Torta od medenjaka sa pavlakom i kondenzovanim mlekom. Torta od medenjaka sa bananama i pavlakom. Torta od medenjaka sa ananasom

Torta od medenjaka je delikatan i sladak desert koji se može sastaviti bukvalno za pola sata.

Da bude sočno, napravićemo ga sa pavlakom.

A banane će dodati posebnu notu deliciji i učiniti je lakšom.

Proizvodi su pristupačni, jednostavni za pripremu, a ispadaju ukusni.

Šta je još potrebno?

Samo idi u kuhinju!

Torta od medenjaka sa bananom i pavlakom - opšti principi kuvanja

Za desert možete koristiti medenjake s raznim ukusima, osim mente. Ne ide dobro uz bananu. Medenjaci se ne koriste u potpunosti, potrebno ih je rezati. Da biste to učinili pažljivo, morate se naoružati oštrim nožem. Izrežite proizvode po dužini na kriške kako biste formirali ravne kolače.

Za kremu će vam trebati masna i gusta pavlaka. Nakon mešanja sa šećerom postaće tanji. Za gustoću možete dodati želatin, mljevene orahe i mrvice medenjaka. Često se kremi dodaju kondenzovano mleko, pavlaka i puter. Za aromu se dodaju vanilin, cimet, kakao i arome za hranu.

Torta se može sastaviti na različite načine:

1. u slojevima na ravnoj posudi;

2. slojevi u dubokom obliku (naopako);

3. samo sve izmešati, staviti u tobogan ili u kalup.

Koju god opciju da odaberete, tortu od medenjaka sa bananama i pavlakom treba ostaviti da se natopi. To će desert učiniti mekanim, sočnim i spriječiti da se raspadne pri rezanju. Obično ga drže u frižideru preko noći, ali ako nemate vremena, ostavite barem 3-4 sata.

Recept 1: Običan kolač od medenjaka sa bananom i pavlakom

Najjednostavnija verzija medenjaka sa bananama i pavlakom. Ovi sastojci čine desert težak oko 1,4 kg. Za dekoraciju će vam trebati kivi ili trešnje. Kiselo voće dobro razblažuje slatki ukus kolača.

Sastojci

500 grama medenjaka;

400 grama kisele pavlake;

100 grama praha;

3-4 banane;

1-2 kivija ili 100 grama višanja.

Priprema

1. Narežite medenjake na kriške, svaku na 3 manja kolača. Tokom postupka, glazura će odleteti, ne bacamo je, koristićemo je za posipanje, baš kao i mrvice medenjaka.

2. Vaniliju pomešati sa pavlakom i prahom, za sada staviti u frižider.

3. Banane ogulite i narežite na kriške. Višnjama izvadite koštice. Ako koristite kivi, onda i njega ogulimo i narežemo na krugove ili polovice krugova.

4. Ravan tanjir ili posudu premažite tankim slojem kisele pavlake i rasporedite sloj medenjaka. Namastite i ponovo rasporedite banane. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka.

5. Premazati vrh i stranice torte, posuti mrvicama. Stavljamo višnje ili komadiće kivija, možete koristiti i jedno i drugo.

Recept 2: Torta od medenjaka od oraha sa bananom i pavlakom

Recept za veoma mirisnu tortu od medenjaka sa pavlakom i bananama, u koju se dodaje pečeni kikiriki.

Sastojci

600 grama medenjaka;

500 grama kisele pavlake;

200 grama kikirikija;

2 banane;

Pola čaše praha.

Priprema

1. Orašaste plodove je potrebno ispeći, oguliti i iseckati.

2. Pavlaku pomešati sa prahom, dodati polovinu prženih orašastih plodova. Drugi dio ostavljamo za posipanje po vrhu torte.

3. Isecite medenjake na 2 dela po dužini.

4. Položite prvi sloj torte, obilno ga premažite kremom. Polažemo komade banana, pa opet medenjake, voće i medenjake. Ne zaboravite da natopite slojeve kremom.

5. Pospite vrh torte orasima i gotovi ste! Pustite desert da odstoji 3 sata i možete uzeti uzorak!

Recept 3: Čokoladna torta od medenjaka sa bananom i pavlakom

Za pripremu će vam trebati čokoladni medenjaci. Ostavite krem ​​bijelu za kontrast. Ali ako želite, u kiselu pavlaku možete dodati kakao i otopljenu čokoladu.

Sastojci

600 grama medenjaka;

500 grama kisele pavlake;

50 grama mlijeka;

150 grama praha;

15 grama želatine;

5 banana;

40 grama putera;

1 čokolada za glazuru, najbolje tamnu.

Priprema

1. Želatin razmutiti u mleku, ostaviti pola sata i otopiti.

2. Prašak pomiješajte sa pavlakom, možete dodati vanilu i sjediniti sa želatinom. Krema je spremna!

3. Banane iseći na krugove, medenjake po dužini na 2-3 dela, zavisno od debljine proizvoda.

4. Na posudu stavite sloj medenjaka, pa kremu od želatine, banane i tako redom, naizmjenično.

5. Kolač spolja premažite preostalom kremom i stavite u frižider na sat vremena.

6. Otopiti čokoladu sa puterom. Umjesto putera za glazuru možete koristiti punomasnu pavlaku ili vrhnje.

7. Ohlađenu tortu izvaditi i preliti glazurom. Možete utopiti nekoliko kriški banane ako vam ih ostane. Kolač sa želatinskom kremom se duže namače, desert treba da odstoji najmanje 5-6 sati da postane mekši i sočniji.

Recept 4: Torta od medenjaka od skute sa bananom i pavlakom

Recept za naopačke torte od medenjaka sa bananama i pavlakom. Bolje je koristiti masni svježi sir, čini ga ukusnijim. Također za kuhanje trebat će vam kalup ili duboka posuda prekrivena prozirnom folijom.

Sastojci

500 grama medenjaka;

400 grama kisele pavlake;

200 grama svježeg sira;

100 grama šećera;

3 banane.

Priprema

1. Za kremu umutite pavlaku sa šećerom i svježim sirom. Dodajte vaniliju, cimet ili kakao po ukusu.

2. Isecite medenjake po dužini na 2 dela. Ogulite banane i narežite ih na krugove.

3. Medenjake umočite u pavlaku i skutu i stavite u obložen pleh. Položite banane.

4. Ponovo umočite komade u kremu, dodajte novi sloj, pa opet banane. I tako dalje, posljednji bi trebali biti medenjaci.

5. Pokrijte našu formu i ostavite da se ohladi, najbolje preko noći.

6. Izvadite, okrenite, skinite foliju i gotovi ste! Tortu ukrašavamo po vlastitom nahođenju, možete posipati orasima, preliti čokoladom i rasporediti bilo koje voće.

Recept 5: Torta od medenjaka sa bananom, pavlakom, kondenzovanim mlekom

Ukusna torta sa ukusom krem ​​bruleea. Za pripremu je bolje koristiti neutralne medenjake sa ukusom vanilije, ali su prikladni i oni od kafe. Kondenzirano mlijeko se koristi kuhano.

Sastojci

300 grama kisele pavlake;

120 grama putera;

200 grama kuhanog kondenzovanog mlijeka;

500 grama medenjaka;

200 grama banana;

Za posipanje, orašaste plodove ili komadiće čokolade.

Priprema

1. Da bi krema bila homogena, prethodno izvadite sve sastojke iz frižidera i ostavite da odstoji na toplom mestu sat vremena.

2. Umutiti puter sa prokuvanim kondenzovanim mlekom, po kašiku dodavati pavlaku. Gotovu kremu stavite u frižider na 20 minuta.

3. Narežite medenjake na kriške bilo koje debljine. Što su tanji, kolač je ukusniji, brže će se utopiti, ali će i duže trajati.

4. Ogulite banane, narežite ih na proizvoljne kriške, možete koristiti šolje, kockice, polovice šoljica.

5. Sastavljanje torte. Polažemo slojeve medenjaka, premažemo kremom, rasporedimo voće. Sve je po standardnoj šemi.

6. Gornje i bočne strane pospite orasima ili čokoladom, ispadne ukusno sa kokosovim pahuljicama.

Recept 6: Torta od medenjaka sa bananom, pavlakom i marshmallowom

Za pripremu će vam trebati bilo koji marshmallow bez glazure. Također, za takvu tortu s bananom i pavlakom trebat će vam bilo koje kiselo voće, na primjer, narandža, 2-3 mandarine, kivi.

Sastojci

450 grama kisele pavlake;

100 grama praha;

2 banane;

600 grama medenjaka;

30 grama mlijeka;

400 grama marshmallowa;

100 grama čokolade.

Priprema

1. Narežite medenjake na kriške, marshmallows na kockice, banane na kolutove.

2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa prahom. Kolač je prilično sladak. Ako ne volite slatke deserte, šećer možete potpuno ukloniti ili smanjiti količinu.

3. Kiselo voće (kivi ili citrus) potrebno je oguliti i sitno iseći.

4. Medenjake namažite kiselom pavlakom, pospite kockicama bijelog sljeza, između njih stavite komadiće kiselog voća, a na njih krigle banane.

5. Položite novi sloj medenjaka i ponovite: krema, marshmallow, voće.

6. U kupatilu otopiti čokoladu sa mlijekom, namastiti dobijenu tortu i staviti na hladno da se namače.

Recept 7: Torta od medenjaka sa bananom, pavlakom i ananasom

Predivan desert veoma prijatnog egzotičnog ukusa. Možete koristiti i svježi i konzervirani ananas. Krema je pripremljena sa želatinom, ima ga dosta i ovaj sloj će imati ukus kao sufle.

Sastojci

600 grama medenjaka;

600 grama kisele pavlake;

30 grama želatine;

150 grama mlijeka;

200 grama banana;

200 grama ananasa;

150 grama šećera ili praha;

Paket vanile.

Priprema

1. Želatin razblažite sa mlekom i ostavite da odstoji pola sata. Zatim će se morati rastopiti da se zrna otopi.

2. Vanilu sjediniti sa pavlakom i šećerom, promešati i dodati otopljeni želatin.

3. Oguljene banane i ananas narežite na kockice 1×1 centimetar i promiješajte. Ako koristite ananas iz konzerve, potrebno je da sok dobro procijedite.

4. Isecite medenjake na kriške, svaku na 2-3 dela.

5. Sastavljanje torte. Rasporedite koru medenjaka. Dobro namazati kremom, popuniti sve praznine. Pospite mešavinom voća i ponovo premažite vrh kremom.

6. Opet medenjaci, pa krema, voće, kajmak. Sastavljamo cijelu tortu i ukrašavamo voćem.

Torta od medenjaka sa bananom i pavlakom - korisni savjeti i trikovi

Da li je pavlaka ispala tekuća? Nema potrebe za sastavljanjem torte, impregnacija će i dalje iscuriti i desert neće raditi. Bolje je natopiti 2-3 kašike želatina, rastvoriti i dodati u kremu. Zatim ga treba malo ohladiti, ali ne dozvoliti da se stvrdne i možete ga razmazati!

Banane se ne mogu samo polagati u slojevima, već se mogu dodati i samoj kremi. Samo narežite voće na kockice ili ga izmjesite u pire, pomiješajte sa pavlakom i gotovi ste! Ova metoda će vam pomoći ako nemate vremena za sastavljanje deserta, jer je namazivanje kreme mnogo brže od slaganja komadića voća jedan po jedan.

Nemate čime posipati tortu? Uzmite medenjake i izmrvite ih. Možete koristiti rende i divan preliv je spreman! Mrvice možete pomiješati sa kakao prahom, ostacima kokosovih pahuljica i orašastim plodovima. Ekonomično i ukusno!

Cake Recipes

Brza i ukusna torta od medenjaka sa bananama i pavlakom - pogledajte korak po korak recept sa detaljnim video zapisima i fotografijama. Čokoladna torta od medenjaka

25 min

450 kcal

5/5 (1)

Svi vole slatke medenjake, ali malo ljudi zna da su ukusni ne samo sami, već i u obliku kolača. Iznenađen? Ni ja nisam vjerovao, sve dok jednog dana svekrva nije pripremila divnu tortu od medenjaka i banane sa pavlakom za porodični odmor. Brzo se rasprodao, a svi su se pitali kako se može pripremiti tako nevjerovatna poslastica? Zapisala sam recept za tortu, koju je, ispostavilo se, lako i jednostavno pripremiti. bez pečenja u rerni, od potpuno običnih ili čokoladnih medenjaka i banana, kao i sveže pavlake pola do pola sa kondenzovanim mlekom.

Osim toga, recept za originalnu tortu od medenjaka omogućuje vam da je pripremite ne samo s bananama: potpuno neobičan proizvod se dobiva i s marshmallowom, ali druge podloge nisu dobrodošle, jer ih je teško obraditi bez obaveznog pečenja u pećnici. Danas sam odlučio da vam napišem korak po korak vodič za pravljenje dvije moguće opcije.

Jedinstveni kolač od medenjaka sa pavlakom možete pripremiti i u mikrotalasnoj, ako odlučite da ga ne pripremate jednostavno i bez muke oko pečenja. Međutim, toplinska obrada može učiniti vašu poslasticu previše nježnom i krhkom.

Opcija sa bananama

Kuhinjski aparati i posuđe: 3-4 duboke posude kapaciteta 600-900 ml, posuda za torte prečnika 20 cm, kašike i kašičice, plastična folija, mlin za kafu ili malter i tučak, metlica i šolja za merenje, mikser ili blender .

Trebaće ti

Puder

• 50 g rendane mliječne čokolade;

• 50 g rendanih oraha.

Ovu tortu možete praviti ne samo sa običnim ili čokoladnim, već i sa medenjacima, samo pazite da budu mekani i svježi, inače će proizvod biti malo suv. Bolje je odabrati kiselo vrhnje na tržištu, jer je ovaj proizvod s visokim udjelom masti teško naći u trgovinama.

Naša neverovatna poslastica je spremna! Sada znate tačno kako napraviti tortu od medenjaka bez trošenja dodatnog vremena i truda. Nemojte se iznenaditi kada vaši najmiliji počnu da se dive poslastici - tako jednostavan kolač je u isto vrijeme nevjerovatno ukusan.

Video pravljenja medenjaka sa bananom

Detaljan video objašnjava kako pravilno pripremiti laganu tortu od medenjaka prema ovom receptu:

Opcija sa marshmallows

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 g: 350 kcal.

Trebaće ti

• 600 – 900 g medenjaka;
• 5 – 7 kom. marshmallows;

• 7 kom. zrele banane.

Mnogi kulinari savjetuju da odaberete samo obične bijele marshmallowe od vanilije i ne eksperimentirate s obojenim i čokoladnim. Unatoč tome, često koristim marshmallow s nadjevom od jagoda ili trešanja, a okus je još svjetliji i bogatiji!

• 500 g kisele pavlake;
• 2 table. l kakao;
• 70 ml kreme visoke masnoće;

• 1 tsp. vanilin;
• 100 g šećera;
• 1 stol. l. mljeveni orasi u malteru (ne mljeveni).

Redoslijed kuhanja

Spremni! Ovu tortu smo već ukrasili orašastim plodovima, a bilo koji drugi ukras jednostavno neće izdržati, pa pogledajte još jednom svoj proizvod: nije li već prekrasan?

Torte od medenjaka možete poslužiti i bez rezanja, kako vaši gosti na prvu ne bi shvatili da je toliko neobično da ih stavite na sto. Kada čuđenje nestane, isecite ga na komade kako bi svi mogli da dobiju jedan, i ne zaboravite da pospite svaki sa mlevenim orašastim plodovima.

Video recept za pravljenje torte od medenjaka i marshmallowa

Korak po korak pripremanje torte od medenjaka i delikatnog marshmallowa možete pogledati u videu ispod.

Čak i kuhar početnik može napraviti tortu od medenjaka. Da biste to učinili, ne morate odmjeriti tačnu količinu hrane i stajati ispred vruće pećnice. Pored glavnog sastojka, recept za ovaj desert uključuje sastojke za delikatnu kremu i sočno voće.

Ovaj recept će uvijek pomoći domaćici koja želi iznenaditi neočekivano pristigle goste.

spoj:

• 0,6 kg velikih medenjaka;
• 0,7 l pavlake 25% masti;
• 180 g šećera;
• 70 g tamne čokolade.

Napredak priprema:

1. Svi medenjaci su izrezani na 3 uzdužna dijela.
2. Umutiti mikserom hladnu pavlaku sa šećerom dok se kristali potpuno ne otope.
3. Izrezani konditorski proizvodi umoču se u nastalu masu, a zatim se stavljaju na tanjir. Dodati hrpicu, premazati svaki sloj slatkom pavlakom.
4. Torta je u potpunosti prekrivena kremom, odozgo je ukrašena otopljenom čokoladom.
5. Desert se može poslužiti odmah, ali će ispasti bogatiji ako ga prvo držite u frižideru 12 sati.

Savjet: da biste napravili niskokaloričnu tortu, potrebno je upotrijebiti nemasnu kiselu pavlaku i pola porcije šećera.

Kuvanje sa kondenzovanim mlekom bez pečenja

Zahvaljujući kremi umućenoj od kondenzovanog mleka i pavlake, medenjak je veoma mekan i jednostavno se topi u ustima.

trebat će vam:

• 8 srednjih medenjaka;
• 100 g kuvanog kondenzovanog mleka;
• 60 g guste pavlake;
• 20 g šećera u prahu.

Slijed:

1. Prvo se medenjaci izlome na male komadiće.
2. Zatim pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom.
3. Masu za medenjake prelijte slatkom pavlakom. Stir.
4. Posudu ili formu za serviranje deserta prekrijte prozirnom folijom.
5. Po njoj se rasporede licitari punjeni slatkom smesom, zbijajući ih tako da nema praznina.
6. Desert se skriva u frižideru 6 sati.
7. Zamrznuti kolač se okreće na ravan tanjir i ukrašava prahom.

Od čokoladnih medenjaka

Ovaj desert će osvojiti domaćice svojom jednostavnošću i nježnim čokoladnim okusom.

spoj:

• medenjaci sa kakaom - 0,5 kg;
• kisela pavlaka srednje masnoće - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 200 g;
• ekstrakt vanile - 2 kapi;
• orasi - 50 g.

Koraci kuhanja:

1. Nožem sa oštrim sječivom podijelite sve čokoladne medenjake na tri dijela isecite ih po dužini.
2. Da dobijete kremu, umutite pavlaku sa vanilijom i slatkim peskom u prozračnu masu. Ako je pavlaka previše tečna, možete dodati 10 g želatina prethodno namočenog u vodi.
3. Šolje medenjaka stavljaju se na tanjir u jednom redu.
4. Slijedi debeli sloj kisele pavlake.
5. Ponavljajte korake 3 i 4 dok vam ne ponestane sastojaka.
6. Formirani desert stavlja se na hladno mjesto 3 sata.
7. Gotova poslastica je posuta seckanim orasima.

Desert sa bananama

Torta od medenjaka sa bananama i pavlakom je neverovatno ukusna i nežna poslastica. Nemoguće je pretpostaviti da se ovaj desert priprema za samo sat vremena bez pečenja.

Potrebni proizvodi:

• 0,4 kg medenjaka;
• 3 zrele banane;
• 0,5 kg kisele pavlake;
• 90 g granuliranog šećera;
• 100 g tamne čokolade;
• 50 g putera.

Korak po korak recept.

1. Prvo kašikom pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom. Masa se stavlja na policu frižidera na 30 minuta, tako da se pesak potpuno "rasprši".
2. Medenjaci se iseku na tanke kriške.
3. Dobijeni komadi se umače u kremu i stavljaju na posudu u jednom sloju. Ostavite malo kisele pavlake da ukrasite desert.
4. Na vrh se stavljaju nasumično seckane banane.
5. Izmjenjuju se slojevi medenjaka i voća. Gornji red bi trebao biti medenjak.
6. Slajd torta se stavi u frižider preko noći.
7. Sutradan se desert premazuje preostalom kremom.
8. Gornji deo torte je glaziran otopljenom čokoladom i puterom.

Sa marshmallows-om

Po ovom receptu možete pripremiti originalnu prozračnu tortu.

Da ne bi ispao zamorno sladak, bolje je uzeti zobene pahuljice ili medenjake od mente.

Spisak sastojaka:

• 500 g ovsenih medenjaka;
• 60 g šećera;
• 30 g kakao praha;
• 4 stvari. marshmallows;
• 0,25 g kisele pavlake;
• 40 ml vrhnja za šlag;
• 0,3 kg putera;
• 1 g vanilina;
• 20 g kokosovih pahuljica.

Procedura:

1. Medenjake i marshmallows isjeći po dužini na nekoliko komada.
2. Krema se priprema u blenderu od kajmaka, kakaa, vanilina, pavlake, šećera i otopljenog putera.
3. Pripremljeni konditorski proizvodi stavljaju se u hrpu na tanjir, naizmjenično. Svaki sloj komponenti je punjen kremom.
4. Prije serviranja, kolač se ostavi da se stvrdne na hladnom mjestu, a zatim se ukrasi kokosovim strugotinama.

Torta od medenjaka sa ananasom

Slastica od medenjaka i ananasa je aromatična i veoma hranljiva, pa se može jesti i kao užina.

Obavezno:

• 0,3 kg ananasa u sirupu;
• 0,5 g pavlake 15% masti;
• 150 g šećera;
• 500 g medenih medenjaka;
• pola čokoladice.

Recept korak po korak:

1. Pavlaka se pomeša sa granuliranim šećerom.
2. Medenjak se isječe na nekoliko kriški, a zatim se svaki umoči u kiselu pavlaku i stavi na tanjir za serviranje.
3. Sirup se ocijedi iz tegle ananasa. Na sloj medenjaka stavljaju se kockice voća.
4. Koraci 2 i 3 se ponavljaju dok pripremljeni proizvodi ne nestanu.
5. Nakon što se torta stegne u frižideru, pospite je čokoladnim komadićima.

Sa kremom

Za pripremu ovog deserta morat ćete potrošiti malo više vremena, ali rezultat će vas osvojiti svojim okusom, koji je mnogima poznat od djetinjstva.

Spisak komponenti:

• 800 g bilo kojeg medenjaka;
• 150 g šećera;
• 30 g putera;
• 3 žumanca;
• 0,7 l mlijeka;
• 60 g pšeničnog brašna;
• 3 srednje banane.

Korak po korak recept:

1. Polovinu pripremljenog mleka sa žumancima umutiti mikserom na maloj brzini.
2. U preostalo mlijeko prosijati brašno. Smjesa se stavlja na laganu vatru i zagrijava uz stalno miješanje kako bi se spriječilo stvaranje grudica.
3. Šećer se sipa u posudu sa mlekom i brašnom i sipa smesa žumanaca. Nastavite sa zagrevanjem i mešanjem.
4. Kada se krema zgusne, ohladite je i dodajte omekšali puter.
5. Smjesu umutite potapajućim blenderom dok ne dobijete glatku, prozračnu masu.
6. Medenjake i banane narežite na tanke kriške.
7. Pleh za pecivo je prekriven filmom.
8. Medenjaci se umaču u kremu i stavljaju u tankom sloju u kalup.
9. Banane se stavljaju sledeće. Preostali sastojci su također raspoređeni u slojevima.
10. Poslastica se prelije preostalom kremom, umota u prozirnu foliju i pritisne utegom.
11. Radni komad se stavlja na hladno mjesto 2 sata, nakon čega se okreće na tanjir za desert.

Poslastica "Kornjača" od medenjaka

Svaka majka može napraviti tortu od medenjaka bez pečenja u obliku kornjače za dječiju zabavu.

spoj:

• 500 g tamnog medenjaka;
• 500 g domaće pavlake;
• 3 banane;
• 1 g vanilina;
• 80 g šećera.

Napredak priprema:

1. Svaki medenjak je podijeljen na 3 uzdužna dijela.
2. Oguljene banane se iseku na krugove.
3. Kremu izmiksajte pjenjačom od pavlake, vanilina i šećera.
4. U slatku smjesu potapaju se medenjaci i stavljaju na tanjir zajedno sa voćem, formirajući „kornjaču“.
5. Preostalom kremom prelijte desert.
6. Da bi pavlaka dobro natopila medenjake, "kornjača" se stavlja u frižider na 3-4 sata.

Sastav kolača od medenjaka može se dopuniti kandiranim voćem, orašastim plodovima i suhim voćem. Ugodnu kiselost pružit će sušene ili sušene bobice: trešnje, brusnice, brusnice.

Neće se svaki iskusni kuvar odlučiti da napravi tortu kod kuće. Mašta odmah zamišlja planine kolača, oblake kreme i užarenu vrućinu iz pećnice - aktivnost za cijeli dan, ili čak nekoliko. Dobro je da je neko pomislio da pravi torte od gotovih proizvoda koje je lako kupiti u susednoj radnji. Pričaćemo vam o jednoj od ovih torti.

Iz naziva je očigledno da će osnova za ovaj desert biti medenjaci i pavlaka. Ovo su glavne i nepromjenjive komponente. Svi ostali sastojci, na primjer, banane, orasi, kondenzirano mlijeko, marshmallow i nešto po vašem ukusu dodaju se po želji iu različitim kombinacijama. Podijelit ćemo s vama nekoliko recepata sa ukusnim dodacima.

trebat će nam:

• Medenjak – ½ kg;
• Kondenzovano mleko – 1 konzerva;
• Mlijeko – 40 ml;
• Šećer – 50 g;
• Maslac – 300 g;
• Orašasti plodovi (opciono) – 100 g;
• Kakao prah – 50 g.

za kremu:

• U zdjeli umutite kondenzovano mlijeko i 200 grama putera na sobnoj temperaturi dok ne postane pjenasto.

Za glazuru:

• U šerpu sipajte mleko, dodajte puter, kakao i šećer. Kuhajte na laganoj vatri, ne zaboravite da povremeno promiješajte.
• Na prvi znak ključanja skinite šerpu sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Sastavljanje torte:

1. Medenjake je potrebno iseći na dva ravna kruga. Stavite u obliku kruga na veliki tanjir. Nakon što ste posložili red, premažite ga kremom i počnite sa sljedećim. Nastavite s naizmjeničnim slojevima dok vam ne ponestane medenjaka, koji bi trebao postati posljednji sloj.
2. Po želji slojeve možete posuti orasima po želji.
3. Sada je vrijeme za glazuru. Provjerite da li se počelo zgušnjavati. Ako ne, ostavite da odstoji još malo.
4. Polako počnite tankim mlazom preliti glazuru preko kolača.
5. Po želji tortu ukrasite orasima, bobicama ili rendanom čokoladom.

Recept za pravljenje torte sa pavlakom i bananama

trebat će nam:

• Medenjak (bilo koji) – ½ kg;
• Pavlaka – 400 ml;
• Šećer u prahu - ½ šolje;
• Banane – 2 velike;
• Puder za dekoraciju.

za kremu:

• U činiji pomiješajte kiselu pavlaku i šećer u prahu i promiješajte. Ako pri ruci nemate šećer u prahu, koristite običan šećer. Pomiješajte sa kiselom pavlakom i ostavite 15 minuta. Nakon toga mutite mikserom par minuta da se kristali šećera potpuno otope.

Za punjenje:

• Ogulite banane, a zatim narežite na tanke kriške.
• Isecite medenjake na 2-3 dela, u zavisnosti od originalne debljine.

Montaža:

1. Pripremite okrugli tanjir i počnite sa sastavljanjem torte.
2. Umočite medenjake u kiselu pavlaku sa obe strane i počnite da slažete prvi sloj.
3. Zatim sloj banana.
4. Naizmjeničnim slojevima rasporedite posljednje medenjake.
5. Na vrh stavite preostalu kremu i ravnomjerno rasporedite po torti.
6. Ukrasite konditorskim prahom.

Torta od medenjaka i pavlake je gotova, dovoljno je da je stavite u frižider na par sati.

Kuvanje kolača od medenjaka sa marshmallowom

trebat će nam:

• Medenjaci (po mogućnosti med) – ½ kg;
• Marshmallow – 5 kom;
• Pavlaka – 250 ml;
• Maslac – 300 g;
• Kakao – 2 kašike. kašike;
• Krema 20% - 50 ml;
• Šećer i vanilija - po ukusu.

Za bazu:

• Marshmallow i medenjake narežite na kockice 1*1 cm Sve dobro izmiješajte u posudi. U ovom receptu ne koristite medenjake sa raznim nadjevima, koristite obične sa bilo kojim ukusom.

za kremu:

• Pomiješajte pavlaku, pavlaku, šećer, puter i kakao. Dodajte prstohvat vanile.
• Sve umutiti blenderom dok ne postane glatko. Kremu možete učiniti pjenastijom ako je mutite mikserom par minuta.
• Kremu podeliti na dva jednaka dela.

Montaža:

1. Polovinu kreme ulijte u mješavinu medenjaka i marshmallowa. Pažljivo miješajte da se medenjaci ne raspadnu.
2. Nagnite zdjelu sa podlogom na ravnu ploču i formirajte humku, koja se sužava prema vrhu.
3. Odozgo sipajte preostalu kremu i poravnajte lopaticom.
4. Stavite u frižider na par sati, ili još bolje, preko noći. Za to vrijeme baza će se dobro natopiti i postati sočna.

Torta bez pečenja sa marshmallowom i pavlakom ispada prozračna i topi se u ustima.

Čokoladni medenjak sa kremom od skute

trebat će nam:

• Čokoladni medenjaci – ½ kg;
• Pavlaka 25% – 200 ml;
• Svježi sir – 350 g;
• Šećer – ½ šolje;
• Banane – 2 srednje.

Za kremu i fil:

• Svježi sir zgnječiti viljuškom u kašasti pire. Dodajte kiselu pavlaku i umutite u blenderu ili mikseru par minuta.
• Banane ogulite i narežite na srednje debele kriške.

Za bazu:

• Čokoladne medenjake narežite na tanke pogačice.

Montaža:

1. Duboku činiju (što je dublja, to će desert biti veći) obložite prozirnom folijom.
2. Umočite medenjake u kremu i počnite slagati prvi sloj.
3. Menjajte medenjake sa bananama.
4. Kada ste dodali zadnji sloj medenjaka, okrenite posudu naopako na ravan tanjir i uklonite foliju.
5. Ostaje samo da tortu od medenjaka i banane premažete preostalom kremom od skute i stavite u frižider na nekoliko sati.

Kao što već vidite, kolač od medenjaka je vrlo jednostavan za pripremu. Ne zahtijeva skupe sastojke niti složene tehnike kuhanja. Postoji još nekoliko tajni koje će vam pomoći ne samo da optimizirate proces kuhanja, već će vam omogućiti i eksperimentiranje s ukusom.

• Ako su vam medenjaci ustajali i suvi, pripremite još malo kreme i ostavite desert u frižideru preko noći.
• Svjež kolač je teško rezati jer se slojevi još nisu spojili i postali jedno. Pet sati je idealno vrijeme da tortu provedete u frižideru.
• Naši recepti su uključivali samo banane, ali je u stvari raspon voća koje bi odgovaralo ogroman. Pokušajte napraviti fil od agruma, kivija, grožđa bez koštica, zrele dinje. Isto važi i za orašaste plodove.
• Kremi treba vremena da se ohladi. Nemojte žuriti da pokrijete voće dok je vruće. Prvo, kolač će izgubiti svježi okus, a drugo, voće će potamniti, a kolač će izgubiti izgled prilikom rezanja.
• Ako tortu ostavite u frižideru dvanaest sati, niko neće pogoditi da su medenjaci poslužili kao osnova deserta. Nakon temeljnog namakanja, njihov ukus podsjeća na biskvit.