Zum Kaloriengehalt von Backrosen mit Brühwurst. Rosetten aus Blätterteig mit Wurst und Käse Rezept mit Foto. So dekorieren Sie Rosen aus Teig mit Wurst

Wir bieten an, die üblichen Wurstbrötchen durch den süßesten und interessantesten Snack zu ersetzen. Blätterteigrosen mit Wurst sind nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Diese köstlichen Hauche eignen sich perfekt für eine Teeparty mit der Familie und werden bei einem festlichen Fest die Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

Diese Brötchen sind sehr schnell und einfach verpackt und zubereitet. Der Teig wird fertig verwendet, sodass der gesamte Prozess auf ein paar einfache kulinarische Tricks beschränkt ist.

• Blätterteig (hefefrei) - 250 g;
• Ketchup (optional) – 1-2 EL. Löffel;
• Brühwurst - etwa 200 g;
• Mehl - 1-2 EL. Löffel.

Rosetten aus Blätterteig mit Wurstrezept mit Foto

1. Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, den aufgetauten Blätterteig zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von 1-2 mm ausrollen. In gleich große, 2–2,5 cm breite Streifen schneiden.
2. Schmieren Sie jeden Teigstreifen mit Ketchup, indem Sie eine Silikonbürste oder einen normalen Löffel verwenden. Die Schicht sollte sehr dünn sein, damit die Soße beim Formen der Rosen nicht herausfließt. Um den fertigen Puffs einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, wird Ketchup verwendet, auf Wunsch kann aber auch darauf verzichtet werden.
3. Wir schneiden die Wurst in dünne Kreise, die wir jeweils in zwei Hälften teilen. Die resultierenden Stücke legen wir auf jeden Teigstreifen für 3-5 Stück. (so lange es die Länge des Streifens zulässt). Die Wurstscheiben sollten etwas über den oberen Teigrand hinausragen.
4. Rollen Sie jeden Streifen vorsichtig zu einem festen Schlauch zusammen. Wir fixieren den Teigrand sorgfältig, indem wir die Naht leicht mit Wasser benetzen. Als Ergebnis erhalten wir Rohlinge, die wie Rosenknospen aussehen (aus der im Rezept angegebenen Zutatenmenge erhält man ca. 10-12 Brötchenstücke).

Zum Einfetten von Blätterteigrosen können Sie Ketchup, Satsebeli, Tkemali oder jede andere Sauce auf Tomatenbasis verwenden. Sie können es sogar selbst kochen: 100 Gramm Tomaten in Olivenöl etwa zehn Minuten köcheln lassen, dann mit einem Holzlöffel zerdrücken, geriebenen Knoblauch, Gewürze, Salz und eine Prise Zucker hinzufügen. Als Füllung für Blätterteigrosen nehmen Sie Ihren Lieblingskäse (zum Beispiel Mozzarella oder Gouda), Doktorwurst, Salami oder Schinken. Falls gewünscht, auch Petersilie, Dill und Zwiebeln hinzufügen.

Kochmethode

Schneiden Sie die Schinken- oder Wurstscheiben in zwei Hälften (falls sie groß sind). Den Teig auftauen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie ein Backblech vor – legen Sie Backpapier darauf. Sie können nicht mit Öl schmieren - Blätterteig ist ziemlich fettig und brennt nicht.

Einen Teigstreifen mit Tomatensauce einfetten. Hierzu können Sie eine Küchenbürste verwenden.

Legen Sie die Wurst oder den Schinken so auf den Teig, dass die runde Kante über dem Teig liegt. Anschließend Käsescheiben in die Mitte des Streifens legen. Drehen Sie den Streifen vorsichtig – Sie erhalten eine echte Rose! Die „Blütenblätter“ verteilen und für 10-12 Minuten in den Ofen stellen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht anbrennt.

Die Rosette aus dem Ofen nehmen und sofort verzehren. Wenn das Gericht kalt ist, können Sie es in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Guten Appetit!

Die Vorspeise aus Blätterteig, originell in der Servierweise, besticht durch ihre schnelle Zubereitung und Praktikabilität. Das Backen erfreut mit einem würzigen Geschmack und ist eine würdige Dekoration für jedes Fest. Eine Schritt-für-Schritt-Empfehlung hilft Ihnen, auch für eine unerfahrene Gastgeberin eine Vorspeise fehlerfrei zuzubereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

So bereiten Sie Blätterteigrosen mit Wurst zu:

Rezept für Blätterteigrosen mit Wurst und Käse

Benötigte Zutaten:

• Blätterteig - 1 Packung (0,5 kg);
• geräucherte Wurst - 300 gr;
• Russischer Käse - 180 gr;
• Mayonnaise - 3 EL. l.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 430,1 kcal.

Wie man kocht:

1. Den Teig in Streifen schneiden. Die Breite der Streifen sollte der Breite des Wurstrings entsprechen.
2. Die Wurst schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Schneiden Sie jedes Stück in zwei Hälften, es sollten Wursthalbringe entstehen.
3. Die Blätterteigstreifen über die gesamte Länge mit Mayonnaise einfetten.
4. Wursthalbringe auf die Hälfte des Streifens legen und fest andrücken.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen, Teigstreifen falten. Salami sollte drin sein.
6. In Rollen rollen Aussehen Es sollte sich eine Rose bilden. Aus dem Teig wird Wurst sichtbar sein.
7. Legen Sie die entstandenen Rosen auf ein Backblech mit Pergament oder bestäuben Sie es mit Mehl.
8. Bei starker Hitze etwa 20 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab.
9. Der Käse in den Rosen schmilzt, Wurst und Teig werden braun.
10. Das fertige Gericht sieht sehr appetitlich und elegant aus. Das Backen wird knusprig und der Geschmack der Füllung wird fantastisch sein. Auf Wunsch können Sie mit Grün dekorieren.

1. Sie können jede Wurst nehmen (gekocht, geräuchert, Schinken, Salami). Die Hauptsache ist, dass es rund ist, sonst sehen die Rosen nicht realistisch aus.
2. Die Wurst dünn schneiden, dicke Ringe kräuseln sich nicht wie erwartet.
3. Sie können den Teig mit jeder Soße oder Mayonnaise einfetten. Tomaten-Ketchup Farbe Rosen rot. Adjika verleiht dem Backen einen sehr guten Geschmack, Tomatenmark, Senfsoße.
4. Der Teig kann fertig eingenommen oder nach einem beliebigen Rezept selbst zubereitet werden.
5. Wenn das Backblech nicht antihaftbeschichtet ist, bedecken Sie es mit Pergament oder bestreuen Sie es mit Mehl.
6. Ob Sie die Oberseite der Rosen schmieren oder nicht, entscheiden Sie individuell. Auf jeden Fall wird das Backen appetitlich aussehen.
7. Beim Formen von Rosen müssen Sie die Rolle drehen, fixieren und die Wurstblätter fixieren.
8. Wenn die Wurstringe nicht halbiert werden, können sich große Blätterteigrosen bilden.
9. Käse kann gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten werden, er bleibt drin und schmilzt immer noch.
10. Dekorieren Sie das abgekühlte Gebäck auf originelle Weise mit Petersilienzweigen (Salatblättern), sodass Blätterteigrosen mit Wurst wie echte aussehen.

Guten Appetit!

Wir bieten an, die üblichen Wurstbrötchen durch den süßesten und interessantesten Snack zu ersetzen. Blätterteigrosen mit Wurst sind nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Diese köstlichen Hauche eignen sich perfekt für eine Teeparty mit der Familie und werden bei einem festlichen Fest die Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

Diese Brötchen sind sehr schnell und einfach verpackt und zubereitet. Der Teig wird fertig verwendet, sodass der gesamte Prozess auf ein paar einfache kulinarische Tricks beschränkt ist.

Zutaten:

• Blätterteig (hefefrei) - 250 g;
• Ketchup (optional) – 1-2 EL. Löffel;
• Brühwurst - etwa 200 g;
• Mehl - 1-2 EL. Löffel.

1. Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, den aufgetauten Blätterteig zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von 1-2 mm ausrollen. In gleich große, 2–2,5 cm breite Streifen schneiden.
   
2. Schmieren Sie jeden Teigstreifen mit Ketchup, indem Sie eine Silikonbürste oder einen normalen Löffel verwenden. Die Schicht sollte sehr dünn sein, damit die Soße beim Formen der Rosen nicht herausfließt. Um den fertigen Puffs einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, wird Ketchup verwendet, auf Wunsch kann aber auch darauf verzichtet werden.
   
3. Wir schneiden die Wurst in dünne Kreise, die wir jeweils in zwei Hälften teilen. Die resultierenden Stücke legen wir auf jeden Teigstreifen für 3-5 Stück. (so lange es die Länge des Streifens zulässt). Die Wurstscheiben sollten etwas über den oberen Teigrand hinausragen.
   
4. Rollen Sie jeden Streifen vorsichtig zu einem festen Schlauch zusammen. Wir fixieren den Teigrand sorgfältig, indem wir die Naht leicht mit Wasser benetzen. Als Ergebnis erhalten wir Rohlinge, die wie Rosenknospen aussehen (aus der im Rezept angegebenen Zutatenmenge erhält man ca. 10-12 Brötchenstücke).
   
5. Wir verteilen unsere Rohlinge auf einem mit Pergament bedeckten Backblech und halten dabei den Abstand zwischen zukünftigen Brötchen ein. Wir backen Rosen aus Blätterteig mit Wurst bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 20-30 Minuten.
   
6. Sobald die Brötchen gebräunt sind, das Backblech aus dem Ofen nehmen. Nach dem leichten Abkühlen servieren Sie frisch gebackene Blätterteigbeutel zum Tee oder anderen Getränken.
   
7. Süße Blätterteigrosetten mit Wurst schmecken sowohl kalt als auch leicht erwärmt. Unsere Brötchen sind fertig!
   

Guten Appetit!

„Rosen“ aus Blätterteig mit Wurst sind eine originelle Vorspeise oder eine wunderbare Dekoration für jeden Feiertagstisch. Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass seine Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe erfordert, es liegt in der Macht jeder Hausfrau.

Zutaten

Zum Kochen benötigen Sie Brühwurst (1 „Laib“), Mehl (1 Tasse) und Blätterteig oder hefefrei (500 g), die Sie im Laden kaufen können.

Oft interessiert die Frage: „Wie backt man Rosenwurst?“ eigentlich ganz einfach. Manche Leute denken jedoch, dass es besser ist, den Teig selbst zu machen. In diesem Fall wird es mehr Zeit und Mühe kosten, aber das Gericht wird schmackhafter.

So machen Sie Blätterteig selbst: Der erste Blick

Manche Hausfrauen machen gerne alles mit ihren eigenen Händen, auch den Teig. Das ist nicht verwunderlich, denn es ist viel nützlicher als im Laden gekauft. Dann werden Blätterteig-Rosen mit Wurst zu Hause köstlich. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Mehl;
• Margarine;
• Hühnereier;
• Salz;
• Wasser.

Blätterteig gibt es in zwei verschiedenen Ausführungen. Die erste wird wie folgt zubereitet: Margarine (200 g) zusammen mit Mehl (2/3 Tasse) auf einem Brett fein hacken und in kleine Krümel schneiden. Es ist notwendig, eine krümelige Masse zu erhalten. Dann sammeln sie es in einer losen Kugel und legen es vorübergehend beiseite.

Zubereitung der zweiten Teigsorte

Der zweite Typ ist etwas anders hergestellt. Mehl (2 Tassen) wird in einen Behälter gegossen. Als nächstes schlagen Sie ein Ei in eine andere Schüssel, schlagen es mit einer Gabel und fügen so viel Wasser hinzu, dass ein Volumen von 2/3 Tasse entsteht. Bestreuen Sie die resultierende Mischung mit einer Prise Salz und gießen Sie Mehl hinein. Kneten Sie die Masse zunächst mit einem Löffel und dann mit den Händen. Es sollte ein weicher Teig entstehen, aus dem eine nicht sehr dünne Schicht ausgerollt und eine zuvor hergestellte Teigkugel darauf gelegt wird. Nun wickeln sie es in einen Umschlag und legen es mit der Naht nach unten auf einen vorher mit Mehl bestreuten Teller. All dies wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Nach Ablauf der erforderlichen Zeit wird der Teig herausgenommen und kein dünner Kuchen ausgerollt. Dann stecken Sie es wieder in einen Umschlag und legen Sie es für eine halbe Stunde an einen kalten Ort. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.

Wie man Hefeteig macht

Algorithmus zur Herstellung von „Rosen“: die Bildung von „Knospen“

Gekaufter Teig sollte etwas auftauen. Dies dauert etwa 20–30 Minuten. „Rosetten“ aus Blätterteig mit Wurst lassen sich ganz einfach herstellen.

Kochwurst „Rosetten“: Backen

Die resultierenden Produkte werden auf ein Backblech oder eine Auflaufform (jedoch nicht dicht nebeneinander, da sie sonst zusammenkleben) auf Pergamentpapier gelegt. Es sollte mit nichts bedeckt werden, da der Teig viel enthält Butter und der Kuchen brennt nicht an.

Damit die Brötchen noch appetitlicher aussehen, können die Seiten eingefettet werden. Hühnerei, nachdem er es gut geschlagen hat. Aber selbst wenn dies nicht geschieht, wird das Ergebnis dennoch erstaunlich sein. „Rosetten“ aus Blätterteig mit Wurst werden für etwa 20 Minuten in einen auf 180 Grad gut vorgeheizten Ofen gestellt (worüber Sie sich vorher Gedanken machen müssen). Sie können bei einer Temperatur von 220 Grad backen, die Zeit verkürzt sich auf 15 Minuten. Das Erscheinen einer Röte auf der Wurst zeigt an, dass das Gebäck fertig ist.

Wie dekoriere ich Teigrosen mit Wurst?

Fertige Brötchen werden auf einem Teller ausgelegt, in dem Käseplatten liegen. Mit Sellerieblättern belegen. Auf Salatblättern, auf die Dill gelegt wird, sieht das Backen originell aus. Sie können es mit Gurkenscheiben und kleinen runden Wurststücken dekorieren und einen kleinen Zweig Grün darauf legen.

Wurst-Rosetten im Blätterteig sind eine tolle Ergänzung zu jedem festlichen Fest, insbesondere zu Kindergeburtstagen. Normalerweise zerstreuen sie sich sehr schnell, daher stellen die Hausfrauen viele dieser „Rosen“ her. Anstelle von Wurst können Sie auch Schinken oder Tomaten mit Käse nehmen.