Időpontok: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, előnyök és ártalmak. Miért hasznos a datolya, hogyan válasszuk ki és tároljuk, receptek Van-e előnye a datolyának
A datolya hosszúkás, húsos és sima gyümölcsök. Aromájuk a mézes-karamelltól az aszalt szilva árnyalataiig változik, fajtól függően. A gyümölcsök datolyapálmán nőnek.
Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a datolyát a fán kell hagyni, amíg teljesen be nem érnek. Ez lehetővé teszi a szárított gyümölcsök összegyűjtését. A mazsolával analóg módon teljesen száríthatók. Ezek a dátumok a leghosszabb ideig eltarthatók.
A datolya édes, ezért gyakran desszertként fogyasztják. A gyümölcsöt zöldség- és gyümölcssalátákhoz adják, húsételek elkészítésekor fűszerként is használják.
Datolyából lehet főzni.
A datolya összetétele és kalóriatartalma
A datolya vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek biztosítják gyógyászati tulajdonságaikat.
Összetétel 100 gr. A dátumok a napi érték százalékában az alábbiakban láthatók.
Vitaminok:
- B6 - 12%;
- B3 - 8%;
- B5 - 8%;
- B9 - 4%;
- B2 - 4%.
Ásványok:
- kálium - 20%;
- réz - 18%;
- mangán - 15%;
- magnézium - 14%;
- kalcium - 6%.
A datolya kalóriatartalma - 275 kcal / 100 gr.
A datolya frissen vagy szárítva fogyasztható.
Az izmokért
A datolyában lévő kálium felelős az izomzat előnyeiért. Segíti a test helyreállítását és izomépítést, valamint fehérjét, az izomszövet fő összetevőjét.
A csontokhoz
A datolyában található kalcium erősíti a csontokat és az ízületeket.
A szívért
A rendszeres datolyaevés megőrzi szívének egészségét, és megvédi a szívrohamot és a szélütést.
A gyümölcsökben lévő réz pozitív hatással van a szív- és érrendszer állapotára.
Hajók számára
A nyirokrendszer számos érből áll. Erősségükért és rugalmasságukért a datolyában található réz, amely kollagént szintetizál.
Az idegekre
A datolya gazdag B-vitaminokban, amelyek segítenek megőrizni az idegrendszer egészségét. A B6-vitamin felelős a jó hangulatért.
A datolya megakadályozhatja az Alzheimer-kór kialakulását és az agyban az agysejtek közötti kommunikációt megzavaró plakkok kialakulását.
A látásért
A datolyában található karotinoidok jót tesznek a szemnek. A rendszeres használat megőrzi a látást és csökkenti a szembetegségek kockázatát, beleértve a makuladegenerációt is.
A hörgőkhöz
A friss gyümölcsök, valamint a főzetek és szirupok használata gyógyítja a megfázást köhögéssel, torokfájással és hörghuruttal.
A belek számára
A datolya megszünteti a hasmenést és a székrekedést, valamint normalizálja a bélműködést. A székrekedés időpontja nemcsak megváltás, hanem a rendellenességek megelőzése is.
A vesékért
A datolya segít megelőzni a hólyaghurut és a vesebetegség kialakulását, és gyorsan megszünteti a húgyúti problémákat. A gyümölcsök használata enyhíti az ödémát.
Bőrre és hajra
A datolyában lévő B-vitamin egészségesen tartja a bőrt és a hajat, erőssé és gyönyörűvé teszi azokat.
A gyümölcsökben található kollagén felelős a bőr rugalmasságáért, a kalcium pedig segít megőrizni a köröm és a haj egészségét.
Az immunitásért
A datolya használata erősíti az immunrendszert, segít gyorsabban és hatékonyabban ellenállni a vírusoknak és baktériumoknak.
A datolyának köszönhetően csökkentheti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
Időpontok a terhesség alatt
A datolya olyan tápanyagforrás, amely pozitívan befolyásolja a magzat fejlődését és a terhesség lefolyását. Tanulmányok kimutatták, hogy a terhesség késői szakaszában datolyát fogyasztó nőknek nincs problémájuk a természetes szülés során.
A datolya csökkenti a fájdalmat a vajúdás során, és javítja a vajúdást azáltal, hogy csökkenti a szülés előidézésének szükségességét. A datolya magas kalóriatartalma jó energiaforrássá teszi a nők számára a szülés során.
A datolya számunkra jól ismert termék, és gyermekkoruk óta sokan szeretik. A datolyapálma terméseit ősidők óta csemegeként tartják számon. Széles körben termesztik forró országokban, és a világ minden táján értékesítik. A datolyát leggyakrabban szárított gyümölcs formájában vásároljuk, mert a szárított formában nyeri el jellegzetes édeskés-fűszeres ízét. Mint minden terméket, a datolyát sem fogyaszthatja mindenki. Fontolja meg, mik a datolyák előnyei és ártalmai, mi a szerepük az emberi táplálkozásban.
A dátumok hasznos tulajdonságai.
1. Először is, a datolya nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz (6,7 g/100 g termék). Az élelmi rostok normalizálják a gyomor-bél traktus működését, szabályozzák a székletet. Tekintettel arra, hogy a szervezet nem emészti meg őket, a rostok megtisztítják a beleket a méreganyagoktól, és részt vesznek a mikroflóra helyreállításában.
2. A pantoténsav jelenléte a datolyában azt jelzi, hogy szabályozzák az anyagcserét a szervezetben, növelik az immunitás ellenállását akut légúti betegségekben, szabályozzák az idegrendszer és a mellékvesék működését. A szárított datolya használatakor ezt tartsa szem előtt, az előnyök és a károk összehasonlíthatatlan egyensúlyban vannak – és az előny az előnyök irányába mutat.
3. A datolyában lévő nagy mennyiségű retinol vagy más módon A-vitamin segít megőrizni a haj egészségét és nem töredezni, a körmeit pedig szép és erős.
4. A datolya tartalmazza a szervezet számára legfontosabb elemet - a káliumot. Fenntartja a normál szívizmokat, valamint az emberi csontváz izmait. Egy kis adag datolya - 150-200 gramm - teljesen kitölti a felnőtt napi káliumszükségletét, és ahhoz, hogy a gyermek megkapja a szükséges mennyiségű káliumot, elegendő csak 2-3 darab datolya gyümölcsöt megenni.
5. Amikor azon vitatkozunk, hogy a datolya hasznot és kárt is tartalmazhat-e, nem lehet mást tenni, mint értékelni a bennük lévő kalcium mennyiségét - 64 mg/100 g termék. A kalcium egy makrotápanyag, amelyre minden embernek szüksége van, mivel a csontok, a csontváz és a fogak erőssége közvetlenül függ attól, hogy elegendő mennyiségben van-e a szervezetben. E tekintetben a datolya ajánlott terhes és szoptató nők számára, akiknek kiegyensúlyozott és kalciumban gazdag étrendre van szükségük.
A datolya számos vitamint is tartalmaz, aminek köszönhetően ezeknek a gyümölcsöknek a tápértéke jelentősen megnő:
- tiamin (B1);
- riboflavin (B2);
- niacin (B3);
- piridoxin (B6);
- folacin (B9);
- aszkorbinsav (C vit.);
- D-vitamin;
- K vitamin
A gazdag energiaérték - 277 kcal 100 gramm termékben - azt sugallja, hogy a datolya teljes értékű snack lehet a munkanap során. Kellően magas kalóriatartalmú termék, a gyors szénhidrátoknak köszönhetően telítik az étvágyat, energiát és erőt adnak.
- Vas;
- Magnézium;
- Foszfor;
- Nátrium;
- Cink;
- Réz;
- mangán és mások.
A dátumok segítenek megőrizni az erőt a hosszú utakon, a fárasztó úton. Ezért egy utazónak érdemes magával vinnie egy adag datolyagyümölcsöt uzsonnára, a kutatók és a hosszú utazások szerelmesei ezt magáévá tették - ennek a gyógyító terméknek köszönhetően könnyebben elviselhető a túlterheltség.
Sok legenda kering arról, hogy a datolya olyan tápláló és gazdag összetételű termék, hogy ha csak azt eszik és vizet iszik, hosszú évtizedekig egészséges és teljes életet élhet. Még hasonló tapasztalatokról is érkeznek beszámolók. Talán ezeknek a történeteknek van valami súlyos alapjuk, tekintettel a randevúk rendkívüli hasznosságára. De szeretném figyelmeztetni, hogy ne tegye ki testét ilyen szélsőségeknek. Sőt, a dátumok előnyeit és ártalmait is tartalmazzák, és vannak olyan emberek, akik jobban járnak, ha nem veszik bele ezt az ízletes terméket az ételeikbe.
A datolya használatának ellenjavallatai.
A datolya annyira hasznos termék, hogy úgy tűnik, hogy nem csak lehetséges, hanem mindenkinek meg kell ennie. Vannak azonban olyan korlátozások, amelyek nem teszik lehetővé az emberek bizonyos kategóriái számára, hogy dátumokat vegyenek fel étrendjükbe.
- Cukorbetegek nem fogyaszthatnak datolyát. Nagyon gyorsan növelik a cukor mennyiségét a vérben, ami elfogadhatatlan a megnövekedett glükózszintű emberek számára.
- A datolya magas glikémiás indexű, és emellett magas kalóriatartalmú élelmiszerek. Ezért a túlsúlyos, elhízott emberek étrendjében nem szabad datolyát venni.
- Fokozottan szuvas fogakkal rendelkezők óvatosan használják a datolyát – a datolyában található cukrok agresszíven hatnak a fogzománcra. És ha a fogszuvasodás károsítja, akkor fennáll annak a veszélye, hogy egy nap alatt bonyolítja a közönséges fogszuvasodás lefolyását pulpitissel. Ez azonban nem csak a datolyára jellemző, hanem a legtöbb szárított gyümölcsre is.
Amint látja, sokkal kevesebb a hátránya, mint az előnye. A datolya előnyei és ártalmai nagyon szubjektív fogalom, de mégis érdemes odafigyelni a fenti pontokra a saját lelki nyugalmad érdekében.
A datolyák napi étrendben való használatának normája.
A datolya előnyeit és ártalmait figyelembe véve a gyümölcs napi bevitele 3-5 db. Egy gyereknek csak 1-2 nagy datolya gyümölcs elég. Ez az optimális mennyiség a vitaminok és ásványi anyagok pótlására. Ha elragadtatja magát, vagy csak úgy dönt, hogy többet eszik, ne egyen többet 300 grammnál. dátumok naponta. A datolya az élelmi rostoknak köszönhetően meglehetősen hosszú ideig emésztődik, és az elfogyasztott mennyiséggel „túlzásba esve” pont az ellenkező hatást érheti el - a gyomor „feláll”, a belek székrekedéssel és az emésztési folyamatokkal reagálnak. sokáig fog húzódni. Akkor nem megy gyógyszer nélkül. Ezért mindig tartsa be az intézkedést, hogy ez a csodálatos termék csak előnyökkel járjon testének.
Datolyák a napi étrendben - hogyan kell enni?
A legjobb megoldás az lenne, ha egyszerűen egészben megeszed a szárított datolyát, ne felejtsd el eltávolítani a gödröt. A héjat semmi esetre sem szabad eltávolítani – sok értékes anyagot és durva rostot tartalmaz.
Ételnek válasszon nagy lédús gyümölcsöket, édes és enyhén fanyar ízzel örvendeztetik meg. A datolya remek kiegészítő a teához édességek és péksütemények helyett. A datolya az ital édesítése nélkül is kellemessé és mérsékelten édeské teszi teáját.
Ha szereti a kandírozott gyümölcslepényeket, házi süteményekhez is adhat datolyát. A dátumok tökéletesen helyettesíthetők.
A 8 hónaposnál idősebb gyermekek kompótot főzhetnek szárított datolyából, fel kell önteni 200 gramm datolyát egy liter forrásban lévő vízzel, 5-7 percig főzni, és körülbelül egy órát kell főzni. Még a válogatós gyerekeknek is tetszeni fog ez a befőtt, és ami a legfontosabb, megnyugtatja a pocakot és megakadályozza a fájdalmas kólika kialakulását.
Adj aszalt datolyát kedvenc ételeidhez - süsd inkább kacsával, díszítsd fagylalttal és főzd rizskutyát datolyadarabokkal. Egy kis képzelőerő - és nem csak magát, hanem szeretteit is meglepheti az eredménnyel.
A datolya előnyei és ártalmai a szervezet számára
Hazánkban a datolya is meglehetősen népszerű és kedvelt aszalt gyümölcs, de nem olyan elterjedt, mint a mazsola, aszalt sárgabarack és aszalt szilva, bár sokkal értékesebb tulajdonságokkal rendelkezik.
A datolya hazánkba jut és szárítva (szárított) formában kerül felhasználásra, mert. aszalt gyümölcsök formájában érik el egyedi pikáns ízüket és a szervezet számára hasznos anyagok koncentrációját. De még szárított formában is értékesek és táplálóak.
A dátumok használata
A datolya minden hasznos anyagát szívesen megosztja velünk, emberekkel. Azokban az országokban, ahol ez a gyümölcs növekszik, különösen a muszlim világban, ez a gyermekek finom csemege. Ott tökéletesen helyettesíti a süteményeket és az édességeket. És lehet enni teával, tejjel.
A különféle ételekhez friss datolyát adnak. Ezek saláták, piték, zsemlék, sütemények és sütemények. Még gyümölcslevet is készítenek, ami alkoholos italnak számít. Cukrot és datolyamézet is termelnek. Mellesleg az ezekből a gyümölcsökből származó cukrot sokkal egészségesebbnek tartják, mint a nádból vagy a répából.
Ha elfogyaszt 10 vagy 15 ilyen édes, kitűnő ízű gyümölcsöt, akkor a szervezet ilyen kellemes és egyszerű megtisztítása biztosított. Ennek köszönhetően növelheti a hatékonyságot és a szellemi aktivitást. Az ilyen étrend pozitív hatással van a megjelenésre is. Javul a haj állapota, a bőr, a fogak. Naponta akár két tucat datolya elfogyasztásával, más ételektől elkülönítve, azonnali eredményt érhet el.
Milyen előnyei vannak a randevúknak?
A legfinomabb gyümölcsök a keleti országok pálmafáin nőnek. Népszerűek az iráni eredetű királyi fajta nagy termései. Miért nem feledkeznek meg manapság a datolyákról - amelyek jótékony hatásai és ártalmai a szervezet számára évszázadok óta ismertek? Értékük az alacsony kalóriatartalom, a nagyszámú nyomelem, vitamin, aminosav jelenléte. A gyümölcsök gyors szénhidrátokban gazdagok - fruktóz, glükóz - segítik a gyors telítődést, nem tartalmaznak koleszterint.
Annak érdekében, hogy a datolya jótékony tulajdonságai a szervezet számára hosszú ideig megmaradjanak, helyesen kell kiválasztani és tárolni őket. Ezek a gyümölcsök segítenek:
- Először is, a datolya nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz (6,7 g / 100 g termék). Az élelmi rostok normalizálják a gyomor-bél traktus működését, szabályozzák a székletet. Tekintettel arra, hogy a szervezet nem emészti meg őket, a rostok megtisztítják a beleket a méreganyagoktól, és részt vesznek a mikroflóra helyreállításában.
- Amikor azon vitatkozunk, hogy a datolya hasznot és kárt is tartalmazhat-e, nem lehet mást tenni, mint értékelni a bennük lévő kalcium mennyiségét - 64 mg / 100 g termék. A kalcium egy makrotápanyag, amelyre minden embernek szüksége van, mivel a csontok, a csontváz és a fogak erőssége közvetlenül függ attól, hogy elegendő mennyiségben van-e a szervezetben. E tekintetben a datolya ajánlott terhes és szoptató nők számára, akiknek kiegyensúlyozott és kalciumban gazdag étrendre van szükségük.
- A datolya tartalmazza a szervezet számára legfontosabb elemet - a káliumot. Fenntartja a normál szívizmokat, valamint az emberi csontváz izmait. Egy kis adag datolya - 150-200 gramm - teljesen kitölti a felnőtt napi káliumszükségletét, és ahhoz, hogy a gyermek megkapja a szükséges mennyiségű káliumot, elegendő csak 2-3 darab datolya gyümölcsöt megenni.
- A pantoténsav jelenléte a datolyában azt jelzi, hogy szabályozzák az anyagcserét a szervezetben, növelik az immunitást az akut légúti betegségekben, valamint szabályozzák az idegrendszer és a mellékvesék működését. A szárított datolya használatakor ezt tartsa szem előtt, az előnyök és a károk összehasonlíthatatlan egyensúlyban vannak – és az előny az előnyök irányába mutat.
- A datolyában lévő nagy mennyiségű retinol vagy más módon A-vitamin segít megőrizni a haj egészségét és nem töredezni, a körmeit pedig szép és erős.
- Vas;
- Magnézium;
- Foszfor;
- Nátrium;
- Cink;
- Réz;
- mangán és mások.
A dátumok segítenek megőrizni az erőt a hosszú utakon, a fárasztó úton. Ezért egy utazónak érdemes magával vinnie egy adag datolyagyümölcsöt uzsonnára, a kutatók és a hosszú utazások szerelmesei ezt magáévá tették - ennek a gyógyító terméknek köszönhetően könnyebben elviselhető a túlterheltség.
A datolya számos vitamint is tartalmaz, aminek köszönhetően ezeknek a gyümölcsöknek a tápértéke jelentősen megnő:
- tiamin (B1);
- riboflavin (B2);
- niacin (B3);
- piridoxin (B6);
- folacin (B9);
- aszkorbinsav (C vit.);
- D-vitamin;
- K vitamin
A gazdag energiaérték - 277 kcal 100 gramm termékben - azt sugallja, hogy a datolya teljes értékű snack lehet a munkanap során. Kellően magas kalóriatartalmú termék, a gyors szénhidrátoknak köszönhetően telítik az étvágyat, energiát és erőt adnak.
A datolya előnyei a férfi test számára
Hogyan használhatók fel a datolyák - amelyek előnyeit és ártalmait a férfiak szervezetére nézve - a napi menüben? Használatukat diófélékkel, mézzel ajánljuk a nagy fizikai terhelés, edzés utáni gyors felépüléshez. Ezzel párhuzamosan csökken a fáradtság, megjelenik az erő, az energia, a kitartás. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt, figyelembe kell venni a használat ellenjavallatait.
Melyek a hasznos randevúk a férfiak számára? Ezek az ízletes gyümölcsök hozzájárulnak:
- a fizikai erő növelése;
- aranyér megelőzése;
- a stressz hatásainak megszüntetése;
- csökkenti a stroke kockázatát;
- potencianövelés;
- az ondófolyadék minőségének javítása;
- alkoholos mérgezés eltávolítása;
- az agyi aktivitás javítása;
- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A datolya előnyei a női test számára
Ha rendszeresen használja ezeket a gyümölcsöket szárított, friss formában, javíthatja egészségét és javíthatja megjelenését. Milyen előnyökkel jár a randevú a nők számára? Naponta kell használni őket, hogy:
- enyhíti a menopauza tüneteit;
- a premenstruációs szindróma enyhítése;
- növeli a szexualitást, a libidót;
- pihenjen a pszichológiai és fizikai stressz után;
- állítsa le az öregedési folyamatot;
- hízik anorexiával.
Időpontok a fogyáshoz
Sok nő álmodik néhány plusz kiló leadásáról, ugyanakkor nem utasíthatja el teljesen az ételt, és nem korlátozhatja magát az édességre. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a cukrot datolyával cseréljék ki. Nagy mennyiségű szacharózt tartalmaznak, azonban teljes mértékben feldolgozzák és energiává alakítják, és nem rakódnak le a csípőre extra centiméterek formájában.
A datolya növényi rostjai lehetővé teszik a test „megtévesztését”, és hosszabb ideig telítettnek érzi magát. Ez azt jelenti, hogy a szendvics formájú harapnivalók elhagyhatók. Egyébként sok nő randevúzni visz az irodába uzsonnára. Először is, nincs szükségük különleges tárolási feltételekre. Másodszor, lehetővé teszik az éhségérzet gyors és tartós csillapítását.
A datolya önálló termékként is fogyasztható, vagy diétás salátákhoz, gabonapelyhekhez és italokhoz adható. Összetételüknek köszönhetően még diéta alatt is tele lesz erővel és energiával a szervezet.
Mi a káros datolya és kinek ellenjavallt
A dátumok minden hasznossága mellett a használatukra vonatkozó korlátozások egész listája van.
- Gyümölcsöt korlátozott mennyiségben érdemes enni azoknak, akiknél gyomorfekélyt diagnosztizáltak.
- A datolya magas glikémiás indexe veszélyes a cukorbetegek számára. már néhány bogyó is kiválthatja a vércukorszint emelkedését.
- Nem ajánlott veseproblémákkal küzdőknek. Különösen urolithiasis esetén.
- A gyümölcsöt ne fogyasszák azok, akik fruktóz intoleranciában szenvednek.
- A datolya magas kalóriatartalma káros az elhízásra hajlamos emberek számára.
Függetlenül attól, hogy vannak-e korlátozások a datolyapálmák felhasználására vonatkozóan, vagy sem, a gyümölcsöket nem szabad nagy mennyiségben enni. Napi 10 bogyós gyümölcs elegendő ahhoz, hogy a gyerekek és a felnőttek minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjanak.
Hogyan válasszunk?
A megfelelő dátumok kiválasztásához, amelyek a szervezet számára előnyösek, nem pedig károsak, egyszerű szabályokat kell követnie:
- A természetesen szárított datolya külső héja nem repedt vagy sérült. Ha sok szakadás van a gyümölcsökön, a héjuk leválik, ez azt jelzi, hogy gyorsított módszerrel, tartósítószeres kemencében szárították. Ez a datolyafeldolgozási mód hozzájárul a gyors száradásukhoz, de befolyásolja az ízt és a minőséget, tárolás közben ragacsossá válnak és elvesztik formájukat.
- Az aszalt gyümölcsök nem lehetnek világosak - ez az éretlenségüket jelzi. Az érett, egészséges datolya sötétbarna árnyalatú, egységes és egységes.
- Ha apró cukorkristályok láthatók a gyümölcs felületén, akkor cukorsziruppal kezelték.
- A jó datolya nem tapad össze, fakó a bőrszíne és kellemes illata van – az ilyen gyümölcsöket természetes módon közvetlenül a datolyapálmán szárították. A ragadós és túl ráncos gyümölcsök annak a jele, hogy tárolás előtt nem szárították meg megfelelően. Az ilyen dátumok használata veszélyes.
A datolya kiválasztásakor ügyeljünk a nem fényes (matt) gyümölcsökre, a kövekkel. Az ilyen szárított gyümölcsök maximális mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, és nem dolgozták fel őket vegyileg.
Hogyan kell tárolni?
Mindenkinek magának kell eldöntenie, milyen formában tárolja a gyümölcsöt: tisztán vagy koszosban. Egyrészt sokkal kényelmesebb kiszedni az üvegből egy tiszta gyümölcsöt és azonnal megenni, mint a mosogatóban megmosni és megvárni, míg megszárad. Másrészt, ha mosás után nem elég megszárítani a datolyát, akkor a tárolás során megromolhatnak.
Több helyen tárolhatod:
- hűtőszekrényben (legfeljebb egy évig);
- fagyasztóban (legfeljebb 5 évig);
- egy polcon egy szekrényben (legfeljebb hat hónapig).
Ezek a tippek csak a szárított vagy szárított gyümölcsökre vonatkoznak, a friss datolyát nem lehet normál szekrényben tárolni. A penészedés elkerülése érdekében tartsa a terméket laza fedéllel vagy lyukakkal ellátott tégelyben.
Régóta nagyra becsülik táplálkozási tulajdonságaik miatt. Meg fogjuk érteni kémiai összetételüket és a testre gyakorolt potenciáljukat.
Kalóriatartalom és kémiai összetétel
A magas szénhidráttartalom miatt diétás termék (glükóz, fruktóz, szacharóz képviseli őket). A datolya kalóriatartalma 100 grammonként a 292 kcal. B/w/y arány:
- fehérjék - 2,5 g;
- zsírok - 0,5 g;
- szénhidrát - 69,2 g.
Ezen kívül a következőket tartalmazzák:
- élelmi rost - 6 g;
- hamu - 1,5 g;
- telített és telítetlen zsírsavak - egyenként 0,1 g
- szerves savak - 0,3 g;
- víz - 20 g.
A szárított datolya előnyei
Frissen a datolya nagyon rövid a szavatossági ideje, és a szállítást sem bírja jól, ezért főleg szárított formában kerül exportra. Először is, ez egy olyan termék, amely lehetővé teszi a szervezet gyors energiaellátását a nagy mennyiségű szénhidrát miatt.
Nőknek
Fogyáshoz mérsékelt datolyafogyasztás javasolt. Először is helyettesítik a káros édességeket, másodszor pedig eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből. A nők számára ezek a körmökre és a hajra gyakorolt jótékony hatásuk miatt is hasznosak - erősödnek, valamint a bőrre - ezeknek a szárított gyümölcsöknek a rendszeres használata rugalmassá teszi.
Nagyon hasznosak a terhesség alatt is. A legfontosabb dolog, amiért a datolya hasznos a terhes nők számára, az az, hogy fontos használni vérszegénység megelőzése, amitől sok pozícióban lévő nő szenved, a gyors gyógyulás érdekében. Ezenkívül oxitocint tartalmaznak, amelyet a szervezet a vajúdás kezdetén termel, és elősegíti a szülés folyamatát. 
A korai szakaszban a datolya hasznos lesz a bennük lévő folsav miatt, amely fontos szerepet játszik a magzat idegrendszerének lerakásában. Érdemes megjegyezni, hogy a terhesség alatti dátumok az előnyök mellett károsíthatják a nő testét. Nem szabad bevenni a cukorbetegségben szenvedő és az emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedő betegek étrendjébe.
Fontos! Azt is meg kell jegyezni, hogy a terhes nőknek azt tanácsolják, hogy csökkentsék a szárított gyümölcs fogyasztására vonatkozó általánosan elfogadott normákat.
Férfiaknak
A datolya a férfiak számára is hasznos. Képesek erősíteni a szív- és érrendszert, aktiválni az agyat, stressz-ellenállóvá, ellenállóbbá tenni a szervezetet (fizikai és lelki stressz is könnyebben elviselhető). Mindezek a tényezők pozitívan hatnak a potenciára, így ezek a szárított gyümölcsök a férfiak egészségének megőrzéséhez szükséges termékek közé tartoznak. 
Hány datolyát lehet enni naponta
Ez a gyümölcs hasznos helyettesítője a szokásos édességeknek és édességeknek. Gyorsan telítik a testet, ugyanakkor kiváló ízadatokkal rendelkeznek, ezért fontos, hogy ne lépjék túl fogyasztásuk mértékét. Az optimális napi adagot figyelembe veszik 10 randevú. Hordozzák a szükséges mennyiségű vitamint, elemet és tápanyagot.
Tudtad? A "datolya" név az ókori Görögországból érkezett hozzánk, fordításban "ujjat" jelent, mivel az aszalt gyümölcsök hasonlóak ebben a testrészben. Van azonban egy másik változata a szó eredetének a "foinis" szóból, ami "pirost" jelent. Ez jellemzi a gyümölcs megjelenését.
Hogyan válasszunk vásárláskor
Annak érdekében, hogy az aszalt gyümölcsök maximális hasznot hozhassanak, minőségi terméket kell választania. Vásárláskor mindenekelőtt figyelni kell a megjelenésükre. A szín legyen sötétbarna, matt felülettel. 
fényes fényű jelezheti, hogy a gyümölcsöket feldolgozták glükóz szirup. Ezzel a technikával étvágygerjesztőbb megjelenést biztosítanak, valamint elrejtik a gyümölcs hibáit és extra édességet adnak hozzá. Az így kezelt datolya nagyon ragadóssá válik.
Ezután meg kell vizsgálnia a gyümölcs héjának integritását. Ne vásároljon repedt gyümölcsöt. Ez arra utalhat, hogy káros mikroorganizmusokat vagy rovarlárvákat tartalmaznak, valamint a technológia megsértését.
Néha a gyorsabb száradás érdekében a datolyát vegyszerekkel kezelik. Ezért vásárláskor figyelni kell az illatukra. Nem szabad benzin- vagy más vegyi szagot érezniük.
Kandírozott gyümölcsöt is jobb, ha nem veszünk. Ez annak a jele, hogy megszegték a szabályokat és a szállítást (túlzott páratartalom), vagy a termék egyszerűen nem friss.
Hogyan kell otthon tárolni
Ha túl sok szárított gyümölcsöt vásárolt, tegye üvegedénybe vagy műanyag edénybe, szorosan zárja le a fedelet, és tárolja a hűtőszekrényben.
A datolya a meleg éghajlatú országokban termő datolyapálmák termése. Ezek a növények Észak-Afrikában és a Közel-Keleten honosak. Ismeretes, hogy a datolya Szaúd-Arábia, Marokkó, Egyiptom és Tunézia lakosainak táplálkozásának alapja több évezred óta. Manapság ezeket az édes gyümölcsöket egészséges és tápláló csemegeként tartják számon, amely bármely édességgel versenyezhet.
A datolyapálma egy magas fa, egyenes törzsű, kiszáradt levélnyéllel borított, hosszú, szárnyasan tagolt levelekkel, amelyek tetején csomót alkotnak. A levéllemezek alján kemény, éles tüskék találhatók. A növény halványsárga kis virágait nagy, paniculate virágzatba gyűjtik. A pálma termése megnyúlt csonthéjas, színe a halványsárgától a sötétbarnáig változhat.
A datolyapálmák az ültetést követő 4. évben kezdenek termést hozni. Kezdetben ezeknek a növényeknek a hozama nem haladja meg a 8-10 kg-ot szezononként. Idővel azonban ez a szám jelentősen növekszik: a 13 éves kort elért datolyapálmából 55-150 kg gyümölcsöt lehet gyűjteni. Ugyanakkor a növény 65-75 évig folytatja a gyümölcsöt.
Az üzletek polcain a datolya szárított gyümölcsök formájában esik. Nem nehéz kiválasztani az igazán ízletes és jó minőségű gyümölcsöket: csak alaposan meg kell vizsgálni őket vásárlás előtt, és figyelni kell a következő részletekre:
- a datolya bőrének sötétnek, enyhén ráncosnak és száraznak kell lennie, lepedéknyomok nélkül;
- ne legyen túl sok ránc a bőrön (ez azt jelzi, hogy a gyümölcsök túlszáradtak a betakarítás során);
- az aszalt gyümölcsök ne legyenek túl világosak (ez azt jelzi, hogy a gyümölcsöket éretlenül szedték).
A datolya tápértéke és a vitaminok összetételükben
A datolya értékes élelmiszertermék, amely a szervezet teljes és zavartalan működéséhez szükséges vegyületek szinte teljes komplexét tartalmazza. Vannak esetek, amikor az emberek sok éven át csak vizet és ezeket az édes, tápláló gyümölcsöket ettek anélkül, hogy károsítanák az egészséget.
A tápérték 100 g datolya:
- 2,469 g fehérjevegyületek;
- 0,464 g zsír;
- 68,971 g szénhidrát;
- 5,878 g rost;
- 0,098 g telített zsírsav;
- 0,279 g szerves sav;
- 0,096 g telítetlen zsírsav;
- 19,963 g víz;
- 1,464 g hamu;
- 68,971 g diszacharidok, monoszacharidok.
vitaminok 100 g-os datolyában:
- 1,844 mg NE (niacin-ekvivalens);
- 0,768 mg PP;
- 0,047 mg B1 (tiamin);
- 0,711 mg B5 (pantoténsav);
- 0,274 mg E-vitamin;
- 0,048 mg B2 (riboflavin);
- 0,092 mg B6 (piridoxin).
A dátumok energiaértéke
A datolya magas kalóriatartalmú termék, magas glikémiás indexszel (103).
- A datolya kalóriatartalma (100 g-ra) - 292 kcal.
- Egy közepes méretű datolya kalóriatartalma 23 kcal.
Recept erre az alkalomra::
Hasznos elemek a dátumok összetételében
A datolya az emberi szervezet számára hasznos mikro- és makroelemek gazdag forrása.
nyomelemek 100 g datolya részeként:
- 1,447 mg vas.
Makrotápanyagok 100 g datolya részeként:
- 68,913 mg magnézium;
- 369,714 mg kálium;
- 64,212 mg kalcium;
- 56,112 mg foszfor;
- 31,617 mg nátriumot.
A dátumok hasznos tulajdonságai
- A datolya magas oldhatatlan élelmi rosttartalmú termék. Rendszeres fogyasztásuk élelmiszerekben javítja a bélmozgást, segít megszüntetni az emésztőrendszer működési zavarait, megszabadulni a gyomorégéstől és a székletzavaroktól, helyreállítani a gyomor-bél traktus természetes mikroflóráját.
- A datolyában található vitaminok és egyéb hasznos vegyületek ragyogást és egészséges, ápolt megjelenést kölcsönöznek a hajnak, erőt a körmöknek, feszességet és rugalmasságot adnak a bőrnek.
- A riboflavin és más, a gyümölcs pépében található B-vitaminok felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat.
- A datolya káliumot és magnéziumot tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek normalizálják a szív és a keringési rendszer munkáját. Ezen édes és tápláló gyümölcsök rendszeres fogyasztása olyan tényező, amely csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Tehát a datolya erősíti a szívizomot, segít csökkenteni a cukor koncentrációját a vérben, erőt és rugalmasságot ad az erek falának, felgyorsítja a vérkeringést és csökkenti a vérrögök kialakulásának valószínűségét.
- A datolyapálma termése segít eltávolítani a szervezetből a felesleges folyadékot, a rossz koleszterint, a nehézfémeket, a mérgeket és a méreganyagokat.
- A datolya rendszeres fogyasztása élelmiszerekben hozzájárul a hatékonyság és a fizikai állóképesség fokozásához. Ezek az édes és tápláló szárított gyümölcsök aktiválják a szellemi tevékenységet, növelik az emberi test általános tónusát, segítenek elkerülni a depressziót és javítják a hangulatot. A datolyapálmában található anyagok megvédik az emberi szervezetet a stressz káros hatásaitól.
- A datolya pépében található hasznos vegyületek pozitív hatással vannak a látókészülék működésére: csökkentik a szem fáradását, növelik a látásélességet.
- A datolyapálma termései erősítik az immunerőket, növelik a szervezet gombás, vírusos és bakteriális fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, felgyorsítják a megfázás gyógyulási folyamatát.
- A datolyapép hatékony természetes érzéstelenítő.
- A datolyapálma gyümölcseinek rendszeres étkezési fogyasztása pozitív hatással van a vérképző rendszer munkájára. Ezeknek a szárított gyümölcsöknek köszönhetően megnő a vörösvértestek száma a vérben.
- A gyümölcspépben található anyagok megakadályozhatják a gyulladásos és egyéb kóros folyamatok kialakulását az ízületekben.
- A datolyában található kalcium segít a csontok erősítésében.
- A datolyapálma termését alkotó jótékony vegyületek csökkentik a fogászati betegségek kialakulásának kockázatát. A datolyák szisztematikus beiktatása az étrendbe csökkenti a fogszuvasodás kockázatát, növeli a fogínyvérzés elleni küzdelem hatékonyságát.
- A datolya természetes afrodiziákum. Rendszeres felvételük a napi menübe segít kiküszöbölni a reproduktív rendszer hibáit, gyengítve a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait a nőknél.
- A datolya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek jelentősen csökkentik a daganatképződés kockázatát.
- A datolyapálma termései olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek elősegítik a szervezet megfiatalítását, lassítják az öregedési folyamatokat és meghosszabbítják az életet.
- A datolya olyan termék, amely felbecsülhetetlen előnyökkel jár a terhes nők és a fiatal anyák számára. Ezek az édes és ízletes gyümölcsök erősítik a méh izmait, csökkentik a vetélések, a korai és nehéz szülések valószínűségét, csökkentik a szülés utáni vérzés időtartamát, javítják a laktációt.
A datolya fogyasztásának ellenjavallatai
- A datolyapálma gyümölcsei nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Emiatt a cukorbetegeknek tanácsos kizárni őket az étrendből.
- A datolya magas energiaértékű termék. E gyümölcsök túlzott fogyasztása károsíthatja az elhízott embereket.
- Megállapítást nyert, hogy a datolyapálma gyümölcseivel való visszaélés olyan tényezővé válhat, amely hozzájárulhat a gyulladásos folyamatok terjedéséhez a gyomor-bél traktus szerveiben és szöveteiben. Emiatt az emésztőrendszer gyulladásos megbetegedéseiben (bélhurut, gyomorhurut stb.) szenvedőknek fokozott elővigyázatossággal kell eljárniuk az étrendbe való felvételükkor.
- A táplálkozási szakértők szerint a savas és a magas szénhidráttartalmú ételek egyidejű fogyasztása emésztési zavarokat válthat ki. Emiatt nem kívánatos a datolyát és a citrusféléket ugyanabban az edényben kombinálni.
- A datolya fogyasztásának abszolút ellenjavallata az egyéni intolerancia.
