Pollock lassú tűzhelyen párolt zöldségkeverékkel. Pollock zöldségekkel lassú tűzhelyben Recept zöldséges pollock párolásához lassú tűzhelyben

Ma el akarom mondani, hogyan kell főzni a pollockot lassú tűzhelyen sárgarépával és hagymával. A multicooker előnye, hogy egészséges halat főzhetünk benne, amely minden jótékony anyagot megtart és nem ég meg. Erre a célra a „Quenching” programot használjuk. A folyadékból csak tiszta ivóvizet adunk hozzá. Egyes napokon a nagyböjti asztalra is fel lehet tálalni a sárgarépával és hagymával párolt pollockot.

Ha nem tartja be a sovány étrendet, akkor a halat tejszín hozzáadásával párolhatja. Hozzáadhat egy kis paradicsompürét vagy ketchupot, akkor a kész étel kellemes paradicsomízt kap.

A Pollock viszonylag olcsó hal. És könnyű vele dolgozni, az uszonyok könnyen ollóval vághatók, és a mérleget kényelmesen eltávolíthatja egy kis éles késsel vagy speciális eszközzel. Fontos a hason belüli fekete film eltávolítása is, ennek köszönhető, hogy hőkezelés után a keserű íz jelenik meg a halban. Ez a hal kiváló kiegészítője lesz burgonyás köretnek, főtt tésztának vagy hajdinának.

Hozzávalók a pollock elkészítéséhez

1. Pollock – 1 db.
2. Víz - 100 ml.
3. sárgarépa - 0,5 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Olívaolaj - 2 evőkanál.
6. Fűszerezés - ízlés szerint.
7. Só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk pollockot lassú tűzhelyen sárgarépával és hagymával

A megtisztított és kibelezett pollockot közepes darabokra vágjuk. Ha több halat vesz, de kis méretű, akkor a hasított testek egyszerűen 3-4 részre vághatók.

Adjunk hozzá olívaolajat a multicooker tálba. Rendezzük el az elkészített halat. Szórjuk meg sóval és fűszerezzük, ez lehet koriander, kömény, paprika vagy gyömbér. Ha a fűszerezés sót tartalmaz, akkor nem kell konyhasót hozzáadni. Ezt az összetevőt ízlés szerint kell megszórni.


Most elő kell készítenie a zöldségeket. A sárgarépát meghámozzuk, majd durva reszelékkel lereszeljük. Ha egész sárgarépát vágott fel, a maradékot lefagyaszthatja, majd leves készítéséhez használhatja.


A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.


Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a halhoz.


Ha szükséges, megsózzuk a zöldségeket, megszórjuk fűszerekkel. Öntsön vizet, hogy a tartalom forrjon és ne égjen meg.


Válassza ki az „Oltás” üzemmódot 1 órára. Ha szereted a félnyers, enyhén ropogós zöldségeket, a multicookert korábban is kikapcsolhatod.


A pollockot elvileg tálalhatjuk párolt sárgarépával és hagymával, vagy kiegészíthetjük megfelelő körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre receptek pollock főzéséhez lassú tűzhelyben sárgarépával, hagymával, burgonyával, tejföllel és paradicsomos krémmártással

Fokozat
recept

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

11 gr.

2 gr.

Szénhidrát

76 kcal.

1. lehetőség: Pollock lassú tűzhelyben zöldségekkel paradicsomos tejszínes szószban – klasszikus recept

A zöldségek a szószokon kívül hozzájárulnak ahhoz, hogy a halat, még a száraz fajtát is, puha, lédús és csodálatosan ízletes legyen. Még a legegyszerűbb pirítás is lehetővé teszi, hogy egy sárgarépával készült lassú tűzhelyen egy banális pollockot teljesen méltó csemegévé alakítson. Ha elsajátítja a fűszerekkel való munka művészetét, az ételnek nem lesz párja! Ha ez túlzottan nehéz az Ön számára, csak használjon kész készletet, általában a klasszikus ajánlások szerint van összeállítva, és jól jön.

Hozzávalók:

• egy kilogramm pollock;
• két sárgarépa;
• paradicsompüré - evőkanál;
• három közepes hagyma;
• 20 százalékos tejszín - 200 ml;
• fél teáskanál fűszer „Halakhoz”;
• két kis babérlevél;
• finomított napraforgóolaj.

Lépésről lépésre a pollock receptje lassú tűzhelyben zöldségekkel és mártással

Először is lassan kiolvasztjuk a halat, és ezt legjobb előre megtenni úgy, hogy a csomagot a tetemekkel egy éjszakára a hűtőszekrény általános rekeszébe helyezzük, vagy ugyanabban a formában szobahőmérsékleten hagyjuk. Ne próbálja meg gyorsítani a folyamatot meleg vízben vagy lassú tűzhelyben, mert a gyors kiolvasztás károsítja a halat, és még szárazabb lesz.

A tetemeket késsel kaparjuk, alaposan öblítsük le a felolvasztott halat. Az összes uszony és farok eltávolítása után kiszabadítjuk a hasakat a belsejéből, majd újra megmossuk, belülről eltávolítva a hasat borító fekete fóliát.

Törülközővel való szárítás után a halat szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük. Megszórjuk sóval, adjunk hozzá néhány fűszert, jól keverjük össze. A pollockos tálat félretesszük, idő kell, hogy magába szívja a fűszerek sóját és aromáit.

Öblítse le vízzel a hámozott zöldségeket. Három nagy sárgarépa, vágja a hagymát vékony karikákra.

Kapcsolja be a multicookert bármilyen sütési módban, öntsön három evőkanál jól finomított olajat a tálba. Két perc várakozás után a zöldségeket leengedjük, és rendszeres kevergetés mellett puhára sütjük.

Keverjük össze a tejszínt a paradicsommal. Egy kis só és a maradék fűszerek hozzáadása után alaposan keverjük össze a szószt.

Helyezze a haldarabokat a tálba a zöldségekkel együtt, amíg aranybarna lesz. Keverés után felöntjük paradicsomos tejszínes szósszal.

A multicookert „Pörkölt” módba kapcsoljuk, az időzítőt 30 percre állítjuk, és megnyomjuk a start gombot. Öt perccel a program leállása előtt adjunk hozzá babérlevelet a halhoz.

2. lehetőség: Pollock gyors receptje lassú tűzhelyben tejföllel és sajttal

Hagyományos étel a halnapi menüből. Nincs sallang, minden szigorú és szovjet módon megbízható, csakhogy az aroma kedvéért újszerű fűszereket adunk hozzá. Ha az a feladatod, hogy a múlt század végi stílusban terítsd meg az asztalt, szórd meg a pollockot borssal és oregánóval. A közelmúltban ezt az aromás gyógynövényt élelmiszerként is használták, de eredeti nevén - oregánó.

Hozzávalók:

• pollock, közepes méretű - 1 kg;
• közepes kalóriatartalmú tejföl - másfél pohár;
• fűszerkeverék „Provence-i gyógynövények” - 1/2 kanál;
• három hagyma;
• 100 gramm friss "orosz" sajt.

Hogyan kell gyorsan főzni pollockot lassú tűzhelyben

A halakról levágjuk az összes uszonyt, és levágjuk a farkát. A tetemek vízzel történő mosása után óvatosan kaparja le a bőrt egy késsel, hogy eltávolítsa a maradék pikkelyeket. A belsejük kibelezése után a hasított testeket darabokra vágjuk, és jól szárítjuk, lemérve a szükséges mennyiséget.

A darabokat egy tálba tesszük, megszórjuk fűszerekkel, picit sózzuk és jól összekeverjük, hogy a fűszerek az egész halat ellepjék. Használhat más fűszereket, de ne használjon túl élénk aromákat, a hal nem szereti.

Öntsön egy kis olajat a főzőedénybe, és kenje el az egész alján. Helyezzük a halat a lassú tűzhelybe, és egyenletesen öntsük tejföllel a darabokra.

Az időzítő 45 perces bekapcsolása után indítsa el a „Sütés” opciót.

Amíg a hal sül, finom reszelővel lereszeljük a sajtot. Tíz perccel a beállított ciklus vége előtt szórja meg a pollock darabokat az előkészített forgácsokkal.

3. lehetőség: Pollock filé lassú tűzhelyben burgonyával

Ha a lassú tűzhely a legjobb asszisztens a konyhában eltöltött idő csökkentésében, miért ne főzné meg azonnal az ételt körettel? Nem kell külön vesződnie a burgonya vagy a tészta főzésével, még a banális zabkása sem, amely értékes perceket vesz igénybe. Tehát a halat fehér szószban főzzük burgonyával.

Hozzávalók:

• burgonya - hat nagy gumó;
• Pollock filé - 3 db;
• nagy hagyma;
• 22% tejszín - 150 gr.;
• majonéz - 70 ml.

Hogyan kell főzni a pollock filét lassú tűzhelyben burgonyával

Az összes zöldséget megtisztítjuk és vízzel leöblítjük. A hagymát hosszában vágjuk és félkarikára vágjuk. A burgonyagumókat vékony korongokra vágjuk, kettévágjuk, és megtöltjük vízzel.

A felolvasztott pollockfilét alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra, és vágjuk legalább 3 cm széles darabokra.

Finomított olajjal enyhén kenjük meg a főzőedény alját, és tegyük bele a hagyma egy részét, egyenletesen az egész alján.

A hagymás réteg tetejére szárított burgonya félköröket helyezünk. A burgonyaréteget enyhén megszórjuk borssal és sóval, majd megnedvesítjük majonézzel.

A burgonyára rakjuk a halfilé darabjait, és befedjük a maradék hagymával. A tetejére majonézt kenünk háló formájában, és finoman bedörzsöljük vele a hagymát.

Öntsön tejszínt a tálba helyezett termékekbe, és zárja le a fedelet.

Válassza ki a „Sütés” üzemmódot a panelen, és futtassa a programot 40 percig.

4. lehetőség: Párolt pollock lassú tűzhelyen

A párolt ételek leírása gyakran hasonlít egy táplálkozási szakértő érveléséhez. Miért nem mondod, hogy finom? De valójában pontosan ez a helyzet! Ne próbálja túlfűszerezni a halat fűszerekkel, ez nem használ. A párolt pollock azért jó, mert magának a halnak az íze nagyon jól érezhető, a fűszerek pedig csak ezt hangsúlyozzák.

Hozzávalók:

• pollock, fej nélkül - 1,2 kg;
• szárított koriander és koriandermag - fél kanál;
• bármilyen fűszer a halhoz - 1/2 teáskanál;
• egy szál friss kapor és egy pár szál petrezselyem.

Lépésről lépésre párolt pollock receptje lassú tűzhelyben

Miután a kiolvasztott halról lekaparta a maradék pikkelyeket, távolítsa el a belsőséget, és vágja le a farkát. Vizes mosás után három centiméter széles darabokra vágjuk.

Helyezze a halat egy tálba, és adjon hozzá fűszereket és sót. Jól összekeverjük és negyed órát állni hagyjuk.

Töltse fel a főzőedényt forrásban lévő vízzel, és helyezze be a gőztartályt.

A tartály aljára mosott zöldfűszereket helyezünk, a tetejére haldarabokat helyezünk.

A multicooker fedelének szoros lezárása után futtassa a „Steam” programot fél órán keresztül.

5. lehetőség: Sült pollock hagymával lassú tűzhelyen tejföllel

A következő étel komoly állításokkal, hogy kiszorítsa a hőn szeretett tőkehalat egy hagymahéj alá. Nem kell a sütővel babrálni, majd a tepsit is kimosni, minden egy edényben készül és rendkívül egyszerű. E recept szerint a pollockot lassú tűzhelyben is elkészítik sárgarépával, illetve a hagymát helyettesítik vele. Az egyetlen kiegészítés, hogy a tejföl helyett közepes kalóriatartalmú majonézt használnak.

Hozzávalók:

• frissen fagyasztott pollock - három kis hasított test;
• nagy hagyma;
• 300 gr. tejföl, legalább 20% zsírtartalommal:
• egy harmada egy kis citrom;
• liszt panírozáshoz;
• fűszerkészlet „Halételekhez”;
• finomított növényi olaj.

Hogyan kell főzni pollockot hagymával lassú tűzhelyen

A pollock leolvasztása után vágja le az összes bordát. Miután kibeleztük a belsejét és levágtuk a farkokat, alaposan mossuk meg. A halat törölközővel szárítsa meg, és legfeljebb 3 cm széles darabokra vágja.

Helyezze egy kényelmes tálba, adjon hozzá halat, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, és jól keverje össze kézzel.

A citrom levét kicsavarjuk, a haldarabokra öntjük, és újra összekeverjük. Fél órára félretesszük a halat, állni kell pácoláshoz.

Öntsön annyi növényi olajat a multicookerbe, hogy csak kissé fedje el az alját, és azonnal indítsa el bármelyik sütési módot. Körülbelül két percet várunk, amíg a zsír felmelegszik.

A pácolt halat lisztben jól megforgatjuk, és egy tálba tesszük.

Amíg a hal sül, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.

Miután az alján jól megpirította a pollock darabokat, fordítsa meg őket, és azonnal terítse el a hagymát a halon. A tetejét egyenletes rétegben megkenjük tejföllel.

Zárja le a fedelet, kapcsolja át az előzőleg beállított üzemmódot a „Sütés” opcióra, és főzze az edényt a szósszal további 20 percig.

6. lehetőség: Sárgarépával és hagymával lassú tűzhelyen sütjük

Hagymás és sárgarépa páccal: ízletes, aromás, lédús! A Pollock az egyik leginkább hozzáférhető halfajta, szinte ideális az ilyen receptekhez. Vegyünk édes sárgarépát, a fehér, salátahagyma jobban megfelel. Kívánság szerint a zöldségek mennyisége közel harmadával növelhető, még egy kis bors és só hozzáadásával.

Hozzávalók:

• kilogramm pollock;
• 250 gr. sárgarépa;
• két nagy hagyma;
• nehéz tejszín - fél pohár;
• négy kanál tejföl;
• egy kis citrom;
• egy evőkanál finomra vágott zöldet.

Lépésről lépésre recept

Lassan olvasszuk ki a pollockot a hűtőszekrényben. Zsigerelje ki és távolítsa el a fejet, ha az egész hasított test. Vágja le az uszonyokat, beleértve a farkot is, egy késsel, és kaparja le a maradék pikkelyeket. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fekete fóliát a hasáról, öblítse le újra a halat, rázza le róla a nedvességet, és vágja részekre. Sózzuk, ízesítjük fűszerekkel, és hagyjuk átitatni aromájukat.

A meghámozott zöldségeket durvára vágjuk. Miután eltávolítottuk a héjat a hagymáról, félgyűrűkben feloldjuk, a sárgarépát a vágott héjjal durva reszelővel bedörzsöljük. Megszórjuk pár csipet sóval, átkeverjük, és kicsit pihentetjük.

Öntsön olajat a multicookerbe, futtassa a készüléket negyven percig sütési módban, és tegye a zöldségeket a tálba. Keverjük össze kissé felmelegített olajjal, engedjük le a fedőt, számoljunk vissza negyed órát. Nyissa ki, keverje össze és egyengesse el a zöldségeket, helyezzen rájuk haldarabokat. Zárt lassú tűzhelyen addig főzzük, amíg az időzítő azt nem mutatja, hogy már csak tíz perc van hátra a munka végéig.

Már csak be kell áztatni a pollockot a szószba. A tejszínt összekeverjük a tejföllel, picit sózzuk, borsozhatjuk, hogy ízesebb legyen. Egyszerűen öntse a szószt a halra, és próbálja meg bőségesen lefedni az összes darabot. A lédús pollockot lassú tűzhelyen, sárgarépával és hagymával főzzük, mint korábban, fedővel.

Az adagokat felszeletelt citrommal díszítjük, külön zöldhalmot helyezünk el, gránátalmamag szórásával is díszíthetjük.

A Pollock lassú tűzhelyben egy olyan módszer, amely lehetővé teszi, hogy finom második fogást vagy sós harapnivalót készítsen olcsó, közönséges halból.

A Pollock egy hihetetlenül egészséges hal. Védelmét már az is bizonyítja, hogy a tőkehalfélék családjába tartozik. A hal gazdag fehérjében, vitaminokban, mikroelemekben, magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, pozitív hatással van a szervezetre, szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz.

A Pollock alacsony ára, elterjedtsége és néhány íze miatt másodosztályú halként vívta ki hírnevét - a pollock filé száraz és semleges ízű. Ahhoz, hogy a pollock lédús és ízletes legyen, ajánlatos saját levében, szószban, zöldségekkel főzni, és ne fukarkodjunk az aromás fűszerekkel és fűszerekkel.

Kiválasztottunk olyan recepteket, amelyek megmondják, hogyan kell főzni pollockot lassú tűzhelyben bármilyen alkalomra - párolt diétás hal bébiételhez, pollock zöldségekkel könnyű vacsorához minden nap, sós snack vagy tisztességes meleg étel az ünnepi asztalra. . Próbálja ki receptjeinket. Megváltoztatja a véleményét a pollockról, mint másodosztályú halról. Az asztala hasznosabbá és változatosabbá válik, anélkül, hogy veszélyeztetné pénztárcáját.

Fénykép párolt diétás pollockról lassú tűzhelyben

Egy diétás edény elkészítése pollockból lassú tűzhelyben minimális időt vesz igénybe, de az előnyök óriásiak lesznek. A Pollockot fagyasztva vagy filézve árusítják. Kevés csont található a halban, ami biztonságossá teszi a főzést egy gyermek számára. Ha az étrend emésztési rendellenességekkel jár, jobb, ha minimális fűszert használ, vagy teljesen elhagyja őket. Ha a súlyfelesleg leadása a cél, akkor a párolt étel nyugodtan ízesíthető citromlével, őrölt feketeborssal, szójaszósszal. Ez nem károsítja az alakját, és a halak hihetetlenül ízletesek lesznek.

A recept hozzávalói:

• fagyasztott pollock filé 500 g.
• só ízlés szerint
• paprika keveréke ízlés szerint
• szárított kapor ½ teáskanál

A pollock lassú tűzhelyben történő gőzölésének módja:

1. A halat természetesen felolvasztjuk. Jobb, ha a tetemeket leolvasztja úgy, hogy este áthelyezi a fagyasztóból a hűtőszekrény alsó polcára.
2. A filét megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és kaprot. Használhat friss fűszernövényeket, de a szárított fűszernövények ízesebbek.
3. Helyezzen egy darab fóliát a multicooker gőztálcájába. Helyezze a filé darabokat a tetejére. A fólia széleit tekerjük be úgy, hogy a folyamat során keletkezett lé ne szivárogjon ki. A hal lédúsabb lesz.
4. Dupla bojlerben 20-30 percig főzzük.

Etetés módja: Tálalás előtt meglocsoljuk a filéket a fóliában felgyülemlett levekkel és az olívaolajjal, szójaszósszal vagy citromlével. Köretként tálaljon könnyű növényi salátát gyógynövényekből, paradicsomból és uborkából, növényi olajjal fűszerezve.

Fénykép Pollock filé egy lassú tűzhely zöldségekkel

A zöldségek segítenek megőrizni a természetes hallét. Ha zöldségekkel együtt pároljuk a halat, a termékek levekkel telítődnek és ízük gazdagabb lesz anélkül, hogy a tápértékük feláldozna. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, minimális zsírt tartalmaz, ezért diétás és bébiételekhez is alkalmas.

A recept hozzávalói:

• pollock 1 kg.
• sárgarépa 2 db.
• hagyma 2 db.
• paradicsompüré 1 ek. kanál
• krém 200 ml.
• fűszerek halhoz ½ teáskanál
• babérlevél 2 db.
• só ízlés szerint
• növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalakat

A pollock filé lassú tűzhelyben való elkészítésének módja:

1. Mossuk meg a halat, távolítsuk el a beleket és az uszonyokat, ha vannak, és vágjuk apróra. Ha filét használunk, egyszerűen vágjuk apró darabokra. A halat megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, hagyunk egy keveset a szószhoz, és hagyjuk pácolódni, amíg a zöldségeken dolgozunk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. Állítsa a multicookert „Sütés” módba. Öntsük fel növényi olajjal, és kevergetve süssük puhára a hagymát és a sárgarépát.
3. Adjunk halat a zöldségekhez. Keverjük össze. Külön keverjük össze a tejszínt, a paradicsompürét, sózzuk meg a szószt, és ízesítsük a maradék fűszerekkel. Az így kapott paradicsomos tejszínes szószt öntsük a halra.
4. Lassú tűzhelyen 30 percig főzzük. „Quenching” mód. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá babérlevelet.

Etetés módja: Pollock zöldségekkel paradicsomszószban tálalhatjuk hidegen vagy melegen. A forró halat főtt rizzsel tálaljuk. Előételként paradicsomos hidegtál szolgálhat.

Tejfölben, lassú tűzhelyben sült pollock fotója

A Pollockból ünnepi asztalhoz méltó étel készíthető. A filét érdemes tejfölben kisütni. Az étel laktosabbá tétele érdekében ajánlatos a haldarabokat sütés előtt tejfölös szószban kisütni, és a halat szeletekre vágott nyers burgonyaágyra helyezni.

A recept hozzávalói:

• pollock filé 1 kg.
• tejföl 300 ml.
• kemény sajt 100 g.
• Provance-i gyógynövények½ teáskanál
• só ízlés szerint

A tejfölben lévő pollock lassú tűzhelyben történő elkészítésének módja:

1. A pollock filét felolvasztjuk és darabokra vágjuk. Sózzuk, és a fűszerek felével ízesítjük provence-i fűszernövényekkel. Ízlés szerint bármilyen fűszert vehetsz - kaprot, édesköményt, paprika keverékét.
2. Helyezze a halat a multicooker tálba. A tejfölt összekeverjük a maradék fűszerekkel. Egyenletesen meglocsoljuk a halakkal. Ha kiadós ételt szeretne kapni, sütheti a halat majonézben, vagy diétás ételhez - tejben.
3. Állítsa be a „Sütés” módot, a főzési idő 45 perc. 10 perccel a főzés előtt nyissa ki a fedőt, és szórja meg a halat reszelt kemény sajttal.

Etetés módja: Krumplipürével vagy tejfölben párolt gombával tálaljuk.

Fénykép párolt pollockról lassú tűzhelyen páclével

Egy egyszerű és ízletes snack az ünnepekre és a mindennapi életre - pácolt pollock. Az édes-savanyú szósz fűszeres ízt ad a semleges halaknak. Hasznos és szokatlan.

A recept hozzávalói:

• Pollock 500 g.
• liszt 1 ek. kanál
• növényi olaj 100 ml.
• hagyma 2 db.
• sárgarépa 2 db.
• cukor 1 teáskanál
• sózzuk meg egy csipetnyit
• ecet 9% 50 ml.
• szegfűszeg 3-5 rügy
• babérlevél 1-2 db.
• szemes bors 3-5 db.
• paradicsomlé 1 pohár

A párolt pollock lassú tűzhelyben való elkészítésének módja:

1. A pollockfilét 2-3 centiméter vastag csíkokra vágjuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, és lassú tűzhelyen növényi olajon kisütjük.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A zöldségeket ugyanabban az olajban sütjük, mint a halat. Adjuk hozzá a paradicsomlevet, a sót, a cukrot, az ecetet és a fűszereket. 1-2 percig melegítjük.
3. Adjunk hozzá halat. 10-15 percig pároljuk. Kapcsolja ki a multicookert. Hagyja kihűlni a halat a pácban, és 3-6 órán át állni hagyja.

Tippek a pollock lassú tűzhelyben való főzéséhez

A lassú tűzhelyben lévő Pollock nem fog csalódást okozni, ha megpróbálja főzni a halat, figyelembe véve a tapasztalt háziasszonyok tanácsait. Sokan másodrangú halnak tekintik a pólót, mert nem ismerik a lassú tűzhelyen történő helyes főzés egyszerű titkait. Valójában egyáltalán nem nehéz:

• A Pollock nem igényel hosszú távú hőkezelést. A hal kemény és íztelen lesz. A főzési idő nem haladhatja meg a 20-30 percet.
• A tejszínes, tejfölös, paradicsomos vagy gombás szószban párolás segít lédúsabbá tenni az ételt.
• A Pollock semleges ízű. A kifejező ízű és aromájú fűszernövények és fűszerek kitűnő ízt és pikantériát kölcsönöznek a halnak. Nyugodtan használjon aromás szárított fűszernövényeket, szójaszószt és paradicsompürét.
• Pollock jól illik lime, citrom, zellergyökér, petrezselyem és paszternák. A hal legegyszerűbb fűszere a fekete és a szegfűbors. Az eredeti ízek kedvelői kapormaggal, rozmaringgal, ánizssal, tárkonnyal, édesköménnyel vagy majoránnával készítenek pollockot.
• Bármilyen fűszert használhat a halakhoz, de a lényeg az, hogy ne vigye túlzásba, nehogy megölje a természetes ízt. Apránként adjunk hozzá új fűszereket.

Ezúttal egy finom, sárgarépával, hagymával párolt halat készítünk majonézben lassú tűzhelyen. Az étel szinte bármilyen körethez illik, legyen az burgonyapüré vagy rizs. Lédús lassú tűzhelyen párolt hal egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen!

Ez a párolt hal receptje annyira egyszerű, hogy még a legkezdőbb szakács is megbirkózik vele. A szükséges alapanyagok általában minden háziasszony konyhájában rendelkezésre állnak.

Hozzávalók:

1. Hal - pollock filé (bármilyen fehér, lehetőleg csont nélkül) - 400 g
2. Sárgarépa 2 db
3. Hagyma 2 db
4. Liszt 150 g
5. Majonéz 50 g
6. olívaolaj (használhat napraforgót is)
7. Só bors

Kapcsolja be a multicookert a " SÜTÉS", és öntsön bele olívaolajat (használhat napraforgóolajat).

Amíg a lassú tűzhely melegszik, keverjük össze a lisztet sóval és borssal.

A halat (pollock) darabokra vágjuk és lisztbe forgatjuk.

A pollock filét lassú tűzhelyen megsütjük aranybarnáig.

Egyelőre három sárgarépa durva reszelőn.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Ha minden kész, mindent rétegesen kirakunk a lassú tűzhelybe.

Kenje meg a halat majonézzel. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát.

Két rétegem van.

És feltesszük pollock sárgarépabunda alatt"módba" PÁROLÁS" egy órát.

Ha szeretsz párolt pollock lassú tűzhelyben ropogós kéreggel, majd további 15 percig." PÉKSÉG".

Minden készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Ma egy receptet osztok meg a tejfölben pörkölt lassú tűzhelyen való elkészítéséhez. Ez a hal megfizethető, így szinte mindenki megengedheti magának. Ezenkívül a pollocknak ​​nincsenek kicsi csontjai. Sokan a csontok miatt nem szeretik annyira a halat. Ha igazán kicsontozott halat szeretne, akkor jobb, ha halfilét használ a főzéshez. A halat egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyhatjuk, hogy az alsó polcon kiolvadjon. Mély edénybe kell helyezni, mivel a felengedés során víz szabadul fel.

A tejfölben a pollock nagyon gyengéd és lédús. A hal ízét változatosabbá teheti zöldségekkel, például sárgarépával és hagymával. Ezeket a zöldségeket elősütjük. Egy étel elkészítéséhez használja a „Sütés” programot. A hal, a hússal ellentétben, gyorsabban fő, körülbelül fél órát vesz igénybe.

Egészséges és nagyon ízletes ételnek bizonyul a családi asztalra. A tejfölben párolt Pollock burgonyapürével, főtt tésztával vagy hajdinával tálalható. Ez a hal jól illik zöldségsalátákhoz.

Hozzávalók tejfölben párolt pollock elkészítéséhez

1. Pollock – 1 db.
2. Tejföl - 100 ml.
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Víz - 80 ml.
5. Hagyma - 2 db.
6. napraforgóolaj - 2 evőkanál.
7. Fekete bors - ízlés szerint.
8. Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a tejfölben párolt pollockot lassú tűzhelyben

Öntsön napraforgóolajat a multicookerbe, és kapcsolja be a „Sütés” opciót. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le a zöldségeket víz alatt. A hagymát félkarikára vágjuk.

A sárgarépát durva reszelővel ledaráljuk vagy kockákra vágjuk.


Öntse a hagymát és a sárgarépát a multicooker tálba. A zöldségeket olajon 5 percig pároljuk.


Közben egy késsel távolítsa el a kis pikkelyeket a pollockról. Vágjuk le az uszonyokat, és kibelezzük a halat. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fekete filmet a has belsejéből, mert keserű ízt ad. A halat apró darabokra vágjuk és vízzel alaposan leöblítjük.


Szórjuk meg a pollockot sóval és fekete borssal, és keverjük össze kézzel.


A halra öntjük a tejfölt, és jól átkeverjük, hogy minden darabja belekerüljön a szószba.


Adjunk hozzá tiszta vizet a zöldségekhez. Helyezze a halat a tetejére, és zárja le a fedelet.


Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 30 percre.


10-15 perc elteltével a halat kedvenc köreted mellé tálalhatod az asztalra. A lassú tűzhelyben tejfölben párolt Pollock olyan puha, hogy a filé tökéletesen elválik a csontoktól. Ennek a halnak a bőre puha, így ehető is. Kívánt esetben díszítse a halételt friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!