Sajtos sütemények 15 perc alatt a sütőben. Sajtos lapos kenyerek. Lusta sajtos pogácsa

Nem tudja, mivel etesse gyorsan a családját vacsorára? Nem akarsz sokáig a tűzhely mellett állni? Ezek a sajttorták mindig a segítségedre lesznek. Nagyon ízletesek, ropogósak, lédúsak és aromásak. Amíg sülnek a lapos kenyerek, az illata egyszerűen finom, ezért ne lepődj meg, ha az egész család a szokásosnál korábban összegyűlik az asztalhoz, várva ezt az illatos csodát.

Hozzávalók:

kefir - 1 pohár;
só, cukor és szóda - egyenként 0,5 teáskanál;
liszt - 2 csésze;
kemény sajt - 350 gramm (250-et használunk a tésztához és 100 grammot a töltelékhez);
sonka, kolbász vagy főtt kolbász - 300 gramm.

Sajtos lapos kenyerek. Lépésről lépésre recept

1. Egy nagy tálban jól összekeverjük a kefirt, a sót, a cukrot és a szódát.

2. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a lisztet, jól összegyúrjuk a tésztát.

3. A kapott tésztából kolobokokat formázunk, majd lapos kalácsokat nyújtunk, amelyek közepére a finomra vágott sonka tölteléket helyezzük. Adjunk hozzá sajtot.

4. A széleit összefogjuk és gombóccá formázzuk, majd sodrófával kicsit kinyújtjuk.

5. A lepénykenyéreket forró napraforgóolajban, zárt fedéllel mindkét oldalukon kisütjük.

A sajtos lapos kenyerek forrón, közvetlenül a tűzről fogyaszthatók - nagyon finomak és gyorsan elkészülnek!

Ahhoz, hogy házilag készítsünk sajtos lepénykenyéreket, nem kell valami harsány és félelmetes nevű nemzeti receptet elsajátítanunk. Megtanuljuk sietve elkészíteni a legáltalánosabb és hihetetlenül egyszerű házi lepénykenyéreket. Ezeket süsd meg legalább minden nap, szerencsére három másodperc alatt elsöprik. Reszelt sajttal és alacsony zsírtartalmú kefirrel készült élesztő nélküli tészta. Gyorsan keverhető és könnyen szétválasztható. A sajtos sütemények 15 perc alatt elkészülnek, nagyon lédúsak és ropogósak. A ropogósság általában a sajttészta fő jellemzője. A töltelék bármi lehet: túró fűszernövényekkel, mint ma, és krumpli sült gombával, zöldségek finomra vágott sonkával, akár darált hússal is tölthetjük, csak ne feledjük, hogy elő kell sütni. Az egyetlen szabály, hogy a töltelék ne legyen folyékony, hogy ne folyjon ki a lepények gyors sütésénél.

Ugyanakkor a recept nagyon egyszerű, és a lapos kenyér hozzávalói általában mindig a hűtőszekrényben vannak:

A tésztához:

pohár reszelt kemény sajt
egy pohár nem túl sűrű, bármilyen zsírtartalmú kefir
2 csésze liszt
fél teáskanál szódát
fél teáskanál cukrot
fél teáskanál sót

Töltelékhez:

200 g túró
zöldek (kapor vagy petrezselyem)
egy kis sót

Hogyan készítsünk sajttortát 15 perc alatt

Tészta:

Öntsön kefirt egy meglehetősen mély és nagy tálba, és adjon hozzá szódát, cukrot és sót. A szódát nem kell kioltani, mivel a kefir savas környezete tökéletesen megbirkózik ezzel.

Adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet (három adagban). Célszerű egy finom szitán átszitálni - ez az egyszerű eljárás oxigénnel telíti a lisztet, és akkor a sütemények levegősek lesznek. Először egy kanállal keverjük össze a tésztát, majd amikor kellő mennyiségű liszt hozzáadása után a tészta sűrűsödik, tehetjük az asztalra, amit meg kell szórni a maradék liszttel. A tésztát kézzel, az asztalról felszedve addig gyúrjuk, amíg kellően sűrű, de nem kemény lesz. A tészta majdnem gombócszerű, de kicsit lágyabb. Addig gyúrjuk, amíg a tészta már nem ragad. A kész tésztát félretehetjük, fóliával lefedjük, és elkezdhetjük tölteni.

Töltő:

A zöldeket a lehető legfinomabbra kell vágni, hogy egyenletesen oszlajanak el a töltelékben. A túróval alaposan összekeverjük, picit sózzuk.

Mellesleg szinte bármilyen tölteléket elkészíthet - minden a képzeletétől és a preferenciáitól függ. A sajtos sütemények nagyon finomak, ha finomra vágott sonkát vagy sült gombával kevert krumplipürét használunk tölteléknek. A zöldségek, például a spenót is alkalmasak lehetnek erre a célra. Akár kísérletezhet is, és készíthet édes tölteléket. A lényeg az, hogy egy fontos követelményt betartsunk: a sajtos sütemények tartalmának elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy a főzés során ne váljon ki.

A laposkenyér főzés módja:

A tésztát több kolbászba forgatjuk. Mi viszont több részre vágjuk őket, hogy golyókat készítsünk.

A formált „golyókat” lapítsuk el, a közepébe tegyük a tölteléket és csipetjük fel, majd enyhén kinyújtjuk. Enyhén – ez 15 centimétert jelent, nem több. Ne vigyük túlzásba, különben kijöhet a tartalom!

Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy kevés olajat (ezt lehet kicsit, vagy ujjnyi vastagon is beletenni, ne feledjük, minél több az olaj, annál erősebb a ropogás). A tortillákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Az ilyen aromás, ropogós és nagyon laktató kenyerek elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és a család vagy a vendégek még gyorsabban megeszik, mert senki sem tud ellenállni nekik!

Ugyanakkor a recept nagyon egyszerű, és a lapos kenyér hozzávalói általában mindig a hűtőszekrényben vannak:

pohár reszelt kemény sajt
egy pohár nem túl sűrű, bármilyen zsírtartalmú kefir
2 csésze liszt
fél teáskanál szódát
fél teáskanál cukrot
fél teáskanál sót

Hogyan készítsünk sajttortát 15 perc alatt

Öntsön kefirt egy meglehetősen mély és nagy tálba, és adjon hozzá szódát, cukrot és sót. A szódát nem kell kioltani, mivel a kefir savas környezete tökéletesen megbirkózik ezzel.

Adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze.

A zöldeket a lehető legfinomabbra kell vágni, hogy egyenletesen oszlajanak el a töltelékben. A túróval alaposan összekeverjük, picit sózzuk.

A laposkenyér főzés módja:

A tésztát több kolbászba forgatjuk. Mi viszont több részre vágjuk őket, hogy golyókat készítsünk.

Az ilyen aromás, ropogós és nagyon laktató kenyerek elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és a család vagy a vendégek még gyorsabban megeszik, mert senki sem tud ellenállni nekik!

Csak 3 megjegyzés a recepthez

Gyakran sütök kefiren sajtos lapos kenyereket, de eszembe sem jutott, hogy a sajtot közvetlenül a tésztába gyúrjam, pedig van hagyma és fűszernövények, direkt adom a tételhez, de a sajt csak a közepén van, az nekem úgy tűnt, hogy miközben sütöttem, megég. Most úgy teszek, mint te. De a magam nevében azt javaslom, hogy a szóda mellett adjunk a tésztához egy kis sütőport. A gyorsan és lassan reagáló kelesztőszerek kombinációja segít, hogy a tészta ne essen le sütés után.

Nagyon finomak lettek a lapos kenyerek!A töltelék sajttal és fűszernövényekkel készült! Nagyon köszönöm.)

Télre padlizsánból készült "anyósnyelv".

Squash kaviár a GOST szerint

Bab paradicsomszószban télre

Finom lecsó télre

Zsemle – könnyű!

Sajttorta lassú tűzhelyben

Almalekvár lassú tűzhelyben

Receptek minden napra

Navy tészta, receptek darált hússal

Azu tatárul minden szabály szerint

Burgonya rakott darált hússal a sütőben

Hogyan készítsünk vegyes húsos solyankát otthon

Ezek a lapos kenyerek formájukban palacsintára, tartalmukban a pitékre és ízükben kiadós szendvicsekre emlékeztetnek. Ez egy kiváló irodai nassolnivaló, szinte egyenértékű kenyérhelyettesítő és teljes értékű reggeli, tápértékét tekintve egy tányér utált tejes zabpehelyhez hasonlítható. És még néhány kellemes „bónusz”, ami nem tud segíteni: 15 perc alatt elkészülnek a sajtos lepénykenyérek, nagyon szaftosak és ropogósok lesznek, és olyan tölteléket „facsarhatunk” bele, amilyet csak akarunk.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

A tesztre:

A tészta nagyon könnyen dagasztható, nem igényel kelesztést vagy kelesztést. A kefirt kissé felmelegítjük. Öntsük egy mély tálba.
Adjunk hozzá egy kis sót.
Adjunk hozzá cukrot.
Habverővel addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
Helyezzen szódabikarbónát vagy sütőport egy tálba.
Az edény tartalma azonnal heves reakcióval reagál a lúg hozzáadására.
Ezalatt lesz ideje lereszelni egy darab sajtot.
Adjuk hozzá a tálhoz.
A lisztet átszitáljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
Laza, rugalmas és puha tésztát gyúrunk.
A tésztát kolbászba forgatjuk. Majd osszuk egyenlő kolobokokra. Ebből a termékmennyiségből 6 db nagyméretű tortát kaptam.
Húsos rizzsel sütöttem lapos kenyereket. De egy ilyen tölteléket nem lehet gyorsan elkészíteni. Épp a töltött palacsintából maradt töltelékem volt, és találtam rá finom felhasználást. Olvasson más lehetőségekről.
Nyújtsa ki a tésztagolyót egy kis körbe. Tegyünk a közepére 1-1,5 evőkanál tölteléket.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 20 perc

A sajtos laposkenyérek mindennapi ételei, 15 perc alatt elkészülnek, nagyon szaftosak, ropogósak, ráadásul elég laktatóak is, így könnyen főételként szolgálhatnak.

A finom lapos kenyér elkészítésének fő szabálya a friss alapanyagok felhasználása. A lisztet át kell szitálni, hogy levegős legyen a tészta.

A sajtos sütemények tölteléke változatos lehet. Füstölt csirkefilét használtam. De lehetőségként tölteléket készíthet például spenótból és tojásból. Ezután felhasználhatja a tölteléket húsból, kolbászból, sonkából, sajtból, tojásból és bármilyen zöldségből. Minden az Ön ízlésétől függ. Sok töltelékkel kipróbáltam a sajtos pogácsát, és őszintén szólva, az összes töltelék íze egyszerűen csodálatos volt.

Tehát nézzük meg közelebbről a sajttorták készítéséhez szükséges termékeket.

- 1 pohár savanyú tej,
- 1-3 csésze liszt,
- 0,5 teáskanál só,
- 0,5 teáskanál cukor,
- 0,5 teáskanál szóda (nem kell a szódát ecettel kioltani, mert a szóda jól oldódik a savanyú tejben),
- 1 csésze reszelt kemény sajt,
- 1 füstölt csirkemell.
Videorecept sajttortákhoz 15 percben:

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Helyezzen sót, cukrot és szódát egy mély tálba.
Adjunk hozzá savanyút.

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Kell 1 csésze reszelt sajt. Tegyük egy tálba.

Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára. Ezután adjunk hozzá még lisztet és gyúrjuk a tésztát.

Emlékeztetjük Önöket, hogy legutóbb készültünk.

A tésztát csíkra nyújtjuk. Vágjuk fel darabokra.

Mindegyik darabot lapos tortába nyomkodjuk.
A füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a kapott darabokat a tésztadarabokra.

Lezárjuk a széleit, és sodrófával kicsit kinyújtjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd hozzáadjuk a sajttortát. Készre sütjük. A sajttorta elkészítése körülbelül 2 percet vesz igénybe.

Ezek a sajtos sütemények - szaftosak, ízletesek és ropogósak - mindössze 15 perc alatt elkészítettük őket!