Kakva se salata može pripremiti od funchose. Kako pripremiti funchose salatu sa povrćem. Salata sa funčozom i povrćem

Funchoza je korejski stakleni rezanci napravljeni od mungo pasulja. Sa njim možete pripremiti mnoga ukusna jela, ali danas razmišljamo o salati sa funchozom i povrćem, koja svojom lakoćom i ukusom može naći mjesto na stolu svakog gurmana.

Kalorijski sadržaj salate s funchozom i povrćem je samo 106 kcal na 100 grama, što ovo jelo čini praktički dijetalnim, ali se u isto vrijeme po ukusu ne može porediti s drugim dijetalnim jelima. Ovi rezanci su bogati vitaminima B, E i PP, korisnim mikroelementima i ne sadrže gluten i holesterol.

Za pripremu salate potrebni su sledeći sastojci:

• stakleni rezanci funchose - 100 grama,
• svježi krastavac - 1 komad,
• svježa šargarepa - 1 komad,
• slatka paprika - 1 komad,
• zelje - po ukusu,
• susam - 1 kašičica.

Prije svega, odgovorno pristupite odabiru samih staklenih rezanaca. Kako bi vaša salata sa funfosom i povrćem bila ukusna i hranjiva, kupujte samo kvalitetne, dobro upakovane rezance kojima nije istekao rok trajanja. Tajland se sada s pravom smatra jednim od najboljih proizvođača funchose.

Rezanci se mogu predstaviti u obliku jedne vrlo dugačke pletenice ili nekoliko malih gnijezda. Prilikom kuhanja možete birati dužinu po vlastitom nahođenju, a po želji rezance narezati na kraće komade.

Nemojte brkati pravu funchose sa rižinim rezancima, shirataki rezancima i staklenim rezancima manioke. Obavezno pročitajte sastojke na pakovanju i od čega je proizvod napravljen. Druge vrste rezanaca nisu toliko bogate hranjivim tvarima, a često su potpuno inferiorne po ukusu.

Preljev za salatu sa funčozom i povrćem

Jedna od najvažnijih komponenti salate, pored samih rezanaca, je, naravno, pikantni, aromatični dresing na bazi soja sosa. Upravo to daje salati sa funchozom i povrćem jedinstven nacionalni okus i okus.

Za punjenje goriva će vam trebati:

• soja sos - 1 kašika,
• pirinčano sirće - 1,5 kašike,
• limunov sok - 1 kašika,
• susamovo ulje - 1 kašika,
• granulirani šećer - 0,5 kašičice,
• mljeveni đumbir - 0,5 kašičice,
• ljuta crvena paprika - 0,5 kašičice,
• mljeveni korijander - 0,5 kašičice,
• granulirani šećer - 1 kašičica,
• sol - 0,3 kašičice,
• beli luk - 2 čena.

Preljev za salatu sa funchose pripremite unaprijed tako što ćete sve sastojke pomiješati u posebnoj šolji. Sol i šećer se moraju otopiti, bijeli luk mora biti sitno isjeckan ili zgnječen, a svi tekući sastojci moraju se ravnomjerno izmiješati. Tada će vaš dresing biti ukusan i aromatičan.

Korak po korak recept za pravljenje funchose sa povrćem

Stakleni rezanci Funchoza kuhaju se vrlo brzo, tako da gotovo odmah možete uživati ​​u okusu ovog divnog jela.

1. Skuvati funchose. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u malom loncu. Zatim maknite vodu sa vatre i odmah spustite staklene rezance u nju. Malo ga poravnajte viljuškom i ostavite 5-7 minuta da se kuva. Obavezno pročitajte vrijeme kuhanja na pakovanju rezanaca koje odaberete, ono se može neznatno razlikovati od proizvođača do proizvođača.

2. Nasjeckajte svježe povrće za salatu. Krastavac i šargarepu možete naribati na običnom rende, narezati na tanke trake ili koristiti poseban rende za korejsku šargarepu. Papriku narežite na tanke trakice da odgovara veličini drugog povrća. Ovo će salatu učiniti prelepom.

3. Gotovu funchozu ocijedite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. Nemojte koristiti kipuću vodu ili vodu iz slavine ako nije za piće. Pustite da voda potpuno iscuri. Da biste to učinili, malo protresite i okrenite rezance, ali vrlo pažljivo.

4. Funčozu pomešati sa povrćem u posebnoj posudi. Tokom procesa dodajte prethodno pripremljeni dresing čije smo sastojke ranije naveli.

Salata od funchose s povrćem omiljena je grickalica u Aziji, ali budući da azijska kuhinja ovdje postaje sve popularnija, mnogi sunarodnjaci već su cijenili i zavoljeli ovo jelo. Funčoza se u Rusiji pojavila početkom 19. veka, a salate od nje još kasnije. Naš mentalitet se osjeća - naše domaćice i dalje dodaju meso, piletinu ili pečurke u funčozu s povrćem kako bi jelo bilo zasićenije. Nesumnjive prednosti ove salate su jednostavnost i brzina pripreme, kao i dostupnost proizvoda. Osim toga, salata se ispostavi da je niskokalorična, dijetalna, ali istovremeno i zadovoljavajuća - idealno jelo za one koji paze na svoju figuru i prehranu.

Nije teško pravilno pripremiti funchose, možete slijediti upute na pakiranju ili možete koristiti univerzalnu metodu. Za početak, namočim funchose 10-15 minuta, to je neophodno kako se funchose ne bi zalijepile u procesu kuhanja. Zatim se stakleni rezanci stavljaju u kipuću vodu na 4 minute. Funchoza je spremna - potrebno je isprati je pod hladnom vodom, stalno je protresti. Na taj način stakleni rezanci ispadaju odvojeni, bez slijepanja grudvica.

Zbog svog neutralnog ukusa, funčoza se odlično slaže sa pečurkama, plodovima mora, mesom, živinom, mahunarkama i svim povrćem. Stoga možete bezbedno dodati svoje omiljene sastojke ili šta god imate u frižideru. Salate sa funchose zalivaju se uglavnom soja sosom, idealno nadopunjuju staklene rezance. Podrazumijeva se da takve salate trebaju biti začinjene, tako da za njih ne morate štedjeti čili papriku ili obični crni biber. Sjemenke paprike i susama, kao i prženi svježi ili granulirani bijeli luk savršeni su kao začini za funchose. Funchose salate se mogu poslužiti i tople i hladne.

Funchose sama po sebi ima izuzetno blagotvorno dejstvo na organizam; Stakleni rezanci su složeni ugljikohidrati, tako da dugo zasiću osobu i daju energiju mišićnom tkivu. Vrijedni vitamini u svom sastavu imaju blagotvoran učinak na nervni sistem funchose je antidepresiv. Svakodnevnom konzumacijom funchose smanjuje se želja da se pojede nešto masno ili slatko, jer je tijelo već primilo sve potrebne tvari i signale o tome. Zbog toga, dok ste na dijeti funchose, možete izgubiti višak kilograma. Funchoza nije alergen, pa je mogu konzumirati čak i djeca.

Kako pripremiti salatu od funchose sa povrćem - 15 sorti

Ako ste ljubitelj jako ljutih grickalica, onda je ovaj recept baš za vas. Salata je napravljena u najboljoj tradiciji azijske kuhinje, od nekoliko jednostavnih sastojaka, ali sa dosta začina.

Sastojci:

• Funchoza - 40 grama
• Šargarepa - 200 grama
• Luk - 1 komad
• Beli luk - 4 čena
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Sirće - 2 supene kašike
• Crvena paprika - 2 supene kašike
• Voda - 2 supene kašike
• Sol - 1 kašičica
• Šećer - 1 kašičica
• Korijander - 1 kašičica

Priprema:

Pravimo japansku adjiku - pomiješajte sve začine sa vodom u gustu pastu i ostavite da nabubri. Nakon sat vremena propasirajte bijeli luk kroz presu i pomiješajte sa nabubrelim začinima. Japanski adjika je spreman. Funčozu prelijte kipućom vodom 15 minuta. Tri šargarepe na specijalnom rende za korejske salate. Šargarepi dodajte sirće. Luk propržiti do zlatno smeđe boje i odmah, dok je vruć, pomešati sa šargarepom. Povrću dodajte ½ kašičice japanske adjike i funchose. Pomiješajte sve sastojke. Pustite da se salata kuva.

Jedan od najpopularnijih i klasičnih recepata za salatu od funchose sa povrćem. Ova salata ima sve umjereno - i ljutine i soli, pogodna je kao predjelo za sve članove porodice.

Sastojci:

• Funchoza - 1 kom
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Svježi krastavac - 1 komad
• Daikon - 200 grama
• Paprika - 1 komad
• Soja sos - za preliv
• Začin za korejske šargarepe - po ukusu

Priprema:

Kuhajte funchose 10 minuta, isperite. Tri šargarepe na posebnom ribanju za korejske salate, nasjeckajte luk, narežite krastavac sa paprikom i daikonom na male trakice. Luk propržiti dok ne porumeni i odmah, dok je vruć, pomešati ga sa ostatkom povrća. Povrću dodajte začin, soja sos i funchose. Pomiješajte sve sastojke. Pustite da se salata kuva.

Ako nemate daikon, možete ga zamijeniti rotkvicama, repom ili rutabagom. Ovaj sastojak možete u potpunosti izostaviti iz salate, ali će u tom slučaju izgubiti pikantnu pikantnost.

Recept bogat sastojcima za ljubitelje gljiva. Odlična alternativa svim salatama od majoneza.

Sastojci:

• Funchoza - 150 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Šampinjoni - 100 grama
• Luk - 1 komad
• Svježi krastavac - 1 komad
• Cilantro - 20 grama
• Paprika - 1 komad
• Limunov sok - 1 kašika
• Soja sos - 8 kašika
• Beli luk - 2 čena
• Susam - 2 supene kašike
• Maslinovo ulje - 4 supene kašike
• Kari - 5 grama
• Voda - 50 mililitara

Priprema:

Funčozu prelijte hladnom vodom tri minuta, a zatim ključalom vodom 5 minuta. Ocijedite vodu iz rezanaca. Šampinjone kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ih šupljikavom kašikom izvadite i nasjeckajte. Šargarepu, krastavce i papriku narežite na trakice. Napravite preljev - pomiješajte toplu vodu, limunov sok, soja sos, kari, susam, puter, ceđeni beli luk i sitno seckani cilantro. Pomiješajte sve sastojke sa dresingom i ostavite da se kuha.

Smrznuto sortirano povrće dugo je spašavalo domaćice da sate provode u kuhinji. Tako je i sa ovom salatom, zahvaljujući gotovim mješavinama smrznutog povrća, užitak je pripremati.

Sastojci:

• Funchoza - 200 grama
• Smrznuto povrće - 400 grama
• Beli luk - 3 čena
• Soja sos - 50 mililitara
• Pileća srca - 500 grama
• Senf - 4 supene kašike
• Biljno ulje - 70 mililitara
• Ljuta paprika, začini - po ukusu

Priprema:

Skuvajte funchose u kipućoj vodi 3 minute, a zatim isperite hladnom vodom. Smrznuto povrće dinstati poklopljeno 15 minuta. Pržite srca dok ne budu kuhana, malo posolite i pobiberite. Pravimo preliv - pomešati soja sos, ljutu papriku, začine, puter, ceđeni beli luk i senf. Pomiješajte sve sastojke sa dresingom i ostavite da se kuha.

Za ovu salatu možete koristiti bilo koji asortiman. Što je više različitih vrsta povrća u mješavini, to će konačni okus grickalice biti bogatiji i svjetliji.

Funchoza se odlično slaže s morskim plodovima, a zauzvrat savršeno nadopunjuje svježe povrće. Stoga, salata ispada savršenstvo!

Sastojci:

• Funchoza - 150 grama
• Luk - 1 komad
• Cilantro - 1 hrpa
• Kraljevski škampi - 20 komada
• Paprika - 1/2 kom
• Beli luk - 3 čena
• Susam - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Voda - 2 supene kašike
• Mljeveni đumbir - 1 supena kašika
• Soja sos - 2 kašike
• Kari - 1 kašika

Priprema:

Skuhajte funchose prema uputama. Kozice kuhajte u kipućoj vodi jedan minut, ostavite da se ohlade. Papriku narežemo na trakice, luk i cilantro nasjeckamo. Napravite marinadu - pomiješajte soja sos, limunov sok, curry, vodu i đumbir. Zagrijte marinadu dok se ne zgusne, 1 minut. Pržite luk sa biberom i belim lukom 5 minuta. Zatim u prženje dodajte škampe i marinadu. Krčkajte još 4 minute. Pospite cilantrom, dinstajte minut. Pomiješajte sve sastojke sa funčozom, pospite susamom i ostavite da odstoji sat vremena.

To je slučaj kada su se dva prilično rijetka sastojka - pačja prsa i funchose - spojila kako bi stvorili ovu nevjerovatnu toplu salatu. Toliko je zasitan da lako može zamijeniti drugo jelo.

Sastojci:

• Funchoza - 100 grama
• Pačja prsa – 200 grama
• Luk - 2 komada
• Med - 1 kašika
• Šargarepa - 1 komad
• Soja sos - 50 mililitara
• Biber - 1 komad
• Biljno ulje - 50 mililitara
• Sirće - 1 kašika
• Korijander - po ukusu
• Mljeveni đumbir - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu
• Cimet - po ukusu
• Susam - po ukusu

Priprema:

Radimo marinadu za patku - pomiješati med, soja sos, sirće, đumbir, crni biber, cimet i korijander. Ostavite patku da se marinira sat vremena. Funčozu prelijte kipućom vodom pet minuta, a zatim ocijedite vodu. Povrće narežemo na trakice - papriku, šargarepu i luk. Popržite patku, a zatim joj dodajte povrće sa preostalom marinadom. Pržite dok patka ne bude gotova. Na funchose stavljamo povrće sa patkom, gotovu salatu posipamo susamom.

Vjerujete li da je za pripremu potpune salate potrebno samo 10 minuta? Ne? Zatim označite vrijeme i počnite s pripremom ovog brzog i vrlo ukusnog zalogaja.

Sastojci:

• Funchoza - 1/2 pak
• Svježi krastavac - 1 komad
• Paprika - 1 komad
• Soja sos - za preliv

Priprema:

Kuhajte funchose 5 minuta u kipućoj vodi, isperite je pod hladnom vodom. Krastavac i papriku sitno nasjeckajte. Meša tri sastojka sa soja sosom

Volite li salate sa cveklom, ali da li ste umorni od haringe sa vinaigretom? Zapišite novi nevjerovatan recept za užinu od cvekle i funchose. Ovo jelo značajno će “osvježiti” svakodnevni porodični meni.

Sastojci:

• Funčoza – 200 grama
• Cvekla - 1 komad
• Pinjoli - 1 kašika
• Zeleni - 1 hrpa
• Mljeveni biber - po ukusu
• Sirće - 1 kašika
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje - za preljev

Priprema:

Prokuhajte funchose prema uputama i pakovanju. Cveklu skuvajte dok ne omekša, naribajte je. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte. Pomiješajte funchozu, cveklu, orašaste plodove, začinsko bilje, sirće, ceđeni beli luk, puter i soja sos. Biber po ukusu.

Umjesto pinjola u ovu salatu možete dodati orahe. Prvo ih treba pržiti na suvom tiganju samo par minuta. Ako nemate orašaste plodove pri ruci ili su vaši najmiliji alergični na njih, gotovu salatu pospite susamom.

Svi ljubitelji korejskih salata svakako će cijeniti ovu divnu zukusku. Posebno će biti tražen u sezoni patlidžana, kada se umorite od variva od povrća i poželite novu salatu od dostupnih namirnica.

Sastojci:

• Funchoza - 200 grama
• Beli luk - 2 čena
• Patlidžan - 1 komad
• Šargarepa - 2 komada
• Sirće - 1 kašika
• Soja sos - 1 kašika
• Začin za korejske šargarepe - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Funčozu prelijte kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu i narežite funčozu na male komadiće. Šargarepu iseckati, začiniti sirćetom, solju, začinima za šargarepu i belim lukom propuštenim kroz presu. Izgnječite šargarepu i stavite je u frižider na sat vremena. Popržite patlidžane narezane na kockice. Pomiješajte funchose sa prženim patlidžanima, korejskom šargarepom i začinite sastojke soja sosom.

Svježa i ukusna salata koja će biti odlična zamjena za već dosadnog Cezara. Nije sramota staviti ga na praznični sto i unosi veliku raznolikost u svakodnevni meni.

Sastojci:

• Funchoza - 100 grama
• Rotkvice - 5 komada
• Ćuretina – 250 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Zeleni luk - 1 grozd
• Beli luk - 2 čena
• Korijander - 1/3 kašičice
• Soja sos - 2 kašike
• Mlevena ljuta paprika - po ukusu

Priprema:

Funčozu prelijte kipućom vodom pet minuta, a zatim ocijedite vodu i narežite funčozu na male komadiće. Povrće nasjeckamo na trakice - rotkvice, šargarepu, luk, bijeli luk sa zelenim lukom, samo ih sitno nasjeckamo. Ispržite narezanu ćuretinu. Pomiješajte pticu sa funchose, povrćem, začinima i soja sosom. Ostavite salatu da odstoji preko noći.

Upravo takvu salatu možete kupiti u većini supermarketa koji prodaju gotove proizvode. Nije nimalo komplicirano i lako ga može pripremiti čak i domaćica početnica.

Sastojci:

• Funchoza - 200 grama
• Šargarepa - 2 komada
• Svježi krastavac - 1 komad
• Paprika - 3 komada
• Soja sos - za preliv
• Beli luk - 4 čena
• Sirće - 2 kašičice
• Biljno ulje - za preliv
• Sol - po ukusu

Priprema:

Napunite funchose hladnom vodom 10 minuta, zatim kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim ponovo isperite hladnom vodom. Šargarepu i krastavce sa paprikom narežite na sitne trakice. Papriku i šargarepu propržiti dok ne omekšaju, na samom kraju dodati iseckan beli luk. Povrću dodati sirće, soja sos, krastavac, puter i funchose. Pomiješajte sve sastojke. Pustite da se salata kuva.

Za one koji tikvice doživljavaju samo u obliku kavijara, ovaj recept će biti pravo otkriće. Čak i oni koji ne vole salate od povrća neće ganuti uši od ovog zalogaja.

Sastojci:

• Funchoza – 1 pakovanje
• Tikvice - 1 kom
• Patlidžan - 1 komad
• Beli luk - 7 čena
• Šargarepa - 1 komad
• Soja sos - za preliv
• Jabukovo sirće - 2 kašike
• Svježe zelje - 1 hrpa
• Omiljeni začini - po ukusu

Priprema:

Funčozu prelijte hladnom vodom 10 minuta, pa kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, pa ponovo isperite hladnom vodom, iseckajte na komade. Šargarepu i patlidžan sa tikvicama narežite na sitne trakice. Povrće propržiti dok ne bude kuvano, začiniti i na samom kraju dodati seckani beli luk. Povrću dodati sirće, soja sos, seckano začinsko bilje i funchose. Pomiješajte sve sastojke. Pustite da se salata kuva.

Ljubitelji toplih salata znaju da jedna porcija takvog predjela može zamijeniti punu večeru. Ova salata nije izuzetak - ispada da je vrlo zasitna, ali ne i teška. Šta vam još treba za večeru?

Sastojci:

• Funchoza - 100 grama
• Pileći file - 1 komad
• Krastavac - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Soja sos - 2 kašike
• Biber - 1 komad
• Biljno ulje - 1 kašika
• Susam - 2 kašičice
• Začin za šargarepu na korejskom - po ukusu

Priprema:

Funčozu prelijte kipućom vodom i ocijedite vodu. Piletinu isječemo i pržimo. Papriku narežemo na trakice, tri šargarepe na posebnom korejskom ribanju za šargarepu, a krastavac narežemo na pola prstena. Takođe pržimo povrće (osim šargarepe) dok ne omekša. Ako želite preljev, pomiješajte sos sa biljnim uljem i začinima za korejsku šargarepu. Pomiješajte piletinu, funchose, nasjeckani bijeli luk, povrće, susam sa dresingom. Salata prilikom serviranja treba da bude još topla.

Najpopularnija salata od kupusa je “Vitamin” koja se može kupiti u svakoj menzi. Ali čim u dobro poznate sastojke dodate funchose i soja sos, salata odmah dobija sjaj restoranskog kvaliteta.

Sastojci:

• Funchoza – 1 pakovanje
• Zelena paprika, nije slatka - 1/2 komada
• Kupus - 300 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Soja sos - 2 kašike
• Sushi sirće - 1 kašika
• Zeleni luk - 1 grozd
• Biljno ulje - 2 supene kašike

Priprema:

Prokuhajte funchose u kipućoj vodi 1 minut. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi. Narežite papriku na trakice. Narežite kupus. Tri šargarepe na rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Kupus dinstati na ulju bukvalno 1 minut, treba da ostane sirov, ali da postane mekan. U kupus dodajte papriku i šargarepu, povrće prelijte sirćetom i umesite rukama. Pomiješajte funčozu sa povrćem, začinite salatu soja sosom, a po vrhu pospite zeleni luk.

Ako ne možete pronaći suši sirće, ne brinite. Razblažite obično 9% sirće u omjeru jedne kašike sirćeta na tri kašike vode. Za ovo jelo trebat će vam 1 žlica dobivenog razrijeđenog octa.

Salata od svinjetine, povrća i funchose je veoma popularna među Korejcima. Rusija takođe ima svoje tumačenje ovog jela.

Sastojci:

• Funčoza – 200 grama
• Meso - 300 grama
• Luk - 3 komada
• Dzhyusai - 200 grama
• Šargarepa - 2 komada
• Rotkvica - 2 komada
• Biber - 2 komada
• Biljni puter – 100 grama
• Sirće 3%—80 grama
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Beli luk - 7 čena
• Sol - 3 kašičice
• Mešavina bibera - 1 kašičica

Priprema:

Funčozu prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i makazama izrežite na male komadiće. Luk, rijetku šargarepu isjeckajte na korejsku šargarepu, papriku narežite na trakice, a jusai sitno nasjeckajte. Popržite meso, kada porumeni, u njega stavite povrće i dinstajte oko pet minuta. U prženje dodajte paradajz pastu, mješavinu paprika i nasjeckanog bijelog luka, pa nastavite dinstati još par minuta. Kombinirajte povrće i funchose. Salata je gotova.

Funčoza je popularan vermičel azijske kuhinje, koji ima karakterističnu prozirnost i sastojak je mnogih salata, priloga i grickalica. Takvi vermičeli se pripremaju od pirinčanog brašna ili škroba od mungo pasulja, jama, krompira, kasave ili slatkog krompira. Vrlo često se funchose dodaje salatama, jer ih ovaj sastojak čini vrlo zasitnim i daje im izuzetan azijski šarm.

Kako pravilno prokuhati funchose

Ovaj vermičel je toliko tanak da zahteva posebnu pripremu, jer se izuzetno lako prekuva ili nedovoljno skuva. Prekuvani vermičeli gube svaki oblik i pretvaraju se u bezobličnu masu. Nedovoljno kuhana funčoza će biti ljepljiva i bez ukusa. Ali pripremljena funchoza, promatrajući sve nijanse, bit će elastična, blago hrskava i dobit će karakterističan lagani sjaj.

• Funchoza se najčešće proizvodi u prečniku od 0,5 mm i takav vermičel ne treba kuhati, samo ga treba preliti kipućom vodom.
• Funčoza se gušće kuva, ali samo 3-4 minuta.
• Kako biste osigurali da vermikeli ispadnu mrvljivi i da se ne slijepe, prije kuhanja u vodu ulijte 1 žlicu nerafiniranog ulja.
• Nakon kuhanja, vermicelli treba isprati hladnom vodom.

Predjelo salata sa funchose, pečurkama i lignjama

Ova salata nije samo jako pikantna, već i izuzetno zasitna. Pečurke i lignje daju rezancima poseban okus, a pikantni dresing stvara savršen azijski okus jela.
Sastojci:

• šampinjoni – 300 g
• crni biber - 5 g
• lignje – 300 g
• biljno ulje - za prženje
• crni luk – 150 g
• sol - po ukusu
• limete – 1/2 kom.
• sirće – 1 kašičica.
• maslinovo ulje – 3 kašike.

1. Pečurke dobro operite, nasjeckajte na velike kriške, luk narežite na kockice.
2. Na malo ulja prodinstajte kriške šampinjona sa lukom, pobiberite i posolite. Pustite da se potpuno ohladi.
3. Pripremite funchose ovisno o vrsti vermikela, a zatim isperite.
4. Lignje kuhajte sa soli do karakteristične bijele boje.
5. Morske plodove narežite na kolutiće i propržite u tiganju.
6. Pomiješajte preljev za salatu - sol, sok od limete, sirće, biber i maslinovo ulje.
7. Začinite funchose šampinjonima, lukom i prženim lignjama, a salatu prelijte aromatičnim dresingom od limete.

korejska salata

Začinjena salata sa staklenim rezancima u korejskom stilu bit će pikantan i neobičan dodatak prazničnom jelovniku.
Sastojci:

• mljeveni crni biber – 1/2 kašičice.
• funchose – 150 g
• maslinovo ulje – 4 kašike.
• korijander – 1/2 kašičice.
• kopar - po ukusu
• beli luk – 4 čena
• svježi krastavac – 1 kom.
• crvena paprika – 1/2 kašičice.
• šargarepa – 1 kom.
• sirće - 1 kašika.
• peršun – 1 grančica
• sol - po ukusu

1. Funchose kuhajte na pari kipućom vodom.
2. Narežite polovice šargarepe i krastavca na trakice ili ih isjeckajte posebnim nastavkom. Zelje dobro nasjeckajte, češnjak rasporedite ravnim nožem.
3. Ocijedite vodu iz gotovih rezanaca i dobro isperite.
4. U posebnoj posudi pomiješajte dvije vrste paprike, maslinovo ulje, korijander, bijeli luk, sirće i začinsko bilje.
5. Funčozu sjediniti sa povrćem, preliti aromatičnim dresingom i ostaviti najmanje 3 sata da se namače.
6. Poslužite gotovu korejsku salatu kao predjelo uz jela od ribe ili mesa.

Salata sa škampima

Ovu salatu odlikuje ne samo aroma i delikatan ukus, već i izuzetna prezentacija. Škampi se odlično slažu s pirinčanom vermičelom, a originalni dresing skladno kombinira sve komponente jela.
Sastojci:

• funchose – 100 g
• soja sos – 1 kašičica.
• slatka paprika – 1/2 kom.
• škampi – 10 kom.
• sol - po ukusu
• sjemenke susama – 1/2 žličice.
• beli luk – 1 češanj
• šargarepa – 1/2 kom.
• limun – 10 g
• zeleni luk – 3 pera
• susamovo ulje – 2 kašičice.
• peršun – 1 grančica

1. Pripremite funchose na bilo koji raspoloživi način. Zatim ocijedite tečnost iz vermikela i isperite.
2. Papriku i šargarepu nasjeckajte na trakice i pržite u loncu do zlatno smeđe boje. Na kraju kuvanja dodati oguljene škampe, zatim nasjeckani bijeli luk, nasjeckani crni luk i smjesu povrća sa škampima preliti soja sosom i susamovim uljem.
3. Dinstajte povrće i škampe oko minut, a zatim ih stavite na tanjir.
4. U salatu dodajte funchose, promiješajte i pospite susamom. Po želji u jelo dodajte seckani peršun.
5. Salatu poslužite toplu, ukrašenu kriškom limuna.

Japanska salata od rakova sa funchose

Ovo jelo nije veoma popularno samo u Japanu, već iu svim azijskim zemljama. Za pripremu ove salate koristi se japanski majonez, jer ima malo drugačiji ukus od sosa na koji smo navikli. Japanski majonez se pravi od pirinčanog sirćeta, žumanaca, sojinog ulja i yuzu i miso paste. Ovaj umak možete pronaći u suši odjelima supermarketa, ili ga možete zamijeniti u jelu uobičajenim majonezom.
Sastojci:

• meso rakova – 250 g
• čili sos – 1 kašičica.
• susamovo ulje – 1 kašičica.
• majonez - 75 g
• krastavac – 1 kom.
• menta – 5 g
• šargarepa – 1 kom.
• funchose – 100 g
• cilantro - 5 g
• sok od limuna – 1 kašičica.

1. Tanko narežite snježnog raka, krastavac bez sjemenki i šargarepu.
2. Pripremite funchose prema vrsti vermikela.
3. Pomiješajte čili sos, majonez, limunov sok i susamovo ulje za preliv za salatu.
4. Cilantro i mentu sitno nasjeckajte.
5. Pomiješajte meso rakova, povrće i funchose, obilno začinite pripremljenim umakom. Salatu poslužite odmah, ukrašenu listićem mente.

Vijetnamska salata

Ovo jelo odlikuje zasićenost, neobičan okus i vrlo skladna kombinacija sastojaka. Ova salata će ukrasiti svaku proslavu, a pristajat će i za tematske večeri.
Sastojci:

• daikon – 120 g
• crni biber – 1/2 kašičice.
• tunjevina iz konzerve – 120 g
• pirinčano sirće – 50 ml.
• šargarepa – 100 g
• sok od limete – 1 kašičica.
• ljuta paprika – 5 g
• funchose – 50 g
• susamovo ulje – 2 kašike.
• koren đumbira – 1/2 kašičice.
• soja sos – 3 kašike.

1. Daikon i šargarepu narendajte na mandalini koristeći korejsku šargarepu.
2. Začinite povrće sa jednom kašikom sosa i pirinčanim sirćetom. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim iz povrća ocijedite višak marinade koja će vam kasnije poslužiti za zalivanje salate.
3. Pripremite funchose kuhanjem na pari kipućom vodom 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i isperite vermicelli.
4. Čili papričici izvadite sjemenke i narežite na trakice. Sameljite korijen đumbira.
5. U marinadu koja ostane nakon povrća dodajte crni biber, sok od limete, preostali soja sos, čili papriku i đumbir.
6. Tunjevinu rasporedite iza vlakana, dodajte joj funčozu i povrće.
7. Pre serviranja salatu prelijte pripremljenim začinskim dresingom i ukrasite kriškom limuna ili začinskim biljem.

Srdačna kineska salata

Ova poslastica je pogodna za proslave i običan ručak. Jelo nije samo zadovoljavajuće, već je i veoma ukusno.
Sastojci:

• patlidžani – 250 g
• funchose – 100 g
• biljno ulje - 2 kašike.
• crni biber - 0,5 kašičice.
• crni luk – 1 kom.
• paradajz – 250 g
• peršun – 7 g
• goveđe meso – 300 g
• sol - po ukusu

1. Skuvati goveđu meso dok ne bude gotovo. Prilikom rezanja, potpuno kuhano meso ne smije imati krv. Meso potpuno ohladite i narežite na trakice.
2. Luk nasjeckajte i propržite na ulju zajedno sa patlidžanima koje treba isjeći na kockice. Pirjajte povrće oko 15 minuta.
3. Za to vrijeme pripremite vermicelli tako što ćete funchose preliti kipućom vodom.
4. Paradajz narežite na kriške, zelje sitno nasjeckajte.
5. Ocedite tečnost iz vermikela.
6. Pomiješajte funčozu, patlidžan, govedinu, paradajz i začinsko bilje. Ostavite salatu po ukusu, prelijte biljnim uljem i poslužite toplu.

Kineska vermicelli salata sa slaninom

Ova salata će biti lijepo i originalno jelo za svaku priliku. Poslastica je veoma ukusna i lepa na pogled.
Sastojci:

• slanina – 150 g
• maslinovo ulje – 1 kašika.
• jaja – 2 kom.
• funchose – 100 g
• sol - po ukusu
• zeleni luk - 5 g
• crni biber - 5 g

1. Slaninu narežite na trakice i dinstajte u loncu bez ulja dok ne porumeni.
2. Umutite jaja sa začinima i pecite palačinku sa jajima u tiganju sa obe strane dok ne skuvate.
3. Hladnu palačinku narežite na trakice.
4. Paradajz nasjeckajte na kriške, a luk nasjeckajte.
5. Pripremite funchozu kipućom vodom i isperite.
6. Pomiješajte paradajz, slaninu, funčozu i luk, začinite salatu uljem. Jelo ukrasite komadićima palačinke sa jajima.

Salate sa staklenim vermičelom su izuzetno raznovrsne, zasitne i ukusne. Pripremaju se ne samo u Aziji, već i širom svijeta. Ako se još niste susreli s funchozom, svakako započnite svoje upoznavanje s ovom divnom vermičelom pripremom salate i sigurno ćete se zaljubiti u delikatne i neobične kombinacije azijske kuhinje.

Glavna stvar je da pravilno skuvate rezance.
Evo kako se priprema:
Često se ove rezanci nazivaju i staklenim rezancima zbog karakteristične prozirnosti koju dobijaju nakon kuhanja.

Jedna od glavnih prednosti i upečatljiva karakteristika funchose je to što nema izražen okus i upija arome proizvoda s kojima se priprema. Supe, salate i pržena jela pripremaju se sa funčozom, savršeno se slažu sa mesom, ribom, plodovima mora, povrćem i raznim mirisnim i začinjenim dodacima. Jela od funchose mogu biti topla ili hladna;

KAKO PRIPREMITI FUNCHOZE
Da biste pripremili ukusnu salatu sa funchose ili predjelo, prije svega, ove rezanci moraju biti pravilno prokuhani.
Ako je vaša funchose prečnika do 0,5 mm, samo je prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta, a zatim ocijedite vodu, ali ako su rezanci deblji, onda se kuhaju u na isti način kao i obični rezanci - umočeni u posoljenu kipuću vodu, ali kuhani ne više od 3-4 minute.

PREKUVANI FUNCHOSE će biti vlažni, a nedovoljno skuvani rezanci od stakla će biti mekani, ali blago hrskavi.

Da se funchose ne lijepi prilikom kuhanja, potrebno je dodati biljno ulje u vodu brzinom od 1 žlica. za 1 litar vode.
Ako ste kupili funchose u obliku „modla“, potrebno je pripremiti je na sljedeći način: vezati klupko koncem, naliti vodu u duboku šerpu (1 litar vode na 100 g rezanaca), staviti 1 žličicu. soli i 1 kašika. biljnog ulja (na 1 litar vode), zakuhati, spustiti klupku jufke, kuhati 3-4 minute, ocijediti u cjedilu, staviti pod hladnu tekuću vodu, pa uzeti za konac i protresti da se ukloni višak vode, stavite na dasku za rezanje, uklonite konac, isecite funchozu poprečno oštrim nožem na trake željene dužine.

FUNCHOSA se može kombinovati sa dosta namirnica - možete dodati prženo meso, ribu, piletinu, dinstano, prženo ili sveže povrće, isečeno na komade, sve vrste umaka, začina, začina.
1. FUNCHOSE NA KOREJSKIM

SASTOJCI:

• vermicelli funchose – 145 g,
• šargarepa – 100 g,
• svježi krastavci – 145 g,
• slatka paprika - 45 g,
• beli luk – 15 g,
• zelje - 30 g,
• dresing za funchose – 115 g.

PRIPREMA:
Funčozu prelijte kipućom vodom 5-7 minuta, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom prokuhanom vodom. Svo povrće, osim bijelog luka i začinskog bilja, nasjeckajte na tanke trakice, a začinsko bilje i bijeli luk sitno nasjeckajte. Sjeckanu šargarepu sameljite rukama dok se ne pojavi sok. Sve proizvode sjediniti i dobro izmješati, pa ostaviti na hladnom 2 sata da odstoje, a prije serviranja ponovo dobro promiješati.

2. FUNCHOSE SA POVRĆEM

SASTOJCI:

• vermicelli Funchoza-100g.
• šargarepa-150g.
• paprika - 150 g.
• krastavci-150g.
• luk-150g.
• biljno ulje
• sol biber,
• mljeveni korijander

PRIPREMA:
Oguljeni luk, šargarepu, krastavce i papriku narežite na trakice na biljnom ulju, dodajte šargarepu, a malo kasnije - biber. Pripremite funchose (prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta). Isperite pod tekućom hladnom vodom. Pomiješajte funčozu sa prženim povrćem i krastavcima, posolite i pobiberite, dodajte korijander (ili soja sos). Pustite da se funchose kuha jedan sat.

3. FUNCHOS SA GLJIVAMA I POVRĆEM

SASTOJCI:

• Pirinčani rezanci 250g
• Paprika 1 kom
• Šargarepa 1kom
• Tikvice 1kom
• Luk 1kom
• Paradajz 1kom
• Kuvani vrganji 150g
• Pekinški kupus 100g
• Svježi đumbir po ukusu
• Beli luk po ukusu
• Umak od soje

PRIPREMA:
Zakuhajte vodu, posolite, stavite rezance u kipuću vodu, skinite šerpu sa vatre i ostavite jufke 5-7 minuta. Zatim jufke stavite u sito da se voda ocijedi.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Na ulje stavite sitno seckani luk i šargarepu. Pržite do zlatno smeđe boje i dodajte tanko narezane tikvice i biber. Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte kriške gljiva i dinstajte još par minuta. Dodati sitno seckani paradajz i seckani kupus. Kada povrće omekša, dodajte seckani beli luk, sitno seckani đumbir i soja sos. Promiješajte i dodajte rezance. Promešati, zagrejati i skloniti sa vatre.

4. FUNCHOS SA GLJIVAMA I POVRĆEM

SASTOJCI:

• Pirinčani rezanci 150 g
• Slatka paprika 1 kom.
• Krastavci 1 kom.
• Šampinjone 100 g
• Svježi cilantro 20 g
• Limunov sok 1 kašika. l.
• Maslinovo ulje 4 kašike. l.
• Soja sos 8 kašika. l.
• Bijeli susam 2 žlice. l.
• Voda 50 ml
• Beli luk 2 čena
• Kari 5 g

• umak od soje,
• bijeli luk,
• korijander,
• sok od limuna,
• maslinovo ulje
• curry.

PRIPREMA:
Posebnost ovog jela je neobično nasjeckano povrće - tanke trakice sigurno će ukrasiti salatu.

Pečurke ogulite i nasjeckajte.
Stavite u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i ostavite pečurke sa strane.

Ogulite šargarepu. Zatim krastavac i šargarepu narežite nožem na tanke trakice.
Zatim narežite šargarepu i krastavac na tanke trakice.

Uzmite malu papriku (ili polovinu), uklonite sjemenke i narežite na tanke trakice.

Pirinčane rezance prelijte hladnom vodom na 3 minuta, a zatim ocedite vodu i dodajte kipuću vodu 5 minuta.

U međuvremenu pripremite marinadu. Da biste to učinili, uzmite 50 ml tople vode, soja sos, nasjeckani cilantro, bijeli luk (nasjeckani), limunov sok i maslinovo ulje. Pomiješajte sve sastojke u šerpi i dinstajte na laganoj vatri 2 minute.

Pomešajte povrće, pečurke, rezance.

Ulijte marinadu, sve promiješajte i ostavite 30 minuta.

Zatim funchose prebacite u zdjelu za salatu i pospite prženim susamom. Jelo je spremno.

5. FUNCHOS SA GOVEDINOM

SASTOJCI:

• 300gr. kuvana funčoza
• 1 tbsp. biljno ulje
• 300 gr. Goveđi file
• 2 male šargarepe
• 1 paprika (ja sam koristila žutu)
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• 2 žlice. umak od soje
• soli biber

PRIPREMA:
U dubljoj tavi zagrejte biljno ulje i u njemu propržite juneći file,
iseći na tanke kriške. Kada meso dobije zlatnu nijansu, dodajte šargarepu i bugarski
paprika narezana na tanke trakice i luk narezan na pola prstena.
Sve zajedno pržiti još 10-ak minuta pa dodati seckani beli luk, soja sos, so, crni
biber po ukusu i pirjajte još 5 minuta.
U pripremljeno meso i povrće pažljivo dodajte prethodno kuvanu funčozu
promiješati, poklopiti i grijati na laganoj vatri 2 minute.
Biber se može zameniti zelenom rotkvom, moja porodica je ne jede, pa ja dodajem biber.
Prijatno!

6. FUNCHOSE

SASTOJCI:

• funchose rezanci
• biljno ulje
• umak od soje
• bijeli luk
• crni biber,
• korijander,
• crvena paprika,
• šargarepa,
• krastavac
• limunov sok i sol - po ukusu.

PRIPREMA:
Uzmite funchose, prelijte je kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Stavite funchozu u cjedilo i isperite pod tekućom vodom, ostavite da se ocijedi.
Meso iseći na tanke trakice i pržiti u tiganju dok ne skuva, dodati funčozu, soja sos i malo dinstati (3-5 minuta). Zatim dodajte beli luk, začine (crni biber, korijander, crvenu papriku, natrijum glukomat), promešajte i ugasite vatru. Ostavite da se malo ohladi.
Šargarepu i krastavac narendajte na korejski rende, dodajte im sadržaj tiganja, promešajte i dodajte sok od limuna po ukusu i soli. Prijatno

7. FUNCHOS SA MESO

SASTOJCI:

• meso 200-300 gr.,
• funchose 200g.,
• crni luk 3,4 glavice,
• Korejska pripremljena šargarepa - 300 gr.,
• malo sirćeta
• korejski začin za šargarepu,
• soli biber.

PRIPREMA:
Meso narežite na tanko (bolje da je malo smrznuto, onda ga je lakše tanko narezati), propržite na biljnom ulju, posolite, dodajte luk nasjeckan na kolutove, lagano propržite, dodajte šargarepu na korejski, promiješajte, zagrijte. U većoj posudi pomiješajte kuhanu funčozu (bolje je odmah isjeći) sa mesom i povrćem, dodajte začine za korejske šargarepe, malo sirćeta (po želji), soli po potrebi. Pustite da se ohladi.

8. FUNCHOS SA KRASTAVCEM I ŠARROPE

SASTOJCI:

• 100 g funchose,
• 60 g korejske šargarepe,
• 20 g soja sosa,
• 2 čena belog luka,
• 1 svježi krastavac
• maslinovo ulje.

PRIPREMA:
Skuvajte rezance, osušite ih, ostavite da se ohlade. Krastavac narežite na dugačke tanke trake. Pomiješajte rezance sa šargarepom i krastavcem, dodajte soja sos. Isjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa maslinovim uljem, začinite salatu i promiješajte.
Ovo je osnovni recept za salatu sa funčozom. Ako ovim sastojcima dodate, na primjer, komade pržene piletine, dobit ćete ukusnu salatu s funchozom i piletinom - dodajte proizvode po svom ukusu i izmislite svoje recepte za salate s funchozom - u principu, mogućnosti u ovom slučaju su beskrajno, ne bojte se koristiti svoju maštu. Pogodno je meso, riba, plodovi mora i mnoštvo opcija za ostalo povrće (patlidžan, tikvice, paprike, rotkvice, luk, itd.).

9. FUNCHOS SA MESOM (PILEĆA, SVINJSKA, GOVEDINA)

SASTOJCI:

• 700 g mesa,
• 250 g funchose,
• 1 šargarepa,
• 1 luk,
• 2 čena belog luka,
• umak od soje,
• maslinovo ulje,
• crni biber,

PRIPREMA:
Ogulite šargarepu i luk, narežite luk na kolutove, šargarepu narendajte na krupno, meso narežite na tanke trake debljine oko 0,5 cm. Skuhajte funčozu, ocijedite u cjedilu, isperite hladnom tekućom vodom i osušite. Zagrejati tiganj sa maslinovim uljem, dodati meso, pržiti 5 minuta, popapriti i posoliti, dodati luk, promešati, dodati šargarepu, ponovo promešati, sipati soja sos, dodati funčozu i beli luk propušten kroz presu, promešati, dinstati 5 minuta, mešajući, poslužite toplo ili hladno.

10. FUNCHOS SA KOZICIMA

SASTOJCI:

• 100 g funchose,
• 10 oguljenih kuvanih škampa,
• 1/2 slatke paprike,
• 3-4 zelena luka,
• 1 češanj belog luka,
• 1/2 šargarepe,
• 2 tsp susamovo ulje,
• 1/2 tsp. sjemenke susama,
• umak od soje,
• peršun.

PRIPREMA:
Pripremite funchose prema uputama. Povrće narezati na trakice, staviti u tiganj sa biljnim uljem i pržiti 2-3 minute, dodati očišćene gotove škampe, dinstati 1 minut, dodati češnjak, luk propušten kroz presu, poprskati susamovim uljem, soja sosom , dodati funčozu, promešati i dinstati minut. Pre serviranja posuti susamom i seckanim peršunom, poslužiti funčozu sa škampima toplu ili hladnu.
Postoji mnogo drugih načina za pripremu funchose, ali postoji i univerzalni recept - skuhajte ove rezance sa svojim omiljenim proizvodima i uzmite jelo koje će biti najukusnije samo za vas!

11. FUNCHOSE SA PEČENOM CIKLOM I JAJIMA

SASTOJCI:

• Funchoza 100g. (suho)
• Cvekla srednje veličine 1 kom.
• Svježi krastavac 1 tsh.
• Crveni luk 1 kom.

Za palačinke sa jajima:

• Pileće jaje 2 kom.
• Soja i riblji sos po 2 kašike.
• Škrob 1 kašika.
• Pola veze peršuna.

TOČENJE GORIVA:

• Senf iz sjemena 1 tbsp.
• Limunov sok 2 supene kašike.
• Maslinovo ulje 6 kašika.
• Beli luk 1-2 čena (po ukusu)
• Med po ukusu.

PRIPREMA:
Cveklu umotajte u foliju i pecite u rerni na maksimalnoj temperaturi dok ne omekša (cca 45-60 minuta u zavisnosti od veličine cvekle).
Funčozu prelijte kipućom vodom 5 minuta, dok ne omekša, stavite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. Po želji, dugu funzozu prepolovite makazama ili još kraće.
Za palačinku lagano umutiti jaja, sosove, skrob i sitno iseckano začinsko bilje. Pržite u tiganju sa obe strane dok ne skuvate. Izvadite iz tepsije i ohladite.

36 recepata za salate za svačiji ukus

salata sa funčozom

30 minuta

170 kcal

5 /5 (1 )

Na policama modernih supermarketa, pored obične tjestenine, često se može vidjeti pakovanje rezanaca s misterioznim azijskim nazivom „funchoza“. Nažalost, nije svaka domaćica upoznata sa ovim misterioznim "staklenim rezancima", i šteta je.

Situaciju je potrebno hitno ispraviti, pa ćete danas naučiti kako pripremiti ukusnu i zdravu salatu od funchose s krastavcem i mrkvom po tradicionalnom receptu.

Salata od funchose sa krastavcima i šargarepom

Kuhinjski aparati: Rendanje korejske šargarepe.

Redoslijed kuhanja

Kako odabrati prave sastojke

• Budite oprezni kada proučavate sastav funchose naveden na pakovanju. Pravi stakleni vermičeli se prave od brašna zelenog munga, dajući mu bijeli, proziran i mat izgled. Ako barem jedan od kriterija ne ispunjava, imate lažnjak s dodatkom pšeničnog škroba.
• Ako je funchose previše bijela, onda je najvjerovatnije proizvođač prevario dodajući joj rižino brašno. U tome nema ništa loše, ali ovaj dodatak ne odgovara tradicionalnoj recepturi.
• Naravno, visokokvalitetni vermičeli ne bi trebali biti slijepljeni, lomljeni ili previše mekani, a istovremeno previše krhki i mrvljivi.

Korak po korak recept

1. Vermicelli stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 2 minute, a zatim isperite pod hladnom vodom.
   
   
2. Pustite da se voda dobro ocijedi iz cjedila, a zatim narežite dugu, vrlo dugu vermičelu na kraće komade - najpogodnije je to učiniti običnim makazama, ali nemojte ga isjeći premalo, inače će nadolazeća salata izgubiti sve njen nacionalni šarm.
   
   
3. Šargarepu narendajte na specijalnom rende za korejske šargarepe, malo ih izgnječite rukama i dodajte u providni oblak rezanaca.
   
   
4. Izvedite istu operaciju na svježem krastavcu (samo ga nemojte gnječiti rukama).
   
   
5. Slatke paprike, najbolje raznobojne, narežite na tanke trakice i dodajte u salatu.
   
   
6. Sve sastojke posolite, začinite šećerom, korijanderom i crvenom ljutom paprikom, dodajte protisnuti beli luk i začinite sirćetnom kiselinom, soja sosom i biljnim uljem.
   
   
7. Salatu dobro izmiksajte, stavite u prelepu činiju i uživajte u originalnom ukusu.
   
   

Video recept za pripremu salate sa funčozom i povrćem

Ako još uvijek niste zaljubljeni u azijsku kuhinju, pokušajte napraviti salatu od funchose. U tome će vam pomoći ovaj divan video recept, čija će muzička pratnja, napravljena u narodnom duhu, dobro raspoloženi.

FUNCHOZA SALATA NA KOREJSKI STIL

Ukusna salata od kineskih pirinčanih rezanaca, povrća i začina.
muzika u videu: https://soundcloud.com/icebearger3/obama

https://i.ytimg.com/vi/pMsnvHcVLTQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pMsnvHcVLTQ

2014-05-11T00:29:11.000Z

Kako možete ukrasiti takvu salatu?

Već ste se uvjerili da je ovo jelo nevjerovatno ukusno, ali kako napraviti salatu sa rezancima funchoze i oku privlačnom? Odozgo ukrasite začinskim biljem (cilantro, seckani zeleni luk ili čak običan peršun), pospite susamom ili čak rasporedite geometrijski uzorak slatkih paprika – šta god želite da obradujete svoju kreativnu dušu.

Tajne salate od funchose

• Obratite pažnju na debljinu funchose: ako je promjer vermicelli manji od 0,5 mm, ne biste ga trebali ni kuhati, samo sipajte kipuću vodu 5 minuta. Deblji vermičeli će se morati kuhati, ali ne više od 3 minute, jer će nam prekuhana funčoza šepati pred očima i pretvoriti se u neukusnu kašu.
• Vodu u kojoj se kuhaju rezanci nije potrebno soliti, jer salata sadrži već prilično slan soja sos.
• Gotovo bezukusna sama po sebi, funchose je vrlo osjetljiva na arome, tako da možete uspješno eksperimentirati s raznim mirisnim preljevima. Barem samo pokušajte banalno suncokretovo ulje zamijeniti maslinovim, bučinim ili susamovim uljem i okus jela će postati mnogo bogatiji i zanimljiviji.

Kako pravilno poslužiti ovu salatu

• Budući da ovo jelo ima dalekoistočne korijene, bolje ga je poslužiti u odgovarajućem stilu. Salata odlično izgleda u pravougaonim tanjirima ili činijama, a za one koji vole potpunu nacionalnu autentičnost možete je poslužiti sa drvenim štapićima umesto viljuški.
• Salata od funchose je zadovoljavajuće i istovremeno dijetalno jelo. Može se sigurno poslužiti čak i za kasnu večeru kao samostalno jelo ili kao prilog uz bilo koju vrstu mesa ili ribe.

Mogućnosti pripreme salate

• Zapravo, takva salata se može pripremiti ne samo od funchose, već i od rižinih rezanaca - probajte, ispada i vrlo ukusna.
• Po istom receptu možete pripremiti salatu s rezancima funchoze i gotovim korejskim mrkvama - jelo će ispasti malo pikantnije i pikantnije.
• Recept za korejsku salatu od funchose sa mesom je pogodan za obilan obrok. Samo dodajte piletinu ili svinjetinu svim sastojcima, a jelo će se svidjeti i izbirljivim muškarcima.
• U stvari, salate su jedan od najekonomičnijih i najlakših dijelova kuhanja. Pogledajte samo ukusne salate od povrća, koje možete poslužiti i kao predjelo i kao prilog. Pokušajte napraviti lagani. Ispada ništa manje nježno i svježe (oprostite na tautologiji). Ovo može upotpuniti vašu kolekciju jednostavnih proljetnih recepata, a ako želite nešto slano, slobodno ga skuhajte.

Kao što znate, salata se može napraviti od bilo čega. Eksperimentirajte, vjerujte svojoj intuiciji i podijelite svoje uspjehe u komentarima.