Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch. Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm. Lebkuchenkuchen mit Ananas

Lebkuchenkuchen ist ein zartes und süßes Dessert, das zusammengestellt werden kann buchstäblich in einer halben Stunde.

Damit es saftig wird, machen wir es mit Sauerrahm.

Und Bananen verleihen der Delikatesse eine besondere Note und machen sie leichter.

Die Produkte sind erschwinglich, einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

Was wird noch benötigt?

Geh einfach in die Küche!

Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm – allgemeine Kochprinzipien

Zum Nachtisch können Sie Lebkuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen außer Minze verwenden. Zu Banane passt es nicht. Lebkuchenplätzchen werden nicht vollständig verwendet; sie müssen geschnitten werden. Um dies sorgfältig zu tun, müssen Sie sich mit einem scharfen Messer bewaffnen. Schneiden Sie die Produkte der Länge nach in Scheiben, um Fladen zu formen.

Für die Sahne benötigen Sie fetthaltige und dicke Sauerrahm. Nach der Kombination mit Zucker wird es dünnflüssiger. Für die Konsistenz können Sie Gelatine, gemahlene Nüsse und Lebkuchenkrümel hinzufügen. Der Sahne werden oft Kondensmilch, Sahne und Butter zugesetzt. Für den Geschmack werden Vanillin, Zimt, Kakao und Lebensmittelaromen hinzugefügt.

Der Kuchen kann auf verschiedene Arten zusammengestellt werden:

1. in Schichten auf einem flachen Teller;

2. Schichten in tiefer Form (auf den Kopf gestellt);

3. Einfach alles vermischen, in einen Objektträger oder in eine Form geben.

Welche Variante auch immer gewählt wird, der Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm sollte einweichen. Dadurch wird das Dessert zart und saftig und verhindert, dass es beim Schneiden auseinanderfällt. Normalerweise wird es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt, aber wenn Sie keine Zeit haben, lassen Sie es mindestens 3-4 Stunden ruhen.

Rezept 1: Normaler Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm

Die einfachste Variante des Lebkuchenkuchens mit Bananen und Sauerrahm. Aus diesen Zutaten ergibt sich ein Dessert mit einem Gewicht von ca. 1,4 kg. Zur Dekoration benötigen Sie Kiwi oder Kirschen. Saure Früchte verdünnen den süßen Geschmack des Kuchens gut.

Zutaten

500 Gramm Lebkuchen;

400 Gramm Sauerrahm;

100 Gramm Pulver;

3-4 Bananen;

1-2 Kiwis oder 100 Gramm Kirschen.

Vorbereitung

1. Den Lebkuchen in Scheiben schneiden, jeweils in 3 kleine Kuchen. Während des Vorgangs fliegt die Glasur ab, wir werfen sie nicht weg, sondern verwenden sie zum Bestreuen, genau wie Lebkuchenkrümel.

2. Vanille mit Sauerrahm und Pulver mischen, vorerst in den Kühlschrank stellen.

3. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen. Wenn Sie Kiwi verwenden, schälen wir diese ebenfalls und schneiden sie in Kreise oder Kreishälften.

4. Fetten Sie einen flachen Teller oder eine Schüssel mit einer dünnen Schicht Sauerrahm ein und legen Sie eine Schicht Lebkuchenplätzchen darauf. Die Bananen erneut einfetten und anordnen. Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.

5. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens bestreichen und mit Krümeln bestreuen. Wir legen Kirschen oder Kiwistücke hinein, Sie können beides verwenden.

Rezept 2: Walnuss-Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm

Ein Rezept für einen sehr duftenden Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm und Bananen, dem geröstete Erdnüsse hinzugefügt werden.

Zutaten

600 Gramm Lebkuchen;

500 Gramm Sauerrahm;

200 Gramm Erdnüsse;

2 Bananen;

Ein halbes Glas Pulver.

Vorbereitung

1. Nüsse müssen geröstet, geschält und gehackt werden.

2. Sauerrahm mit Pulver mischen, die Hälfte der gebratenen Nüsse hinzufügen. Den zweiten Teil lassen wir übrig, um ihn über den Kuchen zu streuen.

3. Schneiden Sie den Lebkuchen der Länge nach in 2 Teile.

4. Den ersten Tortenboden auslegen und großzügig mit Sahne bestreichen. Wir legen Bananenstücke aus, dann wieder Lebkuchen, Obst und Lebkuchen. Vergessen Sie nicht, die Schichten mit Sahne zu tränken.

5. Den Kuchen oben mit Nüssen bestreuen und fertig! Lassen Sie das Dessert 3 Stunden lang einweichen und Sie können eine Probe nehmen!

Rezept 3: Schokoladen-Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm

Zur Zubereitung benötigen Sie Schoko-Lebkuchenplätzchen. Lassen Sie die Creme als Kontrast weiß. Wenn Sie möchten, können Sie der sauren Sahne jedoch Kakao und geschmolzene Schokolade hinzufügen.

Zutaten

600 Gramm Lebkuchen;

500 Gramm Sauerrahm;

50 Gramm Milch;

150 Gramm Pulver;

15 Gramm Gelatine;

5 Bananen;

40 Gramm Butter;

1 Schokolade für die Glasur, vorzugsweise dunkle.

Vorbereitung

1. Gelatine in Milch verdünnen, eine halbe Stunde einwirken lassen und schmelzen.

2. Mischen Sie das Pulver mit Sauerrahm, fügen Sie Vanille hinzu und kombinieren Sie es mit Gelatine. Fertig ist die Creme!

3. Bananen in Kreise schneiden, Lebkuchen der Länge nach in 2-3 Teile schneiden, je nach Dicke der Produkte.

4. Legen Sie eine Schicht Lebkuchen auf die Form, dann abwechselnd Gelatinecreme, Bananen usw.

5. Die Außenseite des Kuchens mit der restlichen Sahne bestreichen und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

6. Schokolade mit Butter schmelzen. Anstelle von Butter können Sie für die Glasur auch vollfetten Sauerrahm oder Sahne verwenden.

7. Den abgekühlten Kuchen herausnehmen und mit Glasur bedecken. Wer noch welche übrig hat, kann darin ein paar Bananenscheiben ertränken. Ein Kuchen mit Gelatinecreme braucht länger zum Einweichen; das Dessert muss mindestens 5-6 Stunden stehen, damit es weicher und saftiger wird.

Rezept 4: Quark-Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm

Rezept für umgedrehten Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm. Es ist besser, fetthaltigen Hüttenkäse zu verwenden, das macht ihn schmackhafter. Zum Kochen benötigen Sie außerdem eine Form oder eine tiefe Schüssel, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist.

Zutaten

500 Gramm Lebkuchen;

400 Gramm Sauerrahm;

200 Gramm Hüttenkäse;

100 Gramm Zucker;

3 Bananen.

Vorbereitung

1. Für die Sahne Sauerrahm mit Zucker und Hüttenkäse verrühren. Je nach Geschmack Vanille, Zimt oder Kakao hinzufügen.

2. Schneiden Sie die Lebkuchen der Länge nach in 2 Teile. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Kreise.

3. Die Lebkuchenplätzchen in Sauerrahm und Quarkcreme tauchen und in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben. Mit Bananen belegen.

4. Tauchen Sie die Stücke erneut in die Sahne, fügen Sie eine neue Schicht hinzu, dann wieder Bananen. Und so weiter, die letzten sollten Lebkuchen sein.

5. Decken Sie unsere Form ab und lassen Sie sie abkühlen, am besten über Nacht.

6. Herausnehmen, umdrehen, Folie abziehen und fertig! Wir dekorieren den Kuchen nach unserem Ermessen, Sie können ihn mit Nüssen bestreuen, mit Schokolade übergießen und beliebige Früchte auslegen.

Rezept 5: Lebkuchenkuchen mit Banane, Sauerrahm, Kondensmilch

Köstlicher Kuchen mit Crème-Brûlée-Geschmack. Für die Zubereitung verwendet man besser neutrale Lebkuchen mit Vanillegeschmack, aber auch Kaffee-Lebkuchen sind geeignet. Kondensmilch wird gekocht verwendet.

Zutaten

300 Gramm Sauerrahm;

120 Gramm Butter;

200 Gramm gekochte Kondensmilch;

500 Gramm Lebkuchen;

200 Gramm Bananen;

Zum Bestreuen von Nüssen oder Schokoladenstückchen.

Vorbereitung

1. Um die Creme homogen zu machen, alle Zutaten vorher aus dem Kühlschrank nehmen und eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. Butter mit gekochter Kondensmilch schlagen und löffelweise saure Sahne hinzufügen. Die fertige Creme für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Den Lebkuchen in beliebig dicke Scheiben schneiden. Je dünner sie sind, desto schmackhafter ist der Kuchen, er zieht zwar schneller ein, dauert aber auch länger zum Backen.

4. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in beliebige Scheiben, Sie können Becher, Würfel oder Becherhälften verwenden.

5. Zusammenbau des Kuchens. Wir legen Lebkuchenschichten aus, bestreichen sie mit Sahne und legen Obst aus. Alles entspricht dem Standardschema.

6. Oben und an den Seiten mit Nüssen oder Schokolade bestreuen; mit Kokosflocken schmeckt es köstlich.

Rezept 6: Lebkuchenkuchen mit Banane, Sauerrahm und Marshmallows

Zur Zubereitung benötigen Sie Marshmallows ohne Glasur. Außerdem benötigen Sie für einen solchen Kuchen mit Banane und Sauerrahm alle säuerlichen Früchte, zum Beispiel eine Orange, 2-3 Mandarinen, Kiwi.

Zutaten

450 Gramm Sauerrahm;

100 Gramm Pulver;

2 Bananen;

600 Gramm Lebkuchen;

30 Gramm Milch;

400 Gramm Marshmallows;

100 Gramm Schokolade.

Vorbereitung

1. Lebkuchen in Scheiben, Marshmallows in Würfel, Bananen in Ringe schneiden.

2. Sauerrahm mit Pulver mischen. Der Kuchen ist ziemlich süß. Wenn Sie keine zuckerhaltigen Desserts mögen, können Sie den Zucker ganz weglassen oder die Menge reduzieren.

3. Saure Früchte (Kiwi oder Zitrusfrüchte) müssen geschält und fein geschnitten werden.

4. Die Lebkuchenplätzchen mit Sauerrahm einfetten, mit Marshmallowwürfeln bestreuen, saure Fruchtstücke dazwischen legen und Bananenbecher darauf legen.

5. Eine neue Schicht Lebkuchen auslegen und wiederholen: Sahne, Marshmallows, Obst.

6. Schokolade mit Milch in einem Badehaus schmelzen, den entstandenen Kuchen einfetten und zum Einweichen in die Kälte stellen.

Rezept 7: Lebkuchenkuchen mit Banane, Sauerrahm und Ananas

Ein wunderbares Dessert mit einem sehr angenehmen exotischen Geschmack. Sie können sowohl frische als auch Dosenananas verwenden. Die Creme wird mit Gelatine zubereitet, davon gibt es ziemlich viel und diese Schicht schmeckt wie ein Soufflé.

Zutaten

600 Gramm Lebkuchen;

600 Gramm Sauerrahm;

30 Gramm Gelatine;

150 Gramm Milch;

200 Gramm Bananen;

200 Gramm Ananas;

150 Gramm Zucker oder Pulver;

Eine Packung Vanille.

Vorbereitung

1. Gelatine mit Milch verdünnen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann muss es geschmolzen werden, um die Körner aufzulösen.

2. Vanille mit Sauerrahm und Zucker vermischen, vermischen und geschmolzene Gelatine hinzufügen.

3. Geschälte Bananen und Ananas in 1×1 Zentimeter große Würfel schneiden und vermischen. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, müssen Sie den Saft gut abseihen.

4. Den Lebkuchen in Scheiben schneiden, jeweils in 2-3 Teile.

5. Zusammenbau des Kuchens. Den Lebkuchenboden auslegen. Gut mit Sahne einfetten, alle Hohlräume ausfüllen. Mit der Fruchtmischung bestreuen und die Oberseite erneut mit Sahne bestreichen.

6. Wieder Lebkuchen, dann Sahne, Obst, Sahne. Wir stellen den ganzen Kuchen zusammen und dekorieren ihn mit Obst.

Lebkuchenkuchen mit Banane und Sauerrahm – nützliche Tipps und Tricks

Ist die saure Sahne flüssig geworden? Der Kuchen muss nicht zusammengebaut werden, die Imprägnierung läuft trotzdem aus und das Dessert gelingt nicht. Besser ist es, 2-3 Esslöffel Gelatine einzuweichen, aufzulösen und zur Creme zu geben. Dann müssen Sie es leicht abkühlen, aber lassen Sie es nicht aushärten, sonst kann es verschmieren!

Bananen können nicht nur in Schichten ausgelegt, sondern auch der Creme selbst hinzugefügt werden. Einfach die Früchte in Würfel schneiden oder pürieren, mit Sauerrahm vermischen und fertig! Diese Methode hilft, wenn Sie keine Zeit haben, das Dessert zusammenzustellen, da das Verteilen der Creme viel schneller geht, als die Fruchtstücke einzeln auszulegen.

Sie haben nichts zum Streuen auf den Kuchen? Nehmen Sie den Lebkuchen und zerbröckeln Sie ihn. Sie können eine Reibe verwenden und fertig ist das wunderbare Topping! Sie können die Krümel mit Kakaopulver, übrig gebliebenen Kokosflocken und Nüssen mischen. Sparsam und lecker!

Kuchenrezepte

Ein schneller und leckerer Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm – sehen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept mit detaillierten Videos und Fotos an. Schokoladen-Lebkuchenkuchen

25 Min

450 kcal

5/5 (1)

Jeder liebt süße Lebkuchen, aber nur wenige wissen, dass sie nicht nur pur, sondern auch in Form eines Kuchens köstlich sind. Überrascht? Ich habe es auch nicht geglaubt, bis meine Schwiegermutter eines Tages für einen Familienurlaub einen wunderbaren Kuchen aus Lebkuchen und Bananen mit Sauerrahm zubereitet hat. Es war schnell ausverkauft und alle fragten sich, wie eine so tolle Delikatesse zubereitet werden konnte? Ich habe ein Rezept für einen Kuchen aufgeschrieben, der, wie sich herausstellt, einfach und unkompliziert zuzubereiten ist. kein Backen im Ofen, aus ganz gewöhnlichem oder Schoko-Lebkuchen und Bananen, sowie halb und halb frischer Sauerrahm mit Kondensmilch.

Darüber hinaus ermöglicht das Rezept für den Original-Lebkuchenkuchen die Zubereitung nicht nur mit Bananen: Auch mit Marshmallows erhält man ein völlig ungewöhnliches Produkt, andere Basen sind jedoch nicht erwünscht, da sie ohne unbedingtes Backen im Ofen schwer zu verarbeiten sind. Heute habe ich beschlossen, Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu schreiben, um zwei mögliche Optionen zu erstellen.

Ein einzigartiger Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm lässt sich auch in der Mikrowelle zubereiten, wenn Sie ihn nicht einfach und ohne den mit dem Backen verbundenen Aufwand zubereiten möchten. Durch die Wärmebehandlung kann Ihr Leckerbissen jedoch zu zart und zerbrechlich werden.

Option mit Bananen

Küchengeräte und Utensilien: 3-4 tiefe Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von 600-900 ml, eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm, Esslöffel und Teelöffel, Plastikfolie, eine Kaffeemühle oder Mörser und Stößel, ein Schneebesen und Messbecher, ein Mixer oder Mixer .

Du wirst brauchen

Pulver

• 50 g geriebene Milchschokolade;

• 50 g geriebene Walnüsse.

Dieser Kuchen kann nicht nur mit normalem oder Schokoladenkuchen, sondern auch mit Lebkuchen zubereitet werden. Achten Sie jedoch darauf, dass diese weich und frisch sind, da das Produkt sonst etwas trocken wird. Es ist besser, saure Sahne auf dem Markt zu wählen, da dieses Produkt mit hohem Fettgehalt im Handel schwer zu finden ist.

Unsere erstaunliche Delikatesse ist fertig! Jetzt wissen Sie genau, wie Sie ohne zusätzlichen Zeit- und Arbeitsaufwand einen Lebkuchenkuchen backen. Seien Sie nicht überrascht, wenn Ihre Lieben anfangen, den Leckerbissen zu bewundern – so ein einfacher Kuchen ist gleichzeitig unglaublich lecker.

Video zur Herstellung eines Lebkuchenkuchens mit Banane

Ein ausführliches Video erklärt ausführlich, wie man einen leichten Lebkuchenkuchen nach diesem Rezept richtig zubereitet:

Option mit Marshmallows

Kochzeit: 20 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 g: 350 kcal.

Du wirst brauchen

• 600 – 900 g Lebkuchen;
• 5 – 7 Stk. Marshmallows;

• 7 Stk. reife Bananen.

Viele kulinarische Experten raten dazu, nur normale weiße Vanille-Marshmallows zu wählen und nicht mit farbigen und schokoladenfarbenen zu experimentieren. Trotzdem verwende ich oft Marshmallows mit Erdbeer- oder Kirschfüllung und der Geschmack wird noch heller und reicher!

• 500 g Sauerrahm;
• 2 Tisch. l Kakao;
• 70 ml fettreiche Sahne;

• 1 Teelöffel. Vanillin;
• 100 g Zucker;
• 1 Tisch. l. zerkleinerte Nüsse im Mörser (nicht gemahlen).

Kochsequenz

Bereit! Diese Torte haben wir bereits mit Nüssen dekoriert und jede andere Dekoration hält ihr einfach nicht stand. Schauen Sie sich Ihr Produkt also noch einmal an: Ist es nicht schon wunderschön?

Sie können Lebkuchenkuchen servieren, ohne sie anzuschneiden, sodass Ihre Gäste nicht gleich merken, wie ungewöhnlich es ist, dass Sie ihn auf den Tisch legen. Sobald das Staunen nachlässt, schneiden Sie es in Stücke, damit jeder eins bekommen kann, und vergessen Sie nicht, jeden mit zusätzlichen Erdnüssen zu bestreuen.

Videorezept zum Backen eines Kuchens aus Lebkuchen und Marshmallows

Die Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Kuchens aus Lebkuchen und zarten Marshmallows ist im Video unten zu sehen.

Sogar ein Kochanfänger kann einen Lebkuchenkuchen backen. Dazu müssen Sie nicht die genaue Menge der Lebensmittel abmessen und sich vor einen heißen Ofen stellen. Das Rezept für dieses Dessert enthält neben der Hauptzutat Zutaten für eine zarte Creme und saftige Früchte.

Dieses Rezept hilft immer der Gastgeberin, die unerwartet ankommende Gäste überraschen möchte.

Verbindung:

• 0,6 kg großer Lebkuchen;
• 0,7 l Sauerrahm 25 % Fett;
• 180 g Zucker;
• 70 g dunkle Schokolade.

Vorbereitungsfortschritt:

1. Alle Lebkuchenplätzchen werden in 3 Längsteile geschnitten.
2. Kalte saure Sahne mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
3. Die geschnittenen Süßwaren werden in die entstandene Masse getaucht und dann auf einen Teller gelegt. Einen Hügel hinzufügen und jede Schicht mit süßer saurer Sahne bestreichen.
4. Die Torte ist komplett mit Sahne überzogen, die Oberseite ist mit geschmolzener Schokolade verziert.
5. Das Dessert kann sofort serviert werden, es wird jedoch reichhaltiger, wenn Sie es zunächst 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Um einen kalorienärmeren Kuchen zuzubereiten, müssen Sie fettarme saure Sahne und eine halbe Portion Zucker verwenden.

Kochen mit Kondensmilch ohne Backen

Dank der aufgeschlagenen Sahne aus Kondensmilch und Sauerrahm wird die Lebkuchen-Delikatesse sehr weich und zergeht einfach auf der Zunge.

Du wirst brauchen:

• 8 mittelgroße Lebkuchenplätzchen;
• 100 g gekochte Kondensmilch;
• 60 g dicke saure Sahne;
• 20 g Puderzucker.

Reihenfolge:

1. Zuerst werden die Lebkuchenplätzchen in kleine Stücke gebrochen.
2. Dann saure Sahne mit Kondensmilch vermischen.
3. Die Lebkuchenmasse wird mit süßer Sahne übergossen. Aufsehen.
4. Decken Sie die Schüssel oder Form zum Servieren des Desserts mit Frischhaltefolie ab.
5. Darauf werden mit süßer Masse gefüllte Lebkuchenplätzchen verteilt und so verdichtet, dass keine Hohlräume entstehen.
6. Das Dessert wird 6 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahrt.
7. Der gefrorene Kuchen wird auf einen flachen Teller gestürzt und mit Puder dekoriert.

Aus Schoko-Lebkuchen

Dieses Dessert wird Hausfrauen durch seine Einfachheit und seinen zarten Schokoladengeschmack begeistern.

Verbindung:

• Lebkuchen mit Kakao - 0,5 kg;
• mittelfette saure Sahne - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 200 g;
• Vanilleextrakt - 2 Tropfen;
• Walnüsse - 50 g.

Kochschritte:

1. Teilen Sie den gesamten Schoko-Lebkuchen mit einem Messer mit scharfer Klinge der Länge nach in drei Teile.
2. Um die Sahne zu erhalten, schlagen Sie saure Sahne mit Vanille und süßem Sand zu einer luftigen Masse. Sollte der Sauerrahm zu flüssig sein, können Sie 10 g in Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen.
3. Tassen mit Lebkuchen werden in einer Reihe auf einer Platte platziert.
4. Als nächstes kommt eine dicke Schicht Sauerrahm.
5. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
6. Das geformte Dessert wird 3 Stunden lang an einem kühlen Ort aufbewahrt.
7. Die fertige Delikatesse wird mit gehackten Nüssen bestreut.

Dessert mit Bananen

Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm ist eine unglaublich leckere und zarte Köstlichkeit. Es ist unmöglich zu erraten, dass dieses Dessert ohne Backen in nur einer Stunde zubereitet werden kann.

Erforderliche Produkte:

• 0,4 kg Lebkuchen;
• 3 reife Bananen;
• 0,5 kg Sauerrahm;
• 90 g Kristallzucker;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 50 g Butter.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Zuerst mit einem Löffel Sauerrahm und Zucker verrühren. Die Masse wird 30 Minuten lang auf das Kühlschrankregal gestellt, damit sich der Sand vollständig „verteilt“.
2. Lebkuchenplätzchen werden in dünne Scheiben geschnitten.
3. Die resultierenden Stücke werden in Sahne getaucht und in einer Schicht auf eine Schüssel gelegt. Zum Dekorieren des Desserts bleibt noch etwas Sauerrahm übrig.
4. Darauf werden zufällig gehackte Bananen gelegt.
5. Schichten aus Lebkuchen und Früchten wechseln sich ab. Die oberste Reihe sollte Lebkuchen sein.
6. Der Slide Cake wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
7. Am nächsten Tag wird das Dessert mit der restlichen Sahne bestreicht.
8. Die Oberseite des Kuchens ist mit geschmolzener Schokolade und Butter glasiert.

Mit Marshmallows

Mit diesem Rezept können Sie einen originellen luftigen Kuchen zubereiten.

Damit es nicht zu süß wird, greift man besser zu Haferflocken oder Minzlebkuchen.

Zutatenliste:

• 500 g Haferflocken-Lebkuchen;
• 60 g Zucker;
• 30 g Kakaopulver;
• 4 Dinge. Marshmallows;
• 0,25 g Sauerrahm;
• 40 ml Schlagsahne;
• 0,3 kg Butter;
• 1 g Vanillin;
• 20 g Kokosflocken.

Verfahren:

1. Lebkuchenplätzchen und Marshmallows werden der Länge nach in mehrere Stücke geschnitten.
2. Sahne wird in einem Mixer aus Sahne, Kakao, Vanillin, Sauerrahm, Zucker und zerlassener Butter zubereitet.
3. Die vorbereiteten Süßwaren werden abwechselnd gehäuft auf einen Teller gelegt. Jede Komponentenschicht ist mit Sahne gefüllt.
4. Vor dem Servieren lässt man den Kuchen an einem kühlen Ort aushärten und dekoriert ihn dann mit Kokosraspeln.

Lebkuchenkuchen mit Ananas

Das Lebkuchen-Ananas-Dessert ist aromatisch und sehr nahrhaft, sodass es als Snack gegessen werden kann.

Erforderlich:

• 0,3 kg Ananas in Sirup;
• 0,5 g Sauerrahm 15 % Fett;
• 150 g) Zucker;
• 500 g Honiglebkuchen;
• eine halbe Tafel Schokolade.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Sauerrahm wird mit Kristallzucker vermischt.
2. Der Lebkuchen wird in mehrere Scheiben geschnitten, dann wird jede in saure Sahne getaucht und auf einen Servierteller gelegt.
3. Der Sirup wird aus einem Glas Ananas abgelassen. Auf die Lebkuchenschicht werden Fruchtwürfel gelegt.
4. Die Schritte 2 und 3 werden wiederholt, bis die vorbereiteten Produkte aufgebraucht sind.
5. Nachdem der Hügelkuchen im Kühlschrank ausgehärtet ist, bestreuen Sie ihn mit Schokoladenstückchen.

Mit Vanillesoße

Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie etwas mehr Zeit aufwenden, aber das Ergebnis wird Sie mit seinem Geschmack begeistern, der vielen aus der Kindheit bekannt ist.

Liste der Komponenten:

• 800 g Lebkuchen;
• 150 g) Zucker;
• 30 g Butter;
• 3 Eigelb;
• 0,7 l Milch;
• 60 g Weizenmehl;
• 3 mittelgroße Bananen.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Hälfte der vorbereiteten Milch mit dem Eigelb mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
2. Mehl wird in die restliche Milch gesiebt. Die Mischung wird auf niedrige Hitze gestellt und unter ständigem Rühren erhitzt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
3. Zucker wird in einen Behälter mit Milch und Mehl gegossen und die Eigelbmischung wird hineingegossen. Weiter erhitzen und umrühren.
4. Wenn die Sahne dicker wird, kühlen Sie sie ab und fügen Sie weiche Butter hinzu.
5. Schlagen Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis eine glatte, luftige Masse entsteht.
6. Lebkuchenplätzchen und Bananen werden in dünne Scheiben geschnitten.
7. Das Gebäckblech ist mit Folie abgedeckt.
8. Lebkuchenplätzchen werden in Vanillesoße getaucht und in einer dünnen Schicht in eine Form gelegt.
9. Als nächstes werden Bananen platziert. Auch die restlichen Zutaten werden schichtweise ausgelegt.
10. Die Köstlichkeit wird mit der restlichen Sahne übergossen, in Frischhaltefolie eingewickelt und mit einem Gewicht angedrückt.
11. Das Werkstück wird 2 Stunden lang an einem kühlen Ort aufbewahrt und anschließend auf einen Dessertteller gestürzt.

Leckerei „Schildkröte“ aus Lebkuchen

Jede Mutter kann für eine Kinderparty einen ungebackenen Lebkuchenkuchen in Schildkrötenform backen.

Verbindung:

• 500 g dunkler Lebkuchen;
• 500 g hausgemachte Sauerrahm;
• 3 Bananen;
• 1 g Vanillin;
• 80 g Zucker.

Vorbereitungsfortschritt:

1. Jeder Lebkuchen ist in 3 Längsteile geteilt.
2. Geschälte Bananen werden in Kreise geschnitten.
3. Die Sahne mit einem Schneebesen aus Sauerrahm, Vanillin und Zucker verrühren.
4. Lebkuchenplätzchen werden in die süße Mischung getaucht und zusammen mit den Früchten auf einen Teller gelegt, so dass eine „Schildkröte“ entsteht.
5. Die restliche Sahne wird über das Dessert gegossen.
6. Damit der Sauerrahm den Lebkuchen gut durchdringt, wird die „Schildkröte“ für 3 – 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Die Zusammensetzung des Lebkuchenkuchens kann mit kandierten Früchten, Nüssen und Trockenfrüchten ergänzt werden. Für eine angenehme Säure sorgen sonnengetrocknete oder getrocknete Beeren: Kirschen, Preiselbeeren, Preiselbeeren.

Nicht jeder erfahrene Koch wird sich dazu entschließen, zu Hause einen Kuchen zu backen. Die Fantasie stellt sich sofort Berge von Kuchen, Wolken aus Sahne und die sengende Hitze des Ofens vor – eine Aktivität für den ganzen Tag, oder sogar mehrere. Gut, dass jemand daran gedacht hat, Kuchen aus Fertigprodukten zu backen, die man im Laden nebenan leicht kaufen kann. Wir erzählen Ihnen von einem dieser Kuchen.

Aus dem Namen geht hervor, dass die Basis für dieses Dessert Lebkuchen und Sauerrahm sein werden. Dies sind die wichtigsten und unveränderlichen Komponenten. Alle weiteren Zutaten, zum Beispiel Bananen, Nüsse, Kondensmilch, Marshmallows und etwas nach Ihrem Geschmack, werden nach Belieben und in verschiedenen Kombinationen hinzugefügt. Wir verraten Ihnen einige Rezepte mit leckeren Zusatzstoffen.

Wir brauchen:

• Lebkuchen – ½ kg;
• Kondensmilch – 1 Dose;
• Milch – 40 ml;
• Zucker – 50 g;
• Butter – 300 g;
• Nüsse (optional) – 100 g;
• Kakaopulver – 50 g.

Für Sahne:

• In einer Schüssel Kondensmilch und 200 Gramm Butter bei Zimmertemperatur schaumig schlagen.

Für die Glasur:

• Milch in einen Topf geben, Butter, Kakao und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
• Bei den ersten Anzeichen von Kochen den Topf vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kuchenmontage:

1. Lebkuchenplätzchen müssen in zwei flache Kreise geschnitten werden. Kreisförmig auf einen großen Teller legen. Sobald Sie eine Reihe ausgelegt haben, bedecken Sie diese mit Sahne und beginnen Sie mit der nächsten. Fahren Sie abwechselnd mit den Schichten fort, bis Ihnen der Lebkuchen ausgeht, der die letzte Schicht bilden sollte.
2. Auf Wunsch können die Schichten mit Nüssen nach Belieben bestreut werden.
3. Jetzt ist es Zeit für die Glasur. Überprüfen Sie, ob es begonnen hat, dicker zu werden. Wenn nicht, lassen Sie es etwas länger ruhen.
4. Beginnen Sie langsam, die Glasur in einem dünnen Strahl über den Kuchen zu gießen.
5. Nach Belieben den Kuchen mit Nüssen, Beeren oder geriebener Schokolade dekorieren.

Rezept für einen Kuchen mit Sauerrahm und Bananen

Wir brauchen:

• Lebkuchen (beliebig) – ½ kg;
• Sauerrahm – 400 ml;
• Puderzucker – ½ Tasse;
• Bananen – 2 große;
• Pulver zur Dekoration.

Für Sahne:

• Sauerrahm und Puderzucker in einer Schüssel vermischen und verrühren. Wenn Sie keinen Puderzucker zur Hand haben, verwenden Sie normalen Zucker. Mit Sauerrahm vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend einige Minuten mit einem Mixer schlagen, um die Zuckerkristalle vollständig aufzulösen.

Für die Füllung:

• Die Bananen schälen und dann in dünne Scheiben schneiden.
• Den Lebkuchen je nach ursprünglicher Dicke in 2-3 Teile schneiden.

Montage:

1. Bereiten Sie einen runden Teller vor und beginnen Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens.
2. Tauchen Sie die Lebkuchenplätzchen auf beiden Seiten in saure Sahne und beginnen Sie mit dem Auslegen der ersten Schicht.
3. Dann eine Schicht Bananen.
4. Die letzten Lebkuchenplätzchen abwechselnd schichtenweise auslegen.
5. Die restliche Sahne darauf geben und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
6. Mit Konfektpulver verzieren.

Fertig ist die Lebkuchen-Sauerrahm-Torte, Sie müssen sie nur noch ein paar Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

Lebkuchenkuchen mit Marshmallows kochen

Wir brauchen:

• Lebkuchenplätzchen (vorzugsweise Honig) – ½ kg;
• Marshmallow – 5 Stück;
• Sauerrahm – 250 ml;
• Butter – 300 g;
• Kakao – 2 EL. Löffel;
• Creme 20 % – 50 ml;
• Zucker und Vanille – nach Geschmack.

Für die Basis:

• Marshmallows und Lebkuchen in 1*1 cm große Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel gut vermischen. In diesem Rezept sollten Sie keine Lebkuchen mit verschiedenen Füllungen verwenden; verwenden Sie stattdessen normale Lebkuchen mit beliebigem Geschmack.

Für Sahne:

• Schmand, Sahne, Zucker, Butter und Kakao verrühren. Eine Prise Vanille hinzufügen.
• Alles in einem Mixer glatt rühren. Sie können die Creme lockerer machen, indem Sie sie einige Minuten lang mit einem Mixer schlagen.
• Teilen Sie die Creme in zwei gleiche Teile.

Montage:

1. Die Hälfte der Sahne in die Lebkuchen-Marshmallow-Mischung geben. Vorsichtig umrühren, damit der Lebkuchen nicht zerbröselt.
2. Stellen Sie die Schüssel mit dem Boden auf einen flachen Teller und formen Sie einen Hügel, der sich nach oben hin verjüngt.
3. Die restliche Sahne darübergießen und mit einem Teigspatel glatt streichen.
4. Stellen Sie es für ein paar Stunden oder noch besser über Nacht in den Kühlschrank. In dieser Zeit wird der Boden gut durchnässt und saftig.

Der No-Bake-Kuchen mit Marshmallows und Sauerrahm wird luftig und zergeht auf der Zunge.

Schoko-Lebkuchenkuchen mit Quarkcreme

Wir brauchen:

• Schokoladen-Lebkuchen – ½ kg;
• Sauerrahm 25 % – 200 ml;
• Hüttenkäse – 350 g;
• Zucker – ½ Tasse;
• Bananen – 2 mittelgroße.

Für Sahne und Füllung:

• Den Hüttenkäse mit einer Gabel zu einem matschigen Püree zerdrücken. Sauerrahm hinzufügen und einige Minuten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine schlagen.
• Die Bananen schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

Für die Basis:

• Den Schoko-Lebkuchen in dünne Fladen schneiden.

Montage:

1. Eine tiefe Schüssel (je tiefer die Schüssel, desto höher wird das Dessert) mit Frischhaltefolie auslegen.
2. Tauchen Sie die Lebkuchenplätzchen in die Creme und beginnen Sie mit dem Auslegen der ersten Schicht.
3. Abwechselnd Lebkuchen mit Bananen.
4. Wenn Sie die letzte Lebkuchenschicht hinzugefügt haben, stellen Sie die Schüssel umgedreht auf einen flachen Teller und entfernen Sie die Folie.
5. Es bleibt nur noch, den Lebkuchen-Bananen-Kuchen mit der restlichen Quarkcreme zu bestreichen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Wie Sie bereits sehen können, ist die Zubereitung von Lebkuchenkuchen ganz einfach. Es sind keine teuren Zutaten oder komplexe Kochtechniken erforderlich. Es gibt noch ein paar weitere Geheimnisse, die Ihnen nicht nur dabei helfen, den Garprozess zu optimieren, sondern Ihnen auch das Experimentieren mit dem Geschmack ermöglichen.

• Sollten die Lebkuchen, die Sie finden, altbacken und trocken sein, bereiten Sie noch etwas Sahne zu und lassen Sie das Dessert über Nacht im Kühlschrank.
• Ein frischer Kuchen ist schwer zu schneiden, da die Schichten noch nicht verbunden sind und eine Einheit bilden. Fünf Stunden ist die ideale Zeit, um den Kuchen im Kühlschrank zu verbringen.
• In unseren Rezepten gab es nur Bananen, aber tatsächlich ist die Auswahl an passenden Früchten riesig. Versuchen Sie, die Füllung aus Zitrusfrüchten, Kiwi, kernlosen Weintrauben und reifen Melonen herzustellen. Das Gleiche gilt auch für Nüsse.
• Die Creme braucht Zeit zum Abkühlen. Beeilen Sie sich nicht, die Früchte zu bedecken, solange sie noch heiß sind. Erstens verliert der Kuchen seinen frischen Geschmack, zweitens werden die Früchte dunkler und der Kuchen verliert beim Anschneiden sein Aussehen.
• Wenn Sie den Kuchen zwölf Stunden lang im Kühlschrank lassen, wird niemand vermuten, dass Lebkuchen als Basis für das Dessert dienten. Nach gründlichem Einweichen ähneln sie im Geschmack einem Keks.