Machen Sie köstliche Milchsuppe. Milchsuppen – ausführliche und leckere Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos (für Kinder und Erwachsene). Was Sie für die Zubereitung von Milchsuppe benötigen

sehr gesund und lecker. Sie können diese Suppe sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen zubereiten. Es gibt zwei Möglichkeiten wie man Milchsuppe kocht. Milchsuppen gibt es in normalen und pürierten Varianten. Milchsuppe kochen Kann mit Gemüse, Müsli, Pilzen serviert werden. Die beliebtesten Rezepte sind Milchsuppe mit Nudeln, Milchsuppe mit Nudeln, Milchsuppe mit Reis, Milchsuppe mit Knödeln, Milch-Buchweizensuppe. Die Zubereitung einer Suppe aus Milch mit Getreide erinnert manchmal an die Zubereitung von Brei, ist aber nur flüssiger. Und einfach so Milchsuppe kochen? Nun, zunächst einmal gibt es eine wichtige Nuance wie man Milchsuppe kocht Rechts. Um Milchsuppe zuzubereiten, benötigen Sie einen Topf mit dickem Boden, sonst verbrennt die Milch. Wenn Sie über einen Multicooker-Assistenten verfügen, können Sie Milchsuppe in einem Multicooker zubereiten. Alle oben aufgeführten Rezepte finden Sie auf der Website von House of Recipes und lesen Sie im Artikel „ Wie man Milchsuppe macht".

Milchsuppe- eine Suppenart, bei der nicht nur Wasser verwendet, sondern auch Milch hinzugefügt wird. Diese Suppen werden mit verdünnter oder Vollmilch gekocht. Die einfachste und wichtigste Regel bei der Zubereitung ist, dass die Milch frisch sein muss. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie selbstgemacht oder im Laden gekauft, abgefüllt oder im Tetrapack ist. Um den Geschmack zu verbessern, werden Milchsuppen zu verschiedenen Sandwiches serviert

Sie können der Suppe Butter hinzufügen.

Gießen Sie die Fadennudeln auf Teller und fügen Sie jeweils ein Stück hinzu Butter.

Am meisten bestes Frühstück für Kinder und mehr. Suppe zuzubereiten ist sehr einfach und schnell.
Um Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:
200 Gramm Nudeln, ein Liter Milch, 20 Gramm Butter, 200 Gramm Wasser, Zucker und Salz.
Rezept für Milchsuppe mit Nudeln (Zubereitung):
Gießen Sie Milch und Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und warten Sie, bis er kocht. Dann die Nudeln dazugeben und kochen, bis sie fertig sind. Salzen, Zucker und Butter hinzufügen. Den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und zehn Minuten köcheln lassen. Fertige Milch

Servieren Sie die Nudelsuppe auf dem Tisch.

Milchsuppe für Kinder

Fertig ist die fertige Milchsuppe für Kinder.

Milchnudelsuppe mit Zucker

Butter hinzufügen und servieren.

gesund und nicht schwer zuzubereiten. Dazu ein sehr leckeres und sättigendes Morgenfrühstück für die ganze Familie.
Um Milchsuppe mit Knödeln zuzubereiten, benötigen Sie:
500 Gramm Milch, ein Ei, 100 Gramm Mehl, 20 Gramm Butter, zwei Prisen Salz, Zucker.
Rezept für Milchsuppe mit Knödel (Zubereitung):
Mehl mit Salz mischen. Gießen Sie fünfzig Milliliter Milch in einen Teller, fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie gut. Und rühren Sie die resultierende Mischung um, gießen Sie sie in das Mehl und das Salz, bis Blasen entstehen. Anschließend den Teller mit einem Handtuch abdecken und die restliche Milch in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie dort Zucker und Salz hinzu. Geben Sie den entstandenen Teig mit einem Esslöffel in kochende Milch. Sobald die Knödel oben schwimmen, den Herd ausschalten und auf Teller verteilen. Fertig ist die Milchsuppe mit Knödeln.

Sehr einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Aufwand und Zeit. Und es ist sehr lecker und gesund.
Um Milchsuppe mit Buchweizen zuzubereiten, benötigen Sie:
100 Gramm Buchweizen, Liter Milch, Zucker, 20 Gramm Butter, Salz.
Rezept für Suppe mit Buchweizen aus Milch (Zubereitung):
Wir sortieren den Buchweizen aus und waschen ihn. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und etwa fünfzehn Minuten lang kochen, bis es halb gar ist. Nach der vorgegebenen Zeit Milch in die Pfanne geben und weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Zur fertigen Suppe Zucker, Salz und Butter hinzufügen. Gut mischen. Milchsuppe mit Buchweizen ist servierfertig

Tisch.

- sehr leckere und nahrhafte Suppe. Klingt der Name ein wenig gruselig? Haben Sie keine Angst, versuchen Sie, diese Suppe zuzubereiten, und ich bin sicher, sie wird Ihnen schmecken und Sie werden sie immer wieder kochen.
Um Milchsuppe mit Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie:
vier mittelgroße Kartoffeln, 200 Gramm Milch, 50 Gramm Butter, Salz, 700 Gramm Wasser.
Rezept für Suppe mit Kartoffeln und Milch (Zubereitung):
Die Kartoffeln schälen, dann in Streifen schneiden, in kochendes Wasser geben, salzen und etwa fünfzehn Minuten kochen lassen. Zu den fertigen Kartoffeln warme Milch geben und zehn Minuten weitergaren. Dann den Herd ausschalten, die Suppe mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten köcheln lassen. Die Suppe in Schüsseln füllen, Butter hinzufügen und servieren. Fertig ist die Milchsuppe mit Kartoffeln.

Milchsuppe mit Gemüse

Rezept für Milchsuppe mit Gemüse sehr leicht. Ein ausgezeichnetes Gericht zum Mittagessen, da es sehr sättigend und reichhaltig ist.
Um Milchsuppe mit Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie:
Liter Milch, 400 Gramm Wasser, 200 Gramm Kohl, eine Karotte, eine Rübe, 100 Gramm grüne Erbsen aus der Dose, 100 Gramm grüne Bohnen, drei Kartoffeln, 20 Gramm Butter.
Rezept für Milchsuppe mit Gemüse (Zubereitung):
Karotten und Rüben in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wenn Sie Weißkohl haben, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, und wenn es sich um Blumenkohl handelt, teilen Sie ihn in Blütenstände und teilen Sie die Schoten in drei Teile. Um Bitterstoffe zu vermeiden, blanchieren Sie zunächst die Rüben und den Weißkohl. Kochen Sie die Bohnen. Vorbereitetes Gemüse mit gebratenen Wurzeln in kochendes Wasser geben. Alles zusammen bei schwacher Hitze kochen, bis es vollständig gar ist. Etwa zehn Minuten vor Ende heiße Milch, gekochte Bohnen, Erbsen aus der Dose und Salz in die Suppe geben. Alles gut vermischen. Die vorbereitete Milchsuppe mit Gemüse auf Teller verteilen und servieren. Bewerten Sie das Rezept

Es gibt viele Suppenvarianten. Manche Menschen mögen Gemüse, manche mögen Fleisch. Manche Menschen bevorzugen kalte Kochoptionen. Aber natürlich erinnert sich jeder an diesen bekannten Geschmack aus der Kindheit – Milchsuppe. Diese Art von Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch recht schnell und günstig. Sicherlich hat jede Mutter schon einmal ein flüssiges Milchgericht für ihr Kind gekocht. Aber damit es lecker wird und möglichst konserviert wird nützliches Material, Sie müssen wissen, wie man Milchsuppe richtig kocht. Schauen wir uns die beliebtesten Kochoptionen an.

Buchweizensuppe

Bereiten Sie vor dem Kochen der Milchsuppe die folgenden Zutaten vor:

1. Ein Liter Milch.
2. Ein Glas Buchweizen.
3. Ein Esslöffel Zucker.
4. Ein Teelöffel Salz.
5. 20 Gramm Butter.

Milch in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Nachdem die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und rühren Sie die Flüssigkeit langsam um. Als nächstes fügen Sie Buchweizen hinzu und rühren den Inhalt der Pfanne um. Bei Verwendung von Müsli in Tüten ist kein Aussortieren erforderlich. Wenn Sie ein Gewichtsprodukt bevorzugen, muss es vor dem Kochen gereinigt und gewaschen werden. Die Suppe zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht in Schüsseln füllen und jeweils ein Stück Butter hinzufügen.

Fadennudelnsuppe

Sicherlich wissen viele Hausfrauen, wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht. Um es vorzubereiten, können Sie wählen Pasta in Form von Hörnern oder kleinen Suppennudeln. Sie benötigen folgende Zutaten:

1. Ein halber Liter Milch.
2. Zwei Handvoll Fadennudeln.
3. Ein gehäufter Löffel Zucker.
4. Ein halber Teelöffel Salz.

Gießen Sie die Milch in die Pfanne und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Die Milchmischung gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen und servieren.

Wie kocht man Milchreissuppe?

Zu diesem flüssigen Gericht können Sie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht einen süßen Geschmack und sind ein hervorragender Ersatz für Zucker. Nehmen Sie also folgende Produkte:

1. Ein Liter Milch.
2. Mehrere Sorten Ihrer Lieblingsbeeren.
3. Eine Prise Salz.
4. Ein halbes Glas Reis.

Milch aufkochen und salzen. Sortieren und spülen Sie das verwendete Müsli vor. Reis hinzufügen und unter Rühren 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Fügen Sie die Beeren Ihrer Wahl hinzu (auf Wunsch können Sie auch gefrorene verwenden). Zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Danach ein Stück Butter hinzufügen und servieren.

Haferflockensuppe

Viele Ernährungswissenschaftler und Kinderärzte raten dazu, die Flocken zunächst in Wasser zu kochen, bevor sie Milchsuppe für ein Kind kochen. Die Schwierigkeit einer solchen Zubereitung erklärt sich aus der Tatsache, dass Milch für ein Baby ein schwieriges Produkt sein kann. Diese Bedingung ist jedoch optional. Sie können Suppe direkt mit Milch kochen. Es besteht auch die Möglichkeit, Milch mit Wasser zu verdünnen. Dazu müssen Sie einen Teil Wasser und zwei Teile Milch zu sich nehmen. Nehmen Sie also folgende Produkte:

1. Milch (ganz oder verdünnt).
2. Ein Glas Haferflocken.
3. Ein Esslöffel Zucker.
4. Eine Prise Salz.

Die vorbereitete Flüssigkeit zum Kochen bringen und Salz und Zucker hinzufügen. Sortieren Sie vor dem Kochen der Milchsuppe die Flocken aus, entsorgen Sie eventuelle Rückstände und spülen Sie auch die Haferflocken aus. Die Haferflocken in die Flüssigkeit geben und 25 Minuten köcheln lassen. Mit einem kleinen Stück Butter servieren.

Milchsuppe mit Kartoffeln

Eine weitere Möglichkeit, Milchsuppe zu kochen. Als zusätzliche Zutat werden in diesem Fall Kartoffelknödel verwendet. Du wirst brauchen:

1. Vier Kartoffeln.
2. Ein Paar Hühnereier.
3. Drei Löffel Mehl.
4. Ein Liter Milch.
5. Zucker und Salz nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Knödel zubereiten. Kochen Sie dazu die geschälten Kartoffeln und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Das Eigelb hinzufügen und die Mischung zerstampfen. Eine Prise Salz hinzufügen und gründlich vermischen. In einer separaten Schüssel verquirlen Eiweiß zu einem elastischen Schaum verarbeiten und zur Kartoffelmasse geben. Zu Knödeln formen und beiseite stellen. Bei Bedarf können Sie sie zur späteren Verwendung einfrieren.

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und Zucker und Salz hinzufügen. Die erforderliche Anzahl Knödel hinzufügen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Dies ist notwendig, damit die Kartoffelformen nicht am Boden der Form oder aneinander kleben bleiben. Anschließend nach Belieben Butter hinzufügen und servieren.

Abschluss

Bereiten Sie Milchsuppen für Kinder zu, aber denken Sie daran, dass sie nicht eintönig sein sollten. Verschiedene Zutaten hinzufügen, mit Früchten ergänzen. Servieren Sie das Gericht auf bunten Tellern, dann wird Ihr Kind das von Ihnen zubereitete Gericht gerne essen.

Für Erwachsene ist Milchsuppe ausgezeichnet Diätgericht was Ihnen hilft, Übergewicht loszuwerden. Probieren Sie alle vorgeschlagenen Möglichkeiten zur Zubereitung von Suppen aus und wählen Sie die aus, die Ihnen am besten schmeckt.

Eine kostengünstige und einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück oder Mittagessen zuzubereiten, ist das Kochen von Milchsuppe. Das Gericht ist praktisch vegetarisch, da es bei der Zubereitung verwendet wird pflanzliche Zutaten, Ausnahme ist Butter mit Milch. Es ist sinnvoll, es sowohl in die Ernährung von Kindern als auch in die Ernährung von Erwachsenen aufzunehmen. Aber um die Suppe wirklich nahrhaft und lecker zu machen, müssen Sie einige kulinarische Tricks kennen.

Allgemeine Grundsätze

Wenn die Hausfrau beschließt, zu lernen, wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht, beginnt alles mit dem Studium der Bestandteile dieses Gerichts. Zum Kochen eignen sich alle Fadennudeln: Sterne, Hörner, Fadennudeln. Wenn es keine kleinen Nudeln gibt, dann nimmt man auch normale Nudeln, zerkleinert sie und gibt sie ebenfalls in die Milch. Wenn Sie keinen zu süßlichen Geschmack wünschen, verdünnen Sie die letzte Komponente mit Wasser. Diese Technik erleichtert den Garvorgang – der Inhalt der Pfanne brennt nicht an.

Als vegetarische Suppe eignen sich Nudeln aus Hartweizen. Während des Garvorgangs zerfallen sie nicht und werden nicht zu Püree; ihre Elastizität und Form bleiben erhalten. Natürlich müssen Sie wissen, wie lange Fadennudeln gekocht werden sollen; für ein dünnes Netz reicht beispielsweise eine Minute. Es wird in Milchbrühe gegossen, mit einem Deckel verschlossen und nach einer Minute vom Herd genommen und fünf Minuten köcheln lassen. Als optimal gilt folgendes Verhältnis der Komponenten: ein Teil Trockenprodukte zu drei Teilen Flüssigkeit.

Viele Menschen kennen den Geschmack von Milchnudeln seit ihrer Kindheit, aber nicht jeder weiß, wie man sie zubereitet. Das klassische Rezept wurde verwendet, um Kinder in der Schule oder zu Hause zu ernähren. Fadennudelnsuppe sättigt perfekt, verleiht Lebendigkeit und Energie. Es kann mit Kartoffeln, Kürbis, Eiern, Rosinen und anderen Trockenfrüchten zubereitet werden. Es wird sogar als süßer Snack serviert – alles hängt von der Zubereitungsart ab. Es ist besser, zu lernen, wie man Milchnudeln auf verschiedene Arten kocht, damit Sie Ihre Lieben immer mit einer neuen interessanten Kombination erfreuen können.

Klassisches Rezept

Milchsuppen sind gängige Optionen für Kinderfrühstücke. Fadennudeln werden vom Körper leicht aufgenommen, verleihen ihm Kraft und füllen ihn mit Energie. Sie können sie auch als Nachmittagssnack zu sich nehmen, um das Essen abwechslungsreicher zu gestalten frische Beeren, Marmelade, alle Arten süßer Soßen, Kondensmilch. Wenn Sie die Suppe kochen müssen klassisches Rezept, Das Nehmen Sie die folgenden Produkte:

• ein halber Liter Wasser;
• eineinhalb Liter Milch;
• fünf Esslöffel Fadennudeln;
• zwei Löffel Zucker;
• ein Stück Butter (Butter verwenden).

Kochen Sie Wasser, salzen Sie es ab, gießen Sie die Fadennudeln ein paar Minuten hinein und werfen Sie es dann in ein Sieb. Warten Sie, bis die Milch kocht; geben Sie bei Bedarf Salz hinzu und geben Sie die Nudeln weitere zwei Minuten hinein. Kurz vor dem Servieren die Suppe mit einem Stück Butter und etwas Zucker würzen.

Diese Option hat einen cremigen, stärkehaltigen Geschmack. Aufgrund seiner dicken Konsistenz wird es von vielen Kindern geliebt. Und Erwachsene mögen dieses Gericht großer Vorteil gepaart mit einfacher Zubereitung. Um den Geschmack voll zur Geltung zu bringen, fügen Sie Zwiebeln hinzu. Dann entpuppt sich das Aroma als sehr reichhaltig. Sollten dem Kind die Zwiebelstücke im Gericht nicht schmecken, werden sie vor dem Servieren einfach herausgenommen. Die Zutaten sind:

• Milch (ungefähr ein Liter);
• ein halbes Glas Fadennudeln;
• zwei Kartoffeln;
• Birne;
• Butter.

Gießen Sie also einen Zentimeter Wasser auf den Boden der Pfanne. Als nächstes wird die gesamte Milch unter ständigem Rühren aufgekocht, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Kartoffeln werden geschält, in Scheiben geschnitten und zusammen mit gehackten Zwiebeln in die Milch gegossen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, nehmen Sie sie dann heraus, zerdrücken Sie sie mit einem Stampfer oder einer Gabel und geben Sie sie zurück in die Schüssel. Zum Kochen bringen, Nudeln hinzufügen und weitere drei Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren wird der entstandene Brei mit Butter und einer Prise Salz gewürzt. Es ist so einfach zu lernen, wie man Milchsuppe mit Nudeln zubereitet, die unglaublich reichhaltig und aromatisch ist.

Mit zusätzlichen Eiern

Diese Fadennudelnsuppe wird aus dünnen Eiernudeln zubereitet. Es stellt sich fast wie ein Püree heraus, das als separates Gericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Die Suppe sättigt den Körper gut, sieht sehr appetitlich aus und ihr Aroma ist sehr verlockend. Sogar ein Kind wird sich freuen, ein solches Gericht zu probieren kann aus folgenden Produkten zubereitet werden:

Es ist Zeit zu lernen, wie man Fadennudeln für dieses Gericht kocht!

Milch wird gekocht, mit Zucker und Salz nach Geschmack vermischt. Nach dem Kochen die Nudeln hinzufügen und umrühren. Die Eier mit einer Gabel leicht schlagen und vorsichtig in die Milchbrühe gießen. Drei Minuten kochen lassen, dabei den Inhalt der Pfanne regelmäßig umrühren. Traditionell mit Butter serviert.

Milchkürbissuppe

Diese vegetarische Suppe hat einen Reiz grelle Farbe. Die dicke Konsistenz sättigt perfekt. Eine positive Farbe verleihen dem Gericht nicht nur Kürbisscheiben, sondern auch Karotten, die zur Sättigung mit Kartoffeln vermischt werden. Wenn das Gericht für Erwachsene zubereitet wird, können Sie Milch hinzufügen Muskatnuss und Kurkuma. Dadurch entstehen würzige Noten . Hergestellt aus folgenden Komponenten:

• ein halber Liter Milch;
• zwei Kartoffeln;
• Karotte;
• Kürbis – etwa 120 g;
• eine Prise Fadennudeln;
• Zucker.

Gemüse wird gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und weich kochen. Die Milch zum Kochen bringen, die Nudeln vier Minuten kochen lassen. Das vorbereitete Gemüse wird zu einem Püree püriert und mit der Suppe vermischt. Wenn die Konsistenz dick ist, können Sie Gemüsebrühe hinzufügen. Aufwärmen und servieren, mit etwas Zucker würzen.

Wenn das Gericht einem Kind serviert wird, können Sie Vanillezucker verwenden oder eine Prise Zimt über die resultierende dicke Suppe streuen.

Diätoption

Dieses Rezept ist sehr nützlich für diejenigen, die an Gefäß-, Leber- und Magenerkrankungen leiden. Die Vorteile sind von unschätzbarem Wert, da Milch an den Magenwänden einen Schutzfilm bilden kann, der verhindert, dass Säure in die Speiseröhre gelangt. Dieses Gericht hat geringer Kaloriengehalt und es ist oft in therapeutischen Diäten enthalten, die Menschen zur Genesung von Krankheiten verschrieben werden. Für Patienten mit Laktoseintoleranz ist diese Suppe jedoch kontraindiziert. Sie können es aus folgenden Produkten zubereiten:

• ein halber Liter fettarme Milch;
• ein halbes Glas kleine Fadennudeln;
• ein paar Esslöffel Wasser, Zucker;
• Salz.

Etwas Wasser auf den Boden der Pfanne gießen, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker und Salz nach Geschmack hinzu. Nudeln hinzufügen und etwa fünf Minuten lang ständig umrühren. Anschließend einige Minuten zugedeckt stehen lassen und auf Teller verteilen.

Mit Reis und Haferflocken

Zur Reisvariante können Sie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht einen süßlichen Geschmack und sind eine hervorragende Alternative zu Zucker. Nehmen Sie zur Zubereitung folgende Zutaten:

• Liter Milch;
• ein halbes Glas Reis;
• Salz, Lieblingsbeeren.

Die Milch wird aufgekocht. Gesalzen. Die Körner werden zuerst sortiert und gewaschen, dann in eine Pfanne geworfen und bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten lang gekocht. Die ausgewählten Beeren werden gewaschen und zum Reis gegeben. Sie können sogar Tiefkühlprodukte nehmen. Nochmals zum Kochen bringen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann ein Stück Butter hinzu und schicken Sie es an den Tisch.

Die Variante mit Haferflocken wird nicht weniger lecker sein.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, diese Suppe zuzubereiten, indem man die Flocken zunächst in Wasser kocht. Diese Bedingung ist jedoch optional. Die Suppe kann sofort mit Milch zubereitet werden. Die Möglichkeit, Milch mit normalem Wasser zu verdünnen, ist zulässig; dazu werden zwei Teile Milch mit einem Teil Wasser verdünnt. Die ausgewählte Flüssigkeit zum Kochen bringen, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Flocken werden aussortiert, alle Rückstände weggeworfen und gründlich gewaschen. In den Topf geben und zwanzig Minuten kochen lassen. Hafermilchsuppe wird auch mit einem Stück Butter serviert.

Käse mit Milch

Ein hervorragender Ersatz für die übliche Nudelsuppe. Wenn Ihnen der Geschmack von Käse nicht gefällt, können Sie ihn jederzeit durch Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Beeren oder Ihre Lieblingsfrucht ersetzen. Von all dem der Nährwert Gerichte werden nur zunehmen.

Es ist, wie alle anderen Rezepte auch, sehr einfach zuzubereiten. Ein Liter Milch wird zum Kochen gebracht, die Fadennudeln werden separat bis zur Hälfte gekocht, in heißem Wasser gewaschen und in die Milch gegeben. Warten Sie, bis es wieder kocht, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.

Die fertige Suppe wird in Schüsseln gegossen und großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Und schon können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack dekorieren: mit Fruchtstücken, Beeren etc.

Für wahre Feinschmecker

Wenn einfache Rezepte Wenn Ihnen langweilig wird, können Sie zu etwas Komplexerem und Anspruchsvollerem greifen: Suppe mit Kokosmilch zubereiten. Sicherlich, Sie benötigen noch viel mehr Zutaten:

• ein halbes Kilo Weißfisch;
• ein halber Liter Kokosmilch;
• ein Glas Reisnudeln;
• Riesengarnelen – 200 g;
• Chili-Pfeffer;
• Ingwerwurzel, Limetten- oder Zitronensaft, Thai-Fisch oder Sojasauce, Zucker nach Belieben.

Das Fischfilet wird gewaschen und in einen Topf gegeben, mit einem Liter kaltem Wasser übergossen und zum Kochen gebracht. Etwa eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Die Garnelen werden zunächst aufgetaut und von Schwänzen, Schalen und Köpfen befreit. Der Pfeffer wird gewaschen. In zwei Teile schneiden und jeweils mahlen; wenn die Kerne sehr scharf sind, müssen sie entfernt werden. Die Fischbrühe wird durch ein Sieb gefiltert, die Filets werden in kleine Stücke geschnitten. Chilischoten werden in Öl frittiert. Dann die Brühe angießen und umrühren.

Als nächstes fügen sie hinzu Kokosmilch, geriebene Ingwerwurzel und nach fünf Minuten bei niedriger Temperatur kommt Fischfilet mit Garnelen in die Suppe. Fünf Minuten kochen lassen, Sojasauce hinzufügen, Zitronensaft, Zucker. Reisnudeln werden separat zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen oder nach Packungsanweisung zubereitet, in mehrere Teile geschnitten, auf portionierten Tellern ausgelegt und mit Kokosmilchsuppe übergossen.

Dieses Küchengerät erleichtert die Zubereitung vieler Gerichte, und Fadennudeln-Milchsuppe ist da keine Ausnahme. Das Gericht selbst kann durch Zugabe von getrockneten, frischen Früchten und Knödeln leicht variiert werden. Das Gericht ist ohne Zusätze köstlich; es eignet sich zum Frühstück, wenn es mit einem Stück davon serviert wird Roggenbrot. In einem Multikocher wird der Kochvorgang vereinfacht; Sie müssen nur alle Produkte zubereiten, und schon ist alles fertig und die Milchprodukte können nicht anbrennen. Die Zutatenliste ist recht bescheiden:

• ein halber Liter Milch;
• drei Löffel Fadennudeln;
• Butter, Zucker.

Gießen Sie zunächst Milch auf den Boden der Multicooker-Schüssel und bringen Sie sie zum Kochen („Braten“- oder „Multicook“-Modus). Als nächstes fügen Sie Nudeln hinzu, fügen Butter und Zucker hinzu und vermischen. Stellen Sie die Temperatur auf 120 Grad ein. Der Modus kann „Multi-Cook“, „Milchbrei“, „Dampf“ sein – je nach Gerätemodell. Zehn Minuten kochen lassen und nach dem Signalton den Inhalt der Schüssel mit einem Silikonspatel umrühren.

Kochgeheimnisse

Diese Rezepte werden für die Hausfrau nützlich sein, die es vorzieht, gesunde und schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu bringen. Gleichzeitig gibt es Kulinarische Tricks, die das Gericht perfekt machen:

Nach jedem Rezept erweist sich Fadennudelnsuppe als aromatisch, sättigend und nahrhaft. Es lohnt sich auf jeden Fall, die klassische Variante zuzubereiten, und darauf aufbauend lassen sich weitere interessante Geschmackskombinationen kreieren.

Achtung, nur HEUTE!

Die meisten Kinder sind von Milchsuppen begeistert. Sie werden auf der Basis von Kuhmilch, Ziegenmilch, trocken, pur oder mit Wasser verdünnt zubereitet. Ist Milchsuppe gut für den Körper? Sicherlich! Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Kohlenhydraten. Es ist eine Quelle für Kalzium, Kalium, Jod, Mangan und Eisen. Darüber hinaus wird Milchsuppe schnell vom Körper aufgenommen und ist daher sogar empfehlenswert einjährige Babys! Wie kocht man es?

Ein wenig über Milchsuppe: Vorteile, Kontraindikationen, Zubereitung

Milchsuppen sind in ihren Rezepturen vielfältig. Sie werden mit Nudeln, Müsli, Gemüse, Pilzen und Bohnen zubereitet. Und für Kinder werden sie mit Früchten, Honig und Kürbis zubereitet. Das Kochprinzip ist für alle Optionen ungefähr gleich:

• die Zutaten werden gekocht;
• Bringen Sie die Milch in einem separaten Topf zum Kochen.
• Zutaten und Milch vermischen.

Die Suppe wird bei schwacher Hitze gekocht – bei starker Hitze kann die Milch anbrennen. Manchmal wird der Milch Wasser zugesetzt, dann brennt die Milch nicht an.

Milchsuppen werden als „Kindersuppe“ bezeichnet, obwohl sie bei Arteriosklerose, Bluthochdruck, Tuberkulose, Diabetes Mellitus, Gastritis, Geschwüre, Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Gallenwege, also bei sehr schweren „Erwachsenen“-Erkrankungen. Der regelmäßige Verzehr von Milchsuppen normalisiert die Magensäure, verbessert das Sehvermögen und verringert das Krebsrisiko. Der Kalziumgehalt in der Milch sorgt für das Wachstum und die Stärkung des Skelettsystems, daher wird dieses Produkt sowohl für Kinder als auch für Erwachsene empfohlen. Besonders für diejenigen, die eine Knochenverletzung erlitten haben!

Milchsuppen sind in vielen speziell für die Behandlung konzipierten Diäten enthalten: Nr. 5, 7, 11, 15. Die einzigen Menschen, die keine Milchsuppen zu sich nehmen sollten, sind Menschen mit Laktoseintoleranz. Sie können Milch jedoch vollständig durch ihren laktosefreien „Bruder“ ersetzen. Wer abnehmen will, dem wird empfohlen, einmal am Tag eine Schüssel Milchsuppe zu essen, jedoch möglichst kalorienarme Suppe, zum Beispiel mit Nudeln. Auf diese Weise erhalten sie alle im kalorienarmen Produkt enthaltenen nützlichen Substanzen und verlieren sie Übergewicht Schneller.

Wenn Sie keine reine Milch, sondern Milchpulver haben, muss diese im Verhältnis 1 EL pro 200 ml Wasser auf das erforderliche Volumen verdünnt werden. Köche empfehlen, das Pulver mit einer kleinen Menge Flüssigkeit zu verdünnen, umzurühren und, wenn eine homogene Masse entsteht, mit der restlichen Menge Wasser zu verdünnen.

Für diejenigen, die zum ersten Mal Milchsuppe kochen, ein kleines Abschiedswort: Kochen Sie sie nur einmal. Nachfolgend finden Sie mehrere Rezepte. Befolgen Sie das Rezept daher sorgfältig. Wenn noch Suppe übrig ist, diese in einen Mixer geben, glatt mahlen, in eine ofenfeste Form füllen und backen. Zum Abendessen erhalten Sie einen tollen Auflauf – herzhaft, zart und lecker!

Rezept für Milchsuppe mit Reis

Zutaten:

• Milch – 1000 ml (5 Gläser)
• Reis - 100-120 g
• Butter - 30 g
• Zucker - 2 Teelöffel
• Salz - nach Geschmack

Milch passt gut zu Müsli, zum Beispiel Reis. Kinderärzte empfehlen mindestens einmal pro Woche Reismilchbrei für Kinder. Für dieses Gericht muss der Reis separat in Wasser gekocht werden – im wahrsten Sinne des Wortes 6-7 Minuten – und in einem Sieb abgetropft werden.

Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf! Stellen Sie es auf mittlere Hitze. Wenn es heiß ist, fügen Sie gekochten Reis hinzu. 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Zum Schluss Salz, Zucker und Butter in die Suppe geben. Einige Minuten ruhen lassen, bis die Mischung dicker und zähflüssiger wird, und servieren.

Auf Wunsch können Sie eine Milchreis-Kürbis-Suppe zubereiten. Dann brauchen Sie keinen Zucker. Und die Zucchini muss geschält, gewaschen, in Würfel geschnitten und zusammen mit Reis gekocht werden. Wenn diese Suppe für ein Kind bestimmt ist, mahlen Sie Reis und Zucchini nach dem Kochen in einem Mixer oder drücken Sie sie durch ein Sieb. Heiße Milch über die Mischung gießen. Kochen, bis Hüllspelzen erscheinen. Butter ist die letzte Dressingzutat. Die Suppe leicht abkühlen lassen und servieren.

Rezept für Fadennudeln-Milchsuppe

Diese Version der Milchsuppe ist vielleicht die beliebteste. Sie benötigen folgende Zutaten:

• Milch - 1000 ml
• Fadennudeln (oder Nudeln) – 50 g
• Butter - 10-20 g
• Zucker - 1 Teelöffel
• Salz - nach Geschmack

Das Rezept beinhaltet zwei Zubereitungsmethoden. Entweder werden Fadennudeln in Milch oder separat gekocht. Daher muss die angegebene Milchmenge zum Kochen gebracht, gesalzen und Fadennudeln hineingegossen werden. Kippen Sie es nicht um, sondern gießen Sie es in einem dünnen Strahl ein. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und kochen Sie die Fadennudeln unter ständigem Rühren. Nach 15 Minuten können Sie die Hitze ausschalten – das Gericht ist fertig. Es bleibt nur noch ein Stück Butter hineinzuwerfen. Die Suppe in tiefe Schüsseln füllen.

Beratung: Nicht jeder mag süße Suppe, auch wenn sie milchig ist. Daher kann es entweder zu Beginn des Kochens gezuckert werden, oder jeder kann es auf seinen Teller geben Kristallzucker auf Wunsch persönlich.

Bei der zweiten Zubereitungsart müssen die Fadennudeln im halbgaren Zustand gekocht und in kochendes Salzwasser gegossen werden. Dann in die Milch geben und die Suppe zum Kochen bringen.

Beratung: Die Suppe nicht direkt in Schüsseln füllen! Lassen Sie alle Zutaten miteinander „verhaken“, damit die Milchnudelmasse dicker wird.

Rezept für Milchsuppe mit Kartoffelknödel

Für dieses Gericht benötigen Sie Kartoffeln (4-5 Stück), Milch (1 l), Mehl (3 EL), Wasser, Hühnereier (2 Stück), Butter und Salz nach Geschmack. Die Kartoffeln müssen gewaschen, geschält und in einer separaten Pfanne gekocht werden. Aus gekochte Kartoffeln Machen Sie ein Püree – schlagen Sie es mit einem Mixer, fügen Sie Eigelb hinzu und fügen Sie Mehl und Salz hinzu. Alles vermischen! Das Eiweiß in einer trockenen Schüssel schlagen und leicht abkühlen lassen. Fügen Sie sie der Kartoffelmischung hinzu und rühren Sie erneut um.

Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwas Salz hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Auslegen der Knödel. Bereiten Sie eine Kartoffelmischung und eine Tasse heißes Wasser vor. Nehmen Sie mit einem Esslöffel eine kleine Menge der Masse, schneiden Sie die Ränder ab und legen Sie sie in kochende Milch. Helfen Sie dabei, sie mit einem weiteren, in heißes Wasser getauchten Löffel in einer Tasse zu bewegen. Und so weiter bei jedem Knödel!

Die Knödel in Milch bei schwacher Hitze kochen, ohne die Pfanne abzudecken. Nach einer Viertelstunde den Herd ausschalten und die Suppe in tiefe Teller füllen. Suppe ohne Butter wird weniger lecker sein – vergessen Sie nicht, sie hinzuzufügen.

Rezept für Milchsuppe mit Gemüse

Die Kombination aus Kohl und Milch wird manche Menschen in den Wahnsinn treiben! Dennoch lohnt es sich, dieses Gericht mindestens einmal zu probieren, um sich für immer in es zu verlieben oder ... es abzulehnen. Schreiben Sie also die Zutaten auf:

• Milch – 2 Tassen (400 ml)
• Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini – alle 100 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Mittlere Karotten - 1 Stk.
• Grüne Erbsen (aus der Dose oder frisch) – „nach Augenmaß“
• Butter - nach Geschmack
• Zucker und Salz – nach Geschmack

400 g Wasser in einen Topf geben und anzünden. Schälen Sie das Gemüse und geben Sie zunächst Kartoffeln und Karotten ins Wasser. Nach 7-8 Minuten Brokkoli in die Suppe geben und hinzufügen Blumenkohl mehrere Blütenstände. Die Zucchini in Würfel schneiden und zum Sud geben. Die Milch separat aufkochen und dann in die Suppe gießen. 7 Minuten vor der Zubereitung Erbsen, Salz und Zucker hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen und ausschalten. Auf Teller füllen und jeweils ein Stück Butter hineingeben.

Rezept für Kürbispüreesuppe mit Milch

Zutaten:

• Milch - 400 ml
• Kürbismark - 500 g
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch – 5-6 Zehen
• Gewürze optional – Curry, Paprika, Muskatnuss
• Salz - nach Geschmack

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. In Scheiben schneiden, aber nicht groß. Auf ein Backblech legen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und waschen. Die Zwiebel grob hacken und die Knoblauchzehen ganz lassen. Zwiebeln und Knoblauch in Folie einwickeln und auf ein Backblech neben den Kürbis legen. Backen, bis es fertig ist. Aus dem Ofen nehmen und alle Zutaten in einen Topf oder eine Mixerschüssel geben. Reinigen.

Gießen Sie die Milch in die Pfanne und warten Sie, bis sie kocht. In einen Behälter mit Kürbispüree füllen. Auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Suppe anfängt aufzublähen, schalten Sie sie aus und fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Rühren und 10 Minuten lang mit einem Deckel und einem Handtuch abdecken, damit die Mischung mit Gewürzen gesättigt ist.

Die fertige Kürbissuppe in Schüsseln oder tiefe Teller füllen. Mit Croutons, frischen Kräutern und gerösteten Kürbiskernen servieren.

1. Es wird empfohlen, Milchsuppe mit Nudeln nur aus Hartweizensorten zu kochen.
2. Um zu verhindern, dass Fadennudeln oder Nudeln ihre Haltbarkeit verlieren Aussehen, sie müssen mit einem Löffel gerührt werden, und zwar nur in eine Richtung.
3. Die Nudeln werden in Wasser bis zur Hälfte gekocht und dann mit Milch aufgegossen.
4. Selbstgemachte Milch hat mehr Kalorien als gekaufte Milch und kann daher mit Wasser verdünnt werden. Das ideale Verhältnis beträgt 1:1.
5. Wählen Sie für Milchsuppe einen Topf mit dickem Boden und dicken Wänden.
6. Lassen Sie sich durch nichts vom Experimentieren abhalten – es gibt sogar Pilze und Käse in Milchsuppen. Und wenn es süß ist, dann etwas Passendes, wie Vanillin, Trockenfrüchte oder kandierte Früchte.

Guten Appetit!

Für viele ist Milchsuppe mit der Kindheit verbunden. Dieses Gericht wird aus gekochter Milch zubereitet. Es ist sehr gesund, lecker und sogar diätetisch, wenn man den Fettgehalt kontrolliert Milchprodukt. Schauen wir uns an, wie Milchsuppe zubereitet wird und Tipps zum Kochen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Milchsuppe

Dieses Gericht eignet sich perfekt als Frühstück für Kinder und als Nachmittagssnack. Es lässt sich ganz einfach mit Fadennudeln zubereiten; es wird sehr schnell vom Körper des Kindes aufgenommen und verleiht ihm Kraft und Energie.

Um Milchsuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 l Wasser;
• 1,5 Liter nicht sehr fette Milch;
• 6 EL. l. Nudeln;
• 30 g Butter;
• 2 EL. l. Sahara.
• ein bisschen Salz.

Die Kochtechnik ist einfach und schnell. Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

• Wasser in einen Topf gießen und kochen.
• Fügen Sie dort Fadennudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5-7 Minuten lang. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
• Anschließend die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
• Milch in denselben Topf gießen und aufkochen.
• Nudeln, Zucker und Salz hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.
• Vor dem Servieren Butter in das Gericht geben.

Auch unerfahrene Hausfrauen kommen mit der Zubereitung zurecht. Das Wichtigste ist, dass Sie sich bemühen, Ihren Haushalt zu erfreuen und zu überraschen.

Um das Gericht gesund und schmackhaft zu machen, müssen Sie den Rat erfahrener Köche beachten. Diese beinhalten:

• Nudeln in Milch kochen sehr schlecht, daher müssen Sie sie in Wasser kochen, bis sie halb gar sind, oder sie mit kochendem Wasser überbrühen.
• Um zu verhindern, dass die Milch wegläuft, kochen Sie in einem Kessel oder Topf mit dicken Wänden. Gleichzeitig müssen Sie bei schwacher Hitze kochen und ständig umrühren.
• Wenn Sie lieber mit selbstgemachter Milch kochen, verdünnen Sie diese zunächst mit Wasser, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.
• Zum Erhalten leckeres Gericht beim Kochen verwenden Hartweizensorten Nudeln, Nudeln oder Fadennudeln.
• Damit die Nudeln schön und ganz bleiben, rühren Sie die Suppe langsam und nur in eine Richtung um.
• Um dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen und seine Gesundheit zu steigern, können Sie Trockenfrüchte, Nüsse, kandierte Früchte, Zimt und Vanillin hinzufügen.
• Milchsuppe kann auch ungesüßt zubereitet werden. In diesem Fall werden Kohl, Kartoffeln, Käse, Champignons usw. hinzugefügt.
• Das ideale Verhältnis zum Kochen ist 1 Glas Milch pro 1 Liter Wasser.
• Wenn eine Unverträglichkeit vorliegt Kuhmilch, dann können Sie Ziegensuppe verwenden.

Dank dieser Tricks können Sie die perfekte und köstliche Milchsuppe zubereiten. Es ist gesondert zu erwähnen, dass es besser ist, dieses Gericht einzeln zu kochen, da die Nudeln sehr stark aufquellen. Beim erneuten Erhitzen verliert die Suppe ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften.

Rezepte für Milchsuppe

Solch ein auf den ersten Blick einfaches Gericht lässt sich in verschiedenen Variationen zubereiten. Schauen wir uns einige köstliche Rezepte an.

1. Milchsuppe mit Kürbis

Vegetarische Suppe mit Nudeln und Kürbis hat eine ungewöhnlich helle Farbe. Es fällt ziemlich dick aus. Um etwas Würze hinzuzufügen, können Sie der Milch Muskatnuss oder Kurkuma hinzufügen. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 150 g Kürbis;
• 600 ml Milch;
• 50 g Fadennudeln;
• 0,5 TL. Sahara.

Zuerst das gesamte Gemüse schälen und in Streifen schneiden. Dann alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und weich kochen. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. In einem anderen Topf die Milch aufkochen und die Nudeln darin etwa 4 Minuten kochen.

Das Gemüse gründlich zerstampfen, zur Suppe geben und gründlich vermischen. Sollte die Konsistenz zu dick sein, kann man sie mit Gemüsebrühe verdünnen. Zum Schluss mit Zucker würzen und bei Bedarf salzen.

2. Milchsuppe mit Ei

Diese Suppe eignet sich gut als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Es ist sehr nahrhaft, sieht appetitlich aus und hat ein erstaunliches Aroma. Die benötigten Zutaten sind:

• 1 Liter Milch;
• 150 g Nudeln;
• 2 Eier;
• 20 g Butter;
• 1 EL. l. Sahara;
• Salz nach eigenem Ermessen.

Die Milch zum Kochen bringen, Zucker und Salz hinzufügen. Sobald es kocht, die Nudeln hinzufügen und ständig umrühren, damit nicht alles anbrennt. Die Eier mit einer Gabel etwas verquirlen und in die Brühe gießen. 2 Minuten kochen lassen, dabei nicht vergessen, umzurühren. Vor dem Servieren Butter in die Suppe geben.

3. Milchsuppe mit Reis

Das Gericht passt gut zu Müsli. Sehr oft wird Reis anstelle der üblichen Nudeln hinzugefügt. Bereiten Sie diese Produkte vor:

• 0,5 Tassen Reis;
• 5 Gläser Milch;
• 30 g Butter;
• 2 TL. Sahara;
• ein bisschen Salz.

Den Reis in kochendem Wasser etwa 7 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Milch in einem kleinen Topf erhitzen, gekochten Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 15 Minuten kochen lassen. Nach dem Garen das Gericht mit Zucker und Salz würzen. Mit Butter servieren.

Sicherlich erinnern sich viele daran, wie meine Mutter Milchsuppe gekocht hat. Dieses Gericht lässt weder ein Kind noch einen Erwachsenen gleichgültig. Milchsuppen gibt es in verschiedenen Varianten: süß, kombiniert, diätetisch, pflanzlich. Jeder kann das Rezept auswählen, das ihm gefällt, und seine Lieblingssuppe zubereiten. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten.