Schmelzpunkt von Zucker und seine Eigenschaften. "Einführung in die Eigenschaften von Salz und Zucker." Lektion aus dem Zyklus „Was wissen wir über Materialien und Stoffeigenschaften? Zucker und Kochsalz ihre Eigenschaften
Was haben wir in der Salz- und Zuckerdose Zweck des Studiums: Wissen über Salz und Zucker vertiefen
Aufgaben:
1. Studieren Sie historische Informationen über Salz und Zucker.
2. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung von Salz und Zucker im Leben der Menschen.
3. Finden Sie interessante Fakten über Salz und Zucker.
4. Studiere die Eigenschaften von Salz und Zucker und lerne
ihre Produktionstechnik.
5. Experimente mit Kochsalz und Zucker durchführen,
Analysieren Sie die Ergebnisse.
Forschungsobjekte:
SALZUnd
ZUCKER
Hypothesen:
1. Das Wasser im Meer ist salzig, da es darin gelöst istviel Salz.
2. Salzwasser gefriert schlimmer, und wenn
Salz auf das Eis streuen, es schmilzt schneller.
3. Meerwasser ist leichter zu schwimmen, weil es
salzig.
4. Wenn sich Salz und Zucker in Wasser auflösen, dann
Durch Verdampfen des Wassers kann ich wieder Salz und Zucker gewinnen.
Forschungsmethoden
Um meine Hypothesen zu testen, habe ich verwendetfolgende Forschungsmethoden:
1. Mit Erwachsenen gesprochen.
2. Studium der populärwissenschaftlichen Literatur.
3. Ich lese Artikel im Internet.
4. Eigene Experimente durchgeführt.
Hier ist, was ich herausgefunden habe ...
Dieses erstaunliche Salz
Salz(Natriumchlorid) ist ein Mineral
Im menschlichen Körper
etwa 300 g Salz
7-8 kg Salz pro Jahr
Benötigen Sie 1015 g pro Tag (bis zu
25g in der Hitze)
500kg für das ganze
Leben
Die Rolle des Salzes im menschlichen Leben
1. Verbessert den Geschmack von Lebensmitteln;2. Konservierung, Gärung, Salzung;
3. Beteiligt sich an physiologischen Prozessen (Wasser-Salz-Stoffwechsel, Übertragung von Nervenimpulsen,
Muskelkontraktion. Im Blut enthalten
Lymphe, Magensaft;
4. Verwendet bei der Herstellung von Papier, Glas,
Seifen, Stoffe.
Wie Salz abgebaut wird
1. Steinsalz wird in Bergwerken abgebaut2. Kochraum - aus Salzsole
aus dem Mineral Halit
3. Sadochnaya - vom Meerwasser bis
spezielle Becken
4. Selbstbepflanzung - aus Salzseen
In unserem Land
3 größte Vorkommen:Mozyrskoe, Starobinskoe, Davydavskoe.
Die Reserve beträgt 22 Milliarden Tonnen.
In den Ozeanen befinden sich 120 Milliarden Tonnen Salz.
Wenn alles davon verdunstet ist, wird es den Globus bedecken
Schicht 45 Meter.
süßer Sand
Zucker (Saccharose) ist ein Kohlenhydrat im Körperes zerfällt in Glucose und Fructose
1. Energiequelle für den Körper;
2. Stimuliert die Produktion des Glückshormons.
100 g pro Tag
Schaden:
Mutterland Indien
Zähne verfallen
Diabetes mellitus
37 kg pro Jahr
Wie aus Zuckerrüben Zucker gewonnen wird
Wie aus Zuckerrohr Zucker gewonnen wird
In unserem Land
In Weißrussland wird Zucker aus Zuckerrüben gewonnen;Es gibt 4 Zuckerfabriken;
Skidelsky befindet sich in der Oblast Grodno
Zuckerfabrik;
Pro Jahr werden 600.000 Tonnen Zucker verarbeitet.
Ich werde experimentieren ...
Erfahrung auswählen
Erfahrung Nr. 4Erfahrung Nr. 1
Löslichkeit
Die Wirkung von Salz auf
Dichte von Wasser
Erfahrung Nr. 2
Die Wirkung von Salz auf
schmelzendes Eis
Erlebnis Nr. 5
Kristallisation
Erfahrung Nr. 3
Die Wirkung von Salz auf
eiskaltes Wasser
Erlebnis 1 „Löslichkeit“
Warum ist Meerwasser salzig und Tee süß?Ich brauche: 3 Tassen warmes Wasser, Salz, Zucker
1. Im ersten Glas habe ich einen Teelöffel Salz hinzugefügt, im zweiten -
ein Teelöffel Zucker, der dritte bleibt unberührt, gerührt.
Ergebnis: Nach einer Weile sahen alle drei Gläser aus
Das gleiche Salz und der gleiche Zucker werden vollständig aufgelöst. In der ersten
in einem glas schmeckte das wasser salzig, im zweiten schmeckte es süß, in
dritte geschmacklos.
Fazit 1: Salz besteht aus kleinen transparenten
Kristalle, löst sich gut in Wasser und macht
salziges Wasser.
Fazit 2: Zucker besteht auch aus kleinen transparenten
Kristalle, gut wasserlöslich (besser
heiß) und macht das Wasser süß.
Erlebnis 2 „Die Wirkung von Salz auf das Schmelzen von Eis“
Warum werden Bürgersteige mit Salz bestreut?Ich brauche: 2 Tassen Wasser, Salz und 2 Eiswürfel
1. Fügen Sie einem der Gläser einen Esslöffel Salz hinzu und
gerührt
2. Legen Sie einen Eiswürfel in jedes Glas
Ergebnis: Eis in einem Glas Salzwasser schmolz stark
schneller als im Süßwasser.
Fazit: Eis im Salzwasser schmilzt viel schneller,
Wenn Sie also Salz auf das Eis streuen, ist es schnell
das Eis schmelzen
Experiment 3 "Die Wirkung von Salz auf das Gefrieren von Wasser"
Ich brauche: 2 Tassen Wasser, Salz, Essengelber Farbstoff, Plastikbehälter von unten
Eier
1. Im ersten Glas habe ich einen Esslöffel Salz hinzugefügt,
Lebensmittelfarbe zugeben und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat
2. Ich habe frisches Wasser in die erste Reihe des Behälters gegossen und
das zweite ist Salzwasser mit Farbstoff. Stellen Sie den Behälter
über Nacht ins Gefrierfach
Ergebnis: Süßwasser wird gefroren und Salzwasser (mit
Farbstoff) blieb flüssig.
Fazit: Salz im Wasser erschwert das Einfrieren.
Je mehr Salz in der Lösung ist, desto niedriger ist die Temperatur
es friert.
Erlebnis 4 „Die Wirkung von Salz auf die Dichte von Wasser“
Warum ist es einfacher im Meer zu schwimmen als in einem Fluss oder Pool?Ich brauche: 2 Gläser Wasser, 2 rohe Eier, Salz.
1. Im zweiten Glas habe ich einen Esslöffel Salz hinzugefügt und
bis zur vollständigen Auflösung gerührt
2. Legen Sie Eier in beide Gläser
Ergebnis: Im ersten Glas sank das Ei auf den Boden und hinein
der zweite schwimmt links an der Oberfläche
Fazit: Wenn Salz hinzugefügt wird, die Dichte von Wasser
steigt, sodass es einfacher ist, im Meer zu schwimmen als darin
Fluss oder Pool
Erlebnis 5 „Kristallisation“
Kann ich Salz und Zucker aus der Lösung entfernen?Ich brauche: 2 Tassen heißes Wasser, Salz, Zucker, 2 Bleistifte und 2
Wollfäden.
1. In das erste Glas habe ich nach und nach Salz gegossen und die ganze Zeit gerührt, bis
vollständige Sättigung der Lösung.
2. Ich habe einen Faden an einen Bleistift gebunden. Ich habe es in Salz getaucht (das ist der Samen).
3. Ich habe den Faden mit dem Samen in die Salzlösung getaucht und auf die Fensterbank gelegt
4. Ich habe dasselbe mit Zucker gemacht. Die Zuckerlösung ist dickflüssig.
Ergebnis: An den Wänden des ersten Glases erschien eine weiße Salzschicht und so weiter
Faden bildete eine ganze Halskette aus kleinen Salzkristallen
regelmäßige kubische Form.
Im zweiten Glas fiel ein Teil des Zuckers auf den Boden und der Faden war alle
mit großen Zuckerkristallen bedeckt.
Fazit: Wenn Wasser in Salz und Zucker verdunstet
Salz und Zucker kristallisieren in Lösung.
Schlussfolgerungen
1.Zucker wird aus Zuckerrohr und Zucker gewonnen
Rüben.
2. Salz wird unter Tage abgebaut, wo es in Form liegt
Halitmineral sowie aus Meerwasser.
3. Salz und Zucker spielen eine wichtige Rolle im Leben der Menschen. Das
spiegelt sich in der Folklore wider. Mit ihnen verbunden
Es gibt viele Zeichen, Aberglauben, Sprichwörter, Rätsel und Märchen.
4. Salz und Zucker haben erstaunliche Eigenschaften,
dies ist ein interessantes Material für Experimente.
Zusammenfassung der direkten Bildungsaktivität "Wissen"
"Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Sand, Zucker und Salz"
Ziel : Kindern die Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Sand, Zucker, Salz durch Forschungsaktivitäten anhand von Experimenten näher bringen.
Aufgaben:
1. "Wissen"
Förderung der kognitiven und forschenden Aktivitäten von Kindern durch elementare Forschung: die Fähigkeit, Experimente durchzuführen.
2. „Kommunikation“
Entwickeln Sie Kommunikationsfähigkeiten, drücken Sie Ihre Annahmen aus, demonstrieren Sie das Ergebnis mit Hilfe von Taten und Worten.
3. "Sozialisierung"
Übung in Selbstbeobachtung und emotionaler Reaktion durch Kinder in allen Phasen des Unterrichts, um positive Emotionen zu festigen.
4. "Körperkultur"
Übung in der korrekten Ausführung von Übungen: Drehen des Körpers, Kniebeugen, Gehen.
5. „Sicherheit/Gesundheit“
Beachten Sie die Sicherheitsregeln bei der Arbeit.
Art der Beschäftigung: Forschung.
Material: Zaubertüten (Zucker, Salz, Sand), Sandkrüge, Wasserkrüge, Schlüssel, Bleistifte, Lupen, Teller, ein Kegel, dunkle Pappe, ein Multimedia-Projektor, Handschuhe, Schürzen.
Unterrichtsfortschritt:
Überraschungsmoment: Die Lehrerin bringt "Zaubertüten" herein.
Ich schlage vor, die Hand in die Taschen zu stecken und zu fühlen, um festzustellen, was da ist. Die Vorschläge der Kinder werden angehört: Zucker, Sand, Salz.
Erzieher: Sie müssen Motivation schaffen, sich weiter mit Sand, Zucker und Salz vertraut zu machen.
Die Kinder stellen ihre Vermutungen an.
Erzieher: Meine Motivation ist: „Was haben diese Elemente gemeinsam und worin unterscheiden sie sich?“
Erzieher: Heute werden wir Sand, Zucker und Salz erforschen und uns mit ihren Eigenschaften vertraut machen. Wo wird Ihrer Meinung nach geforscht?
Kinder: Im Labor.
Erzieher: Ich lade Sie in unser Mini-Labor ein. Nun, Jungs, erinnern wir uns an die Sicherheitsvorkehrungen bei der Arbeit. (Kinderliste: nicht zerstreuen, nicht ins Gesicht werfen, nicht schmutzige Hände in den Mund stecken, nicht die Augen reiben.)
Heute gehen wir ins Labor, um den Sand zu untersuchen, Experimente zu machen. Um Forschung zu betreiben, bedarf es einer speziellen Ausrüstung. Welche Geräte befinden sich auf Ihren Tischen?
Kinder: Kinderliste Ausrüstung.
Erlebnis Nummer 1. Kinder werden aufgefordert, Zucker, Salz und Sand von einem Glas zum anderen zu gießen und in ein Zuckerglas zu senken. Stift salzen und schleifen, Stift in verschiedene Richtungen bewegen.
Fazit : sand - locker, bröckelig, locker.
Erlebnis Nummer 2. Woraus bestehen diese Gegenstände? Untersuchen Sie trockenen Sand, Zucker und Salz mit Ihren Fingern; gieße sie auf einen Teller und betrachte sie mit einer Lupe, Fazit: Sand, Zucker und Salz bestehen aus kleinen Partikeln, die unterschiedliche Farben, Formen und Größen haben.
Erlebnis Nummer 3. Nehmen Sie eine Handvoll Sand, Zucker, Salz und spritzen Sie sie auf eine Stelle, es bilden sich Kegel. Sie wachsen in die Höhe und an der Basis wird ihre Fläche breiter, wenn sie lange gegossen werden, bilden sich Schnecken. Sie können auf diese Objekte blasen und den Wind imitieren, Sand-, Zucker- und Salzpartikel bewegen sich.
Fazit : Sand, Zucker und Salz können sich bewegen. Richtig, sie können sich bewegen. Machen wir eine Pause und machen weiter.
Fizminutka.
Es macht einfach Spaß
Dreht sich nach links - rechts.
Wir alle wissen schon lange -
Da ist eine Wand und da ist ein Fenster.
Wir gehen schnell und geschickt in die Hocke.
Muskeln aufzubauen
Man muss viel sitzen.
Und jetzt auf der Stelle gehen
Das ist auch interessant.
Erlebnis Nummer 4. Gießen Sie Sand, Zucker und Salz auf den Teller. Nimm nun den Schlüssel und lege ihn auf die Oberfläche jedes Stapels. Achten Sie auf die Tiefe der Spuren, die auf dem Sand, Zucker und Salz des Motivs hinterlassen wurden. Auf welchem Haufen sind die Abdrücke auffälliger, deutlicher? Wieso den?
Fazit: Zucker und Salz sind merklich größer und dichter, sodass keine Spuren vorhanden sind.
Erlebnis Nummer 5. Eine Handvoll Zucker, Salz und Sand in Wassergläser geben, mischen. Beobachten Sie, was passiert. Der Sand setzt sich ab, der Zucker und das Salz lösen sich auf.
Fazit: Sand unter dem Einfluss von Wasser ändert seinen Zustand nicht, und Zucker und Salz sind in einen anderen Zustand übergegangen.
Erlebnis Nummer 6. Machen Sie nasse Sandbälle. Schau sie dir an und erinnere dich daran, wie sie aussehen. Bitte beachten Sie: In den Klumpen gibt es „leere Stellen“ - dort ist Luft. Und wenn du einen Klumpen Erde in deine Hand drückst? Was ist mit ihm passiert? Warum hat es abgenommen?
Können wir Würfel aus Zucker und Salz machen? Wieso den?
Fazit: Beim Komprimieren der „leeren Stellen“ zwischen den Partikeln wurde es kleiner, sie drückten sich aneinander, die Luft ging, es war unmöglich, aus Zucker und Salz Klumpen zu machen.
Sandmalerei "Sandkünstler".Nimm einen Pappkegel in die Hand, verschließe das kleine Loch unten und fülle den Kegel mit Sand. Jetzt halten wir die Seile und schwingen über das Papier, um unsere Zeichnung zu zeichnen.
Erzieher: Leute, heute ist „unser Held“ Sand, Zucker und Salz. Und wo ist es zu finden, wo kann es verwendet werden?(Antworten der Kinder).
Ich schlage vor, Sie sehen sich den Bildschirm an, der Ihnen zeigt, wo und wie Sie den Sand auftragen können.
Folienpräsentation.Der Bildschirm zeigt Aufnahmen, bei denen Sand verwendet wird: Beim Bauen, bei der Herstellung von Beton, Zementmörtel, bei der Herstellung von Glas, beim Löschen eines Feuers, bei Eis, bei Spielen kann man mit Sand zeichnen. Zucker wird zum Kochen verwendet, Straßenbauer streuen Salz auf vereisten Straßen und er wird auch in der Medizin verwendet.
Zusammenfassen.
Erzieher: Ziehen wir Schlussfolgerungen. Was haben Sie heute recherchiert? (Sand, Zucker und Salz.)
Was haben wir heute über sie gelernt? (Sie bestehen aus kleinen Partikeln, die eine andere Form, Farbe und Größe haben.)
Welche Eigenschaften haben sie? (Los, mürbe, krümelig, beweglich, Zucker und Salz verändern ihre Eigenschaften unter Wassereinfluss)
Wo wird Sand verwendet? (Auf dem Bau, für die Herstellung von Beton, Zement, für die Glasherstellung, beim Feuerlöschen, im Eis, für Spiele können Sie mit Sand zeichnen). Wo wird Zucker verwendet? (Beim Kochen). Wo wird Salz verwendet? (Salz wird zum Kochen verwendet, auf vereisten Straßen gestreut und wird auch in der Medizin verwendet).
Salz und Zucker sind für uns alltägliche Dinge, die wir vor allem in der Nahrung zu uns nehmen. Aber wussten Sie, dass der Zweck dieser Produkte hier noch nicht endet? Sie haben eine viel breitere Anwendung und können in einer Vielzahl von Situationen rund ums Haus helfen. Heute verraten wir dir 94 ungewöhnliche Möglichkeiten, gewöhnliche Dinge im Alltag zu nutzen.
Ungewöhnliche Verwendung von Salz und Zucker
Zuckeranwendung:
1. Ihre Schnittblumen bleiben länger frisch
Mischen Sie 3 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel Essig in einer Vase mit warmem Wasser und stellen Sie dann die Blumen hinein. Der Zucker nährt die Stängel der Blumen, während der Essig die Vermehrung der Bakterien verhindert.
2. Reinigen Sie Grasflecken
Zucker mit etwas warmem Wasser zu einer dicken Paste verrühren. Tragen Sie die Mischung auf den Grasfleck auf. 1-2 Stunden einwirken lassen, dann wie gewohnt waschen.
3. Ein Löffel Zucker hilft dem Baby vor der Impfung
Studien haben gezeigt, dass Säuglinge unter einem Jahr, denen vor der Impfung Zuckerwasser verabreicht wurde, die Schmerzen der Injektion leichter vertragen als solche, denen zuvor kein Zuckerwasser verabreicht wurde.
4. Leicht zu reinigende Kaffeemühle oder Gewürzmühle
Gießen Sie ¼ Tasse Zucker in Ihre Kaffeemühle oder Gewürzmühle und lassen Sie sie einige Minuten laufen. Gießen Sie dann den Inhalt aus und wischen Sie den Behälter gut aus.
Ein paar Zuckerwürfel in einem luftdichten Behälter mit Backwaren oder Brot helfen, sie länger frisch zu halten.
6. Reinigende Handpaste
Etwas Olivenöl und Zucker zu einer Paste verrühren. Verwenden Sie diese Handmischung anstelle von Seife, um Schmutz und Fett zu entfernen. Im Gegensatz zu Seife trocknet diese Mischung die Haut nicht aus und hat hervorragende Reinigungseigenschaften.
7. Zucker trägt zur Verbesserung der Bodenmikroflora bei
8. Stellen Sie Ihren eigenen Vanillezucker her
Nehmen Sie ein kleines Stück Vanillezweig und geben Sie es in ein Glas mit Zucker. Lassen Sie für eine Woche. Und du bekommst deinen duftenden Vanillezucker.
9. Kakerlaken aus dem Gelände vertreiben
Während Zucker der beste Freund einiger Insekten sein kann, kann die Zugabe von Backpulver ihn zu ihrem schlimmsten Feind machen. Mischen Sie jeweils etwa 2 Esslöffel Zucker und Backpulver in einer Schüssel und streuen Sie die Mischung über die vermuteten Insektenhabitate. Wiederholen Sie dies nach Bedarf und reinigen Sie öfter.
11. Reduzieren Sie Gewürzbrand
Wenn Sie es mit scharfen Gewürzen übertreiben, helfen fermentierte Milchprodukte, das Brennen im Mund zu mindern. In diesem Fall funktioniert auch ein Stück Zucker hervorragend.
Verwendung von Salz:
12. Verhindern Sie, dass Früchte braun werden
Um den Bräunungsprozess von geschälten Äpfeln und Birnen zu verhindern, verwenden die meisten Zitronen oder Essig. Aber damit sie ihre Farbe behalten, kannst du sie auch in leicht gesalzenes Wasser legen.
13. Salz hilft beim Testen von Eiern auf Frische.
Lösen Sie zwei Teelöffel Salz in einem Glas Wasser auf und legen Sie das Ei hinein. Ein frisches Ei sinkt sofort, ein weniger frisches schwimmt an der Wasseroberfläche. Denn mit der Zeit vergrößert sich die Luftkammer im Ei, was ein Ertrinken verhindert. Das heißt aber nicht, dass das Ei verdorben ist, es ist nur reifer.
14. Leicht zu schälende Nüsse
Manchmal kann es sehr schwierig sein, die Nüsse abzuschälen, die sich unter der Schale befinden. Aber wenn Sie Pekannüsse oder Walnüsse einige Stunden in Salzwasser einweichen, wird der Schälvorgang einfach.
15. Verhindern Sie, dass Kuchenglasur zuckert
Eine kleine Menge Salz, die der Kuchenglasur zugesetzt wird, hilft, den Kristallisationsprozess zu stoppen.
16. Beseitigen Sie Gerüche von Ihren Händen
Mit einer Mischung aus Salz und Essig können Sie unangenehme Gerüche von Ihren Händen beseitigen.
17. Eiweiß schaumig schlagen
Eine kleine Prise Salz, die beim Schlagen von Eiweiß oder Sahne hinzugefügt wird, hilft, das Ergebnis zu beschleunigen und hohe gleichmäßige Spitzen zu erzielen.
18. Geruch in geschlossenen Behältern beseitigen
Mit Hilfe von Salz können Sie den unangenehmen Geruch in Thermoskannen, Krügen, Karaffen und anderen geschlossenen Behältern perfekt beseitigen.
19. Hilfe beim Backen
Wenn Sie einen Kuchen oder ein anderes Produkt (z. B. Körbe) backen und im Ofen nicht viel aufgehen müssen, legen Sie Backpapier darauf und streuen Sie etwas Salz darauf, damit die ursprüngliche Form des Produkts erhalten bleibt .
20. Zahnpasta
Verwenden Sie ein Teil feines Salz auf zwei Teile – tauchen Sie Ihre Zahnbürste in die Mischung und putzen Sie wie gewohnt. Sie können dieselbe Mischung auch verdünnt in Ihrem Mundwasser verwenden. Diese Mischung soll aber keine Zahnpasta zum Zähneputzen ersetzen.
21. Mundwasser
Mische gleiche Teile Salz und Natron (jeweils 1 Teelöffel) in ½ Tasse Wasser. Diese Lösung kann anstelle von Mundwasser verwendet werden. Es wird helfen, Ihren Atem den ganzen Tag über frisch zu halten.
22. Probleme der Stomatitis
Gurgeln Sie mehrmals täglich mit einer warmen, salzarmen Lösung im Mund, um die Probleme der Stomatitis zu reduzieren.
23. Lindert die Schmerzen eines Bienenstichs
Um Schmerzen zu lindern und Schwellungen durch einen Bienenstich zu lindern, legen Sie die wunde Stelle in Salz. Der Schmerz wird nachlassen.
24. Juckreiz durch Mückenstiche lindern
Eine Mischung aus Salz und Olivenöl, die auf den Insektenstich aufgetragen wird, hilft, den Juckreiz zu lindern und die Haut zu beruhigen.
25. Holen Sie sich eine Massage - Peeling
Massieren Sie sich nach dem Baden mit trockenem Salz, während Ihr Körper noch feucht ist. Dadurch wird die Haut erfrischt und die Durchblutung angeregt.
26. Halsschmerzen lindern
Mischen Sie etwas Salz in warmem Wasser. Mit Kochsalzlösung gurgeln und bald lassen die Halsschmerzen nach.
27. Halten Sie Ameisen von Ihrem Zuhause fern
Um Ihr Zuhause vor Ameisen zu schützen, streuen Sie Salz auf Türen, Fensterbänke und Stellen, an denen Ameisen in Ihr Zuhause eindringen können.
28. Schützen Sie Kerzen vor dem Auslaufen
Wenn Sie neue Kerzen einige Stunden in einer starken Salzlösung einweichen und sie dann trocknen, tropfen sie nicht viel, wenn Sie sie anzünden.
29. Reduzieren Sie Augenschwellungen
Mischen Sie einen Teelöffel Salz in 0,5 Liter heißem Wasser, befeuchten Sie die Tupfer mit der Lösung und tragen Sie sie auf geschwollene Stellen auf.
30. Halte künstliche Farben aufrecht
Mischen Sie eine große Menge Salz mit einer kleinen Menge kaltem Wasser. Geben Sie feuchtes Salz in eine Blumenvase. Ordnen Sie die Kunstblumen nach Belieben in der Vase an und lassen Sie das Salz trocknen. Wenn das Salz trocknet, hält es die Blumen, während Sie sie setzen.
31.Wandreparatur
Um Nagellöcher oder andere kleine Dellen in weißen Trockenbauwänden oder Gipswänden zu füllen, mischen Sie 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Maisstärke und fügen Sie genügend Wasser (etwa 5 Teelöffel) hinzu, um eine dicke Paste herzustellen. Verwenden Sie Paste, um Löcher zu füllen.
32. Begrenzen Sie das Wachstum von Unkraut im Garten
Wenn Unkraut oder Gras zwischen Ziegeln oder Blöcken auf Ihrer Terrasse, Ihrem Bürgersteig oder Ihrer Einfahrt wächst, gießen Sie vorsichtig Salz zwischen die Ritzen und gießen Sie dann Wasser oder warten Sie, bis der Regen das Salz benetzt.
33. Unkrautbekämpfung
Es ist ein wirksames Mittel zur Unkrautbekämpfung, aber in diesem Fall funktioniert Salz genauso gut. Mischen Sie 1,5 kg Salz mit 4,5 Liter Seifenlauge. Geben Sie die Lösung in eine Sprühflasche. Sprühen Sie auf die Blätter und Stängel von Pflanzen, die Sie loswerden möchten, und vermeiden Sie Pflanzen, die Sie behalten möchten.
34. Gehwege von Eis befreien
Streuen Sie Salz leicht auf Gehwege und Einfahrten, um Schnee und Eis zu schmelzen. Dies erleichtert das Räumen von Schnee und Eis. Übertreiben Sie es aber nicht mit Salz, um die Pflanzen nicht zu schädigen.
35. Reduzieren Sie die Flamme im Grill
Um die Flammen und den Rauch im Grill zu reduzieren, streuen Sie etwas Salz auf das Feuer, die Flamme wird sich beruhigen.
36. Spülbeckenabflüsse reinigen
Gießen Sie heißes Wasser gemischt mit Salz in den Abfluss der Spüle. Dies hilft, das Rohr von Fettablagerungen zu befreien. Wiederholen Sie nach Bedarf.
37. Weiße Ringe entfernen
Holztisch
Mit einer Paste aus Salz und Pflanzenöl können Sie weiße Ringe von Tassen und heißen Speisen auf einem Holztisch entfernen. Reiben Sie dazu die weißen Flecken vorsichtig mit der Paste ein, bis sie vollständig verschwinden.
38. Pfannen reinigen
Gusseisenpfannen lassen sich leicht mit Salz und Küchenpapier von Fett reinigen.
39. Entfernen Sie Plaque von Tee und Kaffee
Um Tee- und Kaffeeflecken von Ihren Lieblingstassen zu entfernen, führen Sie ein sanftes Peeling durch. Mischen Sie Salz mit einer kleinen Menge gewöhnlicher Seife und reiben Sie die Tassen mit der Zusammensetzung ein. Dann gut ausspülen.
40. Kühlschrank reinigen
Eine Mischung aus Salz und Sprudelwasser hilft, das Innere Ihres Kühlschranks zu zerstören und zu desodorieren. Dies ist eine gute Möglichkeit, chemische Reinigungsmittel zu vermeiden.
41. Reinigung von Messing oder Kupfer
Salz, Mehl und Essig zu gleichen Teilen zu einer Paste verrühren. Tragen Sie die Paste auf das Metall auf. Lassen Sie für eine Stunde. Entfernen Sie die Paste mit einem weichen Tuch oder einer Bürste und trocknen Sie sie mit einem trockenen Tuch gut ab.
42. Machen Sie einen Gesichtswasser
Salz hilft bei der Tiefenreinigung der Poren und eignet sich daher hervorragend für die Gesichtsreinigung. Stelle darauf basierend ein Gesichtswasser her. Mischen Sie einen Teelöffel Meersalz mit einem halben Glas Wasser. Gießen Sie die Lösung in eine Sprühflasche und schütteln Sie sie gut, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Auf trockene Haut sprühen, Augen aussparen. Reinigen Sie die Haut mit Wattepads und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab.
43. Reinigen Sie die Kaffeekanne von Plaque
Um die Kaffeekanne von Plaque zu reinigen, fügen Sie Salz und Eiswürfel hinzu, schütteln Sie sie dann kräftig und spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab.
44. Weinflecken von einer Tischdecke entfernen
Wenn beschwipste Gäste Wein auf Ihre Tischdecke aus Baumwolle oder Leinen gegossen haben. Es kann mit Salz gespeichert werden. Tupfen Sie den Fleck so schnell wie möglich mit reichlich Salz ab. Das Salz hilft dabei, den restlichen Wein aus den Fasern aufzusaugen. Weichen Sie die Tischdecke nach einer Mahlzeit 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein, bevor Sie sie wie gewohnt waschen und waschen.
45. Reduzieren Sie die Schaummenge
Übermäßiger Schaum des Pulvers stört den Betrieb der Waschmaschine. Wenn Sie versehentlich mit dem Pulver übertrieben haben, können Sie die Schaummenge in der Waschmaschine reduzieren, indem Sie etwas Salz einstreuen.
46. Verhindern Sie, dass die Wäsche gefriert
in
Winter
Zeit
Wenn Sie nasse Wäsche im Winter im Freien aufhängen, friert diese sofort ein und wird mit Eis bedeckt, was die Trocknungszeit verlängert. Damit die Wäsche nicht gefriert, fügen Sie beim letzten Spülgang etwas Salz ins Wasser. Dadurch wird die Wäsche vor dem Einfrieren geschützt.
47. Frische alte Stoffe und Teppiche auf
Sie können die lebendige Farbe von farbigen Vorhängen und waschbaren Teppichen mit einer Salzwasserlösung wiederherstellen. Wischen Sie sie mit einem in starker Salzwasserlösung getränkten und ausgewrungenen Tuch ab.
48. Schweißflecken entfernen
Geben Sie vier Esslöffel Salz auf einen Liter heißes Wasser und reiben Sie das Tuch mit einem in dieser Lösung getränkten Schwamm ab, bis die Flecken verschwinden.
49. Blutflecken entfernen
Gefärbte Stoffe in kaltem Salzwasser einweichen, dann in warmer Seifenlauge waschen und nach dem Waschen auskochen. Dieses Verfahren eignet sich nur für Baumwolle, Leinen oder andere Naturfasern, die hohen Temperaturen standhalten.
50. Entfernen Sie Schimmel- oder Rostflecken
Befeuchten Sie die Flecken mit der Mischung und dem Salz und hängen Sie die Stoffe dann zum Bleichen in die Sonne, spülen Sie sie dann gut aus und trocknen Sie sie.
51. Künstliche Blumen reinigen
Sie können Kunstblumen schnell und einfach mit gewöhnlichem Salz auffrischen. Legen Sie die Blumen einfach in eine Tüte und fügen Sie 1/4 Tasse Salz hinzu. Schütteln Sie den Blumenbeutel einige Minuten lang und Ihre Blumen sind wieder sauber, genau wie am Tag, an dem Sie sie gekauft haben.
52. Eis machen
Milch, Zucker und Vanille mischen. Gießen Sie die Mischung in eine kleine Plastiktüte. Schließen Sie gut und stellen Sie sicher, dass es nicht ausläuft. Legen Sie den Beutel in einen großen Beutel, der mit Eis und Salz gefüllt ist. Schütteln Sie den Beutel etwa 10 Minuten lang, bis Sie sehen, dass sich die Milch in Eiscreme verwandelt hat.
53. Leicht zu reinigender Kamin
Wenn Sie die Flammen des Kamins regelmäßig mit Salz löschen, erlischt das Feuer schnell und glimmt nicht, wodurch verhindert wird, dass sich Ruß an den Wänden des Kamins absetzt.
54. Bringen Sie den Glanz von Messing und Kupfer zurück
Mit einer Paste können Sie Kerzenhaltern wieder Glanz verleihen oder grüne Beläge auf Kupfertöpfen entfernen. Salz, Mehl und Essig zu gleichen Teilen mischen. Wischen Sie die Produkte mit einer Paste und einem weichen Tuch ab, waschen Sie sie dann mit warmem Seifenwasser und polieren Sie sie gründlich auf den ursprünglichen Glanz.
55. Champagner schnell kühlen
Eis und Salz helfen, den Champagner schnell abzukühlen. Die Flasche in den Eimer stellen, Eis um die Flasche verteilen und mit ein paar Esslöffeln Salz bestreuen. Tragen Sie eine Schicht Salz und Eis auf, bis sie den Flaschenhals erreichen. Mit Wasser auffüllen und 10 Minuten warten.
56. Flecken von Holzoberflächen entfernen
Sie können Wasserflecken von Holzoberflächen mit einer Paste entfernen, die aus 1 Teelöffel Salz mit einigen Tropfen Wasser gemischt wird. Reiben Sie die Paste vorsichtig mit einem weichen Tuch oder Schwamm über die Oberfläche, bis der Fleck verschwunden ist.
57. Schwammwiederherstellung
Um einen Schwamm wiederherzustellen, tränken Sie ihn über Nacht in einer Lösung aus etwa 1/4 Tasse Salz pro Liter Wasser.
58. Vermeiden Sie Fettspritzer beim Braten
Geben Sie vor dem Frittieren etwas Salz in die Pfanne. Dann spritzt das Fett nicht auf das Kochfeld und hinterlässt keine Flecken auf dem Herd.
59. Beschleunigen Sie die Kochzeit
Geben Sie ein bis zwei Esslöffel Salz in das kochende Wasser, in dem Sie Speisen zubereiten möchten. Dadurch kocht das Wasser bei einer höheren Temperatur, und die Speisen, die Sie kochen möchten, brauchen viel weniger Zeit zum Garen.
60. Machen Sie ganz einfach hartgekochte Eier
Geben Sie einen Teelöffel Salz in das Wasser, in dem Sie die Eier kochen werden, tauchen Sie die Eier hinein und kochen Sie wie gewohnt. Salzwasser verhindert, dass der Inhalt des Eies ausläuft, wenn die Schale reißt.
61. Verbessern Sie den Geschmack von verkochtem Kaffee
Bevor Sie versehentlich überkochten Kaffee ausschenken, versuchen Sie, seinen Geschmack zu verbessern. Eine Prise Salz in eine Tasse geben.
62. Tee- und Kaffeeflecken entfernen
Sie können Tee- und Kaffeeflecken leicht von Oberflächen entfernen. Versuchen Sie, etwas Salz auf den Fleck zu streuen und mit einem Schwamm darüber zu reiben, bis er verschwindet.
63. Frischen Sie Ihre Schneidebretter auf
Nachdem Sie Ihre Schneidebretter mit Wasser und Seife gewaschen haben, wischen Sie sie mit einem feuchten, mit Salz getränkten Tuch ab. Die Bretter werden heller in der Farbe.
64. Lippenstiftspuren von Glas entfernen
Wenn Sie Lippenstiftflecken auf den Gläsern finden, reiben Sie die Lippenstiftflecken vor dem Waschen mit Salz ab. Das erleichtert den Waschvorgang.
65. Reinigen Sie Glaswaren von Flecken
Mischen Sie eine Handvoll Salz mit einem Liter Essig und weichen Sie das Geschirr über Nacht ein. Morgens wie gewohnt ausspülen. Die Flecken verschwinden und das Geschirr wird glänzend und glänzend.
66. Stellen Sie verwelkte Äpfel wieder her
Weichen Sie die Äpfel in leicht gesalzenem Wasser ein, um das Aussehen der Äpfel wiederherzustellen.
67. Helleren Spinat abspülen
Blattspinat in Salzwasser waschen. Schmutz kann zusammen mit Salz leicht entfernt werden, wenn er mit Wasser gewaschen wird.
69. Verhindern Sie Schimmel auf Käse
Damit der Käse nicht schimmelt, wickeln Sie ihn in ein mit Salzwasser getränktes Tuch und lagern Sie ihn dann im Kühlschrank.
70. Behalte die Farbe neuer Handtücher
Um Ihre neuen farbigen Handtücher länger lebendig zu halten, waschen Sie Ihre ersten zwei bis drei Wäschen mit einer Tasse Salz. Das Salz fixiert die Farben und die Handtücher bleiben länger lebendig.
71. Vasen ohne Wasser reinigen
Streuen Sie etwas Salz in die Vase und entfernen Sie mit einer harten Bürste trockenen Schmutz aus der Vase.
72. Befreien Sie verstopfte Abflüsse aus dem Haar
Wenn Ihr Badezimmerabfluss mit Haaren verstopft ist. Versuchen Sie diese Lösung: Mischen Sie eine Tasse Salz, eine Tasse Backpulver und 1/2 Tasse Essig in einer Schüssel. Schütte die Mischung in den Abfluss. Gießen Sie nach 10 Minuten 2-3 Liter kochendes Wasser ein. Öffnen Sie dann den Heißwasserhahn und spülen Sie, bis das Wasser frei fließt.
73. Verschüttete Eier lassen sich leicht entfernen
Um ein versehentlich verschüttetes Ei leicht von der Oberfläche zu entfernen, streuen Sie es zuerst mit Salz. Das Salz saugt die Flüssigkeit auf und Sie können sie leicht mit einem Schwamm oder Papiertuch entfernen.
74. Schuppenbehandlung
Die wunderbaren Reinigungseigenschaften von normalem Speisesalz wirken hervorragend bei der Behandlung von Schuppen. Streuen Sie vor dem Shampoonieren etwas Salz auf die trockene Kopfhaut und warten Sie einige Minuten, dann shampoonieren Sie Ihr Haar wie gewohnt. In diesem Fall und funktioniert effektiv.
Bittersalz - Anwendung
75. Erste Hilfe für Ihr Haar
Fügen Sie etwas Bittersalz zu Ihrer Haarspülung hinzu und mischen Sie gut. Die Verwendung eines solchen Conditioners hilft Ihnen, überschüssiges Öl in Ihren Haaren loszuwerden, das ihr Aussehen beeinträchtigen kann. Nach Bedarf 20 Minuten lang auftragen, dann ausspülen. Wiederholen Sie den Vorgang für die Haarbehandlung wöchentlich.
76. Lindert Reizungen durch Sonnenbrand
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Bittersalz machen es zu einem hervorragenden Mittel zur Linderung leichter Reizungen durch Sonnenbrand. Nehmen Sie eine leere Sprühflasche, mischen Sie zwei Esslöffel Bittersalz mit einer Tasse Wasser und sprühen Sie auf die betroffene Stelle.
77. Feuchtigkeitscreme für trockene Lippen
Versuchen Sie, Ihre Lippen mit Bittersalz zu befeuchten. Mischen Sie ein paar Esslöffel Salz mit einem Teelöffel Vaseline, tragen Sie die Mischung auf Ihre Lippen auf und reiben Sie sie sanft ein. Salz hilft, abgestorbene Haut zu entfernen und die Lippen voller und attraktiver zu machen.
78. Stärken Sie Ihre Nägel
Salz erweicht die Nagelhaut und stärkt die Nägel. Vermische in einer kleinen Schüssel einen Teelöffel Salz mit einem Teelöffel Natron, einem Teelöffel Zitronensaft und einem halben Glas Wasser. Tauchen Sie Ihre Fingerspitzen 10 Minuten lang in die Lösung, waschen Sie dann Ihre Hände und befeuchten Sie sie mit Creme.
79. Muskelschmerzen lindern
Bittersalz kann helfen, Muskelkater nach dem Training zu lindern. Machen Sie eine "entspannende Paste" für die Muskeln. Lösen Sie dazu einen Teelöffel Bittersalz in einer Tasse heißem Wasser auf und kühlen Sie die Lösung 20 Minuten lang im Kühlschrank. Verwenden Sie es an Stellen, an denen Sie Schmerzen verspüren.
80. Holen Sie sich eine Pediküre zu Hause
Schaffen Sie mit einer Bittersalz-Pediküre zu Hause noch mehr Spaß für Ihre Füße. Mischen Sie eine halbe Tasse Bittersalz mit warmem Seifenwasser und baden Sie Ihre Füße 5 Minuten lang in dieser Lösung. Entfernen Sie den alten Nagellack und tauchen Sie Ihre Füße erneut in die Lösung. Nach einigen Minuten trocknen Sie Ihre Füße und führen Sie eine Pediküre durch.
81. Reinigen Sie Metallprodukte von Flecken
Streuen Sie Salz auf Papier und legen Sie Metallgegenstände hinein. Beim Erhitzen entfernt das Salz die Flecken und hinterlässt das Metall sauber und glänzend.
82. Körperpeeling
Ein hausgemachtes Bittersalz-Peeling hilft, Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und gesund zu halten.
83.G reinigt die Poren des Gesichts gründlich
Die natürlichen Peeling-Eigenschaften von Bittersalz helfen, die Gesichtsporen gründlich zu reinigen. Fügen Sie dazu einen halben Teelöffel Bittersalz zu einem beliebigen Gesichtsreiniger hinzu. Auf die Haut auftragen, dann mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
84. Machen Sie schöne und duftende Badesalze
Sie können Ihr eigenes duftendes Badesalz zu Hause herstellen. Mischen Sie zwei Tassen Bittersalz mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe und ein paar Tropfen ätherischem Vanille- oder Eukalyptusöl.
85. Schmerzmittel
Nach dem Entfernen eines Splitters aus dem Körper hilft eine Kompresse mit Bittersalz, Schwellungen und Reizungen zu lindern.
86. Peeling zu Hause nach dem Duschen, wie in einem Spa
Ein sanftes Peeling ist eine übliche Behandlung in vielen Spas. Dasselbe können Sie zu Hause für weniger Geld mit Bittersalz nach dem Duschen tun.
87. Versuchen Sie es mit einem tiefen Peeling
Mischen Sie für ein gründlicheres und tieferes Peeling zwei Tassen Bittersalz mit einer viertel Tasse Vaseline.
88. Machen Sie Geflügelfleisch saftig
Salz, das vor dem Kochen in den Hohlraum des Vogels gegeben wird, hilft, das Fleisch saftig zu machen.
Sportler nutzen seit langem Eisbäder nach dem Training, um Muskelentzündungen zu reduzieren. Um die Wirkung zu verstärken, geben Sie Bittersalz in kaltes Wasser. Seine natürlichen entzündungshemmenden Eigenschaften können dazu beitragen, die Muskeln nach einem harten Training im Fitnessstudio gesund zu halten.
90. Bittersalz statt Schlaftabletten verwenden
Aufgrund der beruhigenden und entspannenden Eigenschaften von Bittersalz ist es gut, es anstelle von Schlaftabletten zu verwenden. Nehmen Sie vor dem Schlafengehen für einige Minuten ein warmes Salzbad. Dies hilft, die Muskeln zu entspannen und fördert eine gute Erholung während der Nacht.
91. Fußprobleme lösen
Ein 15-20 minütiges Bittersalz-Fußbad lindert Fußprobleme wie Schwellungen, Mundgeruch und Nagelpilz.
92. Hautschutz im Sommer
Durch Sonnenbrand und übermäßige Bräunung beginnt sich trockene Haut abzulösen. Die Verwendung von Sonnenschutzmitteln ist in diesem Fall nutzlos. Bittersalz hilft beim Peeling und lindert Entzündungen. Verwenden Sie es unter der Dusche zusammen mit Ihren Hautpflegeprodukten.
93. Hilfe bei Verstopfung
Versuchen Sie bei Verstopfung, das Problem mit Bittersalz zu lösen. Einen Esslöffel Salz in einer Tasse warmem Wasser auflösen und trinken. Wenn die Symptome mehrere Tage anhalten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Denken Sie daran, dass dieses Mittel nicht mehr als einmal täglich verwendet werden sollte.
94. Feuchtigkeitscreme für die Hände
Mischen Sie Bittersalz und Babyöl zu gleichen Teilen, um einen Handreiniger und eine Feuchtigkeitscreme herzustellen. Bewahren Sie diese Mischung in einer Flasche auf Ihrem Waschbecken auf und verwenden Sie sie regelmäßig anstelle von Seife, um Ihre Hände sauber und weich zu halten.
Bei der Untersuchung der Qualität von Speisesalz werden folgende Indikatoren bestimmt: Geschmack, Geruch und Farbe; Feuchtigkeit; der Gehalt an wasserunlöslichen Stoffen; Körnung; der Gehalt an Ferro-Verunreinigungen.
Geschmacks- und Geruchsbestimmung. Der Salzgeschmack wird in einer 5% igen wässrigen Lösung bestimmt (zur Auflösung wird destilliertes Wasser bei einer Temperatur von 15-20 ° C genommen).
Der Geruch wird unmittelbar nach dem Mahlen von etwa 20 g Salz in einem sauberen Porzellanmörser bestimmt. In der kalten Jahreszeit wird die Salzprobe vor dem Mahlen in einem geschlossenen Gefäß aufbewahrt, bis die Temperatur der Raumluft erreicht ist. Die Farbe wird durch Sichtprüfung bestimmt.
Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Speisesalz. Ein 50-ml-Erlenmeyerkolben mit eingesetztem kleinen Trichter wird in einem Ofen bei einer Temperatur von 100-105 ° C 40 Minuten lang getrocknet und nach dem Abkühlen gewogen. Nachdem der Trichter herausgenommen wurde, werden etwa 10 g einer durchschnittlichen Salzprobe in den Kolben gegossen, der Trichter eingesetzt und auf 0,001 g genau gewogen. Trocknen Sie das erste Mal für 1 Stunde und dann für 30 Minuten. Vor jeder Wägung wird der Kolben in einem Exsikkator gekühlt.
Die Trocknung wird beendet, wenn die Differenz zwischen den beiden Wägungen 0,001 g nicht überschreitet.
Salz "zerkleinert", "Korn" und "Klumpen" vor der Entnahme einer Probe wird auf eine Korngröße von nicht mehr als 5 mm zerkleinert.
Bestimmung des Gehalts an wasserunlöslichen Stoffen. Etwa 10 g Salz werden auf 0,001 g genau eingewogen, quantitativ in ein 400 ml Becherglas überführt, mit 200 ml destilliertem Wasser versetzt und unter gelegentlichem Rühren mit einem Glasstab 1 Stunde im siedenden Wasserbad erhitzt. Nach 10-minütigem Absetzen des Inhalts des Bechers wird die klare Lösung durch einen zuvor getrockneten Papierfilter filtriert und in einer Flasche gewogen, wobei die Übertragung von Sedimenten auf den Filter vermieden wird.
Der Niederschlag wird zusammen mit einer kleinen Menge Lösung mit einem Glasstab mit Gummispitze in einen kleinen Porzellanmörser überführt, wobei die kleinen Partikel mit destilliertem Wasser abgewaschen werden.
Der Niederschlag wird sorgfältig mit einem Pistill gemahlen, wonach die abgesetzte Flüssigkeit aus dem Mörser durch Dekantieren auf denselben Filter abgelassen wird. Das Glas wird erneut mit 10 ml destilliertem Wasser gespült, in einen Mörser gegossen, der Niederschlag mit Wasser verrieben (5 Minuten lang) und die Lösung ebenfalls auf den Filter gegossen.
Das Waschen des Bechers und das Mahlen des Sediments in einem Mörser mit Waschwasser wird noch 4 Mal wiederholt. Die Reste im Mörser werden mit einem Wasserstrahl auf den Filter abgespült, der dann 4-5 Mal mit heißem Wasser gewaschen wird, wobei der Filter fast bis zum Rand mit Wasser gefüllt wird und jedes Mal die gesamte Flüssigkeit vollständig ablaufen kann. Das Waschwasser wird mit einer Silbernitratlösung auf Vollständigkeit des Waschens überprüft.
Der Filter mit Sediment wird auf einem Trichter in einem Ofen bei einer Temperatur von 80–90°C für 30 Minuten getrocknet und dann in eine Wägeflasche gegeben, in der der Filter zuvor getrocknet wurde, und in einem Ofen bei einer Temperatur von getrocknet 100–105°C bis zur Gewichtskonstanz (Gewicht ). Trocknen Sie das erste Mal für 1 Stunde und dann für 30 Minuten.
Die Masse (Gewicht) des unlöslichen Rückstands wird als Prozentsatz der Probe, umgerechnet auf Trockenmasse, ausgedrückt.
Bestimmung der Korngröße von Speisesalz. Die Größe der Körner wird bestimmt, indem eine Salzprobe durch ein Drahtsieb gesiebt wird. Bei der Analyse von Kochsalz werden Drahtsiebe der folgenden Nummern verwendet:
Wenn der Feuchtigkeitsgehalt des Salzes 0,5 % nicht übersteigt, wird aus der Durchschnittsprobe für Salz der Extraklasse und für gemahlenes Salz bis einschließlich Mahlung Nr. 2 eine Probe von etwa 220 g und für die Mahlung etwa 550 g entnommen Nr. 3. Die Salzprobe wird in einem Porzellanbecher in einem Ofen etwa 1-2 Stunden bei 100-105 ° C getrocknet. Beim Trocknen wird das Salz regelmäßig vorsichtig gemischt und die klebrigen Klumpen werden mit einem Spatel zerkleinert. Getrocknetes Salz sollte rieselfähig sein.
Übersteigt die Salzfeuchte 0,5 %, wird die zur Analyse entnommene Salzprobe bei Raumtemperatur lufttrocken vorgetrocknet (in dünner Schicht auf einem Blatt Filterpapier ausgelegt), dann wie oben beschrieben getrocknet.
Von Salz, das bei einer Temperatur von 100–105 °C getrocknet und auf Raumtemperatur abgekühlt wurde, wird eine Probe in einem vorgewogenen Porzellanbecher mit einer Genauigkeit von 0,01 g in einer Menge von 200 g für extra reines Salz und für gemahlenes zu mahlen genommen Nr. 2 inklusive und 500 g zum Mahlen Nr. 3.
Ein geeignetes Sieb wird in die Schale eingesetzt und das entnommene Salz wird in einer gleichmäßigen Schicht auf das Sieb gegossen. Das Salz wird 5 Minuten lang von Hand gesiebt.
Das in die Schale gesiebte Salz wird in einen Porzellanbecher überführt, dessen Masse (Gewicht) bekannt ist, auf 0,01 g genau gewogen und als Prozentsatz der zum Sieben entnommenen Salzprobe ausgedrückt.
Kochsalz in einer Menge von 1 kg wird in einer gleichmäßigen Schicht von etwa 5 mm Dicke auf ein sauberes weißes Blatt Papier oder auf Glas gestreut und Eisenverunreinigungen werden mit einem hufeisenförmigen Magneten mit einer Hubkraft von mindestens 5 daraus extrahiert kg.
Um die Entfernung von Eisenverunreinigungen zu erleichtern, werden eng anliegende Spitzen (Kappen) aus Seidenpapier auf die Magnetpole gesteckt. Mit den Polen des Magneten werden Längs- und Querrillen langsam in die Dicke des Produkts gezogen, sodass keine Lücken entstehen, die der Magnet nicht passiert. Nach jeder Rille werden die vom Magneten angezogenen Eisenverunreinigungen sorgfältig auf einem Papierfilter entfernt.
Alle auf dem Filter gesammelten Eisenverunreinigungen werden mit heißem destilliertem Wasser gewaschen, um einzelne Salzkristalle zu entfernen, die von der Ablagerung eingefangen und auf dem Filter getrocknet wurden. Dann werden die Partikel von Eisenverunreinigungen vorsichtig mit einer Holzspitze vom Filter auf ein kleines Uhrglas übertragen und auf 0,0001 g genau gewogen.
Die Größe der Partikel von Ferroverunreinigungen wird mit einem speziellen Messgitter gemessen (siehe Abschnitt „Grütze“).
Zucker
Bei der Analyse von Kristallzucker werden folgende Indikatoren bestimmt: Aussehen, Geschmack und Geruch; die Reinheit der Zuckerlösung; Feuchtigkeit; der Gehalt an Ferro-Verunreinigungen.
Bestimmung von Aussehen, Geschmack und Geruch. Diese Indikatoren werden organoleptisch bestimmt. Zur Geruchsbestimmung wird ein sauberes Glas mit Schliffstopfen mit 3/4 des Zuckervolumens gefüllt, das andere mit dessen wässriger Lösung. Die Gläser werden mit Korken dicht verschlossen und 1 Stunde stehen gelassen Dann wird der Geruch unmittelbar nach dem Öffnen des Korkens in Höhe des Randes des Glashalses bestimmt.
Bestimmung der Reinheit der Lösung. 25 g Kristallzucker werden unter Rühren in 100 ml warmem destilliertem Wasser in einem chemischen oder gewöhnlichen Glas mit glatten transparenten Wänden mit einem Durchmesser von 60-65 mm gelöst. Die abgekühlte Lösung sollte klar sein.
Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Kristallzucker. In einer auf ein konstantes Gewicht (Gewicht) getrockneten Flasche wird eine Kristallzuckerprobe von ca. 10 g mit einer Genauigkeit von 0,0001 g entnommen.Eine Zuckerprobe wird in einem Vakuumtrockenschrank bei einer Temperatur von 100°C getrocknet und ein Vakuum von 700 mmHg. Kunst.
In Ermangelung eines Vakuumtrockenschranks kann die Probe in einem Trockenschrank bei einer Temperatur von 105 °C getrocknet werden.
Das Trocknen beginnt in beiden Fällen mit einer Temperatur von 50 ° C, die allmählich über etwa 30 Minuten bis zu den angegebenen Grenzwerten erhöht wird.
Nach dem Trocknen der Proben in einem Vakuumofen für 1,5 Stunden und in einem Trockenschrank für 3 Stunden (die Temperatur von 100 ° C gilt als Beginn der Trocknung) werden die Wägeflaschen für 20–30 Minuten in einen Exsikkator zum Abkühlen gestellt und gewogen. Die gewogenen Flaschen werden erneut 1 Stunde lang getrocknet.Die Trocknung bis zur Gewichtskonstanz (Gewicht) gilt als abgeschlossen,wenn die Differenz zwischen zwei aufeinanderfolgenden Wägungen 0,001 g nicht überschreitet.
Bestimmung des Gehalts an Ferro-Verunreinigungen. Der Gehalt an Eisenverunreinigungen wird bestimmt, indem diese mit einem hufeisenförmigen Magneten mit einer Auftriebskraft von mindestens 5 kg aus 0,5 kg Kristallzucker extrahiert werden (siehe „Bestimmung von Eisenverunreinigungen in Kochsalz“).
überprüfe dich selbst
1.Frage: Was sind die Haupteigenschaften von Speisesalz und Zucker?
Antwort: Speisesalz und Zucker sind weiße, geruchlose, kristalline Feststoffe, wasserlöslich, mit einem Geschmack: Zucker ist süß, Salz ist salzig; Kochsalz und Zucker sind hervorragende Konservierungsmittel, um Gemüse und Obst für die spätere Verwendung vorzubereiten und vor dem Verderben zu bewahren, salzen wir es oder machen daraus Marmelade. Salz und Zucker sind komplexe Substanzen. Bestandteile von Salz und Zucker sind Bestandteil des Blutes. Sowohl der Mangel als auch der Überschuss an Salz- und Zuckerbestandteilen im menschlichen Blut führen zu Krankheiten. (Ein erhöhter Blutzuckerspiegel führt zu Diabetes mellitus, und sein Mangel an schlechter geistiger Aktivität, ein Mangel an Natrium, einem Bestandteil von Salz, führt zu Hypotonie - niedrigem Blutdruck und einem Überfluss an Bluthochdruck, Nierenerkrankungen. ) Damit eine Person ständig die notwendige Menge an Zucker und Salz im Körper auffüllt, salzen und süßen wir Lebensmittel, wir tun dies auch, um den Geschmack der Lebensmittel, die wir essen, zu verbessern.
2. Frage: Wie erkennt man Stärke in Lebensmitteln?
Antwort: Um Stärke in Lebensmitteln nachzuweisen, müssen Sie das Testprodukt mit einem Messer schneiden und einen Tropfen Jod auf den Schnitt tropfen. Wenn nach einer Weile ein blauvioletter Fleck auf dem Schnitt erscheint, enthält das Produkt Stärke.
3. Frage: Welche Säuren kommen in der Natur vor?
Antwort: Zitronen-, Apfel-, Oxal-, Milchsäure sind natürlichen Ursprungs.
4. Frage: Warum ist saurer Regen gefährlich?
Antwort: Jeder Niederschlag, der Schadstoffe enthält – Stickoxide, Schwefeloxide und andere saure Oxide – wird als saurer Regen bezeichnet. Die Folgen eines solchen meteorologischen Phänomens für die Umwelt sind bedauerlich: Sie zerstören Pflanzen, entziehen Tieren die Nahrung und verschmutzen Gewässer. Eine Person leidet auch unter saurem Regen, der Körper reagiert auf die Verschmutzung mit dem Auftreten einer Reihe von Krankheiten.
Hausaufgaben:
Aufgabe 2.
Nehmen Sie zu Hause drei Untertassen und gießen Sie Zucker in eine davon, Kochsalz in eine andere und Stärke in die dritte. Wie kann man zwischen diesen Substanzen unterscheiden?
Antwort: Um zwischen Zucker, Stärke und Speisesalz zu unterscheiden, ist es notwendig, jede Substanz in zwei Teile zu teilen, einem Teil aller Substanzen einen Tropfen Jod hinzuzufügen, die Substanz, in der sich ein blauvioletter Fleck bildet, ist Stärke. Die restlichen Substanzen können geschmeckt werden, was süß ist - Zucker, und was salzig ist - Salz. Im Allgemeinen kann man unbekannte Substanzen nicht schmecken, aber in diesem Experiment ist sicher bekannt, dass Substanzen harmlos sind und geschmacklich unterschieden werden können. Dies ist jedoch eine Ausnahme von der allgemeinen Regel!
In der nächsten Lektion
Frage: Denken Sie daran, wie Sie beweisen können, dass Luft um uns herum ist. Welche Bedeutung hat Luft für Pflanzen, Tiere, Menschen?
Antwort: Der Wind, besonders stark, ist ein klarer Beweis für das Vorhandensein von Luft um uns herum. Der Wind weht leichte Blätter von Bäumen und schwere Dächer von Häusern. Wind ist die Bewegung von Luftmassen.
Unser Atem ist auch eine Möglichkeit, Luft zu erkennen. Wenn wir Luft in unsere Lungen ziehen, können wir den Atem anhalten und die Luft dann mit Geräuschen ausstoßen. Das macht sich besonders im Winter bemerkbar, wenn es draußen kalt ist.
Sie können Fahrradreifen auch mit einer einfachen Pumpe mit Luft aufpumpen.
Und einen Luftballon aufblasen. Und die Wände des Ballons scheinen schließlich nichts zurückzuhalten, aber sie sind elastisch und behalten ihre Form.
Luft ist von größter Bedeutung für alles Leben auf der Erde – wir atmen sie und können daher leben. Genau genommen atmen wir keine Luft, sondern Sauerstoff, der Bestandteil der Luft ist.
