Mézeskalács torta tejföllel és sűrített tejjel. Mézeskalács torta banánnal és tejföllel. Mézeskalács torta ananásszal

A mézeskalács egy finom és édes desszert, amely összeállítható szó szerint fél óra alatt.

Hogy szaftos legyen, tejföllel készítjük.

A banán pedig különleges jegyet ad a finomságnak, és könnyebbé teszi.

A termékek megfizethetőek, könnyen elkészíthetők, és finomak is.

Mi kell még?

Menj csak a konyhába!

Mézeskalács torta banánnal és tejföllel - általános főzési elvek

Desszertként a menta kivételével többféle ízű mézeskalácsot használhatunk. Nem illik a banánhoz. A mézeskalácsot nem használják fel teljesen, fel kell vágni. Ennek óvatos elvégzéséhez éles késsel kell felfegyverezni magát. A termékeket hosszában vágja szeletekre, hogy lapos tortákat formázzon.

A krémhez zsíros és sűrű tejfölre lesz szüksége. Cukorral való keverés után hígabb lesz. A vastagság érdekében zselatint, darált diót és mézeskalács morzsát adhatunk hozzá. Gyakran sűrített tejet, tejszínt és vajat adnak a tejszínhez. Vanillint, fahéjat, kakaót és ételízesítőket adnak hozzá az ízért.

A torta többféleképpen is összeállítható:

1. lapos tányéron rétegesen;

2. rétegek mély formában (fejjel lefelé);

3. csak keverj össze mindent, tedd csúszdába vagy formába.

Bármelyik opciót is választjuk, a banános és tejfölös mézeskalács tortát hagyni kell ázni. Ettől a desszert puha, lédús lesz, és nem esik szét szeleteléskor. Általában egy éjszakát hűtőben tárolják, de ha nincs időd, legalább 3-4 órát hagyd állni.

1. recept: Rendes mézeskalács torta banánnal és tejföllel

A mézeskalács torta legegyszerűbb változata banánnal és tejföllel. Ezek az összetevők körülbelül 1,4 kg súlyú desszertet készítenek. A díszítéshez kivire vagy cseresznyére lesz szüksége. A savanyú gyümölcsök jól hígítják a sütemény édes ízét.

Hozzávalók

500 gramm mézeskalács;

400 gramm tejföl;

100 gramm por;

3-4 banán;

1-2 kivi vagy 100 gramm cseresznye.

Készítmény

1. A mézeskalácsot szeletekre vágjuk, mindegyiket 3 kis tortára. Az eljárás során a cukormáz leszáll, nem dobjuk ki, szórásra használjuk, akárcsak a mézeskalács morzsát.

2. A vaníliát összekeverjük a tejföllel és a porral, egyelőre hűtőbe tesszük.

3. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magot a cseresznyéből. Ha kivit használunk, akkor azt is meghámozzuk, és karikákra vagy karikák felére vágjuk.

4. Egy lapos tányért vagy edényt vékonyan kikenünk tejföllel, és rárakunk egy réteg mézeskalácsot. Zsírozzuk ki és ismét rendezzük el a banánt. Addig ismételjük a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

5. Bevonjuk a torta tetejét és oldalát, megszórjuk morzsával. Cseresznyét vagy kiwi darabokat teszünk, mindkettőt használhatod.

2. recept: Diós mézeskalács torta banánnal és tejföllel

Recept egy nagyon illatos mézeskalács tortához tejföllel és banánnal, amelyhez pörkölt földimogyorót adunk.

Hozzávalók

600 gramm mézeskalács;

500 gramm tejföl;

200 gramm földimogyoró;

2 banán;

Fél pohár por.

Készítmény

1. A diót meg kell pörkölni, meg kell hámozni és felaprítani.

2. A tejfölt összekeverjük a porral, hozzáadjuk a sült dió felét. A második részt meghagyjuk a torta tetejére szórásra.

3. A mézeskalácsot hosszában 2 részre vágjuk.

4. A torta első rétegét kiterítjük, bőségesen bekenjük krémmel. Kiterítünk banándarabokat, majd ismét mézeskalácsot, gyümölcsöt és mézeskalácsot. Ne felejtse el átitatni a rétegeket krémmel.

5. A torta tetejét szórjuk meg dióval és már kész is! Hagyd ázni a desszertet 3 órán át és már vehetsz mintát!

3. recept: Csokoládé mézeskalács torta banánnal és tejföllel

Az elkészítéshez csokis mézeskalácsra lesz szükség. Hagyja a krémet fehéren a kontraszt érdekében. De ha akarod, a tejfölhöz tehetünk kakaót és olvasztott csokoládét.

Hozzávalók

600 gramm mézeskalács;

500 gramm tejföl;

50 gramm tej;

150 gramm por;

15 gramm zselatin;

5 banán;

40 gramm vaj;

1 csokoládé mázhoz, lehetőleg sötét.

Készítmény

1. Hígítsuk fel a zselatint a tejben, hagyjuk állni fél órát, és felolvasztjuk.

2. Keverjük össze a port a tejföllel, adhatunk hozzá vaníliát és keverjük össze zselatinnal. Kész a krém!

3. A banánt karikákra, a mézeskalácsokat hosszában 2-3 részre vágjuk, a termékek vastagságától függően.

4. Helyezzen egy réteg mézeskalácsot az edényre, majd zselatin krémet, banánt és így tovább, váltogatva.

5. A maradék krémmel bevonjuk a torta külsejét, és egy órára hűtőbe tesszük.

6. A csokoládét vajjal felolvasztjuk. A mázhoz vaj helyett zsíros tejfölt vagy tejszínt használhatunk.

7. Vegyük ki a kihűlt süteményt, és vonjuk be mázzal. Néhány banánszeletet megfojthatsz benne, ha marad. A zselatin krémes sütemény áztatása tovább tart, a desszertnek legalább 5-6 órát kell állnia, hogy puhább és szaftosabb legyen.

4. recept: Túrós mézeskalács torta banánnal és tejföllel

A fejjel lefelé fordított mézeskalács torta receptje banánnal és tejföllel. Zsíros túrót érdemesebb használni, ettől finomabb. A főzéshez is szüksége lesz egy fóliával borított formára vagy mély tálra.

Hozzávalók

500 gramm mézeskalács;

400 gramm tejföl;

200 gramm túró;

100 gramm cukor;

3 banán.

Készítmény

1. A krémhez a tejfölt a cukorral és a túróval habosra keverjük. Adjunk hozzá vaníliát, fahéjat vagy kakaót ízlés szerint.

2. A mézeskalácsokat hosszában 2 részre vágjuk. A banánt meghámozzuk és karikákra vágjuk.

3. A mézeskalács kekszeket mártsuk tejfölbe és túrókrémbe, majd tegyük kibélelt tepsibe. Banánnal rétegezzük.

4. A darabokat ismét a krémbe mártjuk, új réteget rakunk rá, majd ismét banánt. És így tovább, az utolsók legyenek mézeskalácsok.

5. Fedjük le a formánkat, és tegyük hűlni, lehetőleg egy éjszakára.

6. Vedd ki, fordítsd meg, távolítsd el a fóliát és kész! A tortát saját belátásunk szerint díszítjük, megszórhatjuk dióval, csokoládéval leöntjük, kirakhatunk bármilyen gyümölcsöt.

5. recept: Mézeskalács torta banánnal, tejföllel, sűrített tejjel

Ízletes torta creme brulee ízzel. Elkészítéséhez érdemesebb semleges, vanília ízű mézeskalácsot használni, de a kávés is megfelelő. A sűrített tejet forralva használjuk.

Hozzávalók

300 gramm tejföl;

120 gramm vaj;

200 gramm főtt sűrített tej;

500 gramm mézeskalács;

200 gramm banán;

Szóráshoz, diófélékhez vagy csokireszelékhez.

Készítmény

1. Ahhoz, hogy a krém homogén legyen, előzetesen vegye ki az összes hozzávalót a hűtőszekrényből, és hagyja egy órán át meleg helyen állni.

2. A vajat a felforralt sűrített tejjel habosra keverjük, egy-egy kanállal adjuk hozzá a tejfölt. A kész krémet 20 percre hűtőbe tesszük.

3. A mézeskalácsot tetszőleges vastagságú szeletekre vágjuk. Minél vékonyabbak, annál finomabb a sütemény, gyorsabban beszívódik, de a főzés is tovább tart.

4. A banánt meghámozzuk, tetszőleges szeletekre vágjuk, használhatunk bögréket, kockákat, bögre felét.

5. A torta összeállítása. Mézeskalácsot rétegezünk, krémmel bevonjuk, gyümölcsöt rakunk ki. Minden a szabványos séma szerint történik.

6. A tetejét és az oldalát szórjuk meg dióval vagy csokoládéval, kókuszreszelékkel finom lesz.

6. recept: Mézeskalács torta banánnal, tejföllel és mályvacukorral

Az elkészítéshez bármilyen mályvacukrra lesz szükséged máz nélkül. Ezenkívül egy ilyen banános és tejfölös tortához bármilyen savanyú gyümölcsre lesz szüksége, például narancsra, 2-3 mandarinra, kivire.

Hozzávalók

450 gramm tejföl;

100 gramm por;

2 banán;

600 gramm mézeskalács;

30 gramm tej;

400 gramm mályvacukor;

100 gramm csokoládé.

Készítmény

1. A mézeskalácsot szeletekre, a mályvacukrot kockákra, a banánt karikára vágjuk.

2. Keverjük össze a tejfölt a porral. A torta elég édes. Ha nem szereted a cukros desszerteket, akkor teljesen eltávolíthatod a cukrot, vagy csökkentheted a mennyiségét.

3. A savanyú gyümölcsöt (kivi vagy citrus) meg kell hámozni és apróra vágni.

4. A mézeskalács sütiket megkenjük tejföllel, megszórjuk mályvacukorkockákkal, közéjük savanyú gyümölcsdarabkákat, a tetejére banános bögréket teszünk.

5. Helyezzen ki egy új réteg mézeskalácsot, és ismételje meg: krém, mályvacukor, gyümölcs.

6. Fürdőben olvasszuk fel a csokoládét tejjel, kenjük meg a kapott tortát, és tegyük hidegre áztatásra.

7. recept: Mézeskalács torta banánnal, tejföllel és ananásszal

Csodálatos desszert, nagyon kellemes egzotikus ízzel. Használhat friss és konzerv ananászt is. A krémet zselatinnal készítjük, elég sok van belőle, és ez a réteg olyan lesz, mint egy szufla.

Hozzávalók

600 gramm mézeskalács;

600 gramm tejföl;

30 gramm zselatin;

150 gramm tej;

200 gramm banán;

200 gramm ananász;

150 gramm cukor vagy por;

Egy csomag vanília.

Készítmény

1. A zselatint felengedjük tejjel, és fél órára félretesszük. Ezután meg kell olvasztani, hogy a szemek feloldódjanak.

2. Keverjük össze a vaníliát a tejföllel és a cukorral, keverjük össze és adjuk hozzá az olvasztott zselatint.

3. A meghámozott banánt és az ananászt 1×1 centis kockákra vágjuk, összekeverjük. Ha ananászkonzervet használunk, a levét jól át kell szűrni.

4. A mézeskalácsot szeletekre vágjuk, mindegyiket 2-3 darabra.

5. A torta összeállítása. Kiterítjük a mézeskalács héját. Kenje meg jól krémmel, töltse ki az üregeket. Meglocsoljuk a gyümölcskeverékkel, és ismét bevonjuk a tetejét krémmel.

6. Ismét mézeskalács, majd tejszín, gyümölcs, tejszín. Az egész tortát összeállítjuk és gyümölccsel díszítjük.

Mézeskalács torta banánnal és tejföllel - hasznos tippek és trükkök

Folyékony lett a tejföl? A tortát nem kell összeszerelni, az impregnálás akkor is kifolyik, és a desszert sem sikerül. Jobb, ha 2-3 evőkanál zselatint beáztatunk, felengedjük és a krémhez adjuk. Ezután kissé le kell hűteni, de ne hagyja megszilárdulni, és megkenheti!

A banánt nem csak rétegesen lehet elhelyezni, hanem magához a krémhez is adhatjuk. Csak vágd kockákra vagy pürésítsd a gyümölcsöt, keverd össze tejföllel és már kész is! Ez a módszer akkor segít, ha nincs időd összeállítani a desszertet, mivel a krémet sokkal gyorsabban elkenjük, mint egyenként kirakni a gyümölcsdarabokat.

Nincs mit szórni a tortára? Vegyük a mézeskalácsot és morzsoljuk össze. Használhatod a reszelőt és már kész is a csodás feltét! A morzsát összekeverhetjük kakaóporral, maradék kókuszreszelékkel és dióval. Gazdaságos és ízletes!

Torta receptek

Gyors és finom mézeskalács banánnal és tejföllel - nézze meg a receptet lépésről lépésre részletes videókkal és fotókkal. Csokoládé mézeskalács torta

25 perc

450 kcal

5/5 (1)

Az édes mézeskalácsot mindenki szereti, de kevesen tudják, hogy nem csak önmagában, de torta formájában is finomak. Meglepődött? Én sem hittem el, mígnem egy nap anyósom egy csodás mézeskalácsból és banánból készült tejfölös tortát készített egy családi ünnepre. Gyorsan elfogyott, és mindenki azon töprengett, hogyan készülhet el egy ilyen csodálatos finomság? Felírtam egy torta receptjét, ami, mint kiderült, könnyen és egyszerűen elkészíthető. nincs sütés sütőben, teljesen közönséges vagy csokis mézeskalácsból és banánból, valamint friss tejfölből fele-fele sűrített tejjel.

Ezenkívül az eredeti mézeskalács torta receptje lehetővé teszi, hogy ne csak banánnal készítse el: teljesen szokatlan terméket kapunk a mályvacukorból is, de más alapot nem fogadunk el, mivel nehéz feldolgozni anélkül, hogy feltétlenül sütőben sütöttük volna. Ma úgy döntöttem, hogy írok neked egy lépésről lépésre szóló útmutatót két lehetséges lehetőség kiválasztásához.

Egyedülálló tejfölös mézeskalács elkészíthető mikrohullámú sütőben is, ha úgy dönt, hogy nem egyszerűen és a sütéssel járó felhajtás nélkül készíti el. A hőkezelés azonban túlságosan gyengédvé és törékennyé teheti a csemegét.

Opció banánnal

Konyhai gépek és edények: 3-4 mély tálka 600-900 ml űrtartalommal, 20 cm átmérőjű tortatál, evőkanál és teáskanál, műanyag fólia, kávédaráló vagy mozsártörő, habverő és mérőpohár, mixer vagy turmixgép .

Szükséged lesz

Por

• 50 g reszelt tejcsokoládé;

• 50 g reszelt dió.

Ezt a süteményt nem csak hagyományos vagy csokoládéval, hanem mézeskalácssal is elkészíthetjük, csak ügyeljünk arra, hogy puha és friss legyen, különben kicsit száraz lesz a termék. Jobb a tejfölt választani a piacon, mivel ezt a magas zsírtartalmú terméket nehéz megtalálni az üzletekben.

Elkészült a csodálatos finomságunk! Most már pontosan tudja, hogyan kell mézeskalács tortát készíteni anélkül, hogy extra időt és erőfeszítést kellene költenie. Ne lepődjön meg, amikor szerettei csodálni kezdik a finomságot – egy ilyen egyszerű sütemény ugyanakkor hihetetlenül finom.

Videó banános mézeskalács torta készítéséről

Egy részletes videó részletesen elmagyarázza, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy könnyű mézeskalács tortát a recept szerint:

Lehetőség mályvacukorral

Főzési idő: 20 perc.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 350 kcal.

Szükséged lesz

• 600-900 g mézeskalács;
• 5-7 db. mályvacukor;

• 7 db. érett banán.

Sok kulináris szakértő azt tanácsolja, hogy csak normál fehér vaníliás mályvacukrot válasszon, és ne kísérletezzen színes és csokoládéval. Ennek ellenére gyakran használok mályvacukrot eper vagy cseresznye töltelékkel, és az íze még világosabb és gazdagabb lesz!

• 500 g tejföl;
• 2 asztal. l kakaó;
• 70 ml magas zsírtartalmú tejszín;

• 1 tk. vanillin;
• 100 g cukor;
• 1 asztal. l. mozsárban tört dió (nem őrölve).

Főzési sorrend

Kész! Ezt a tortát már díszítettük dióval, és minden más díszítés egyszerűen nem állja meg a helyét, úgyhogy nézze meg újra a termékét: nem gyönyörű?

A mézeskalácsot feldarabolás nélkül is tálalhatod, így a vendégek elsőre nem veszik észre, hogy olyan szokatlan, hogy te teszed az asztalra. Ha elmúlik a csodálkozás, vágd fel darabokra, hogy mindenki kaphasson egyet, és ne felejts el mindegyiket megszórni további darált dióval.

Videórecept torta készítéséhez mézeskalácsból és mályvacukorból

A mézeskalácsból és finom mályvacukorból készült torta lépésről lépésre elkészítése az alábbi videóban látható.

Még egy kezdő szakács is tud mézeskalács tortát készíteni. Ehhez nem kell kimérni az étel pontos mennyiségét és a forró sütő elé állni. A fő összetevő mellett ennek a desszertnek a receptje finom krém és lédús gyümölcsök összetevőit is tartalmazza.

Ez a recept mindig segít a háziasszonynak, aki meg akarja lepni a váratlanul érkező vendégeket.

Összetett:

• 0,6 kg nagy mézeskalács;
• 0,7 l 25% zsírtartalmú tejföl;
• 180 g cukor;
• 70 g étcsokoládé.

Az előkészítés menete:

1. Az összes mézeskalácsot 3 hosszirányú részre vágjuk.
2. A hideg tejfölt a cukorral habosra keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. A felvágott édesipari termékeket a kapott masszába mártjuk, majd tányérra tesszük. Adjunk hozzá egy halmot, mindegyik réteget édes tejföllel vonjuk be.
4. A tortát teljesen bevonjuk krémmel, tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.
5. A desszert azonnal tálalható, de gazdagabb lesz, ha először 12 órára hűtőben tartjuk.

Tipp: egy alacsonyabb kalóriatartalmú sütemény elkészítéséhez zsírszegény tejfölt és fél adag cukrot kell használni.

Sűrített tejjel főzés sütés nélkül

A sűrített tejből és tejfölből felvert tejszínnek köszönhetően a mézeskalács finomság nagyon puha és egyszerűen elolvad a szájban.

Szükséged lesz:

• 8 közepes mézeskalács;
• 100 g főtt sűrített tej;
• 60 g sűrű tejföl;
• 20 g porcukor.

Sorrend:

1. Először a mézeskalács sütiket apró darabokra törjük.
2. Ezután keverjük össze a tejfölt sűrített tejjel.
3. A mézeskalács masszát leöntjük édes tejszínnel. Keverjük össze.
4. A desszert tálalásához használt edényt vagy formát fedjük le fóliával.
5. Az édes keverékkel töltött mézeskalácsokat elosztjuk rajta, tömörítve őket, hogy ne legyenek üregek.
6. A desszert 6 órára hűtőszekrényben van elrejtve.
7. A fagyasztott tortát lapos tányérra fordítjuk, és porral díszítjük.

Csokis mézeskalácsból

Ez a desszert egyszerűségével és finom csokoládéízével elbűvöli a háziasszonyokat.

Összetett:

• mézeskalács kakaóval - 0,5 kg;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 0,5 kg;
• granulált cukor - 200 g;
• vanília kivonat - 2 csepp;
• dió - 50 g.

A főzés lépései:

1. Éles pengéjű késsel három részre osztjuk az összes csokoládés mézeskalácsot, hosszában felvágva.
2. A krémhez a tejfölt vaníliával és édes homokkal habosra verjük. Ha a tejföl túl folyékony, akkor 10 g vízbe áztatott zselatint adhatunk hozzá.
3. A mézeskalács bögréit egy tálcára helyezzük egy sorban.
4. Ezután jön egy vastag tejfölréteg.
5. Ismételje a 3. és 4. lépést, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
6. A megformált desszertet 3 órára hűvös helyre tesszük.
7. A kész finomságot megszórjuk aprított dióval.

Desszert banánnal

A banános és tejfölös mézeskalács egy hihetetlenül finom és gyengéd finomság. Lehetetlen kitalálni, hogy ez a desszert mindössze egy óra alatt elkészül sütés nélkül.

Szükséges termékek:

• 0,4 kg mézeskalács;
• 3 érett banán;
• 0,5 kg tejföl;
• 90 g kristálycukor;
• 100 g étcsokoládé;
• 50 g vaj.

Lépésről lépésre recept.

1. Először egy kanál segítségével keverjük össze a tejfölt a cukorral. A masszát 30 percre a hűtőszekrény polcára helyezzük, hogy a homok teljesen „eloszlassa”.
2. A mézeskalácsot vékony szeletekre vágjuk.
3. A kapott darabokat tejszínbe mártjuk, és egy rétegben egy edényre helyezzük. A desszert díszítésére kevés tejfölt hagyunk.
4. A tetejére véletlenszerűen apróra vágott banánt teszünk.
5. A mézeskalács és a gyümölcs rétegei váltják egymást. A felső sor legyen mézeskalács.
6. A csésze tortát egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
7. Másnap a desszertet bevonjuk a maradék krémmel.
8. A torta tetejét megkenjük olvasztott csokoládéval és vajjal.

Mályvacukorral

Ezzel a recepttel eredeti, légies süteményt készíthet.

Hogy ne legyen borzasztóan édes, jobb, ha zabpehelyet vagy mentás mézeskalácsot veszünk.

Összetevők listája:

• 500 g zabpehely mézeskalács;
• 60 g cukor;
• 30 g kakaópor;
• 4 dolog. mályvacukor;
• 0,25 g tejföl;
• 40 ml tejszínhab;
• 0,3 kg vaj;
• 1 g vanillin;
• 20 g kókuszreszelék.

Eljárás:

1. A mézeskalács sütiket és a mályvacukrot hosszában több darabra vágjuk.
2. A tejszínt turmixgépben készítik tejszínből, kakaóból, vanillinből, tejfölből, cukorból és olvasztott vajból.
3. Az elkészített édesipari termékeket egy kupacba rakjuk egy tányérra, felváltva. Az összetevők minden rétegét krémmel töltjük.
4. Tálalás előtt hűvös helyen hagyjuk megdermedni a tortát, majd kókuszreszelékkel díszítjük.

Ananászos mézeskalács torta

A mézeskalácsos-ananászos desszert aromás és nagyon tápláló, így akár uzsonnaként is fogyasztható.

Kívánt:

• 0,3 kg ananász szirupban;
• 0,5 g 15% zsírtartalmú tejföl;
• 150 g cukor;
• 500 g mézes mézeskalács;
• fél tábla csokoládé.

Recept lépésről lépésre:

1. A tejfölt kristálycukorral összekeverjük.
2. A mézeskalácsot több szeletre vágjuk, majd mindegyiket tejfölbe mártjuk és tálalótányérra tesszük.
3. Egy ananászüvegből szirupot csepegtetünk. A mézeskalács réteg tetejére gyümölcskockákat teszünk.
4. A 2. és 3. lépést addig ismételjük, amíg az elkészített termékek el nem fogynak.
5. Miután a halom torta megdermedt a hűtőben, szórjuk meg csokireszelékkel.

Pudinggal

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez egy kicsit több időt kell töltenie, de az eredmény elbűvöli Önt ízével, amely sokak számára ismerős gyermekkorából.

Összetevők listája:

• 800 g bármilyen mézeskalács;
• 150 g cukor;
• 30 g vaj;
• 3 sárgája;
• 0,7 l tej;
• 60 g búzaliszt;
• 3 közepes banán.

Lépésről lépésre recept:

1. Az elkészített tej felét a sárgájával keverőgéppel, alacsony fordulatszámon felverjük.
2. A lisztet a maradék tejbe szitáljuk. A keveréket alacsony lángra helyezzük, és folyamatosan keverve melegítjük, hogy megakadályozzuk a csomók képződését.
3. A cukrot egy edénybe öntjük tejjel és liszttel, és öntsük a sárgás keveréket. Folytassa a melegítést és a keverést.
4. Amikor a krém besűrűsödik, hűtsük le és adjunk hozzá puha vajat.
5. A keveréket botmixerrel addig keverjük, amíg sima, levegős masszát nem kapunk.
6. A mézeskalács sütiket és a banánt vékony szeletekre vágjuk.
7. A tésztalapot fóliával borítják.
8. A mézeskalács sütiket pudingba mártjuk, és vékony rétegben egy formába tesszük.
9. A következő helyen a banán kerül. A többi hozzávalót szintén rétegesen rakjuk ki.
10. A finomságot leöntjük a maradék tejszínnel, fóliába csomagoljuk és súllyal lenyomkodjuk.
11. A munkadarabot 2 órára hűvös helyre tesszük, majd egy desszerttányérra fordítjuk.

Csemege mézeskalácsból készült "teknős".

Bármely édesanya elkészíthet sütés nélküli mézeskalácsot teknős formájú gyerekbulira.

Összetett:

• 500 g sötét mézeskalács;
• 500 g házi tejföl;
• 3 banán;
• 1 g vanillin;
• 80 g cukor.

Az előkészítés menete:

1. Minden mézeskalács 3 hosszanti részre van osztva.
2. A meghámozott banánt karikákra vágjuk.
3. A tejszínt habverővel kikeverjük a tejfölből, vanillinből és cukorból.
4. A mézeskalács sütiket az édes keverékbe mártjuk, és a gyümölccsel együtt egy tányérra helyezzük, „teknősbékát” formálva.
5. A maradék krémet a desszertre öntjük.
6. Hogy a tejföl jól átitassa a mézeskalácsot, a „teknősbékát” 3-4 órára hűtőbe tesszük.

A mézeskalács összetétele kiegészíthető kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, szárított gyümölcsökkel. Kellemes savanyúságot biztosítanak a napon szárított vagy szárított bogyók: cseresznye, vörösáfonya, áfonya.

Nem minden tapasztalt szakács dönt úgy, hogy otthon készít süteményt. A képzelet azonnal süteményhegyeket, tejszínfelhőket és a sütő perzselő hőjét képzeli el – egész napos tevékenység, vagy akár több is. Még jó, hogy valakinek eszébe jutott, hogy kész termékekből süteményeket készítsen, amiket a szomszéd boltban könnyen meg lehet vásárolni. Az egyik ilyen süteményről mesélünk.

A névből nyilvánvaló, hogy ennek a desszertnek az alapja a mézeskalács és a tejföl lesz. Ezek a fő és változatlan összetevők. Az összes többi összetevőt, például a banánt, diót, sűrített tejet, mályvacukrot és az Ön ízlésének megfelelőt adunk hozzá tetszés szerint és különböző kombinációkban. Megosztunk veletek néhány receptet finom adalékokkal.

Szükségünk lesz:

• Mézeskalács - ½ kg;
• Sűrített tej - 1 doboz;
• Tej - 40 ml;
• Cukor - 50 g;
• vaj - 300 g;
• Dió (opcionális) - 100 g;
• Kakaópor - 50 g.

Krémhez:

• Egy tálban keverjünk habosra a sűrített tejet és a 200 gramm szobahőmérsékletű vajat.

A mázhoz:

• A tejet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a vajat, a kakaót és a cukrot. Lassú tűzön forraljuk fel, és ne felejtsük el időnként megkeverni.
• A forrás első jelére levesszük az edényt a tűzhelyről, és félretesszük hűlni.

Torta összeállítás:

1. A mézeskalácsokat két lapos körre kell vágni. Tedd kör alakban egy nagy tányérra. Miután kirakottunk egy sort, kenjük be krémmel, és kezdjük el a következőt. Folytassa a rétegek váltogatását, amíg el nem fogy a mézeskalács, ami az utolsó réteg lesz.
2. Kívánság szerint a rétegeket megszórhatjuk tetszőleges dióval.
3. Most eljött a máz ideje. Ellenőrizze, hogy elkezdett-e sűrűsödni. Ha nem, hagyd állni egy kicsit tovább.
4. Lassan, vékony sugárban kezdjük el önteni a mázat a tortára.
5. Kívánt esetben díszítse a tortát dióval, bogyós gyümölcsökkel vagy reszelt csokoládéval.

Tejfölös és banános torta készítésének receptje

Szükségünk lesz:

• Mézeskalács (bármilyen) - ½ kg;
• tejföl - 400 ml;
• porcukor - ½ csésze;
• Banán - 2 nagy;
• Por a díszítéshez.

Krémhez:

• Egy tálban összekeverjük a tejfölt és a porcukrot, és összekeverjük. Ha nincs kéznél porcukor, használjon normál cukrot. Tejföllel összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Utána keverővel keverjük pár percig, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódjanak.

Töltelékhez:

• A banánt meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
• A mézeskalácsot eredeti vastagságtól függően 2-3 részre vágjuk.

Összeszerelés:

1. Készíts elő egy kerek tányért, és kezdd el összeállítani a tortát.
2. A mézeskalácsokat mindkét oldalát tejfölbe mártjuk, és elkezdjük az első réteg kirakását.
3. Ezután egy réteg banánt.
4. Váltakozva rétegezve rakjuk ki az utolsó mézeskalács sütiket.
5. A maradék krémet rákenjük, és egyenletesen elosztjuk a tortán.
6. Édességporral díszítjük.

Elkészült a mézeskalácsos-tejfölös torta, már csak pár órát kell a hűtőben ázni.

Mézeskalács torta főzés mályvacukorral

Szükségünk lesz:

• Mézeskalács (lehetőleg méz) - ½ kg;
• Mályvacukor – 5 db;
• tejföl - 250 ml;
• vaj - 300 g;
• Kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• Krém 20% - 50 ml;
• Cukor és vanília - ízlés szerint.

Az alaphoz:

• A mályvacukrot és a mézeskalácsot 1*1 cm-es kockákra vágjuk, mindent egy tálban alaposan összekeverünk. Ebben a receptben ne használjon mézeskalácsot különféle töltelékekkel, használjon hagyományos, bármilyen ízű mézeskalácsot.

Krémhez:

• Keverjük össze a tejfölt, a tejszínt, a cukrot, a vajat és a kakaót. Adjunk hozzá egy csipet vaníliát.
• Turmixgépben mindent simára keverünk. A krémet habosabbá tehetjük, ha mixerrel pár percig keverjük.
• A krémet két egyenlő részre osztjuk.

Összeszerelés:

1. A tejszín felét a mézeskalács és mályvacukor keverékébe öntjük. Óvatosan keverjük össze, hogy a mézeskalács ne törjön össze.
2. Döntse az alapot egy lapos tányérra, és formáljon egy halmot, amely a teteje felé szűkül.
3. A maradék krémet ráöntjük, és egy tésztalapát segítségével elsimítjuk.
4. Tedd a hűtőbe pár órára, vagy ami még jobb, egy éjszakára. Ez idő alatt az alap jól átázik és lédús lesz.

A mályvacukros és tejfölös sütés nélküli sütemény szellős lesz, és elolvad a szájban.

Csokis mézeskalács torta túrókrémmel

Szükségünk lesz:

• Csokoládé mézeskalács - ½ kg;
• Tejföl 25% - 200 ml;
• Túró - 350 g;
• Cukor - ½ csésze;
• Banán - 2 közepes.

Krémhez és töltelékhez:

• A túrót villával pépes pépesre törjük. Adjuk hozzá a tejfölt, és turmixgépben vagy állványos mixerben keverjük pár percig.
• A banánt meghámozzuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.

Az alaphoz:

• A csokoládés mézeskalácsot vékonyra vágjuk.

Összeszerelés:

1. Béleljünk ki egy mély tálat (minél mélyebb a tál, annál magasabb lesz a desszert) fóliával.
2. A mézeskalácsokat belemártjuk a krémbe, és elkezdjük az első réteg kirakását.
3. Alternatívaként mézeskalácsot banánnal.
4. Amikor az utolsó réteg mézeskalácsot hozzáadtuk, fordítsuk a tálat fejjel lefelé egy lapos tányérra, és távolítsuk el a fóliát.
5. Nincs más hátra, mint a mézeskalács-banántortát bekenni a maradék túrókrémmel, és több órára a hűtőbe tenni.

Mint már láthattad, a mézeskalácstorta nagyon könnyen elkészíthető. Nem igényel drága alapanyagokat vagy bonyolult főzési technikákat. Van még néhány titok, amely nemcsak a főzési folyamat optimalizálását segíti elő, hanem lehetővé teszi az ízekkel való kísérletezést is.

• Ha a talált mézeskalács állott és száraz, készítsen még egy kis tejszínt, és hagyja a desszertet a hűtőszekrényben egy éjszakára.
• A friss süteményt nehéz felvágni, mert a rétegek még nem tapadtak össze és nem váltak eggyé. Öt óra az ideális idő arra, hogy a tortát a hűtőben töltsük.
• Receptjeinkben csak banán szerepelt, de valójában óriási a megfelelő gyümölcsválaszték. Próbáld meg citrusfélékből, kiviből, mag nélküli szőlőből, érett dinnyéből készíteni a tölteléket. Ugyanez vonatkozik a diófélékre is.
• A krémnek időre van szüksége, hogy kihűljön. Ne rohanjon letakarni a gyümölcsöt, amíg még forró. Először is, a sütemény elveszti friss ízét, másodszor pedig a gyümölcs megsötétül, és a torta vágáskor elveszti megjelenését.
• Ha tizenkét órára hűtőben hagyja a tortát, senki sem fogja kitalálni, hogy a mézeskalács szolgált a desszert alapjául. Alapos áztatás után ízük kekszre emlékeztet.