똑똑한 주부들의 요리 아카데미. 오븐에 감자를 넣은 시시 케밥 감자를 넣은 베이킹 시트에 오븐에 넣은 시시 케밥

시시 케밥은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그릴에 튀긴 모든 종류의 고기, 가금류 또는 생선으로 준비됩니다. 하지만 계절이나 날씨가 피크닉에 적합하지 않다면 어떻게 해야 할까요? 대답은 분명합니다. 오븐에서 간식을 요리하세요! 접시는 이것으로부터 아무것도 잃지 않을 것이며 똑같이 맛있을 것입니다.

그리고 아래에 제시된 요리법은 다른 많은 요리법에 비해 큰 이점이 있습니다. 오븐에 감자를 넣은 케밥은 고기 요리 일뿐만 아니라 반찬이기도하기 때문입니다. 이 경우에는 닭고기로 만듭니다. 하지만 다른 종류의 고기나 가금류를 섭취할 수도 있습니다. 만족스럽고 맛있고 영양가가 높습니다. 이 요리는 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 적합합니다.

감자를 곁들인 오븐 케밥 요리법에는 다음 재료가 필요합니다.

- 치킨 필레(허벅지 선호) – 1.5kg.

- 감자 – 7개.

- 양파 – 4개.

- 큰 당근 – 1개.

- 식초 – 60mg.

- 토마토 페이스트 – 4테이블스푼.

- 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

- 채소(신선 또는 건조) - 한 묶음.

- 향신료(흑후추, 고추, 파프리카 등) – 입맛에 맞게.

- 소금 - 맛보기.

감자로 시시 케밥을 만드는 방법

감자를 곁들인 치킨 케밥에는 절인 고기가 필요하고 시간이 걸리기 때문에 필레로 요리 준비를 시작해야합니다. 종이 타월로 준비하고 씻어서 약간 말린 조각을 그릇에 넣고 향신료, 양파 링 (양파 2 개), 소금 및 식초를 첨가합니다. 이 모든 것을 손가락으로 완전히 반죽하고 2 시간 동안 재워 두어야합니다. 그동안 감자를 돌보세요.

그것은 청소하고 중간 조각으로 자르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 깍둑썰기한 당근과 남은 양파를 고리 모양으로 넣습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 토마토 페이스트 위에 부으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
다음으로 감자와 함께 오븐에 넣은 치킨 케밥은 다음과 같이 준비됩니다. 절인 고기를 꼬치에 묶고 감자 위에 놓습니다. 오븐이 예열되고 베이킹 시트가 그 안에 놓입니다. 약 15분 후(케밥 윗부분이 갈색으로 변할 때) 조심스럽게 뒤집어 주세요. 그리고 오븐에 15분 더 넣어주세요.

마지막에 허브를 뿌린다. 오븐에 감자를 넣은 케밥이 준비되었습니다. 그 사진은 이것이 놀라운 요리라는 의심의 여지가 없습니다.

많이 드세요!

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오븐에서 조리한 맛있는 감자를 곁들인 "샤슬릭"

이 요리는 모든 테이블을 완벽하게 장식합니다.

이 감자는 바베큐 없이 독립 요리로 준비할 수 있습니다.

고기는 구운 고기와 구별 할 수 없습니다!
준비는 매우 간단하며 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 약간 튀겨졌습니다.
맛있는!
그러한 고기를 준비하는 비결:
1. 베이킹 슬리브에서 요리하십시오.
2. 양파 "베개"를 볶습니다. 양파는 절임되어야합니다. 이것이 고기에 케밥 맛을 가장 많이주는 것입니다.
이 조리법에 따른 감자는 엄청나게 맛있습니다!
준비하기가 매우 쉽고 감자는 튀긴 감자처럼 보이지만 스토브 근처에 서있을 필요는 없습니다.

첫째, "시시 케밥"요리에 대해.

재료

"케밥"의 경우:
- 돼지고기
- 양파
- 향신료

고기 매리네이드

재료:
드라이 화이트 와인 200~250ml, 식물성 기름 200~250ml, 당근 1개, 큰 양파 2개, 마늘 1쪽, 레몬 1/2개(또는 식초 250ml), 파슬리 작은 묶음, 월계수 잎 2개, 후추 열매 .

감자반찬으로는

(이 반찬은 바베큐 없이 독립된 요리로 준비할 수 있습니다):
- 감자 - 큰 조각 5개.
- 양파 - 2 개
- 당근 - 1 개
- 소금, 향신료 맛
- 토마토 페이스트 - 2-3 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.
- 신선하거나 말린 채소

준비

돼지 고기를 조각으로 자릅니다. entrecotes를 섭취하면 덜 맛있습니다.
고기 조각을 접착 필름으로 덮고 세게 치십시오. 그런 다음 필름과 후추를 제거하고 약간의 소금을 넣고 다시 가볍게 치십시오.

그런 다음 고기를 그릇에 담고 바베큐 향신료를 뿌립니다.
양파 1개를 작고 매우 얇은 조각으로 자르고 고기가 담긴 그릇에 넣고 세게 으깨세요.
2시간 동안 재워두세요.

굽기 한 시간 전에 고기와 별도로 양파를 "베개"용으로 담그십시오.
양파를 반 고리로 자르고 그릇에 넣고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 3-4 큰술을 부으십시오. 엘. 식초, 2 큰술을 추가하십시오. 설탕과 소금 맛.
레몬즙을 추가해도 됩니다.
1시간 후에 본 준비를 시작할 수 있습니다.
오븐을 최대 온도로 예열하세요.
베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 베이킹 슬리브를 베이킹 시트보다 약간 길게 자릅니다.
소매를 한쪽으로 묶어주세요.
양파를 소매에 넣고 소매 바닥을 따라 조심스럽게 분배합니다.