당근을 곁들인 오믈렛. 당근을 곁들인 오믈렛 당근을 곁들인 오믈렛

닭고기 달걀과 당근만으로 밝고 맛있는 아침 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다. 시각적으로 너무 매력적이어서 이 요리를 매일 반복하고 싶을 것입니다! 동시에 호박이나 사과로 당근을 다양화할 수 있습니다. 이러한 성분은 서로 바꿔 사용할 수 있습니다.

오븐에서 당근을 넣은 오믈렛을 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

먼저 닭고기 달걀 껍질을 따뜻한 물에 헹구고 달걀을 용기에 담습니다. 거품이 날 때까지 거품기나 일반 포크로 치고 약간의 소금을 첨가합니다. 원하는 경우 약간의 검은 후추를 추가할 수 있습니다.

당근은 야채 필러로 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 그런 다음 동일한 도구를 사용하여 긴 스트립-리본으로 자릅니다.

당근 리본을 로즈버드 모양으로 말아서 실리콘 케이크 팬에 올려주세요. 모든 양식을 작성할 때까지 이 야채의 나머지 리본에도 동일한 작업을 수행합니다.

야채 리본에 계란을 풀어 틀 중앙까지 채우고 오븐에 넣고 200C에서 8-10분 동안 구워주세요. 오믈렛이 안쪽에서부터 제대로 구워졌는지 확인하세요!

오븐에서 바로 당근과 함께 완성된 오믈렛을 접시에 놓고 허브와 소스와 함께 제공합니다.

맛있고 건강한 아침 식사를 위한 단계별 요리법: 당근을 곁들인 오믈렛 만들기

2018-07-28 리아나 라이마노바

등급
레시피

1810

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

4그램

14g

탄수화물

6그램

169kcal.

옵션 1. 당근을 곁들인 클래식 오믈렛 레시피

모든 주부는 아마도 매일 아침 가족을 위해 번갈아 준비하는 맛있고 간단한 아침 식사 요리법을 여러 가지 가지고 있을 것입니다. 그러나 그렇더라도 같은 요리가 때로는 지루하고 지루해집니다. 당근을 곁들인 맛있는 오믈렛 요리법은 아침 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 요리의 클래식 버전은 간단하며 항상 냉장고에 보관할 수 있는 저렴한 제품으로 구성됩니다. 매우 부드럽고 향긋하며 맛있습니다.

재료:

계란 5개;
당근 3개;
양파 2개;
우유 - 110ml;
소금 9g;
버터 - 90g;
후추 - 50g;
야채 조미료 - 65g;
마요네즈 110g;
딜 - 4 개의 가지;
파슬리 - 2 줄기.

당근을 곁들인 오믈렛의 단계별 조리법

프라이팬에 버터를 조금 녹입니다.

컵에 계란과 우유를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 소금을 약간 넣어주세요.

계란과 우유를 프라이팬에 붓고 몇 분간 볶습니다.

당근은 먼지를 제거하고 작은 구멍이있는 강판에 갈아서 딜을 잘게 자르고 껍질을 벗긴 양파를 부스러기로 자르고 모든 것을 별도의 프라이팬에 결합하고 버터와 함께 8 분 동안 튀겨 자주 저어줍니다.

충전물을 끓인 후 양념, 후추를 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 잘 섞은 다음 구운 오믈렛 위에 뿌립니다.

오믈렛을 천천히 말아올려 12분간 더 가열하세요.

당근을 곁들인 완성된 오믈렛을 서빙 접시에 놓고 작은 조각으로 자르고 마요네즈를 바르고 다진 파슬리를 뿌립니다.

원하는 경우 서빙시 지정된 양보다 조금 더 마요네즈를 섭취하거나 레시피에서 완전히 제외할 수 있습니다.

옵션 2. 당근을 곁들인 오믈렛의 빠른 요리법

다음 레시피에서는 야채를 미리 볶을 필요가 없습니다. 당근을 삶아서 껍질을 벗기고 갈아서 가볍게 튀긴 밀가루로 간을 한 다음 완성된 오믈렛 위에 혼합물을 직접 올려 놓기만 하면 됩니다. 최소한의 음식, 시간 및 노력으로 훌륭하고 부드러우며 영양가 있는 아침 식사가 탄생합니다.

재료:

계란 - 4 개;
당근-2 개;
버터 - 40g;
밀가루 - 35g;
설탕 - 1 핀치;
우유 - 45ml;
소금 8g;
딜 1줄기.

당근으로 오믈렛을 요리하는 방법

당근을 가볍게 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

익힌 야채는 껍질을 벗기고 작은 구멍이 있는 강판에 갈아서 작은 컵에 담습니다.

버터를 두른 밀가루를 프라이팬에 넣고 3분간 볶은 후 당근과 섞습니다.

계란과 우유를 섞고 소금을 첨가하면 오믈렛이 준비됩니다.

오믈렛 위에 당근 필링을 올리고 설탕을 뿌린 후 돌돌 말아 팬에 넣고 몇 분간 더 가열하세요.

완성된 오믈렛을 평평한 접시에 놓고 딜 가지로 장식합니다.

요리 속도를 더욱 빠르게 하려면 전날 밤에 당근을 요리해 보세요.

옵션 3. 당근, 치즈, 훈제 소시지를 곁들인 오믈렛.

이 버전에서는 오믈렛이 클래식 레시피와 거의 동일하게 준비되지만 여기에 양파 대신 단단한 치즈와 훈제 소시지가 추가되어 요리가 맛있고 만족스러우며 더욱 뚜렷한 유백색 섬세한 맛이 납니다.

재료:

계란 4개;
러시아 치즈 40g;
훈제 소시지 60g;
당근 2개;
파슬리와 딜 3줄기;
우유 - 75ml;
소금 - 10g;
후추와 야채 양념 각각 10g;
버터 - 80g;
마요네즈 100g.

단계별 레시피

섞은 계란과 우유에 소금을 조금 넣고 가볍게 풀어주세요.

혼합물을 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 붓고 4분간 볶습니다.

생당근을 갈아서 깨끗한 프라이팬에 넣고 버터를 넣고 5분간 볶습니다.

파슬리를 헹구고 잘게 자르고 당근에 넣고 조금 따뜻하게 한 다음 소시지와 조각으로 자른 러시아 치즈를 덩어리에 넣고 자주 저어 주면서 3 분간 볶습니다.

완성된 필링을 튀긴 오믈렛 위에 올려서 돌돌 말아 살짝 데워줍니다.

평평한 접시에 담고 부분적으로 자르고 마요네즈를 뿌리고 신선한 딜을 뿌립니다.

당근을 곁들인 이 오믈렛은 훈제 소시지 대신 삶은 소시지나 프랑크푸르트 소시지를 사용하면 덜 맛있고 식욕을 돋울 것이며 러시아 치즈를 가공 치즈로 대체할 수 있습니다.

옵션 4. 당근을 곁들인 달콤한 오믈렛

조미료와 후추 대신 바닐린을 첨가하여 요리에 탁월한 향기를 선사하는 흥미로운 버전의 요리입니다. 당근은 튀기지 않고 우유와 설탕을 섞어 살짝 끓입니다. 그리고 추가 성분인 양질의 거친 밀가루는 오믈렛을 부서지기 쉽고 부드럽고 다공성으로 만듭니다. 오븐에 구우면 바삭바삭한 빵 껍질이 맛있습니다.

재료:

당근 1개;
계란 두 개;
우유 - 165ml;
양질의 거친 밀가루 60g;
설탕 - 50g;
소금 - 6g;
바닐린 6g;
버터 - 35g.

요리법

약간의 우유에 설탕, 바닐라를 섞어서 작은 버너에 올려놓고 끓을 때까지 기다리세요.

껍질을 벗기고 다진 당근을 끓는 우유에 넣고 잘 저어주고 가끔씩 저어 주면서 1/4 시간 동안 끓입니다.

조림이 끝나면 양질의 거친 밀가루를 넣고 빠르게 저어주고 불을 끄고 혼합물을 식히십시오.

나머지 우유를 계란과 결합하고 약간 치고 식힌 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 붓고 잘 섞습니다.

베이킹 용기에 버터를 바르고 준비된 혼합물을 붓고 예열된 오븐에 넣고 3-4분간 굽습니다.

오븐에서 용기를 꺼내고 나무 막대기로 준비 상태를 확인한 다음 오믈렛이 날것이라면 2분 더 굽습니다.

완성된 오믈렛은 약간 식힌 다음 부분적으로 잘라 접시에 놓습니다.

마찬가지로, 전자레인지에서 오믈렛을 굽고 혼합물을 특수 틀에 부을 수 있습니다.

옵션 5. 매콤한 당근을 곁들인 오믈렛

당근을 곁들인 오믈렛의 이 버전은 야채를 끓일 필요가 없기 때문에 빠른 요리법으로 간주됩니다. 간단히 한국산 강판에 갈아서 향신료와 와인 식초에 몇 분 동안 절인 다음 기성품 위에 놓습니다. 우유를 넣지 않고 만든 오믈렛. 매우 맛있고 향긋합니다.

재료:

계란 여섯 개;
당근 2개;
버터 - 70g;
마늘 4쪽;
와인 식초 35ml;
소금 45g;
설탕 9g;
고수풀과 커민 가루 각각 15g;
정제유 65ml.

단계별 레시피

당근은 껍질을 벗긴 후 한국식 강판에 잘게 썰어 큐민과 고수 가루를 섞어 섞는다.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 당근 위에 눌러 짜냅니다.

프라이팬에 약간의 버터를 넣고 가열한 후 당근에 붓고 빠르게 저어준 후 뚜껑을 덮어 12분간 둡니다.

계란을 치고 소금을 넣으십시오.

프라이팬에 버터를 두르고 달걀을 부어 포크로 저어가며 30초간 볶습니다.

뜨거운 오믈렛을 평평한 접시에 천천히 옮기고 절인 당근을 위에 놓고 롤 모양으로 말아 올립니다.

흰 빵 조각과 함께 작은 조각으로 잘라서 제공하십시오.

당근을 추가하기 전에 오믈렛을 상추 잎으로 덮거나 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

옵션 6. 당근을 곁들인 다이어트 오믈렛

이 옵션은 훌륭하고 섬세한 맛뿐만 아니라 기름과 소금, 당근 한 개, 계란, 약간의 우유 및 허브를 사용하지 않고 준비되기 때문에 엄청난 이점으로도 유명합니다. 오믈렛이 타는 것을 방지하려면 논스틱 코팅을 한 프라이팬에 볶으세요.

재료:

당근 1개;
계란 - 3 개;
파슬리 2줄기;
우유 60ml;
후추 4g.

요리법

껍질을 벗긴 생당근을 씻어서 큰 구멍이 있는 강판에 잘게 썬다.

기름을 두르지 않은 프라이팬에 야채를 넣고 나무 주걱으로 자주 저어주며 10분간 가열합니다.

당근과 후추를 섞어 접시에 옮깁니다.

포크로 계란을 우유와 함께 치고 당근을 넣고 모든 것을 섞어 프라이팬에 붓고 계란이 두꺼워 질 때까지 볶은 다음 뚜껑을 덮습니다.

서빙할 때 오믈렛을 접시에 담고 파슬리를 뿌립니다.

그러한 오믈렛을 어린이에게 먹일 예정이라면 계란을 더 추가하십시오 (최대 5개).

사실, 이 레시피의 저자가 지적한 바와 같이, 나 역시 종종 스스로에게 “아침 식사로 배우자와 자녀에게 무엇을 준비해야 하는가?”라는 질문을 자주 던집니다.

준비하다 당근과 양파를 곁들인 계란 스크램블? 볶은 야채로 일반적인 "계란 후라이"를 망칠 가치가 있습니까?
나는 개인적으로 그것을 의심한다. 하지만 남편과 아이는 의심할 여지 없이 “난 이거 안 먹을 거야!”라고 말했습니다.

그리고 여주인은 약간 착각했습니다. 그녀가이 요리에 할당 한 10-15 분 동안 야채를 껍질을 벗기고 "황금 빵 껍질"로 가져올 시간이 없을 것 같습니다.
하지만 레시피에서 해당 단어를 지울 수는 없습니다. 직접 확인해 보세요.

많은 주부들이 “배우자와 자녀의 아침 식사로 무엇을 요리해야 합니까?”라는 질문을 합니다.
아침의 자유 시간은 일을 준비하는 데 소비되기 때문에 음식 준비에 10-15 분 밖에 남지 않습니다.
이 경우 여성은 즉석에서 환상을 선호합니다.
일반적으로 이러한 상황에서 아침 식사는 처음 손에 들어온 제품으로 만들어집니다. 그리고 가장 자주 그들은 평범한 닭고기 달걀로 밝혀졌습니다.
그리고 냉장고에 야채가 여러 개 있다면 안심하셔도 됩니다. 요리의 걸작이 보장됩니다!
따라서 간단하고 빠르며 매우 맛있는 아침 식사로 가족을 기쁘게하려면 제품이 거의 필요하지 않습니다.

***

당근을 곁들인 스크램블 에그의 경우 다음이 필요합니다.

1. 생계란(3~5개).
2. 당근과 양파(각 1개).
3. 채소.
4. 소금, 후추, 향료.
5. 식물성 기름이나 올리브유.