Lulelakra ne lezone. Lulelakra në brumë - receta hap pas hapi për gatim në tigan dhe në furrë

Përshëndetje të dashur lexues. Tashmë është fundi i verës. Unë e dua verën dhe vjeshtën, një bollëk të tillë frutash dhe perimesh. Nga perimet mund të përgatisni pjata të ndryshme të shijshme. Mund të përdorni pak imagjinatën tuaj dhe të shtoni ngjyra të ndezura në gatimin tuaj. Sot po gatuaj lulelakrën. Unë e dua lakrën që nga fëmijëria. Për më tepër, gjyshja jonë gatuante gjithmonë lulelakrën; ishte ajo që më tha se sa e shijshme është të skuqësh lulelakrën në brumë. Kjo është një nga pjatat e mia të preferuara të vjeshtës. Rezulton një pjatë e lehtë dhe e shijshme.

Lulelakra kërkon kujdes, kështu që jo të gjithë e rritin atë. Nuk mund ta gjeni shpesh as në treg. Shkuam në qytet për të bërë disa pazar për vajzën tonë në shkollë. Ecëm nëpër tregun e fshatit dhe pamë lulelakrën. Nuk mund ta kaloja duke marrë parasysh dashurinë time të madhe për lakrën.

Për të festuar, bleva dy kilogramë lulelakër. Në shtëpi e kam gatuar në brumë. Të gjithë e donin lulelakrën, madje edhe fëmijët.

Përbërësit:

1 kg. lulelakra
2 vezë
2 lugë gjelle. lugë miell
gjalpë
zarzavate sipas dëshirës

Kam përdorur vezë për të përgatitur pjata fshatare. Ne blejmë nga miqtë. Vezët e fshatit nuk mund të krahasohen me ato të blera në dyqan. Vezët janë shumë të shijshme. Dhe vura re se enët me shtimin e vezëve të tilla bëhen të shijshme.

Unë përdor edhe gjalpë, jo vaj vegjetal, për skuqjen e lakrës. Edhe pse bëra një eksperiment. Një pjesë e lulelakrës ishte e skuqur në gjalpë, dhe disa në vaj vegjetal. Pra, lakra në gjalpë rezulton shumë e shijshme.

Receta duket e thjeshtë, por lakra rezulton shumë e shijshme. Gjëja e parë që bëj gjatë përgatitjes së lakrës është ta ndaj në lule.

Nëse keni lulelakër të madhe, dhe për këtë arsye lulëzimi i saj është i madh, atëherë ato mund të priten në gjysmë.

Lulelakra është e bukur, e bardhë, pa asnjë dëmtim apo pjesë të errët. Nëse blini lulelakër në treg, përpiquni të merrni lakër të pa dëmtuar dhe jo të çalë.

Vendos një tigan me ujë në zjarr, i hedh kripë ujin dhe pres derisa uji të vlojë. Uji duhet të jetë i kripur mirë.

Kur uji të vlojë, shtoni lulelakrën në ujë dhe gatuajeni për 7 minuta. Kam gatuar 10, që është shumë. Sepse lakra ishte shumë e butë.

Pastaj ju duhet të kulloni ujin nga lakra. Mund ta hiqni lakrën me një lugë të prerë. Ose mund ta kulloni në një kullesë.

Për një vezë shtoj një lugë miell. Prandaj, për 2 vezë - 2 lugë gjelle. lugët. Dhe nëse keni shumë lakër, atëherë do t'ju duhen 3-4 vezë për brumin.

I rrahim vezet, miellin dhe kripen, por jo deri ne fanatizëm, ky nuk është brumë biskotash. Mund të shtoni qumësht ose salcë kosi në brumë, por unë jo. Preferoj të hedh krem kosi të freskët sipër lakrës tashmë të përgatitur.

Pastaj çdo tufë lulelakër duhet të vendoset në brumë. Ndërkohë, tiganin duhet ta vendosni në zjarr dhe t'i shtoni gjalpë.

Pasi gjalpi të jetë shkrirë dhe tigani të jetë i nxehtë, mund të skuqni lulelakrën. Lyeni çdo tufë lulesh të lakrës në brumin e vezëve dhe vendoseni në një tigan.

Është më mirë ta bëni këtë tufë lulesh një nga një, sepse nëse e vendosni të gjithë lakrën në brumë dhe më pas e vendosni në një tigan, do të jetë thjesht qull.

Skuqni lulelakrën nga të dyja anët deri në kafe të artë. Dhe kështu i skuqim të gjitha lulëzimet e lulelakrës.

Nuk është e nevojshme të zieni lulelakrën dhe as ta mbuloni me kapak gjatë gatimit. Është e rëndësishme për ne që të skuqim çdo tufë lulesh deri në kafe të artë.

Lulelakra e gatshme mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë. Rezulton e shijshme në çdo rast.

Sapo të provoni lulelakrën, është e pamundur ta refuzoni një herë tjetër. Shumë e shijshme, e butë, e pazakontë, me një kore krokante.

Lulelakra mund të derdhet me salcë kosi dhe të spërkatet me çdo barishte. E spërkata lulelakrën me kopër të grirë hollë.

Lulelakra në brumë është një pjatë shumë e shijshme për mua. Për më tepër, ju e dini se sa e shijshme është të skuqni lulelakrën në brumë në një tigan. Dhe nëse keni sekretet tuaja për të bërë lakër të shijshme, atëherë ndani me ne më poshtë në komente. Do ta provojmë derisa lulelakra është ende në shitje.

Unë gjithashtu gatuaj. Por e përdor kryesisht për të bërë sallata. Një miku ynë skuq lakër të konservuar në brumë në dimër. Por nuk më pëlqen sepse përgatitet me uthull dhe përmban acid. Unë preferoj të skuq lulelakrën e freskët në brumë sesa lulelakrën e konservuar.

Urime dhe gjithë të mirat për ju!

Perimet e pjekura janë tepër të shijshme dhe të shëndetshme. Midis tyre, vlen të theksohet veçanërisht lulelakra në brumë. Ai përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Do të jetë e dobishme për të gjitha amvisat të dinë të skuqin lulelakrën në brumë. Suksesi i kësaj pjate varet shumë nga fakti nëse keni arritur ta përgatisni brumin si duhet.

Si të bëni brumë

Kjo fjalë e huaj i referohet një brumë të bërë nga një përzierje e miellit, ujit dhe kripës. Si rregull, aty shtohen vezë dhe thërrime buke. Të gjithë duhet të dinë të bëjnë brumë lulelakrash nga këto produkte. Ka receta me përbërës të tjerë: qumësht, birrë. Përzierja bëhet në shkallë të ndryshme të trashësisë. Përpara se të zhytni copat e lakrës në të, silleni në gjysmë të gatuar. E bëjnë këtë që pjesa e brendshme e perimeve të mos mbetet e papërpunuar, sepse skuqet shpejt.

Brumi me lulelakër - recetë me foto

Ka shumë mundësi gatimi. Ju mund të zgjidhni një recetë për një brumë të shijshëm lulelakrash nga dy ose tre përbërës, ose të zotëroni një që përmban shumë përbërës. Përbërësit duhet të zgjidhen në bazë të shijes që dëshironi në fund: i kripur, i butë, i ëmbël, pikant, pak i thartë. Perimet do të rezultojnë të shijshme me secilën prej këtyre opsioneve të brumit. Mësoni përmendësh disa receta të ndryshme gatimi hap pas hapi.

Si të bëni brumë krokante

Nëse përdorni recetën e mëposhtme, do të merrni një perime me një kore të shijshme dhe të dendur. Kjo delikatesë duhet të tërheqë të gjithë njerëzit që e duan ushqimin e skuqur. Brumi krokan i lulelakrës përgatitet shumë lehtë. Në varësi të preferencave tuaja të shijes, mund ta bëni të kripur ose të freskët. Ka të ngjarë që edhe fëmijët, të cilët vështirë të detyrohen të hanë ushqime të shëndetshme, do të hanë perime të përgatitura në këtë mënyrë.

Përbërësit:

vezë - 1 copë;
thërrime buke - 55 g;
ujë - 50 ml;
miell - 1 lugë gjelle. l.;
piper i bluar - disa majë;
kripë - dy majë.

Mënyra e gatimit:

Para se të gatuani lulelakrën në brumë, ndajeni kokën në lule dhe lani. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë dhe shtoni kripë. Gatuani në zjarr mesatar për 10 minuta dhe mos e mbuloni me kapak. Më pas kullojeni në një kullesë.
Rrihni vezët me ujë. Shtoni kripë, piper dhe shtoni me kujdes miellin. Përziejini.
Hidhni krisurat në një pjatë të thellë.
Ngrohni vajin në një tigan.
Rrotulloni çdo tufë lulesh në thërrime buke, pasi e keni zhytur në brumë. Vendosini në një tigan dhe skuqini në zjarr të fortë nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe.

Ligët

Për shkak të besimeve fetare, disa njerëz refuzojnë disa ushqime. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që pjatat me lulelakër në brumë nuk janë të disponueshme për ta. Brumi mund të bëhet nga ata përbërës, përdorimi i të cilëve nuk është i ndaluar gjatë agjërimit. Nuk shtohen vezë atje. Brumi i kreshmës përgatitet nga mielli, uji dhe erëzat. Perimet rezulton jo më pak e shijshme me të sesa me një të zakonshme.

Përbërësit:

pirun lakër - 1 i vogël;
ujë - 1 lugë gjelle;
zarzavate - gjysmë tufe;
miell - sa brumë do të marrë;
kripë - 1 lugë;
piper i zi - dy majë;
përzierje e hudhrave të thata dhe piper të bardhë - 0,5 lugë;
shafran i Indisë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Lani kokën e lakrës. Ziejini për 5 minuta, më pas ndajini në lule.
Gradualisht shtoni miell në ujë derisa konsistenca të jetë e ngjashme me salcë kosi të trashë. Shtoni kripë dhe të gjitha erëzat. Përziejini mirë.
Hidhni tufë lulesh në enën me brumin.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Përdorni një pirun për të hequr copat e perimeve. Skuqini nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe.

Me majonezë

Nëse gatuani në mënyrën e mëposhtme, do të merrni një delikatesë me kalori më të lartë, por shumë të shijshme. Brumi për lulelakrën me majonezë rezulton shumë i butë. Ajo mbulon mirë çdo tufë lulesh. Pjata do të dalë edhe më e shijshme nëse blini jo majonezë të zakonshme, por limon ose ullinj. Ju mund të eksperimentoni dhe përdorni një lloj salce në vend, për shembull, krem ose tartar.

Përbërësit:

lakër - 0,5 kg;
kripë piper;
majonezë - 185 ml;
miell - 3,5-4 lugë gjelle. l.;
vezë - 1 e madhe.

Mënyra e gatimit:

Lani kokën e lakrës, shpërndajeni në tufë lulesh dhe ziejini për tre minuta në ujë të kripur.
Rrihni vezën derisa të shfaqet shkuma, shtoni majonezë dhe miell. Kripë dhe piper.
Zhytni secilën lule në masën e lëngshme dhe më pas vendoseni në një tigan me vaj të bollshëm. Skuqini deri në kafe të artë mbi nxehtësinë e ulët.

Me qumësht

Një tjetër variacion i pjatës. Receta për brumin e lulelakrës me qumësht është testuar me kohë dhe konsiderohet klasike. Nëse e përgatisni brumin në këtë mënyrë, korja do të jetë krokante. Perimet brenda do të mbeten të buta dhe të buta. Delikatesa do të jetë shumë e dobishme, mund ta përfshini me siguri në dietën e fëmijës suaj. Pra, ne gatuajmë lulelakrën në brumë qumështi.

Përbërësit:

pirun lakër - 1 i madh;
vaj perimesh;
qumësht - 150 ml;
kripë, erëza;
vezë - 4 copë;
miell - 220-230 g.

Mënyra e gatimit:

Lani kokën e lakrës, ndajeni në tufë lulesh dhe gatuajeni në ujë me kripë për 5 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë.
Rrihni vezët me kripë, shtoni qumësht dhe erëza. Gradualisht shtoni miellin duke e trazuar mirë në mënyrë që të mos krijohen gunga.
Zhytni tufë lulesh në brumë dhe skuqini në një tigan nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

Në birrë

Një recetë shumë e thjeshtë, por me ndryshimin e vet. Brumi i birrës për lulelakrën ka një hidhërim karakteristik. Një perime e njomur me avull alkooli bëhet më e butë dhe më e lëngshme. Gjatë skuqjes, alkooli avullon, kështu që mund t'u jepet edhe fëmijëve të vegjël. Sigurohuni që të provoni të bëni një delikatesë duke përdorur këtë recetë hap pas hapi, rezultati do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

kokë lakër - 1 e mesme;
vaj perimesh;
vezë - 3 copë;
miell - 120-150 g;
birrë - 150 ml;
sheqer - 1,5 lugë;
kripë - 1,5 lugë;
piper.

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thani pirunët, çmontoni në tufë lulesh të vogla. Zieni ujin, shtoni pak kripë dhe sheqer. Ziejini tufë lulesh për 3-5 minuta dhe më pas kullojini në një kullesë.
Rrihni vezët me kripë derisa të shfaqet shkuma. Hidhni birrë në to dhe piper. Shtoni pak nga pak miellin duke e përzier mirë. Trashësia e përzierjes duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi.
Ngrohni vajin vegjetal. Zhytni tufë lulesh në brumë dhe vendosini në tepsi. Kthejeni në mënyrë që ato të skuqen nga të gjitha anët. Përpara se ta servirni, lëreni pak në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Pa vezë

Një pjatë e përgatitur sipas recetës së mëposhtme do të dalë jo më pak e shijshme se të gjitha të mëparshmet. në brumë pa vezë del e butë dhe e lëngshme. E gjithë kjo arrihet për shkak të kefirit të shtuar në përbërje. Delikatesa mund t'u shërbehet si të rriturve ashtu edhe fëmijëve. Nëse gatuani për fëmijë, është më mirë të mos shtoni erëza të nxehta ose shumë kripë në brumë.

Përbërësit:

pirun lakër - 1 të mesme;
kerri - 0,5 lugë gjelle;
kefir - 70 ml;
piper - dy majë;
ujë - 70 ml;
kripë - për shijen tuaj;
miell - 5-6 lugë gjelle. l.;
sode - në majë të një lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni ujin. Çmontoni kokën e lakrës në tufë lulesh. Kur uji të vlojë, kriposeni dhe hidhni perimet aty për pesë minuta.
Përzieni ujin me kefirin me një kamxhik dhe filloni të shtoni gradualisht miellin. Brumi duhet të jetë pak më i trashë se brumi i petullave. Kriposeni, shtoni erëza, sode të zbutur me uthull.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Zhytni copat e perimeve në përzierjen e lëngshme dhe skuqini deri në kafe të artë. I kthejmë nga ana tjetër derisa të marrin ngjyrë kafe.

Djathtë

Përbërësit:

lakër - 1 kg;
vaj perimesh;
miell - një gotë;
kripë, piper - për shije;
djathë i fortë - 200 g;
shafran i Indisë - 0,5 lugë gjelle;
vezë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Lani pirunët dhe ndajini në tufë lulesh. Ziejeni ujin, kriposni, ziejini copat e perimeve për 3 minuta, i kulloni në një kullesë dhe i ftohni.
Rrihni vezët me një rrahëse. Gradualisht shtoni miellin pa ndalur së përzieri brumin. Shtoni kripë, piper dhe shafran të Indisë.
Grini djathin në rende të trashë. Shtoni në brumë në pjesë të vogla. Nëse i hidhni të gjitha menjëherë, mund të grumbullohen së bashku.
Zhytni tufë lulesh në përzierjen e djathit dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë.

Në ujë mineral

Pjata e përgatitur sipas recetës së mëposhtme është shumë e ajrosur për shkak të shtimit të lëngut të gazuar. Edhe në foto mund të shihni dallimin mes këtij testi dhe atij të zakonshëm. Receta për brumin për lulelakrën në ujë mineral është e thjeshtë, përfshin vezë, miell, kripë, piper, kerri dhe hudhër. Për t'i dhënë gjellës një shije të veçantë, mund të ndryshoni grupin e erëzave sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

lakër - 750 g;
vaj vegjetal - 4-5 lugë. l.;
vezë - 4 copë;
miell - 360 g;
ujë mineral - 220-230 ml;
hudhër - 4 thelpinj;
kerri - 1 lugë;
kripë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Ndani pirunët në tufë lulesh të vogla. Ziejini në ujë me kripë për jo më shumë se tre minuta. I ftohtë.
Rrihni vezët me kripë. Kur të shfaqet shkuma, shtoni pjesën tjetër të erëzave dhe hudhrën e shtypur. Hidhni ujë mineral dhe shtoni miell në pjesë të vogla. Përziejini mirë.
Zhytini copat e perimeve të ftohura në brumë dhe skuqini me vaj të bollshëm në zjarr të moderuar. Pas gatimit i mbajmë për pak në një peshqir letre.

Me niseshte

Një perime e përgatitur sipas kësaj recete merr një kore krokante, por pjesa e brendshme mbetet e butë dhe e butë. Nëse ju pëlqen të hani një dietë të larmishme, atëherë duhet të mbani mend se si ta përgatisni brumin me niseshte. Fotoja tregon se copat e lakrës me të dalin shumë rozë dhe të shijshme. Procesi i gatimit kërkon një kohë minimale. Kjo delikatesë është një mundësi e shkëlqyer për një darkë të shpejtë dhe të lehtë.

Përbërësit:

lakër - 0,8 kg;
niseshte patate - 100 g;
kopër - një tufë;
piper i zi i bluar - 0,5 lugë;
vezë - 3-4 copë;
kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Çmontoni kokën e lakrës në tufë lulesh. I ziejmë në ujë të vluar me kripë për tre minuta.
Pritini koprën. Rrihni vezët me kripë, shtoni niseshte, piper dhe barishte.
Ngrohni pak vaj në një tigan. Zhyt çdo pjesë të perimeve në përzierjen e niseshtesë dhe koprës. I skuqim në një tigan për rreth një minutë nga secila anë.

Lulelakra në brumë - sekretet e gatimit

Çdo pjatë ka karakteristikat e veta, duke ditur se cilat do ta bëjnë atë më të shijshme. Rekomandime për brumin:

Për pjatën nuk përdoren vetëm perime të freskëta, por edhe ato të ngrira më parë. Shija do të jetë e njëjtë. Kur është e ngrirë, perimet mund të ruhen deri në disa muaj.
Mund të gatuani jo vetëm në tigan, por edhe në furrë. Në varësi të trashësisë së brumit, ose zhytni lulet në të dhe vendosini në një tepsi ose vendosini në tepsi dhe derdhni. Është e nevojshme të gatuhet në një temperaturë prej 200 deri në 220 gradë. Një pjatë e pjekur do të ketë dukshëm më pak kalori sesa një pjatë e skuqur.
Mos i zieni shumë tufë lulesh, sepse ato do të bëhen të thërrmuara dhe do të humbasin vetitë e tyre të dobishme. Është më mirë t'i çoni ato në gjysmë të gatshme. Pjesët duhet të shpohen me një pirun, por të mos prishen ose plasariten.
Nëse i zieni tufë lulesh në ujë me pak sheqer të shtuar, ato nuk do të humbasin ngjyrën dhe do të marrin një shije më të koncentruar.
Pas gatimit, shpëlajeni produktin me ujë të ftohtë për ta mbajtur të fortë dhe krokant.
Ju mund t'i rrokullisni tufë lulesh në miell përpara se të zhyteni në përzierjen e lëngshme. Atëherë brumi do të ngjitet më mirë.
Pas skuqjes, sigurohuni që të vendosni fetat e lakrës në peceta letre për të thithur yndyrën e tepërt.
Pjata shkon me të gjitha salcat, kështu që mund të zgjidhni çdo salcë për servirje: hudhër, të ëmbël dhe kosi, krem, soje.
Mundohuni ta ftohni brumin dhe ta ngrohni vajin sa më shumë që të jetë e mundur. Kjo do të ndikojë si në shijen e gjellës ashtu edhe në konsistencën e saj.
Për ta bërë brumin më të ndritshëm, shtoni shafran të Indisë në të. Përdorimi i pijeve të gazuara i jep ajrosje.
Nëse dëshironi që perimet të ruajnë vitaminat maksimale, gatuajeni jo në një tenxhere, por në një kazan të dyfishtë.

Video

Përshëndetje miqtë e mi të dashur! Sot dua t'ju ofroj receta për një pjatë të pazakontë - lulelakër në brumë, e cila mund të gatuhet si në furrë ashtu edhe në një tigan.

Lulëzimet e skuqura dalin shumë të buta dhe të shijshme me një kore krokante kafe të artë. Mmm... po më loton goja tashmë. Në disa versione rezulton të jetë dietike, por në të tjera nuk është më keq se mishi apo qebapi, apo edhe më mirë.

Anëtarëve të familjes sime e pëlqejnë vërtet këtë pjatë, megjithëse unë vetë mësova për të relativisht kohët e fundit. Rastësisht u ndesha me të në internet dhe më pas fillova të kërkoj me qëllim receta të tilla në pafundësinë e rrjetit të madh.

Më parë, unë gatuaja vetëm lakër të bardhë të rregullt, për shembull. Tani ai me ngjyrë është bërë mysafir i shpeshtë në tryezën time të darkës. Ju rekomandoj shumë që të provoni këto receta të mrekullueshme, aq më tepër që unë kam përgatitur për ju nga ato më të shijshmet.

Me këtë metodë përftohet një pjatë shumë e bukur dhe e kënaqshme. Është mjaft e shpejtë për t'u përgatitur, më pak se një orë për gjithçka, dhe rezultati do t'ju bëjë shumë të lumtur ju dhe familjen tuaj.

Përbërësit:

Lulelakra - 1 kg
Qumësht i pjekur - 1 gotë
Vezë - 2 copë
Djathë - 120 gr
Miell - 1 lugë gjelle
Vaj perimesh - 2-3 lugë
Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Zbërtheni lakrën në lule dhe prejini në gjysmë. Më pas vendoseni secilën pjesë në ujë të vluar për 1 minutë. Pas një minute, hiqeni nga uji i vluar dhe lëreni të ftohet.

2. Thyejmë vezët në një tas të thellë. Shtoni kos (mund të përdorni edhe kos natyral), miell, kripë dhe erëza sipas shijes. Përziejini me një kamxhik. Hidhni vajin vegjetal në përzierje dhe vazhdoni ta përzieni derisa salca të bëhet homogjene.

3. Zhyteni secilën pjesë në salcën e përgatitur dhe më pas vendoseni në formën në të cilën do të piqni. Hidhni sipër salcën e mbetur.

4. Nxehni furrën në 200 gradë, vendoseni enën me lulelakrën për 20 minuta. Më pas hiqeni nga furra dhe spërkateni me djathë të grirë. Pas kësaj e vendosim sërish në furrë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim. Provojeni për shëndetin tuaj.

Lulelakra në brumë në një tigan është e shpejtë dhe e shijshme

Provoni ta gatuani të paktën një herë duke përdorur këtë metodë dhe do të kuptoni që një lakër e tillë është edhe më e shijshme se qebapi. Jo më pak ushqyese dhe e kënaqshme, dhe më e rëndësishmja shumë e shijshme.

Përbërësit:

Lulelakër - 1 copë
Vezë - 2 copë
Miell - 4 lugë
Kripë - për shije

Përgatitja:

1. Së pari, prisni kokën e lakrës në tufë lulesh. Nëse janë të mëdha, atëherë ndajini në 2-3 pjesë të tjera. Më pas, hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr derisa të vlojë. Kur uji të vlojë, shtoni lakrën e grirë dhe gatuajeni për 7-8 minuta. Më pas vendoseni në një kullesë që të kullojë dhe të ftohet.

2. Ndërsa është duke u gatuar, le të bëjmë brumin. Thyejeni vezën në një tas dhe rrihni lehtë me pirun derisa të jetë e qetë. Më pas shtoni pak nga pak miellin dhe përzieni që të mos bëhen kokrra.

3. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe vendoseni të nxehet. Tani zhytni çdo pjesë tërësisht në brumë dhe vendoseni në tigan. Skuqini nga çdo anë deri në kafe të artë, rreth 30 sekonda. Pasi njëra anë të bëhet e artë, kthejeni në anën tjetër.

4. Pasi të jetë skuqur lakra, hiqeni dhe vendosni një pjesë të re në tigan. Dhe kështu me radhë derisa gjithçka të skuqet. Nëse nuk keni brumë të mjaftueshëm, bëni më shumë. Vendoseni ushqimin e përfunduar në tryezë dhe ndihmoni veten.

Lulelakra e skuqur në brumë djathi

Më pëlqen kjo recetë me shumë nderim dhe butësi. Ajo që më pëlqen më shumë është brumi i djathit me erëza. Të tilla si paprika e bluar ose shafran i Indisë. Ndonjëherë shtoj vetëm një përzierje specash dhe pak kerri për ngjyrën dhe aromën. Rezulton thjesht shije e mahnitshme.

Përbërësit:

Lulelakër - 1 copë
Vezë - 5 copë
Miell - 1 filxhan
Djathë - 100 gr
Majdanoz - 1 tufë
Kripë, erëza - për shije
Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja:

1. Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa uji është duke vluar, e presim lakrën në lule. Nëse janë shumë të mëdha, atëherë pritini në 2-4 pjesë. Vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 7-10 minuta. Pas kësaj, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Lëreni në një kullesë derisa të ftohet dhe të ketë kulluar i gjithë lëngu.

Është shumë e rëndësishme që të mos piqet shumë.

2. Grini djathin në një rende mesatare ose të imët. Prisni majdanozin me thikë. Thyejmë vezët në një enë, i hedhim kripë, i shtojmë erëzat dhe i përziejmë me rrahëse. Më pas, shtoni djathin dhe majdanozin, përzieni derisa të jetë e qetë.

3. Hidhni miell në një tas të veçantë. Vendosni lakrën në të dhe rrotulloni gjithçka tërësisht në mënyrë që çdo pjesë të mbulohet plotësisht me miell. Është më mirë ta bëni me dorë.

4. Më pas kaloni të gjitha copat e grimcuara në brumin e përgatitur të djathit dhe gjithashtu përziejini shumë mirë në mënyrë që gjithçka të mbulohet.

5. Ngrohni një tigan, derdhni vaj vegjetal në të. Shpërndani copat e lakrës në të gjithë tiganin dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga secila anë.

Mos e mbipopulloni tiganin në mënyrë që të ketë një distancë të vogël midis copave, është më mirë ta skuqni në pjesë.

6. Kështu e marrim lulelakrën rozë, të shijshme dhe shumë të shijshme në brumin e djathit. Shërbejeni në tavolinë dhe hani me kënaqësi.

Video recetë për lulelakrën e pjekur në brumë me djathë në furrë

Dhe kështu receta që marrim është lulelakra në një brumë “dembel”, të gatuar në furrë. Shikoni videon, gatuajeni në këtë mënyrë dhe provojeni. Ju duhet patjetër të pëlqeni.

Përbërësit:

Lulelakra - 400 gr
Vezë - 4 copë
salcë kosi - 100 gr
Djathë - 100 gr
Vaj perimesh
Gjelbërim
Kripë, piper i bluar, erëza - për shije

Duket si një byrek me pelte ose tavë. Epo, shumë e shijshme. Unë rekomandoj këtë pjatë të shkëlqyer për të gjithë. Nuk do të shpenzoni shumë kohë për ta përgatitur, por të gjithë do të jenë të ngopur dhe shumë të lumtur.

Recetë hap pas hapi për lulelakrën në brumë birre

Këtu është një mënyrë tjetër interesante e gatimit në një brumë të pazakontë. Kjo është ajo që i pëlqen më shumë burrit tim, si një njohës i vërtetë i birrës. Ai shton nota të reja shije në rostiçeri tonë.

Përbërësit:

Lulelakër - 1 kokë
Vezë - 2 copë
Birrë (çdo) - 100 ml
Miell - 100 gr
Kripë - për shije
Paprika e bluar, kerri ose erëza të tjera të preferuara
Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja:

1. Ndani lakrën në tufë lulesh dhe vendoseni në ujë të valë. Gatuani derisa të gatuhet gjysmë, rreth 7 minuta. Pas kësaj, kullojeni në një kullesë, kullojeni dhe lëreni të ftohet.

2. Thyejmë vezët në një tas dhe i trazojmë me pirun. Shtoni kripën, erëzat dhe birrën. E trazojmë dhe më pas shtojmë gradualisht miellin dhe e përziejmë lehtë, në mënyrë që të mos ketë gunga, derisa të jetë e qetë.

3. Zhyteni secilën pjesë tërësisht në brumë dhe vendoseni në një tigan të parangrohur me vaj vegjetal. Skuqini copat në secilën anë deri në kafe të artë.

4. Vendosni lulelakrën e përfunduar në brumin e birrës në pjatat e servirjes dhe hani me dëshirë. Është thjesht shije e pabesueshme dhe e mahnitshme.

Lulelakra e shijshme në brumë dhe thërrime buke në një tigan

Lakra e përftuar nga kjo recetë është shumë e shijshme. Është e butë dhe e butë nga brenda, dhe krokante nga jashtë. Unë rekomandoj të provoni këtë pjatë.

Përbërësit:

Lulelakër - 1 copë
Vezë - 1 pc.
Kripë - për shije
Therrime buke
Gjalpë
Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja:

1. Vendosim lakrën në një tenxhere me ujë dhe vendosim në zjarr. Pasi të vlojë, gatuajeni për 5-7 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni perimet të ftohet.

2. Kur të ketë zier dhe ftohur e ndajmë në tufë lulesh. Nëse copat vijnë të mëdha, prijini ato në gjysmë ose në katërsh.

3. Thyejeni një vezë në një tas, shtoni pak kripë, 2 lugë ujë dhe përzieni. Zhytini copat në përzierjen e vezëve dhe më pas lyejini tërësisht me thërrimet e bukës.

4. Ngroheni një tigan dhe vendosni një copë gjalpë në të, më pas derdhni vajin vegjetal dhe përzieni. Vendosni copat e pjekura në një tigan dhe skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Shtoni më shumë vaj vegjetal nëse është e nevojshme.

5. Vendosni lulelakrën e përfunduar në thërrime buke në një pecetë letre ose peshqir për të thithur yndyrën e tepërt. Më pas shërbejeni.

Çfarë mendoni për këto receta të mrekullueshme? A është vërtet e pazakontë, por shumë interesante për ta provuar? Kur gatuani të paktën një nga opsionet e propozuara, do të bini në dashuri me këtë pjatë përgjithmonë dhe do të bëhet një mysafir i përhershëm në tryezën tuaj.

Të bëftë mirë! Mirupafshim.

E vendosur në frigorifer është një kokë luksoze me lulelakër. Elastike, e bardhë verbuese, e freskët dhe krokante, ajo tërheq dhe josh. Dëshiroj të mëkatoj duke përgatitur diçka jo shumë të shëndetshme, por gjithmonë të shijshme, mahnitëse, magjepsëse. Së pari, unë do t'ju tregoj për recetat më të njohura për gatimin e lulelakrës në brumë, dhe më pas do të flasim për sekretet - falë tyre, ne do të jemi në gjendje të gatuajmë lulelakër tepër të shijshme në brumë!

Lulelakra në brumë - opsioni bazë

Ka shumë receta për brumë. Secila amvise i shton përbërësit e saj të preferuar, fsheh "zeshin" dhe me të drejtë e konsideron atë më të suksesshmin. Për të gjetur opsionin tuaj ideal, duhet të filloni me bazën - të cilën më pas e plotësoni me aditivë të caktuar.

PËRBËRËSIT:

3 vezë;
2 lugë gjelle. l. Miell;
kripë për shije;
vaj vegjetal për tiganisje.

PËRGATITJA:
Merrni një tenxhere të madhe dhe mbushni 2/3 me ujë, shtoni pak kripë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të ziejë, vendosni lulelakrën e ndarë më parë në tufë lulesh të vogla në ujë. Ziejini derisa të zbuten (rreth 10 minuta - në varësi të madhësisë së copave).
Rrihni vezët me miell dhe kripë.
Ngrohni mirë vajin vegjetal në një tigan.
Lyejeni secilën pjesë të lakrës në brumë, më pas vendoseni në një tigan dhe skuqeni nga të gjitha anët në nxehtësi mesatare derisa të marrë një ngjyrë kafe të artë.

Lulelakra në brumë në një tigan

Brumi "i verdhë" për lulelakrën

Një sekret i vogël që e kthen lakrën jo thjesht në një darkë të shijshme, por në një darkë të shijshme dhe tepër të bukur: karotat e grira hollë. Falë tij, brumi pas skuqjes bëhet portokalli i ndezur, tepër tërheqës dhe pozitiv.

PËRBËRËSIT:
1 kokë lulelakër;
1 karotë e vogël;
3 vezë;
2 lugë gjelle. l. Miell;
kripë, vaj vegjetal.

PËRGATITJA:
Ndani lakrën në lule të vogla dhe ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur.
Qëroni karotat dhe grijini në rende më të imët. Përzihet me vezë, kripë, miell.
Ngroheni mirë tiganin, derdhni pak vaj dhe, duke i zhytur copat e lakrës në brumë, skuqini deri në kafe të artë nga të gjitha anët.

Brumë birre për lulelakrën

Mos u shqetësoni, fëmijët mund ta bëjnë këtë! Alkooli avullon ende gjatë gatimit, dhe pjesa tjetër është një brumë i jashtëzakonshëm: krokant, i ajrosur, i lehtë dhe shumë i shijshëm!
Për një ndryshim, përpiquni të mos zieni lakrën - do të dalë pak më ndryshe, më e freskët dhe më e dendur, por gjithsesi e shijshme.

PËRBËRËSIT:
100 ml birrë;
2 lugë gjelle. l. Miell;
2 vezë;
kripë për shije;
1 kokë e vogël lulelakër;
vaj perimesh.

PËRGATITJA:
E ndajmë lakrën në tufë lulesh.
Përzieni birrën dhe vezët, shtoni miellin dhe kripën.
Ngroheni një tigan me një sasi të vogël vaji.
Lyejeni lulelakrën në brumë dhe skuqeni nga të gjitha anët në nxehtësi të moderuar.

Lulelakër me djathë

Një prekje e vogël - djathi, dhe lakra transformohet, ngre kokën me krenari, drejton shpatullat dhe bëhet thjesht një zonjë e re luksoze!

PËRBËRËSIT:
100 g djathë të fortë;
1 kokë lulelakër;
3 vezë;
1/3 lugë. sodë;
1 lugë gjelle. l. salcë kosi;
2 lugë gjelle. l. Miell;
kripë për shije;
vaj perimesh.

GATIMIN:
Ziejeni lakrën.
Grini djathin në rende të imët, përzieni me vezët, kripën, sodën dhe miellin.
Zhytni copat e lakrës në brumë dhe skuqini në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal.

Lulelakra ne leison

Në thelb, lezon është i njëjti brumë, por nga një kënd tjetër. Brumi përdoret për të lidhur komponentët individualë së bashku, dhe kjo është ajo që ne do të përdorim sot. Do të marrim topa me formë të çrregullt - krokante, pikante dhe shumë të buta brenda.

PËRBËRËSIT:
1 kg lulelakër, e ndarë në tufë lulesh;
4 vezë;
4 lugë gjelle. l. Miell;
2 lugë të plota. l. salcë kosi;
1/3 lugë. sodë;
kripë për shije;

PËRGATITJA:
Përgatitni një brumë relativisht të lëngshëm - përzieni vezët, salcën e thartë, kripën, sodën, miellin.
Lakrën e ndajmë në lule të vogla dhe e përziejmë me brumin.
Skuqini në vaj të nxehtë, duke e hequr përzierjen me një lugë çaji.

Lulelakra e skuqur thelle

A mendoni se është e mundur ta bëni lakrën e grirë edhe më të shijshme? Lehtë! Zëvendësoni tiganin me një tenxhere të vogël, rrisni sasinë e vajit dhe skuqni gjithçka në thellësi - rezultate të pabesueshme!

PËRBËRËSIT:
100 ml kefir;
2 vezë;
2 lugë gjelle. l. Miell;
1/3 lugë. sodë;
kripë për shije;
vaj perimesh;
1 kokë e vogël lulelakër.

PËRGATITJA:
Zieni tufë lulesh të lakrës në ujë derisa të zbuten.
Përzieni vezët me kefir, shtoni kripë, sode, miell.
Ngrohim mirë vajin në një tenxhere.
Lyejeni lakrën në brumë dhe vendoseni menjëherë në vaj të nxehtë. Skuqini deri në kafe të artë - me kujdes, mos e gatuani shumë, do të jetë e shpejtë.

Brumë krokante për lulelakrën

A është e mundur! Hiqni vezët dhe voila, mund të hani darkë. Nga rruga, nuk rezulton më keq.

PËRBËRËSIT:
1 kg lulelakër;
1 lugë gjelle. l. niseshte;
1 lugë gjelle. l. Miell;
rreth 0,5 gota ujë;
4-5 lugë gjelle. l. therrime buke;
një majë barishte të thata (të shijshme - me barishte nga kuzhina italiane);
kripë, vaj vegjetal.

GATIMIN:
Ziejini tufkat e lakrës në ujë të kripur derisa të zbuten.
Përzieni miellin dhe niseshtenë, shtoni barishte, kripë dhe holloni me ujë - duhet të merrni konsistencën e salcë kosi të lëngshme.
Lyejeni mirë lakrën në brumë dhe më pas rrokullisni në thërrime buke.
Skuqini deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare.

Lulelakra në brumë në furrë

Dhe po, lakra në brumë mund të jetë dietetike! Ne heqim vajin (epo, pothuajse e heqim atë: tre pika nuk llogariten) - dhe marrim një pjatë që kushdo që po humbet peshë ose po përpiqet të mbajë peshën mund ta përballojë.

PËRBËRËSIT:
20 g gjalpë;
Përgatitja
1 kg lulelakër;
2 ketra;
1 lugë gjelle. l. Miell;
1/2 filxhan bukë të imët;
1/2 lugë. paprika;
1/2 lugë. shafran i Indisë;
1/2 lugë. barishte të thata;
kripë, piper për shije.

PËRGATITJA:

Ziejini tufat e lakrës derisa të jenë gati.
Rrihni të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë, përzieni me miellin, barishtet, shafranin e Indisë dhe paprikën.
Lyejeni enën e pjekjes me vaj. Zhytini copat e lakrës në brumë, më pas rrotullojini në thërrime buke dhe vendosini në tepsi.
E pjekim në 200 gradë deri në kafe të artë (rreth 20 minuta).

Radhët

Ndryshe nga praktika standarde dhe e zakonshme e servirjes së lulelakrës “të rregullt”, mendoni për salcat. Kjo perime shkon shumë me shumë prej tyre!

Mundësia më e thjeshtë është majoneza: një pikë e bardhë si perde në secilën pjesë mund të bëjë një mrekulli, duke i dhënë një pjate të zakonshme një notë të veçantë. Duke përdorur imagjinatën tuaj, përzieni majonezën me aditivë të ndryshëm (hudhër, barishte, mollë, rrikë, açuge, tranguj, djegës, mustardë dhe dhjetëra përbërës të tjerë), provoni dhe kërkoni opsionin tuaj ideal. Salcë soje, salcë kosi me hudhër, ketchup, krem, ravigote, tartar, vinegrette - për mendimin tim, çdo gjë shkon me lulelakrën! Ka shumë salca me të cilat mund të servirni perime dhe ia vlen t'i provoni të gjitha.

Lulelakra e goditur duket e mirë me domate të freskëta, shkon mirë me sallatat me gjethe, shijon mirë me specat dhe është tepër pikante kur shoqërohet me karota koreane.

Sekretet e gatimit të shijshëm:

— kur zgjidhni lakër, përqendrohuni në ngjyrën e njëtrajtshme të kokës (të verdhë, e bardhë borë, pak jeshile, por pa njolla të errëta) dhe dendësia e saj (e fortë dhe e rëndë): një produkt cilësor është çelësi i një pjate të suksesshme;

- mos e teproni me lakrën; Është më mirë ta zieni pak në ujë të vluar (lulelakra është tepër e shijshme edhe e papërpunuar, dhe trajtimi i pamjaftueshëm i nxehtësisë do të ruajë vetëm mprehtësinë dhe vitaminat e saj) sesa ta ktheni në një pure të paqartë;

- mos harroni të kriposni ujin në të cilin do të zieni lakrën - kjo prekje e vogël do ta kthejë lakrën e zakonshme në lulelakër shumë të shijshme;

- për të përmirësuar dhe theksuar shijen kremoze të lulelakrës, shtoni një ose dy lugë sheqer në ujë - kjo në asnjë mënyrë nuk do ta kthejë darkën tuaj në një ëmbëlsirë, megjithatë, do ta bëjë shijen e lakrës më të theksuar dhe përveç kësaj. , do të ruajë ngjyrën e bardhë vegjetale gjatë gatimit, pa e lënë të rrëshqasë deri në tejdukshëm të zier;

- pas zierjes, lulelakra duhet të vendoset menjëherë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm - ky veprim do të ngadalësojë reagimin e mëtejshëm termik, duke ndihmuar që të mbetet elastik, por tashmë i butë, i zier, por ende krokant;

- nëse, përpara se të zhysni lakrën në brumë, e zhytni lehtë në miell, brumi do të ngjitet më mirë me perimet, nuk do të "rrëzojë" gjatë skuqjes dhe do të mbetet në vend kur vendosni darkën në pjatë;

- Lakra e skuqur rekomandohet të vendoset menjëherë nga tigani në peceta letre ose peshqirë njëpërdorimësh - ato do të thithin yndyrën e tepërt, dhe brumi do të mbetet krokant dhe i thatë.

Shije e këndshme, ose tre bonuse të tjera

Para së gjithash, është e dobishme. Fibra në lulelakrën është shumë më e butë se lakra e saj, brokoli, kohlrab dhe "të afërmit" e tjerë, dhe për këtë arsye ka një efekt tepër pozitiv në mikroflora e zorrëve. Konsumimi i rregullt ul ndjeshëm rrezikun e disa llojeve të kancerit dhe ka një efekt të dobishëm në muskujt e zemrës. Përmbajtja e ulët e kalorive rrit popullaritetin e produktit në mesin e njerëzve që luftojnë me peshën e tepërt dhe thjesht ndjekin dietën e tyre. Vitaminat C dhe K, acidi folik, acidet yndyrore omega 3 - ka më shumë se arsye të mjaftueshme për të folur për dobinë e jashtëzakonshme të kësaj perime.

Së dyti, lulelakra është e lehtë. Ajo gatuhet mjaft shpejt - dhe për këtë arsye bie në vlerësimin e produkteve më "të përshtatshme" për një darkë të shpejtë: ka shumë pak përpjekje, dhe rezultati është pa ndryshim i shijshëm.

Së treti, lakra është në dispozicion– Çmimet e perimeve në tregjet tona dhe raftet e supermarketeve janë relativisht të ulëta, gjë që ju mundëson t'i blini mjaft shpesh. Në të njëjtën kohë, lulelakra është e lehtë për t'u bërë një pjatë ushqyese që do të kënaqë të gjithë familjen.

Lulelakra në brumë është një pjatë e dytë e thjeshtë dhe e shijshme, dhe për disa, një meze e përzemërt e nxehtë. Kur përgatitet siç duhet, brumi do t'ju kënaqë me krisjen dhe ajrosjen, dhe lulelakra do të jetë e butë dhe e lëngshme. Shërbejeni këtë pjatë të nxehtë, të shoqëruar nga salcat tuaja të preferuara dhe barishtet e freskëta - do t'ju pëlqejë!

Pavarësisht se unë e njoh prej kohësh lulelakrën, disi lidhja jonë nuk funksionoi. Nuk e di pse... ndoshta lakra e bardhë është më e afërt dhe më e dashur. Sidoqoftë, falë porosisë së Katyusha (faleminderit shumë!), tani jo vetëm një përbërës i ri është shfaqur në faqe, por edhe pjata e parë - lulelakra në brumë. Fillimi është bërë dhe jam i sigurt se do të vazhdoj t'ju kënaqem me receta të reja duke përdorur këtë produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Disa fjalë për zgjedhjen e lulelakrës: përpiquni të blini koka të vogla, të bukura me tufë lulesh të lehta dhe të paprekura. Freskinë e lulelakrës e tregojnë gjithmonë gjethet e dendura, të lëngshme dhe jo të zbehta jeshile të lehta që rrethojnë kokën e lakrës. Për këtë gjellë është i përshtatshëm edhe lulelakra e ngrirë - lëreni të shkrihet për pak në frigorifer, më pas kullojeni lëngun dhe thajini tufë lulesh.

Ju mund të përdorni pothuajse çdo brumë për këtë pjatë; ka një numër të madh recetash (duke përdorur ujë të thjeshtë, kefir, qumësht dhe madje edhe birrë). Unë sugjeroj të bëni një brumë shumë të thjeshtë të bazuar në ujë të ftohtë me akull, shumë të gazuar, falë të cilit brumi i përfunduar do t'ju kënaqë me ajrosje. Përveç kësaj, ju këshilloj të shtoni pak alkool të fortë, i cili do ta bëjë brumin veçanërisht krokant.

Përbërësit:

(400 gram) (120 mililitra) (130 gram) (50 gram) (1 copë) (1 lugë gjelle) (250 mililitra) (0,5 lugë çaji) (1 majë)

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme, merrni lulelakrën, ujë shumë të gazuar, miell gruri (premium ose të klasës së parë), niseshte patate (ose misri), një vezë pule të papërpunuar me madhësi mesatare, vodka, kripë dhe piper të zi të bluar. Lulelakrën do ta skuqim në brumë në vaj vegjetal të rafinuar (unë përdor vaj luledielli).

Për këtë pjatë mund të përdorni lulelakër të freskët ose të ngrirë. Para së gjithash, le të përpunojmë atë të freskët - lajmë mirë kokën e lakrës, thajmë dhe ndajmë në tufë lulesh, thjesht duke i prerë me thikë. Nëse të njëjtat tufë lulesh janë shumë të mëdha, mund t'i prisni për së gjati në gjysmë ose në katërsh. 400 gram është lulelakra e përgatitur tashmë, mund ta përdorni aq sa keni.

Në varësi të preferencës personale, mund ta zbutni lulelakrën. Kështu, për shembull, nëse ju pëlqejnë tufë lulesh të buta dhe të buta, duhet t'i zieni paraprakisht ose t'i avulloni ato. Për ata që preferojnë që lulelakra e përfunduar në brumë të ketë një kërcitje të lehtë, kjo pikë është e tepërt. Më duket më e përshtatshme të ziej lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë për 5-7 minuta.

Ndërkohë, le të përgatisim brumin e lakrës. Për ta bërë këtë, thyeni një vezë pule në një tas të përshtatshëm, shtoni rreth 50 mililitra akull të ftohtë (futeni në frigorifer paraprakisht, por sigurohuni që të mos bëhet i akullt) ujë të gazuar, kripë dhe piper të zi të bluar për shije. . Përziejini gjithçka me një pirun/rrahëse ose rrihni me mikser derisa të bëhet një masë homogjene.

Përziejini dhe shikoni konsistencën (afërsisht e njëjtë si kosi me pak yndyrë). Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë dhe jo shumë i lëngshëm, domethënë i tillë që të ngjitet mirë në lulëzimin e lulelakrës. Nëse brumi juaj rezulton i lëngshëm, shtoni më shumë miell, përndryshe brumi do të pikojë nga brumi. I trashë - holluar me ujë (përndryshe do të jetë mjaft problematike shpërndarja e tij në të gjithë sipërfaqen e tufë lulesh në një shtresë të barabartë).

Lulelakra jonë u zie me avull për 5 minuta - mund të shpohet lehtësisht me një kruese dhëmbësh, por në të njëjtën kohë mbetet po aq e dendur dhe elastike. Ju nuk keni nevojë ta mbani atë për një kohë të gjatë, përndryshe tufë lulesh delikate do të shpërbëhen dhe do të përhapen, dhe ne ende duhet t'i skuqim ato në brumë. Lërini të ftohen pak në mënyrë që të mos ju djegin duart.