Kulinarska akademija pametnih domaćica. Šiš ćevap sa krompirom u rerni Šiš ćevap u rerni na plehu sa krompirom

Šiš ćevap je mnogima omiljeno jelo. Priprema se od bilo koje vrste mesa, peradi ili čak ribe, koje se peku na roštilju. Ali šta ako godišnje doba ili vrijeme ne pogoduju pikniku? Odgovor je očigledan: kuvajte poslasticu u rerni! Jelo od toga neće ništa izgubiti i ispašće jednako ukusno.

A recept predstavljen u nastavku ima veliku prednost u odnosu na mnoge druge, jer kebab s krumpirom u pećnici nije samo jelo od mesa, već i prilog. U ovom slučaju se pravi od piletine. Ali možete uzeti i druge vrste mesa ili živine. Ispada zadovoljavajuće, ukusno i hranjivo. Jelo je pogodno i za porodičnu večeru i za prazničnu trpezu.

Recept za ćevape u rerni sa krompirom zahteva sledeće sastojke:

Način pripreme šiš kebaba sa krompirom

S obzirom da je za pileći ćevap sa krompirom potrebno marinirano meso, a za to je potrebno vreme, trebalo bi da počnete da pripremate jelo sa filetom. Pripremljene, oprane i malo osušene komade papirnim ubrusom stavljaju u činiju, u koju se dodaju začini, kolutiće luka (2 glavice luka), so i sirće. Sve ovo je potrebno dobro umesiti prstima i ostaviti da se marinira dva sata. U međuvremenu, pobrinite se za krompir.

Očisti se, iseče na srednje komade i stavi na pleh podmazan biljnim uljem. Dodajte šargarepu narezanu na kockice i preostali luk na kolutove. Posolite, pospite začinima i prelijte paradajz pastom. Sve dobro promešati.
Zatim se pileći ćevap u rerni sa krompirom priprema na sledeći način: marinirano meso se naniže na ražnjiće i stavi na krompir. Rerna je prethodno zagrejana i u nju se stavlja pleh. Nakon 15-ak minuta (kada vrh ćevapa porumeni) treba ga pažljivo okrenuti. I stavite u rernu još 15 minuta.

Na samom kraju pospite začinskim biljem. Ćevap sa krompirom u rerni, čija fotografija ne ostavlja sumnje da je ovo neverovatno jelo, je spreman.

Prijatno!

Pozdrav svima koji su nakon dugih majskih praznika svratili u Kulinarsku akademiju pametnih domaćica i želim da postavim sljedeće pitanje. Smatrate li ružičasti losos prilično suhom ribom? Ako je vaš odgovor DA, onda ga jednostavno niste skuhali po ovom receptu!😉😝 Predlažem da ispečete ružičasti losos u kiseloj pavlaci - garantujem da ćete dobiti sočno, mekano izdašno jelo🤗

Pozdrav, drage moje pametne domaćice i domaćini! Priznajte, kome je već dosadilo da samo tako jede uskršnja jaja😀😀😀?! Evo recepta za jednostavnu i ukusnu užinu koju možete pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije sramota staviti ga na svečani sto👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu Uskršnje trpeze, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Djeluje kao obična salata sa konzerviranom saurom, ali kako zanimljiva prezentacija ...🤔 Uskrs piletina🐥 samo želi da dođe na tvoj uskršnji sto!!! 😂

zdravo upoznajem svakoga posjetitelji Kulinarske akademije i ja vam donosimo prvi ovogodišnji recept za uskršnju trpezu - uskršnji svježi sir. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - ponekad sa ili sa kondenzovanim mlekom😋, pa sam ove godine za vas pripremila nešto novo🤗. Uskrs ćemo napraviti sa Oreo kolačićima - oh kako🤩. Uskrs sa Oreo kolačićima ispadne gusto, puterasto, glatko, a ukusa je po GOST siru u čokoladi (ako ste obožavatelj, nemojte proći🤗). Uskrs se lako sprema, sastojci su najobičniji, bez sirovih jaja, kilogram putera itd. ali je u isto vrijeme sasvim dostojan svečane uskršnje trpeze 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj divnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Zdravo, dragi moji! Danas na Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalnu tepsiju od svježeg sira. Kako je originalno, pitate se? I to što je uobičajeno, ali ovaj...tadamm je slan😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Mada zašto je to neobično? 🤔 ? Jedemo skutu sa nezaslađenim nadjevima - sa istim koprom, kiselim krastavcima, pečurkama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađene tepsije od svježeg sira kao lagan, hranjiv doručak ili večeru.

Ovo jelo savršeno će ukrasiti svaki sto.

Ovaj krompir se može pripremiti bez roštilja kao samostalno jelo:

Meso se ne razlikuje od mesa sa roštilja!
Priprema je vrlo jednostavna, a meso ispada mekano, sočno, lagano prženo.
Delicious!
Tajne pripreme takvog mesa:
1. Pecite u rukavu za pečenje.
2. Pržite na "jastučiću" od luka. Luk treba ukiseliti - to je ono što mesu najviše daje ukus ćevapa.
Krompir po ovom receptu ispada nevjerovatno ukusan!
Veoma je lako za pripremu, krompir ispadne kao prženi, ali ne morate stajati blizu šporeta.

Prvo, o kuhanju "šiš kebaba".

Sastojci

Za "kebab":
- svinjetina
- luk
- začini

MARINADA ZA MESO

Sastojci:
200-250 ml suvog belog vina, 200-250 ml biljnog ulja, 1 šargarepa, 2 veća glavica luka, 1 čen belog luka, 1/2 limuna (ili 250 ml sirćeta), 1 mala veza peršuna, 2 lista lovora, crni biber u zrnu .

Za prilog od krompira

(ovaj prilog se može pripremiti i bez roštilja kao samostalno jelo):
- krompir - 5 velikih komada.
- luk - 2 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- so, začini po ukusu
- paradajz pasta - 2-3 kašike. l.
- biljno ulje - 2-3 kašike. l.
- svježe ili sušeno zelje

Priprema

Narežite svinjetinu na komade. Ako uzmete antrekote, ispadne manje ukusno.
Komade mesa prekrijte prozirnom folijom i snažno ih istucite. Zatim uklonite foliju, popaprite, malo posolite i ponovo lagano umutite.

Zatim stavite meso u činiju i pospite začinima za roštilj.
Jedan luk narežite na sitne, vrlo tanke komade i snažno izgnječite u posudi sa mesom.
Ostavite da se marinira 2 sata.

Sat vremena prije pečenja, odvojeno od mesa, marinirajte luk za „jastučić“.
Luk narežite na pola prstena, stavite u posudu, prelijte kipućom vodom, prelijte sa 3-4 kašike. l. sirćeta, dodajte 2 kašike. šećer i sol po ukusu.
Možete dodati i limunov sok.
Nakon 1 sata možete započeti glavnu pripremu.
Zagrijte rernu na maksimalnu temperaturu.
Na pleh stavite papir za pečenje. Izrežite rukav za pečenje nešto duži od pleha.
Zavežite rukav na jednoj strani.
Stavite luk u rukav i pažljivo ga rasporedite po dnu rukava.

Stavite meso u uredan sloj na "jastučić" od luka (ne miješati sa kiselim lukom).
Zavežite drugi kraj rukava. I napravite nekoliko uboda na vrhu rukava kako biste omogućili da para izađe.

Stavite u rernu i pecite oko 1-1,5h. Vrijeme ovisi o temperaturi pećnice.
Meso treba da bude lagano zapečeno. Izvadimo ga i stavimo na tanjir.
Luk također ispada vrlo ukusan - koristimo ga kao ukras.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Kuvanje krompira

Krompir ogulite i narežite na srednje kriške.

Crni luk krupno iseckati.

Narežite šargarepu na komade. Nemojte ribati - inače će prokuhati i neće izgledati tako lijepo.

Dodajte začine po ukusu, posolite i pobiberite.

Dodajte biljno ulje i paradajz pastu ili sitno iseckani i zgnječeni paradajz (kao u ovom primeru).

Dobro promiješajte i pažljivo stavite u rukav za pečenje, prethodno zavezan s jedne strane.
Probušite rukav na nekoliko mjesta na vrhu kako bi para izašla.

Krompir je zgodno peći istovremeno sa ćevapom, jer... njihova vremena kuvanja su ista.

Pecite oko 1-1,5h u prethodno zagrejanoj rerni na maksimalnoj temperaturi.
Zatim ga izvadite i prerežite rukav na vrhu.

Stavite krompir na tanjir i obilno pospite začinskim biljem.
Prelepo, ukusno i ukusno jelo je spremno.

Vrući krompir sa ćevapom, pečen u rerni u rukavu (pravo sa vatre - sve je u magli):

Na stolu servirani topli krompir i šiš kebab:

Prijatno!
http://supercook.ru/

Pileći ćevap sa krompirom u rerni jelo je za svaki dan. Ali možete uložiti malo truda i pretvoriti ga u svečani.

Najvažnija stvar u ovom receptu je da pravilno izračunate vrijeme kuvanja. Pileći file će se skuvati vrlo brzo, za 20-25 minuta, ali krompiru treba više vremena. Kako bi sve bilo ravnomjerno kuhano, krompir ćemo prvo skuhati i narezati na tanko.

Dakle, pripremimo sve proizvode prema popisu i počnimo pripremati prekrasnu večeru - pileći ćevap s krumpirom u pećnici.

Pileći file narežite na jednake kvadratne komade.

Pripremimo marinadu za pileći ćevap od balzamičnog sirćeta, soja sosa, biljnog ulja, belog luka i začina.

U marinadu stavite komade pilećeg filea, meso dobro promiješajte da bude ravnomjerno premazano marinadom. Pokrijte posudu folijom i ostavite meso da se marinira 20 minuta.

Krompir oguliti i iseći na tanke kriške ili krugove. Koristio sam nož za rezbarenje.

Sipajte vodu u šerpu, dodajte prstohvat soli i pustite da voda proključa. Stavite kriške krompira u kipuću vodu i kuvajte do pola, 5-7 minuta. Krompir stavite u cjedilo i ostavite da voda potpuno ocijedi.

Podmažite dno posude za pečenje biljnim uljem i stavite krompir u jedan sloj, malo preklapajući.

Luk narežite na sitne kockice i rasporedite po krompiru. Krompir pospite začinima i malo posolite.

Pripremimo lepe i sočne ćevape od piletine dodavanjem komadića paprike. Papriku narežite na iste kvadrate kao i piletinu.

Marinirani pileći file stavite na drvene ražnjiće, naizmjenično s komadićima paprike.

Stavite ćevape na krompir.

Formu sa pilećim ćevapom i krompirom prekrijte folijom i stavite u rernu, zagrejanu na 160 stepeni C, 25-30 minuta. Zatim uklonite foliju i uključite rernu na grill mod. Kuhajte jelo još 10 minuta dok ćevapi i krompir ne porumene.

Pečeni pileći ćevap sa krompirom stavite na porcionisane tanjire i poslužite.

Ukusno, zadovoljavajuće, sočno i jednostavno! Prijatno!