In Anlehnung an das Thema Pilze im Wald. Wie zeichnet man Pilze? Giftige Pilze: Fotos und Namen

Guten Tag! Wir präsentieren Ihnen eine neue Zeichenlektion, in der wir Ihnen erklären, wie man Pilze zeichnet. Diese Lektion ist sehr einfach und deshalb wird sich die Diskussion hier eher darauf konzentrieren, wie man Pilze für Kinder zeichnet. Wir machen einen solchen Vorbehalt ausdrücklich in einigen Lektionen, die aus wenigen Schritten bestehen und viel einfacher gezeichnet sind als die meisten Zeichenstunden mit.

Übrigens haben wir auch eine fortgeschrittenere Version – sie ist sehr realistisch, mit Texturwiedergabe und komplexen Schatten. Nun, heute zeichnen wir ein ganz einfaches für Kinder und völlig unerfahrene Künstler, fangen wir an!

Schritt 1

Lassen Sie uns zunächst die Kappen jedes Pilzes skizzieren. Die oberste ist die größte, ähnlich einem Dach, unter der sich die beiden anderen Kappen befinden. Wir beobachten die Form der Kappen und versuchen, sie von unserem Muster zu kopieren.

Schritt 2

Befassen wir uns zunächst mit der größten Obergrenze. Zeichnen wir den inneren Teil davon und markieren eine geschwungene Linie innerhalb des bereits fertigen Umrisses. Dann zeichnen wir ein Bein für den zentralen Pilz und zwei kleine. In den letzten beiden Fällen sind die Beine runder.

Schritt 3

Wir skizzieren alle zuvor gezeichneten Außenkonturen und zeichnen den Rand des Hutes des zentralen Pilzes.

Schritt 4

Der letzte Schritt besteht darin, Punkte auf die Kappen (normale Ovale) zu zeichnen und auch glatte Linien auf der Innenseite der Kappe zu zeichnen.

Dies war eine Zeichenstunde zum Zeichnen von Pilzen mit einem Bleistift. Alles Gute!

Einteilung nach Form: BOLLOW MUSIC - FLASCHENPILZ - BRUST - RUSSUL - MUNCHELLA - AUSTERNPILZ - KORALLE - MORLEN - CHANTERELLE - PULVERKOLLEKTIONEN

Ich habe eine bedingte Aufteilung der Pilze nach Art vorgenommen, um die Suche und den Vergleich von Pilzen sowohl hinsichtlich ihres Aussehens als auch ihres Geschmacks zu erleichtern, wodurch ihre kulinarische Eignung für verschiedene Arten des Kochens und der Lagerung von Pilzen für die zukünftige Verwendung bestimmt wird.
Aus der Vielfalt der Formen und Farben der Arten habe ich beschlossen, nach meinem eigenen Verständnis einzelne Gruppen hervorzuheben. Es mag für Sie nicht ganz bequem erscheinen, aber die enzyklopädische Suche steht Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Welche Pilzarten habe ich zuerst hervorgehoben:
Steinpilze – zu dieser Art zähle ich alle Pilze mit einem gedrungenen, dicken Stiel und einer röhrenförmigen Kappe.
OBAKI - Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und ähnliche große Pilze, einschließlich Tsarsky Obabok (Fernöstlicher Obabok).
Butterpilze sind kleine röhrenförmige Pilze und dergleichen, meist mit einem dünnen Stiel und einer weichen Kappe.
FLEISCH – hier habe ich Lamellenpilze, weiße Pilze, Safranmilchpilze, Schweinepilze aller Art und natürlich Milchpilze platziert.
RUSSUL – Zusätzlich zu den roten, blauen und grünen Russula selbst finden Sie hier Valui, Kesari und ähnliche Lamellenpilze, die spröde und nicht so dicht wie Milchpilze sind.
Honigpilze – nach meinem Verständnis alle diese Baumpilze und ähnliche Pilze, können aber auf Wunsch auch gesammelt und gekocht werden.
Austernpilze sind holzige Pilze sehr unterschiedlicher Form, die auf lebenden Bäumen, Ilmaki, Pilznudeln und dergleichen wachsen.
KORALLE – angefangen bei Hirschhörnern und Pilzkohl, hier sehen Sie Hornpilze und ähnliche Pilze.
Morcheln sind seltsame, geleeartige Pilze, die auf Holz wachsen und ihre Verwandten auf dem Boden wachsen.
Pfifferlinge – Igel und verschiedene Arten von Pfifferlingen werden hier wegen der Ähnlichkeit im Geschmack und in der Zubereitungsmethode zusammengefasst.
REGENMÄNTEL – seltsame weiße Kugeln, Picherichki, Champignons, Trüffel und... und – all das ist hier gesammelt.

Aufteilung nach Aussehen der Pilze

WEISS – Alle Röhrenpilze, die im Aussehen Steinpilzen und Kappilzen ähneln.
BRÜSTE – Alle Lamellenpilze der klassischen Art wie Champignons, Milchpilze, Russula und andere mit ähnlichem Aussehen.
TOADSBOOKS – Pilze in allen Formen und Farben. Korallen, Austernpilze, Kohl, Nudeln, Hörner, Morcheln und dergleichen.
GEFÄHRLICH DURCH ÄHNLICHKEIT – Alle giftigen und bedingt essbaren Pilze, auch solche, die nicht schmackhaft sind.
Die Gruppierung der Pilze erfolgt aus Bequemlichkeitsgründen und hat keine wissenschaftliche Erklärung.

Einteilung nach Art der kulinarischen Eignung.

LECKER – Pilze, die von der überwiegenden Mehrheit der Pilzsammler und Liebhaber des Pilzkochens anerkannt werden.
ESSBAR – Für die traditionelle Küche geeignete Pilze ohne besonderen Schnickschnack.
NICHT LECKER – Diese Pilze können gegessen werden, wenn einfach keine anderen Pilze vorhanden sind.
BEDINGT ESSBAR – Pilze, die zum Essen oder für andere Zwecke des Geräts zubereitet werden. Die Vergiftungsgefahr bleibt jedoch bestehen.
GIFTIG – Pilze, die es einfach nicht wert sind, gegessen zu werden.
GEFÄHRLICH – Diese Pilze sind gefährlich, da sie optisch leicht mit guten Speisepilzen verwechselt werden können. Gerade diesen essbar-giftigen Paarungen sollte meiner Meinung nach besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Dieses Wissen kann die Gesundheit derjenigen kosten, die es vernachlässigen.

Meins Wie ich bereits erwähnt habe, habe ich es nicht für die Wissenschaft oder eine Pilzpublikation entwickelt; meine kurze und vollständige Klassifizierung basiert nur auf meinen eigenen Ansichten über Pilze und ihre Ähnlichkeiten. So unterscheide ich zum Beispiel nicht zwischen den Formen der Pilze, Wertpilzen und Russulapilzen, sondern klassifiziere sie (anhand der Form des Pilzkörpers) als Milchpilze.
Es ist Ihre persönliche Angelegenheit, meiner Einstufung zuzustimmen oder sie zu kritisieren, genauso wie das Essen oder Nichtessen von Pilzen.
Ich verwende meinen Klassifikator und er ist praktisch für mich. Ich bin nicht daran interessiert, umsonst zu streiten, aber wenn Sie Ihren Klassifikator anbieten, wird er interessant.

Logopädiekurse mit Kindern sind viel produktiver, wenn Sie spezielles Bildmaterial verwenden. Dies ist insbesondere dann notwendig, wenn die persönlichen Erfahrungen des Kindes (zu dem besprochenen Thema) nicht allzu groß sind. Vorschulkinder sehen beispielsweise Pilze recht selten und haben vage Vorstellungen über ihre verschiedenen Arten. Daher ermöglichen hochwertige Bilder dieser „Waldgeschenke“ nicht nur die Entwicklung der kindlichen Sprache, sondern auch eine erhebliche Bereicherung des Wissens über die Welt um sie herum und Natur.

Wenn Sie Bilder von Pilzen für Aktivitäten mit Kindern verwenden möchten, sollten Sie einige Regeln für deren Verwendung beachten:

• Geben Sie Ihrem Kind die Möglichkeit, in jeder Zeichnung neue Bilder genau anzusehen und zu studieren, und nutzen Sie sie erst dann für pädagogische Übungen oder Spiele.
• Achten Sie auf die Qualität der Bilder. Am besten verwenden Sie spezielle, für den Kindergarten angefertigte Logopädie-Illustrationssets, Sie können aber auch realistische Bilder aus dem Internet übernehmen oder Fotos verwenden.
• Stellen Sie sicher, dass Sie verschiedene Handouts auswählen – sowohl Bilder zum Thema als auch Bilder zur Handlung. Die ersten sind kleine Karten mit Einzelbildern von Pilzen, die zweiten sind Illustrationen einer realen (Igel mit Pilzen) oder märchenhaften (Bilderserie Unter einem Pilz) Situation zum Thema. Für die Sprachentwicklung bei Vorschulkindern sind beide Arten von Bildmaterial notwendig.
• Jede Illustration für den Unterricht muss realistisch sein und alle Elemente der äußeren Struktur eines bestimmten Objekts genau wiedergeben.
• Am bequemsten ist es, Karten mit Namen zu verwenden, die ältere Kinder im Vorschulalter selbst lesen können.
• Bilder von Pilzen auf transparentem Hintergrund erweitern die Einsatzmöglichkeiten beim Verfassen von Geschichten erheblich.

Karten von Glen Doman zum Thema „Pilze“:

Aufgaben

Es gibt so viele Vertreter dieses Naturreiches, dass jede Art es Ihnen ermöglicht, Ihrem Kind besondere Aufgaben zu stellen. Dazu müssen Sie natürlich geeignete Bilder mit Pilzen für Kinder auswählen, die möglichst naturnah sind.

Russula

• Welche Farbe haben die Kappen dieser Pilze?
• Erklären Sie, was ihr Name sagt?

• Anzahl: ein Hallimasch - zwei Hallimasche - drei...
• Denken Sie darüber nach und sagen Sie uns, warum Honigpilze oft als „freundlich“ bezeichnet werden.

• Vergleichen Sie den Fuchs und den Fuchs. Inwiefern ähnelt der Pfifferling dem roten Tier?
• Welche Art von Fuchs kann man in der Küche sehen? (gebraten, gekocht, eingelegt, getrocknet, gesalzen, frisch)

• Wo wächst der Steinpilz am liebsten? Welcher Baum „gab“ ihm seinen Namen?
• Wie kann man einen Hain nennen, in dem nur Steinpilze wachsen? (Espe, Espe)

Steinpilze

• Was passiert, wenn man Pilze an den Wurzeln herausreißt, anstatt sie mit einem Messer abzuschneiden? Warum ist das nicht möglich?
• In welchem ​​​​Wald kommen Steinpilze am häufigsten vor (in einem Birkenhain, in einem Birkenwald)?

Boletus (weißer Pilz)

• Beschreiben Sie das Aussehen des Steinpilzes.
• Erklären Sie, warum es auch „weiß“ genannt wird?
• Kann man sich unter einem Pilz verstecken, wenn dieser sehr groß geworden ist?

• Warum kann man keine Fliegenpilze pflücken?
• Welche anderen ungenießbaren Pilze kennen Sie?

Todeskappe

• Erzählen Sie uns, was giftige Pilze sind und warum helle Giftpilze als so gefährlich für den Menschen gelten?
• Warum sammelt niemand schädliche Pilze?

Spiele

Mit verschiedenen Pilzbildern für Kinder können Sie viele verschiedene Arten von Sprachtherapiespielen durchführen. Hier sind einige Beispiele:

• Pilze sammeln

Jeder Spieler wählt ein Bild eines Pilzes aus und versucht, dessen äußere Merkmale zu beschreiben. Wenn der andere Spieler richtig geraten hat, geht die Karte an ihn. Wer die meisten Bilder sammelt, gewinnt.

• Wie sind wir uns ähnlich?

Ein Erwachsener wählt zwei Karten aus (Steinpilz, Steinpilz, Russula-Fliegenpilz) und fordert die Kinder auf, möglichst viele Unterschiede zwischen ihnen zu sehen. Wer zuletzt antwortet, gewinnt.

• Fröhliche Köche

Bitten Sie die Kinder, ein Mittagessen aus verschiedenen Speisepilzen zu „kochen“, die sie kennen. Jeder muss ein Bild auswählen und ein Gericht benennen, das mit dem einen oder anderen Pilz zubereitet werden kann (zum Beispiel: Steinpilzsuppe, eingelegte Steinpilze, Steinpilze in Sauerrahm, gesalzene Milchpilze usw.

• Oh, was für einen Honigpilz wir haben!

Das Bild eines beliebigen Pilzes wird von einem Spieler zum anderen übertragen. Jeder nennt eines seiner Merkmale, charakteristische Merkmale der äußeren Struktur. Gewonnen hat der Teilnehmer, der zuletzt einige Details sehen und benennen kann.

• Geschichten von Geschichtenerzählern

Bitten Sie jeden Spieler, ein speziell ausgewähltes Bild eines Pilzes für Kinder auszuwählen. Dann muss jeder eine kurze Geschichte über seinen Charakter erfinden. Erzählen Sie von seinem Charakter, seinen Gewohnheiten und seinen Aktivitäten. Borovik zum Beispiel ist der König aller Pilze im Wald, er ist streng und wichtig, von morgens bis abends mit Regierungsangelegenheiten beschäftigt, liebt es, Fußball zu spielen und Balalaika zu spielen. Ältere Kinder im Vorschulalter können gebeten werden, sich (im Kreis) eine ganze Geschichte über das Pilzreich auszudenken; alle können gemeinsam Illustrationen für das Märchen zeichnen.

• Mosaik: Finde ein Stück

Schneiden Sie aus den Karten Bilder aus und bitten Sie Ihr Kind, diese zusammenzusetzen. Sie können für dieses Spiel Zeichnungen von giftigen und essbaren Pilzen verwenden.

• Voller Korb

Bitten Sie Ihr Kind, mehrere Karten auszuwählen (dazu benötigt es einen kleinen Korb), sich diese gut einzuprägen und alle Namen auswendig zu wiederholen, ohne noch einmal in den Korb zu schauen. Jeder Spieler kann versuchen, ein Pilzsammler zu werden, indem er seinen eigenen Kartensatz sammelt.

Rätsel

Es ist sehr nützlich, Kindern Rätsel zu einem ausgewählten Thema beizubringen. Dies hilft nicht nur, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit des Vorschulkindes zu trainieren, sondern erweitert auch seinen Wortschatz deutlich und ermöglicht ihm auch, schwierige Laute zu automatisieren. Hier ist eine Auswahl geeigneter Rätsel namens „Korb mit Pilzen für Kinder“:

Malvorlagen

Das Ausmalen von Bildern ist für die Entwicklung der Feinmotorik und der Sprachentwicklung eines Babys sehr wichtig. Jüngeren Vorschulkindern sollten größere, einfachere Konturbilder der berühmtesten Pilze (Weißpilz, Fliegenpilz) angeboten werden, und für ältere Kinder wäre es richtiger, Zeichnungen mit Miniatur-Honigpilzen, Pfifferlingen und Russula auszuwählen. Stellen Sie sicher, dass Kinder die Arbeit nur mit Bleistiften erledigen. Diese Bedingung macht den Wert von Malbüchern aus.

Der Artikel beschreibt ausführlich den Vorgang des Zeichnens von Pilzen mit einem Bleistift. Es wird diejenigen interessieren, die sich für das Zeichnen interessieren oder noch davon träumen, das Zeichnen zu lernen. Dieser Meisterkurs ist auch für Eltern nützlich, die ihre Kinder für das Zeichnen begeistern und ihnen das Zeichnen beibringen möchten.

Viele unerfahrene Künstler denken darüber nach, wie man Pilze zeichnet. Um Pilze mit einem Bleistift richtig zu zeichnen und sie dann auszumalen, können Sie sich schöne und klare Fotos ansehen, die in Enzyklopädien und Lehrzeitschriften zu finden sind. Oder Sie zeichnen, wenn möglich, Pilze im Wald aus dem Leben. In der Natur ist es am bequemsten, Skizzen mit einem einfachen Bleistift oder Kugelschreiber anzufertigen, und Sie können sie zu Hause ausmalen.

Bevor Sie einen Pilz zeichnen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

1. Liner;
2. Bleistift;
3. Bleistifte in verschiedenen Farbtönen;
4. Radiergummi;
5. Landschaftsblatt.

Es ist besser, Pilze Schritt für Schritt zu zeichnen:

1. Zeichnen Sie die Stängel von drei Pilzen und eine Linie, um den Boden darzustellen.

2. Skizzieren Sie die Pilzkappen. Im Moment sehen die Pilze wie Hämmer aus, aber das ist nur eine Skizze; später wird die Zeichnung realistischer.

3. Zeichnen Sie den Hut des extremen Pilzes.

4. Zeichnen Sie die Unterseite des großen Pilzhutes.

5. Zeichnen Sie die Oberseite des Pilzhutes.

6. Zeichnen Sie den Hut des letzten Pilzes.

7. Zeichnen Sie Grashalme und ein Blatt, das auf dem Hut eines der Pilze liegt.

8. Umranden Sie das Bild mit einem Liner.

9. Entfernen Sie die Bleistiftskizze mit einem Radiergummi.

10. Färben Sie den Hut und den Pilz des kleinen Pilzes. Berücksichtigen Sie beim Färben und Zeichnen von Pilzen die Merkmale ihrer Struktur. In diesem Fall sind beispielsweise Russula abgebildet, deren Kappen in verschiedenen Farbtönen erhältlich sind. Die Kappen von Steinpilzen können statt gelb oder rot braun gefärbt sein. Und Fliegenpilze zum Beispiel haben einen charakteristischen „Rock“ an den Beinen.

11. Färben Sie den Hut eines großen Pilzes mit Bleistiften in Gelb-, Braun- und Rottönen.

12. Schattieren Sie die Unterseite des Pilzhutes und seinen Stiel mit Bleistiften in Grau- und Brauntönen.

13. Färben Sie den dritten Pilz mit den gleichen Farben wie den großen.

14. Färben Sie das Gras und das Blatt mit einem grünen Stift.

Die Zeichnung der Waldpilze ist fertig. Auch das Zeichnen von Pilzen wird für Kinder nicht schwierig sein, insbesondere wenn ihre Eltern ihnen helfen. Kinder werden sicherlich Freude daran haben, Pilze nicht nur mit Bleistiften, sondern auch mit Filzstiften oder Farben auszumalen.

Wir laden Sie und Ihre Kinder dazu ein zu unserer Malschule „Art People Project“!

Der beste Weg, selbstständig das Erkennen von essbaren und ungenießbaren Pilzen zu erlernen, besteht darin, sich mit ihren Namen, Beschreibungen und Fotos vertraut zu machen. Natürlich ist es besser, wenn Sie mehrmals mit einem erfahrenen Pilzsammler durch den Wald gehen oder Ihren Fang zu Hause zeigen, aber jeder muss lernen, zwischen echten und falschen Pilzen zu unterscheiden.

In diesem Artikel finden Sie die Namen der Pilze in alphabetischer Reihenfolge, ihre Beschreibungen und Fotos, die Sie später als Leitfaden für den Pilzanbau verwenden können.

Arten von Pilzen

Die Artenvielfalt der Pilze ist sehr groß, daher gibt es eine strenge Klassifizierung dieser Waldbewohner (Abbildung 1).

Je nach Essbarkeit werden sie also unterteilt in:

• Essbar (weiß, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge usw.);
• Bedingt essbar (Dubovik, Grünfink, Veselka, Milchpilz, Linie);
• Giftig (satanisch, Giftpilz, Fliegenpilz).

Darüber hinaus werden sie üblicherweise nach der Art des Kappenbodens unterteilt. Nach dieser Klassifizierung sind sie röhrenförmig (äußerlich ähneln sie einem porösen Schwamm) und lamellar (auf der Innenseite der Kappe sind deutlich Platten sichtbar). Die erste Gruppe umfasst Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und Espen. Die zweite besteht aus Safranmilchkapseln, Milchpilzen, Pfifferlingen, Honigpilzen und Russula. Morcheln gelten als eigene Gruppe, zu der auch Morcheln und Trüffel gehören.

Abbildung 1. Klassifizierung essbarer Sorten

Es ist auch üblich, sie nach ihrem Nährwert zu trennen. Nach dieser Klassifizierung gibt es vier Arten:

Da es so viele Arten gibt, geben wir die Namen der beliebtesten mit ihren Bildern an. Die besten Speisepilze mit Fotos und Namen finden Sie im Video.

Speisepilze: Fotos und Namen

Zu den essbaren Sorten zählen solche, die frisch, getrocknet und gekocht verzehrt werden können. Sie haben hohe Geschmackseigenschaften und Sie können ein essbares Exemplar von einem ungenießbaren Exemplar im Wald anhand der Farbe und Form des Fruchtkörpers, des Geruchs und einiger charakteristischer Merkmale unterscheiden.

Abbildung 2. Beliebte essbare Arten: 1 - Weißer, 2 - Austernpilz, 3 - Austernpilz, 4 - Pfifferling

Wir bieten eine Liste der beliebtesten Speisepilze mit Fotos und Namen(Abbildung 2 und 3):

• Weißer Pilz (Steinpilz)- der wertvollste Fund für einen Pilzsammler. Es hat einen massiven hellen Stiel und die Farbe der Kappe kann je nach Wachstumsregion von cremefarben bis dunkelbraun variieren. Beim Aufbrechen verändert das Fruchtfleisch seine Farbe nicht und hat ein leicht nussiges Aroma. Es gibt verschiedene Arten: Birke, Kiefer und Eiche. Alle von ihnen haben ähnliche äußere Eigenschaften und sind für Lebensmittel geeignet.
• Austern Pilz: Königs-, Lungen-, Johannisbrot- und Zitronenbaum, wächst hauptsächlich auf Bäumen. Darüber hinaus können Sie es nicht nur im Wald, sondern auch zu Hause sammeln, indem Sie das Myzel auf Baumstämme oder Baumstümpfe säen.
• Wolnuschki, weiß und rosa, haben in der Mitte eine eingedrückte Kappe, deren Durchmesser 8 cm erreichen kann. Die Volushka hat einen süßen, angenehmen Geruch und beim Bruch beginnt der Fruchtkörper, klebrigen, klebrigen Saft abzusondern. Man findet sie nicht nur im Wald, sondern auch auf offenen Flächen.
• Pfifferlinge- Meistens sind sie leuchtend gelb, es gibt aber auch helle Arten (weißer Pfifferling). Sie haben einen zylindrischen Stiel, der sich nach oben erweitert, und eine unregelmäßig geformte Kappe, die leicht in die Mitte gedrückt ist.
• Öler Es gibt auch mehrere Arten (echt, Zeder, Laubholz, körnig, weiß, gelbbraun, bemalt, rotrot, rot, grau usw.). Am häufigsten gilt der Echte Ölbaum, der auf sandigen Böden in Laubwäldern wächst. Der Hut ist flach, mit einem kleinen Tuberkel in der Mitte, und ein charakteristisches Merkmal ist die Schleimhaut, die sich leicht vom Fruchtfleisch lösen lässt.
• Honigpilze, Wiese, Herbst, Sommer und Winter, gehören zu den essbaren Sorten, die sehr leicht zu sammeln sind, da sie in großen Kolonien auf Baumstämmen und Baumstümpfen wachsen. Die Farbe von Honigpilzen kann je nach Wuchsregion und Art variieren, in der Regel variiert ihr Farbton jedoch von cremefarben bis hellbraun. Ein charakteristisches Merkmal essbarer Honigpilze ist das Vorhandensein eines Rings am Stiel, den falsche Doppelpilze nicht haben.
• Steinpilze gehören zu den röhrenförmigen Arten: Sie haben einen dicken Stiel und eine regelmäßig geformte Kappe, deren Farbe je nach Art von cremefarben über gelb bis dunkelbraun variiert.
• Safranmilchkapseln- hell, schön und lecker, was in Nadelwäldern zu finden ist. Der Hut hat eine regelmäßige Form, flach oder trichterförmig. Der Stiel ist zylindrisch und dicht und passt farblich zur Kappe. Das Fruchtfleisch ist orange, aber an der Luft verfärbt es sich schnell grün und beginnt Saft mit einem ausgeprägten Kiefernharzgeruch abzusondern. Der Geruch ist angenehm und der Geschmack seines Fruchtfleisches ist leicht würzig.

Abbildung 3. Die besten Speisepilze: 1 - Schmetterlingspilz, 2 - Honigpilz, 3 - Espenpilz, 4 - Safranmilchpilz

Zu den essbaren Sorten zählen auch Champignons, Shiitake, Russula, Trüffel und viele andere Arten, die für Pilzsammler weniger interessant sind. Es sollte jedoch beachtet werden, dass fast jede essbare Sorte ein giftiges Gegenstück hat, dessen Namen und Merkmale wir im Folgenden betrachten werden.

Bedingt essbar

Es gibt etwas weniger bedingt essbare Sorten, die nur nach einer speziellen Wärmebehandlung zum Verzehr geeignet sind. Je nach Sorte muss es entweder lange gekocht werden, wobei das Wasser regelmäßig gewechselt wird, oder einfach in sauberem Wasser eingeweicht, ausgedrückt und gekocht werden.

Zu den beliebtesten bedingt essbaren Sorten gehören(Figur 4):

1. Gruzd- eine Sorte mit dichtem Fruchtfleisch, die sich gut zum Essen eignet, obwohl Milchpilze in westlichen Ländern als ungenießbar gelten. Normalerweise werden sie eingeweicht, um die Bitterkeit zu beseitigen, dann gesalzen und eingelegt.
2. Reihengrün (Grünfink) unterscheidet sich von anderen durch die ausgeprägte grüne Farbe des Stiels und der Kappe, die auch nach der Wärmebehandlung erhalten bleibt.
3. Morcheln- bedingt essbare Exemplare mit ungewöhnlicher Kappenform und dickem Stiel. Es wird empfohlen, sie nur nach sorgfältiger Wärmebehandlung zu essen.

Abbildung 4. Bedingt essbare Sorten: 1 - Milchpilz, 2 - Grünfink, 3 - Morcheln

Einige Arten von Trüffeln, Russula und Fliegenpilzen gelten ebenfalls als bedingt essbar. Beim Sammeln von Pilzen, auch von bedingt essbaren, gilt es jedoch eine wichtige Regel zu beachten: Wenn Sie auch nur leichte Zweifel an der Essbarkeit haben, lassen Sie den Fang besser im Wald.

Ungenießbare Pilze: Fotos und Namen

Zu den ungenießbaren Arten zählen Arten, die aufgrund von Gesundheitsrisiken, schlechtem Geschmack und zu hartem Fruchtfleisch nicht gegessen werden. Viele Vertreter dieser Kategorie sind für den Menschen völlig giftig (tödlich), während andere Halluzinationen oder leichte Krankheiten verursachen können.

Es lohnt sich, solche ungenießbaren Exemplare zu meiden(mit Fotos und Namen in Abbildung 5):

1. Todeskappe- der gefährlichste Waldbewohner, da bereits ein kleiner Teil davon zum Tod führen kann. Obwohl es in fast allen Wäldern wächst, ist es ziemlich schwierig, es zu finden. Äußerlich ist es absolut proportional und sehr attraktiv: Junge Exemplare haben eine kugelförmige Kappe mit einer leichten grünlichen Tönung; mit zunehmendem Alter wird sie weiß und verlängert sich. Blasse Fliegenpilze werden oft mit jungen Pilzen (bedingt essbare Pilze), Champignons und Russula verwechselt, und da ein großes Exemplar leicht mehrere Erwachsene vergiften kann, ist es im geringsten Zweifel besser, ein verdächtiges oder zweifelhaftes Exemplar nicht in den Korb zu legen .
2. Roter Fliegenpilz, ist wohl jedem bekannt. Es ist sehr schön, mit einem leuchtend roten Hut, der mit weißen Flecken bedeckt ist. Kann einzeln oder in Gruppen wachsen.
3. satanisch- einer der häufigsten Doppelpilze des Steinpilzes. Man erkennt ihn leicht an seinem hellen Hut und den bunten Beinen, was für Steinpilze nicht typisch ist.

Abbildung 5. Gefährliche ungenießbare Sorten: 1 – Fliegenpilz, 2 – roter Fliegenpilz, 3 – satanischer Pilz

Tatsächlich hat jeder essbare Doppelgänger einen falschen Doppelgänger, der sich als der echte ausgibt und im Korb eines unerfahrenen stillen Jägers landen kann. Aber tatsächlich ist die größte tödliche Gefahr der Haubentaucher.

Notiz: Nicht nur die Fruchtkörper heller Fliegenpilze selbst gelten als giftig, sondern auch ihr Myzel und ihre Sporen. Daher ist es strengstens verboten, sie überhaupt in einen Korb zu legen.

Die meisten ungenießbaren Sorten verursachen Bauchschmerzen und Symptome einer schweren Vergiftung, und die Person benötigt lediglich ärztliche Hilfe. Darüber hinaus zeichnen sich viele ungenießbare Sorten durch ein unschönes Aussehen und einen schlechten Geschmack aus, so dass sie nur aus Versehen verzehrt werden können. Sie sollten sich jedoch immer der Vergiftungsgefahr bewusst sein und alle Beute, die Sie aus dem Wald mitbringen, sorgfältig prüfen.

Die gefährlichsten ungenießbaren Pilze werden im Video ausführlich beschrieben.

Der Hauptunterschied zwischen halluzinogenen Drogen und anderen Arten besteht darin, dass sie eine psychotrope Wirkung haben. Ihre Wirkung ähnelt in vielerlei Hinsicht der von Betäubungsmitteln, weshalb ihre vorsätzliche Sammlung und Verwendung strafbar ist.

Zu den häufigsten halluzinogenen Sorten gehören:(Abbildung 6):

1. Fliegenpilz rot- ein häufiger Bewohner von Laubwäldern. In der Antike wurden Tinkturen und Abkochungen daraus bei den Völkern Sibiriens als Antiseptikum, Immunmodulator und Rauschmittel für verschiedene Rituale verwendet. Vom Verzehr wird jedoch abgeraten, nicht so sehr wegen der halluzinatorischen Wirkung, sondern wegen der schweren Vergiftung.
2. Stropharia-Scheiße Seinen Namen verdankt es der Tatsache, dass es direkt auf Kothaufen wächst. Vertreter der Sorte sind klein, mit braunen Kappen, manchmal mit einer glänzenden und klebrigen Oberfläche.
3. Paneolus campanulata (Glockenförmiges Arschloch) wächst ebenfalls hauptsächlich auf mit Mist gedüngten Böden, kommt aber auch einfach auf sumpfigen Ebenen vor. Die Farbe der Kappe und des Stiels reicht von weiß bis grau, das Fruchtfleisch ist grau.
4. Stropharia blaugrün bevorzugt die Stümpfe von Nadelbäumen und wächst einzeln oder in Gruppen darauf. Sie werden es nicht aus Versehen essen können, da es einen sehr unangenehmen Geschmack hat. In Europa gilt diese Stropharia als essbar und wird sogar auf Farmen gezüchtet, während sie in den USA aufgrund mehrerer Todesfälle als giftig gilt.

Abbildung 6. Häufige halluzinogene Sorten: 1 – roter Fliegenpilz, 2 – Stropharia scheiße, 3 – glockenförmiger Paneolus, 4 – blaugrüner Stropharia

Die meisten halluzinogenen Arten wachsen an Orten, an denen essbare Arten einfach keine Wurzeln schlagen (zu sumpfige Böden, völlig verfaulte Baumstümpfe und Misthaufen). Darüber hinaus sind sie klein und haben meist dünne Beine, so dass eine Verwechslung mit essbaren Tieren schwierig ist.

Giftige Pilze: Fotos und Namen

Alle giftigen Sorten ähneln auf die eine oder andere Weise den essbaren (Abbildung 7). Sogar der tödliche Blasstaucher, insbesondere junge Exemplare, kann mit Russula verwechselt werden.

Zum Beispiel gibt es mehrere Steinpilzdoppelte - Le Gal Steinpilze, schön und lila, die sich von den echten durch die zu helle Farbe des Stiels oder der Kappe sowie den unangenehmen Geruch des Fruchtfleisches unterscheiden. Es gibt auch Sorten, die leicht mit Honigpilzen oder Russula verwechselt werden können (z. B. Ballaststoffe und Govorushka). Galle ähnelt Weiß, ihr Fruchtfleisch hat jedoch einen sehr bitteren Geschmack.

Abbildung 7. Giftige Gegenstücke: 1 - Steinpilz, 2 - Gallenpilz, 3 - Königsfliegenpilz, 4 - gelbschaliger Champignon

Es gibt auch giftige Doppelpilze, die sich von den echten durch das Fehlen eines ledrigen Rocks am Bein unterscheiden. Zu den giftigen Sorten gehören Fliegenpilze: Fliegenpilz, Panther, Rot, Royal, Stinkend und Weiß. Spinnweben lassen sich leicht als Russula, Safranmilchkapseln oder Steinpilze tarnen.

Es gibt verschiedene Arten giftiger Champignons. Zum Beispiel ist das gelbhäutige Exemplar leicht mit einem normalen essbaren Exemplar zu verwechseln, aber beim Kochen verströmt es einen ausgeprägten unangenehmen Geruch.

Ungewöhnliche Pilze der Welt: Namen

Obwohl Russland wirklich ein Pilzland ist, findet man nicht nur hier, sondern auf der ganzen Welt sehr ungewöhnliche Exemplare.

Wir bieten Ihnen mehrere Optionen für ungewöhnliche essbare und giftige Sorten mit Fotos und Namen(Abbildung 8):

1. Blau- leuchtende azurblaue Farbe. Gefunden in Indien und Neuseeland. Trotz der Tatsache, dass seine Toxizität wenig untersucht wurde, wird der Verzehr nicht empfohlen.
2. Blutender Zahn- eine sehr bittere Sorte, die theoretisch essbar ist, aber aufgrund ihres unansehnlichen Aussehens und schlechten Geschmacks für die Ernährung ungeeignet ist. Gefunden in Nordamerika, Iran, Korea und einigen europäischen Ländern.
3. Vogelnest- eine ungewöhnliche neuseeländische Sorte, die in ihrer Form wirklich einem Vogelnest ähnelt. Im Fruchtkörper befinden sich Sporen, die sich unter dem Einfluss von Regenwasser ausbreiten.
4. Brombeere kämmen kommt auch in Russland vor. Sein Geschmack ähnelt Garnelenfleisch und sein Aussehen ähnelt einem zottigen Haufen. Leider ist es selten und im Roten Buch aufgeführt, daher wird es hauptsächlich künstlich angebaut.
5. Riesiger Golovach- ein entfernter Verwandter des Champignons. Es ist auch essbar, allerdings nur junge Exemplare mit weißem Fruchtfleisch. Überall in Laubwäldern, Feldern und Wiesen zu finden.
6. Teufelszigarre- nicht nur sehr schön, sondern auch eine seltene Sorte, die nur in Texas und mehreren Regionen Japans vorkommt.

Abbildung 8. Die ungewöhnlichsten Pilze der Welt: 1 – blau, 2 – blutender Zahn, 3 – Vogelnest, 4 – gekämmte Brombeere, 5 – Riesenkopf, 6 – Teufelszigarre

Ein weiterer ungewöhnlicher Vertreter ist der Gehirnzittern, der vor allem in gemäßigten Klimazonen vorkommt. Sie können es nicht essen, da es tödlich giftig ist. Wir haben eine bei weitem nicht vollständige Liste ungewöhnlicher Sorten bereitgestellt, da Exemplare mit seltsamer Form und Farbe überall auf der Welt zu finden sind. Leider sind die meisten davon ungenießbar.

Einen Überblick über ungewöhnliche Pilze der Welt gibt das Video.

Platte und Röhre: Namen

Alle Pilze sind je nach Art des Fruchtfleisches auf der Kappe in Lamellen- und Röhrenpilze unterteilt. Wenn es einem Schwamm ähnelt, ist es röhrenförmig, und wenn unter der Kappe Streifen sichtbar sind, ist es plattenförmig.

Der bekannteste Vertreter der Röhrenpilze gilt als Weißer, aber zu dieser Gruppe gehören auch Steinpilze, Steinpilze und Steinpilze. Vielleicht hat jeder den Lamellen-Champignon gesehen: Er ist der häufigste Champignon, aber unter den Lamellen-Sorten gibt es auch die giftigsten. Zu den essbaren Vertretern zählen Russula, Safranmilchpilze, Hallimaschen und Pfifferlinge.

Anzahl der Pilzarten auf der Erde