곰팡이로 어떤 종류의 샐러드를 만들 수 있습니까? 야채와 함께 곰팡이 샐러드를 준비하는 방법. 곰팡이와 야채 샐러드

펀초자는 녹두로 만든 한국식 당면입니다. 그것으로 맛있는 요리를 많이 준비 할 수 있지만 오늘 우리는 가벼움과 맛으로 모든 미식가의 식탁에 올 수있는 곰팡이와 야채를 곁들인 샐러드를 고려하고 있습니다.

곰팡이와 야채를 곁들인 샐러드의 칼로리 함량은 100g 당 106kcal에 불과하므로이 요리는 사실상식이 요법이되지만 동시에 맛 측면에서는 다른식이 요법과 비교할 수 없습니다. 이 국수에는 유익한 미량 원소인 비타민 B, E, PP가 풍부하고 글루텐이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.

샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 곰팡이 유리 국수 - 100g,
• 신선한 오이 - 1 조각,
• 신선한 당근-1 조각,
• 달콤한 고추 - 1 개,
• 채소-맛보기,
• 참깨 - 1 티스푼.

우선, 당면 자체를 선택할 때 책임감을 가지고 접근하세요. 펀포사와 야채를 곁들인 샐러드를 맛있고 영양가 있게 만들려면 유통기한이 지나지 않은 고품질의 잘 포장된 국수만 구입하십시오. 태국은 이제 최고의 곰팡이 생산국 중 하나로 간주됩니다.

국수는 매우 긴 타래 하나 또는 여러 개의 작은 둥지 형태로 제공될 수 있습니다. 요리할 때 재량에 따라 길이를 선택할 수 있으며 원할 경우 국수를 더 짧은 조각으로 자릅니다.

진짜 곰팡이를 쌀국수, 시라타키 국수, 유리 카사바 국수와 혼동하지 마세요. 포장에 적힌 성분과 제품이 무엇으로 만들어졌는지 꼭 읽어보세요. 다른 종류의 국수는 영양분이 그다지 풍부하지 않고 맛이 완전히 떨어지는 경우가 많습니다.

곰팡이와 야채를 곁들인 샐러드 드레싱

국수 외에도 샐러드의 가장 중요한 구성 요소 중 하나는 물론 간장을 기반으로 한 매콤하고 향긋한 드레싱입니다. 곰팡이와 야채를 곁들인 샐러드에 독특한 국가적 풍미와 맛을 부여하는 것이 바로 이것이다.

연료를 보급하려면 다음이 필요합니다.

• 간장 - 1 큰술,
• 쌀 식초 - 1.5 큰 술,
• 레몬 주스 - 1 큰술,
• 참기름 - 1 큰 술,
• 과립 설탕 - 0.5 티스푼,
• 갈은 생강 - 0.5 티스푼,
• 붉은 고추 - 0.5 티스푼,
• 고수 가루 - 0.5 티스푼,
• 과립 설탕 - 1 티스푼,
• 소금 - 0.3 티스푼,
• 마늘 - 2쪽.

모든 재료를 별도의 컵에 섞어 미리 곰팡이로 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 소금과 설탕을 녹이고, 마늘을 잘게 썰거나 으깨고, 모든 액체 재료를 고르게 섞어야 합니다. 그러면 드레싱이 맛있고 향긋해질 것입니다.

야채로 곰팡이를 만드는 단계별 레시피

Funchoza 유리면은 매우 빨리 익기 때문에 이 멋진 요리의 맛을 거의 즉시 즐길 수 있습니다.

1. 곰팡이를 요리합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 물을 끓입니다. 그런 다음 불에서 물을 제거하고 즉시 당면을 그 안에 내립니다. 포크로 살짝 납작하게 펴고 5~7분 동안 그대로 두어 요리하세요. 선택한 국수 포장에 적힌 조리 시간을 꼭 읽어보세요. 제조업체마다 조금씩 다를 수 있습니다.

2. 샐러드용 신선한 야채를 잘게 썬다. 오이와 당근은 일반 강판에 갈아서 얇은 조각으로 자르거나 한국 당근에는 특수 강판을 사용할 수 있습니다. 다른 야채의 크기에 맞게 고추를 얇게 자릅니다. 그러면 샐러드가 아름답게 될 것입니다.

3. 완성된 버섯을 소쿠리에 담아 찬물에 헹궈주세요. 끓는 물이나 마실 수 없는 물은 사용하지 마세요. 물이 완전히 배수되도록하십시오. 이렇게 하려면 국수를 약간 흔들고 돌리되 매우 조심스럽게 수행하십시오.

4. 별도의 그릇에 버섯과 야채를 섞습니다. 이 과정에서 앞서 나열한 재료인 미리 준비된 드레싱을 추가합니다.

야채를 곁들인 Funchose 샐러드는 아시아에서 가장 좋아하는 간식이지만 아시아 요리가 이곳에서 인기를 얻고 있기 때문에 많은 동포들이 이미이 요리를 높이 평가하고 사랑했습니다. Funchose는 19 세기 초 러시아에 나타 났으며 나중에도 그것으로 샐러드를 만들었습니다. 우리의 사고 방식은 그 자체로 느껴집니다. 우리 주부들은 요리를 더욱 만족스럽게 만들기 위해 야채와 함께 고기, 닭고기 또는 버섯을 추가합니다. 이 샐러드의 확실한 장점은 준비의 용이성과 속도는 물론 제품의 가용성입니다. 또한 샐러드는 저칼로리,식이 요법이지만 동시에 만족 스럽습니다. 몸매와 영양을 관찰하는 사람들에게 이상적인 요리입니다.

funchose를 올바르게 준비하는 것은 어렵지 않으며 패키지의 지침을 따르거나 범용 방법을 사용할 수 있습니다. 우선, 균류를 10-15분 동안 담가두는데, 이는 요리 과정에서 균류가 서로 달라붙지 않도록 하기 위해 필요합니다. 다음으로 당면을 끓는 물에 4분간 넣어줍니다. funchoza가 준비되었습니다. 찬물로 헹구고 끊임없이 흔들어야합니다. 이렇게 하면 당면이 뭉치지 않고 분리되어 나옵니다.

중성적인 맛으로 인해 funchose는 버섯, 해산물, 고기, 가금류, 콩과 식물 및 모든 야채와 잘 어울립니다. 따라서 좋아하는 재료나 냉장고에 있는 재료를 안전하게 추가할 수 있습니다. 곰팡이를 곁들인 샐러드는 주로 간장을 곁들여 유리 국수를 이상적으로 보완합니다. 그러한 샐러드는 매워야하므로 칠리 페퍼 나 일반 후추를 아끼지 않아도됩니다. 파프리카와 참깨, 튀긴 마늘 또는 과립 마늘은 곰팡이의 조미료로 적합합니다. Funchose 샐러드는 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다.

Funchose 자체는 신체에 매우 유익한 효과가 있으며 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 당면은 복합 탄수화물이므로 오랫동안 포만감을 주고 근육 조직에 에너지를 공급합니다. 귀중한 비타민은 신경계에 유익한 효과를 가지며 곰팡이는 항우울제입니다. 곰팡이를 매일 섭취하면 신체가 이미 필요한 모든 물질과 신호를 받았기 때문에 지방이 많거나 단 음식을 먹고 싶은 욕구가 줄어듭니다. 이로 인해 곰팡이 다이어트를 하는 동안 추가 파운드를 잃을 수 있습니다. Funchoza는 알레르기 유발 물질이 아니므로 어린이도 섭취할 수 있습니다.

야채와 함께 곰팡이 샐러드를 준비하는 방법 - 15가지 종류

당신이 매우 매운 스낵을 좋아한다면 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 샐러드는 몇 가지 간단한 재료와 많은 양념을 사용하여 최고의 아시아 요리 전통으로 만들어졌습니다.

재료:

• Funchoza-40g
• 당근 - 200g
• 양파 - 1개
• 마늘 - 4쪽
• 식물성 기름 - 2테이블스푼
• 식초 - 2테이블스푼
• 고추 - 2 큰 술
• 물 - 2테이블스푼
• 소금 - 1티스푼
• 설탕 - 1티스푼
• 고수풀 - 1티스푼

준비:

우리는 일본식 adjika를 만듭니다. 모든 조미료를 물과 섞어 두꺼운 페이스트로 만들고 부풀립니다. 한 시간 후 마늘을 프레스에 통과시키고 부은 양념과 섞습니다. 일본식 adjika가 준비되었습니다. funchoza 위에 끓는 물을 15분 동안 붓습니다. 한국식 샐러드용 특제 강판에 당근 세 개. 당근에 식초를 첨가하십시오. 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 즉시 뜨거울 때 당근과 섞습니다. 야채에 일본식 아지카와 곰팡이 ½티스푼을 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 샐러드를 양조하십시오.

야채를 곁들인 곰팡이 샐러드의 가장 인기 있고 고전적인 요리법 중 하나입니다. 이 샐러드에는 향신료와 소금 등 모든 것이 적당하게 들어있어 모든 가족 구성원의 전채 요리로 적합합니다.

재료:

• Funchoza - 1팩
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 신선한 오이 - 1개
• 무 - 200g
• 피망 - 1개
• 간장 - 드레싱용
• 한국산 당근 양념 - 맛보기

준비:

곰팡이를 10분간 삶아 헹구세요. 한국식 샐러드용 특제 강판에 당근 세 개, 양파를 자르고 피망과 무를 곁들인 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 즉시 뜨거울 때 나머지 야채와 섞습니다. 야채에 양념, 간장, 곰팡이를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 샐러드를 양조하십시오.

무가 없으면 무, 순무 또는 루타바가로 대체할 수 있습니다. 샐러드에서 이 성분을 모두 생략할 수 있지만 이 경우 매운맛이 사라집니다.

버섯 애호가를 위한 성분이 풍부한 레시피입니다. 모든 마요네즈 샐러드에 대한 훌륭한 대안입니다.

재료:

• Funchoza-150g
• 당근 - 1개
• 샴 피뇽 - 100g
• 양파 - 1개
• 신선한 오이 - 1개
• 실란트로 - 20g
• 피망 - 1개
• 레몬즙 - 1테이블스푼
• 간장 - 8큰술
• 마늘 - 2쪽
• 참깨 - 2테이블스푼
• 올리브 오일 - 4테이블스푼
• 카레 - 5g
• 물 - 50밀리리터

준비:

곰팡이를 찬물에 3분 동안 부은 다음 끓는 물에 5분 동안 부으십시오. 국수에서 물을 배출하십시오. 끓는 물에 5분 동안 샴피뇽을 삶은 후 구멍이 있는 스푼으로 꺼내 잘게 썬다. 당근, 오이, 고추를 잘게 자릅니다. 드레싱 만들기 - 따뜻한 물, 레몬 주스, 간장, 카레, 참깨, 버터, 압착 마늘, 잘게 썬 고수를 섞습니다. 모든 재료를 드레싱과 섞어서 끓이세요.

냉동 모듬 야채는 오랫동안 주부들이 부엌에서 시간을 보내지 않도록 도와주었습니다. 이 샐러드도 마찬가지입니다. 미리 만들어진 냉동 야채 믹스 덕분에 준비하는 것이 즐겁습니다.

재료:

• Funchoza-200g
• 각종 냉동 야채 - 400g
• 마늘 - 3쪽
• 간장 - 50밀리리터
• 치킨 하트 - 500g
• 머스타드 - 4테이블스푼
• 식물성 기름 - 70밀리리터
• 고추, 조미료-맛보기

준비:

끓는 물에 버섯을 3분간 삶은 후 찬물로 헹궈주세요. 냉동 야채를 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓입니다. 익을 때까지 마음을 튀기고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 간장, 고추, 조미료, 버터, 마늘, 겨자를 섞어 드레싱을 만듭니다. 모든 재료를 드레싱과 섞어서 끓이세요.

이 샐러드에는 "멕시코 믹스", "여름 믹스", "봄 믹스", "브로콜리 믹스" 등 어떤 구색이든 사용할 수 있습니다. 혼합물에 야채 종류가 많을수록 스낵의 최종 맛이 더 풍부하고 밝아집니다.

Funchoza는 해산물과 잘 어울리고 신선한 야채와도 완벽하게 어울립니다. 따라서 샐러드는 완벽합니다!

재료:

• Funchoza-150g
• 양파 - 1개
• 고수 - 1 묶음
• 왕새우 - 20개
• 피망 - 1/2개
• 마늘 - 3쪽
• 참깨-맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용
• 레몬즙 - 2테이블스푼
• 물 - 2테이블스푼
• 간 생강 - 1테이블스푼
• 간장 - 2 큰 술
• 카레 - 1테이블스푼

준비:

지침에 따라 곰팡이를 끓입니다. 새우를 끓는 물에 1분간 삶은 후 식혀주세요. 고추를 조각으로 자르고 양파와 고수를 자릅니다. 매리네이드 만들기 - 간장, 레몬즙, 카레, 물, 생강을 섞으세요. 매리네이드를 걸쭉해질 때까지 1분간 가열합니다. 양파에 후추와 마늘을 넣고 5분간 볶습니다. 그런 다음 튀김에 새우와 매리 네이드를 추가하십시오. 4분간 더 끓입니다. 고수를 뿌리고 1분간 끓입니다. 모든 재료를 곰팡이와 결합하고 참깨를 뿌린 다음 한 시간 동안 끓입니다.

오리 가슴살과 곰팡이라는 두 가지 희귀한 재료가 함께 모여 이 놀라운 따뜻한 샐러드를 만든 경우입니다. 두 번째 코스를 쉽게 대체할 수 있을 정도로 포만감이 높습니다.

재료:

• Funchoza-100g
• 오리 가슴살 – 200g
• 양파 - 2개
• 꿀 - 1테이블스푼
• 당근 - 1개
• 간장 - 50밀리리터
• 후추 - 1개
• 식물성 기름 - 50밀리리터
• 식초 - 1테이블스푼
• 고수풀 - 맛보기
• 갈은 생강 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 계피-맛보기
• 참깨-맛보기

준비:

우리는 오리 매리 네이드를 만듭니다-꿀, 간장, 식초, 생강, 후추, 계피 및 고수풀을 섞습니다. 오리를 한 시간 동안 재워두세요. 곰팡이 위에 끓는 물을 5분 동안 부은 다음 물을 빼냅니다. 우리는 야채를 고추, 당근, 양파와 같은 조각으로 자릅니다. 오리를 볶은 다음 남은 매리 네이드와 함께 야채를 추가합니다. 오리가 다 익을 때까지 볶습니다. 우리는 곰팡이에 오리와 함께 야채를 놓고 완성 된 샐러드에 참깨를 뿌립니다.

본격적인 샐러드를 준비하는 데 10분 밖에 걸리지 않는다고 믿으시나요? 아니요? 그런 다음 시간을 표시하고 빠르고 맛있는 간식 준비를 시작하세요.

재료:

• Funchoza - 1/2팩
• 신선한 오이 - 1개
• 피망 - 1개
• 간장 - 드레싱용

준비:

끓는 물에 곰팡이를 5분간 삶아 찬물로 헹굽니다. 오이와 피망을 잘게 썰어주세요. 세 가지 재료를 간장에 섞어

사탕무를 곁들인 샐러드를 좋아하지만 비네그레트를 곁들인 청어가 지겹나요? 사탕무와 곰팡이로 만든 스낵의 새롭고 놀라운 요리법을 적어보세요. 이 요리는 일일 가족 메뉴를 크게 "새로 고침"합니다.

재료:

• Funchoza-200g
• 사탕무 - 1 개
• 잣 - 1테이블스푼
• 채소 - 1 묶음
• 갈은 후추-맛보기
• 식초 - 1테이블스푼
• 마늘 - 1쪽
• 올리브유 - 드레싱용

준비:

지침과 포장에 따라 곰팡이를 끓입니다. 사탕무가 부드러워질 때까지 요리하고 갈아줍니다. 신선한 허브를 잘게 자릅니다. 곰팡이, 사탕무, 견과류, 허브, 식초, 압착 마늘, 버터 및 간장을 섞습니다. 맛볼 후추.

이 샐러드에는 잣 대신 호두를 넣을 수 있습니다. 먼저 마른 프라이팬에 몇 분 동안 튀겨야 합니다. 견과류가 없거나 사랑하는 사람이 견과류에 알레르기가 있는 경우 완성된 샐러드에 참깨를 뿌려주세요.

한국식 샐러드를 좋아하는 사람이라면 누구나 이 멋진 주쿠스카를 높이 평가할 것입니다. 야채 스튜에 지쳐서 사용 가능한 재료로 새로운 샐러드를 원할 때 가지 시즌에 특히 수요가 많을 것입니다.

재료:

• Funchoza-200g
• 마늘 - 2쪽
• 가지 - 1개
• 당근 - 2개
• 식초 - 1테이블스푼
• 간장 - 1테이블스푼
• 한국산 당근 양념 - 맛보기
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

균류 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 물기를 빼고 균류를 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 자르고 식초, 소금, 당근 향신료, 프레스를 통과한 마늘로 간을 합니다. 당근을 으깨서 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 큐브로 자른 가지를 볶습니다. 버섯을 튀긴 가지, 한국산 당근과 섞고 간장으로 양념합니다.

이미 지루한 시저를 훌륭하게 대체할 신선하고 맛있는 샐러드입니다. 명절 식탁에 올려도 부끄러운 일이 아니며 일상 메뉴에 다양성을 더해줍니다.

재료:

• Funchoza-100g
• 무 - 5개
• 터키 – 250g
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 파-1 묶음
• 마늘 - 2쪽
• 고수풀 - 1/3티스푼
• 간장 - 2 큰 술
• 갈은 칠리 고추 - 맛보기

준비:

곰팡이 위에 끓는 물을 5분 동안 부은 다음 물을 빼고 곰팡이를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 야채를 무, 당근, 양파, 파와 마늘 등 조각으로 자르고 잘게 자릅니다. 얇게 썬 칠면조를 볶습니다. 새를 곰팡이, 야채, 향신료 및 간장과 섞으십시오. 샐러드를 밤새 그대로 두십시오.

이것은 바로 기성품을 판매하는 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 샐러드입니다. 전혀 복잡하지 않고, 초보 주부도 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료:

• Funchoza-200g
• 당근 - 2개
• 신선한 오이 - 1개
• 피망 - 3개
• 간장 - 드레싱용
• 마늘 - 4쪽
• 식초 - 2티스푼
• 식물성 기름 - 드레싱용
• 소금 - 맛보기

준비:

버섯을 찬물에 10분간 담가두고 5분간 끓인 후 다시 찬물로 헹궈주세요. 피망과 함께 당근과 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 고추와 당근이 부드러워질 때까지 볶고 마지막에 다진 마늘을 넣습니다. 야채에 식초, 간장, 오이, 버터, 곰팡이를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 샐러드를 양조하십시오.

애호박을 캐비어 형태로만 인식하는 사람들에게 이 조리법은 진정한 발견이 될 것입니다. 야채 샐러드를 좋아하지 않는 사람이라도 귀에 쏙쏙 들어오는 간식입니다.

재료:

• Funchoza – 1팩
• 호박 - 1개
• 가지 - 1개
• 마늘 - 7쪽
• 당근 - 1개
• 간장 - 드레싱용
• 사과식초 - 2테이블스푼
• 신선한 채소 - 1 묶음
• 좋아하는 향신료 - 맛보기

준비:

펀초자를 찬물에 10분 정도 붓고 5분 정도 끓인 후 찬물에 다시 헹구고 잘게 썬다. 호박과 함께 당근과 가지를 작은 조각으로 자릅니다. 야채가 익을 때까지 볶은 후 양념을 하고 마지막에 다진 마늘을 추가합니다. 야채에 식초, 간장, 다진 허브, 곰팡이를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 샐러드를 양조하십시오.

따뜻한 샐러드를 좋아하는 사람들은 그러한 애피타이저 1인분이 저녁 식사 전체를 대체할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 샐러드도 예외는 아닙니다. 매우 포만감이 있지만 무겁지는 않습니다. 저녁 식사에 또 무엇이 필요합니까?

재료:

• Funchoza-100g
• 치킨 필레 - 1개
• 오이 - 1개
• 당근 - 1개
• 간장 - 2 큰 술
• 후추 - 1개
• 식물성 기름 - 1테이블스푼
• 참깨 - 2티스푼
• 한국어 당근 조미료 - 맛보기

준비:

funchoza 위에 끓는 물을 붓고 물을 빼십시오. 닭고기를 자르고 볶습니다. 우리는 고추를 조각으로 자르고 한국산 당근 강판에 당근 세 개를 자르고 오이를 반 고리로 자릅니다. 야채 (당근 제외)도 부드러워질 때까지 볶습니다. 드레싱을 원하시면 소스에 식물성 기름, 당근 양념을 섞어주세요. 닭고기, 곰팡이, 다진 마늘, 야채, 참깨를 드레싱과 함께 섞습니다. 샐러드는 서빙할 때 여전히 따뜻해야 합니다.

가장 인기 있는 양배추 샐러드는 모든 매점에서 구입할 수 있는 "비타민"입니다. 그러나 잘 알려진 재료에 곰팡이와 간장을 추가하자마자 샐러드는 즉시 레스토랑 수준의 광택을 얻습니다.

재료:

• Funchoza – 1팩
• 풋고추(달지않음) - 1/2개
• 양배추 - 300g
• 당근 - 1개
• 간장 - 2 큰 술
• 스시 식초 - 1테이블스푼
• 파-1 묶음
• 식물성 기름 - 2테이블스푼

준비:

곰팡이를 끓는 물에 1분간 삶아줍니다. 물을 빼고 식혀주세요. 고추를 조각으로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다. 강판에 당근 세 개. 양파를 잘게 썬다. 양배추를 기름에 넣고 1분 동안 끓이면 날것 그대로 유지되지만 부드러워집니다. 양배추에 고추와 당근을 넣고 야채 위에 식초를 붓고 손으로 반죽합니다. 버섯과 야채를 섞고, 샐러드에 간장을 곁들인 후, 그 위에 파를 뿌립니다.

초밥식초를 찾을 수 없더라도 걱정하지 마세요. 일반 9% 식초를 물 3테이블스푼에 식초 1테이블스푼의 비율로 희석하세요. 이 요리에는 희석된 식초 1테이블스푼이 필요합니다.

돼지고기, 야채, 곰팡이로 만든 샐러드는 한국인들에게 매우 인기가 있습니다. 러시아에도 이 요리에 대한 나름의 해석이 있습니다.

재료:

• Funchoza-200g
• 고기 - 300g
• 양파 - 3개
• 주사이 – 200그램
• 당근 - 2개
• 무 - 2개
• 후추 - 2개
• 식물성 버터 – 100g
• 식초 3%—80g
• 토마토 페이스트 - 1테이블스푼
• 마늘 - 7쪽
• 소금 - 3티스푼
• 후추 혼합물 - 1티스푼

준비:

펀초자에 끓는 물을 5분간 부은 후 물기를 빼고 가위로 잘게 잘라줍니다. 양파, 희귀당근은 한국산 당근 강판에 다지고, 고추는 채썰고, 쥬사이는 잘게 다져줍니다. 고기를 튀겨 황금색이 되면 야채를 넣고 5분 정도 끓입니다. 토마토 페이스트, 고추와 다진 마늘을 섞은 것을 튀김에 넣고 몇 분 더 계속 끓입니다. 야채와 곰팡이를 결합하십시오. 샐러드가 준비되었습니다.

Funchoza는 아시아 요리의 인기 있는 당면으로 특징적인 투명도를 가지며 많은 샐러드, 반찬 및 스낵의 재료입니다. 이러한 당면은 쌀가루나 녹두, 참마, 감자, 카사바 또는 고구마의 전분으로 만들어집니다. 종종 곰팡이가 샐러드에 추가됩니다. 왜냐하면 이 성분이 샐러드를 매우 포만감 있게 만들고 절묘한 아시아의 매력을 주기 때문입니다.

곰팡이를 제대로 끓이는 방법

이 당면은 너무 얇아서 너무 익히거나 덜 익히기 쉽기 때문에 특별한 준비가 필요합니다. 너무 익히면 당면은 모든 형태를 잃고 형태 없는 덩어리로 변합니다. 덜 익힌 곰팡이는 끈적거리고 맛이 없습니다. 그러나 모든 뉘앙스를 관찰하여 준비된 funchoza는 탄력 있고 약간 바삭하며 독특한 빛의 빛을 얻습니다.

• Funchoza는 직경 0.5mm로 가장 자주 생산되며 이러한 당면은 요리해서는 안되며 끓는 물을 부으면됩니다.
• funchoza는 더 두껍게 끓이지 만 3-4 분 동안만 끓입니다.
• 당면이 부서지고 서로 달라붙지 않게 하려면 끓이기 전에 정제되지 않은 기름 1테이블스푼을 물에 부어야 합니다.
• 요리 후에는 당면을 찬물로 헹궈야 합니다.

곰팡이, 버섯, 오징어를 곁들인 스낵 샐러드

이 샐러드는 매우 맛있을 뿐만 아니라 포만감도 매우 높습니다. 버섯과 오징어는 국수에 특별한 맛을 더하고 매콤한 드레싱은 요리의 완벽한 아시아 뒷맛을 만들어냅니다.
재료:

• 샴 피뇽 – 300g
• 후추 - 5g
• 오징어 - 300g
• 식물성 기름 - 튀김용
• 양파 - 150g
• 소금 - 맛보기
• 석회 - 1/2 개
• 식초 – 1 작은 술.
• 올리브 오일 - 3 큰술.

1. 버섯을 철저히 씻고 큰 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
2. 소량의 기름에 양파와 함께 샴 피뇽 조각을 볶고 후추와 소금으로 맛을냅니다. 완전히 식혀주세요.
3. 당면 종류에 따라 곰팡이를 준비한 후 헹구세요.
4. 오징어를 소금으로 특유의 하얗게 될 때까지 삶아주세요.
5. 해산물을 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 볶습니다.
6. 샐러드 드레싱을 섞으세요 - 소금, 라임 주스, 식초, 후추, 올리브 오일.
7. 버섯, 양파, 튀긴 오징어로 버섯에 양념을 하고 샐러드 위에 향기로운 라임 드레싱을 붓습니다.

한국식 샐러드

한국식 당면을 곁들인 매콤한 샐러드는 명절 메뉴에 매콤하고 특이한 추가가 될 것입니다.
재료:

• 갈은 후추 – 1/2 tsp.
• 곰팡이 – 150g
• 올리브 오일 - 4 큰술.
• 고수 – 1/2 작은술.
• 딜 - 맛보기
• 마늘 – 4쪽
• 신선한 오이 - 1개
• 고추 – 1/2 작은 술.
• 당근 – 1 개
• 식초 - 1 큰술.
• 파슬리 – 가지 1개
• 소금 - 맛보기

1. 끓는 물을 사용하여 곰팡이를 찌십시오.
2. 당근과 오이 반쪽을 조각으로 자르거나 특수 부착물을 사용하여 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 칼로 마늘을 펴십시오.
3. 완성된 면은 물기를 빼고 깨끗이 헹구어 주세요.
4. 두 가지 종류의 후추, 올리브 오일, 고수풀, 마늘, 식초, 허브를 별도의 용기에 섞습니다.
5. 곰팡이를 야채와 결합하고 향기로운 드레싱을 부은 다음 최소 3시간 동안 담가둡니다.
6. 생선이나 고기 요리와 함께 전채 요리로 기성품 한식 샐러드를 제공하십시오.

새우 샐러드

이 샐러드는 향과 섬세한 맛뿐만 아니라 절묘한 표현으로도 구별됩니다. 새우는 쌀국수와 잘 어울리며 오리지널 드레싱은 요리의 모든 구성 요소를 조화롭게 결합합니다.
재료:

• 곰팡이 – 100g
• 간장 – 1 작은 술.
• 달콤한 고추 – 1/2 개
• 새우 - 10개
• 소금 - 맛보기
• 참깨 - 1/2 작은 술.
• 마늘 – 1쪽
• 당근 – 1/2 개
• 레몬 – 10g
• 파 – 깃털 3개
• 참기름 – 2 작은 술.
• 파슬리 – 가지 1개

1. 가능한 모든 방법으로 곰팡이를 준비하십시오. 그런 다음 당면에서 액체를 배출하고 헹굽니다.
2. 고추와 당근을 잘게 자르고 냄비에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 껍질을 벗긴 새우, 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 새우와 야채 혼합물 위에 간장과 참기름을 붓습니다.
3. 야채와 새우를 1분 정도 끓인 후 접시에 담습니다.
4. 샐러드에 곰팡이를 넣고 저어주고 참깨를 뿌립니다. 원하는 경우 다진 파슬리를 접시에 추가합니다.
5. 레몬 조각으로 장식한 샐러드를 따뜻하게 제공하세요.

곰팡이를 곁들인 일본식 게 샐러드

이 요리는 일본뿐만 아니라 아시아 전역에서 인기가 높습니다. 이 샐러드를 준비하려면 일본 마요네즈를 사용합니다. 왜냐하면 우리가 익숙한 소스와 맛이 약간 다르기 때문입니다. 일본 마요네즈는 쌀 식초, 노른자, 콩기름, 유자 및 된장으로 만듭니다. 이 소스는 슈퍼마켓의 스시 매장에서 구할 수 있으며, 접시에 일반 마요네즈로 대체할 수도 있습니다.
재료:

• 게살 – 250g
• 칠리 소스 – 1 티스푼.
• 참기름 – 1 작은 술.
• 마요네즈 – 75g
• 오이 – 1 개
• 민트 – 5g
• 당근 – 1 개
• 곰팡이 – 100g
• 고수 – 5g
• 레몬 주스 - 1 작은 술.

1. 대게, 씨없는 오이, 당근을 얇게 썰어주세요.
2. 당면의 종류에 따라 곰팡이를 준비하십시오.
3. 샐러드 드레싱으로 칠리소스, 마요네즈, 레몬즙, 참기름을 섞으세요.
4. 고수와 민트를 잘게 썬다.
5. 게살, 야채, 버섯을 섞어 준비한 소스에 넉넉히 양념을 합니다. 민트 잎으로 장식한 샐러드를 즉시 제공하세요.

베트남 샐러드

이 요리는 포만감, 특이한 맛, 재료의 조화로운 조합으로 구별됩니다. 이 샐러드는 모든 축하 행사를 장식하고 테마의 밤에도 적합합니다.
재료:

• 무 – 120g
• 후추 – 1/2 tsp.
• 참치 통조림 – 120g
• 쌀 식초 – 50ml.
• 당근 – 100g
• 라임 주스 - 1 작은 술.
• 칠리 페퍼 – 5g
• 곰팡이 – 50g
• 참기름 – 2 큰술.
• 생강 뿌리 – 1/2 tsp.
• 간장 – 3 큰술.

1. 한국식 당근 부착물을 사용하여 만다린 위에 무와 당근을 갈아주세요.
2. 소스 1테이블스푼과 쌀식초로 야채에 양념을 해주세요. 15분 동안 끓인 다음 야채에서 여분의 매리네이드를 짜내면 나중에 샐러드 드레싱에 유용합니다.
3. 끓는 물에 5분간 쪄서 버섯을 준비합니다. 그런 다음 물을 빼고 당면을 헹굽니다.
4. 칠리 고추에서 씨를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 생강 뿌리를 갈아주세요.
5. 야채 뒤에 남은 매리네이드에 흑후추, 라임즙, 남은 간장, 칠리페퍼, 생강을 추가합니다.
6. 섬유질 뒤에 참치를 분배하고 곰팡이와 야채를 첨가하십시오.
7. 서빙하기 전에 준비된 매콤한 드레싱을 샐러드 위에 붓고 레몬 조각이나 허브로 장식하세요.

푸짐한 중국식 샐러드

이 간식은 축하 행사 및 일반 점심 식사에 적합합니다. 요리는 만족스러울 뿐만 아니라 맛도 매우 좋습니다.
재료:

• 가지 – 250g
• 곰팡이 – 100g
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 후추 – 0.5 tsp.
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 250g
• 파슬리 – 7g
• 쇠고기 안심 – 300g
• 소금 - 맛보기

1. 쇠고기 안심을 익힐 때까지 끓입니다. 완전히 익힌 고기는 자를 때 핏물이 없어야 합니다. 고기를 완전히 식힌 후 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 자르고 가지와 함께 기름에 볶습니다. 가지를 입방체로 잘라야합니다. 야채를 약 15분간 볶습니다.
3. 한편, 곰팡이 위에 끓는 물을 부어 당면을 준비합니다.
4. 토마토를 조각으로 자르고 녹색을 잘게 자릅니다.
5. 당면에서 액체를 배출하십시오.
6. 곰팡이, 가지, 쇠고기, 토마토 및 허브를 섞습니다. 샐러드에 맛을 더하고 식물성 기름을 부어 따뜻하게 드세요.

베이컨을 곁들인 중국 당면 샐러드

이 샐러드는 어떤 경우에도 아름답고 독창적인 요리가 될 것입니다. 진미는보기에 매우 맛있고 아름답습니다.
재료:

• 베이컨 – 150g
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 계란 – 2 개
• 곰팡이 – 100g
• 소금 - 맛보기
• 파 – 5g
• 후추 - 5g

1. 베이컨을 조각으로 자르고 냄비에 기름 없이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 계란을 향신료로 치고 계란 팬케이크를 프라이팬에 넣고 익을 때까지 양쪽에서 볶습니다.
3. 차가운 팬케이크를 조각으로 자릅니다.
4. 토마토를 얇게 자르고 양파를 자릅니다.
5. 끓는 물을 이용해 펀초자를 준비하고 헹구세요.
6. 토마토, 베이컨, 곰팡이 및 양파를 섞어 샐러드에 기름을 바릅니다. 계란 팬케이크 조각으로 접시를 장식하십시오.

유리 당면을 곁들인 샐러드는 매우 다양하고 포만감이 넘치며 맛있습니다. 아시아뿐만 아니라 전 세계적으로 준비되어 있습니다. 아직 곰팡이를 접하지 못했다면 샐러드를 준비하여 이 멋진 당면에 대해 알아보십시오. 그러면 아시아 요리의 섬세하고 특이한 조합에 확실히 사랑에 빠지게 될 것입니다.

가장 중요한 것은 국수를 올바르게 끓이는 것입니다.
준비 방법은 다음과 같습니다.
종종 이 국수는 조리 후 획득하는 특징적인 투명성으로 인해 유리 국수라고도 불립니다.

funchose의 주요 장점과 눈에 띄는 특징 중 하나는 뚜렷한 맛이 없으며 준비된 제품의 향을 흡수한다는 것입니다. 수프, 샐러드, 튀김 요리는 곰팡이로 준비되며 고기, 생선, 해산물, 야채 및 다양한 향긋하고 매운 첨가물과 완벽하게 조화를 이룹니다. Funchose 요리는 뜨겁거나 차가울 수 있으며 많은 샐러드와 스낵이 준비됩니다.

Funchoze를 준비하는 방법
곰팡이나 애피타이저를 ​​곁들인 맛있는 샐러드를 준비하려면 우선 이 국수를 제대로 끓여야 합니다.
곰팡이의 직경이 최대 0.5mm인 경우 그 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 5분간 방치한 다음 물기를 빼면 됩니다. 일반 국수와 같은 방법으로 소금에 절인 끓는 물에 담그고 3-4 분 이상 끓이지 않습니다.

너무 익히면 펑쇼스는 눅눅해지고, 덜 익히면 펀쇼스는 이빨에 달라붙고, 적당히 삶아진 당면은 부드러우면서도 살짝 아삭아삭하다.

요리 할 때 곰팡이가 달라 붙지 않도록 물에 식물성 기름을 1 큰술의 비율로 첨가해야합니다. 물 1리터당.
"타래"형태로 곰팡이를 구입했다면 다음과 같이 준비해야합니다. 타래를 실로 묶고 깊은 냄비에 물을 붓고 (국수 100g 당 물 1 리터) 1 티스푼을 넣으십시오. 소금과 1 큰술. 식물성 기름 (물 1 리터 기준), 끓여서 국수 타래를 낮추고 3-4 분간 끓인 다음 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 찬물에 담근 다음 실을 잡고 흔들어 물기를 빼냅니다. 물, 도마 위에 놓고 실을 제거하고 날카로운 칼을 사용하여 곰팡이를 십자형으로 원하는 길이의 스트립으로 자릅니다.

FUNCHOSA는 다양한 음식과 결합할 수 있습니다. 튀긴 고기, 생선, 닭고기, 조림, 튀김 또는 신선한 야채, 조각으로 자른 것, 모든 종류의 소스, 조미료, 향신료를 추가할 수 있습니다.
1. 한국어의 곰팡이

재료:

• 당면 곰팡이 – 145g,
• 당근 – 100g,
• 신선한 오이 – 145g,
• 달콤한 고추 – 45g,
• 마늘 – 15g,
• 채소 – 30g,
• 곰팡이 드레싱 – 115g.

준비:
Funchoza에 끓는 물을 5-7 분 동안 붓고 소쿠리에 물기를 빼고 찬 끓인 물로 헹굽니다. 마늘과 허브를 제외한 모든 야채를 얇게 자르고 허브와 마늘을 잘게 자릅니다. 주스가 나올 때까지 다진 당근을 손으로 갈아주세요. 모든 제품을 합치고 잘 섞은 다음 차가운 곳에 2시간 동안 방치하여 스며들게 하고 다시 잘 섞은 후 서빙하세요.

2. 야채를 곁들인 버섯

재료:

• 당면 Funchoza-100g.
• 당근-150g.
• 피망-150g.
• 오이-150g.
• 양파-150g.
• 식물성 기름
• 소금 후추,
• 고수풀

준비:
껍질을 벗긴 양파, 당근, 오이, 고추를 잘게 자르고 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 당근을 넣고 조금 후에 고추를 넣습니다. 곰팡이를 준비하십시오 (끓는 물을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오). 흐르는 찬물에 헹굽니다. 튀긴 야채와 오이, 소금, 후추와 곰팡이를 섞고 고수풀 (또는 간장)을 추가합니다. 곰팡이를 한 시간 동안 양조하십시오.

3. 버섯과 야채를 곁들인 버섯

재료:

• 쌀국수 250g
• 피망 1개
• 당근 1개
• 애호박 1개
• 활 1개
• 토마토 1개
• 삶은 포르치니 버섯 150g
• 북경배추 100g
• 신선한 생강 맛
• 마늘 맛
• 간장

준비:
물을 끓여서 약간의 소금을 넣고 끓는 물에 국수를 넣고 불을 끄고 국수를 5~7분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 국수를 체에 넣어 물기를 빼냅니다.
프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 잘게 썬 양파와 당근을 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 얇게 썬 애호박과 후추를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 버섯 조각을 추가하고 몇 분 더 끓입니다. 잘게 썬 토마토와 잘게 썬 양배추를 추가합니다. 야채가 부드러워지면 다진 마늘, 잘게 다진 생강, 간장을 추가합니다. 국수를 섞고 추가하십시오. 저어주고 가열하고 열에서 제거하십시오.

4. 버섯과 야채를 곁들인 버섯

재료:

• 쌀국수 150g
• 단고추 1개 당근 1개
• 오이 1개
• 샴피뇽 버섯 100g
• 신선한 고수풀 20g
• 레몬즙 1큰술. 엘.
• 올리브 오일 4 큰술. 엘.
• 간장 8 큰술. 엘.
• 흰깨 2큰술. 엘.
• 물 50ml
• 마늘 2쪽
• 카레 5g

• 간장,
• 마늘,
• 고수,
• 레몬 주스,
• 올리브유
• 카레.

준비:
이 요리의 특징은 비정상적으로 잘게 잘린 야채입니다. 얇은 스트립이 확실히 샐러드를 장식합니다.

버섯을 껍질을 벗기고 자릅니다.
끓는 물에 5분 정도 담가둔 뒤 물기를 빼고 버섯을 따로 보관해둡니다.

당근 껍질을 벗기세요. 그런 다음 껍질 벗기기 칼을 사용하여 오이와 당근을 얇게 자릅니다.
다음으로 당근과 오이를 얇게 자릅니다.

작은 고추(또는 반개)를 가져다가 씨를 제거하고 얇게 자릅니다.

쌀국수에 찬물을 3분간 부은 후 물기를 빼고 끓는 물을 넣어 5분간 끓입니다.

그 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 따뜻한 물 50ml, 간장, 다진 고수, 마늘 (다진 것), 레몬 주스 및 올리브 오일을 섭취하십시오. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 2분간 끓입니다.

야채, 버섯, 국수를 섞습니다.

매리 네이드를 붓고 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 곰팡이를 샐러드 그릇에 옮기고 튀긴 참깨를 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다.

5. 쇠고기를 곁들인 버섯

재료:

• 300gr. 삶은 곰팡이
• 1 큰술. 식물성 기름
• 300gr. 쇠고기 필레
• 작은 당근 2개
• 피망 1개 (저는 노란색을 사용했어요)
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 2 큰술. 간장
• 소금 후추

준비:
깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 쇠고기 필레를 볶습니다.
얇은 조각으로 자릅니다. 고기가 황금색을 띠면 당근과 불가리아산 고기를 추가합니다.
후추는 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
10분 더 함께 볶은 다음 다진 마늘, 간장, 소금, 검정을 추가합니다.
후추로 맛을 내고 5 분 더 끓입니다.
준비된 고기와 야채에 미리 삶은 버섯을 조심스럽게 첨가하세요
저어주고 덮고 약한 불로 2분 동안 가열합니다.
고추는 무로 대체해도 되지만 저희 가족은 안 먹어서 고추를 넣습니다.
많이 드세요!

6. 곰팡이

재료:

• 곰팡이 국수
• 식물성 기름
• 간장
• 마늘
• 후추,
• 고수풀,
• 고추,
• 당근,
• 오이
• 레몬 주스와 소금-맛보기.

준비:
곰팡이를 가져다가 그 위에 끓는 물을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 곰팡이를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오.
고기를 얇게 자르고 프라이팬에 익을 때까지 볶은 다음 곰팡이, 간장을 넣고 조금 끓입니다 (3-5 분). 그런 다음 마늘, 향신료(흑후추, 고수풀, 고추, 글루코산나트륨)를 넣고 섞은 후 불을 끕니다. 약간 식혀주세요.
한국산 강판에 당근과 오이를 갈아서 프라이팬의 내용물을 넣고 저어주고 레몬 주스를 넣어 맛과 소금을 넣습니다. 맛있게 드세요

7. 고기를 넣은 버섯

재료:

• 고기 200-300g.,
• 곰팡이 200g.,
• 양파 3.4 머리,
• 한국산 당근 - 300 gr.,
• 약간의 식초
• 한국 당근 양념,
• 소금 후추.

준비:
고기를 얇게 썰고(살짝 얼면 더 좋고 얇게 썰기가 더 쉽다), 식물성 기름에 볶고, 소금을 넣고, 반 고리로 다진 양파를 넣고 가볍게 볶고, 한국식 당근을 넣고 섞고 데운다. 더 큰 그릇에 삶은 버섯(즉시 자르는 것이 좋음)과 고기 및 야채를 넣고 한국산 당근 양념, 약간의 식초 (원하는대로), 필요하면 소금, 후추를 추가합니다. 식히세요.

8. 오이와 당근을 곁들인 곰팡이

재료:

• 곰팡이 100g,
• 한국산 당근 60g,
• 간장 20g,
• 마늘 2쪽,
• 신선한 오이 1개
• 올리브유.

준비:
국수를 삶아서 말리고 식혀주세요. 오이를 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 국수와 당근, 오이를 섞고 간장을 추가합니다. 마늘을 자르고 올리브 오일과 섞은 다음 샐러드에 양념을 하고 섞습니다.
이것은 곰팡이를 곁들인 샐러드의 기본 조리법입니다. 예를 들어, 이러한 재료에 프라이드 치킨 조각을 추가하면 곰팡이와 닭고기가 들어간 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 원하는대로 제품을 추가하고 곰팡이가 들어간 샐러드에 대한 자신 만의 요리법을 발명하십시오. 원칙적으로이 경우 가능성은 다음과 같습니다. 무한합니다. 상상력을 발휘하는 것을 두려워하지 마세요. 고기, 생선, 해산물 및 기타 다양한 야채(가지, 호박, 피망, 무, 양파 등)가 적합합니다.

9. 고기를 곁들인 펀초스(닭고기, 돼지고기, 쇠고기)

재료:

• 고기 700g,
• 곰팡이 250g,
• 당근 1개,
• 양파 1개,
• 마늘 2쪽,
• 간장,
• 올리브유,
• 후추,

준비:
당근과 양파를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아서 고기를 약 0.5cm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다. 곰팡이를 삶아서 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 찬물로 헹구고 말립니다. 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 넣고 고기를 넣고 5 분간 볶은 후 후추와 소금을 넣고 양파를 넣고 저어주고 당근을 넣고 다시 저어주고 간장을 붓고 프레스를 통과 한 곰팡이와 마늘을 넣고 저어주고 5 분간 끓입니다. 몇 분 동안 저어주고 뜨겁거나 차갑게 서빙하세요.

10. 새우를 넣은 버섯

재료:

• 곰팡이 100g,
• 껍질을 벗긴 삶은 새우 10개,
• 달콤한 고추 1/2개,
• 파 3-4개,
• 마늘 1쪽,
• 당근 1/2개,
• 2 티스푼 참기름,
• 1/2 작은술 참깨,
• 간장,
• 파슬리.

준비:
지침에 따라 곰팡이를 준비하십시오. 야채를 큼직하게 썰어 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 2~3분간 볶은 후 껍질을 벗긴 새우를 넣고 1분간 끓인 후 마늘, 프레스를 통과한 양파를 넣고 참기름, 간장을 뿌린다 , 곰팡이를 추가하고 1 분간 저어주고 끓입니다. 서빙하기 전에 참깨와 다진 파슬리를 뿌리고 뜨겁거나 차가운 새우와 함께 곰팡이를 제공합니다.
funchose를 준비하는 다른 방법은 많지만 보편적인 조리법도 있습니다. 좋아하는 제품으로 국수를 요리하고 가장 맛있는 요리를 얻으세요!

11. 구운 비트와 계란 팬케이크를 곁들인 펀초스

재료:

• 펀초자 100g. (마른)
• 중간 크기 비트 1개
• 신선한 오이 1tsh.
• 적양파 1개

계란 팬케이크의 경우:

• 닭고기 달걀 2개
• 간장과 생선 소스 각각 2 큰술.
• 전분 1 큰술.
• 파슬리 반 묶음.

급유:

• 씨 머스타드 1 큰술.
• 레몬즙 2큰술.
• 올리브유 6큰술.
• 마늘 1-2쪽(취향에 따라)
• 맛볼 수 있는 여보.

준비:
비트를 호일로 싸서 부드러워질 때까지 최대 온도에서 오븐에서 굽습니다(비트 크기에 따라 약 45-60분).
펀초자 위에 끓는 물을 5분 동안 부어 부드러워질 때까지 소쿠리에 넣고 찬 끓인 물로 헹굽니다. 원한다면 긴 펀조자를 가위로 반으로 자르거나 더 짧게 자르세요.
팬케이크의 경우 계란, 소스, 전분 및 잘게 썬 허브를 가볍게 치십시오. 프라이팬에 양면이 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내어 식혀주세요.

모든 취향에 맞는 36가지 샐러드 레시피

곰팡이 샐러드

30 분

170kcal

5 /5 (1 )

현대식 슈퍼마켓 선반에서 일반 파스타 옆에 신비한 아시아 이름 "funchoza"가 적힌 국수 패키지를 자주 볼 수 있습니다. 안타깝게도 모든 주부들이 이 신비한 '당면'을 잘 알지는 못하고 안타깝습니다.

상황을 시급히 수정해야 하므로 오늘은 전통적인 조리법에 따라 오이와 당근을 곁들인 맛있고 건강한 곰팡이 샐러드를 준비하는 방법을 배우게 됩니다.

오이와 당근을 곁들인 펀초스 샐러드

주방용품:한국 당근 강판.

요리 순서

올바른 재료를 선택하는 방법

• 패키지에 표시된 곰팡이의 구성을 연구할 때 주의하십시오.진정한 유리 당면은 녹색 녹두 가루로 만들어져 흰색의 반투명하고 매트한 외관을 제공합니다. 기준 중 하나라도 충족하지 않으면 밀 전분을 첨가한 가짜가 됩니다.
• 곰팡이가 너무 흰색이면 제조업체가 쌀가루를 추가하여 속였을 가능성이 큽니다. 이것에는 아무런 문제가 없지만 이 첨가제는 전통적인 제조법과 일치하지 않습니다.
• 당연히 고품질 당면은 서로 달라붙거나 부서지거나 너무 부드러워서는 안 되며 동시에 너무 깨지기 쉽고 부서져서는 안 됩니다.

단계별 레시피

1. 끓는 물에 당면을 넣고 2분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈주세요.
   
   
2. 소쿠리에서 물을 완전히 빼낸 다음 길고 매우 긴 당면을 더 짧은 조각으로 자릅니다. 일반 가위를 사용하는 것이 가장 편리하지만 너무 작게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 다가오는 샐러드가 모든 것을 잃을 것입니다 그 국가적 매력.
   
   
3. 한국 당근 전용 강판에 당근을 갈아서 손으로 조금 으깬 후 반투명 국수 구름에 추가합니다.
   
   
4. 신선한 오이에도 동일한 작업을 수행합니다(손으로 으깨지 마세요).
   
   
5. 달콤한 고추, 바람직하게는 여러 가지 색상의 고추를 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 추가하십시오.
   
   
6. 모든 재료에 소금을 뿌리고 설탕, 고수풀, 고추로 간을 하고 다진 마늘을 넣고 아세트산, 간장, 식물성 기름으로 간을 합니다.
   
   
7. 샐러드를 잘 섞은 후 아름다운 그릇에 담아 본래의 맛을 즐겨보세요.
   
   

곰팡이와 야채로 샐러드를 준비하는 비디오 레시피

아직도 아시아 요리가 마음에 들지 않는다면 펀초스 샐러드를 만들어 보세요. 이 멋진 비디오 레시피는 여러분에게 국가 정신으로 만들어진 음악 반주가 여러분에게 올바른 분위기를 조성하는 데 도움이 될 것입니다.

한국식 펀초자 샐러드

중국 쌀국수, 야채, 향신료로 만든 맛있는 샐러드.
영상 속 음악: https://soundcloud.com/icebearger3/obama

https://i.ytimg.com/vi/pMsnvHcVLTQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pMsnvHcVLTQ

2014-05-11T00:29:11.000Z

이런 샐러드를 어떻게 장식할 수 있나요?

당신은 이미 이 요리가 믿을 수 없을 만큼 맛있다고 확신하지만, 푼초자 국수를 곁들인 샐러드를 눈에도 매력적으로 만들 수 있는 방법은 무엇입니까? 위에 허브(고수, 잘게 썬 파 또는 일반 파슬리)로 장식하거나 참깨를 뿌리거나 달콤한 고추 조각의 기하학적 패턴을 배치하는 등 창의적인 영혼을 행복하게 만들고 싶은 모든 것이 가능합니다.

곰팡이 샐러드의 비밀

• 곰팡이의 두께에주의하십시오. 당면의 직경이 0.5mm 미만이면 요리하지 말고 끓는 물을 5 분 동안 부으십시오. 더 두꺼운 당면은 끓여야하지만 너무 익히면 곰팡이가 우리 눈앞에서 절뚝 거리고 식욕을 돋우는 진흙으로 변하기 때문에 3 분을 넘지 않아야합니다.
• 샐러드에는 이미 꽤 짠 간장이 포함되어 있기 때문에 국수를 요리하는 물에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다.
• 그 자체로는 거의 맛이 없는 곰팡이는 향기에 매우 민감하므로 다양한 향기로운 드레싱을 성공적으로 실험할 수 있습니다. 최소한 평범한 해바라기 기름을 올리브유, 호박유 또는 참기름으로 대체하면 요리의 맛이 훨씬 더 풍부하고 흥미로워 질 것입니다.

이 샐러드를 올바르게 제공하는 방법

• 이 요리는 극동 지역에 뿌리를 두고 있기 때문에 적절한 스타일로 제공하는 것이 좋습니다. 샐러드는 직사각형 접시나 그릇에 담으면 멋져 보이고, 완전한 국가적 정통성을 좋아하는 사람들은 포크 대신 나무 막대기를 사용하여 제공할 수 있습니다.
• Funchose 샐러드는 만족스럽고 동시에 다이어트 요리입니다. 늦은 저녁 식사에도 독립 요리로, 또는 모든 종류의 고기나 생선 반찬으로 안전하게 제공할 수 있습니다.

샐러드 준비 옵션

• 실제로 그러한 샐러드는 곰팡이뿐만 아니라 쌀 국수에서도 준비 할 수 있습니다. 시도해 보면 매우 맛있습니다.
• 동일한 조리법을 사용하여 펀초자 국수와 기성 한국산 당근으로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 요리는 조금 더 매콤하고 맛있습니다.
• 고기를 곁들인 한국식 곰팡이 샐러드 조리법은 풍성한 식사에 적합합니다. 모든 재료에 닭고기나 돼지고기를 추가하면 까다로운 남성도 좋아할 것입니다.
• 실제로 샐러드는 요리에서 가장 경제적이고 쉬운 부분 중 하나입니다. 전채 요리와 반찬으로 모두 제공될 수 있는 맛있는 야채 샐러드를 살펴보세요. 가벼운 것을 만들어 보세요.. 덜 부드럽고 신선해 보입니다(동반어를 용서하세요). 이것은 간단한 봄 요리법 컬렉션에 추가할 수 있으며, 맛있는 것을 원한다면 자유롭게 요리하세요.

아시다시피 샐러드는 무엇이든 만들 수 있습니다. 실험하고 직관을 믿고 댓글로 성공 사례를 공유해 보세요.