Supë me sallam në një tenxhere të ngadaltë. Supë me salcice në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit për pjatën “Supë në tenxhere të ngadaltë me sallam”

Kur shpejtësia është gjithçka dhe ju vetëm duhet të përgatisni shpejt një pjatë të nxehtë, kjo recetë do të vijë në shpëtim. Një supë kaq e pasur dhe aromatike është një opsion shumë i mirë jo vetëm për të freskuar veten, por edhe për të shijuar vaktin. Natyrisht, sa më e lartë të jetë cilësia e salsiçeve, aq më e shijshme dhe më e shëndetshme do të jetë supa me salcice në një tenxhere të ngadaltë.

Nuk do të them se bëj supë me salsiçe të ngadaltë shumë shpesh, por ndonjëherë është me të vërtetë mënyra më e mirë dhe më e shpejtë për të marrë një pjatë të parë të ngrohtë dhe të ngrohtë për drekë.

Familja dhe miqtë e mi e pëlqejnë shumë këtë supë; ata e gëlltisin atë dhe tashmë po kërcit pas veshëve :). Por e përsëris që përpiqem të marr salsiçe më të mira dhe jo të tymosura. Qumështi ose kremi janë më të mirat; ato kanë një erë delikate dhe të pavëmendshme. Sidoqoftë, askush nuk i ka anuluar preferencat personale, kështu që merrni salsiçet tuaja të preferuara dhe shkoni për të :)!

Supë me salcice në një recetë me tenxhere të ngadaltë

Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Grini një karotë të vogël në një rende të trashë.

Ndizni furrën me shumë në modalitetin e skuqjes ose pjekjes për 20 minuta. Hidhni vaj vegjetal në enë. Shtoni qepët dhe karotat. Skuqeni derisa qepa të jetë transparente.

Patatet e qëruara i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë në tasin me perimet e skuqura, i trazojmë disa herë.

Hidhni një litër ujë të vluar në enë, shtoni pak kripë dhe piper, shtoni një gjethe dafine dhe disa bizele me aromë.

Salsiçet i presim në rrathë me trashësi 1 cm dhe gjithashtu i shtojmë në supë. Unë mbaj një furnizim me salcice në frigorifer, kështu që i pres ato drejtpërdrejt nga të ngrira për të mos humbur kohë.

Kur supa të vlojë, fikni modalitetin e skuqjes dhe kaloni në modalitetin e zierjes për 20 minuta. Unë kam një modalitet të veçantë supë në gatimin tim, por preferoj të gatuaj supa në modalitetin Stew, rezulton më e shijshme, pasi supa nuk zihet, nuk bëhet e turbullt, por përkundrazi ziehet në zjarr të ulët, rezulton transparente dhe i pasur. Lëreni supën e përfunduar të piqet për 15 minuta.

Pyetni ndonjë amvise pse supa me bizele me sallam të tymosur duhet të përfshihet në menunë e familjes dhe ajo do t'ju japë të paktën tre argumente. Së pari, është e shijshme, së dyti, është e shëndetshme dhe e kënaqshme, dhe së treti, përgatitja e një pjate të tillë nuk kërkon shumë kohë apo investim financiar. Nëse ju kemi bindur, le të shkojmë shpejt në kuzhinë dhe të gatuajmë një drekë vërtet të mrekullueshme.

Nuk është kurrë vonë për të mësuar!

Edhe amvisat me përvojë duhet të kujtojnë herë pas here bazat e aftësive të kuzhinës, e lëre më kuzhinierët fillestarë! Para se të hyjmë në praktikë, le të kujtojmë se si të bëjmë supë bizele me sallam të tymosur:

• Është më mirë të gatuani supë nga bizele të ndara, pasi kërkon shumë më pak kohë për t'u gatuar.
• Mos u bëni dembel dhe lani bizelet më mirë. Rregulli është i thjeshtë: sa më mirë ta lani, aq më e shijshme dhe më aromatike do të jetë supa. Dhe bizelet e lara mirë zvogëlojnë mundësinë e formimit të gazit në zorrët.
• Bizelet fillimisht duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë. Këshillohet që ta lini të fryhet gjatë natës.
• Nëse jeni duke bërë supë duke përdorur bizele të gjelbra të ngrira, nuk keni pse ta shkrini më parë.
• Supa e trashë e përfunduar mund të hollohet me ujë të pastruar në konsistencën e dëshiruar. Vetëm mos harroni ta zieni.
• Për t'i dhënë një aromë unike supës me bizele me sallam të tymosur, shtoni pak nenexhik dhe barishtet tuaja të preferuara në gjellë.
• Kjo supë shkon në mënyrë harmonike në shije me krutona hudhër ose krutona të bardha.
• Nëse jeni duke përgatitur një supë pure nga bizele dhe sallam i tymosur, shtoni djathë të përpunuar të grirë në të.
• Në fund të zierjes, lëreni supën të qëndrojë për 15-20 minuta dhe vetëm më pas shërbejeni.
• Nëse vendosni të gatuani një pjatë të tillë të parë në një tenxhere të ngadaltë, zgjidhni programin "Merak" ose "Supë".

Dhe së fundi, dua të vërej se nutricionistët nuk rekomandojnë pirjen e supës me bizele me ujë të ftohtë.

Receta “verore” për supë bizele me sallam të tymosur

Dëshironi të merrni jo vetëm një pjatë të parë të shijshme dhe aromatike, por edhe të bukur? Gatuani supë me bizele me speca të kuq dhe domate. Më besoni, edhe fëmijët më kapriçioz nuk do ta refuzojnë këtë supë.

Komponimi:

• 1 lugë gjelle. bizele;
• 4 patate;
• karrota;
• llambë;
• domate e madhe;
• piper i kuq zile;
• 250 g sallam të tymosur;
• 2-3 gjethe dafine;
• kripë;
• vaj perimesh;
• piper i zi i bluar.

Përgatitja:

1. Lani mirë bizelet dhe ziejini për të paktën disa orë. Më pas lëreni të gatuhet për 2-3 orë.
2. I pastrojmë dhe i lajmë perimet. Grini karotat dhe grijeni qepën në kubikë.

   

3. Skuqni perimet në vaj vegjetal.
4. Lajmë specin zile, i heqim farat dhe e presim në kubikë të vegjël.

   

5. Pritini domatet në dy pjesë dhe grijeni në rende. Lëvorja duhet të mbetet, nuk na duhet. Këshillë: zgjidhni një domate të pjekur dhe me lëng.

   

6. Në tigan vendosim specin dhe vazhdojmë të skuqim perimet dhe më pas shtojmë domaten e grirë.
7. Presim salsiçen në rripa të holla dhe e shtojmë në tigan kur lëngu i tepërt të ketë avulluar. Skuqini gjithçka së bashku për disa minuta.

   

8. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë.

   

9. Në këtë kohë, bizelet tona, siç thonë ata, tashmë janë pjekur, shtoni gjethe dafine në supë dhe kriposni.
10. Vendosim patatet në tavën me bizele dhe rreth pesë minuta para se të jenë gati, shtojmë përmbajtjen e tavës.
11. Spërkateni supën me piper të bluar dhe gatuajeni për rreth pesë minuta dhe më pas hiqeni nga soba. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara.

Gatuani supë të shijshme bizele në një tenxhere të ngadaltë

Tani le të gatuajmë supë me bizele me sallam të tymosur në një tenxhere të ngadaltë. Ne vendosim të gjithë përbërësit në pajisje dhe vazhdojmë punën tonë. Dhe pas disa orësh do të na presë një drekë e përzemërt dhe tepër e shijshme. Kjo supë shërbehet më së miri me salcë kosi.

Komponimi:

• 100 g sallam të zier;
• 100 g sallam të tymosur;
• 150 g bizele;
• kokë qepë;
• karrota;
• 0,2 kg mish derri ose viçi në kockë;
• 3-4 patate;
• 1-2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• ujë i pastruar;
• kripë;
• 2-3 gjethe dafine;
• gjelbërim;
• kokrrat e piperit të zi.

Përgatitja:

Duke përdorur këtë recetë, mund të gatuani supë bizele me pulë dhe sallam të tymosur.

Supë e pabesueshme me një "sekret"

Le të shqyrtojmë një version tjetër të supës me bizele me të ashtuquajturin sekret. Çfarë e bën atë unik? Fakti është se ne do të shtojmë patate të grira në skuqje, dhe më pas pjata e parë do të dalë më e pasur dhe e kënaqshme. Dhe në vend të bizeleve të papërpunuara, ne do të vendosim qull të gatuar paraprakisht në supë. Salcicet e tymosur të gjuetisë do t'i japin supës sonë një shije pikante dhe aromë të patejkalueshme.

Komponimi:

• 5-6 patate;
• karrota;
• kokë qepë;
• 200 g qull bizele;
• 150 g salcice gjuetie;
• majdanoz i freskët;
• 3 litra ujë të pastruar;
• vaj perimesh;
• 50 g margarinë ose gjalpë;
• kripë;
• erëza;
• 2-3 gjethe dafine.

Përgatitja:

1. Le të përgatisim të gjithë përbërësit që na duhen. Qëroni perimet, karotat i grini imët dhe qepët dhe patatet i prisni në kubikë.
2. Një patate e grijmë në rende, na duhet për tiganisje.
3. Ziejeni qullin e bizeles paraprakisht.
4. Mbushni patatet me ujë të pastruar dhe vendosini të gatuhen. Kur uji të vlojë, kriposeni dhe shtoni gjethet e dafinës.
5. Pritini salsiçet në unaza.
6. Kaurdisni qepën në vaj vegjetal deri në kafe të artë dhe më pas shtoni patatet e grira.
7. Skuqini gjithçka së bashku për pesë minuta, dhe më pas shtoni karotat.
8. Një sekret tjetër: sipër karotave vendosim margarinë me gjalpë të prerë në copa (gjalpi është i mirë). Kjo do të na ndihmojë të ziejmë plotësisht karotat.

   

9. Kur patatet të jenë zier pak, shtoni në tigan qullin e bizeles dhe përmbajtjen e tiganit.

   

10. Skuqini lehtë salsiçet që të nxjerrin pak yndyrë.

    

11. Vendosini salsiçet në një tigan dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Gatuani supën derisa të gjithë përbërësit të jenë gati.

    

12. Një minutë para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni majdanoz të grirë.

Më pëlqen të gatuaj supë bizele me sallam në një tenxhere të ngadaltë, sepse për shkak të mungesës së zierjes aktive, supa rezulton e pastër dhe jo e turbullt. Bizelet nuk zihen deri në pure, gjysmat mbeten të plota. Sigurisht, kjo është çështje prioritare. Kur dua supën e vërtetë të trashë me bizele që nga fëmijëria ime, e gatuaj në sobë dhe ndonjëherë përdor një blender për t'i dhënë bizeleve të ziera një konsistencë të ngjashme me purenë. Sipas mendimit tim, supa më e shijshme me bizele bëhet me lëng mishi të tymosur. Ju mund të merrni brinjë të tymosur, krahë ose sallam të tymosur.

Teorikisht, bizelet duhet të gatuhen për gjysmë ore. Por nëse jeni të shqetësuar se kjo nuk do të ndodhë, atëherë futeni në ujë të freskët për një ose dy orë.

Karotat dhe qepët e mesme duhet të qërohen dhe lahen. Më pas mund t'i grini karotat në një rende të trashë/gjobë ose t'i prisni në kubikë/feta - sipas dëshirës. Thjesht grijeni imët qepën.

Zgjidhni sallamin sipas gjykimit tuaj. Mund të merrni të zier-tymosur ose të zier - me të shija e supës do të jetë më e butë, pa një aromë të theksuar "të tymosur". Unë bëj supë me sallam të zier kur planifikoj t'i ushqej fëmijët. Hiqeni salsiçen nga zorra dhe priteni në kubikë dhe shirita.

Qëroni patatet me qërues perimesh ose me thikë të rregullt. Lani perimet dhe pritini në kubikë ose hekura të vogla - me fjalë të tjera, siç jeni mësuar t'i prisni.

Hidhni vajin për tiganisje në fund të enës me shumë tenxhere - është mirë të përdorni vaj të rafinuar, nuk ka erë ose shije të fortë. Vendosni karotat dhe qepët e prera paraprakisht në tas. Dhe gjithashtu copa patate dhe sallam.

Shpëlajini bizelet e ndara disa herë derisa uji të jetë i pastër, më pas transferojini në tasin me shumë tenxhere.

Tani derdhni rreth 1-1,2 litra ujë në tasin me shumë tenxhere, shtoni kripë dhe gjethe dafine. Përziejini gjithçka dhe mbyllni tenxheren me një kapak. Vendosni modalitetin "Supë" për 40 minuta.

Pasi të bie bip-i i furrës, supa me bizele me sallam do të jetë gati. Hidheni në enë dhe zbukurojeni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Pa dyshim, do të them që supa në tenxhere të ngadaltë është një nga pjatat më të thjeshta dhe më të shëndetshme. Është kaq e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Dhe kjo është ajo që na pëlqen më shumë. Në fund të fundit, shumica e njerëzve nuk kanë mundësinë të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë. Kështu kuzhina me shumë tenxhere vjen në ndihmë të gjithë atyre që duan të kursejnë kohë, përpjekje, si dhe atyre që nuk dinë të gatuajnë ushqim të shijshëm.

Kurset e para janë shumë të rëndësishme në dietën e njeriut. Dhe atyre u jepet një rëndësi e madhe në librat e gatimit. Recetat e supave të ndryshme përshkruhen në të gjitha kuzhinat e botës dhe kanë peshë në çdo shtet. Dhe kjo është e gjitha, sepse trupi i njeriut thjesht duhet të konsumojë një pjatë të lëngshme të nxehtë çdo ditë për shëndetin.

Shumë supa në një tenxhere të ngadaltë, recetat për të cilat janë përshkruar në këtë faqe, mund të përgatiten edhe nga një fëmijë. Sepse gjithçka është aq e thjeshtë sa çdokush mund të përballojë detyrën. Kjo recetë është gjithashtu shumë e thjeshtë. Supën do ta përgatisim në tenxhere të ngadaltë Redmond. Çdo tenxhere tjetër me shumë tenxhere mund ta gatuajë atë po aq të shijshme.

Këtë supë do ta përgatisim me sallam të tymosur të zier. Ju gjithashtu mund të përdorni tymosur të papërpunuar. Në përgjithësi, cilin e keni në frigorifer? Pjesa tjetër e produkteve janë gjithmonë në shtëpi.

Pra, ku të filloni përgatitjen e supës me sallam. Fillimisht, le të rendisim këto produkte të thjeshta dhe të shëndetshme që përbëjnë kursin tonë të parë.

Përbërësit për pjatën “Supë në tenxhere të ngadaltë me sallam”:

• - ujë - 1,5 l.;
• - patate - 3-4 copë;
• - qepë - 1 copë;
• - vezë e zier pule - 1-2 copë;
• - sallam (w/k ose s/k) – 100-150 gram;
• - gjalpë - për shije;
• - gjelbërim;
• - kripë, piper - për shije;
• - hudhër - 1 thelpi;

Si të gatuaj supë në një tenxhere të ngadaltë me sallam:

Në fillim të përgatitjes së supës, zieni vezët në mënyrë që në fund të procesit të gatimit të pjatës sonë të parë veza të jetë gati.

Qëroni patatet dhe pritini në copa të përshtatshme për ju. Preferoj të pres në kubikë të vegjël. Disa njerëz mendojnë se patatet duhet të priten të mëdha në mënyrë që të ruajnë sa më shumë vitamina. Në veçanti vitamina C.

E presim edhe qepën në kubikë të imët dhe e vendosim të gjitha në një tas të zbrazët me shumë tenxhere.

Presim sallamin. Së pari në unaza, dhe më pas këto unaza në shirita. Shtoni salsiçen në tasin me patatet dhe qepët.

Mbushni përmbajtjen e tasit me ujë. Rregulloni vetë trashësinë e supës sipas dëshirës duke shtuar përbërës ose duke shtuar ujë. Vendoseni tasin në multicooker. Mbyllni kapakun. Zgjidhni programin Supë nga menyja. Vendosni kohën e gatimit në 50 minuta. Ndizni butonin e fillimit dhe vazhdoni të përgatisni përbërësit e mbetur.

Veza tashmë është zier. E pastrojmë dhe e presim në shirita ose kubikë të mëdhenj apo të vegjël sipas dëshirës. Unë përdor një prerës vezësh për këtë qëllim. I presim zarzavatet pasi i kemi larë mirë. Grini hudhrën përmes një shtypi. Këto produkte dhe piper dhe vaj do të na duhen pak më vonë. Ndërkohë, le të kalojmë në gjëra të tjera.

Shtoni kripë ose në fillim të gatimit ose në fund. Thonë se është e saktë ta kriposim gjellën në fund. Kjo është ajo që unë bëj.

Pesë minuta para përfundimit të tenxhere me shumë, hapni kapakun dhe shtoni barishte të grira, hudhër, vezë, gjalpë dhe piper të zi të bluar. Mbyllni kapakun dhe lëreni supën të gatuhet. Më pas furça me shumë kalohet në modalitetin e ngrohjes. Mund ta lini për ca kohë. Por supën nuk duhet ta ngrohni më shumë se dy orë. Gjatë kësaj kohe, pjata mund të fillojë të përkeqësohet, megjithëse kjo nuk do të vërehet nga shija.

Supa e përfunduar në një tenxhere të ngadaltë me sallam mund të shërbehet në tryezën e darkës. Kosi dhe barishtet e freskëta do të jenë gjithmonë një shtesë e mirë për këtë supë. Në pjata mund të vendosni edhe qepë të gjelbra të copëtuara, të cilat do t'i shtojnë gjellës përfitime, shije dhe aromë.

Receta "Supë në një tenxhere të ngadaltë me sallam"" përgatitur nga Olga Kiklyar