Hogyan kell almás pitét sütni. Almás charlotte pite. Bécsi almás pite. Édes-savanyú almás rétes recept

6 legjobb recept

Az almás piték népszerűségüket tekintve vezető helyet foglalnak el az édesipari termékek között világszerte. Évszázadok óta sütik, minden nemzet és minden kulináris szakember arra törekszik, hogy valami különlegeset, egyedit vigyen be a receptjébe, ami az almás piték ilyen sokféleségének az eredménye. Sok recept létezik, de itt csak a legkedveltebb almás pite receptjeit gyűjtöttük össze.

Ez az almás pite a mediterrán konyha almás pite egyik változata, nagyon népszerű a spanyol, olasz és francia lakosság körében. Képzelje csak el, milyen finom ez: egy omlós tésztakosár a legfinomabb pudingos és almás töltelékkel. És a mi esetünkben ezek nem csak almák, hanem gyönyörű rózsák. Érdekelt? Aztán kimegyünk a konyhába rózsás almás pitét készíteni.

Hozzávalók:

• pite tészta:
• 250 gr. prémium liszt
• 120 gr. vaj
• 2 evőkanál. Szahara
• egy csipet só
• 1 sárgája
• 80 ml. jeges víz
• tortakrém:
• 0,5 l. tej
• 100 gr cukor
• 4 sárgája
• 2 evőkanál. halom lisztet
• 3 evőkanál. Roma (nem kötelező)
• vanília egy kés hegyén
• egy citrom héja
• pite töltelék:
• 4 piros alma
• 1 pohár vizet
• 4 evőkanál. Szahara

1. A tészta nagyon könnyen elkészíthető. Vegyünk másfél pohár lisztet (250 gr), szitáljuk. A hideg vajat darabokra vágjuk, és a liszttel összedolgozzuk. Ujjbeggyel dörzsölje össze a vajat és a lisztet, hogy morzsát képezzen (nem kell teljesen bedörzsölni a vajat). Hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a tojássárgáját.

2. A jeges vizet apránként hozzáadva kezdjük el dagasztani a tésztát. Az eredmény egy nem túl szoros tészta legyen. A tésztából lapos tortát formázunk, élelmiszer-műanyagba csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük. Hűtőbe tesszük a tésztát, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.

3. Lisztezett asztalon kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy a torta jóval nagyobb legyen, mint a tepsi mérete.

4. Az almás pite formát jól kikenjük vajjal. Helyezze a tortát a formába. A tortának a forma aljára és oldalára kell feküdnie, hogy tésztaformát kapjon.

5. A forma határain túlnyúló tésztát konyhai ollóval levágjuk. Így szép és egyenletes pitekosarat kapunk.

6. A héjunkat villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne keljen fel.

7. Helyezze a héjat egy jól felmelegített sütőbe. 15 percig sütjük 200 fokon. Ügyeljen arra, hogy a sütemény megpiruljon, de ne égjen meg. Lehetséges, hogy a kéreg gyorsabban megsül a sütőben, vagy éppen ellenkezőleg, tovább tart, ezért ne hagyja el a konyhát.

8. A kész almás pite héját a tepsiben hagyjuk kihűlni. Ha a kosár kihűlt, vegyük ki a formából.

Almás pite töltelék

9. Először is készítsük el a szirupot. Vegyünk egy széles serpenyőt, öntsünk bele egy pohár vizet, tegyünk 4 evőkanál. Szahara. Felforral.

10. Ehhez a rózsás almás pitéhez piros almát veszünk, lehetőleg olyat, aminek a húsa még enyhén is vöröses. Az almát megmossuk, félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk. Mindegyik felét nagyjából 1-2 milliméter vastag szeletekre vágjuk.

11. Forró szirupba tesszük az almaszeleteket. Úgy helyezzük el őket, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Ha sok az alma és túl kevés a szirup, adhatunk hozzá egy kis vizet.

12. A tányérokat szirupban, lassú tűzön főzzük. Az almaszeleteknek áttetszővé kell válniuk. A lemezek típusától és vastagságától függően ez 2-5 percet is igénybe vehet. A kész almaszeleteket óvatosan kivesszük a szirupból, és tányérra tesszük, hogy a szirup lecsepegjen.

Almás pite krém rózsákkal

13. Most, hogy a rózsák szirmai elkészültek, gyorsan elkészítjük a pudingot. Tehát elválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. Adjunk hozzá két púpozott kanál lisztet.

14. Öntsünk 50 gr. cukor, hozzáadjuk a vaníliát.

15. Adjunk hozzá 3 evőkanál. konyakot vagy vizet, keverjük össze egy seprűvel.

16. Mivel a keverék elég sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá még egy kis tejet, és egy seprűvel alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

17. A maradék tejet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 50 g-ot. cukor, tedd a serpenyőt a tűzre. A tojásos keveréket meleg tejbe öntjük. Ne felejtse el seprűvel keverni, hogy elkerülje a csomók kialakulását.

18. A tejszínt a keverés abbahagyása nélkül forraljuk fel, főzzük 2-3 percig, amíg besűrűsödik. Hogy a krém különleges ízt adjon, citromhéjat adhat hozzá.

19. Ennyi, kész az almás pitekrém. Az almás piténkhez az előzőleg kisütött kosárkába öntjük a tejszínt.


Hogyan készítsünk rózsát almából

20. Most jön a szórakoztató rész. Korábban rutinmunka volt: elkészítjük a tésztát, megfőzzük a krémet, de most kezdődik az igazi kreativitás - rózsákat fogunk készíteni. Ehhez tányérra helyezzünk egymás után több almaszeletet. Célszerű az egyik szélén kisebb tányérokat tenni, ez lesz a rózsa közepe.

21. Attól a szélétől, ahol a legkisebb szelet volt, elkezdjük feltekerni a rózsát. Semmi bonyolult, csak fogd és tekerd fel.

22. Amikor a tekercset feltekertük, a bimbóval felfelé fordítsuk, és kissé kiegyenesítjük a szirmokat. Talán az első rózsa nem lesz a legszebb, de a másodiknál ​​már érezni fogod, hogy sokkal jobb lesz.

23. A kész rózsákat közvetlenül a pudingba „ültetjük”. Gyönyörűnek bizonyul, ha különböző méretű rózsákat készít. Ehhez kisebb számú sziromból rózsákat csavarunk.

24. Amikor a pite teljes felületét almarózsa borítja, tedd a lepényt a hűtőszekrénybe két-három órára. A pudingnak jól meg kell keményednie. Csodálatos almadesszertünket hűtve tálaljuk.



Hozzávalók:

• omlós tészta:
• 250 gr. Liszt
• 120 gr. vaj
• 1 sárgája
• 2 evőkanál. kanál cukrot
• egy csipet só
• 100 ml. víz
• alma töltelék:
• 1 kg. almák
• 30 gr. vaj
• 1 evőkanál. Szahara
• citromhéj
• fahéj

1. Mindenképpen próbálja ki ezt a szokatlan almás pitét, amelyet a franciák találtak fel. Nem csinálnak semmit, mint az emberek: a lepényt a töltelékkel lefelé sütik, így az alma karamellizálódik, és nagyon szép színt kap. A pite meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészül, de még mindig tudnod kell néhány titkot, hogy minden rendben legyen! Nézze meg az almás pite receptjét lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• 1 kg. almák
• 1 evőkanál. Szahara
• 1 evőkanál. Liszt
• 3 tojás
• egy csipet só
• 1/3 tk. szóda
• 1 evőkanál. tejföl
• 50 g vaj

1. A hagyományos és szeretett charlotte almával receptje. A háziasszonyok imádják a charlotte-ot gyorsaságáért és praktikumáért, a családtagok pedig csodálatos ízéért, az enyhén savanykás alma és az édes tészta csodálatos harmóniájáért. Nézzük.

Almás pite rétes

Hozzávalók:

• tészta:
• 3 csésze prémium liszt
• 1 tojás
• 1 evőkanál. ghí
• 1 evőkanál. vodka
• 1/2 tk. só
• 1 pohár vizet
• töltő:
• 4 nagy alma
• 20-30 gr. mazsola (elhagyható)
• 20 gr. sl. olajok
• 1 evőkanál. keményítő
• cukor
• fahéj

1. Ez pedig az almás pite család német képviselője. A német rétes eredetiségének és könnyű elkészítésének köszönhetően világszerte ismertté vált. A réteshez bármilyen almára és a legszokványosabb tésztára lesz szüksége, amelyet néhány perc alatt összegyúrunk. Nézze meg az almás rétes receptjét lépésről lépésre.

Amerikai almás pite

Hozzávalók:

• tészta:
• 2 evőkanál. Liszt
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 sárgája
• 180 gr. vaj
• 100 ml. víz
• töltő:
• 1,5 kg. almák
• 1 evőkanál. Szahara
• 20 gr. vaj
• őrölt fahéj
• 1 citrom héja

1. A filmeknek köszönhetően sokan hallottak az amerikai almás pitéről. A többi almás pitével ellentétben a tölteléket külön készítjük el (az almát karamellizáljuk), majd magát a lepényt sütjük meg. Nagyon finom és szokatlan desszert lett, ajánlom. Nézzük meg az amerikai pite lépésről-lépésre receptjét.

Tsvetaevsky almás pite tejszínnel

Hozzávalók:

• tészta:
• 1,5 evőkanál. Liszt
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 tk sütőpor
• 120 gr. vaj
• 1/2 evőkanál. tejföl
• töltő:
• 4 dolog. almák
• 1 tojás
• 150 g cukor
• 2 evőkanál. Liszt
• 1 evőkanál. tejföl
• vanília

1. Legendák keringenek erről az almás pitéről, és minden önmagát tisztelő háziasszonynak feltétlenül el kell készítenie ezt a nagyon finom és ízletes pitét. Az almás pite elkészítése meglehetősen egyszerű, de az eredmény csodálatos. Süsd meg és nézd meg magad. Nézzük meg a Tsvetaevsky almás pite lépésről lépésre receptjét.

Almás piskóta - nagymamám receptje

Hozzávalók:

• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• 3 tojás
• 30 gr. vaj
• 400 gr. apróra vágott almát

1. Az almás pite piskótatésztán egy gyerekkori recept. A pite nagyon ízletes, gyönyörű és aromás, a tészta pedig egyszerűen csodálatos - fehér, levegős, étvágygerjesztő aranybarna kéreggel. És a legjobb az egészben az, hogy nagyon-nagyon könnyen elkészíthető. Nézze meg a keksz tésztával készült almás pite receptjét.

Az alma nemcsak nassolni való, hanem univerzális alapanyaga lekvárnak, lekvárnak, befőttnek, aszalásnak és sütéshez is. Ha almás pitét szeretne sütni, a gyors receptek nagyon megfelelőek lesznek.

Ez a gyümölcsök legegyszerűbb és legfinomabb képviselője, a házi, nagymama sütését szimbolizálja. A sokféle pite receptje ellenére mindig sikerül, illatával magával ragadja a felnőtteket és a gyerekeket.

Hogyan készítsünk egy egyszerű és gyors almás pitét - a fő elvek

Az egyszerű ételek relevanciája különösen manapság vált szembetűnővé, amikor egy nő szinte teljesen átköltözött a konyhából a munkába, néha bonyolult időbeosztással, és nincs, aki helyettesítse. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz éjfél előtt ételt elkészíteni, és reggel megtervezni a menüt. De még akkor is valami különlegeset és újat akarsz táplálni magadnak. Úgy tűnik, hogyan tudna valami újat bevinni egy olyan almás pitébe, amit gyerekkora óta ismer, például édesanyád első „házi” csemegét?

Egy egyedi recepthez elegendő további összetevőket hozzáadni a fő összetevőkhöz, amelyek nemcsak a tészta állagát és ízét javíthatják, hanem változatossá és kiemelhetik a töltelék, nevezetesen az alma ízét is.

A dió és az illatos fahéj jól passzol ezekhez az egészséges gyümölcsökhöz. Az ízek szélesebb választéka érdekében hozzáadhat más gyümölcsöket és bogyókat, kandírozott gyümölcsöket, pürésített túrót vagy csokoládét.

Mivel a pite tészta nélkül nem teljes, a szakácskönyvben megtalálhatóak a világ által ismert mindenféle tésztában sütött alma receptjei, sőt még szárazon is.

A pite almáját általában ugyanazon az előkezelésen végzik - a magokról és héjukról meghámozzák, majd szeletekre osztják. Az íz szempontjából legsikeresebb pite alma az Antonovka vagy a White Nalivka fajták. Ezek az almák tökéletesen megsülnek, és puhává válnak a piteben, akár a püré.

Nagyon könnyű ellenőrizni a pite készenlétét egy fogpiszkálóval - a főzés kezdetétől számított fél óra vagy 40 perc elteltével 5-10 másodpercig a tésztába kell ragasztani, és ki kell venni. Ha megsült a tészta, a fogpiszkáló nem lesz nedves, és nem lesz ráragadt tészta.

Igyekszünk minden legegyszerűbb és legváltozatosabb receptet lefedni ehhez az egész éves finomsághoz, hogy Ön is megédesítse dolgos hétköznapjait, vagy megfelelően fogadhassa a váratlan vendégeket.

A legegyszerűbb almás pite

Azokra az esetekre, amikor az idő nagyon rövid, a civilizáció feltalálta a félkész termékeket, amelyek közé tartozik a fagyasztott tészta is. Ez nem meglepő, mert a legtöbb időt a tészta elkészítésére fordítjuk. Egy teaparti gyors megszervezéséhez csak be kell futnia a boltba.

Ha úgy gondolja, hogy váratlanul szüksége lehet desszertre, akkor mindig készítsen leveles tésztát vagy élesztős leveles tésztát.

Egy tésztalapot hagyományos sütőben egy átlagos tepsi méretűre lehet kinyújtani. Ha a sütőnk nagyobb vagy kisebb, érdemesebb vékonyabbra vagy vastagabbra készíteni a tésztát.

A felolvasztott tésztát kinyújtás nélkül, tiszta, lisztezett felületen kinyújtjuk.
Kicsit nagyobbnak kell lennie, mint a tepsi, hogy pontosan méretre vághassa. A felesleges darabokból készítsünk olyan sütiket, mint a „Fül a cukorban”, így nem megy kárba a tészta. Amíg a töltelék készül, jobb, ha a tésztát hideg helyen tároljuk.

A meghámozott, centis szeletekre vágott almát cukorral megszórjuk.

Most térjünk vissza a teszthez, és készítsük elő. Annak érdekében, hogy a kész pite szélei magasabbak legyenek, mint a töltelék, és ne engedjék kifolyni a levet, a következőket tegyük: a szélektől kissé hátralépve válasszuk el a pite oldalát egy sekély bevágással. kerülete késsel.

Az egész közepét, a „levágott” oldal kivételével, alaposan ki kell kenni sárgája és víz keverékével, és enyhén rá kell nyomni az almát. Adjunk hozzá néhány szelet tejszínes vajat a lédússág érdekében. A leveles tésztákhoz hasonlóan az ilyen pitét is 190 fokra előmelegített sütőbe kell tölteni.

Fél óra elteltével a megemelt oldalak aranyszínéről tudni fogod, hogy kész a torta. A kész lepényre öntsünk folyékony alma- vagy baracklekvárt, és melegen fogyasszuk!

Amire szükségünk lesz:

• Vásárolt leveles tészta - 200 g
• prémium búzaliszt - 2 evőkanál.
• édes-savanyú alma - 0,5 kg
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojássárgája
• hideg víz - 2 evőkanál.
• vaj - 50 g.
• almalekvár (sárgabarack) - 3 evőkanál.

Azok számára, akik értékelik a házi sütést, egy egyszerű pite ötletet kínálhatnak a jól ismert néven. Ne spóroljon az almával, és minden képzeletet felülmúló pitét kap. Nem kell őket felülről lehúzni, a héjjal még megfelelőbb lenne.

A formát kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, megtöltjük almaszemcsékkel és összegyúrjuk a tésztát.

A lisztet, a cukrot, a tojást és a vaníliát egy edénybe tesszük, mixerrel simára keverjük, beleöntjük az oltott szódát, és újra összekeverjük. A tészta folyékony lesz, egyenletesen rá kell önteni az almára a formában. Nagyon kényelmes vastag falú, szovjet típusú serpenyőt használni, amelynek átmérője körülbelül 30 cm.

Kb. 40 percig kell sütni 180 fokon, majd kihűtjük és kivesszük a formából. Ez a pite kihűlés után teával és tejjel finom.

Amire szükségünk lesz:

• nagy alma - 6 db.
• édes tejszín vaj - 1 tk.
• reszelt fehér keksz - zhmenya
• búzaliszt és fehér cukor - egy-egy pohár
• csirke tojás C0 - 3 db.
• vanília egy kés hegyén
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• 9% ecet - 1 teáskanál.

Gyors almás charlotte kefirrel

Ha szereti a lágy és lágy kefir tésztát, akkor sikeresen használhatja almás pite sütéséhez. A fahéj nagyon jól jönne ehhez a termékkombinációhoz, de nélküle is remekül sikerül (azoknak, akik nem szeretik a fahéjat).

A pite elkészítésének kezdete ugyanaz, mint a korábban tárgyalt recepteknél - az alma elkészítése, amelyet meg kell hámozni és vágni. A formát teljesen ki kell kenni olajjal és meg kell szórni reszelt zsemlemorzsával, a tetejét pedig meg kell tölteni almával. Kívánság szerint megszórjuk őket fahéjjal.

A tészta elkészítése nagyon egyszerű - keverje össze a kefirt előre habosított tojással és cukorral, adjon hozzá szódabikarbónát, amelyet nem kell eloltani; a kefir ellátja ezt a funkciót. Most fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, és egyenletesen öntsük az almára a formában. Ezt a lepényt 190 fokon 30 percig sütjük, majd le kell hűteni és állványra kell fordítani.
És mi lesz hasznos számunkra:

• prémium búzaliszt - 2 evőkanál.
• fehér cukor és kefir 2,5% - 1 evőkanál.
• csirke tojás C0 – 3 db.
• közepes alma - 4 db
• szóda - 1 teáskanál.
• fahéj por - 0,5 tk.

Egyszerű és gyors pite almával és tejföllel

Az almás pite egyszerű elkészítésében segít a gyors receptek, amelyeket a hozzáértő háziasszonyok találtak ki régen. Egy másik ilyen recept, de a sokak által kedvelt tejföl használatával ugyanolyan gyorsan megvalósítható. A tejföl omlóssá teszi a pitét, a tejfölös töltelék pedig nagymértékben változatosabbá teszi a desszertet.

Kezdjük a tészta összegyúrásával, mert fél órát hidegben kell állnia. A tészta cukrot nem tartalmaz, de lisztet, sütőport, vajat és lágy tejfölt igen. A vajat lisztbe kell vágni, majd hozzáadni a tejfölt ehhez a keverékhez, össze kell keverni, elasztikus tésztagolyót kapni, és egy zacskóba csomagolni.

Amíg a tészta hűl, lesz időd elkészíteni az almát és a tölteléket. A meghámozott alma szeleteket meglocsolhatjuk kevés citromlével, hogy a gyümölcs világos maradjon. A lisztet, cukrot, egész tojást és a maradék tejfölt alaposan összekeverve finom tölteléket kapunk.

A tejfölös pitéhez a legjobb, ha veszünk egy összecsukható serpenyőt, és megkenjük vajjal. Ha nincs, akkor az egész formát kibéleljük sütőpapírral. A tészta nagyon sűrű, ezért az ujjaival azonnal a formába kell helyezni, oldalakat készíteni, megtölteni a formát almával és beleönteni a tölteléket. A süteményt legfeljebb 1 órán keresztül kell sütni 180 fokon. És szórhatunk rá fahéjat, mint a port, közvetlenül főzés után.
És mi lesz hasznos számunkra:

• piros alma - 1 kg
• prémium búzaliszt - 250 g (tésztához)
• 2 evőkanál. (a töltelékbe)
• zsíros tejföl - 0,5 evőkanál. (tésztában)
• 1 evőkanál. (a töltelékbe)
• édes tejszín vaj - 150 g
• fehér cukor - 250 g
• csirke tojás C0 - 1 db.
• ammónium sütőpor - 0,5 csomag.
• fahéjpor - fél teáskanál.

Egy egyszerű almás pite receptje lassú tűzhelyben

Az almás pite sütés lassú tűzhelyen nagyon népszerű, mivel nagyban leegyszerűsíti a feladatot. Az így sütött egyszerű lepény alig különbözik a megszokottól, és ugyanolyan finom.

A multicooker tálba való feltöltése előtt készítse elő a tésztát. A cukrot a tojással habosra keverjük turbó üzemmódban, majd a legalacsonyabb fokozaton keverjük hozzá a lisztet, a sütőport és a sót. A meghámozott alma felét kockák formájában a tésztába keverjük.

A multicooker tálat kivajazzuk, és az aljába öntjük a cukrot, hogy karamell formát kapjunk. Helyezzük oda a többi szépre vágott almát, és öntsük rá a tésztát. A multicookerben egy órára be kell kapcsolni a Sütés funkciót, és ha kész, ne rohanjon, és hagyja állni a tortát 5-7 percig, mielőtt kiveszi és rácsra helyezi. Fontos, hogy a süteményt ne hagyjuk kihűlni a készülékben, különben a karamell tartósan a tálhoz tapad.

Ez a torta nedves lesz, a karamell pedig különösen szép lesz a vendégváró vendégek számára.

És mi lesz hasznos számunkra:

• prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 1 evőkanál. és 2 evőkanál. (karamellhez)
• csirke tojás C0 - 4 db.
• nagy alma - 4 db.
• ammónium sütőpor - 0,5 tasak
• só - 0,5 tk.

Almás pite kefirrel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített pite a lusták és elfoglalt, vagyis a legtöbb szakács számára megfelelő választás. Szüksége lesz egy keverőre és a szokásos összetevőkre.

Először a cukrot és a tojást felverjük, majd hozzáadjuk a gőzfürdőben megolvasztott kefirt és vajat, majd egy kanállal összekeverjük az egészet. Az összes száraz hozzávalót a folyékony keverékbe öntjük, és tésztahoroggal összedolgozzuk.

Az almát a szokásos módon készítsük el – vágjuk darabokra a mag nélkül, és tegyük egy olajozott multicooker tálba. Töltsük meg tésztával és telepítsük a Cupcake programot. 50 perc múlva kivesszük a tortát, kifordítjuk a tálból egy rácsra, és porral díszítjük.

Ez az egyszerű harmadik fogás tökéletes egy csésze kávé mellé.
És mi lesz hasznos számunkra:

• búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• nagy alma - 3 db.
• kefir - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojás - 2 db.
• édes tejszín vaj - 50 g,
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Vanillin és só egy kés hegyén.

Pite almával és búzadarával

A búzadarával készült desszert sűrűbbé válik, és kellemesebbé válik, mint a liszttel, és méltán sok rajongója van. Az elkészítése nem bonyolultabb, de van egy sajátossága - a búzadarát körülbelül fél órán keresztül hagyni kell a folyadékban ázni, hogy a sütemény ne „nyikorogjon” a fogakon.

Ezért később meghámozzuk az almát, és először keverővel összegyúrjuk a tésztát - keverjük össze a búzadarát cukorral és kefirrel, törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sütőport, valamint vanillint.

Tartsa a tésztát letakarva és hűtve, amíg megmosod a mixert és előkészíted az almát. Nem vágjuk, hanem finom reszelőn lereszeljük. A kapott almaszószt keverjük a tésztához, amit olajjal és búzadarával kezelt formába öntünk. Mindezt 40 percig kell sütni, 180 fokon tartva.

Annak érdekében, hogy az édes sütemény ne tűnjön túl száraznak a vendégek számára, fedje le tiszta törülközővel az asztalon lévő tepsibe, és várja meg, amíg kihűl.
Amire szükségünk lesz:

• búzadara - 1 evőkanál.
• répacukor - 1 evőkanál.
• kefir - 1 evőkanál.
• közepesen édes-savanyú alma - 4 db.
• nagy csirke tojás - 2 db.
• ammónium sütőpor - 1 tk.
• vanillin
• citromlé

Gyors almás rétes

A rétes ugyanaz a réteges torta, de csak tekercs formájában, ami rendkívül kényelmes enni. A rétesnek bármilyen belseje lehet, de mi almával készítjük el. A bolti tészta sokkal könnyebbé teszi a főzést.

A töltelék szeletelt almát tartalmaz, amihez apróra vágott aprósüteményt, cukrot és lisztet keverünk. A keveréknek körülbelül 15 percig kell állnia, majd a kinyújtott tésztára kerül. Két tekercshez elegendő keverék és tészta, amit sütés előtt átlósan kell felvágni, sárgájával megkenni, majd porral díszíteni.
És mi lesz hasznos számunkra:

• vásárolt leveles tészta - 1 lap
• nagy alma - 3 db.
• bármilyen sütemény morzsa - 0,5 evőkanál.
• fehér cukor - 5 evőkanál.
• búzaliszt - 2 evőkanál.
• nagy csirke tojás
• porcukor

Gyors almás pite omlós tésztából

Az omlós tészta szerelmesei kétségtelenül értékelni fogják ezt a finom és súlytalan pitét. Az összetevők minimális mennyisége lehetővé teszi egy meglehetősen ízletes finomság elkészítését.

Az omlós tésztát puha vajból, cukorból, lisztből és vaníliából kell elkészíteni, fél óránál rövidebb ideig hűlni hagyni, addig meghámozva kb. 6 almát a héjával együtt közepes méretű szeletekre vágva. Vagy először kinyújtjuk a tésztát, vagy közvetlenül a formába gyúrjuk, és a sütőben 17 percig szárítjuk. Az almát a megszáradt tésztára kell helyezni, megpróbálhatunk szép sorokat készíteni, és további 40 percig sütjük, lehűtjük, és porral megszórva teához tálaljuk.

Amire szükségünk lesz:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• fehér kristálycukor - 0,5 evőkanál.
• édes tejszín vaj - 200 g,
• édes alma - 1 kg.
• porcukor - 100 g,
• vanília

Egyszerű almás pite élesztőtésztával

Élesztőtésztából teához kiváló édesség süthető, ami jól illik az almához.
Egy desszertebb élesztőtészta elkészítéséhez almaszószra lesz szükségünk. Így készítjük: 1 kg almát sütünk és pürésítjük.

Keverjük össze a tejet vízzel, adjuk hozzá az élesztőt. A pürét, a cukorral felvert tojást, pár evőkanál lisztet és a puha meleg vajat összekeverjük, beleöntjük az élesztőfolyadékot, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezünkhöz. A tészta körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Az alma másik felét időveszteség nélkül meg kell pucolni és apró szeletekre vágni, a túrót ízlés szerint cukrozni és pépesíteni vagy darálni.

Le kell engedni a megkelt tésztát, és liszten ki kell nyújtani egy téglalapot, akkora, mint két tepsi. A pitének így kell kinéznie - a tésztában alma van, az almában pedig túró. A pite széleit szorosan megcsípjük, és fél órát sütjük 180 fokon. Csak kihűlés után szeleteljük.

Amire szükségünk lesz:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• 1 csirke tojás
• csomagolt száraz élesztő - 1 tk.
• meleg forralt víz - 4 evőkanál.
• fehér cukor - 3 evőkanál.
• meleg főtt tej - 0,5 evőkanál.
• alma - 2 kg
• alacsony zsírtartalmú lágy túró - 100 g,
• édes tejszín vaj - 50 g,
• Extra só - fél teáskanál.

Pite almával és túróval

Az egészség megőrzése érdekében érdemes változatosan táplálkozni és sok természetes terméket fogyasztani. Ételenk segít az egész családnak ízletes vitaminokhoz jutni.

A túrós alma egészséges vitaminduó. A tortában pedig ez a kombináció az egészséges táplálkozás híveinek és az édesszájúaknak egyaránt tetszeni fog. Ez a recept több összetevőt tartalmaz, de könnyen elkészíthető.

A tészta dagasztása: 3 sárgája, puha vaj és egy pohár cukor keverékét fel kell verni, hozzáadni kell a vaníliát és a sütőporos lisztet. Lágy tésztát kapunk, amelyet fólia alá kell rejteni és hűtőszekrényben kell tárolni.

Ismét válasszunk szét 3 sárgáját, egy pohár cukor és vanília hozzáadásával daráljuk le. Fokozatosan keverjük hozzá a túrót, amíg pudingos állagot nem kapunk. Az almát a szokásos módon készítsük el - mag nélküli és héjas szeletekre vágjuk.

A tésztát az oldalával az ujjainkkal egyenletesen a kivajazott tepsibe gyúrjuk, ráhelyezzük a túrós pudingot és elsimítjuk a felületét, ráhelyezzük az almaszeleteket. Küldje el a tepsit a tortával 180 fokon sütni, és 40 perc múlva vegye ki.

A maradék tojásfehérjét és a cukrot felverjük, majd kanál segítségével sok csúcsot formázunk a tortán, ami már egy éjszaka után finom ropogós cseppekké válik.
És mi lesz hasznos számunkra:

• édes tejszín vaj - 300 g,
• prémium búzaliszt - 2,5 evőkanál.
• fehér cukor - 2,5 evőkanál.
• száraz alacsony zsírtartalmú túró - 0,5 kg
• nagy alma - 5 db.
• csirke tojás C0 - 6 db
• vanília
• ammónium sütőpor - 2 tk.

Finom és gyors almás pite tejjel

Ez az alma-tejes desszert alacsony kalóriatartalmú összetételű, amelyet a tisztességes nem, valamint azok, akik betartják az étrendi táplálkozás alapjait, értékelni fogják. A tészta ebben az edényben száraz, és lisztből, búzadarából, cukorból és száraz sütőporból áll. Az almát durvára kell reszelni, és hogy ne barnuljon, szórjunk a tetejére citrommal.

A legmegfelelőbb forma mérete legfeljebb 20 x 25 lehet.

Most először öntsön 1 csésze lisztkeveréket, helyezze rá a reszelt alma egyharmadát, és ismételje meg ezt háromszor.

Lassan öntsük a felforrósított tejet a sütemény tetejére, hagyjuk teljesen beázni, késsel lyukakat készítünk, és küldjük a formát 50 percig főni a szokásos hőmérsékleten - 180. A késsel történő szétválasztáshoz teljesen ki kell hűlnie. a formából a széleket, és kiszedjük egy edénybe. Az egész család imádni fogja ezt a teás pitét.

Tehát mi lesz hasznos számunkra:

• édes alma - 0,8-1 kg
• búzadara és prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 250 g,
• tej - 250 ml,
• ammónium sütőpor - 1,5 tk.
• 0,5 citrom.

Ebben a pitében sok alma van, és szinte nincs tészta. Inkább vajkrémre hasonlít.

Hozzávalók

• 1 citrom;
• 1 kg alma;
• 30 g vaj;
• 70-80 g cukor;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• 100 ml tej;
• 100 g liszt;
• 15 g sütőpor;

Készítmény

A citrom héját finom reszelőn lereszeljük, és a citrom levét kicsavarjuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és nagyon vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk.

Tegye át az almát egy nagy tálba. A tészta elkészítése közben citromlével meglocsoljuk a gyümölcsöt, hogy ne barnuljon meg.

A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a sót, és verjük simára. Felöntjük a tejjel és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a habverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket. Öntsük a masszát az almára, és óvatosan keverjük össze.

Egy 22 cm átmérőjű formát béleljünk ki sütőpapírral, és óvatosan helyezzük oda az almákat: nem halomba, hanem rétegesen. Helyezze a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe 50-55 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget: szárazon kell kijönni.

A süteményt tányérra tesszük, kihűtjük és porcukorral megszórjuk.

Az ilyen szépséget akár ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.

Hozzávalók

• 150 g vaj;
• 125 g cukor;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• egy csipet só;
• ½ citrom;
• 3 tojás;
• 200 g liszt;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál tej;
• 6-7 kis édes alma;
• kevés növényi olaj;
• 2 evőkanál baracklekvár;
• 1 evőkanál vizet.

Készítmény

125 g vajat keverjünk fel mixerrel. Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Miközben a vajat tovább verjük, hozzáadjuk a cukros keveréket. Adjuk hozzá a finomra reszelt citromhéjat és keverjük össze.

Járó mixer mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat a tésztához. A lisztet és a sütőport összekeverjük, a tésztához adjuk és felverjük. Felöntjük a tejjel és újra felverjük.

Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Késsel vágjon 2-3 mm mélyen minden almafélbe.

Egy 26 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral.A torta könnyebb eltávolítása érdekében vehetünk egy kivehető aljú formát. Kenje meg a pergament növényi olajjal.

Helyezze a tésztát a formába és simítsa ki. A tetejére helyezzük az almát, vágott oldalukkal felfelé. Olvasszuk fel a maradék 25 g vajat, és kenjük meg az almával. A tortát 180°C-on 45 percig sütjük.

A baracklekvárt és a vizet összekeverjük. Amíg a pite forró, bőségesen megkenjük az almát lekvárral, és enyhén megkenjük magát a tésztát. Szeletelés előtt hűtsük le a pitét.

russianfood.com

Ennek az ételnek az elkészítéséhez búzadarát és reszelt almát használnak. A sütemény nedves és nagyon zamatos lesz, a mák pedig ízesíti a megjelenését.

Hozzávalók

• 400 ml kefir;
• 150 g cukor;
• 210 g;
• 4 tojás;
• 3 nagy alma;
• 10 g sütőpor;
• 2-3 evőkanál édesipari mák.

Készítmény

Keverjük össze a kefirt, a cukrot és a búzadarát, és hagyjuk állni fél órát, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára a tésztát.

A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához az almát, a sütőport és a mákot, és jól keverjük össze.

A tésztát 23 cm átmérőjű formába tesszük, 180°C-on 40-50 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Az omlós tészta és a finom édes töltelék tökéletes kombinációja.

Hozzávalók

• 200 g 15% zsírtartalmú tejföl;
• 2 tojás;
• 70 g vaj;
• egy csipet só;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 100 g + 2-3 evőkanál cukor;
• 1½ teáskanál vaníliás cukor;
• 500 g liszt + egy kevés a szóráshoz;
• 3 evőkanál burgonyakeményítő;
• 5-6 édes-savanyú alma;
• 50 ml víz;
• 1 banán;
• 2 evőkanál porcukor.

Készítmény

A tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a sütőport, a 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál keményítőt, és keverjük össze.

Szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük oda a tésztát és gyúrjuk össze. Nagyon puhanak kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kezéhez. A keveréket fóliába csomagoljuk, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tegyük őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot és vizet. Lefedve, közepes lángon, kevergetve pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.

Vágja le a kihűlt tészta ⅔-át. Kinyújtjuk kör alakúra, és elosztjuk egy 26 cm átmérőjű forma alján és oldalán.

A pite héjának alját szórjuk meg keményítővel, a tetejére pedig almát és szeletelt banánt. A tészta maradék harmadát vékony rétegre nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és fonott mintában a töltelékre helyezzük.

Helyezze a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe 45-50 percre. A pitét meg kell pirítani.

Hűtsük le a serpenyőben, tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.

1000.menü

A töltelék nagyon finom és jól illik az almához.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 120 g cukor;
• 75 g vaj;
• 150 g liszt;
• 70 g burgonyakeményítő;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 250 g;
• 2 evőkanál citromlé;
• 3-4 nagy alma.

Készítmény

Habverővel felverünk 1 tojást és 50 g cukrot. Hozzáadjuk a lágy vajat, a lisztet, az 50 g keményítőt és a sütőport. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.

Válaszd el a fehérjét 2 tojás sárgájától. A sárgáját, a túrót, 70 g cukrot, 20 g keményítőt és a citromlevet mixerrel összedolgozzuk. A fehérjét külön-külön habbá verjük, a túrós keverékhez adjuk, és egy spatulával összekeverjük.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró szeletekre vágjuk. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára és oldalára nyújtjuk. A 26 cm átmérőjű forma tökéletes.

Helyezzük az almát a tésztára, és töltsük meg túrós keverékkel. Tegye a pitét 180°C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.

iamcook.ru

Ennek a pitenek a látványa és az illata is elég ahhoz, hogy mindenkinek meg fog könnyezni a szája.

Hozzávalók

• 3-4 alma;
• 1 evőkanál citromlé;
• 100 g + 1 evőkanál cukor;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 1 evőkanál vaj;
• 300 g.

Készítmény

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Vágja a gyümölcsöt több nagy szeletre. Felöntjük citromlével, megszórjuk 1 evőkanál cukorral és fahéjjal, és elkeverjük.

Tegyünk 100 g cukrot és vajat egy hagyományos öntöttvas serpenyőbe. Erős tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a cukor elolvad. Aranykaramellel kell végezni.

Az almákat körbe helyezzük a karamellre, és mérsékelt lángon további 15 percig melegítjük, hogy a szeletek kiengedjék levét.

Nyújtsuk ki a tésztát a tepsinél valamivel nagyobb átmérőjű kerek réteggé. A tésztát óvatosan az almára kanalazzuk, a szélét befelé hajtjuk, és villával szúrunk ki néhány lyukat. 30-35 percig sütjük 180°C-on.

Hagyja hűlni a tortát 5-7 percig, mielőtt megfordítaná. Ha túl hamar fordítja meg, a forró karamell kiszivároghat. Ha pedig 10 percnél tovább a serpenyőben hagyjuk a kész lepényt, az alma ráragadhat az aljára.

Ennek a pitenek a fénypontja a hatalmas mennyiségű alma, melynek ízét a dió tökéletesen kiegészíti.

Hozzávalók

• 380 g liszt;
• 1½ teáskanál;
• 190 g vaj;
• 130 g cukor;
• egy csipet só;
• 2 tojássárgája;
• 1 evőkanál tejföl;
• 2 kg alma;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 2½ evőkanál zsemlemorzsa;
• 50 g pörkölt dió;
• 2 evőkanál porcukor.

Készítmény

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a kis kockák hideg vajat, és morzsára daráljuk. Adjunk hozzá 80 g cukrot és sót, és keverjük össze. Hozzáadjuk a sárgáját és a tejfölt, villával összegyúrjuk a tésztát, majd kézzel összegyúrjuk.

A tészta egyharmadát felvágjuk, fóliába csomagoljuk, és fagyasztóba tesszük. Helyezzen egy nagy darabot a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

Sütőpapíron nyújtsunk ki egy nagy darab tésztát a tepsi méretére (ideális esetben 31 x 24 cm). Helyezze át a pergament a serpenyőbe, és az alja mentén simítsa el.

A tésztát villával megszurkáljuk, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ezután hűtsük le.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. A gyümölcsöt nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba, add hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Ha nem túl édes az alma, adhatunk hozzá még cukrot.

A pitealapot zsemlemorzsával beborítjuk, az almát egyenletes rétegben elrendezzük, megszórjuk apróra vágott dióval. A tetejére kenjük a lereszelt fagyasztott tésztát.

A pitét 65 percig sütjük 180°C-on. Hűtsük le a serpenyőben, tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.

povarenok.ru

Még a tésztát sem kell dagasztani.

Hozzávalók

• 250 g liszt;
• 200-250 g cukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 120 g vaj;
• 500 g puha túró;
• 1 tojás;
• 2 alma.

Készítmény

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Ebből a keverékből 3 evőkanálnyit tegyünk félre a pite feltöltéséhez.

Egy 25 x 21 cm-es tepsit kikenünk egy gombóc vajjal (kb. 20 g). A lisztes keverék felét a tepsi aljára terítjük.

A túrót és a tojást simára keverjük. A túrós keveréket a lisztes keverékre kenjük és elsimítjuk. Megszórjuk a lisztes keverék másik felével, és a tetejére 80 g darabokra vágott vajat teszünk.

Az almát félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket az olajra. 3 evőkanál lisztkeveréket és 20 g vajat morzsára morzsolunk. Szórjuk meg morzsával az almát, és süssük 40-45 percig 180°C-on.

9. Pite almás, tejfölös töltelékkel

iamcook.ru

Tejföl nélkül is szeretni fogod a lepényt, de vele kifejezetten finom és gyengéd lesz.

Hozzávalók

• 100 g vaj + egy kevés a kenéshez;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• ½ teáskanál szóda;
• ¼ teáskanál 9%-os ecet;
• 300 g liszt;
• 2 nagy alma;
• 250 g 15% zsírtartalmú tejföl.

Készítmény

A vajat és 75 g cukrot morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze mixerrel. Hozzáadjuk az ecettel meglocsolt szódát és a lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.

Tegyünk félre egy kis darab tésztát a pite díszítésére. Egy 27 cm átmérőjű formát kikenünk vajjal.Kézünk segítségével a tésztát a forma aljára és oldalára kenjük.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük őket körben a tésztára. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk, és fonatot készítünk az almára.

Süssük a pitét 30-35 percig 180 °C-on. A tejfölt és a maradék cukrot felverjük, és ezt a tölteléket a forró lepényre öntjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.

Ezeknek az összetevőknek a kombinációja hihetetlenül finomsá teszi a pitét.

Hozzávalók

• 2 nagy alma;
• 180 g + 1 evőkanál cukor;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál zsemlemorzsa;
• 250 g ricotta;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• 220 g liszt;
• 16 g száraz instant élesztő;
• 90-100 g étcsokoládé;
• egy kis vaj;
• 1 evőkanál porcukor.

Készítmény

Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 2 evőkanál citromlevet és zsemlemorzsát, majd keverjük össze.

A ricottát és a 180 g cukrot pépesítjük, majd krémesre keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és újra alaposan felverjük. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és az olajat, majd keverjük össze.

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A lisztes keveréket a tésztába öntjük és homogén masszává forgatjuk. Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét és almát, és keverjük újra.

Egy 25 cm átmérőjű formát kikenünk vajjal.A tésztát belehelyezzük a formába és elsimítjuk. Süssük a pitét 35-40 percig 180 °C-on. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Nagyon szeretem az almás pitét. Mindig segítenek, ha gyorsan el kell készíteni valamit a teához. Gyors receptekből nagy választékot készítettem nektek. Szerintem mindig a tulajdonos malacperselyében kell lennie. Ráadásul a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készülnek. Néhány recept pedig egyáltalán nem tartalmaz tojást vagy zsírt.

Az almás pitét gyakran charlotte-nak is nevezik. De nekem csak kekszes tésztával készül.

Egyébként nemrég írtam róla. Ezek az édes sütemények nagyon jól passzolnak a kerti gyümölcsök savanyúságához. Azt hiszem, erről már többször is meggyőződtél. Kezdjük a főzést.

Gyors receptek készülnek azokból a termékekből, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak. Gyakran nincs más, mint a napraforgóolaj és a tojás. Tehát ezekből az összetevőkből készítsünk egy finom teadesszertet.

Finomított, szagtalanított olajat használunk. Hogy az illata ne érezhető legyen a pékáruban.

Hozzávalók:

• alma - 5-6 db,
• szóda - 1 teáskanál,
• fahéj - 1 teáskanál,
• tojás - 4 db,
• cukor - 1 pohár,
• liszt - 2 csésze,
• napraforgóolaj - 0,5 csésze.

Szabványos üvegtérfogatot használunk - 250 ml.

Készítmény

Vegyünk egy mély tálat, és üssük bele a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot és verjük fel. Homogén masszát kell kapnunk, olajat kell önteni, és mindent össze kell keverni.

Részenként adjuk hozzá a lisztet, az oltott szódát és a fahéjat. A lisztet mindenképpen szitáljuk át előre, hogy szellős legyen a tortánk.

Ezalatt az almát lereszeljük.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Igyekszünk ügyelni arra, hogy minden gyümölcsöt bevonjunk tésztával. Habverővel összekeverem.

Most válasszuk ki az űrlapot. 24 cm átmérőjű kerek levelem van.Olajjal és szilikon ecsettel bekenem. Az oldalát jól bevonom.

És öntsük bele a tésztát.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 40-45 percig a desszertet.

Fogpiszkálóval vagy kés hegyével ellenőrizze a készenlétet. A pitét a közepén átszúrjuk. És lássuk, mi marad a fogpiszkálón. Ha nyers tészta van rajta, az azt jelenti, hogy még túl korai kihúzni a desszertet. Ha szárazon jön ki, akkor ideje teát inni a desszerttel.

Gyors almás pite lassú tűzhelyben

Soha nem fáradok bele ennek az asszisztensnek a dicséretébe. És almás pite készítéséhez is kiváló. Sőt, a teteje kissé fakó marad, ami azt jelenti, hogy gyönyörűen díszíthető.

Szükséged lesz:

• cukor - 1 pohár,
• liszt - 1 csésze,
• növényi olaj - 7 evőkanál,
• vaj,
• 2 alma,
• 2 tojás,
• szóda - 0,5 teáskanál,
• ecet - néhány csepp,
• só - egy csipet.

Készítmény

A tojásokat egy tálba ütjük, és a cukorral összekeverjük. Habverővel addig verjük, amíg hab nem képződik.

Öntsön lisztet egy külön csészébe. Ebbe oltjuk a szódát és összekeverjük a száraz hozzávalóinkat.

A tojásba csipetnyi sót teszünk, majd apránként hozzáadjuk a lisztet.

Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, adjunk hozzá 7 evőkanál. napraforgóolaj. A tésztával készen vagyunk, térjünk rá a gyümölcsökre.

Az almát megtisztítjuk a héjától, a sérülésektől és a magvaktól, és szeletekre vágjuk.

A multicooker tálba olvasztott vajat teszünk, és megkenjük vele a széleit. A tészta egy részét öntsük bele úgy, hogy ellepje az alját.

A szeleteket kiterítjük, és a tetejüket ismét bekenjük tésztával.

Zárja le a fedelet, állítsa be a „Sütés” módot, és várja meg a munka végét. Az üzemmód automatikusan beállíthatja a főzési időt 40 és 90 perc között.

Ha van egy multicooker menüje angol nyelven, akkor ki kell választania a „Cake” módot. Például a pékáruim elkészítése 50 percet vesz igénybe.

Az üzemmód vége után hangjelzést fog hallani. Ideje tehát kivenni a desszertet, és feltenni a vízforralót, hogy felmelegedjen.

Házi kefir pite

Nagyon sok recept létezik kefir felhasználásával. Akkor adok egy lehetőséget, amikor a hűtőben maradt egy bögre ebből a fermentált tejtermékből, és nem is a legfrissebb. Már félünk meginni, de sütéshez remekül fog menni.

Összetett:

• liszt - 300 g,
• tojás - 2 db,
• cukor - 200 g,
• kefir - 250 ml,
• gyömbér - 1/2 teáskanál,
• só - csipetnyi,
• szóda - 1 teáskanál,
• ecet - 1 evőkanál,
• alma - 4 db,
• fahéj cukorral - 1 evőkanál.

Készítmény

Inkább szobahőmérsékleten főzzük a kefirt és a tojást. Szerintem így jobban megkel a tészta. Ezért előre kiveszem őket a hűtőből.

Verjük fel a tojásokat egy mély csészébe. Adjunk hozzá cukrot és keverjük simára.

Ugyanolyan színűnek kell lennie, felesleges csomók nélkül. Még jobb, ha a cukor teljesen feloldódik a fehérjében.

Öntsünk hozzá meleg kefirt, és adjunk hozzá egy csipet sót.

Külön adjuk hozzá a gyömbért a liszthez. A száraz hozzávalókat pedig közvetlenül a tálba szitáljuk. Simára keverjük.

Ha a kefir nem régi és nem túl savanyú, akkor a szódát ecettel kell lehűteni, és azonnal bele kell önteni a tésztába. Ha a kefirnek magas a savassága, akkor ecet nélkül is megteheti. És azonnal öntsön szódát a kefirbe. A kefirből származó tejsav kioltja. Jól összedolgozzuk, kész a tészta.

Az almát 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk.

Vékony szeletekre vágjuk.

A formát kikenjük vajjal és beleöntjük a tésztából. Egyenletesen oszlassuk el az alján. Ezt nagyon kényelmesnek tartom szilikon spatulával.

A tésztához almaszeleteket használnak.

Megszórjuk őket cukorral és fahéjjal. És öntsünk ki még egy réteg tésztát.

A tetejét a maradék szeletekkel díszítjük, megszórjuk fahéjas cukorral.

A lepényünket 180 fokon kb 40 percig sütjük. Például 22 cm átmérőjű formában 35 percig sütjük.

A sütőből kivéve porcukorral vagy kakaóval szórjuk a tetejére.

Egyszerű recept tejföllel

Egy másik nagyon gyors lehetőség, amely szintén a legolcsóbb termékekből készül. Bármilyen zsírtartalmú tejfölt használhat. És bármely gyártótól. A pite egyformán finom a falusi termékkel és a bolti tejföllel.

Összetett:

• 4 közepes alma,
• pohár cukor
• egy pohár liszt,
• egy pohár tejföl,
• 1 tojás,
• 1 tk sütőpor,
• 0,5 tk szóda

Készítmény

Kezdjük az űrlap elkészítésével. 26 cm átmérőjű kerek tepsit használunk, az alját kibéleljük sütőpapírral, amit vajjal kikenünk. Ne felejtse el bevonni az oldalakat sem.

Vágjuk fel az almát, és távolítsuk el a magházat. A feleket azonnal vékony szeletekre vágjuk. Fektessük őket körbe.

Külön keverjük össze a tojást és a cukrot. Mixerrel fehéredésig keverjük és csak ezután öntjük bele a tejfölt.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral. A tojásos-tejfölös keverékhez szitáljuk.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Hogy a sütőpornak ne legyen ideje idő előtt befejezni a hatását. És önts rájuk gyümölcsszeleteket.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és megsütjük a pitét. Állítsa be az időzítőt körülbelül 30-40 percre.

Hogyan készítsünk almás pitét tejjel

Nincs tejföl és kefir? Tejjel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Erre van egy egyszerű recept.

Vessünk:

• 4 tojás,
• 150 ml tej,
• 75 ml növényi olaj,
• 180 g cukor,
• 10 g sütőpor,
• egy csipet só
• 350 g liszt,
• 7 alma.

Készítmény

Verjünk fel 4 tojást egy mély edénybe. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Rázza meg kicsit egy villával, hogy összeálljon a keverék.

Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet és szagtalan növényi olajat.

Most adjuk hozzá a sütőport és részletekben adjuk hozzá a lisztet (előre átszitáltuk).

Az almát azonnal a tésztába vágjuk. Válassza ki saját maga a darabok méretét és változatát.

Vegyünk egy 24 cm átmérőjű formát.Az alját kenjük ki olajjal, így könnyebben kijön a pite alja.

Sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát, és kb. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

Videós recept élesztős pite tészta készítéséhez

Az élesztőtésztát nem tartom a legegyszerűbb megoldásnak. De vannak olyan háziasszonyok, akiknek más a véleménye. Ezért bemutatok egy egyszerű videóreceptet az élesztős pite készítéséhez.

A receptet lépésről lépésre és világosan ismertetjük. Úgy gondolom, hogy nem lesz nehézség az elkészítésében. De mindenképpen bíznia kell az élesztőben. Normális eltarthatósági idővel kell rendelkezniük, különben a tészta nem kel meg. Húsvét előtt még sok receptet leírtam.

Gyors margarinos pite elkészítésének receptje

A margarint gyakran használják a sütéshez költségvetési zsírként. Itthon inkább vajjal helyettesítem. De a nagymamám csak almás pitét főz hozzá. Megadom a receptet.

Vessünk:

• 6 nagy alma,
• 3 tojás,
• 1 csésze cukor,
• 1 csésze liszt,
• 1 csomag vaj vagy margarin (200 g),
• 0,5 tk vanillin,
• 1 tk sütőpor.

Készítmény

Először megfőzzük az almát. Vágjuk őket, és eltávolítjuk a magot. Levágtunk minden sérülést és elsötétített területet. Vágjuk őket szeletekre.

A tojásokat verjük fel egy tálba, keverjük össze a cukorral és keverjük össze.

Adjuk hozzá a vanillint, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.

A tésztába lágyított margarint kenünk. Hogy gyorsabban olvadjon, több részre osztom a csomagot. Vagy kicsit melegítem a mikróban. Maximális teljesítményen 2 percet vesz igénybe.

Az összes hozzávalót simára keverjük.

Gyümölcsdarabokat öntsünk a tésztába.

A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, és a felületére simítjuk. A tetejét díszíthetjük almával vagy fahéjjal.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 45 percig sütjük 180 fokon.

Hogyan főzzünk almás pitét egy serpenyőben

Szükséged lesz:

• 1 csésze liszt,
• 1 csésze cukor,
• 3 tojás,
• 3 alma,
• 0,5 teáskanál szóda,
• 20 g vaj.

Készítmény

A tojásokat verjük fel egy tálba, és keverjük össze a cukorral. Ezután szitáljuk bele a lisztet.

A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztába öntjük. Mindent simára keverünk.

A gyümölcsöket meghámozzuk és kimagozzuk. Vágjuk kockákra, és keverjük össze a többi hozzávalóval.

A tepsit kikenjük vajjal és beleöntjük a tésztát.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és állítsuk a tűzhelyet a legalacsonyabb hőfokozatra.

A pite elkészítése 40-45 percet vesz igénybe.

Néha az almát külön sütik vajban és cukorban. Aztán rájuk öntjük a tésztát. Az eredmény egy desszert karamellizált gyümölcsökkel. Nagyon finom is.

Pite almával és túróval a sütőben

A túrós pite nagyon bolyhos lesz. Az íze pedig gyengéd. És inkább diétásnak tartják, mint nélküle. Hiszen a túró részben helyettesíti a lisztet, és a szokásosnál kevesebb lisztet adunk hozzá.

Vessünk:

• túró - 200 g,
• tojás - 4 db,
• alma - 2-3 db,
• cukor - 150 g,
• tejföl - 3 evőkanál. l.,
• liszt - 200 g,
• sütőpor - 10 g,
• vaj - 20 g.

Készítmény

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és jól habbá verjük.

Egy másik tálban a túrót habosra keverjük a tejföllel. Mindkét masszát összekeverjük.

A lisztbe szórjuk a sütőport, a száraz hozzávalókat összekeverjük és a tésztához adjuk.

Egy tepsiben kenjük ki vajjal az alját és az oldalát.

Öntsük bele a tésztát. Az almát szeletekre vágjuk, és a tésztára tesszük.

Az alábbiakban bemutatok néhány lehetőséget, hogyan lehet őket gyönyörűen elhelyezni.

A lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Ízletes desszert szilvával

Tegyük változatossá a kerti gyümölcsöket szilvával. Enyhe savasságuk is van, és bármilyen kerti gyümölcsöt kiegészítenek.

Szükségünk lesz:

• 200 g liszt,
• 200 g cukor,
• 20 g vaj a forma kikenéséhez,
• egy csipet só,
• 300 g szilva,
• 3 tojás,
• 3 alma,
• vanillin,
• sütőpor - 1 tk.

Készítmény

Belekeverjük a tojásokat és összekeverjük a cukorral. Ebbe a keverékbe szitáljuk a lisztet.

Adjunk hozzá sót, sütőport és vanillint, majd keverjük össze.

A gyümölcsöket megmossuk. Az almát apróra vágjuk. Távolítsa el a magot a szilváról.

Kenjük ki a formát olajjal. Kiterítjük a gyümölcsöket és ráöntjük a tésztát.

Tegyük a sütőbe 45 percre 180 fokon.

Videós recept a leveles tésztához

Nagyon szeretem a leveles tésztát és a gyors elkészítéshez a boltban veszem meg. De ma úgy döntöttem, adok egy videóreceptet arról, hogyan készítsünk otthon leveles tésztával almás pitét.

Nem mondom, hogy nagyon gyors a folyamat, de a desszert íze finom, maga a forma pedig légies.

Charlotte keksz tésztán

Úgy gondolom, hogy a charlotte-t csak keksz tésztával készítik. A recept összes többi kiegészítése már almás pitét ad nekünk. Ezért bemutatom a charlotte klasszikus változatát. Nagyon egyszerű és elérhető.

Az ilyen tészta fő szabálya a gyors dagasztás és a sütés közben azonos hőmérsékletű levegő. Ez azt jelenti, hogy a tésztát a legutolsó helyen kell elkészíteni, és azonnal el kell küldenie elkészíteni. A sütő ajtaját sem szabad kinyitni, különben a tészta túlságosan összezsugorodik.

Vessünk:

• 1 csésze cukor,
• 1 csésze liszt,
• 3 tojás,
• 1 teáskanál sütőpor,
• 3 közepes alma.

Készítmény

A gyümölcsöket előre megmossuk és darabokra vágjuk. És azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.
Keverjük össze a cukrot, a lisztet és a sütőport.

Beleütjük a tojásokat és összegyúrjuk a tésztát. Ezt mindig habverővel ellátott turmixgéppel csinálom.

A rugós formát kikenjük olajjal.

Az almát öntsük az almába, és töltsük meg tésztával a tetejére.

Forró sütőbe tesszük 20 percre 180 fokon. Igyekszünk nem kinyitni az ajtót, hogy ne engedjük be a hideg levegőt, mert bolyhos charlotte-ot szeretnénk kapni.

Recept tojás és tejtermékek (tej, kefir) nélkül tealevélhez

És most az egyik kedvenc receptem. Annyira egyszerű és elérhető, hogy egyszerűen lenyűgözött! Nem igényel tojást vagy tejterméket.

Az alap a jól főzött tea. Bármelyiket veheti - fekete, zöld vagy fehér. Menta, citromfű vagy kakukkfű hozzáadásával főzve is finom az íze.

Hozzávalók:

• tealevél (jobb zöld gyümölcsteát venni) - 250 ml,
• cukor - 1 pohár,
• bármilyen lekvár - 4 evőkanál. kanalak,
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak,
• liszt - 3-4 csésze,
• 1 teáskanál szóda (ecettel lehűtjük),
• alma 4-5 db.

Készítmény

Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Ezalatt mindent gyorsan elkészítünk.
Egy mély tálban keverje össze a meleg tealeveleket a cukorral. Ügyelünk arra, hogy ne kapjunk tealevelet.

Adjunk hozzá 4 evőkanál. bármilyen lekvárt.

Öntsünk bele szagtalan napraforgóolajat.

Adjunk hozzá átszitált lisztet. A szódát ecettel oltjuk el. Több vagy kevesebb liszt kell hozzá. Minden a fajtájától és a glutén mennyiségétől függ.

Adjunk hozzá apróra vágott almát a tésztához.

Öntsük a masszát a formába, és süssük 40 percig 180 fokon. Nagyon gyors és megfizethető, nem értesz egyet?

Almás pite búzadarával tojás nélkül

Nos, akkor is mérlegelünk egy lehetőséget, ha hirtelen nem volt elég lisztje a sütéshez, és elfelejtett tojást venni. Egyébként még volt olyan helyzetem is, hogy kint hóvihar volt, és a gyerek nagyon édes pitét kért. Ne húzza a babát a boltba a hidegben. És ebben az esetben van egy kiút és egy kiváló desszert recept.

De maga a pite nem egészen szokványos, mert a tésztát a gyümölcsre öntjük. Hadd meséljek többet.

Hozzávalók:

• 200 g liszt,
• 200 g búzadara,
• 200 g cukor,
• 18 gramm sütőpor,
• 2 alma,
• 150 g vaj.

Készítmény

Az almát durva reszelőn lereszeljük. A bőrt nem távolítjuk el. Csavarjunk rájuk egy kis savat.
Egy tálba öntjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a búzadarát.

A forma alját kikenjük olajjal.

Az aljára öntjük a tészta egy részét, körülbelül 1,5 centiméter vastagon.

Helyezzen rá almát. Ezután ismét megszórjuk egy réteg lisztkeverékkel, majd ismét egy réteg reszelt gyümölccsel. És ismét egy réteg tészta. Addig csináljuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Vegyünk egy hideg vajat, és reszeljük le közvetlenül a pitére.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és helyezzük bele a formát. Körülbelül 20 percig sütjük a finomságunkat.

A vaj elkezd olvadni, és beáztatja a lisztet és az almát. Ennek eredményeként a pékáruk finom omlós állagát kapjuk.

Azt is szeretném megmutatni, hogyan lehet ünnepivé varázsolni egy ilyen hétköznapi desszertet, mint a pite.

1. Először is krémmel díszítjük. Például, vagy. Nos, vagy készíts mázat.
2. Másodszor, szépen elrendezheti az almát. Íme néhány lehetőség.

A rózsákat vékony szeletekből hengereljük.

Vagy csak szépen kirakják őket egy formába.

Nos, összefoglalva azt mondom, hogy az almás pite egy nagyon ízletes és családi étel. Egész évben aktuális, nem csak ősszel. Az Ön preferenciáitól és a hűtőszekrényben lévő élelmiszerek elérhetőségétől függően minden alkalommal más-más recept szerint készítheti el. A lényeg az, hogy mindegyik nagyon gyors, és nem sok időt vesz igénybe.