오븐에서 15분만에 치즈 케이크가 완성됩니다. 치즈 플랫브레드. 레이지 치즈 스콘

가족에게 저녁 식사로 무엇을 빨리 먹일지 모르시나요? 오랫동안 난로 앞에 서 있고 싶지 않으신가요? 이 치즈케이크는 항상 당신을 구해줄 것입니다. 그들은 매우 맛있고 바삭하며 육즙이 많고 향긋합니다. 플랫브레드가 튀겨지는 동안 향이 정말 맛있기 때문에 이 향긋한 기적을 기대하며 평소보다 일찍 온 가족이 테이블 주위에 모여도 놀라지 마세요.

재료:

케 피어 - 1 잔;
소금, 설탕, 소다 - 각각 0.5 티스푼;
밀가루 - 2 컵;
단단한 치즈 - 350g (반죽에는 250g, 충전에는 100g을 사용합니다);
햄, 소시지 또는 삶은 소시지 - 300g.

치즈 플랫브레드. 단계별 레시피

1. 큰 그릇에 케피어, 소금, 설탕, 소다를 잘 섞습니다.

2. 강판 치즈와 밀가루를 넣고 반죽을 잘 반죽합니다.

3. 생성된 반죽을 콜로복으로 만든 다음 평평한 케이크로 굴려서 가운데에 잘게 다진 햄을 채웁니다. 치즈를 추가하세요.

4. 가장자리를 모아 만두 모양으로 빚은 뒤 밀방망이로 살짝 밀어주세요.

5. 뜨거운 해바라기 기름에 플랫브레드를 넣고 뚜껑을 닫은 채 양면을 튀겨주세요.

치즈 플랫브레드는 불에서 바로 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 매우 맛있고 빨리 익습니다!

집에서 치즈 플랫브레드를 만들기 위해 크고 무서운 이름을 가진 국가 요리법을 마스터할 필요는 없습니다. 우리는 가장 흔하고 믿을 수 없을 만큼 간단한 홈메이드 플랫브레드를 빠르게 만드는 방법을 배울 것입니다. 최소한 매일 튀겨주시면 다행스럽게도 3초 만에 휩쓸려갑니다. 강판 치즈와 저지방 케피어로 만든 효모 없는 반죽입니다. 빠르게 혼합되고 쉽게 분리됩니다. 치즈 케이크는 15분 안에 준비되는데, 매우 육즙이 많고 바삭바삭합니다. 크런치는 일반적으로 치즈 반죽의 주요 특징입니다. 채우기는 무엇이든 될 수 있습니다. 오늘날처럼 허브가 들어간 코티지 치즈, 튀긴 버섯이 들어간 감자, 잘게 다진 햄이 들어간 야채, 다진 고기로 채울 수도 있습니다. 미리 튀겨 야한다는 점만 기억하세요. 유일한 규칙은 플랫브레드를 빨리 튀길 때 새어나오지 않도록 충전물이 액체여서는 안 된다는 것입니다.

동시에 조리법은 매우 간단하며 플랫브레드 재료는 일반적으로 항상 냉장고에 있습니다.

반죽의 경우:

갈은 단단한 치즈 한 잔
지방 함량이 너무 두껍지 않은 케 피어 한 잔
밀가루 2컵
소다 반 티스푼
설탕 반 티스푼
소금 반 티스푼

충전용:

코티지 치즈 200g
채소 (딜 또는 파슬리)
약간의 소금

15분만에 치즈케이크 만드는 법

반죽 :

케피어를 상당히 깊고 큰 그릇에 붓고 소다, 설탕, 소금을 넣으세요. 케피어의 산성 환경이 이에 완벽하게 대처할 것이기 때문에 소다를 식힐 필요가 없습니다.

강판 치즈를 넣고 섞는다.

점차적으로 밀가루를 첨가하십시오 (세 번 추가). 미세한 체로 체질하는 것이 좋습니다. 이 간단한 절차는 밀가루를 산소로 포화시킨 다음 케이크가 통풍이 잘되게 만듭니다. 먼저 반죽을 숟가락으로 섞은 후, 충분한 양의 밀가루를 넣고 반죽이 촘촘해지면 테이블 위에 올려 놓고 남은 밀가루를 뿌려주세요. 반죽이 충분히 조밀하지만 단단해질 때까지 테이블에서 밀가루를 집어 손으로 반죽하십시오. 반죽은 만두와 거의 비슷하지만 조금 더 부드럽습니다. 반죽이 더 이상 달라붙지 않을 때까지 반죽하세요. 완성된 반죽은 따로 보관하고 필름으로 덮은 후 채우기를 시작할 수 있습니다.

충전재:

채소는 충전물에 고르게 분포되도록 가능한 한 잘게 잘라야합니다. 코티지 치즈와 잘 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.

그건 그렇고, 당신은 거의 모든 채우기를 만들 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 선호도에 달려 있습니다. 잘게 다진 햄이나 으깬 감자를 튀긴 샴 피뇽과 섞어 충전재로 사용하면 치즈 케이크가 매우 맛있습니다. 시금치와 같은 야채도 이러한 목적에 적합할 수 있습니다. 실험하고 달콤한 충전물을 만들 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 한 가지 중요한 요구 사항을 준수하는 것입니다. 치즈 케이크의 내용물은 요리 과정에서 나오지 않도록 충분히 두꺼운 일관성을 가져야합니다.

플랫브레드 요리하는 방법:

반죽을 여러 개의 소시지로 굴립니다. 그런 다음 공을 만들기 위해 여러 부분으로 자릅니다.

형성된 "볼"을 편평하게 펴고 가운데에 충전재를 넣고 꼬집은 다음 가볍게 굴립니다. 약간 - 이는 15cm를 의미하며 그 이상은 아닙니다. 너무 무리하지 마세요. 내용물이 나올 수 있어요!

프라이팬을 스토브에 놓고 약간의 기름을 부으십시오 (조금만 할 수도 있고 손가락을 두껍게 추가 할 수도 있습니다. 기름이 많을수록 크런치가 강해집니다). 토르티야의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

향긋하고 바삭하며 매우 만족스러운 플랫브레드를 준비하는 데는 15분도 채 걸리지 않으며, 누구도 거부할 수 없기 때문에 가족이나 손님이 훨씬 더 빨리 먹을 수 있습니다!

동시에 조리법은 매우 간단하며 플랫브레드 재료는 일반적으로 항상 냉장고에 있습니다.

갈은 단단한 치즈 한 잔
지방 함량이 너무 두껍지 않은 케 피어 한 잔
밀가루 2컵
소다 반 티스푼
설탕 반 티스푼
소금 반 티스푼

15분만에 치즈케이크 만드는 법

강판 치즈를 넣고 섞는다.

채소는 충전물에 고르게 분포되도록 가능한 한 잘게 잘라야합니다. 코티지 치즈와 잘 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.

플랫브레드 요리하는 방법:

반죽을 여러 개의 소시지로 굴립니다. 그런 다음 공을 만들기 위해 여러 부분으로 자릅니다.

레시피에 대한 댓글은 3개뿐입니다.

나는 종종 케 피어에 치즈를 곁들인 플랫 브레드를 굽지 만 치즈를 반죽에 직접 반죽하는 일은 결코 일어나지 않았습니다. 양파와 허브가 있지만 배치에 직접 추가하지만 치즈는 중간에만 있습니다. 튀기는 동안 타버릴 것 같았어요. 이제 나도 당신처럼 할게요. 하지만 저 자신을 대신하여 소다 외에 베이킹 파우더를 반죽에 조금 첨가하는 것이 좋습니다. 빠르고 느리게 반응하는 팽창제의 조합은 베이킹 후 반죽이 떨어지지 않도록 도와줍니다.

플랫브레드가 정말 맛있더라구요! 속은 치즈와 허브로 채워져있어요! 정말 감사합니다.)

겨울 가지로 만든 "시어머니의 혀"

GOST에 따른 스쿼시 캐비어

겨울용 토마토 소스 콩

겨울에 맛있는 레초

빵 - 쉽습니다!

느린 밥솥에 치즈 케이크

느린 밥솥에 사과 마멀레이드

매일 조리법

네이비 파스타, 다진 고기 요리법

모든 규칙에 따라 타타르어의 Azu

오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

집에서 혼합 고기 솔얀카를 준비하는 방법

이 플랫브레드는 모양은 팬케이크, 내용물은 파이, 맛은 풍성한 샌드위치와 비슷합니다. 이것은 훌륭한 사무실 간식이며 빵과 거의 동등한 대체품이며 영양가가 우유와 함께 싫어하는 오트밀 한 접시에 필적하는 본격적인 아침 식사입니다. 그리고 기뻐하지 않을 수 없는 몇 가지 즐거운 "보너스": 치즈 플랫브레드는 15분 만에 준비되며, 매우 육즙이 많고 바삭바삭하며, 원하는 속을 "압착"할 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

테스트를 위해:

반죽은 반죽하기가 매우 쉽고 부풀거나 교정할 필요가 없습니다. 케피어를 조금 따뜻하게 해주세요. 깊은 그릇에 붓습니다.
소금을 조금 넣으세요.
설탕을 첨가하십시오.
곡물이 녹을 때까지 털로 저어줍니다.
베이킹 소다나 베이킹 파우더를 그릇에 넣으세요.
그릇의 내용물은 알칼리 첨가에 즉시 격렬한 반응을 보입니다.
이 시간 동안 치즈 조각을 갈아줄 시간이 있습니다.
그릇에 추가합니다.
밀가루를 체로 쳐 나머지 재료에 첨가합니다.
느슨하고 유연하며 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 소시지에 넣으십시오. 그런 다음 동일한 콜로복으로 나눕니다. 이 수량의 제품에서 6개의 큰 케이크를 얻었습니다.
고기와 밥을 넣어 플랫브레드를 구웠어요. 하지만 그런 충전물을 빨리 준비할 수는 없습니다. 방금 속을 채운 팬케이크에서 남은 속을 채웠는데, 그걸 맛있게 활용하는 방법을 찾았어요. 다른 옵션에 대해 읽어보세요.
반죽 공을 작은 원으로 굴립니다. 가운데에 소를 1~1.5스푼 정도 넣어주세요.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 20 분

매일 먹고 싶은 요리는 치즈 플랫브레드인데, 15분 만에 조리되고, 육즙이 풍부하고 바삭바삭하며, 포만감도 꽤 있어서 메인 코스로도 쉽게 먹을 수 있습니다.

맛있는 플랫브레드를 만드는 주요 규칙은 신선한 재료를 사용하는 것입니다. 반죽을 통풍이 잘되게 만들려면 밀가루를 체로 쳐야합니다.

치즈 케이크의 충전물은 다양할 수 있습니다. 저는 훈제 치킨 필레를 사용했어요. 그러나 선택적으로 시금치와 계란 등으로 속을 채울 수 있습니다. 그런 다음 고기, 소시지, 햄, 치즈, 계란 및 모든 야채를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 속을 많이 넣은 치즈 스콘을 먹어봤는데, 속이 가득 들어있어서 맛이 정말 놀라웠어요.

그럼 치즈케이크를 만드는 데 필요한 제품들을 자세히 살펴보겠습니다.

- 신 우유 1잔,
- 밀가루 1~3컵,
-소금 0.5 티스푼,
- 설탕 0.5 티스푼,
- 소다 0.5 티스푼 (소다는 신 우유에 잘 녹기 때문에 식초로 소다를 식힐 필요가 없습니다),
- 갈은 단단한 치즈 1컵,
- 훈제 닭가슴살 1개.
15분 안에 만드는 치즈 케이크 레시피 영상:

단계별 사진 레시피 :

깊은 그릇에 소금, 설탕, 소다를 넣으십시오.
신맛을 추가합시다.

단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 강판 치즈 1컵을 섭취해야 합니다. 그릇에 담아보자.

밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 밀가루를 더 넣고 반죽을 반죽하십시오.

지난번에 준비했던 점을 상기시켜드리겠습니다.

반죽을 스트립으로 굴립니다. 그것을 조각으로 자르자.

각 조각을 눌러 평평한 케이크로 만듭니다.
훈제 닭 가슴살을 얇게 자릅니다. 결과 조각을 반죽 조각 위에 놓습니다.

가장자리를 밀봉하고 롤링 핀으로 조금 굴립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두른 후 치즈케이크를 넣어주세요. 끝날 때까지 볶습니다. 치즈 케이크를 만드는 데는 약 2분 정도 소요됩니다.

육즙이 풍부하고 맛있고 바삭한 치즈 케이크를 단 15분 만에 만들었습니다!