Recept za pečene kriške krompira sa mašću. Krompir zapečen sa mašću u rerni. Kako kuvati krompir sa mašću u foliji u rerni

Krompir je mnogima omiljeni proizvod koji se priprema u raznim interpretacijama. Po pravilu, upravo ovo ukusno korjenasto povrće zauzima mjesto priloga na bilo kojem prazničnom stolu. Krompir se često služi za proslave u obliku pire krompira ili pečenih kriški. Međutim, malo tko će biti iznenađen ovim jelima, postala su tako uobičajena. Ako planirate značajan događaj i želite zadiviti svoje goste, pokušajte skuhati krompir sa masti u pećnici. Šta je tu neobično, pitate se? I sam način kuhanja i lijepo uređena prezentacija jela su originalni. A o ukusu ne vredi ni govoriti, jer kada se namoči u masti, krompir ispada neverovatno mekan, mrvljiv, aromatičan i zadovoljavajući. Izbor recepata pomoći će vam da napravite praznični prilog koji će iznenaditi i oduševiti vaše goste.

Jedan od najjednostavnijih i najukusnijih načina kuhanja krumpira sa svinjskom mašću je u pećnici u obliku harmonike s dodatkom masti i drugih dodataka. Ljubav kuhara prema ovom jelu objašnjava se vrlo logično: lako se priprema, ispada vrlo lijepo, sočno, nježno i ukusno. A nutritivna vrijednost hrane igra značajnu ulogu. Zahvaljujući svinjskoj masti, krompir se ispostavlja veoma zasitan, tako da vam neće trebati više od dva korjenastog povrća za svakog gosta. Brzo, jednostavno, ekonomično, ukusno, originalno i ukusno - šta vam je još potrebno za praznični meni?

Taste Info Glavna jela od krompira / Pečeni krompir u rerni

Sastojci

• Svinjska mast – 100 g;
• Veliki korijen krompira - 3 kom.;
• Sol, začin za jela od krompira - po ukusu;
• Perje zelenog luka - za ukras;
• Beli luk – 3-4 čena.

Težina: Lako

Kako skuvati pečeni krompir harmonika sa mašću u rerni

Bilo koja sirova ili slana mast prikladna je za pripremu neobičnog jela. Proizvod možete koristiti sa ili bez utora. Salo narežite na male kriške debljine oko 3-4 mm.

Prilikom odabira krumpira za ovo jelo, fokusirajte se na krupne plodove duguljastog oblika. Od ovog povrća dobija se najelegantnija vrsta jela. Koru svakog korjenastog povrća temeljito isperite pod puno tekuće vode. Ako ne možete ukloniti jaku prljavštinu, koristite posebnu mekanu četku ili stražnju stranu kuhinjskog sunđera. Krompir dobro osušite papirnim ubrusima.

Naoružajte se tankim, ali oštrim nožem i napravite poprečne rezove na svakom gomolju. Ostavite mali razmak između svake od njih - oko 1 cm.Voće ne rezati do kraja za 3-4 mm. Tako ćete dobiti neku vrstu harmonike od krompira.

Sada u svaki rez ubacite prethodno pripremljen komad svinjske masti.

Korjenasto povrće punjeno mašću stavite u posudu za pečenje. Svaki krompir posolite. Posudu sa krompirom prekrijte folijom i odmah stavite u zagrejanu rernu (200 stepeni) na 45 minuta.

Za to vreme pripremite beli luk: čenčiće je potrebno oguliti, oprati i propasirati kroz presu.

Nakon 45 minuta izvadite pleh iz rerne i skinite foliju. Korjenasto povrće pospite začinima za krompir, mljevenim crnim biberom i mljevenim bijelim lukom. Po želji začin se može zamijeniti suhim začinskim biljem ili slatkom paprikom. Tepsiju sa krompirom vratite u zagrejanu rernu. Pecite do kraja. U prosjeku, ovaj proces traje 20-30 minuta.

Spremnost jela možete lako provjeriti oštrim nožem tako što ćete krompir probušiti na neupadljivom mjestu.

Krompir harmonika sa svinjskom mašću u rerni je odmah spreman za jelo. Stavite na tanjir i pospite sitno seckanim zelenim lukom. Prijatno!

savjet:

Tvrdi sir pomoći će da izgled jela bude još elegantniji, a okus svjetliji. Samljeti proizvod pomoću krupnog rende. Nakon što ste krompir posuli začinima i belim lukom, lagano ga prelijte majonezom ili pavlakom, pa pospite strugotinama sira.

Tepsiju sa korjenastim povrćem vratite u rernu. Pecite do kraja.

Krompir “Korabliki” sa mašću

Krompir sa svinjskom mašću na plehu u pećnici može dobiti drugi, ništa manje lijep oblik. Jelo u obliku jestivih, aromatičnih i vrlo ukusnih čamaca iznenadit će goste ni manje ni više nego ukusna harmonika korjenastog povrća. Priprema takvog jela je mnogo lakša, jer ne morate praviti rezove na svakom gomolju. Stoga se krompir u obliku čamaca sa svinjskom masti može napraviti ne samo za svečanu gozbu, već i za običnu porodičnu večeru.

Sastojci:

• Srednji ili mali krompir - 10 kom.;
• Slana mast – 150-200 g;
• Sol, mešavina, biber, suvo bilje - po želji.

Priprema

1. Za kreiranje ovog remek-djela preporučuje se uzeti mali krompir, jer... brže će se kuvati. Bez guljenja, svako korjenasto povrće operite pod mlazom vode, uklanjajući sve onečišćenja. Krompir osušite papirom ili kuhinjskom krpom. Svako voće prerežite na dva dela (po dužini).
2. Salo oslobodite od viška soli nožem, a zatim isperite toplom vodom. Narežite sastojak na tanke uzdužne kriške. Utaknite čačkalicu u svaki komad masti tako da prođe kroz oba kraja. Kao rezultat, trebali biste imati jedro za krumpirove "čamce".

1. Pleh obložite papirom za pečenje. Na to stavite polovice krompira. Glavni sastojak pospite solju, mješavinom paprika i suvog začinskog bilja. Količinu začina prilagodite po vlastitom nahođenju.
2. U sredinu svakog krompirovog "čamca" umetnite čačkalicu sa "jedrom" od masti.

1. Stavite pleh sa krompirom u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-60 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o sorti i veličini krumpira. Spremnost posude provjerite tankim oštrim nožem: čim povrće omekša, pleh se može izvaditi iz rerne.
2. Krompir pečen sa svinjskom mašću u rerni u obliku čamaca poslužite na stolu vruć.

savjet:

Želite dodatno olakšati kuhanje? Nema problema! Tada vam neće trebati čačkalice. Polovine krompira stavite na pleh, začinite začinima, a na njih stavite kriške svinjske masti.

Stavite pleh u rernu i pecite korjenasto povrće dok ne omekša. Gotovi krompir možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Pečeni krompir sa mašću u foliji

Zahvaljujući pečenju u foliji, pečeni krompir sa svinjskom mašću ispada veoma mekan i sočan. Na kraju krajeva, metalni papir neće dozvoliti da ni jedna kap soka „pobjegne“. Ukusno jelo koje se bukvalno topi u ustima zasigurno će cijeniti kako članovi porodice tako i gosti okupljeni za svečanim stolom.

Sastojci:

• Svinjska mast – 100-150 g;
• Mali krompir – 12 kom.;
• Sol i mljeveni crni biber – po želji.

Priprema

1. Kada planirate pripremiti takvo jelo, zapamtite da što je korjenasto povrće manje, brže će postati mekano. Naravno, ne biste trebali koristiti vrlo male krompire, ali gomolji srednje veličine su idealni. Svako korjenasto povrće dobro operite i osušite ručnikom. Krompir isecite na dve jednake polovine.
2. Salo narežite na pravougaonike ili kvadrate (u zavisnosti od oblika krompira), debljine oko 1,5-3 mm.
3. Svaku polovinu krompira posolite i pobiberite po ukusu.
4. Na polovinu korjenastog povrća stavite 1-2 komada masti (ovisno o veličini). Pokrijte drugim dijelom krompira. Uradite to sa svim voćem.
5. Sada uzmite foliju i umotajte u nju krompir punjen mašću. Provjerite da nema rupa na metalnom kućištu.

1. Ponovite postupak sa svim krompirima koje imate.

1. Snopiće korjenastog povrća stavite na lim za pečenje, pa ga stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Krompir sa mašću pecite 40-50 minuta. Za to vreme povrće treba da postane mekano i mrvljivo. Spremnost krompira možete provjeriti čačkalicom.
2. Pečene krompire sa mašću poslužite vruće, nakon što skinete foliju sa njih. Raznovrsni umaci bili bi idealna dopuna ovom jelu.

savjet:

Obična mast se može zamijeniti dimljenim proizvodom ili slaninom. A ako dodate luk, jelo će ispasti još sočnije i ukusnije. Povrće treba oguliti i iseći na tanke kolutiće. Zatim se polovice krompira posipaju začinima, na jednu se stavlja slanina ili mast, a na drugu nekoliko kriški luka. Daljnji postupak se ne razlikuje od gore opisanog.

Krompir ražnjići sa dimljenom mašću

Krompir kuhan na dimljenoj masti prožet je svojim jedinstvenim mirisom. Kao rezultat toga, korjenasto povrće dobija jednostavno nezemaljski ukus, odiše aromom koja oduzima dah i pojede se za nekoliko minuta. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i brza. Sve što vam treba je jednostavan set začina, duguljasti krompir, dimljena mast, biljno ulje, beli luk i ražnjići. Jelo će krasiti i dnevne i praznične trpeze.

Sastojci:

• Duguljasti krompir – 6 kom.;
• Dimljena mast (prsa) – 150 g;
• biljno ulje bez mirisa – 50 ml;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Muškatni oraščić - prstohvat;
• Kopar ili peršun - za serviranje;
• Beli luk – 2 čena.

Priprema

1. Krompir dobro operite direktno u ljusci, a zatim osušite papirnim ubrusima. Korjenasto povrće narežite na krugove debljine oko 6-7 mm. Da bi jelo izgledalo elegantnije, možete koristiti figurirani nož.
2. Salo narežite na kriške. Njihova širina treba da bude nešto manja od debljine krompira (oko 4-5 mm). Nema potrebe za skidanjem kože.

1. Pripremite sos: pomiješajte biljno ulje sa solju, biberom i muškatnim oraščićem. Dodati protisnuti beli luk. Dobijenu smjesu dobro izmiješati. Po želji u preljev možete dodati sitno sjeckani kopar ili peršun.
2. Sada morate sastaviti krompir "kebab". Nanesite komade povrća i mesa na drvene ili metalne ražnjiće, naizmjenično ih međusobno. Krompir treba da započne i završi gastronomski sastav.
3. Dno tepsije obložite folijom. Na to stavite ražnjiće sa ražnjićima od krompira. Svaku porciju prelijte uljem i prelivom od začina.
4. Stavite pleh u zagrejanu rernu (200 stepeni) na 30-40 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o sorti, veličini i stepenu zrelosti korjenastog povrća. Ako koristite mlad krompir, skuvaće se mnogo brže.
5. Gotove krompire na ražnju sa dimljenom mašću poslužite vruće, ukrašene svežim začinskim biljem. Prijatno!

Ponekad najjednostavnija i naizgled nekomplicirana jela mogu stvoriti pravu kulinarsku senzaciju. Na primjer, možete cijeli dan peći i puniti neku vrstu ptice, ali na kraju će vaši gosti dati prednost običnom seoskom krompiru. Tajna je ovdje najčešća: jednostavna hrana je privlačna jer je najjednostavnija. Stoga sam odlučio dodati vašoj kolekciji recepata i podijeliti s vama tajne kako kuhati pečeni krompir sa svinjskom masti u pećnici.

Krompir zapečen sa mašću u rerni

Kuhinjski aparati i pribor: pećnica, lim za pečenje, folija za pečenje, nož, daska za rezanje, čačkalice i posude.

Sastojci

Priprema korak po korak

Krompir jež sa svinjskom mašću

Krompir "brodovi"

Samo krompir pečen u rerni

Krompir iz zadnje porcije također prepolovimo, stavimo u dublju posudu, posolimo, pobiberimo i promiješamo.

Završna faza

Video recept za kuvanje krompira sa mašću u rerni

A da vidite recept za krompir sa mašću u rerni, pogledajte ovaj video.

• Da bi jelo bilo ružičastije i sočnije, možete ga posuti rendanim tvrdim sirom. Sir sprečava isparavanje vlage i daje delikatan ukus.
• Možete kupiti slanu mast, a možete je i sami pripremiti; na primjer, slana mast ima nevjerovatnu aromu i okus, što će gotovom jelu dodati još više okusa.
• Kao alternativu, možete kuhati. Ovo je veoma ukusno i hranljivo, iako nije najbolja ideja za večeru, jer vam ovako ukusna hrana lako može zaraditi koji centimetar viška. Ali za rijetke poslastice idealan je.

Ćevap od krompira sa mašću, zapečen u rerni

Vrijeme kuhanja: 2,5-3 sata.
Broj porcija: 2-3.
270-300 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: pećnica, posude, ražnjići, folija, nož, lim za pečenje, daska za rezanje.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept za kuhanje šiš kebaba od krompira sa mašću u rerni

Cijelu sliku pripreme i pečenja šiš kebaba od krumpira možete jasnije vidjeti gledajući video ispod.

• Za raznovrsnost možete u krompir i svinjsku mast dodati malo povrća, kao što su patlidžani, paradajz, luk ili tikvice, ili možete dodati razne pečurke.
• Postoji mnogo načina za mariniranje masti. Danas ima dovoljno informacija o. Na primjer, ispada prilično neobično i tako da ćete polizati prste.

Krompir sa dimljenom mašću, pečen u rerni

Vrijeme kuhanja: 40-60 minuta.
Broj porcija: 15.
Broj kalorija na 100 grama: 180-200 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh ili posuda za pečenje sa dubokim stranicama, pećnica, daska za rezanje, folija, duboke posude, nož.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. 2 kg prethodno oguljenog krompira narežite na tanke kolutove. U posebnu duboku posudu sipajte kolutove krompira, pobiberite i posolite, sve dobro promešajte.
   
   
2. Zatim narežite 500 grama dimljene svinjske masti na tanke komade.
   
   
3. Jedan veći luk narežite na tanke poluprstenove.
   
   
4. Kada su svi sastojci pripremljeni, na dno pleha ili posude za pečenje stavite foliju i namažite je puterom.
   
   
5. Dio krompira položimo u prvi sloj tako da pokrijemo cijelu površinu i da nema praznina.
   
   
6. Premažite sljedeći sloj nasjeckane svinjske masti, ostavljajući dva komada za kasniju upotrebu. Lagano namažite mast da jelo ne bude previše masno.
   
   
7. Ponovo prekrijte sledećim slojem krompira.
   
   
8. Kada se sav krompir složi, po vrhu pospite poluprstenove luka i stavite dva komada masti.
   
   
9. Sve prelijte majonezom, ili nemasnom kiselom pavlakom, ili nemasnim jogurtom, po želji.
   
   
10. Stavite pleh sa krompirom u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 30-40 minuta. Po potrebi se vrijeme pečenja može povećati, sve ovisi o vrsti krompira.
    
    

Video recept za kuvanje krompira sa dimljenom mašću u rerni

Ako i dalje imate nejasnoća ili pitanja o pripremi ovog jela, pogledajte ovaj video.

• Po želji, pored livadskog sloja, možete dodati i sloj paradajza i naribati tvrdi sir, tada će jelo ispasti još sočnije i ružičastije.
• Pre prvog sloja krompira možete dodati i kiselu pavlaku ili jogurt, kako bi delikatni sos zasitio sve sastojke sa obe strane.
• Najbolje je koristiti domaću dimljenu mast. To je prilično lako učiniti kod kuće, ovaj proces ne zahtijeva puno vremena i truda.

Šta poslužiti uz krompir pečen sa mašću

Krompir zapečen u rerni odličan je prilog jelima od mesa ili povrća. Može se poslužiti i kao samostalno jelo, uz svježe ili kiselo povrće, a vrlo uspješno se može upotpuniti i povrćem sa roštilja. Krompir sa svinjskom mašću savršeno se upotpunjuje mesnim ili ribljim odresci na žaru.

Tako ispada da od jednostavnog krumpira i svinjske masti možete pripremiti poprilično ukusna i lagana jela koja će zadovoljiti vas i vaše najmilije. Čak i najnekompatibilnije stvari mogu stvoriti harmoniju ukusa, na primjer nevjerovatno jelo.

Hvala vam na pažnji i interesovanju za moje recepte. Kako kombinujete i nadopunjujete ova dva sastojka? Napišite svoje recepte i preporuke u komentarima.

Od detinjstva volim pečeni krompir, on je moje omiljeno jelo. Pekli smo ga sa i bez masti. A danas sam probao da kuvam harmonika krompir sa mašću u rerni, mnogo mi se dopalo. Priprema se vrlo jednostavno, a krompir namočen u masti i začinima ispada mekan, ukusan i aromatičan. Još jednom se uvjeravam da nije potrebno kuhati delicije da biste dobili jelo koje će se mnogima svidjeti.

Sastojci

Za pripremu harmonika krompira sa svinjskom mašću u rerni trebaće vam:

krompir - 10 kom.;

svježa mast (možete uzeti slanu ili dimljenu) - 150 g;

sol, mljeveni crni biber - po ukusu;

suvi ruzmarin - 0,5 kašičice.

Koraci kuvanja

Ogulite i operite krompir. Ako je krompir mlad, ne morate ga guliti, samo ga dobro operite.

Napravite poprečne rezove na svakom krompiru na udaljenosti od 3-4 mm, bez rezanja do kraja. Salo narežite na tanke kriške i umetnite u rezove. Ja sam koristila svježu svinjsku mast, ali možete je zamijeniti slanom ili dimljenom mašću - ovo nije obavezno. Krompir harmonike stavite u oblik otporan na toplinu (po želji, oblik se može podmazati biljnim uljem).

Krompir dobro posolite, pobiberite i pospite ruzmarinom, prekrijte posudu folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50-60 minuta.

Vrijeme pečenja ovisit će o veličini krompira. 10 minuta prije kuvanja skinite foliju kako bi jelo porumenilo.

Poslužite ukusne, rumene harmonike krompire sa mašću, zapečene u rerni, vruće sa začinskim biljem i pavlakom.

Prijatno!

Neverovatno ukusan krompir! Ovo jelo je pogodno za praznični sto, pomoći će ako gosti neočekivano stignu, a samo ga skuhajte za ručak ili večeru - nećete požaliti!!! Umjesto svinjske masti možete ubaciti kriške slanine ili dodati nekoliko kriški sira, ali čak i uz samo mast i bijeli luk krompir ispada aromatičan i neobično ukusan. Savetujem vam da kuvate!

Za pripremu harmonika krompira sa svinjskom mašću u rerni trebaće nam krompir, mast, beli luk, so i začin za piletinu na roštilju. Svaki dom ima sve ovo.

Salo narežite na tanke kriške.

Birajte krompire duguljaste i velike veličine. Tankim i oštrim nožem pažljivo napravite poprečne rezove na krompiru, a ne 3-4 milimetra do kraja.

U proreze stavite kriške svinjske masti i pospite solju.

Tepsiju sa krompirom prekrijte folijom i stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 45 minuta.

Zatim skinite foliju, pospite krompir začinima i belim lukom isceđenim kroz presu i stavite u rernu da se zapeku do kraja. Spremnost provjerite tankim nožem.

Pečeni krompir, reči koje vas vraćaju u daleko detinjstvo. Kada se izgovore, pojavljuju se slatke uspomene na vađenje krompira iz uglja. U tom trenutku nije bilo ništa ukusnije na svijetu. Prošle su godine, ostao je ukus djetinjstva, iako se malo promijenio, ali glavni sastojak ostaje isti kao i omiljeni krompir.

U našem izboru recepata za pečenje krompira sa svinjskom mašću u rerni sigurno ćete pronaći opciju koja će postati „krunsko“ jelo na vašem stolu. Jela plene jednostavnošću pripreme i dostupnošću sastojaka, a ukusom ne zaostaje ni u jednom gurmanskom restoranskom remek-djelu.

Za pripremu krompira sa svinjskom mašću po klasičnom receptu trebaće vam:

• Krompir srednje veličine – 10 kom.;
• Svježa svinjska mast – 100-150 gr.;
• Crni mljeveni biber - 0,5 kašičice;
• Sol - po ukusu.

Priprema:

1. Uključite rernu na 200°C.
2. Krtole operite, ogulite i osušite.
3. Prepolovite ih i stavite u šolju.
4. Krompir pospite solju i biberom i promiješajte.
5. Peglajte na pleh podmazan suncokretovim uljem.
6. Na svaku polovinu krompira stavite tanko narezanu svinjetinu.
7. Stavite u zagrejanu rernu na 30-35 minuta.
8. Spremnost provjerite šibicom ili ražnjićem; ako se polovice lako probuše, gotovo je.
9. Poslužite toplo, pospite začinskim biljem.

Posebno stavite sosove za jela od krompira.

Sa dodatkom belog luka

Krompir u rerni sa mašću i belim lukom ljubitelje ljutog neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Krompir srednje veličine – 10 kom.;
• Svježa svinjska mast – 100-150 g;
• Beli luk – 3-4 čena;
• paradajz sos - 3 kašike;
• Sol, biber - po ukusu;
• Zeleni - 1 grozd;
• Bosiljak ili timijan - 0,5 kašičice, po želji.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite, osušite ubrusom.
2. Prerežite na dvije polovine i kuhajte na pari dok se napola ne skuva.
3. Krompir stavite u posudu za pečenje sa visokim stranicama namazanu suncokretovim uljem.
4. Na vrh stavite sitno narendani beli luk i pospite mešavinom suvih sastojaka.
5. Podmažite sosom od paradajza, možete dodati i tanko narezan paradajz.
6. Pripremljeni proizvod premažite svinjskom mašću, podesite debljinu komada po želji.
7. Sipajte malo vode na dno tepsije da se jelo ne osuši i ne zagori.
8. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C.
9. Krompir kuvajte 20-25 minuta.

Poslužite vruće. Jela od povrća su pogodna kao prilog. Za začin - majonez, pavlaka, razni umaci za krompir.

Originalni harmonika krompir

Krompir harmonika u rerni, jednostavan za pripremu. Jelo prelepo izgleda i što je najvažnije veoma je sočno i ukusno.

Sastojci:

• Krompir bilo koje vrste, ali iste veličine - 10 kom.;
• Svinjska mast (svježa, soljena, dimljena) – 150 gr.;
• Sol, biber, ruzmarin - po ukusu.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite i osušite. Mlade gomolje samo treba oprati i osušiti.
2. Oštrim nožem napravite rezove duž svakog krompira, razmak između njih je 3-4 cm.
3. U svaki rez stavite tanko narezan komad svinjske masti.
4. Pospite suvim sastojcima i stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem.
5. Pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200°C.
6. Kuvajte 40 minuta.
7. Skinite foliju i ostavite posudu još 10 minuta dok ne porumeni.

Poslužite toplo sa pavlakom i začinskim biljem.

Krompir sa mašću u foliji

Pečeni krompir sa svinjskom mašću u foliji, veoma sočno jelo jedinstvenog ukusa.

Sastojci:

• Gomolji krompira bilo koje jednake veličine - 10 kom.;
• Slana svinjska mast – 150 g;
• Sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Krompir operite i ogulite, mladi samo operite.
2. Gomolje skuvajte do pola, izvadite ih iz tiganja i osušite na peškiru.
3. Svaku polovinu prepolovite i natrljajte začinima.
4. Izrežite foliju na komade, prema obliku gomolja, da se potpuno umota.
5. Krompir narežite na harmonike i u svaki rez stavite po komad masti.
6. Zamotajte u foliju i stavite na pleh.
7. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 220°C 15 minuta.
8. Zatim po želji. Odvijte foliju i pustite da se posuda zapeče. Ostavite još 10 minuta.
9. Poslužite toplo u foliji.

Začinite začinskim biljem. Povrće se služi kao prilog.

Opcija pečenja na ražnju

Sastojci:

• Krompir srednje veličine – 10 kom.;
• Svinjska mast – 100-150 gr.;
• Začin za jela od krompira – 1 kesica;
• Sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Krompir operite, osušite, isecite na krugove od 3-4 cm.
2. Salo narežite na komade po želji.
3. Jedan po jedan stavljajte pripremljene sastojke na ražnjiće.
4. Podmažite cijelu strukturu biljnim uljem i stavite je na lim za pečenje.
5. Po vrhu pospite suhe sastojke.
6. Peći u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni pola sata.

Gotovo jelo se servira toplo sa raznim začinima za sos.

Krompir pečen sa mašću i slaninom

Sastojci:

• Srednji krompir – 8 kom.;
• Svježa svinjska mast – 100 gr.;
• Slanina – 100 gr.;
• Luk - 2 kom.;
• Maslac – 50 gr.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Timijan – 2 grančice.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite i osušite.
2. Narežite gomolje na tanke ploške pomoću gulilice za povrće.
3. U tiganju otopite puter, dodajte sve suve sastojke i sitno seckani luk, dobro promešajte.
4. U tiganj dodajte seckani krompir i dobro ga premažite u ulju.
5. Skinite posudu sa šporeta.
6. Na lim za pečenje stavite kriške krompira u slojeve, stavite u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.
7. Slaninu i svinjsku mast narežite na sitne kockice i propržite u tiganju.
8. Kada su kriške gotove, izvadite pleh i stavite mast i slaninu u jedan sloj.
9. Ostavite još nekoliko minuta, kuhajte dok ne porumeni.

Gotovo jelo se servira toplo. Odozgo stavite timijanom i grančicama začinskog bilja.

Sastojci:

• Krompir – 10 kom.;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Rafinirano biljno ulje;
• Beli luk – 3 čena;
• Suvi kopar.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite i osušite.
2. Narežite na 4-6 kriški.
3. Pomiješajte sve suhe začine u posudi i dodajte ulje. Svaku krišku gomolja natrljajte sitno rendanim belim lukom i uvaljajte u mešavinu začina i ulja.
4. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
5. Stavite kriške na lim za pečenje u jednom redu i pecite na 180 stepeni.
6. Nakon 20 minuta drvenim štapićem provjerite da li su kriške gotovo. Ako je jelo gotovo, štapić će bez ikakvih prepreka stati u krišku.

Gotovo jelo poslužite toplo.

Prijatno!