Kako ispeći pitu od jabuka. Pita sa šarlotom od jabuka. Bečka pita od jabuka. Recept za slatku i kiselu štrudlu od jabuka

6 najboljih recepata

Po svojoj popularnosti, pite od jabuka zauzimaju vodeće mjesto među konditorskim proizvodima širom svijeta. Peku se vekovima, svaki narod i svaki kulinarski stručnjak nastoji da u svoj recept unese nešto posebno, jedinstveno, što je rezultat tako raznovrsnih pita od jabuka. Postoji mnogo recepata, ali ovdje su prikupljeni samo najomiljeniji recepti za pitu od jabuka.

Ova pita od jabuka jedna je od varijanti pite od jabuka mediteranske kuhinje, veoma je popularna među stanovnicima Španije, Italije i Francuske. Zamislite samo kako je ovo ukusno: korpa od prhkog tijesta punjena najdelikatnijim filom od kreme i jabuka. A u našem slučaju to nisu samo jabuke, već prelijepe ruže. Zaintrigirani? Zatim idemo u kuhinju da pripremimo pitu od jabuka sa ružama.

Sastojci:

• tijesto za pitu:
• 250 gr. vrhunsko brašno
• 120 gr. puter
• 2 žlice. Sahara
• prstohvat soli
• 1 žumance
• 80 ml. ledena voda
• krema za tortu:
• 0,5 l. mlijeko
• 100 gr šećera
• 4 žumanca
• 2 žlice. hrpe brašna
• 3 žlice. Romi (opciono)
• vanile na vrhu noža
• korica jednog limuna
• fil za pitu:
• 4 crvene jabuke
• 1 čaša vode
• 4 žlice. Sahara

1. Testo se veoma lako priprema. Uzmite jednu i po čašu brašna (250 gr.), prosijte. Hladan puter narežite na komadiće i pomiješajte sa brašnom. Vrhovima prstiju utrljajte puter i brašno da se formiraju mrvice (ne morate da trljate puter u potpunosti). Dodajte šećer, prstohvat soli i žumanca.

2. Dodavajući malo po malo ledene vode, počnite da mesite testo. Rezultat bi trebalo da bude ne baš čvrsto testo. Tijesto oblikujemo u ravnu tortu, umotamo u plastiku za hranu i sakrijemo u hladnjak na sat vremena. Ohladite tijesto da bi bilo lakše raditi.

3. Na pobrašnjenom stolu razvaljati tijesto tako da kolač bude mnogo veći od veličine tepsije.

4. Pleh za pitu od jabuka dobro namazati puterom. Stavite tortu u kalup. Kolač treba da leži na dnu i na stranicama kalupa tako da dobijete oblik testa.

5. Kuhinjskim makazama izrežite tijesto koje prelazi granice kalupa. Tako ćemo dobiti prekrasnu i ujednačenu korpu za pitu.

6. Koru izbockamo viljuškom da se ne diže tokom pečenja.

7. Stavite koru u dobro zagrejanu rernu. Peći 15 minuta na 200 stepeni. Vodite računa da kolač porumeni, ali da ne zagori. Moguće je da će se kora ispeći brže u vašoj rerni ili će, naprotiv, potrajati duže, pa nemojte napuštati kuhinju.

8. Gotovu koru za pitu od jabuka ostavite da se ohladi u plehu. Kada se korpa ohladi, izvadite je iz kalupa.

Fil za pitu od jabuka

9. Prvo napravimo sirup. Uzmite široki lonac, ulijte u njega čašu vode, stavite 4 žlice. Sahara. Pustite da proključa.

10. Za ovu pitu od jabuka sa ružama kupujemo crvene jabuke, najbolje one čije je meso čak i blago crvenkasto. Operite jabuke, prepolovite ih, uklonite jezgru. Svaku polovinu narežemo na kriške debljine otprilike 1-2 milimetra.

11. Stavite kriške jabuke u vrući sirup. Postavljamo ih tako da se ne lijepe jedno za drugo. Ako ima puno jabuka, a premalo sirupa, možete dodati malo vode.

12. Kuhajte tanjire u sirupu na laganoj vatri. Kriške jabuke treba da postanu prozirne. Ovisno o vrsti i debljini ploča, to može potrajati 2-5 minuta. Gotove kriške jabuke pažljivo izvadite iz sirupa i stavite na tanjir da se sirup ocijedi.

Krem za pitu od jabuka sa ružama

13. Sada kada su latice za ruže pripremljene, brzo pripremimo kremu. Dakle, odvajamo žumanca od belanaca. Dodati dve pune kašike brašna.

14. Sipati 50 gr. šećera, dodati vaniliju.

15. Dodajte 3 žlice. konjak ili vodu, pomiješajte metlom.

16. Pošto se smesa ispostavi dosta gusta, dodajte još malo mleka i dobro umutite metlom da ne ostanu grudvice.

17. Preostalo mleko sipajte u šerpu, dodajte 50 gr. šećera, stavite šerpu na vatru. Smesu od jaja sipajte u toplo mleko. Ne zaboravite promiješati metlom kako biste izbjegli stvaranje grudica.

18. Bez prestanka mešanja, dovedite kremu do ključanja, kuvajte 2-3 minuta dok se ne zgusne. Kako biste kremi dali poseban ukus, možete dodati limunovu koricu.

19. To je sve, krema za pitu od jabuka je gotova. Kremu sipajte u prethodno ispečenu korpu za našu pitu od jabuka.


Kako napraviti ruže od jabuka

20. Sada dolazi zabavni dio. Ranije je bilo rutinskog posla: praviti testo, kuvati kremu, ali sada počinje prava kreativnost - pravićemo ruže. Da biste to učinili, stavite nekoliko kriški jabuke u nizu na tanjir. Preporučljivo je imati manje ploče na jednom rubu, to će biti centar ruže.

21. Od ruba gdje je bila najmanja kriška, počinjemo umotavati ružu. Ništa komplikovano, samo uzmite i zarolajte.

22. Kada je rolat umotan, okrenite ga pupoljkom prema gore i lagano poravnajte latice. Možda prva ruža neće biti najljepša, ali na drugoj ćete već osjetiti da ispada mnogo bolje.

23. Gotove ruže "sadimo" direktno u kremu. Ispada lijepo ako napravite ruže različitih veličina. Da bismo to učinili, uvijamo ruže iz manjeg broja latica.

24. Kada cela površina pite bude prekrivena ružicama od jabuka, stavite pitu u frižider na dva do tri sata. Krema treba dobro da se stegne. Poslužite naš nevjerovatni desert od jabuka ohlađen.



Sastojci:

• testo za pecivo:
• 250 gr. brašno
• 120 gr. puter
• 1 žumance
• 2 žlice. kašike šećera
• prstohvat soli
• 100 ml. vode
• fil od jabuka:
• 1 kg. jabuke
• 30 gr. puter
• 1 tbsp. Sahara
• koricu limuna
• cimet

1. Obavezno probajte ovu neobičnu pitu od jabuka, koju su izmislili Francuzi. Ne rade ništa kao ljudi: pita se peče sa filom okrenutim nadole, pa se jabuke karamelišu i dobijaju veoma lepu boju. Pita se priprema prilično brzo i jednostavno, ali ipak morate znati par tajni da sve ispadne OK! Pogledajte korak po korak recept za pitu od jabuka.

Sastojci:

• 1 kg. jabuke
• 1 tbsp. Sahara
• 1 tbsp. brašno
• 3 jaja
• prstohvat soli
• 1/3 tsp. soda
• 1 tbsp. kajmak
• 50 g putera

1. Recept za tradicionalnu i omiljenu šarlotu sa jabukama. Domaćice obožavaju šarlotu zbog njene brzine i praktičnosti, a ukućani zbog neverovatnog ukusa, zbog neverovatnog sklada blago kiselkastih jabuka i slatkog testa. Hajde da pogledamo.

Štrudla od jabučne pita

Sastojci:

• tijesto:
• 3 šolje premium brašna
• 1 jaje
• 1 tbsp. ghee
• 1 tbsp. votka
• 1/2 tsp. sol
• 1 čaša vode
• punjenje:
• 4 velike jabuke
• 20-30 gr. grožđice (opciono)
• 20 gr. sl. ulja
• 1 tbsp. skrob
• šećer
• cimet

1. A ovo je njemački predstavnik porodice pita od jabuka. Njemačka štrudla je stekla svjetsku slavu zahvaljujući svojoj originalnosti i jednostavnosti pripreme. Za savijaču će vam trebati bilo koje jabuke i najobičnije tijesto koje se umijesi za nekoliko minuta. Pogledajte korak po korak recept za štrudlu od jabuka.

Američka pita od jabuka

Sastojci:

• tijesto:
• 2 žlice. brašno
• 2 žlice. Sahara
• 1 žumance
• 180 gr. puter
• 100 ml. vode
• punjenje:
• 1,5 kg. jabuke
• 1 tbsp. Sahara
• 20 gr. puter
• mljeveni cimet
• korica 1 limuna

1. Zahvaljujući filmovima, mnogi su čuli za američku pitu od jabuka. Za razliku od ostalih pita od jabuka, fil se priprema posebno (jabuke se karameliziraju), a zatim se sama pita peče. Ispada jako ukusan i neobičan desert, preporučujem ga. Pogledajmo korak po korak recept za američku pitu.

Cvetajevska pita od jabuka sa kremom

Sastojci:

• tijesto:
• 1,5 tbsp. brašno
• 2 žlice. Sahara
• 1 tsp brašno
• 120 gr. puter
• 1/2 žlice. kajmak
• punjenje:
• 4 stvari. jabuke
• 1 jaje
• 150 g šećera
• 2 žlice. brašno
• 1 tbsp. kajmak
• vanila

1. O ovoj piti od jabuka postoje legende, a svaka domaćica koja poštuje sebe svakako bi trebala pripremiti ovu veoma nježnu i ukusnu pitu. Priprema pite od jabuka je prilično jednostavna, ali rezultat je nevjerovatan. Ispecite i uvjerite se sami. Pogledajmo korak po korak recept za Tsvetaevsky pitu od jabuka.

Spužvasta pita od jabuka - recept moje bake

Sastojci:

• 1 šolja šećera
• 1 šolja brašna
• 3 jaja
• 30 gr. puter
• 400 gr. sitno seckane jabuke

1. Pita od jabuka na spužvastu je recept iz djetinjstva. Pita ispada vrlo ukusna, lijepa i aromatična, a tijesto je jednostavno veličanstveno - bijelo, prozračno, sa ukusnom zlatno smeđom koricom. A najbolji dio je to što se vrlo, vrlo lako priprema. Pogledajte recept za pitu od jabuka sa biskvitnim tijestom.

Jabuke nisu samo odličan način za grickanje, već i univerzalna sirovina za pekmez, marmeladu, kompot, sušenje i pečenje. Kada želite da ispečete pitu od jabuka, brzi recepti će biti veoma prikladni.

Ovo je najjednostavniji i najukusniji predstavnik voća, koji simbolizira domaće, bakino pečenje. Unatoč raznovrsnosti recepata za pite, uvijek uspijeva, svojom aromom očarava odrasle i djecu.

Kako napraviti jednostavnu i brzu pitu od jabuka - glavni principi

Relevantnost jednostavnih jela postala je posebno uočljiva danas, kada se žena gotovo u potpunosti preselila iz kuhinje na posao, ponekad sa složenim rasporedom, a nema ko da je zamijeni. Svi znamo koliko je teško pripremiti hranu prije ponoći i isplanirati jelovnik ujutro. Ali čak i tada želite da se nahranite nečim posebnim i novim. Čini se kako možete unijeti nešto novo u pitu od jabuka koju poznajete od djetinjstva, poput prve "domaće" poslastice za vašu majku?

Za jedinstveni recept, dovoljno je dodati dodatne komponente glavnim komponentama, koje mogu poboljšati ne samo konzistenciju i okus tijesta, već i diverzificirati i istaknuti okus nadjeva, odnosno jabuke.

Orasi i mirisni cimet odlično idu uz ovo zdravo voće. A za veći izbor okusa možete dodati i drugo voće i bobičasto voće, kandirano voće, pasirani svježi sir ili čokoladu.

Budući da pita nije potpuna bez tijesta, kuharica sadrži recepte za jabuke pečene u svim svjetskim poznatim vrstama tijesta, pa čak i suhe.

Jabuke za pitu obično se podvrgavaju istom prethodnom tretmanu - ogule se od sjemenki i ljuske i podijele na kriške. Najuspješnije jabuke za pitu po ukusu su sorte Antonovka ili Bijela Nalivka. Ove jabuke se savršeno ispeku i postanu mekane u piti, kao pire.

Spremnost pite vrlo je lako provjeriti čačkalicom - nakon pola sata ili 40 minuta od početka kuhanja potrebno je 5-10 sekundi zabiti u tijesto i izvaditi. Ako je tijesto pečeno, čačkalica neće postati mokra i za nju se neće zalijepiti tijesto.

Potrudićemo se da pokrijemo sve najjednostavnije i najraznovrsnije recepte za ovu cjelogodišnju poslasticu, kako biste mogli zasladiti svoju užurbanu svakodnevicu ili adekvatno dočekati iznenadne goste.

Najlakša pita od jabuka

Za slučajeve kada je vremena vrlo kratko, civilizacija je izmislila poluproizvode, među kojima je i smrznuto tijesto. To nije iznenađujuće, jer se najviše vremena troši na pripremu tijesta. Da biste brzo organizirali čajanku, samo trebate utrčati u trgovinu.

Ako pretpostavite da vam može neočekivano zatrebati desert, onda uvijek treba pripremiti lisnato tijesto ili lisnato tijesto sa kvascem.

Jedan list tijesta može se razvaljati na veličinu prosječnog pleha za pečenje u klasičnoj pećnici. Ako je vaša pećnica veća ili manja, bolje je napraviti tijesto tanjim ili debljim.

Odmrznuto tijesto, bez odmotavanja, razvaljati na čistoj, pobrašnjenoj površini.
Trebao bi biti malo veći od pleha za pečenje kako biste ga mogli isjeći tačno na veličinu. Od dodatnih komada napravite kolačiće poput "Uši u šećeru", kako vam tijesto ne bi propadalo. Dok se fil priprema, testo je bolje držati na hladnom mestu.

Oguljene jabuke narezane na centimetarske kriške pospite šećerom.

Vratimo se sada na test i pripremimo ga. Kako bismo osigurali da rubovi gotove pite budu viši od nadjeva i da ne dozvolimo da sok iscuri, učinit ćemo sljedeće: odstupiti malo od rubova, odvojiti stranu pite plitkim rezom uzduž perimetar nožem.

Cijelu sredinu, osim “odsječene” strane, potrebno je dobro namazati mješavinom žumanca i vode, a odozgo lagano pritisnuti jabuke. Za sočnost dodajte nekoliko kriški slatke pavlake. Poput lisnatog tijesta, takvu pitu je potrebno staviti u rernu zagrijanu na 190.

Nakon pola sata znaćete da je kolač gotov po zlatnoj boji podignutih stranica. Gotovu pitu prelijte tečnim džemom od jabuka ili kajsija i jedite toplo!

Šta će nam trebati:

• Kupovno lisnato tijesto - 200 g
• vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• slatke i kisele jabuke - 0,5 kg
• beli šećer - 0,5 kašike.
• pileće žumance
• hladna voda - 2 kašike.
• puter - 50 g.
• džem od jabuka (kajsija) – 3 kašike.

Za one koji cijene domaće pečenje, možete ponuditi jednostavnu ideju za pitu pod dobro poznatim imenom. Ne štedite na jabukama i dobit ćete pitu izvan vaše mašte. Ne moraju se guliti s vrha, s korom bi bilo još prikladnije.

Kalup premazati uljem i posuti prezlama, puniti česticama jabuke i zamesiti testo.

U posudu stavite brašno, šećer, jaja i vaniliju, mikserom izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu, sipajte gašenu sodu i ponovo promiješajte. Testo ispadne tečno, potrebno ga je ravnomerno preliti preko jabuka u kalupu. Vrlo je zgodno koristiti tavu sovjetskog stila debelih stijenki, čiji je promjer otprilike 30 cm.

Potrebno je peći oko 40 minuta na 180, zatim ohladiti i izvaditi iz kalupa. Ova pita je ukusna uz čaj i mlijeko nakon hlađenja.

Šta će nam trebati:

• velike jabuke - 6 kom.
• puter od slatkog vrhnja - 1 kašičica.
• rendani bijeli krekeri - zhmenya
• pšenično brašno i bijeli šećer - po jedna čaša
• kokošja jaja C0 - 3 kom.
• vanile na vrhu noža
• soda bikarbona - 0,5 tsp.
• 9% sirće - 1 kašičica.

Brza šarlota od jabuka na kefiru

Ako volite mekano i nježno tijesto na kefiru, onda ga uspješno možete koristiti za pečenje pite od jabuka. Cimet bi bio vrlo prikladan uz ovu kombinaciju proizvoda, ali će ispasti odlično i bez njega (za one koji ne vole cimet).

Početak pripreme pite je isti kao u prethodno razmatranim receptima - priprema jabuka koje je potrebno oguliti i iseći. Kalup se mora potpuno namazati uljem i posuti rendanim prezlama, a odozgo napunjen jabukama. Po želji ih pospite cimetom.

Tijesto je vrlo jednostavno za pripremu - pomiješajte kefir sa prethodno pjenastim jajima i šećerom, dodajte sodu bikarbonu koju nije potrebno gasiti; kefir će obaviti tu funkciju. Sada postepeno dodajte brašno, mešajući smesu, i ravnomerno sipajte preko jabuka u kalupu. Ova pita se peče na 190 stepeni 30 minuta, nakon čega je treba ohladiti i okrenuti na postolje.
I tako, šta će nam biti od koristi:

• vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• bijeli šećer i kefir 2,5% - po 1 žlica.
• kokošja jaja C0 – 3 kom.
• srednje jabuke - 4 kom
• soda -1 kašičica.
• cimet u prahu - 0,5 kašičice.

Jednostavna i brza pita sa jabukama i pavlakom

Da jednostavno pripremite pitu sa jabukama, pomoći će vam brzi recepti koje su davno izmislile vješte domaćice. Još jedan takav recept, ali korištenjem pavlake, koju mnogi vole, može se implementirati jednako brzo. Kisela pavlaka će učiniti pitu mrvljivom, a fil od pavlake uvelike će diverzificirati desert.

Počnimo sa mešenjem testa, jer će morati da odstoji na hladnom pola sata. Testo ne sadrži šećer, ali sadrži brašno, prašak za pecivo, puter i mekanu pavlaku. Maslac je potrebno usitniti u brašno, a zatim u ovu smjesu dodati kiselu pavlaku, promiješati, dobiti lopticu elastičnog tijesta i umotati u vrećicu.

Dok se tijesto hladi, imat ćete vremena da pripremite jabuke i fil. Kriške oguljenih jabuka možete poprskati s malo limunovog soka kako bi voće ostalo svijetlo. Temeljnim miješanjem brašna, šećera, cijelih jaja i preostale pavlake dobijamo prefin fil.

Za pitu od pavlake najbolje je uzeti sklopivu tepsiju i namazati je maslacem. Ako nema, onda ceo kalup obložite papirom za pečenje. Testo je jako gusto, pa ga prstima odmah stavite u kalup, praveći stranice, napunite kalup jabukama i sipajte fil. Kolač treba peći ne više od 1 sat na 180 stepeni. A možete posipati cimetom, kao u prahu, odmah nakon kuvanja.
I tako, šta će nam biti od koristi:

• crvene jabuke - 1 kg
• vrhunsko pšenično brašno - 250 g (za testo)
• 2 žlice. (u fil)
• masna pavlaka - 0,5 kašike. (u tijestu)
• 1 tbsp. (u fil)
• puter od slatkog vrhnja – 150 g
• bijeli šećer - 250 g
• kokošje jaje C0 - 1 kom.
• amonijum prašak za pecivo - 0,5 pak.
• cimet u prahu - pola kašičice.

Recept za jednostavnu pitu od jabuka u laganom šporetu

Pečenje pite od jabuka na sporom štednjaku je vrlo popularno, jer uvelike pojednostavljuje zadatak. Ovako pečena jednostavna pita malo se razlikuje od uobičajene, a jednako je ukusna.

Prije punjenja zdjele multivarka, pripremite tijesto. Da umutite šećer sa jajima, koristite mikser u turbo modu, a zatim na najmanjoj brzini umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Polovinu oguljenih jabuka umesiti u testo u obliku kockica.

Zdjelu multivarka namastite i na dno sipajte šećer da dobijete karamel. Tamo stavite ostatak lijepo isječenih jabuka, a na vrh izlijte tijesto. U multivarku morate uključiti funkciju Pečenje na sat vremena, a kada bude gotova, nemojte žuriti i pustite da se kolač kuha 5-7 minuta prije nego što ga izvadite i okrenite na rešetku. Važno je da se kolač ne ohladi u aparatu, inače će se karamela trajno zalijepiti za posudu.

Ova torta će biti vlažna, a karamela će je učiniti posebno lepom za doček gostiju.

I tako, šta će nam biti od koristi:

• vrhunsko pšenično brašno - 1 kašika.
• beli šećer - 1 kašika. i 2 kašike. (za karamel)
• kokošje jaje C0 - 4 kom.
• velika jabuka - 4 kom.
• amonijum prašak za pecivo - 0,5 kesica
• sol - 0,5 tsp.

Pita od jabuka na kefiru u spori šporet

Pita u sporom štednjaku opcija je za lijene i zaposlene, odnosno za većinu kuhara. Biće vam potreban mikser i obični sastojci.

Najpre umutite šećer i jaja, pa dodajte kefir i puter otopljen u parnom kupatilu i sve izmešajte kašikom. Sipajte sve suve sastojke u tečnu smesu i mešajte kukom za testo.

Jabuke pripremite na uobičajeni način - narežite na komade bez jezgre i stavite u nauljenu zdjelu multivarka. Napunite testom i instalirajte Cupcake program. Izvadite tortu nakon 50 minuta, okrenite je iz posude na rešetku i ukrasite prahom.

Ovo jednostavno treće jelo savršeno je uz šoljicu kafe.
I tako, šta će nam biti od koristi:

• pšenično brašno - 1,5 kašike.
• velika jabuka - 3 kom.
• kefir - 1 kašika.
• beli šećer - 0,5 kašike.
• pileće jaje - 2 kom.
• puter od slatkog vrhnja - 50 g,
• soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Vanilin i sol na vrhu noža.

Pita sa jabukama i grizom

Dezert sa grizom dobija gustoću i postaje zadovoljavajući nego sa brašnom, i zasluženo ima mnogo poklonika. Priprema nije teža, ali postoji jedna posebnost - griz treba ostaviti da se natopi u tečnosti oko pola sata kako kolač ne bi "škripao" na zubima.

Zato ćemo kasnije jabuke oguliti, a prvo ćemo mikserom umesiti testo - griz sjediniti sa šećerom i kefirom, razbiti jaja, dodati prašak za pecivo, kao i vanilin.

Držite tijesto pokriveno i u hladnjaku dok perete mikser i pripremate jabuke. Nećemo ih rezati, već ih narendati na sitno rende. Dobijeni sos od jabuka umesiti u testo koje sipamo u kalup premazan uljem i grizom. Sve ovo treba peći 40 minuta, održavajući 180 stepeni.

Da se ne bi slatki kolač vašim gostima učinio previše suv, pokrijte ga u plehu na stolu čistim peškirom i sačekajte da se ohladi.
Šta će nam trebati:

• griz - 1 kašika.
• šećer od repe - 1 kašika.
• kefir - 1 kašika.
• srednje slatka i kisela jabuka - 4 kom.
• veliko kokošje jaje - 2 kom.
• amonijum prašak za pecivo - 1 kašičica.
• vanilin
• sok od limuna

Brza štrudla od jabuka

Štrudla je ista torta, ali samo u obliku rolata, što je izuzetno zgodno za jelo. Štrudla može imati bilo koji enterijer, ali mi ćemo je pripremiti sa jabukom. Tijesto kupljeno u radnji znatno olakšava kuhanje.

Nadjev uključuje narezane jabuke pomiješane sa mrvicama kolačića, šećerom i brašnom. Smjesa treba da odstoji oko 15 minuta, a zatim prelazi na razvaljano tijesto. Smjese i tijesta ima dovoljno za dvije rolnice, koje prije pečenja potrebno je prerezati dijagonalno, premazati žumancem, a zatim ukrasiti prahom.
I tako, šta će nam biti od koristi:

• kupljeno lisnato tijesto - 1 list
• velike jabuke - 3 kom.
• mrvice bilo kojeg kolačića - 0,5 žlice.
• beli šećer - 5 kašika.
• pšenično brašno - 2 kašike.
• veliko kokošje jaje
• šećer u prahu

Brza pita od jabuka od prhkog tijesta

Ljubitelji prhkog tijesta nesumnjivo će cijeniti ovu nježnu i bestežinsku pitu. Minimum sastojaka omogućava vam da napravite prilično ukusnu poslasticu.

Pikće testo napraviti od mekog putera, šećera, brašna i vanilije i ostaviti da se hladi manje od pola sata, a za to vreme oguliti oko 6 jabuka i iseći ih na kriške srednje veličine, uključujući i kožu. Ili prvo razvaljajte tijesto, ili ga umijesite direktno u kalupu i sušite u rerni 17 minuta. Jabuke je potrebno staviti na osušeno testo, možete pokušati da napravite lepe redove, i pecite još 40 minuta, ohladite i poslužite za čaj posute prahom.

Šta će nam trebati:

• vrhunsko pšenično brašno - 1,5 kašike.
• bijeli kristalni šećer - 0,5 žlice.
• puter od slatkog vrhnja - 200 g,
• slatke jabuke - 1 kg.
• šećer u prahu - 100 g,
• vanila

Jednostavna pita od jabuka sa kvasnim testom

Odličan slatkiš za čaj lako se može ispeći od kvasnog tijesta, koje se odlično slaže s jabukama.
Za pripremu desertnog kvasnog tijesta trebat će nam sos od jabuka. Priprema se ovako: ispeći 1 kg jabuka i izgnječiti ih u pire.

Mlijeko pomiješati sa vodom, dodati kvasac. Pomešati pire, umućeno jaje sa šećerom, par kašika brašna i mekani topli puter, uliti tečnost kvasca i postepeno dodavati brašno da se testo prestane lepiti za ruke. Testu će trebati oko 40 minuta da naraste.

Bez gubljenja vremena, drugu polovinu jabuka oguliti i iseći na male kriške, a svježi sir pošećeriti po ukusu i izgnječiti ili samljeti.

Dignuto tijesto treba spustiti i na brašnu razvaljati pravougaonik veličine dva vaša pleha. Pita bi trebala izgledati ovako - unutar tijesta su jabuke, a unutar jabuka svježi sir. Čvrsto stisnite ivice pite i pecite pola sata na 180 stepeni. Rezati tek nakon hlađenja.

Šta će nam trebati:

• vrhunsko pšenično brašno - 1,5 kašike.
• 1 kokošje jaje
• pakovani suvi kvasac - 1 kašičica.
• topla prokuvana voda - 4 kašike.
• beli šećer - 3 kašike.
• toplo kuvano mleko - 0,5 kašike.
• jabuke - 2 kg
• nemasni meki svježi sir - 100 g,
• puter od slatkog vrhnja - 50 g,
• Dodatna sol - pola kašičice.

Pita sa jabukama i svježim sirom

Da biste ostali zdravi, korisno je jesti raznovrsnu prehranu i konzumirati puno prirodnih proizvoda. Naše jelo pomoći će cijeloj porodici da dobije ukusne vitamine.

Jabuke sa svježim sirom su zdrav vitaminski duo. A u piti će ova kombinacija zadovoljiti i ljubitelje zdrave prehrane i sladokusce. Ovaj recept ima više sastojaka, ali je jednostavan za pripremu.

Zamesiti testo: treba umutiti mešavinu od 3 žumanca, mekog putera i čaše šećera, dodati vaniliju i brašno sa praškom za pecivo. Dobićete mekano testo koje je potrebno sakriti ispod filma i staviti u frižider.

Ponovo odvojite 3 žumanca, sameljite ih sa dodatkom čaše šećera i vanile. Postepeno umiješajte skutu dok ne dobije konzistenciju pudinga. Jabuke pripremite na uobičajen način - narežite na kriške bez jezgre i sa korom.

U podmazan pleh prstima ravnomerno umesiti testo sa stranicama, na njega staviti puding od skute i poravnati površinu, a na to staviti kriške jabuke. Tepsiju sa tortom poslati da se pece na 180 i izvaditi nakon 40 minuta.

Umutiti preostale bjelanjke i šećer, pa kašikom formirati dosta vrhova na kolaču koji će nakon samo jedne noći postati ukusne hrskave kapljice.
I tako, šta će nam biti od koristi:

• puter od slatkog vrhnja - 300 g,
• vrhunsko pšenično brašno - 2,5 kašike.
• beli šećer - 2,5 kašike.
• suhi nemasni svježi sir - 0,5 kg
• velika jabuka - 5 kom.
• kokošja jaja C0 - 6 kom
• vanila
• amonijum prašak za pecivo - 2 kašičice.

Ukusna i brza pita od jabuka sa mlekom

Ovaj mliječni desert od jabuke ima niskokalorični sastav, što će cijeniti ljepši spol, kao i oni koji se pridržavaju osnova dijetetske prehrane. Testo u ovoj posudi je suvo i sastoji se od brašna, griza, šećera i suvog praška za pecivo. Jabuke je potrebno krupno izrendati, a da ne potamne, pospite limunom.

Najprikladniji oblik ne bi trebao biti veći od 20 puta 25.

Sada prvo treba sipati 1 šolju mešavine brašna, pa na to staviti trećinu rendanih jabuka, pa to ponoviti tri puta.

Polako sipajte zagrejano mleko na vrh torte, pustite da se skroz upije praveći rupe nožem i ostavite kalup da se kuva 50 minuta na uobičajenoj temperaturi - 180. Mora se potpuno ohladiti da biste mogli da ga odvojite nožem. rubove kalupa i izvadite na posudu. Cijela porodica će obožavati ovu čajnu pitu.

Dakle, šta će nam biti od koristi:

• slatke jabuke - 0,8-1 kg
• griz i vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica.
• bijeli šećer - 250 g,
• mleko - 250 ml,
• amonijum prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
• 0,5 limuna.

Ova pita ima puno jabuka i gotovo da nema testa. Više liči na puter kremu.

Sastojci

• 1 limun;
• 1 kg jabuka;
• 30 g putera;
• 70–80 g šećera;
• 2 jaja;
• prstohvat soli;
• 100 ml mlijeka;
• 100 g brašna;
• 15 g praška za pecivo;

Priprema

Naribajte limunovu koricu na sitno rende i iscijedite sok od limuna. Jabuke ogulite, očistite od jezgre i narežite na vrlo tanke kriške ili kriške.

Prebacite jabuke u veliku zdjelu. Pospite voće limunovim sokom kako ne bi porumenilo dok pripremate tijesto.

Mikserom umutiti puter i šećer. Dodajte jaja, limunovu koricu i sol i umutite dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i, nastavljajući da mutiš, postepeno dodavati smesu od brašna. Prelijte smjesu preko jabuka i lagano promiješajte.

Kalup prečnika 22 cm obložite pergamentom i pažljivo stavite jabuke: ne na hrpu, već u slojevima. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180°C 50-55 minuta. Gotovost provjerite čačkalicom: trebala bi ispasti suva.

Prebacite tortu na tanjir za serviranje, ohladite i pospite šećerom u prahu.

Takva ljepota može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Sastojci

• 150 g putera;
• 125 g šećera;
• 2 kašičice vanilin šećera;
• prstohvat soli;
• ½ limuna;
• 3 jaja;
• 200 g brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 2 supene kašike mleka;
• 6–7 malih slatkih jabuka;
• malo biljnog ulja;
• 2 kašike džema od kajsija;
• 1 kašika vode.

Priprema

Umutiti 125 g putera mikserom. Pomiješajte šećer, vanilin šećer i sol. Nastavljajući da mutite puter, dodajte smesu šećera. Dodajte sitno narendanu koricu limuna i promešajte.

Dok mikser radi, dodajte jedno po jedno jaje u testo. Pomešati brašno i prašak za pecivo, dodati u testo i umutiti. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti jezgru. Na svakoj polovini jabuke nožem napravite rezove dubine 2-3 mm.

Dno kalupa prečnika 26 cm obložite pergamentom.Da biste lakše izvadili tortu, možete uzeti kalup sa dnom koji se može skinuti. Podmažite pergament biljnim uljem.

Stavite testo u kalup i poravnajte ga. Na vrh stavite jabuke, prerezanom stranom prema gore. Otopite preostalih 25 g putera i premažite jabuke. Kolač pecite na 180°C 45 minuta.

Pomiješajte džem od kajsija i vodu. Dok je pita vruća, jabuke obilno premažite džemom i lagano premažite samo tijesto. Ohladite pitu prije rezanja.

russianfood.com

Za pripremu ovog jela koristi se griz i naribane jabuke. Kolač ispadne vlažan i vrlo aromatičan, a mak mu daju polet.

Sastojci

• 400 ml kefira;
• 150 g šećera;
• 210 g;
• 4 jaja;
• 3 velike jabuke;
• 10 g praška za pecivo;
• 2-3 kašike konditorskog maka.

Priprema

Pomiješajte kefir, šećer i griz i ostavite pola sata da žitarice nabubre. Dodajte jaja i umutite tijesto dok ne postane glatko.

Oguljene jabuke narendajte na krupno rende. U tijesto dodajte jabuke, prašak za pecivo i mak i dobro izmiješajte.

Testo stavite u kalup prečnika 23 cm.Pecite na 180°C 40-50 minuta dok pita ne porumeni.

Savršena kombinacija mrvičastog tijesta i nježnog slatkog fila.

Sastojci

• 200 g kisele pavlake sa 15% masti;
• 2 jaja;
• 70 g putera;
• prstohvat soli;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 100 g + 2–3 kašike šećera;
• 1½ kašičice vanilin šećera;
• 500 g brašna + malo za posipanje;
• 3 supene kašike krompirovog škroba;
• 5-6 slatkih i kiselih jabuka;
• 50 ml vode;
• 1 banana;
• 2 kašike šećera u prahu.

Priprema

Umutiti pavlaku, jaja, otopljeni puter, so, prašak za pecivo, 100 g šećera i vanilin šećer. Dodajte brašno i 2 kašike škroba i promiješajte.

Pospite sto brašnom, stavite testo i umesite ga. Trebalo bi da bude veoma mekano i malo lepljivo za ruke. Umotajte smjesu u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.

Jabuke oguliti i iseći na krupnije kockice. Stavite ih u tiganj, dodajte 2-3 kašike šećera i vodu. Krčkajte poklopljeno na srednjoj vatri, mešajući dok tečnost ne ispari. Skinite sa vatre i malo ohladite.

Odrežite ⅔ ohlađenog tijesta. Razvaljati u okrugli sloj i rasporediti po dnu i stranicama kalupa prečnika 26 cm.

Donji deo kore za pitu posuti skrobom, a vrh jabukama i narezanom bananom. Preostalu trećinu tijesta razvaljajte u tanki sloj, isjecite na trake i u pletenicu rasporedite preko fila.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180°C 45-50 minuta. Pita treba da zapeče.

Ohladite ga u plehu, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.

1000.menu

Punjenje ispada veoma ukusno i odlično se slaže sa jabukama.

Sastojci

• 3 jaja;
• 120 g šećera;
• 75 g putera;
• 150 g brašna;
• 70 g krompirovog škroba;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• 250 g;
• 2 kašike limunovog soka;
• 3-4 veće jabuke.

Priprema

Mikserom umutiti 1 jaje i 50 g šećera. Dodajte omekšali puter, brašno, 50 g skroba i prašak za pecivo. Zamesite testo, umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.

Odvojiti belanca od žumanaca 2 jaja. Mikserom sjediniti žumanca, svježi sir, 70 g šećera, 20 g skroba i limunov sok. Posebno umutite bjelanca u pjenastu pjenu, dodajte ih u smjesu od skute i promiješajte špatulom.

Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki i narezati na male kriške. Razvaljajte tijesto u okrugli pleh i rasporedite ga po dnu i stranicama tepsije obložene pergamentom. Kalup prečnika 26 cm je savršen.

Na tijesto stavite jabuke i napunite smjesom od skute. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.

iamcook.ru

Sam pogled i miris ove pite dovoljni su da svima poteče voda na usta.

Sastojci

• 3–4 jabuke;
• 1 kašika limunovog soka;
• 100 g + 1 kašika šećera;
• ½–1 kašičica cimeta;
• 1 kašika putera;
• 300 g.

Priprema

Jabuke oguliti i očistiti od jezgre. Narežite voće na nekoliko velikih kriški. Ulijte limunov sok, pospite sa 1 kašikom šećera i cimetom i promiješajte.

U običan tiganj od livenog gvožđa stavite 100 g šećera i putera. Stavite na jaku vatru i miješajte dok se šećer ne otopi. Trebalo bi da završite sa zlatnom karamelom.

Na karamelu stavite jabuke u krug i zagrijte na umjerenoj vatri još 15 minuta da kriške puste sok.

Razvaljajte tijesto u okrugli sloj malo većeg prečnika od tepsije. Pažljivo kašičicom nanesite tijesto na jabuke, savijajući rubove prema unutra i viljuškom probušite nekoliko rupa. Pecite 30-35 minuta na 180°C.

Ostavite tortu da se ohladi 5-7 minuta pre nego što je okrenete. Ako ga prerano okrenete, vruća karamela može iscuriti. A ako gotovu pitu ostavite u tepsiji duže od 10 minuta, jabuke se mogu zalijepiti za dno.

Vrhunac ove pite je ogromna količina jabuka, čiji ukus savršeno upotpunjuju orasi.

Sastojci

• 380 g brašna;
• 1½ kašičice;
• 190 g putera;
• 130 g šećera;
• prstohvat soli;
• 2 žumanca;
• 1 kašika kisele pavlake;
• 2 kg jabuka;
• ½–1 kašičica cimeta;
• 2½ kašike prezle;
• 50 g pečenih oraha;
• 2 kašike šećera u prahu.

Priprema

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte male kockice hladnog putera i sameljite u mrvice. Dodajte 80 g šećera i soli i promiješajte. Dodati žumanca i pavlaku, skupiti testo viljuškom, a zatim ga umesiti rukama.

Odrežite trećinu tijesta, umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač. Stavite veliki komad u frižider na oko sat vremena.

Na pergamentu razvaljajte veliki komad tijesta na veličinu tepsije (idealno 31 x 24 cm). Prebacite pergament u tepsiju i poravnajte po dnu.

Testo izbockajte viljuškom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20 minuta. Zatim ohladite.

Jabuke oguliti i očistiti od jezgre. Narežite voće na vrlo tanke kriške. Stavite ih u činiju, dodajte preostali šećer i cimet i promiješajte. Ako jabuke nisu preslatke, možete dodati još šećera.

Podlogu za pitu prekrijte prezlom, poređajte jabuke u ravnomerne slojeve i pospite seckanim orasima. Po vrhu rasporedite narendano smrznuto testo.

Pecite pitu 65 minuta na 180°C. Ohladite ga u plehu, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.

povarenok.ru

Ne morate čak ni da mesite testo.

Sastojci

• 250 g brašna;
• 200-250 g šećera;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 120 g putera;
• 500 g mekog svježeg sira;
• 1 jaje;
• 2 jabuke.

Priprema

Pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Odvojite 3 kašike ove smjese za preljev pite.

Posudu za pečenje 25 x 21 cm namastite komadićem putera (cca 20 g). Na dno tepsije rasporedite polovinu smese brašna.

Izmiksajte svježi sir i jaje dok ne postane glatka. Smesu sa skutom rasporedite preko smese brašna i zagladite. Pospite drugom polovinom smese brašna i prelijte sa 80 g putera isečenog na komade.

Jabuke prepolovite, uklonite jezgru i nasjeckajte na tanke kriške. Stavite ih na ulje. 3 kašike mešavine brašna i 20 g putera sameljite u mrvice. Po jabukama pospite mrvice i pecite pitu 40-45 minuta na 180°C.

9. Pita sa filom od jabuka i pavlake

iamcook.ru

Svidjet će vam se pita bez pavlake, ali će uz nju biti posebno ukusna i nježna.

Sastojci

• 100 g putera + malo za podmazivanje;
• 150 g šećera;
• 2 jaja;
• ½ kašičice sode;
• ¼ kašičice sirćeta 9%;
• 300 g brašna;
• 2 velike jabuke;
• 250 g kisele pavlake sa 15% masti.

Priprema

Sameljite puter i 75 g šećera. Dodati jaja i umutiti mikserom. Dodati sodu, pogašenu sirćetom, i brašno i zamesiti testo.

Odvojite mali komad tijesta da ukrasite pitu. Kalup prečnika 27 cm namazati puterom i rukama rasporediti testo po dnu i stranicama kalupa.

Jabuke ogulite i očistite od sjemenki i narežite na tanke kriške. Stavite ih na testo u krug. Preostalo tijesto tanko razvaljati, iseći na dugačke trake i napraviti pletenicu na jabukama.

Pecite pitu 30-35 minuta na 180°C. Pavlaku i preostali šećer umutiti i ovim filom preliti vruću pitu. Ostavite da se ohladi prije rezanja.

Kombinacija ovih sastojaka čini pitu neverovatno ukusnom.

Sastojci

• 2 velike jabuke;
• 180 g + 1 kašika šećera;
• ½ limuna;
• 3 supene kašike prezle;
• 250 g rikote;
• 3 jaja;
• 50 ml biljnog ulja;
• 220 g brašna;
• 16 g suhog instant kvasca;
• 90–100 g tamne čokolade;
• malo putera;
• 1 kašika šećera u prahu.

Priprema

Jabuke oguliti i iseći na kockice. Dodajte im kašiku šećera, 2 kašike limunovog soka i prezle i promešajte.

Zgnječite rikotu i 180 g šećera, pa umutite dok ne postane kremasto. Dodajte jaja i ponovo dobro umutite. Dodajte naribanu limunovu koricu i ulje i promiješajte.

Pomiješajte brašno i kvasac. U testo sipajte smesu brašna i pretvorite u homogenu masu. Dodajte seckanu čokoladu i jabuke i ponovo promešajte.

Kalup prečnika 25 cm namazati puterom, stavite testo u kalup i poravnajte ga. Pecite pitu 35-40 minuta na 180°C. Prije serviranja pospite ga šećerom u prahu.

Zaista volim pite od jabuka. Uvijek vam pomognu kada trebate brzo pripremiti nešto za čaj. Napravila sam veliki izbor brzih recepata za vas. Mislim da uvijek treba biti u kasici prasici vlasnika. Osim toga, pripremaju se od najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. A neki recepti uopće ne sadrže jaja ili masnoće.

Pita sa jabukama se često naziva i šarlota. Ali kod mene se sprema samo od biskvita.

Inače, nedavno sam pisao o tome. Ova slatka peciva odlično idu uz kiselost baštenskog voća. Mislim da ste se u to već više puta uvjerili. Počnimo da kuvamo.

Brzi recepti pripremaju se od onih proizvoda koji se stalno nalaze u frižideru. Često ne postoji ništa osim suncokretovog ulja i jaja. Pa hajde da pripremimo ukusan desert za čaj na bazi ovih sastojaka.

Koristimo rafinisano, dezodorisano ulje. Tako da se njegov miris ne osjeti u pekarskim proizvodima.

Sastojci:

• jabuke - 5-6 kom.,
• soda - 1 kašičica,
• cimet - 1 kašičica,
• jaja - 4 kom.,
• šećer - 1 čaša,
• brašno - 2 šolje,
• suncokretovo ulje - 0,5 šolje.

Koristimo standardnu ​​zapreminu stakla - 250 ml.

Priprema

Uzmite dublju činiju i umutite jaja u nju. Dodati šećer i umutiti. Moramo dobiti homogenu masu, u nju uliti ulje i sve promiješati.

Dodajte brašno, gašenu sodu i cimet u delovima. Obavezno unapred prosijte brašno kako bi naš kolač bio prozračan.

Za to vrijeme naribajte jabuke.

Pomiješajte sve sastojke i promiješajte. Trudimo se da svaki komad voća bude premazan testom. Miješam pjenjačom.

Sada izaberimo obrazac. Imam okrugli list prečnika 24 cm.Mažem ga uljem i silikonskom četkicom. Dobro premažem strane.

I sipajte testo u njega.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite desert 40-45 minuta.

Spremnost provjerite čačkalicom ili vrhom noža. Probušimo našu pitu u sredini. I da vidimo šta je ostalo na čačkalici. Ako na njemu ima sirovog tijesta, to znači da je prerano izvlačiti desert. Ako ispadne suvo, onda je vrijeme da popijete čaj uz desert.

Brza pita od jabuka u laganom šporetu

Nikada se ne umaram hvaliti ovog asistenta. A odličan je i za pravljenje pite od jabuka. Štaviše, gornji dio ostaje malo blijed, što znači da se može lijepo ukrasiti.

trebat će vam:

• šećer - 1 čaša,
• brašno - 1 šolja,
• biljno ulje - 7 kašika,
• puter,
• 2 jabuke,
• 2 jaja,
• soda - 0,5 kašičice,
• sirće - par kapi,
• sol - prstohvat.

Priprema

U činiju razbijte jaja i pomiješajte ih sa šećerom. Mutite pjenjačom dok se ne stvori pjena.

U posebnu šolju sipajte brašno. U njega ugasimo sodu i umiješamo suhe sastojke.

U jaja sipajte prstohvat soli i malo po malo dodajte brašno.

Da bi tijesto bilo elastično, dodajte 7 žlica. suncokretovo ulje. Završili smo sa testom, pređimo na voće.

Jabuke očistimo od kore, oštećenja i sjemenki i narežemo na kriške.

Stavite otopljeni puter u zdjelu multivarka i njime premažite rubove. Ulijte malo tijesta unutra tako da pokrije dno.

Rasporedite kriške i ponovo prekrijte odozgo testom.

Zatvorite poklopac, podesite režim "Pečenje" i sačekajte kraj rada. Režim može automatski podesiti vrijeme kuhanja od 40 do 90 minuta.

Ako imate meni za više kuhala na engleskom, tada morate odabrati način rada "Torta". Na primjer, za pripremu mojih pečenih proizvoda potrebno je 50 minuta.

Nakon što se režim završi, čućete zvučni signal. Dakle, vrijeme je da izvadite desert i stavite čajnik da se zagrije.

Domaća pita od kefira

Postoji i mnogo recepata koji koriste kefir. Daću vam opciju kada u frižideru ostane krigla ovog fermentisanog mlečnog proizvoda, a nije ni najsvežija. Već se plašimo da ga pijemo, ali odlično će ići u pečenje.

spoj:

• brašno - 300 g,
• jaja - 2 kom.,
• šećer - 200 g,
• kefir - 250 ml,
• đumbir - 1/2 kašičice,
• sol - prstohvat,
• soda - 1 kašičica,
• sirće - 1 kašika,
• jabuke - 4 kom.,
• cimet sa šećerom - 1 kašika.

Priprema

Više volim da se kefir i jaja kuvaju na sobnoj temperaturi. Mislim da se tijesto bolje diže na ovaj način. Zato ih unapred vadim iz frižidera.

Umutiti jaja u duboku šolju. Dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatka.

Trebao bi biti iste boje i bez nepotrebnih grudica. Još je bolje ako je šećer potpuno otopljen u proteinima.

Ulijte topli kefir i dodajte prstohvat soli.

Posebno u brašno dodati đumbir. I prosijte suhe sastojke direktno u činiju. Miješajte dok ne postane glatko.

Ako vaš kefir nije star i nije jako kiseo, sodu morate ugasiti sirćetom i odmah je uliti u tijesto. Ako kefir ima visoku kiselost, onda možete bez octa. I odmah sipajte sodu u kefir. Gasi se mliječnom kiselinom iz kefira. Dobro promešati, testo je spremno.

Jabuke prerežite na 4 dijela i uklonite jezgru.

Narežite na tanke kriške.

Kalup namazati puterom i u njega uliti malo testa. Ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Smatram da je vrlo zgodno to učiniti silikonskom lopaticom.

Za tijesto se koriste kriške jabuke.

Pospite ih šećerom i cimetom. I izlijte još jedan sloj tijesta.

Odozgo ukrasite preostalim kriškama sa posipanjem cimet šećera.

Pecite našu pitu na 180 stepeni oko 40 minuta. Na primjer, u kalupu prečnika 22 cm, peče se 35 minuta.

Izvadite iz rerne i pospite šećerom u prahu ili kakaom.

Jednostavan recept sa pavlakom

Još jedna vrlo brza opcija, koja se također priprema od najpovoljnijih proizvoda. Možete koristiti kiselu pavlaku bilo koje masnoće. I također od bilo kojeg proizvođača. Pita ispada podjednako ukusna i sa seoskim proizvodom i sa kiselim vrhnjem iz prodavnice.

spoj:

• 4 srednje jabuke,
• čaša šećera
• čaša brašna,
• čaša pavlake,
• 1 jaje,
• 1 tsp brašno,
• 0,5 tsp soda

Priprema

Počnimo sa pripremom obrasca. Koristićemo okrugli pleh prečnika 26 cm, a dno obložiti papirom za pečenje koji premažemo puterom. Takođe ne zaboravite premazati strane.

Jabuke narežite i uklonite jezgru. Polove odmah narežite na tanke kriške. Položimo ih u krug.

Posebno izmiksajte jaje i šećer. Umutiti ih mikserom dok ne pobele pa tek onda uliti pavlaku.

U drugoj posudi pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Prosejte ga u smesu od jaja i pavlake.

Brzo umesite testo. Tako da prašak za pecivo nema vremena da završi svoje djelovanje prije vremena. I sipajte ih voćnim kriškama.

Zagrejte rernu na 190 stepeni i ispecite pitu. Podesite tajmer na oko 30-40 minuta.

Kako napraviti pitu od jabuka sa mlekom

Bez pavlake i kefira? Brzo zamesimo testo sa mlekom. Za ovo postoji jednostavan recept.

uzmimo:

• 4 jaja,
• 150 ml mleka,
• 75 ml biljnog ulja,
• 180 g šećera,
• 10 g praška za pecivo,
• prstohvat soli
• 350 g brašna,
• 7 jabuka.

Priprema

U dublju posudu umutiti 4 jaja. Dodajte šećer i prstohvat soli. Malo protresite viljuškom da se smjesa sjedini.

Zatim dodajte mlijeko sobne temperature i biljno ulje bez mirisa.

Sada dodajte prašak za pecivo i u delovima dodajte brašno (prethodno smo ga prosijali).

Jabuke odmah izrezati u tijesto. Sami odaberite veličinu i verziju komada.

Uzmite kalup prečnika 24 cm, dno namažite uljem, tako će dno pite lakše izaći.

Testo stavite u pleh i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 45 minuta.

Video recept za pravljenje testa za pitu sa kvascem

Ne smatram da je testo sa kvascem najlakša opcija. Ali ima domaćica koje imaju drugačije mišljenje. Stoga vam predstavljam jednostavan video recept za pravljenje pite sa kvascem.

Recept je opisan korak po korak i jasno. Mislim da neće biti poteškoća u pripremi. Ali svakako morate biti sigurni u svoj kvasac. Moraju imati normalan rok trajanja, inače se tijesto neće dići. Opisala sam još mnogo recepata prije Uskrsa.

Recept za brzu pitu sa margarinom

Margarin se često koristi u pekarstvu kao budžetska mast. Kod kuće ga radije zamjenjujem puterom. Ali moja baka kuha samo pitu od jabuka s njim. Daću ti recept.

uzmimo:

• 6 velikih jabuka,
• 3 jaja,
• 1 šolja šećera,
• 1 šolja brašna,
• 1 pakovanje putera ili margarina (200 g),
• 0,5 tsp vanilin,
• 1 tsp brašno.

Priprema

Prvo skuvamo jabuke. Režemo ih i uklanjamo jezgro. Odrezali smo sva oštećenja i zamračena područja. Narežemo ih na kriške.

U činiju umutiti jaja, pomešati sa šećerom i umutiti.

Dodajte vanilin, dodajte brašno i prašak za pecivo.

U testo premazati omekšali margarin. Da bi se brže otopio, pakovanje podijelim na nekoliko dijelova. Ili ga malo zagrejem u mikrotalasnoj. Potrebno je 2 minute pri maksimalnoj snazi.

Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.

Sipajte komade voća u testo.

Stavite testo u podmazan pleh i zagladite ga po površini. Gornji dio se može ukrasiti jabukama ili cimetom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Kako skuvati pitu od jabuka u tiganju

trebat će vam:

• 1 šolja brašna,
• 1 šolja šećera,
• 3 jaja,
• 3 jabuke,
• 0,5 kašičice sode,
• 20 g putera.

Priprema

U zdjelu umutiti jaja i pomiješati ih sa šećerom. Zatim u njih prosijte brašno.

Sodu gasimo sirćetom i ulijemo u tijesto. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Plodove ogulimo i očistimo od jezgre. Narežite ih na komade i pomiješajte sa ostalim sastojcima.

Tepsiju namazati puterom i uliti testo.

Pokrijte šerpu poklopcem i stavite šporet na najmanju temperaturu.

Za pripremu pite je potrebno 40-45 minuta.

Ponekad se jabuke prže odvojeno na puteru i šećeru. A onda se na njih izlije tijesto. Rezultat je desert sa karameliziranim voćem. Takođe je veoma ukusna.

Pita sa jabukama i svježim sirom u rerni

Pita sa svježim sirom ispada vrlo pahuljasta. A ukus je nežan. I smatra se dijetnijim nego bez njega. Uostalom, svježi sir djelomično zamjenjuje brašno, a mi dodajemo manje brašna nego inače.

uzmimo:

• svježi sir - 200 g,
• jaje - 4 kom.,
• jabuke - 2-3 kom.,
• šećer - 150 g,
• pavlaka - 3 kašike. l.,
• brašno - 200 g.,
• prašak za pecivo - 10 g,
• puter - 20 g.

Priprema

Jaja sjediniti sa šećerom i dobro umutiti dok ne postanu pjenasta.

U drugoj posudi umutiti svježi sir sa pavlakom. Pomešati obe mase.

U brašno sipajte prašak za pecivo, pomešajte suve sastojke i dodajte u testo.

U posudi za pečenje namažite dno i stranice maslacem.

Sipajte testo u njega. Jabuke narežite na kriške i stavite na tijesto.

U nastavku ću pokazati nekoliko opcija kako ih možete lijepo postaviti.

Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Odličan desert sa šljivama

Raznovrsimo baštensko voće šljivama. Takođe imaju blagu kiselost i nadopunjuju bilo koje vrtno voće.

trebat će nam:

• 200 g brašna,
• 200 g šećera,
• 20 g putera za podmazivanje kalupa,
• prstohvat soli,
• 300 g šljiva,
• 3 jaja,
• 3 jabuke,
• vanilin,
• prašak za pecivo -1 tsp.

Priprema

Umutite jaja i pomiješajte ih sa šećerom. U ovu smjesu prosijte brašno.

Dodajte sol, prašak za pecivo i vanilin i promiješajte.

Peremo naše voće. Jabuke sitno nasjeckajte. Šljivama uklonite košticu.

Kalup namazati uljem. Polažemo voće i na njih izlijemo tijesto.

Stavite u rernu 45 minuta na 180 stepeni.

Video recept za pitu od lisnatog testa

Jako volim lisnato tijesto i za brzu pripremu kupujem ga u dućanu. Ali danas sam odlučila da vam dam video recept kako da napravite pitu od jabuka sa lisnatim testom kod kuće.

Neću reći da je proces veoma brz, ali ukus deserta je delikatan, a sam oblik prozračan.

Šarlota na biskvitu

Vjerujem da se šarlota priprema samo od biskvitnog tijesta. Svi ostali dodaci u receptu već nam daju pitu od jabuka. Stoga vam predstavljam klasičnu verziju charlotte. Vrlo je jednostavan i pristupačan.

Glavno pravilo takvog testa je brzo mesenje i vazduh na istoj temperaturi tokom pečenja. To znači da testo morate pripremiti na poslednjem mestu i odmah ga poslati na pripremu. Takođe ne bi trebalo da otvarate vrata rerne, inače će se testo previše stisnuti.

uzmimo:

• 1 šolja šećera,
• 1 šolja brašna,
• 3 jaja,
• 1 kašičica praška za pecivo,
• 3 srednje jabuke.

Priprema

Voće prethodno operite i narežite na komade. I odmah upalite rernu da se zagreje.
Pomiješajte šećer, brašno i prašak za pecivo.

Umutiti jaja i zamesiti testo. Ja to uvijek radim blenderom sa nastavkom za mućenje.

Podmažite kalup za opruge uljem.

Sipajte jabuke na dno i napunite ih testom.

Stavite u zagrejanu rernu 20 minuta na 180 stepeni. Trudimo se da ne otvaramo vrata kako ne bismo pustili hladan vazduh, jer želimo da dobijemo pahuljastu šarlotu.

Recept bez jaja i mliječnih proizvoda (mlijeko, kefir) za listove čaja

A sada jedan od mojih omiljenih recepata. Toliko je jednostavno i dostupno da ste jednostavno zadivljeni! Ne zahtijevaju jaja ili mliječne proizvode.

Osnova je dobro skuvan čaj. Možete uzeti bilo koju - crnu, zelenu ili bijelu. Ukusnog je i ukusa kada se skuva uz dodatak mente, matičnjaka ili majčine dušice.

Sastojci:

• listovi čaja (bolje je uzeti zeleni voćni čaj) – 250 ml,
• šećer – 1 čaša,
• bilo koji džem - 4 žlice. kašike,
• suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike,
• brašno - 3-4 šolje,
• 1 kašičica sode (ugasite sirćetom),
• jabuke 4-5 kom.

Priprema

Odmah uključite rernu da se zagreje. Za to vrijeme brzo ćemo sve pripremiti.
U dubljoj posudi pomiješajte tople listove čaja sa šećerom. Vodimo računa da ne dobijemo listove čaja.

Dodajte 4 žlice. bilo kakvog džema.

Ulijte suncokretovo ulje bez mirisa.

Dodati prosijano brašno. Sodu gasimo sirćetom. Može biti potrebno više ili manje brašna. Sve ovisi o njegovoj raznolikosti i količini glutena.

U tijesto dodajte seckane jabuke.

Smesu izlijte u kalup i pecite 40 minuta na 180 stepeni. Vrlo brzo i pristupačno, zar se ne slažete?

Pita od jabuka sa grizom bez jaja

Pa, razmotrićemo i opciju ako odjednom niste imali dovoljno brašna za pečenje i zaboravili da kupite jaja. Inače, čak sam imala i situaciju da je napolju bila snežna mećava, a dete je baš tražilo slatku pitu. Ne vuci bebu u prodavnicu na hladnom. I u ovom slučaju postoji izlaz i odličan recept za desert.

Ali sama pita nije sasvim obična, jer ćemo tijesto sipati na voće. Dozvolite mi da vam kažem više.

Sastojci:

• 200 g brašna,
• 200 g griza,
• 200 g šećera,
• 18 grama praška za pecivo,
• 2 jabuke,
• 150 g putera.

Priprema

Jabuke narendajte na krupno rende. Ne skidamo kožu. Iscijedite malo kiseline na njih.
U činiju sipajte brašno, prašak za pecivo, šećer i griz.

Podmažite dno kalupa uljem.

Na dno sipajte deo testa debljine oko 1,5 cm.

Stavite jabuke na to. Zatim ponovo pospite slojem mešavine brašna i ponovo slojem rendanog voća. I opet sloj tijesta. To radimo dok nam ne ponestane sastojaka.

Uzmite hladan komad putera i narendajte ga direktno na pitu.

Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i stavite kalup u nju. Pečemo našu poslasticu oko 20 minuta.

Maslac će se početi topiti i natapati brašno i jabuke. Kao rezultat, dobijamo delikatnu mrvičastu konzistenciju pečenih proizvoda.

Želeo bih i da vam pokažem kako se tako običan desert kao što je pita može napraviti svečano.

1. Prvo će ga ukrasiti kremom. Na primjer, ili. Pa, ili napravi glazuru.
2. Drugo, možete lijepo rasporediti jabuke. Evo nekoliko opcija.

Ruže se motaju iz tankih kriški.

Ili ih jednostavno lijepo rasporede u kalup.

Pa, da rezimiram, reći ću da je pita od jabuka veoma ukusno i porodično jelo. To je relevantno tokom cijele godine, a ne samo u jesen. A ovisno o vašim željama i dostupnosti hrane u hladnjaku, svaki put je možete pripremati po različitim receptima. Glavna stvar je da su svi vrlo brzi i da vam neće oduzeti mnogo vremena.