사과파이 굽는 방법. 애플 샬롯 파이. 비엔나 사과파이. 새콤달콤한 사과 슈트루델 레시피

6가지 최고의 요리법

인기 측면에서 사과 파이는 전 세계 제과 제품 중에서 선두 자리를 차지하고 있습니다. 그들은 수세기 동안 구워져 왔으며 모든 국가와 모든 요리 전문가는 다양한 사과 파이의 결과인 그들의 요리법에 특별하고 독특한 것을 가져오려고 노력합니다. 많은 레시피가 있지만 가장 좋아하는 사과파이 레시피만 여기에 모았습니다.

이 사과 파이는 지중해 요리의 사과 파이 변형 중 하나이며 스페인, 이탈리아, 프랑스 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 이것이 얼마나 맛있는지 상상해 보세요. 가장 섬세한 커스터드와 사과 속을 채운 쇼트 크러스트 페이스트리 바구니입니다. 그리고 우리의 경우 이것은 단순한 사과가 아니라 아름다운 장미입니다. 흥미가 있으신가요? 그런 다음 부엌으로 가서 장미가 들어간 사과 파이를 준비합니다.

재료:

• 파이 반죽:
• 250g 프리미엄 밀가루
• 120gr. 버터
• 2 큰술. 사하라
• 소금 한 스푼
• 노른자 1개
• 80ml. 얼음물
• 케이크 크림:
• 0.5리터 우유
• 설탕 100g
• 노른자 4개
• 2 큰술. 밀가루 더미
• 3 큰술. 로마(선택사항)
• 칼 끝에 바닐라
• 레몬 한 개 제스트
• 파이 충전:
• 빨간 사과 4개
• 물 1잔
• 4 큰술. 사하라

1. 반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다. 밀가루 한 잔 반 (250 gr.)을 체로 치십시오. 차가운 버터를 조각으로 자르고 밀가루와 섞습니다. 손가락 끝을 사용하여 버터와 밀가루를 함께 문질러 부스러기를 만듭니다. (버터를 완전히 문지르지 않아도 됩니다.) 설탕, 소금 한 꼬집, 달걀 노른자를 추가합니다.

2. 얼음물을 조금씩 추가하면서 반죽을 반죽하기 시작합니다. 결과는 매우 단단하지 않은 반죽이어야합니다. 반죽을 납작한 케이크로 만들고 식품용 플라스틱으로 싸서 냉장고에 한 시간 동안 숨겨 놓습니다. 작업하기 쉽도록 반죽을 냉장 보관하세요.

3. 밀가루를 뿌린 테이블 위에서 케이크가 팬 크기보다 훨씬 커지도록 반죽을 펴십시오.

4. 사과 파이 팬에 버터를 잘 바릅니다. 케이크를 틀에 넣으세요. 반죽 모양을 얻으려면 케이크가 틀의 바닥과 측면에 놓여야 합니다.

5. 틀 밖으로 튀어나온 반죽을 주방가위로 잘라주세요. 이렇게 하면 아름답고 균일한 파이 바구니를 얻을 ​​수 있습니다.

6. 굽는 동안 빵 껍질이 올라가지 않도록 포크로 빵 껍질을 찌릅니다.

7. 잘 가열된 오븐에 크러스트를 넣으세요. 200도에서 15분간 굽습니다. 케이크가 갈색이 되었지만 타지 않았는지 확인하세요. 크러스트가 오븐에서 더 빨리 익을 수도 있고, 반대로 더 오래 걸릴 수도 있으므로 주방을 떠나지 마세요.

8. 완성된 사과파이 크러스트를 팬에 넣어 식혀주세요. 바구니가 식으면 틀에서 꺼내세요.

애플파이 필링

9. 먼저 시럽을 만들어 보겠습니다. 넓은 냄비에 물 한 컵을 붓고 4 큰술을 넣으십시오. 사하라. 종기에 가져다.

10. 장미를 곁들인 이 사과 파이를 위해 우리는 빨간 사과를 구입하는데, 가급적이면 과육이 약간 붉은 색을 띠는 사과를 구입합니다. 사과를 씻어서 반으로 자르고 심을 제거하십시오. 우리는 각 절반을 약 1-2mm 두께의 조각으로 자릅니다.

11. 사과 조각을 뜨거운 시럽에 넣습니다. 서로 달라붙지 않도록 배치합니다. 사과가 많고 시럽이 너무 적다면 물을 조금 더 넣어도 됩니다.

12. 저열로 시럽에 접시를 요리합니다. 사과 조각이 반투명해져야 합니다. 플레이트의 종류와 두께에 따라 이 작업은 2~5분 정도 걸릴 수 있습니다. 완성된 사과 조각을 시럽에서 조심스럽게 꺼내어 접시에 담아 시럽을 빼냅니다.

장미를 곁들인 애플파이 크림

13. 이제 장미 꽃잎도 준비되었으니 빠르게 커스터드를 만들어 볼까요? 그래서 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 밀가루 두 스푼을 추가합니다.

14. 50gr을 붓습니다. 설탕, 바닐라를 첨가하세요.

15. 3 큰술을 추가하십시오. 코냑이나 물, 빗자루와 섞는다.

16. 혼합물이 꽤 걸쭉해지기 때문에 우유를 조금 더 넣고 덩어리가 남지 않도록 빗자루로 잘 털어냅니다.

17. 남은 우유를 냄비에 붓고 50g을 추가합니다. 설탕, 팬을 불에 올려주세요. 계란 혼합물을 따뜻한 우유에 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 빗자루로 저어주는 것도 잊지 마세요.

18. 계속 저어주지 않고 크림을 끓여서 걸쭉해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다. 크림에 특별한 맛을 더하려면 레몬 향을 첨가할 수 있습니다.

19. 그게 다야, 사과 파이 크림이 준비되었습니다. 사과 파이를 위해 미리 구운 바구니에 크림을 붓습니다.


사과로 장미 만드는 법

20. 이제 재미있는 부분이 나옵니다. 이전에는 반죽을 만들고, 크림을 요리하는 등 일상적인 작업이 있었지만 이제 진정한 창의력이 시작됩니다. 우리는 장미를 만들 것입니다. 이렇게 하려면 여러 개의 사과 조각을 접시에 일렬로 놓습니다. 한쪽 가장자리에 작은 접시를 두는 것이 좋습니다. 이 접시가 장미의 중심이 됩니다.

21. 가장 작은 조각이 있던 가장자리부터 장미를 말아 올리기 시작합니다. 복잡한 것은 없습니다. 그냥 가져다가 말아 올리세요.

22. 롤이 말려지면 새싹을 위로 돌리고 꽃잎을 약간 펴십시오. 아마도 첫 번째 장미는 가장 아름답지는 않을 것입니다. 그러나 두 번째 장미에서는 이미 그것이 훨씬 나아졌다는 것을 느낄 것입니다.

23. 완성된 장미를 커스터드에 직접 "심습니다". 다양한 크기의 장미를 만들면 아름답습니다. 이를 위해 우리는 더 적은 수의 꽃잎으로 장미를 비틀습니다.

24. 파이의 전체 표면이 사과 장미로 덮이면 파이를 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 커스터드가 잘 굳어져야 합니다. 놀라운 사과 디저트를 차갑게 서빙하세요.



재료:

• 쇼트브레드 반죽:
• 250g 밀가루
• 120gr. 버터
• 노른자 1개
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 소금 한 스푼
• 100ml. 물
• 사과 필링:
• 1kg. 사과
• 30그램 버터
• 1 큰술. 사하라
• 레몬 향
• 시나몬

1. 프랑스인이 발명한 이 특이한 사과파이를 꼭 맛보세요. 그들은 사람들이 하는 것처럼 아무것도 하지 않습니다. 파이는 속이 아래로 향하도록 구워서 사과가 캐러멜화되고 매우 아름다운 색을 얻습니다. 파이는 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 모든 것이 제대로 작동하려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다! 사과 파이의 단계별 레시피를 확인해 보세요.

재료:

• 1kg. 사과
• 1 큰술. 사하라
• 1 큰술. 밀가루
• 계란 3개
• 소금 한 스푼
• 1/3 작은술 탄산 음료
• 1 큰술. 사워 크림
• 버터 50g

1. 사과를 곁들인 전통적이고 사랑받는 샬롯의 레시피. 주부들은 속도와 실용성으로 인해 샬롯을 좋아하고 가족 구성원은 약간 신맛이 나는 사과와 달콤한 반죽의 놀라운 조화로 인해 놀라운 맛을 좋아합니다. 한번 보자.

애플 파이 슈트루델

재료:

• 반죽:
• 고급 밀가루 3컵
• 계란 1개
• 1 큰술. 버터 기름
• 1 큰술. 보드카
• 1/2 작은술 소금
• 물 1잔
• 충전재:
• 큰 사과 4개
• 20-30gr. 건포도 (선택 사항)
• 20그램 sl. 유화
• 1 큰술. 녹말
• 설탕
• 시나몬

1. 그리고 이분은 애플파이 가문의 독일 대표입니다. 독일 슈트루델은 독창성과 준비 용이성 덕분에 전 세계적으로 명성을 얻었습니다. 슈트루델의 경우 사과와 몇 분 안에 반죽되는 가장 일반적인 반죽이 필요합니다. 사과 슈트루델의 단계별 레시피를 확인해 보세요.

미국식 사과파이

재료:

• 반죽:
• 2 큰술. 밀가루
• 2 큰술. 사하라
• 노른자 1개
• 180g 버터
• 100ml. 물
• 충전재:
• 1.5kg. 사과
• 1 큰술. 사하라
• 20그램 버터
• 지상 계피
• 레몬 1개의 껍질

1. 영화 덕분에 많은 사람들이 미국 사과 파이에 대해 들었습니다. 다른 사과 파이와 달리 속을 따로 준비한 후(사과를 캐러멜화) 파이 자체를 굽습니다. 매우 맛있고 특이한 디저트로 판명되어 추천합니다. 아메리칸 파이의 단계별 조리법을 살펴 보겠습니다.

크림을 곁들인 Tsvetaevsky 사과 파이

재료:

• 반죽:
• 1.5 큰술 밀가루
• 2 큰술. 사하라
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 120gr. 버터
• 1/2 큰술. 사워 크림
• 충전재:
• 4가지. 사과
• 계란 1개
• 설탕 150g
• 2 큰술. 밀가루
• 1 큰술. 사워 크림
• 바닐라

1. 이 사과 파이에 대한 전설이 있으며 자존심이 강한 모든 주부는 반드시이 매우 부드럽고 맛있는 파이를 준비해야합니다. 사과 파이를 준비하는 것은 아주 간단하지만 결과는 놀랍습니다. 직접 구워서 확인해 보세요. Tsvetaevsky 사과 파이의 단계별 조리법을 살펴 보겠습니다.

스펀지 애플 파이 - 할머니의 요리법

재료:

• 설탕 1컵
• 밀가루 1컵
• 계란 3개
• 30그램 버터
• 400gr. 잘게 썬 사과

1. 스펀지 반죽에 사과 파이는 어린 시절의 요리법입니다. 파이는 매우 맛있고 아름답고 향긋하며 반죽은 흰색이고 통풍이 잘되며 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 있습니다. 그리고 가장 좋은 점은 준비하기가 매우 쉽다는 것입니다. 비스킷 반죽을 곁들인 사과파이 레시피를 확인해 보세요.

사과는 훌륭한 간식일 뿐만 아니라 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 건조 및 베이킹 케이크의 보편적인 원료이기도 합니다. 사과 파이를 굽고 싶을 때는 빠른 요리법이 매우 적합할 것입니다.

이것은 가장 간단하고 맛있는 과일의 대표자로, 집에서 할머니가 굽는 것을 상징합니다. 다양한 파이 레시피에도 불구하고 항상 성공하며 그 향기로 어른과 어린이를 사로 잡습니다.

간단하고 빠른 사과 파이 만드는 법 - 주요 원리

간단한 요리의 관련성은 여성이 부엌에서 일하기 위해 거의 완전히 이사했고 때로는 복잡한 일정으로 인해 그녀를 대신할 사람이 없는 오늘날 특히 눈에 띄게 되었습니다. 자정 이전에 음식을 준비하고 아침에 메뉴를 계획하는 것이 얼마나 어려운지 우리 모두는 알고 있습니다. 하지만 그럼에도 불구하고 당신은 뭔가 특별하고 새로운 것을 먹고 싶어합니다. 어머니를 위한 첫 번째 "집에서 만든" 간식처럼 어린 시절부터 알고 있던 사과 파이에 새로운 것을 어떻게 도입할 수 있을까요?

독특한 레시피의 경우 주요 구성 요소에 추가 구성 요소를 추가하면 충분합니다. 이는 반죽의 일관성과 맛을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 충전재의 맛, 즉 사과의 맛을 다양화하고 강조할 수 있습니다.

호두와 향긋한 계피는 건강한 과일과 잘 어울립니다. 더 다양한 맛을 원한다면 다른 과일과 베리, 설탕에 절인 과일, 코티지 치즈 퓨레 또는 초콜릿을 추가할 수 있습니다.

반죽 없이는 파이가 완성되지 않기 때문에 요리책에는 세상에 알려진 모든 종류의 반죽으로 구운 사과와 심지어 건조된 사과에 대한 요리법이 포함되어 있습니다.

파이용 사과는 일반적으로 동일한 전처리를 거칩니다. 씨앗과 껍질에서 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 맛 측면에서 파이에 가장 성공적인 사과는 Antonovka 또는 White Nalivka 품종입니다. 이 사과는 완벽하게 구워지고 퓌레처럼 파이에서 부드러워집니다.

이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 요리 시작 후 30분 또는 40분 후에 반죽에 5-10초 동안 붙인 다음 제거해야 합니다. 반죽을 구우면 이쑤시개가 젖지 않고 반죽이 들러붙는 일도 없습니다.

우리는 바쁜 일상 생활을 달콤하게 만들거나 예상치 못한 손님을 적절하게 맞이할 수 있도록 이 일년 내내 진미에 대한 가장 간단하고 다양한 요리법을 모두 다루려고 노력할 것입니다.

가장 쉬운 사과파이

시간이 매우 짧은 경우 문명은 냉동 반죽을 포함하는 반제품을 발명했습니다. 반죽을 준비하는 데 가장 많은 시간이 소요되기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 신속하게 다과회를 준비하려면 매장으로 달려가기만 하면 됩니다.

예기치 않게 디저트가 필요할 수 있다고 생각되면 퍼프 페이스트리 또는 효모가 들어간 퍼프 페이스트리를 항상 준비해야합니다.

반죽 한 장을 일반 오븐의 평균 베이킹 시트 크기로 펼칠 수 있습니다. 오븐이 크거나 작을 경우 반죽을 더 얇거나 두껍게 만드는 것이 더 합리적입니다.

해동된 반죽을 펴지 말고 깨끗하고 밀가루를 뿌린 표면에 펴십시오.
정확히 크기에 맞게자를 수 있도록 베이킹 시트보다 약간 커야합니다. 여분의 조각으로 "Ears in Sugar"와 같은 쿠키를 만들어 반죽이 낭비되지 않도록 하세요. 충전물을 준비하는 동안 반죽을 차가운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 사과 위에 설탕을 뿌리고 센티미터 조각으로 자릅니다.

이제 테스트로 돌아가서 준비해보자. 완성 된 파이의 가장자리가 충전재보다 높고 주스가 새어 나오는 것을 방지하기 위해 다음을 수행합니다. 가장자리에서 조금 뒤로 물러나 파이의 측면을 얕은 컷으로 분리합니다. 칼로 둘레.

"잘린"면을 제외한 전체 중앙에 노른자와 물을 섞어 철저히 기름칠하고 사과를 가볍게 눌러야합니다. 육즙을 더하려면 달콤한 크림 버터 몇 조각을 추가하세요. 퍼프 페이스트리와 마찬가지로 이러한 파이는 190도로 예열된 오븐에 넣어야 합니다.

30분이 지나면 융기된 면이 황금색으로 변해 케이크가 완성되었음을 알 수 있습니다. 완성된 파이 위에 액상 사과나 살구잼을 뿌리고 따뜻하게 드세요!

우리에게 필요한 것:

• 퍼프 페이스트리 구매 - 200g
• 프리미엄 밀가루 - 2 큰술.
• 새콤 달콤한 사과 - 0.5kg
• 백설탕 - 0.5 큰술.
• 닭고기 달걀 노른자
• 찬물 - 2 큰술.
• 버터 - 50g.
• 사과 잼 (살구) - 3 큰술.

홈메이드 베이킹을 좋아하는 사람들에게는 잘 알려진 이름의 파이에 대한 간단한 아이디어를 제공할 수 있습니다. 사과를 인색하지 마세요. 그러면 상상 이상의 파이를 얻게 될 것입니다. 위에서부터 껍질을 벗길 필요는 없으며, 껍질을 벗기는 것이 더 적절할 것입니다.

틀에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 사과 입자로 채우고 반죽을 반죽하십시오.

밀가루, 설탕, 계란, 바닐라를 용기에 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 섞은 다음 소다수를 붓고 다시 섞습니다. 반죽이 액체로 판명되었으므로 틀에 있는 사과 위에 균일하게 부어야 합니다. 벽이 두꺼운 소련식 프라이팬을 사용하면 매우 편리하며 직경은 약 30cm입니다.

180도에서 약 40분 동안 구운 다음 식힌 후 틀에서 꺼내세요. 이 파이는 식힌 후 차와 우유와 함께 먹으면 맛있습니다.

우리에게 필요한 것:

• 큰 사과-6 개
• 달콤한 크림 버터 - 1 tsp.
• 강판에 간 흰색 크래커 - zhmenya
• 밀가루와 백설탕-각각 한 잔
• 닭고기 달걀 C0 - 3 개
• 칼 끝에 바닐라
• 베이킹 소다 - 0.5 tsp.
• 9% 식초 - 1 티스푼.

케 피어를 곁들인 빠른 사과 샬롯

부드럽고 부드러운 케 피어 반죽을 좋아한다면 사과 파이를 굽는 데 성공적으로 사용할 수 있습니다. 계피는 이 제품 조합에 매우 적합할 것이지만, 계피를 좋아하지 않는 사람들에게는 계피가 없어도 아주 좋을 것입니다.

파이 준비의 시작은 이전에 논의한 요리법과 동일합니다. 껍질을 벗기고 잘라야하는 사과를 준비합니다. 틀에 기름을 완전히 바르고 강판 빵가루를 뿌린 다음 그 위에 사과를 채워야합니다. 원한다면 계피를 뿌린다.

반죽은 준비가 매우 간단합니다. 케 피어를 미리 거품이 난 계란 및 설탕과 섞고 소화할 필요가 없는 베이킹 소다를 추가하면 케피어가 이 기능을 수행합니다. 이제 점차적으로 밀가루를 넣고 혼합물을 저어주고 틀에 있는 사과 위에 고르게 붓습니다. 이 파이는 190도에서 30분 동안 조리한 후 식힌 다음 스탠드에 뒤집어 놓아야 합니다.
따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 프리미엄 밀가루 - 2 큰술.
• 백설탕과 케 피어 2.5 % - 각각 1 큰술.
• 닭고기 달걀 C0 – 3개
• 중간 사과 - 4개
• 소다 -1 작은 술.
• 계피 가루 - 0.5 tsp.

사과와 사워 크림을 곁들인 간단하고 빠른 파이

숙련된 주부들이 오래 전에 발명한 빠른 요리법을 통해 사과 파이를 쉽게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 또 다른 조리법이지만 많은 사람들에게 사랑받는 사워 크림을 사용하는 것도 마찬가지로 빠르게 구현할 수 있습니다. 사워 크림은 파이를 부서지게 만들고 사워 크림 충전은 디저트를 크게 다양화합니다.

반죽을 반죽하는 것부터 시작합시다. 왜냐하면 반죽은 30분 동안 추위에 있어야 하기 때문입니다. 반죽에는 설탕이 포함되어 있지 않지만 밀가루, 베이킹 파우더, 버터 및 부드러운 사워 크림이 포함되어 있습니다. 버터를 밀가루로 자른 다음이 혼합물에 사워 크림을 넣고 섞은 다음 탄력있는 반죽 공을 가져와 가방에 싸야합니다.

반죽이 식는 동안 사과를 준비하고 속을 채울 시간이 있습니다. 껍질을 벗긴 사과 조각에 약간의 레몬즙을 뿌려 과일의 색을 밝게 유지할 수 있습니다. 밀가루, 설탕, 계란, 남은 사워 크림을 잘 섞어서 절묘한 충전물을 얻습니다.

사워 크림 파이의 경우 접이식 팬에 버터를 바르는 것이 가장 좋습니다. 아무것도 없으면 전체 틀에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽은 매우 조밀하므로 손가락을 사용하여 즉시 틀에 넣고 측면을 만들고 틀에 사과를 채우고 충전물을 부어야합니다. 케이크는 180도에서 1시간 이상 굽지 않아야 합니다. 그리고 요리 후 바로 계피가루를 가루처럼 뿌려주셔도 좋습니다.
따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 빨간 사과 - 1kg
• 프리미엄 밀가루 - 250g (반죽용)
• 2 큰술. (충전물에)
• 지방 사워 크림 - 0.5 큰술. (반죽에)
• 1 큰술. (충전물에)
• 달콤한 크림 버터 – 150g
• 백설탕 - 250g
• 닭고기 달걀 C0-1 개
• 암모늄 베이킹 파우더 - 0.5 팩.
• 계피 가루 - 반 tsp.

슬로우 쿠커로 만드는 간단한 사과 파이 레시피

슬로우 쿠커를 사용하여 사과 파이를 굽는 것은 작업을 크게 단순화하므로 매우 인기가 있습니다. 이런 식으로 구운 간단한 파이는 일반적인 파이와 거의 다르지 않고 맛있습니다.

다용도 그릇을 채우기 전에 반죽을 준비하십시오. 계란으로 설탕을 섞으려면 믹서를 터보 모드로 사용한 다음 가장 낮은 속도로 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 저어주세요. 껍질을 벗긴 사과의 절반을 입방체 형태로 반죽에 섞습니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 바닥에 설탕을 부어 캐러멜을 만듭니다. 나머지 아름답게 자른 사과를 거기에 놓고 반죽을 위에 붓습니다. 멀티 쿠커에서는 베이킹 기능을 1시간 동안 켜야 하며, 준비가 완료되면 서두르지 말고 케이크를 5~7분 동안 그대로 둔 후 꺼내어 와이어 랙에 올려놓습니다. 제품 안에서 케이크를 식히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 캐러멜이 그릇에 영구적으로 달라붙을 것입니다.

이 케이크는 촉촉하고 캐러멜은 손님을 맞이할 때 특히 아름답게 만들어 줄 것입니다.

따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 프리미엄 밀가루 - 1 큰술.
• 흰 설탕 - 1 큰술. 그리고 2 큰술. (캐러멜용)
• 닭고기 달걀 C0 - 4 개
• 큰 사과-4 개
• 암모늄 베이킹 파우더 - 0.5 봉지
• 소금 - 0.5 tsp.

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 사과 파이

슬로우 쿠커의 파이는 게으르고 바쁜 사람, 즉 대부분의 요리사를 위한 옵션입니다. 믹서와 일반 제품이 필요합니다.

먼저 설탕과 계란을 치고 케 피어와 버터를 넣고 한증탕에서 녹인 다음 숟가락으로 모두 섞습니다. 모든 건조 재료를 액체 혼합물에 붓고 반죽 고리로 섞습니다.

평소와 같이 사과를 준비하십시오. 코어없이 조각으로 자르고 기름칠 된 다용도 그릇에 넣으십시오. 반죽을 채우고 컵케이크 프로그램을 설치하세요. 50분 후 케이크를 꺼내어 그릇에서 꺼내어 와이어 랙 위에 놓고 파우더로 장식합니다.

이 간단한 세 번째 코스는 커피 한잔과 딱 맞습니다.
따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 큰 사과-3 개
• 케 피어 - 1 큰술.
• 백설탕 - 0.5 큰술.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 달콤한 크림 버터 - 50g,
• 베이킹 소다 - 0.5 tsp.
• 칼 끝에 바닐린과 소금.

사과와 양질의 거친 밀가루 파이

양질의 거친 밀가루를 사용한 디저트는 밀가루를 사용한 것보다 밀도가 높아져 만족도가 높으며 당연히 많은 팬을 보유하고 있습니다. 그것을 준비하는 것은 더 이상 어렵지 않지만 한 가지 특징이 있습니다. 케이크가 치아에 "삐걱 거리지"않도록 세 몰리나를 약 30 분 동안 액체에 담가야합니다.

따라서 나중에 사과를 껍질을 벗기고 먼저 믹서로 반죽을 반죽합니다. 양질의 거친 밀가루와 설탕 및 케 피어를 결합하고 계란을 부수고 베이킹 파우더와 바닐린을 첨가합니다.

믹서를 씻고 사과를 준비하는 동안 반죽을 덮어 냉장 보관하세요. 우리는 그들을 자르지 않고 잘게 갈아줍니다. 결과 사과 소스를 반죽에 섞은 다음 기름과 양질의 거친 밀가루로 처리 한 틀에 붓습니다. 이 모든 것은 180도를 유지하면서 40분 동안 구워야 합니다.

달콤한 케이크가 손님에게 너무 건조해 보이지 않도록 테이블 위의 팬에 깨끗한 수건을 덮고 식을 때까지 기다리세요.
우리에게 필요한 것:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 사탕무 설탕 - 1 큰술.
• 케 피어 - 1 큰술.
• 중간 새콤달콤 사과 - 4개
• 큰 닭고기 달걀 - 2 개
• 암모늄 베이킹 파우더 - 1 tsp.
• 바닐린
• 레몬 주스

빠른 사과 슈트루델

Strudel은 같은 층의 케이크이지만 롤 형태로만 제공되므로 먹기가 매우 편리합니다. 슈트루델은 어떤 인테리어든 가능하지만 사과로 준비하겠습니다. 상점에서 구입한 반죽을 사용하면 요리가 훨씬 쉬워집니다.

충전물에는 쿠키 부스러기, 설탕 및 밀가루가 섞인 얇게 썬 사과가 포함됩니다. 혼합물을 약 15분 동안 그대로 둔 다음, 펴진 반죽 위에 올려놓아야 합니다. 두 개의 롤에 충분한 혼합물과 반죽이 있습니다. 베이킹하기 전에 대각선으로 자르고 노른자로 닦은 다음 가루로 장식해야합니다.
따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 구입한 퍼프 페이스트리 - 1장
• 큰 사과-3 개
• 쿠키 부스러기 - 0.5 큰술.
• 흰 설탕 - 5 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 큰 닭고기 달걀
• 가루 설탕

쇼트크러스트 페이스트리로 만든 간단한 사과 파이

쇼트크러스트 페이스트리 애호가들은 의심할 여지없이 이 섬세하고 무게감이 없는 파이를 높이 평가할 것입니다. 최소한의 재료로 맛있는 진미를 만들 수 있습니다.

쇼트브레드 반죽은 부드러운 버터, 설탕, 밀가루, 바닐라로 만들어야 하며 30분 미만 동안 식혀야 합니다. 그 동안 약 6개의 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 포함하여 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 반죽을 먼저 펴거나 틀에 직접 반죽한 후 오븐에서 17분간 건조하세요. 사과는 말린 반죽 위에 놓아야하며 아름다운 줄을 만들고 40 분 더 굽고 식힌 다음 차에 제공하고 가루를 뿌릴 수 있습니다.

우리에게 필요한 것:

• 프리미엄 밀가루 - 1.5 큰술.
• 백색 결정질 설탕 - 0.5 큰술.
• 달콤한 크림 버터 - 200g,
• 달콤한 사과 - 1kg.
• 가루 설탕 - 100g,
• 바닐라

효모 반죽을 곁들인 간단한 사과 파이

사과와 잘 어울리는 효모 반죽으로 차에 좋은 과자를 쉽게 구울 수 있습니다.
더 많은 디저트 효모 반죽을 준비하려면 사과 소스가 필요합니다. 다음과 같이 준비됩니다. 사과 1kg을 굽고 퓌레로 만듭니다.

우유와 물을 섞고 효모를 첨가하십시오. 퓌레, 계란, 설탕, 밀가루 두 스푼, 부드럽고 따뜻한 버터를 섞은 다음 효모 액체를 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하여 반죽이 손에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽이 부풀어오르는 데는 약 40분 정도 소요됩니다.

시간을 낭비하지 않고 사과의 나머지 절반을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 코티지 치즈에 설탕을 넣어 맛을 내고 으깨거나 갈아야합니다.

부풀어 오른 반죽을 낮추고 베이킹 시트 두 개 크기의 밀가루 위에 직사각형을 굴려야합니다. 파이는 다음과 같아야합니다. 반죽 안에 사과가 있고 사과 안에 코티지 치즈가 있습니다. 파이의 가장자리를 단단히 집고 180도에서 30분 동안 굽습니다. 식힌 후에만 썰어주세요.

우리에게 필요한 것:

• 프리미엄 밀가루 - 1.5 큰술.
• 닭고기 달걀 1개
• 포장 건조 효모 - 1 tsp.
• 따뜻한 끓인 물 - 4 큰술.
• 흰 설탕 - 3 큰술.
• 따뜻한 삶은 우유 - 0.5 큰술.
• 사과 - 2kg
• 저지방 소프트 코티지 치즈 - 100g,
• 달콤한 크림 버터 - 50g,
• 추가 소금 - 반 tsp.

사과와 코티지 치즈 파이

건강을 유지하려면 다양한 식단을 섭취하고 천연 제품을 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 우리 요리는 온 가족이 맛있는 비타민을 섭취하는 데 도움이 될 것입니다.

코티지 치즈를 곁들인 사과는 건강한 비타민 듀오입니다. 그리고 파이에서이 조합은 건강한 식단을 따르는 사람들과 단 것을 좋아하는 사람들 모두를 기쁘게 할 것입니다. 이 레시피에는 재료가 더 많지만 준비하기 쉽습니다.

반죽 반죽: 노른자 3개, 부드러운 버터, 설탕 한 잔을 섞고 바닐라와 밀가루에 베이킹 파우더를 넣어야 합니다. 필름 아래와 냉장고에 숨겨야하는 부드러운 반죽을 얻을 수 있습니다.

3 개의 노른자를 다시 분리하고 설탕과 바닐라 한 잔을 추가하여 갈아줍니다. 푸딩 농도에 도달할 때까지 응유를 점차적으로 저어줍니다. 일반적인 방법에 따라 사과를 준비하십시오. 심이없고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

기름칠한 팬에 반죽의 측면을 손가락으로 균일하게 반죽하고 그 위에 커드 푸딩을 놓고 표면을 수평으로 맞춘 다음 사과 조각을 위에 놓습니다. 케이크와 함께 팬을 보내서 180도에서 굽고 40분 후에 꺼냅니다.

남은 달걀 흰자와 설탕을 섞고 숟가락을 사용하여 케이크에 봉우리를 많이 만들어 주세요. 단 하룻밤만 지나면 맛있고 바삭바삭한 물방울이 됩니다.
따라서 우리에게 유용한 것은 무엇입니까?

• 달콤한 크림 버터 - 300g,
• 프리미엄 밀가루 - 2.5 큰술.
• 백설탕 - 2.5 큰술.
• 건조 저지방 코티지 치즈 - 0.5kg
• 큰 사과-5 개
• 닭고기 달걀 C0 - 6 개
• 바닐라
• 암모늄 베이킹 파우더 - 2 tsp.

맛있고 빠른 사과파이와 우유

이 사과 우유 디저트는 저칼로리 구성으로 공정한 성별과식이 영양의 기본을 고수하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 이 요리의 반죽은 건조하며 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 건조 베이킹 파우더로 구성됩니다. 사과는 굵게 갈아서 어두워지는 것을 방지하려면 위에 레몬을 뿌려야합니다.

가장 적합한 모양은 20x25를 넘지 않아야 합니다.

이제 먼저 밀가루 혼합물 1컵을 붓고 그 위에 강판 사과 1/3을 놓고 이를 세 번 반복해야 합니다.

데워진 우유를 케이크 위에 천천히 붓고 완전히 담가서 칼로 구멍을 낸 후 틀에 넣어 평소 온도인 180도에서 50분간 굽습니다. 칼을 사용하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 틀의 가장자리를 잘라내어 접시에 담습니다. 온 가족이 이 차 파이를 좋아할 것입니다.

그렇다면 우리에게 무엇이 도움이 될까요?

• 달콤한 사과 - 0.8-1 kg
• 양질의 거친 밀가루와 고급 밀가루 - 1 큰술.
• 백설탕 - 250g,
• 우유 - 250ml,
• 암모늄 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
• 레몬 0.5개.

이 파이에는 사과가 많고 반죽이 거의 없습니다. 버터크림과 더 비슷해 보이네요.

재료

• 레몬 1개;
• 사과 1kg;
• 버터 30g;
• 설탕 70-80g;
• 계란 2개;
• 소금 한 스푼;
• 우유 100ml;
• 밀가루 100g;
• 베이킹 파우더 15g;

준비

레몬 껍질을 고운 강판에 갈아서 레몬즙을 짜냅니다. 사과 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 매우 얇은 조각이나 조각으로 자릅니다.

사과를 큰 그릇에 옮깁니다. 반죽을 준비하는 동안 갈변을 방지하기 위해 과일 위에 레몬즙을 뿌려주세요.

믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 계란, 레몬 제스트, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 우유를 붓고 다시 치십시오.

밀가루와 베이킹파우더를 섞고 계속 저어주면서 점차적으로 밀가루 혼합물을 첨가합니다. 반죽을 사과 위에 붓고 가볍게 섞습니다.

직경 22cm의 틀에 양피지를 깔고 사과를 더미가 아닌 층으로 조심스럽게 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 50~55분간 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 완전히 말라야 합니다.

케이크를 서빙 접시에 옮기고 식힌 후 가루 설탕을 뿌립니다.

이러한 아름다움은 축제 테이블에서도 제공될 수 있습니다.

재료

• 버터 150g;
• 설탕 125g;
• 바닐라 설탕 2티스푼;
• 소금 한 스푼;
• ½ 레몬;
• 계란 3개;
• 밀가루 200g;
• 베이킹파우더 2티스푼;
• 우유 2테이블스푼;
• 6-7개의 작은 달콤한 사과;
• 약간의 식물성 기름;
• 살구잼 2테이블스푼;
• 물 1테이블스푼.

준비

믹서로 버터 125g을 치십시오. 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다. 버터를 계속 휘젓는 동안 설탕 혼합물을 첨가합니다. 잘게 썬 레몬 껍질을 넣고 저어줍니다.

믹서를 작동시키면서 계란을 반죽에 하나씩 넣어주세요. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 반죽에 넣고 치대주세요. 우유를 붓고 다시 치십시오.

사과 껍질을 벗기고 반으로 자르고 심을 제거합니다. 칼을 사용하여 사과 반쪽을 2~3mm 깊이로 자릅니다.

직경 26cm의 틀 바닥을 양피지로 덮고, 케이크를 더 쉽게 제거할 수 있도록 바닥이 분리 가능한 틀을 사용할 수 있습니다. 양피지에 식물성 기름을 바릅니다.

반죽을 틀에 넣고 매끈하게 펴주세요. 사과를 위에 놓고 면이 위로 오도록 자릅니다. 남은 버터 25g을 녹여 사과 위에 발라주세요. 케이크를 180°C에서 45분 동안 굽습니다.

살구잼과 물을 섞는다. 파이가 뜨거울 때 사과에 잼을 넉넉하게 바르고 반죽 자체에 가볍게 솔질을 합니다. 자르기 전에 파이를 식히세요.

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이 요리를 준비하려면 양질의 거친 밀가루와 강판 사과가 사용됩니다. 케이크는 촉촉하고 맛이 좋으며, 양귀비 씨가 외관에 풍미를 더해줍니다.

재료

• 케 피어 400ml;
• 설탕 150g;
• 210g;
• 계란 4개;
• 3개의 큰 사과;
• 베이킹 파우더 10g;
• 과자 양귀비 씨앗 2-3 큰술.

준비

케 피어, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 섞고 시리얼이 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 추가하고 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오.

껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아주세요. 반죽에 사과, 베이킹파우더, 양귀비씨를 넣고 잘 섞으세요.

직경 23cm 크기의 틀에 반죽을 넣고 파이가 황금빛 갈색이 될 때까지 180°C에서 40~50분간 굽습니다.

바삭바삭한 반죽과 섬세하고 달콤한 필링의 완벽한 조합.

재료

• 지방 함량이 15%인 사워 크림 200g;
• 계란 2개;
• 버터 70g;
• 소금 한 스푼;
• 베이킹파우더 2티스푼;
• 100g + 설탕 2~3테이블스푼;
• 바닐라 설탕 1½ 티스푼;
• 밀가루 500g + 뿌리기용 약간;
• 감자 전분 3테이블스푼;
• 5-6개의 새콤달콤한 사과;
• 물 50ml;
• 바나나 1개;
• 가루 설탕 2 큰술.

준비

사워 크림, 달걀, 녹인 버터, 소금, 베이킹 파우더, 설탕 100g, 바닐라 설탕을 휘젓습니다. 밀가루와 전분 2큰술을 넣고 섞어주세요.

테이블에 밀가루를 뿌리고 거기에 반죽을 놓고 반죽하십시오. 그것은 매우 부드럽고 손에 약간 끈적해야합니다. 혼합물을 접착 필름으로 싸서 15~20분 동안 냉장 보관하세요.

사과를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 설탕과 물 2-3 큰술을 넣으십시오. 액체가 증발할 때까지 저어주며 뚜껑을 덮고 중간 불로 끓입니다. 불을 끄고 살짝 식혀주세요.

식힌 반죽을 ⅔만큼 잘라냅니다. 둥근 층으로 굴려서 직경 26cm 몰드의 바닥과 측면을 따라 배포합니다.

파이 크러스트의 바닥에 전분을 뿌리고 그 위에 사과와 얇게 썬 바나나를 뿌립니다. 반죽의 나머지 1/3을 얇은 층으로 펴고 스트립으로 자르고 충전재 위에 땋은 패턴으로 놓습니다.

팬을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 45~50분 동안 굽습니다. 파이는 갈색이 되어야 합니다.

팬에서 식힌 후 서빙 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다.

1000.메뉴

충전물은 매우 맛있고 사과와 잘 어울립니다.

재료

• 계란 3개;
• 설탕 120g;
• 버터 75g;
• 밀가루 150g;
• 감자 전분 70g;
• 베이킹 파우더 ½ 티스푼;
• 250g;
• 레몬즙 2테이블스푼;
• 큰 사과 3-4개.

준비

믹서를 사용하여 계란 1개와 설탕 50g을 치십시오. 부드러워진 버터, 밀가루, 전분 50g, 베이킹파우더를 첨가합니다. 반죽을 반죽하고 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

계란 2개는 흰자와 노른자를 분리해주세요. 노른자, 코티지 치즈, 설탕 70g, 전분 20g 및 레몬 주스를 믹서로 섞습니다. 별도로 흰자를 푹신한 거품으로 치고 두부 혼합물에 넣고 주걱으로 섞습니다.

사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다. 반죽을 둥글게 밀어서 유산지를 깐 팬의 바닥과 측면에 펴 바릅니다. 직경 26cm의 금형이 완벽합니다.

반죽 위에 사과를 놓고 두부 혼합물을 채웁니다. 180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 40분간 굽습니다.

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이 파이의 광경과 향만으로도 모든 사람의 군침을 돌게 만들기에 충분합니다.

재료

• 사과 3-4개;
• 레몬즙 1테이블스푼;
• 100g + 설탕 1테이블스푼;
• 계피 ½~1티스푼;
• 버터 1테이블스푼;
• 300 그램.

준비

사과 껍질을 벗기고 심습니다. 과일을 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다. 레몬즙을 붓고 설탕 1스푼, 계피가루를 뿌려 섞는다.

일반 주철 프라이팬에 설탕과 버터 100g을 넣습니다. 센 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 황금 캐러멜로 끝나야합니다.

사과를 캐러멜 위에 둥글게 놓고 적당한 불로 15분 더 가열하여 조각에서 즙이 나올 수 있도록 합니다.

반죽을 팬보다 직경이 약간 더 큰 둥근 층으로 굴립니다. 조심스럽게 반죽을 사과 위에 얹고 가장자리를 안쪽으로 접은 다음 포크로 몇 개의 구멍을 뚫습니다. 180°C에서 30~35분간 굽습니다.

케이크를 뒤집기 전에 5~7분 동안 식혀주세요. 너무 빨리 뒤집으면 뜨거운 캐러멜이 흘러나올 수 있습니다. 그리고 완성된 파이를 팬에 10분 이상 놔두면 사과가 바닥에 들러붙을 수 있습니다.

이 파이의 하이라이트는 엄청난 양의 사과이며 그 맛은 호두와 완벽하게 보완됩니다.

재료

• 밀가루 380g;
• 1½ 티스푼;
• 버터 190g;
• 설탕 130g;
• 소금 한 스푼;
• 달걀 노른자 2개;
• 사워 크림 1테이블스푼;
• 사과 2kg;
• 계피 ½~1티스푼;
• 빵가루 2½테이블스푼;
• 구운 호두 50g;
• 가루 설탕 2 큰술.

준비

밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요. 차가운 버터 조각을 넣고 부스러기로 갈아주세요. 설탕과 소금 80g을 넣고 섞어주세요. 노른자와 사워 크림을 넣고 포크로 반죽을 모은 후 손으로 반죽하세요.

반죽의 3분의 1을 잘라 랩에 싸서 냉동실에 넣어두세요. 큰 조각을 냉장고에 약 1시간 동안 넣어두세요.

양피지에 큰 반죽 조각을 팬 크기(이상적으로는 31 x 24cm)로 펼칩니다. 양피지를 팬에 옮기고 바닥을 따라 수평을 맞추세요.

반죽 전체를 포크로 찔러준 뒤, 180°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 그럼 멋지다.

사과를 껍질을 벗기고 심습니다. 과일을 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 그릇에 담고 남은 설탕과 계피를 넣고 섞습니다. 사과가 너무 달지 않다면 설탕을 더 넣어도 됩니다.

파이 베이스를 빵가루로 덮고 사과를 균일한 층으로 배열한 다음 다진 견과류를 뿌립니다. 갈은 냉동 반죽을 위에 펴십시오.

파이를 180°C에서 65분간 굽습니다. 팬에서 식힌 후 서빙 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다.

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반죽을 치댈 필요도 없습니다.

재료

• 밀가루 250g;
• 설탕 200-250g;
• 베이킹파우더 2티스푼;
• 버터 120g;
• 부드러운 코티지 치즈 500g;
• 계란 1개;
• 사과 2개.

준비

밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 섞으세요. 파이 토핑을 위해 이 혼합물 3테이블스푼을 따로 보관해 두세요.

25 x 21cm 크기의 베이킹 접시에 버터(약 20g)를 바릅니다. 팬 바닥에 밀가루 혼합물의 절반을 펴 바릅니다.

부드러워질 때까지 코티지 치즈와 계란을 섞습니다. 두부 혼합물을 밀가루 혼합물 위에 펴 바르고 부드럽게 만듭니다. 밀가루 혼합물의 나머지 절반을 뿌리고 그 위에 버터 80g을 얹고 조각으로 자릅니다.

사과를 반으로 자르고 심을 제거하고 얇게 자릅니다. 기름 위에 올려 놓으십시오. 밀가루 혼합물 3테이블스푼과 버터 20g을 부스러기로 갈아주세요. 사과 위에 부스러기를 뿌리고 파이를 180°C에서 40~45분 동안 굽습니다.

9. 사과와 사워 크림을 채운 파이

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사워 크림이없는 파이를 좋아할 것입니다. 그러나 파이를 사용하면 특히 맛있고 부드럽습니다.

재료

• 버터 100g + 기름칠용 약간;
• 설탕 150g;
• 계란 2개;
• 소다 ½ 티스푼;
• ¼ 티스푼 식초 9%;
• 밀가루 300g;
• 2개의 큰 사과;
• 지방 함량이 15%인 사워 크림 250g.

준비

버터와 설탕 75g을 갈아주세요. 계란을 넣고 믹서로 치십시오. 소다와 식초를 섞은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다.

파이를 장식하기 위해 작은 반죽 조각을 따로 보관해 두세요. 지름 27cm 크기의 틀에 버터를 바르고 손을 사용하여 반죽을 틀의 바닥과 옆면에 펴 바릅니다.

사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 얇게 자릅니다. 반죽 위에 원을 그리세요. 남은 반죽을 얇게 펴서 긴 조각으로 자르고 사과에 끈을 만듭니다.

180°C에서 30~35분 동안 파이를 굽습니다. 사워 크림과 남은 설탕을 휘젓고 이 충전물을 뜨거운 파이 위에 붓습니다. 자르기 전에 식혀주세요.

이 재료들의 조합은 파이를 믿을 수 없을 만큼 맛있게 만듭니다.

재료

• 2개의 큰 사과;
• 180g + 설탕 1테이블스푼;
• ½ 레몬;
• 빵가루 3테이블스푼;
• 리코타 250g;
• 계란 3개;
• 식물성 기름 50ml;
• 밀가루 220g;
• 건조 인스턴트 이스트 16g;
• 다크 초콜릿 90-100g;
• 약간의 버터;
• 가루 설탕 1 큰술.

준비

사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 설탕 1테이블스푼, 레몬즙 2테이블스푼, 빵가루를 넣고 섞습니다.

리코타치즈와 설탕 180g을 으깨고 크림처럼 될 때까지 휘젓습니다. 계란을 넣고 다시 잘 치십시오. 갈은 레몬 제스트와 오일을 넣고 저어줍니다.

밀가루와 효모를 섞습니다. 밀가루 혼합물을 반죽에 붓고 균일한 덩어리로 만듭니다. 다진 초콜릿과 사과를 넣고 다시 섞으세요.

지름 25cm 크기의 틀에 버터를 바르고 반죽을 틀에 넣고 매끈하게 펴주세요. 180°C에서 35~40분 동안 파이를 굽습니다. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.

저는 사과파이를 정말 좋아해요. 차를 빨리 준비해야 할 때 항상 도움을 줍니다. 나는 당신을 위해 다양한 빠른 요리법을 선택했습니다. 나는 그것이 항상 주인의 돼지 저금통에 있어야 한다고 생각합니다. 또한 가장 간단하고 저렴한 재료로 준비됩니다. 그리고 일부 조리법에는 계란이나 지방이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

사과 파이는 종종 샬럿이라고도 불립니다. 하지만 나에게는 비스킷 반죽만으로 준비되었습니다.

그건 그렇고, 나는 최근에 썼습니다. 이 달콤한 페이스트리는 정원 과일의 신맛과 잘 어울립니다. 나는 당신이 이미 이것을 한 번 이상 확신했다고 생각합니다. 요리를 시작합시다.

항상 냉장고에 있는 제품으로 빠른 요리법이 준비됩니다. 종종 해바라기 기름과 계란 외에는 아무것도 없습니다. 그럼 이 재료들을 바탕으로 차에 어울리는 맛있는 디저트를 만들어 보겠습니다.

정제된 탈취 오일을 사용합니다. 구운 식품에서 냄새가 느껴지지 않도록.

재료:

• 사과-5-6 개,
• 소다 - 1 작은 술,
• 계피 - 1 작은 술,
• 계란-4 개,
• 설탕 - 1 잔,
• 밀가루 - 2 컵,
• 해바라기 기름 - 0.5 컵.

우리는 표준 유리 용량인 250ml를 사용합니다.

준비

깊은 그릇에 계란을 넣고 치십시오. 설탕을 넣고 치십시오. 우리는 균질한 덩어리를 얻고, 그 안에 기름을 붓고 모든 것을 섞어야 합니다.

밀가루, 소다수, 계피를 조금씩 첨가합니다. 케이크가 통풍이 잘되도록 밀가루를 미리 체로 치십시오.

이 시간 동안 사과를 갈아주세요.

모든 재료를 합치고 섞습니다. 우리는 모든 과일 조각이 반죽으로 코팅되도록 노력합니다. 나는 털과 섞는다.

이제 양식을 선택해 보겠습니다. 직경 24cm의 둥근 잎이 있는데 오일과 실리콘 브러시로 윤활유를 바릅니다. 면을 잘 코팅해 주네요.

그리고 반죽을 부어주세요.

오븐을 180도까지 가열하고 디저트를 40-45분 동안 굽습니다.

이쑤시개나 칼끝으로 준비 상태를 확인하세요. 우리는 파이의 중앙을 뚫습니다. 그리고 이쑤시개에 무엇이 남아 있는지 봅시다. 생반죽이 묻어있다면 디저트를 꺼내기엔 아직 이르다는 뜻이다. 건조해지면 디저트와 함께 차를 마실 시간입니다.

슬로우 쿠커에 담긴 빠른 사과 파이

나는 이 조수를 칭찬하는데 지치지 않습니다. 그리고 사과파이 만들기에도 좋아요. 게다가 윗부분도 약간 옅은색이 남아있어서 예쁘게 장식할 수 있어요.

필요할 것이예요:

• 설탕 - 1 잔,
• 밀가루 - 1 컵,
• 식물성 기름 – 7 큰술,
• 버터,
• 사과 2개,
• 계란 2개,
• 소다 – 0.5 tsp,
• 식초 - 두 방울,
• 소금-꼬집음.

준비

계란을 그릇에 넣고 설탕과 섞습니다. 거품이 생길 때까지 거품기로 치십시오.

밀가루를 별도의 컵에 붓습니다. 우리는 소다를 끄고 건조 재료를 섞습니다.

계란에 소금 한꼬집을 넣고 밀가루를 조금씩 넣어주세요.

반죽을 탄력있게 만들려면 7 큰술을 추가하십시오. 해바라기 유. 반죽이 끝났으니 과일로 넘어 갑시다.

우리는 껍질, 손상 및 씨앗에서 사과를 청소하고 조각으로 자릅니다.

다용도 그릇에 녹인 버터를 넣고 가장자리를 닦습니다. 바닥이 덮일 정도로 반죽을 안쪽에 부어주세요.

조각을 배치하고 상단을 다시 반죽으로 덮으십시오.

뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 설정한 후 작업이 끝날 때까지 기다립니다. 이 모드에서는 조리 시간을 40분에서 90분까지 자동으로 설정할 수 있습니다.

영어로 된 멀티 쿠커 메뉴가 있는 경우 "케이크" 모드를 선택해야 합니다. 예를 들어 제가 만든 빵은 준비하는 데 50분이 걸립니다.

모드가 종료되면 소리 신호가 들립니다. 이제 디저트를 꺼내고 주전자를 올려 예열할 시간입니다.

직접 만든 케피어 파이

kefir를 사용하는 요리법도 많이 있습니다. 냉장고에 이 발효유 머그컵이 남아 있는데, 가장 신선하지도 않을 때 옵션을 드릴게요. 우리는 이미 그것을 마시는 것을 두려워하지만 베이킹에는 아주 잘 어울릴 것입니다.

화합물:

• 밀가루 - 300g,
• 계란-2 개,
• 설탕 - 200g,
• 케 피어 - 250ml,
• 생강 - 1/2 작은술,
• 소금-꼬집음
• 소다 - 1 작은 술,
• 식초 - 1 큰술,
• 사과-4 개,
• 설탕과 계피 - 1 큰술.

준비

나는 케 피어와 계란을 실온에서 요리하는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 반죽이 더 잘 부풀어오르는 것 같아요. 그래서 미리 냉장고에서 꺼내두는 편이에요.

계란을 깊은 컵에 넣습니다. 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

색상이 동일해야 하며 불필요한 덩어리가 없어야 합니다. 설탕이 단백질에 완전히 용해되면 더욱 좋습니다.

따뜻한 케피어를 붓고 소금 한 꼬집을 넣으세요.

별도로 밀가루에 생강을 넣으십시오. 그리고 마른 재료를 그릇에 직접 체로 치십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

케 피어가 오래되지 않았고 신맛이 많지 않은 경우 식초로 소다를 식히고 즉시 반죽에 부어야합니다. 케 피어의 산도가 높으면 식초 없이도 할 수 있습니다. 그리고 즉시 소다를 케 피어에 붓습니다. 케 피어의 젖산에 의해 소멸됩니다. 잘 섞으면 반죽이 완성됩니다.

사과를 4등분으로 자르고 심지를 제거합니다.

얇은 조각으로 자릅니다.

틀에 버터를 바르고 반죽의 일부를 부어주세요. 바닥에 고르게 분배하십시오. 실리콘 주걱으로 하면 정말 편할 것 같아요.

반죽에는 사과 조각이 사용됩니다.

설탕과 계피를 뿌린다. 그리고 또 다른 반죽 층을 부어주세요.

계피 설탕을 뿌려 나머지 조각으로 상단을 장식하십시오.

파이를 180도에서 약 40분 동안 굽습니다. 예를 들어, 직경 22cm의 틀에서는 35분 동안 구워집니다.

오븐에서 꺼내어 위에 가루 설탕이나 코코아를 뿌립니다.

사워 크림을 사용한 간단한 요리법

가장 저렴한 제품으로 준비된 또 다른 매우 빠른 옵션입니다. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 또한 모든 제조업체에서 제공됩니다. 파이는 마을 제품과 상점에서 구입한 사워 크림을 모두 사용해도 똑같이 맛있습니다.

화합물:

• 중간 크기 사과 4개,
• 설탕 한 잔
• 밀가루 한 잔,
• 사워 크림 한 잔,
• 계란 1개,
• 1티스푼 베이킹 파우더,
• 0.5티스푼 탄산 음료

준비

양식을 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 직경 26cm의 둥근 베이킹 시트를 사용하고 바닥에 양피지를 깔고 버터를 바릅니다. 또한 측면을 코팅하는 것을 잊지 마십시오.

사과를 자르고 코어를 제거하십시오. 즉시 반쪽을 얇은 조각으로 자릅니다. 그것들을 원 안에 배치해 봅시다.

계란과 설탕을 따로 섞습니다. 하얗게 변할 때까지 믹서로 치고 사워 크림을 부어주세요.

다른 그릇에 밀가루와 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞습니다. 계란-사워 크림 혼합물에 체로 쳐 넣습니다.

반죽을 빨리 반죽하십시오. 베이킹 파우더가 미리 작업을 완료할 시간이 없도록 합니다. 그리고 과일 조각을 부어주세요.

오븐을 190도로 예열하고 파이를 굽습니다. 타이머를 약 30~40분으로 설정하세요.

우유로 사과파이 만드는 법

사워 크림과 케 피어가 없나요? 반죽을 우유로 빠르게 반죽합시다. 이에 대한 간단한 방법이 있습니다.

해 보자:

• 계란 4개,
• 우유 150ml,
• 식물성 기름 75ml,
• 설탕 180g,
• 베이킹 파우더 10g,
• 소금 한 스푼
• 밀가루 350g,
• 사과 7개.

준비

계란 4개를 깊은 용기에 넣습니다. 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요. 포크로 조금 흔들어서 혼합물을 섞으세요.

그런 다음 실온의 우유와 무취 식물성 기름을 첨가하십시오.

이제 베이킹 파우더를 추가하고 밀가루를 부분적으로 추가합니다 (미리 체로 쳤습니다).

즉시 사과를 반죽으로 자릅니다. 작품의 크기와 버전을 직접 선택하세요.

직경 24cm의 틀을 가져다가 바닥에 기름을 바르면 파이 바닥이 더 쉽게 나옵니다.

반죽을 베이킹 시트에 놓고 약 180도로 예열된 오븐에 넣고 45분간 굽습니다.

효모 파이 반죽을 만드는 비디오 레시피

나는 효모 반죽이 가장 쉬운 선택이라고 생각하지 않습니다. 하지만 생각이 다른 주부들도 있다. 그래서 저는 효모로 파이를 만드는 간단한 비디오 레시피를 제시합니다.

레시피가 단계별로 명확하게 설명되어 있습니다. 준비하는데 어려움은 없을 것 같아요. 하지만 당신은 확실히 당신의 효모에 대한 자신감이 필요합니다. 유통기한이 정상이어야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 부풀지 않습니다. 나는 부활절 이전에 더 많은 요리법을 설명했습니다.

빠른 마가린 파이를 만드는 레시피

마가린은 베이킹에 예산용 지방으로 자주 사용됩니다. 집에서는 버터로 대체하는 것을 선호합니다. 하지만 우리 할머니는 그것으로 사과파이만 요리하시거든요. 레시피를 알려드릴게요.

해 보자:

• 큰 사과 6개,
• 계란 3개,
• 설탕 1컵,
• 밀가루 1컵,
• 버터 또는 마가린 1팩(200g),
• 0.5티스푼 바닐린,
• 1티스푼 베이킹 파우더.

준비

먼저 사과를 요리합니다. 우리는 그것들을 자르고 핵심을 제거합니다. 모든 손상과 어두운 부분을 잘라냅니다. 조각으로 자르자.

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 섞습니다.

바닐린을 넣고 밀가루와 베이킹파우더를 넣습니다.

부드러워진 마가린을 반죽에 펴 바릅니다. 더 빨리 녹일 수 있도록 팩을 여러 부분으로 나눕니다. 아니면 전자레인지에 살짝 데워서 먹습니다. 최대 전력에서는 2분 정도 소요됩니다.

부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다.

반죽에 과일 조각을 붓습니다.

반죽을 기름칠한 팬에 넣고 표면을 매끄럽게 펴주세요. 상단은 사과나 계피로 장식할 수 있습니다.

오븐을 180도까지 예열하세요. 180도에서 45분간 굽습니다.

프라이팬에 사과 파이를 요리하는 법

필요할 것이예요:

• 밀가루 1컵,
• 설탕 1컵,
• 계란 3개,
• 사과 3개,
• 0.5 작은 술 소다,
• 버터 20g.

준비

그릇에 계란을 넣고 설탕과 섞는다. 그런 다음 밀가루를 체로 치십시오.

식초로 소다를 끄고 반죽에 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.

우리는 과일을 껍질을 벗기고 심습니다. 조각으로 자르고 나머지 재료와 섞으십시오.

팬에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.

팬에 뚜껑을 덮고 스토브를 가장 낮은 불로 설정합니다.

파이를 준비하는 데 40~45분이 소요됩니다.

때때로 사과는 버터와 설탕으로 따로 튀겨집니다. 그런 다음 반죽을 그 위에 붓습니다. 결과는 캐러멜화된 과일이 들어간 디저트입니다. 그것은 또한 매우 맛있습니다.

오븐에 사과와 코티지 치즈를 곁들인 파이

코티지 치즈 파이는 매우 푹신합니다. 그리고 맛이 부드럽습니다. 그리고 그것은 그것 없이는보다 더식이 요법으로 간주됩니다. 결국 코티지 치즈는 부분적으로 밀가루를 대체하고 평소보다 밀가루를 덜 첨가합니다.

해 보자:

• 코티지 치즈 - 200g,
• 계란-4 개,
• 사과-2-3 개,
• 설탕 - 150g,
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.,
• 밀가루 - 200g,
• 베이킹 파우더 - 10g,
• 버터 - 20g.

준비

계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 잘 치십시오.

다른 그릇에 사워 크림으로 코티지 치즈를 치십시오. 두 덩어리를 모두 섞는다.

베이킹 파우더를 밀가루에 붓고 건조 재료를 섞은 다음 반죽에 첨가합니다.

베이킹 접시의 바닥과 측면에 버터를 바릅니다.

반죽을 붓습니다. 사과를 조각으로 자르고 반죽 위에 놓습니다.

아래에서는 아름답게 배치하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 보여 드리겠습니다.

180도로 예열된 오븐에서 40분간 파이를 굽습니다.

자두를 곁들인 맛있는 디저트

자두로 정원 과일을 다양화합시다. 그들은 또한 약간의 산도를 가지며 정원 과일을 보완합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 밀가루 200g,
• 설탕 200g,
• 금형에 기름칠용 버터 20g,
• 소금 한 스푼,
• 자두 300g,
• 계란 3개,
• 사과 3개,
• 바닐린,
• 베이킹 파우더 -1 tsp.

준비

계란을 풀어 설탕과 섞는다. 이 혼합물에 밀가루를 체로 치십시오.

소금, 베이킹 파우더, 바닐린을 넣고 섞습니다.

우리는 과일을 씻습니다. 사과를 잘게 자릅니다. 자두에서 구덩이를 제거하십시오.

금형에 기름을 바릅니다. 우리는 과일을 깔고 그 위에 반죽을 붓습니다.

오븐에 넣어 180도에서 45분 동안 구워주세요.

퍼프 페이스트리 파이 비디오 레시피

저는 퍼프 페이스트리를 정말 좋아하고 빠른 준비를 위해 매장에서 구입합니다. 하지만 오늘은 집에서 퍼프 페이스트리로 사과 파이를 만드는 방법에 대한 비디오 레시피를 제공하기로 결정했습니다.

과정이 매우 빠르다고는 말할 수 없지만 디저트의 맛이 섬세하고 모양 자체가 경쾌합니다.

비스킷 반죽에 샬롯

나는 샬롯이 비스킷 반죽으로만 준비된다고 믿습니다. 레시피의 다른 모든 추가 항목은 이미 사과 파이를 제공합니다. 그래서 저는 샬럿의 클래식 버전을 선보입니다. 매우 간단하고 접근하기 쉽습니다.

이러한 반죽의 주요 규칙은 베이킹하는 동안 동일한 온도에서 빠르게 반죽하고 공기를 공급하는 것입니다. 즉, 마지막 장소에서 반죽을 준비하고 즉시 준비를 위해 보내야 함을 의미합니다. 또한 오븐 문을 열어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 많이 수축됩니다.

해 보자:

• 설탕 1컵,
• 밀가루 1컵,
• 계란 3개,
• 베이킹파우더 1티스푼,
• 중간 크기 사과 3개.

준비

과일을 미리 씻어서 조각으로 자릅니다. 그리고 즉시 오븐을 켜서 예열하세요.
설탕, 밀가루, 베이킹파우더를 섞으세요.

계란을 치고 반죽을 반죽하십시오. 나는 항상 거품기가 부착된 블렌더를 사용하여 이 작업을 수행합니다.

스프링폼 팬에 기름을 바릅니다.

사과를 바닥에 붓고 그 위에 반죽을 채워주세요.

180도에서 20분간 뜨거운 오븐에 넣어주세요. 우리는 푹신한 샬롯을 먹고 싶어서 찬 공기가 들어오지 않도록 문을 열지 않으려고 노력합니다.

달걀과 유제품(우유, 케피르)이 없는 찻잎 레시피

그리고 이제 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 너무 간단하고 접근하기 쉬워서 놀라실 뿐입니다! 계란이나 유제품이 필요하지 않습니다.

베이스는 잘 끓인 차입니다. 검정색, 녹색, 흰색 중 하나를 선택할 수 있습니다. 민트, 레몬밤, 백리향을 첨가하여 끓여도 맛있습니다.

재료:

• 찻잎 (녹색 과일 차를 마시는 것이 더 좋습니다) – 250 ml,
• 설탕 – 1 잔,
• 모든 잼 - 4 큰술. 숟가락,
• 해바라기 기름 – 2 큰술. 숟가락,
• 밀가루 - 3-4 컵,
• 소다 1티스푼(식초로 식히기),
• 사과 4-5 개

준비

즉시 오븐을 켜서 예열하세요. 이 기간 동안 우리는 모든 것을 신속하게 준비할 것입니다.
깊은 그릇에 따뜻한 찻잎과 설탕을 섞습니다. 우리는 찻잎이 하나도 나오지 않도록 주의합니다.

4 큰술을 추가하십시오. 어떤 잼이라도.

무취 해바라기 기름을 붓습니다.

체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 식초로 소다를 꺼냅니다. 밀가루가 다소 필요할 수 있습니다. 그것은 모두 글루텐의 다양성과 양에 달려 있습니다.

반죽에 잘게 썬 사과를 추가합니다.

혼합물을 틀에 붓고 180도에서 40분간 굽습니다. 매우 빠르고 저렴합니다. 동의하지 않나요?

계란 없이 양질의 거친 밀가루를 곁들인 사과 파이

음, 갑자기 베이킹에 필요한 밀가루가 부족하여 계란 구입을 잊어버린 경우에도 옵션을 고려해 보겠습니다. 그런데 밖에 눈보라가 치는 상황까지 있었는데, 아이가 정말 달콤한 파이를 달라고 했어요. 추운 날씨에 아기를 매장으로 끌고 가지 마세요. 그리고 이 경우 탈출구와 훌륭한 디저트 레시피가 있습니다.

그러나 파이 자체는 반죽을 과일 위에 부을 것이기 때문에 평범하지 않습니다. 더 자세히 말씀드리겠습니다.

재료:

• 밀가루 200g,
• 양질의 거친 밀가루 200g,
• 설탕 200g,
• 베이킹 파우더 18g,
• 사과 2개,
• 버터 150g.

준비

굵은 강판에 사과를 갈아주세요. 우리는 피부를 제거하지 않습니다. 그 위에 약간의 산을 짜내십시오.
밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓습니다.

금형 바닥에 기름을 바릅니다.

반죽의 일부를 바닥에 약 1.5cm 두께로 붓습니다.

그 위에 사과를 놓습니다. 그런 다음 다시 밀가루 혼합물 층을 뿌리고 다시 강판 과일 층을 뿌립니다. 그리고 다시 반죽 층. 재료가 다 떨어질 때까지 이 작업을 수행합니다.

차가운 버터 조각을 가져다가 파이 위에 직접 갈아주세요.

오븐을 180-200도까지 예열하고 그 안에 틀을 넣으세요. 우리는 약 20 분 동안 간식을 굽습니다.

버터가 녹기 시작하고 밀가루와 사과가 스며들게 됩니다. 결과적으로 우리는 구운 식품의 섬세하고 부서지기 쉬운 일관성을 얻습니다.

또한 파이와 같은 평범한 디저트를 축제 분위기로 만드는 방법도 보여 드리고 싶습니다.

1. 먼저 크림으로 장식해보겠습니다. 예를 들어, 또는. 글쎄, 아니면 유약을 만드십시오.
2. 둘째, 사과를 아름답게 배열할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

장미는 얇은 조각으로 굴립니다.

아니면 그냥 틀에 아름답게 배치해 놓기도 합니다.

글쎄, 요약하자면 사과 파이는 매우 맛있고 가족적인 요리라고 말할 것입니다. 가을뿐만 아니라 일년 내내 관련이 있습니다. 그리고 여러분의 선호도와 냉장고에 있는 음식의 가용성에 따라 매번 다른 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 점은 모두 매우 빠르며 시간을 많이 차지하지 않는다는 것입니다.