Csirkeszárny mézben és mustárban recept. Hogyan főzzünk szárnyakat egy szokatlan mézmártásban? Szárnyak fűszeres mézes szószban

Hihetetlenül finom csirkeszárnyak készíthetők otthon is illatos mézes szószban! Gyors, nagyon finom és egyszerű.

A kemencében mézes szószban főtt csirkeszárnyak annyira ízletesek és ízletesek, hogy újra és újra el szeretné készíteni ezt az ételt. A recept nagyon egyszerű és elég gyors. Ezeket a szárnyakat tálalhatjuk vacsorára rizzsel vagy burgonyapürével, vagy sörrel. Mindenképpen próbáld ki!

• méz - 1 evőkanál. l.;
• só - 0,5 tk vagy ízlés szerint;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• csirkeszárny - 0,5 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál (a forma kenéséhez).

2. recept: Szárnyak mézes szójaszószban fokhagymával

Az eredmény egy fűszeres ízű étel. A szárnyak egyszerű ebédre (vacsora) és ünnepi asztalra is elkészíthetők, a sült aranykéreg és az étvágygerjesztő illat senkit sem hagyhat közömbösen az étel iránt. Fűszeres csirke köretként készíthet rizst zöldségekkel, főtt vagy burgonyapürével, párolt zöldségekkel, friss zöldségekkel vagy salátával. Ezt az ételt forrón, frissen elkészítve tálaljuk.

• csirkeszárny - 1 kg;
• szójaszósz - 130 ml (¾ st.);
• méz - 3 teáskanál;
• fokhagyma (szegfűszeg) - 2 db.

A megszerzett szárnyakat víz alatt le kell mosni, és száraz, tiszta törülközőre kell tenni, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot az üvegből. Vágja a szárnyakat 3 részre egy vágódeszkán, ezt az ízület mentén kell megtennie. A legvékonyabb szélét eltávolítjuk, nem fog sülni, félretehetjük csirkelevesbe.

Folytatjuk a pác elkészítését a szárnyakhoz mézből és szójaszószból. A tartályba, ahol a csirkét pácolják, öntse a szükséges mennyiségű szójaszószt, tegye fel az apróra vágott szárnyakat és adjon hozzá mézet. Mindent alaposan összekeverünk.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, öblítsük le, és nyomjuk át. Tedd egy tálba csirkével és keverd össze. Fedjük le a tartályt, és hagyjuk 4 órán át a hűtőszekrényben. Ha lehetséges, egy éjszakán át hagyhatjuk pácolódni. Minél tovább pácolódnak a szárnyak, annál finomabbak lesznek.

Az idő letelte után a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal ki kell kenni. A pácolt szárnyakat összekeverjük és óvatosan kiterítjük, a pácot nem kell a formába önteni. A pikánsabb íz érdekében a darabokat megkenhetjük a maradék páccal.

Beállítjuk a formát a tartalommal a sütőbe, állítsuk be a hőmérsékletet - 180 fokra 30 percig. Ha sütője rendelkezik grill funkcióval, akkor bekapcsolhatja. Szerezzen otthon egy grillezett ételt.

Tegye a megsült szárnyakat mézes-szójaszószba egy tiszta lapos edényre. Bármilyen szósszal tálalhatjuk - tejföllel, paradicsommal. Friss fűszernövényekkel díszítjük.

3. recept: Fűszeres csirkeszárny mézes szószban

• 1 kg csirkeszárny
• 2 evőkanál édesem
• 2 evőkanál paradicsom szósz
• 1,5 tk só
• 1 tk paprika
• 1 tk őrölt feketebors

Úgy kezdtem, hogy alaposan megmostam a szárnyakat, és hagytam egy kicsit magától megszáradni. Aztán papírtörlővel megszárítjuk.

Amikor elkészültek, folytattuk a szószt. Mézzel kombinált paradicsompüré. Folyadékot nem kell szedni, nekem van kandírozott, de mégis műanyag. Kívánt esetben vízfürdőben is eláraszthatja. Itt az a lényeg, hogy a következő lépésben jól keverjük össze.

Jól keverjük össze, hogy minden összetevő eloszlassa.

Kenjük meg a szósszal mindkét oldalát a szárnyakon. Eleinte spóroltam, így maradt a szósz. Másodszor járta őket a szárnyakon.

Ebben a formában 1,5 órát hagytam a szárnyakat (a minimumot 1 óráig kell tartani). Majd sütőpapírral kibéleltem a formát és kiraktam a szárnyakat.

Jobb, ha kétrétegű papírt használunk arra az esetre, ha az első áttörne. Ellenkező esetben meg kell mosni a méz formáját, amely ebben az esetben karamellizált.

A szárnyakat 180-200 C fokos sütőbe küldtem 40 percre.

Ha körethez tálaljuk, akkor a burgonyapüré lenne a legjobb választás az én ízlésemnek.

4. recept: szárnyak mézes szószban a sütőben (lépésről lépésre)

Csirkeszárnyak mézben és szójaszószban a sütőben, a javasolt recept szerint főzve, fényképpel, nagyszerű előétel bármilyen alkalomra. Ha vendégek vannak a házban, akár ünnepi is lehet az étel, ha pedig zöldségsalátát és főtt rizs köretet tálalnak egy ilyen finom előételhez, máris remek kiadós vacsora lesz az egész családnak.

A pác egyébként meglehetősen szokatlan összetételű, mert elkészítéséhez szójaszószt kell keverni mézzel és apróra vágott fokhagymával. Az eredmény az ízek (édes, sós és fűszeres) tökéletes keveréke, amely különleges kifinomultságot és finomságot kölcsönöz az elkészült ételnek.

• szárny (csirke, friss) - 1 kg,
• szójaszósz (szója) - 200 ml,
• méz (folyékony) - 2-3 evőkanál,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• fűszerek csirkéhez - 0,5 tk

Először elő kell készítenie a húst. Ez egy egyszerű folyamat, szükség esetén csak a tollmaradványokat kell eltávolítani, majd a szárnyakat az illesztéseknél három részre vágni. A legkisebb ízület nem használható sütéshez, mivel gyakorlatilag nincs benne hús.

Most keverjük össze a mézet szójaszósszal (ha a méz kikristályosodott, kevés vizet adhatunk hozzá, hogy hígítsa). A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóval ledaráljuk, vagy egyszerűen késsel aprítjuk, és szintén a páchoz adjuk. Fűszereket is adunk hozzá.

Ezután a szárnyakat zsírozott tepsire vagy tepsire fektetjük.

Sütőben közepes lángon készre sütjük.

5. recept, lépésről lépésre: szárnyak mézes mustármártásban

Néhány titok a finom csirkeszárnyak főzéséhez. Ha mindent a receptben leírtak szerint csinálsz, garantáltan illatos, ropogós héjú szárnyakat kapsz!

• Csirkeszárny - 5 db. (500-600 g)
• Szójaszósz - 70 ml (4 evőkanál)
• Természetes méz (lehetőleg folyékony) - körülbelül 20 gr (1 evőkanál)
• Mustár - 7 g (1 teáskanál)
• Fokhagyma - 2-3 közepes gerezd
• Citrom - ¼ rész

Először pácot készítünk a szárnyaknak, amelyben 2 órától egy napig „úsznak”. Kevesebb, mint 2 órán keresztül eltarthatod őket, de az ízük nem lesz ugyanaz. Általában minél tovább pácolják, annál finomabb lesz az étel. A szárnyak vacsorára való elkészítése esetén a legjobb megoldás, ha reggel, munkába állás előtt bepácoljuk.

Öntsön mézet egy kis tálba, adjon hozzá mustárt és kinyomott fokhagymát.

Ha szereti a nagyon csípős, nyugodtan kifacsarhat 4 gerezdt, és még mustárt adhat hozzá. A mérsékelten fűszeresek kedvelőinek a receptben megadott mennyiség bőven elegendő.

Minden komponens jól keverhető össze.

Ezután adjuk hozzá a szójaszószt. Alapvetően 5-6 evőkanálnyit szoktam adni. De itt is az ízlésére kell összpontosítania. És nem csak rajta, hanem magán a szószon is. Ha nagyon sós, akkor kicsit kevesebbet (3 evőkanál) tegyük a pácba, és öntsünk hozzá pár evőkanál forralt vizet.

Befejezésként pedig egy negyed citrom levét facsarjuk a kapott pácba. Azt tanácsolom, hogy itt se rohanj: nyomj ki egy keveset, keverd össze a pácot és próbáld ki, mi történt. Az ízét enyhe savanyúsággal szeretjük, és mivel a citrom nem túl savanyú, de van olyan, hogy később még egy pohár víz sem segít, mindig betartom ezt a szabályt!

Öntsük a szárnyakat a kész páccal, előzőleg egy kis tálba szorosan csomagolva.

Azonnal egy serpenyőbe teszem őket, amiben aztán megsütöm - kényelmes és akkor nem kell plusz tálakat mosogatni. Öntözzük meg a szárnyakat úgy, hogy a pác minden foltra kerüljön.

Ezután akár néhányszor megfordíthatja az egyes szárnyakat, hogy teljesen befedje a mézes-mustáros keveréket.

Fedjük le őket egy megfelelő méretű tányérral, amelyre tegyünk egy üveg vizet, hogy a szárnyak nyomás alatt legyenek, és jól bepácolódjanak.

A csirkeszárnyak jó bepácolásához elég pár óra, de akár egy éjszakára is pácolhatjuk a szárnyakat. Ha a pácolás néhány órát vesz igénybe, akkor az asztalon hagyhatja, ha pedig tovább, akkor érdemes a szárnyakat hűtőszekrénybe tenni.

Ideje megsütni a mézes mustáros szárnyainkat. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük, a szárnyakat zsírozott tepsire tesszük, leengedjük a felesleges pácot, és elküldjük a szárnyakat a sütőbe sütni. 20 perc elteltével ellenőrizze a csirke állapotát. Ha már elkezdett aranyszínű kéreggel borítani, akkor a sütőben csaknem a maximumra emeljük a hőt, és hagyjuk, hogy a szárnyak aranyszínű ropogósra boruljanak, és a folyadékok elpárologjanak.

A mézes-mustáros szószban főtt csirkeszárnyakat forrón tálaljuk az asztalra. Tálalhatjuk köretként, vagy egyszerűen önálló ételként. Hidd el, a csirke bármilyen adagban jó lesz!

6. recept, egyszerű: szárnyak mézes mustármártásban

A mustáros-mézes szószos csirkeszárny kiváló fogásként szolgálhat a családi asztalra. Az ilyen húst általában a sütőben sütik. Egyes szakácsok azonban szívesebben főzik lassú tűzhelyben.

• cukrozatlan méz - körülbelül 100 g;
• friss vagy fagyasztott csirkeszárny - legalább 850 g;
• szemcsés mustár - 100 g;
• friss citromlé - 50 ml;
• gerezd fokhagyma - 2-3 darab;
• friss zöldek - 40 g;
• a fűszerek eltérőek - ízlés szerint alkalmazzák (beleértve az asztali sót is).

Hogyan kell savanyítani a szárnyakat mézes mustáros szószban? Az ilyen ételek receptjei megkövetelik a baromfihús gondos feldolgozását. Hagyjuk teljesen felolvadni (ha megfagyott), majd jól megmossuk, levágva minden felesleges elemet. Ha szőrszálak vannak a szárnyak bőrén, akkor azokat egy meggyújtott égőre kell felhordani.

A csirkeszárnyak feldolgozása után kulináris hüvelybe helyezik, majd hozzáadják a citromlevet (frissen facsart), a szemcsés mustárt, az cukrozatlan mézet, a reszelt fokhagymagerezdeket és az apróra vágott zöldeket. Ezenkívül a húskészítményt fűszerekkel ízesítik, beleértve az asztali sót is.

Miután az összes komponens a kulináris hüvelyben van, szorosan fel kell kötni és erőteljesen felrázni, hogy a szárnyakat egyenletesen bevonja az illatos pác. Ebben a formában a húst egész éjszakára vagy több órára a hűtőszekrénybe küldik (opcionális).

Ehhez vegyen egy mély hőálló edényt, és kenje meg olajjal. Ezután a kulináris hüvely teljes tartalmát a formába helyezik. Ebben a formában a baromfihúst egy előmelegített sütőbe küldik. A csirkeszárnyakat egy órán át sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt a hústermék teljesen puha lesz, és finom, fényes kéreg borítja.

7. recept: szárnyak mézes szószban lassú tűzhelyben (fotóval)

Az egész titok a mustáros-mézes szószban rejlik, ami áztatja a szárnyakat. Ennek eredményeként kellemes édes-savanyú ízt kapnak, enyhén fűszeres aromával, és főzéskor barnás-aranyszínűvé válnak, és úgy tűnik, hogy a tetején karmelizálódnak.

• Csirkeszárny - 0,5 kg (5-6 darab);
• Méz - 1 evőkanál. félig meztelen;
• francia mustár - 1 evőkanál;
• Paradicsompüré vagy ketchup - 1 evőkanál;
• Fűszerek keveréke csirkéhez - ízlés szerint;
• Egy kis fekete őrölt bors és só;
• Növényi olaj (sütéshez) - 1-2 evőkanál.

A mézes szószos csirkeszárnyat nyírt és nem nyírt szárnyakból is elkészítik (nekem ez utóbbi volt). Mossa meg jól, szárítsa meg és vágja két részre a kötés mentén (nem vághatja, hanem egészben pácolhatja). Elvileg a szárnyak készen állnak.

Most mustáros-mézes pácot készítünk. Ehhez vegyünk mézet, ha besűrűsödött, akkor mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben kicsit megolvasztjuk.

A mézes alapba teszünk paradicsompürét vagy ketchupot, fűszereket, sót, borsot. Mindent jól összekeverünk.

Öntsük a pácot a szárnyakra, és masszírozó mozdulatokkal jól keverjük össze a kezünkkel.

A szárnyak aprók és vékonyak vagy húsosak és erőteljesek, és ha megsütjük, az íze azonos lesz. A szárnyak szélén lévő éles csülök nem vághatók le, bizonyos teljességet adnak a kész ételnek.

A szárnyakat megmossuk és papírszalvétával borított tányérra fektetjük.

Amikor az összes nedvesség felszívódik, a szárnyakat sóval és száraz Provence-i gyógynövényekkel bedörzsöljük. Finoman dörzsölje, ügyelve arra, hogy ne törje össze a bőrt. Mindegyik szárnyban a rendkívül vékony kötés találkozási pontja közelében egy törés történik. A törött szárny nem „púpos” sütés közben, egyenletes vízszintes helyzetet kap.

Két teli kanál szemcsés mustárt kanalazunk fel, öntsük egy salátástálba.

Tegyen folyékony mézet és teriyaki szószt. Ha sűrű a méz, akkor nem kell megolvasztani. A szilárd mézdarabok a pác keverésekor-elmosódásakor feloldódnak.

A fél citromból levet préselnek ki. A citrom héját a legkisebb lyukú reszelő segítségével apró darabkákká alakítjuk. A héját még a citrom második maradék feléről is eltávolíthatjuk. Öntsük a citrompelyhet egy salátástálba.

Nyomjon át a présen 2 nagy gerezd fokhagymát, tegye bele a pácba.

A kimért olajat először egy kerámia formával megkenjük, majd a maradékot egy salátástálba öntjük. A pácot simára gyúrjuk.

A szárnyak már felszívták a sót, így nem kell sózni a páchoz. A szárnyakat sorra mártjuk a pácba, néhány másodpercig tartjuk, majd formába tesszük.

Amikor az összes szárnyat tömören elhelyezték, öntözzük meg őket a maradék pácbal. A formát fóliával vagy fedővel letakarjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A pácolás időtartama befolyásolja a kész étel fűszerességét. Hiszen a pácnak időre van szüksége, hogy a vastag bőrön keresztül a húshoz jusson.

A formát a sütőbe helyezzük, bekapcsoljuk a tüzet. Hőmérséklet - 180-190 fok. Sütési idő - 40-50 perc. Ha a sütés utolsó perceiben a szárnyak égni kezdenek, a formát letakarjuk alufóliával.

A csirkeszárnyak különböző pácok alatt főzhetők. Az egyik legérdekesebb a mézzel és a mustárral. Kóstolja meg az eredeti pácot gazdag, élénk ízével és színével. Ez a pác alkalmas azokhoz a szárnyasokhoz, amelyeket a sütőben fog sütni, és azoknak, akiknek sorsa, hogy grillen vagy barbecue-n süljenek meg.

Csak szeretném figyelmeztetni, hogy óvatosnak kell lennie a pác édes összetevőjének kiválasztásánál. A lényeg az, hogy ne rossz mézet válasszunk. Nem, nem azt, amit a rossz méhek csinálnak :). Az éles, markáns szagú méz nem alkalmas ehhez a páchoz. Az élénk virágos jegyek nem igazán harmonizálnak a paprika sajátos aromájával. A recepthez a legjobb választás a májusi méz.

Ha nem szereted a paprika illatát, akkor megtagadhatod, és anélkül is pácolhatod a szárnyakat.

Nos, az előjátéknak vége :), elkezdünk csirkeszárnyat főzni mézzel és mustárral.

Csirkeszárny mézes mustármártásban

Elkészítjük a pácot: egy tálban összekeverjük a mustárt (orosz, inkább csípős), a mézet, az olívaolajat és a paprikát. Csak két evőkanál.

A csirkeszárnyakról eltávolítunk mindent, ami felesleges, hogy ne maradjon szösz, toll, és papírtörlővel leszárítjuk.

Sózzuk a szárnyakat és borsozzuk.

A szárnyakat egy tálba tesszük és felöntjük a páccal, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Utána már lehet sütni.

A húsnak ez a része nem túl népszerű, de ha legalább egyszer szárnyakat főz mézes mustárszószban, akkor ez az étel hosszú ideig az egyik kedvence lehet.

A recept az alap, ahol mézet és mustárt használnak pácként.

Szükséges termékek:

• körülbelül egy kilogramm csirkeszárny;
• 100 gramm szemcsés mustár;
• egy kis citromlé;
• 100 gramm méz;
• néhány gerezd fokhagyma;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A pác elkészítésével el kell kezdenie a szárnyak készítését mézes mustármártásban. Neki köszönhető, hogy az étel különösen ízletes lesz. Egy tálban keverjük össze a mézet mustárral, citromlével és finomra vágott fokhagymával.
2. Most hozzáadhat zöldeket és bármilyen fűszert.
3. A szárnyakat megmossuk, jól megszárítjuk és bekenjük páclével. Majd műanyag zacskóba tesszük és pár órára a hűtőbe tesszük.
4. A megadott idő elteltével tegyük a húst egy tepsibe, és süssük 30 percig 180 fokon.

Szójaszósszal a sütőben

Nemcsak mézzel és mustárral, hanem szójaszósz hozzáadásával is főzhet szárnyakat. Eredetibbé teszi az étel ízét.

Szükséges termékek:

• kilogramm szárnyak;
• 50 ml szójaszósz;
• egy kanál méz;
• fokhagyma - pár gerezd;
• bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A szárnyas főzés nagyon egyszerű. Először három részre kell vágni őket.
2. Ezután az apróra vágott darabokat egy edénybe tesszük, ahol leöntjük szójaszósszal, mézzel és apróra vágott fokhagymával. Mindezt néhány órára eltávolítják.
3. A megadott idő elteltével a húst formába vagy sütőlapra fektetjük, és fél órára a sütőbe tesszük. A hőmérsékletet legjobb 180 fokra állítani.

Keleti szárnyak mézzel és mustárral

Szereted a fűszerek élénk aromáját? Akkor biztosan tetszeni fog ez a recept.

A főzéshez szükséges termékek:

• egy nagy kanál méz;
• mustár szemekkel - két evőkanál;
• egy teáskanál citromhéj;
• körülbelül 800 gramm szárny;
• olasz gyógynövények keveréke;
• só, bors, növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Minden nagyon egyszerűen elkészíthető. Először le kell öblíteni a húst, és hagyni kell feküdni egy ideig, amíg teljesen megszárad.
2. Ebben az időben a pácot készítjük. Keverjük össze a mézet, a mustárt, a citromhéjat és a fűszereket.
3. A kapott masszával alaposan bekenjük a csirkét, és körülbelül két órán át állni hagyjuk, hogy minden jól átázzon.
4. Ennyi idő elteltével a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és körülbelül 40 percig sütjük benne a húst.

fűszeres főzés receptje

A méz jelenléte ellenére a receptben az étel még mindig elég fűszeresnek bizonyul a fűszerek bősége miatt. Természetesen ezek mennyisége ízlés szerint állítható.

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• 20 gramm mustár;
• körülbelül 6 nagy kanál folyékony méz;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• szárnyak - körülbelül egy kilogramm;
• szójaszósz - körülbelül 200 ml;
• különféle paprika és fahéj keveréke.

Főzési folyamat:

1. Az étel elkészítéséhez a hús mosásával kell kezdenie. Miután ez a szakasz befejeződött, hagyja egy ideig, hogy jól megszáradjon.
2. Ekkor öntsük egy tálba először borsot, majd szójaszószt, kevés fahéjat. Tegyél ide mézet és mustárt is. Ne felejtse el a fokhagymát felaprítani, felaprítani vagy összetörni, és hozzáadni a páchoz.
3. A kapott masszában óvatosan forgatjuk a szárnyakat, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjenek.
4. Jó formát készítünk, rátesszük a bepácolt húst és 40 percre forró sütőbe tesszük. A recept szerinti sütéshez az optimális hőmérséklet 200 fok.

Hogyan főzzünk serpenyőben?

Ha nagyon szeretne szárnyakat, de nincs sütő vagy nem működik, akkor mindig használhat egy serpenyőt. És az íze sem lesz rosszabb.

Szükséges termékek:

• szárnyak - körülbelül 500 gramm;
• pár kanál méz;
• néhány evőkanál mustár;
• különféle fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A többi recepthez hasonlóan ehhez az ételhez feltétlenül öblítse le a húst, vágja le az összes feleslegeset. Általában a nem ehető szélét vágják le. A szárnyak mosása után hagyni kell őket megszáradni, és csak ezután folytassa a további főzést.
2. Amíg a hús szárad, elkészül nekik a töltelék. Az összes többi összetevőt összekeverjük, és a húst körülbelül egy órán át a kapott masszába engedjük. A folyamat gyorsabb lebonyolítása érdekében a tartályt erre az időre a hűtőszekrénybe lehet helyezni.
3. Az idő leteltével megkezdheti a hőkezelést. Általában mindent egy tepsire raknak, és elteszik a sütőbe, de ebben a receptben egy serpenyőt használnak.
4. Olajjal összemelegítjük, rákenjük a húst úgy, hogy egy réteget kapjunk, és mindkét oldalát kb 5 percig sütjük. Ha szükséges, ezt többször megtesszük, amíg az összes szárny el nem fogy.
5. Annak érdekében, hogy az eredmény még lágyabb és lédúsabb legyen, felöntjük egy kis vízzel, és további 10 percig lassú tűzön pároljuk.

• különféle fűszerek tetszés szerint;
• néhány evőkanál méz és mustár;
• fél kiló szárny.

Főzési folyamat:

1. Minden nagyon egyszerűen történik. A húst megmossuk és szárítjuk.
2. Amíg a szárítás folyamatban van, a szárnyak impregnálására keveréket készítenek. Csak keverje össze az összes többi hozzávalót, ne felejtse el hozzáadni a fűszereket. Azt használhatod, amelyik a legjobban tetszik.
3. Amikor a csirke megszárad, egy tálba tesszük az elkészített masszával. Úgy, hogy teljesen benne van, és egy órára hagyták.
4. Amíg a hús áll, elkészítjük a lassú tűzhelyet. Vegye ki a tálat, kenje meg enyhén növényi olajjal. Aztán tedd oda a szárnyakat. Kapcsolja be a "Sütés" módot 15 percre. Ha nem ez a helyzet, akkor helyettesítheti a „Sütés” móddal.
5. A beállított idő letelte után nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a húst és hagyja még 5 percig ugyanabban a módban főni.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

A férfiaknak és a nőknek saját megközelítésük van ehhez az ételhez. A férfiak úgy vélik, hogy a csirkeszárny ideális kiegészítője a jó sörnek, és nincs szükség hozzájuk köret vagy saláta kifinomultságára. A szép fele praktikusabb megjelenésű - a nők szívesebben fogyasztanak sült csirkeszárnyat vagy könnyű köretet. Bárhogy is legyen, a csirkeszárnyat mindenki szereti, pedig kevés a hús és túl sok a kalória, és majdnem annyi főzési idő kell hozzá, mint egy egész csirkéhez.
A csirkeszárnyakat egészben meg lehet főzni, ahogy eladják, vagy egy részét - a legvékonyabbat, ahol szinte nincs hús, levágják. Ha 2 szeletet hagysz a szárnyban, esztétikusabbak lesznek, ha pedig egészben készíted, akkor a szárnyak hegyén kapod a legfinomabb sült héjat, amit olyan élvezet ropogtatni!

Hozzávalók:

- csirkeszárny - 8 db;
- szemcsés mustár - 1 evőkanál. l;
- kész fűszeres mustár (csőben) - 1 teáskanál;
- szójaszósz - 1,5 evőkanál. l;
- folyékony méz - 1,5 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- őrölt chili paprika vagy paprika - ízlés szerint;
- olíva vagy bármilyen növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- fokhagyma - 5-6 gerezd;
- só - ha szükséges.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A csirkeszárnyakat meg kell mosni és szárítani. Amíg száradnak, elkészítjük a pácot. Lehet fűszeres vagy nem - ízlés szerint. Keverje össze a szemcsés mustárt hagyományos asztali mustárral és szójaszósszal.

Adjunk hozzá folyékony mézet. Addig keverjük, amíg a méz össze nem keveredik a pác többi összetevőjével.

A pácot fűszerekkel ízesítjük. Itt hagyatkozz az ízlésedre - ha szereted, ha csirkehús után minden a szádban ég, akkor ne kíméld a chilit. Ha a fűszeres ételek nem az Ön ízlésének, akkor a chili paprikával helyettesíthető, vagy pusztán szimbolikusan hozzáadható.

Öntsön olívaolajat (vagy bármilyen szagtalan növényi olajat) a mustáros-mézes pácba.

Most egy kanállal vagy habverővel mindent fel kell verni, amíg a pác kissé besűrűsödik. Só ízlés szerint. A sóval óvatosan, ha nagyon sós a szójaszósz, ne sózzuk.

A fokhagymát meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük (mozsárban őröljük, nyomjuk át - ahogy kényelmesebb).

Az elkészített mustáros-mézes páccal bevonjuk a csirkeszárnyakat. Öntsük rá a maradék pácot, és fedjük le az edényeket. Hűtőbe tesszük 3-4 órára (minél tovább pácolódik, annál finomabb lesz a hús). Közben pácolódnak a szárnyak, főzhetsz valami finom desszertet pl.

Helyezze a pácolt szárnyakat egy rétegben. Hideg sütőbe tesszük, bemelegítés üzemmódba kapcsoljuk, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk. 30 percig sütjük a szárnyakat.

A majdnem kész csirkeszárnyakat mustáros-mézes pácban kiszedjük, felöntjük a maradék páccal, további 15 percre a sütőbe tesszük.

A kész szárnyasokat a sütőből kivéve azonnal tálaljuk, forrón a legfinomabb. Ha van nekik zöldségsaláta - nagyszerű, könnyű köret lesz. Nos, a férfiaknál vegyenek ki egy üveg párás sört a hűtőből – és máris sikeres volt a családi vacsora!

Felkészülésre is hívunk