Hogyan kell főzni az árpa pilafot lassú tűzhelyben. Árpa pilaf csirke gyomorral lassú tűzhelyben Árpa pilaf hússal lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő Pilaf az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel a leghasznosabb háztartási készülék tulajdonosai körében. És ha megpróbálja a hagyományos rizst gyöngy árpával helyettesíteni, nem kevésbé ízletes lesz! És bizonyos szempontból az árpa pilaf még érdekesebb és szokatlanabb lesz. Az árpa csirkével lassú tűzhelyben történő főzésének ez a lehetősége még azok számára is vonzó lesz, akik nem igazán szeretik ezt a gabonafélét, annak minden hasznossága ellenére.

Hozzávalók

800 g csirkecomb vagy -comb
300 g sárgarépa
1 izzó
3 gerezd fokhagyma
300 g árpa (2 pohár)
6 több pohár forró forralt víz
só (kb. 1,5 teáskanál)
fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni az árpa pilafot lassú tűzhelyben

Öblítse le a csirkecombokat hideg vízben, szárítsa meg papírtörlővel, vágja nagy darabokra. Tegye multicooker tálba bőrével lefelé. Válassza ki a SÜTÉS üzemmódot, és állítsa a sütési időt 45 percre, nyomja meg a START gombot.

20 perc elteltével fordítsuk meg a combokat, meg kell sütni, közben sok zsiradék válik ki belőle. Süssük még 15 percig minden oldalukat.

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk apróra, és 10 perccel a kiválasztott üzemmód vége előtt adjuk hozzá a multicooker tálhoz a csirkéhez.

A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Tegye át a reszelt sárgarépát a lassú tűzhelyre a hagymával és a fokhagymával egyidejűleg. Keverjük össze az egészet, és főzzük a fennmaradó időt a jelig.

Adjunk árpát a sült húshoz zöldségekkel. Előmoshat és leforrázhat forrásban lévő vízzel, mint a normál főzésnél, de ez nem szükséges. Ezzel az elkészítési móddal még mindig omlós lesz, viszkozitás vagy keserűség árnyalata nélkül.

Öntsön forró forralt vizet a multicooker tálba, sózza és borsozza a pilafot ízlés szerint. Az egészet jól keverjük össze, és fedjük le fedővel (a fedél szelepének nyitva kell lennie). Válassza ki a PLOV módot, és nyomja meg a START gombot.

Lassú tűzhelyben az árpából készült pilaf másfél órán keresztül sül, majd hagyja melegítési üzemmódban körülbelül tizenöt percig állni, és a pilafot tányérokra terítve tálalhatja.

P.S. Gyöngyárpa pilaf csirkével a Philips HD3036 multicookerben (980 W teljesítmény).

Ismered a viccet apáról és plovról? Egyszer a családapa rizst tett át a bográcsba. Rohanni kezdett a gáztűzhely mellett, és siránkozott: „Fazék, ne főzz! Ne forrald fel az edényt!" És a receptet pontosan be kell tartani, különösen, ha multicookerben főz. Persze nem fanatizmusra, de mégis...

Szóval van egy multicookerünk. De nincs rizs. De a pilafot nem csak rizsből lehet főzni. Búzából és árpából is készül.

Milyen a jó gyöngy árpa? És mi ez az árpa növény? Vagy talán a gyöngy árpa általában gyöngyből készül? Tehát a szót lefordítják - gyöngy. Nem, csak az árpaszemek úgy néznek ki, mint a gyöngy. De árpa növények nem léteznek. A darát árpaszemekből készítik. Törje össze őket, távolítsa el a korpát.

A gabonafélék pedig abban jók, hogy egészséges megjelenést kölcsönöznek a hajnak, a körmöknek és a bőrnek, lassítják az öregedési folyamatokat, és hozzájárulnak a fogyáshoz. A súly nem azért csökken, mert a gabonafélék nem tartalmaznak magas kalóriatartalmúakat. Kalória. De pozitív hatással van a belekre. Segít megtisztítani. Mind a cukorbetegek, mind az allergiások az orvosok és a táplálkozási szakemberek a gyöngy árpát is ajánlják.

Miért tartják sokan a gyöngy árpát károsnak a gyomorra? Mítosz. Hasznos. Nehéz, nem ízletes? Gőzölni kell. És akkor az omlós, illatos zabkása gyakori vendég lesz az asztalán. Hol gőzölni? Orosz sütőben. Irreális? Ezután takarókba csomagoljuk. Zavaros? Mindazonáltal van kiút - egy multicooker.

Az árpa pilaf lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:

hagyma - 2 db.
sárgarépa - 2 db.
darált sertés- és marhahús (vagy hús) - 500 g
gyöngy árpa - 2 több csésze
növényi olaj - 1 evőkanál.
fokhagyma - 1-2 fej
só ízlés szerint
fűszerek pilafhoz
zöldek

Hogyan főzzünk árpa pilafot lassú tűzhelyben:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk, a húst feldaraboljuk. Ha van darált húsunk, enyhén sózzuk meg. Nagy húsgombócokat formázhatunk belőle. Öntse az olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "sütés" vagy "sütés" üzemmódot, és nyitott fedéllel, többlapáttal vagy falapáttal keverve pirítsa meg először a hagymát. 3 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, majd húst vagy darált húst.
2. Válogassa és öblítse le a gyöngy árpát. Ebben a gabonafélében előfordul, hogy apró kavicsok vannak. 15 perc sütés után adjuk hozzá a gabonát a lassú tűzhelyhez. Töltse fel a pilafot forró vízzel. A víznek centiméterrel a gabonafélék felett kell lennie. Hámozzuk le a fokhagymát a felső leveleiről és sörtéiről, és tegyük bele a darába. Tárcsázza a „pilaf” módot, és gondolja át, mit fog szolgálni a pilafhoz.
3. Piláfhoz jó a retek, retek (Margelan vagy daikon), zöldek. Sőt, nem csak a tetejére szórhatod. A finomra vágott zöldeket kefirbe tesszük, sózzuk. Remek szószt kapsz. Tálalhatja gránátalmás pilafot. És persze tea. Inkább zöld. De hát ki mit szeret. Igen, ne nyissa ki azonnal a plovot. Hagyja felmelegedni legalább fél órát. Az árpa rendesen meg fog párolódni. Akkor megérted az igazi ízét.

Azt javaslom, főzz finomat! A pilaf sok nemzet egyik legtiszteltebb és legkedveltebb étele. Ez az étel annyira ősi, hogy eredetét nem állapították meg megbízhatóan. Nyilvánvaló, hogy ennek az ételnek a megjelenése nagyon szorosan kapcsolódik a keleti országokhoz. Közép-Ázsiából származik például a hagyományos pilaf recept, amely mindenhol elterjedt.

Érdekes tény, hogy keleten a pilafot naponta fogyasztják, és a nők is részt vesznek az elkészítésében. De egy ünnepi lakomára a pilafot speciális recept alapján készítik el férfiak vagy mesterek, akiket képzett az elkészítésében.

A pilaf hagyományos elkészítése két részből áll: a hús (hal) külön elkészítése zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszerekkel, valamint a gabonafélék elkészítése rizsből. Bár ma már több ezer pilaf recept létezik, évről évre egyre több új lehetőség jelenik meg. Így például a pilaf gabonakomponense nemcsak rizs lehet, hanem mások is - borsó, búza, hajdina, gyöngy árpa, bulgur.

Amire szüksége van az árpa pilafhoz lassú tűzhelyben:

termékek a pilaf árpával

1 csirkemell;
5 több pohár víz;
2 többpohár árpa;
2 sárgarépa;
1 hagyma;
1 kaliforniai paprika;
5 gerezd fokhagyma;
növényi olaj;
1 teáskanál só;
2 teáskanál fűszer a pilafhoz.

Hogyan főzzünk árpa pilafot lassú tűzhelyben?

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Kívánt esetben egyszerűen kockákra vághatja.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

A zöldségeket lassú tűzhelyen kis mennyiségű növényi olajban sütjük a "Sütés" programban 150 fokos hőmérsékleten 10 percig, időnként megkeverve.

zöldségek sütése

Mossa meg a csirkemellet. A húst válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.

csirkehús darabok

Adjuk hozzá a húst a zöldségekhez, és pirítsuk mindent együtt további 15 percig.

hússütés pilafhoz

Mossa meg, távolítsa el a magokat és az ereket a kaliforniai paprikáról kis szívószállal. Ez az összetevő nem kötelező, de ízt és élvezetet ad magához az ételhez.

Hámozzuk meg a fokhagymát. Finom reszelőn lereszeljük vagy a fokhagymán átpasszírozzuk.

A sült húshoz adjuk a megmosott árpát és 5 sok pohár vizet.

főzés pilaf gyöngy árpából

Tegye a multicooker tálba az apróra vágott borsot és az apróra vágott fokhagymát, a sót és a pilaf fűszerezését is. Kapcsolja be a rizs módot.

fűszerek hozzáadásával

Miután a multicooker jelzi a pilaf készenlétét, hagyja az edényt melegítési módban 1 órán át.

Ez minden! Ízletes árpa pilaf lassú tűzhelyben készen áll!

kész gyöngypilaf

Jó étvágyat!

Ez a recept a DEX DMC-55 multicookerben készült, a tál térfogata 5l, a készülék teljesítménye 860W. A multicooker modelljéről részletesebb információ található a cikkben.

1. Az árpa pilaf lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptjét úgy kell kezdeni, hogy a gabonát legalább 3 órán át hideg vízben áztatjuk. Ennyi idő elteltével folytathatja a közvetlen főzési folyamatot. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük (vékony rúdra vághatjuk). A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

2. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, és küldje oda a zöldségeket. Sütés üzemmódban a sárgarépát és a hagymát enyhén meg kell pirítani, időnként megkeverve.

3. Közben elkészítheted a húst. Ehhez az ételhez teljesen bármilyen húst vagy, mint ebben az esetben, pörköltet használhat.

4. A kis darabokra vágott húst lassú tűzhelybe küldjük, és a zöldségekkel együtt pár percig sütjük. Ez idő alatt engedje le a vizet a gabonafélékről, és jól öblítse le.

5. Enyhén sózzuk meg a zöldségekkel megsütött húst, és adjunk hozzá fűszereket a pilafhoz (az illatos köménynek kötelező összetevőnek kell lennie). Öntsön árpát a multicooker tálba.

6. Öntsön 5 csésze (multi) vizet vagy előre elkészített húslevest a tálba. Mossa meg a fokhagymát, szárítsa meg, és egészében küldje el a tálba (hogy ne csak az aroma, hanem az íze is fokhagymás legyen, vágjon fel néhány gerezdet, és tegye a lassú tűzhelyhez). Kapcsolja be a Pilaf módot (ha ez nem biztosított, akkor főzhet Pörkölt vagy Rizs / Gabona üzemmódban). Amikor a program véget ért, az árpa pilafot egy lassú tűzhelyen kell hagynia otthon, hogy körülbelül 1 órán át melegen tartsa. Ennek az időnek a végén az ételt az asztalnál lehet felszolgálni.

1. Ebben az ételben minden lépés megegyezik a hagyományos pilaf elkészítésével. Először készítse elő a zöldségeket és a húst. Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépa jobban fog kinézni egy edényben, rövid szívószálra vágva. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sertéshúst megmossuk és nem túl nagy darabokra vágjuk.

2. Az árpadarát elég sokáig főzzük, ezért először megmossuk, a vizet többször lecsurgatva, amíg átlátszó nem lesz, majd ráöntjük a darát, és legalább 2-3 órát vízben állni hagyjuk.

3. Öntsön egy kevés növényi olajat a multicooker tál aljára, állítsa be a „Sütés” üzemmódot. Ha a lassú tűzhelyen ki kell választani a termék típusát, válassza a "Hús" lehetőséget, és 5-10 percig kevergetve süsse a sertéshúst, amíg kissé megpirul.

4. A felaprított zöldségeket a húsra dobjuk, összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük, és további 5-7 percig pirítjuk, amíg a zöldségek elkészülnek. Ne felejtse el módosítani a termék típusát "Zöldség"-re.

5. Engedje le az árpából a vizet, és öntse a gabonát a multicooker tálba.

6. Töltse fel hideg vízzel úgy, hogy az ujján lévő árpát ellepje. Lezárjuk a fedelet, beállítjuk az „Oltás” vagy „Pilaf” üzemmódot, és a kiválasztott mód által javasolt idő végéig főzzük. 10-15 perc elteltével, amikor a víz forrni kezd, és a gabona megduzzad, keverje össze az árpa pilafot, hogy a hús és a zöldségek egyenletesen oszoljanak el az edényben. Ha a főzés végén észreveszi, hogy nincs több víz, és a gabona még mindig nem elég puha, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, legfeljebb fél pohárral, és készítsük el az edényt.