Pilaf në tenxhere të ngadaltë me elb margaritar. Pilaf elbi me pulë në tenxhere të ngadaltë Pilaf jetim në tenxhere të ngadaltë me elb

Këshilla: Për t'i dhënë një shije të veçantë gjellës, mund t'i shtoni disa copa piper djegës. Ju duhet ta bëni këtë në fazën e shtrimit të erëzës.

Gatimi i pilafit me elbi me mish derri në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i kësaj pjate është një shkencë e vogël. Dhe në një tenxhere me shumë, kjo është edhe më e lehtë për t'u bërë.

E veçanta e gatimit në këtë makinë mrekullie është se të gjithë përbërësit duhet të përgatiten paraprakisht dhe të jenë, siç thonë ata, pranë. Pra, për të filluar, lani dhe copëtoni të gjitha perimet dhe mishin. Thithni, kullojeni dhe skuqeni elbin me perla dhe mbani një sy te erëzat.

Për të filluar, në modalitetin "Frying", ngrohni vajin e lulediellit. Vendosni mishin e grirë në të dhe gatuajeni pa kapak për rreth 15 minuta. Pastaj shtoni perimet: së pari qepët, dhe pas 5 minutash - karotat. Skuqini për rreth 10 minuta.

Pas kësaj ishte koha për kripë, erëza dhe paste domate. Tani derdhni pak ujë të nxehtë dhe gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për gjysmë ore.

Hidhni elb sipër mishit me perime, shtrydhni hudhrën, derdhni në ujë dhe gatuajeni në modalitetin "Rice" ose "Pilaf" për rreth 40 minuta.

Përkundër faktit se përmbajtja kalorike e kësaj pjate është mjaft e lartë, këto janë të ashtuquajturat kalori "korrekte" që treten siç duhet dhe nuk vendosen në anët me centimetra të urryer. Sigurohuni që të përfshini elbin në dietën tuaj. Në këtë formë, është më e lehtë për ta bërë atë. Në fund të fundit, pilafi i elbit me mish derri është i shijshëm që thjesht lëpini gishtat. Të bëftë mirë!

Dëshironi të kënaqni familjen tuaj me pilaf, por orizi në shtëpi ka mbaruar? Nuk ka rëndësi, sepse pilafi mund të gatuhet jo vetëm nga orizi. Është bërë gjithashtu nga hikërror, bizele, grurë, bulgur dhe elbi margaritar. Elbi perla është i mirë sepse i jep lëkurës, flokëve dhe thonjve një pamje të shëndetshme, ngadalëson procesin e plakjes, nxit humbjen e peshës. Në të njëjtën kohë, pesha zvogëlohet jo sepse nuk është e lartë në kalori, ka mjaft kalori në të. Por ka një efekt pozitiv në zorrët, duke ndihmuar në pastrimin e saj. Dhe sot ne po përgatisim një të mrekullueshme pilaf elbi me zierje në tenxhere të ngadaltë, recetën e së cilës na e ka dërguar lexuesja jonë Marina. Meqë ra fjala, vegjetarianët mund ta bëjnë këtë pilaf elb margaritar me kërpudha.

Përbërësit:

• 2 shumë gota elb
• 1 llambë
• 1 kanaçe me zierje (500 g)
• 1 kokë hudhër
• 4,5 - 5 shumë gota ujë.
• erëza (kam veghetta)

Pilaf elbi në tenxhere të ngadaltë:

Thithni elbin për të paktën 3 orë.

Skuqni qepët në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje", shtoni elb, erëza, kripë dhe një kanaçe zierje (e bëra me viçin).

Hidhni ujë të nxehtë, futni një kokë hudhër (të larë mirë) në mes të pilafit.

Vendosni modalitetin "pilaf", pas sinjalit të gatishmërisë, lëreni në "ngrohje" për 1 orë.

Por amvisat e kohës sonë nuk e favorizojnë veçanërisht atë, dhe gjithçka për shkak të mundimit në gatim. Por, nëse dini disa truke, atëherë gatimi do të jetë një kënaqësi. Këtu, duke përdorur shembullin e pilafit, ne do të tregojmë gjithçka.

Përbërësit:

• elbi perla - 1,5 gota,
• barkushet e pulës - 0,5 kg,
• një qepë,
• një karotë,
• kripë,
• piper i zi i bluar,
• barishte aromatike të thata - sipas dëshirës dhe shijes.

Si të gatuaj pilaf elbi në një tenxhere të ngadaltë:

1. Fillimisht, shpëlajeni dhe njomni elbin perla për një orë në ujë të ftohtë. Kullojeni ujin, shpëlajeni përsëri. Mos harroni se sa më të pastra të lahen drithërat para gatimit, aq më i shijshëm dhe më aromatik do të jetë pilafi ynë.

Elbi do të gatuhet më shpejt nëse është i zier me avull. Hidhni ujë të vluar mbi drithërat, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 50-60 minuta. Pas kësaj, kullojeni ujin, por mos e shpëlani elbin, por filloni menjëherë të gatuani më tej.

2. Lani stomakun e pulës, nëse është e nevojshme, qëroni dhe pritini në 3-4 pjesë. Vendoseni furrën me shumë në modalitetin "Frying", derdhni pak vaj, shtroni kërthizat dhe filloni të skuqeni.

Unë kam një tenxhere të ngadaltë Polaris dhe në këtë mënyrë gatuaj me kapak të hapur, është më e lehtë të kontrollosh procesin, pasi programi i "skuqjes" në polarin tim është një bishë e vërtetë.

3. Qëroni perimet. Pritini në kubikë jo shumë të mëdhenj. Vendosni karotat dhe qepët në kërthizat e pulës, kripë.

4. Menjëherë shtoni elbin në stomakun e pulës, derdhni barishte dhe erëza.

5. Mbushni ushqimin me gjashtë gota ujë. Fotografia tregon se niveli i lëngut në multicooker është i vogël. Mos përzieni asgjë. Vendosni kohëmatësin për 50 minuta në modalitetin "Pilaf".

6. Është gjatë kësaj kohe që drithërat do të fryhen ashtu siç duhet. Si rezultat, elbi me stomakun e pulës në një tenxhere të ngadaltë do të marrë një pamje të shijshme dhe pilafi do të dalë vërtet i përzemërt dhe i shijshëm.

Kjo nuk është një pjatë e ndërlikuar, por çuditërisht e shijshme. Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë.

Karotat dhe qepët e përmasave mesatare duhet të qërohen dhe të priten në shufra të hollë ose kashtë.

Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, aktivizoni modalitetin "Frying" dhe skuqni qepën. Shtoni karotat dhe skuqini edhe për disa minuta derisa të zbuten.

Pritini pulën në pjesë dhe vendosini te perimet. Skuqini për disa minuta.

Hidhni drithërat e përgatitura, përzieni dhe shtoni kripë dhe çdo erëz sipas dëshirës. Vendosni disa thelpinj hudhre të paqëruara dhe derdhni ujë.

Kaloni multivarkatorin në modalitetin "Pilaf", mbyllni kapakun dhe gatuajeni derisa të fiket sinjali. Për furrat me shumë modele të ndryshme, mund të përdoren programet Rice ose Drithëra. Si parazgjedhje, koha për gatimin e pilafit është 40 minuta, nëse dëshironi, koha mund të caktohet në mënyrë të pavarur.

Pilafi i gatshëm me elb mund të shërbehet me çdo sallatë perimesh apo erëza. Të bëftë mirë!

Për të përgatitur një pjatë për më shumë servirje, duhet të rrisni disa herë numrin e produkteve. Për shembull, përbërësit për pilaf elbi në një tenxhere të ngadaltë për 8 racione:

Mishi duhet të merret 800-900 gram, dhe drithërat 4-5 gota. Sasia e ujit gjithashtu do të rritet - duhet të jetë dy herë e gjysmë më shumë se elbi perla.

Mund të shtoni perime sa të doni. Sidoqoftë, duhet mbajtur mend se pilafi më i mirë merret kur të gjitha produktet merren në të njëjtën sasi.

Mund të gatuani pothuajse sipas të njëjtës recetë siç përgatitëm versionin tradicional të pilafit të orizit dhe derrit. Receta ndryshon vetëm në detaje të vogla.

Sigurisht, njohësit do të thonë se është e pamundur ta quash këtë pjatë pilaf. Se ky është vetëm qull elbi me mish viçi dhe asgjë më shumë. Por le t'ua lëmë mosmarrëveshjet terminologjike atyre për të cilët është jashtëzakonisht e rëndësishme dhe thjesht të përgatisim këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Dhe nuk ka gjasa që dikush të ketë ndonjë dyshim për dobinë e tij. Për më tepër, këtë herë u përgatita pilaf elbi me mish viçi në tenxhere të ngadaltë- Mishi më dietik, të paktën nga ata që mund të blihen lehtësisht në dyqanet tona. Meqë ra fjala, sipas kësaj recete, pilafi me elbi perla mund të gatuhet me mish derri, pulë (mundësisht me fileto pule), madje edhe me gjelin e detit, zgjidhni mishin që preferoni.

Receta për pilafin në tenxhere të ngadaltë me elb.

Çfarë ju nevojitet për të gatuar pilaf në një tenxhere me elb:

• elbi perla - një gotë me shumë
• gjysmë kilogram mish viçi ose derri
• një karotë
• një llambë
• vaj vegjetal - dy lugë
• kripë me erëza
• dy deri në tre shumë gota ujë të nxehtë

Si të gatuaj pilaf elbi në një tenxhere të ngadaltë:

Lani viçin, prisni në copa të vogla, skuqeni në vaj vegjetal për 30 minuta.

Qëroni karotat dhe pritini në kubikë, grijeni imët qepën. I shtoni mishit dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 10 minuta.

Shtoni elb të larë, kripë dhe erëza në tenxhere të ngadaltë.

Mbushni me ujë të nxehtë. Ndezim modalitetin "pilaf" dhe gatuajmë deri në fund të programit.

Pas sinjalit pilaf elbi në tenxhere të ngadaltë gati!

E shtrojmë pilafin në pjata dhe e servirim në tavolinë. Të bëftë mirë!

As elbin nuk e kam lagur për pilaf, kështu që zihet mirë. Por nëse dëshironi që të jetë plotësisht e butë, mund ta lini enën e gatshme në zjarr për 30 minuta të tjera.