Prednosti i štete hurmi za organizam: ljekovita svojstva. Ljekovita svojstva hurmi.

Datum - jestivo voće datulja, čija je domovina teritorija modernog Iraka. Voće je hiljadama godina osnovna hrana Sjeverne Afrike i Bliskog istoka. Hurme rastu na palmama visine 20-23 metra, sami plodovi imaju ovalno-cilindrični oblik, dugi su 3-7 cm i široki 2-3 cm. Sa jedne palme ubere se 70-175 kg plodova.

IN ovog trenutka poznato je više od 1500 sorti, od kojih većinu uzgajaju ljudi. Egipat je lider u uzgoju i proizvodnji, Iran je na drugom mjestu Saudijska Arabija, Alžir, Irak i Pakistan.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj

100 g urmi sadrži 282 kcal (uključujući ugljene hidrate - 75,03 g, masti - 0,39 g, proteine ​​- 2,45 g.)

Jedna srednja hurma teži oko 20-30 grama, respektivno, njen sadržaj kalorija je oko 56,4 - 84,6 kalorija.

Glikemijski indeks hurmi je 146.

Na slici ispod možete vidjeti kompletan hemijski sastav datumi. Obratite pažnju na obilje vitamina i korisnih elemenata.

Prednosti i korisna svojstva

Prije svega, ljudi jedu hurme jer su ukusne. Međutim, voće može pružiti značajne zdravstvene prednosti.

Za srce

Konzumacijom kalijuma iz hurmi možete značajno smanjiti rizik od moždanog udara i drugih problema kardiovaskularni sistem. Osim toga, konzumacija voća može značajno smanjiti nivo "lošeg" holesterola.

Recept

• Potopite hurme u vodu
• Izvadite, sameljite
• Konzumirajte u malim porcijama dva puta sedmično

Za zatvor

Hurme će, zahvaljujući dijetalnim vlaknima, biti korisne za stabilizaciju gastrointestinalnog trakta.

Sama po sebi, upotreba voća će ispuniti ovaj zadatak, međutim, ne vole svi njihov ukus. Osim toga, urme su vrlo kalorične.

Recept #1

• Potopite hurme u vodu preko noći
• Pijte vodu tokom dana

Recept #2

• Pomiješajte 8-10 hurmi, prstohvat crnog bibera i kašičicu putera
• Dovedite do homogene konzistencije

Recept broj 3

• Operite nekoliko hurmi
• Potopite voće u čašu vode (75-90 stepeni)
• Ostavite za noć
• Izvadite voće iz vode
• Ako u hurmama ima koštica, uklonite ih.
• Zgnječite datulje
• Pomešajte sa toplim mlekom i popijte ujutru
• Konzumirajte na prazan želudac
• Nakon uzimanja ne možete jesti i piti 1,5-2 sata

Za ženu

Hurme mogu biti odlična poslastica umjesto slatkiša i pekarski proizvodi za žene koje vode računa o svojoj figuri.

Upotreba hurmi tokom trudnoće i dojenja ostaje otvoreno pitanje, međutim, istraživači su sada otkrili sljedeće blagotvorne učinke:

• Jačanje mišića maternice
• Smanjenje postporođajnog krvarenja
• Poboljšanje kvaliteta majčino mleko
• Poboljšanje raspoloženja

Za muškarce

Studije sprovedene 2006. godine (Bahmanpour) dokazale su da hurme, zbog visokog nivoa estradiola i flavonoida, mogu povećati pokretljivost spermatozoida, kao i da imaju blagotvoran uticaj na testise.

Recept
Namočite nekoliko datulja u svježe kozjeg mleka preko noći dodati kašiku kardamoma i meda, promešati dok ne postane jednolična i piti. Ovaj recept je odličan prirodni afrodizijak.

Za šta su još korisne hurme?

1. Hurme su odličan izvor energije, samo 100g (4-5 komada) sadrži 15% dnevnog unosa kalorija.
2. Datumi imaju impresivan set korisne supstance i vitamini neophodni za pravilno funkcionisanje organizma. Postoje legende o ljudima koji su godinama jeli samo hurme.
3. Minerali u voću kao što su selen, mangan, bakar i magnezijum neophodni su za zdrave zglobove i kosti, posebno u odrasloj dobi.
4. Plodovi sadrže tanine - tanine, imaju protuupalna i antibakterijska svojstva.
5. Datumi su jedan od najbolji izvori vitamin A, neophodan za održavanje zdravlja očiju, sluzokože i kože.
6. Pokazalo se da beta-karoten i lutein u voću mogu zaštititi stanice boreći se protiv slobodnih radikala, prema nedavnim studijama.
7. Sumpor je jedna od najzanimljivijih supstanci u datuljama. Ovaj element se vrlo rijetko jede. Prema studijama iz 2002. godine, sumpor može smanjiti rizike povezane s alergijske reakcije i smanjuju simptome alergije.
8. Kalijum u sastavu hurmi će podržati nervni sistem i poboljšati moždanu aktivnost.
9. Gvožđe u sastavu voća neophodno je osobama koje pate od anemije.
10. Datule su odličan lijek za mamurluk, samo ih pojedite nekoliko nakon "zabavne" noći.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima hurmi, kao i svaki drugi proizvod, imaju kontraindikacije.

• Kod pankreatitisa hurme se ne smiju konzumirati zbog mogući efekat kršenja metabolizma glukoze i grubosti vlakana.
• Zbog visokog sadržaja kalorija, osobe sa prekomjernom težinom ne bi trebale jesti plodove urmene palme.
• Hurme imaju približan ph-4,51, što ih čini kiselim u hemijskom smislu i stoga ih ne treba koristiti za gastritis.
• Zbog visokog glikemijskog indeksa hurme se ne smiju konzumirati dijabetičarima.
• Nekontrolisana konzumacija hurmi može izazvati dijareju.
• Zbog fruktoze u sastavu ploda povećava se stvaranje plinova.
• Hurme se općenito ne smatraju alergenom, uključujući i zbog sadržaja histamina. Međutim, uz histamin, plodovi sadrže salicilate, koji mogu izazvati alergijsku reakciju.
• Redovna konzumacija hurmi doprinosi karijesu.
• Za djecu, urme se smatraju veoma teškom hranom.

sušene urme

Ne brkajte sušene hurme sa sušenim. Suvoća prvog se objašnjava sortom, a drugog - namjernim uklanjanjem vlage tokom procesa sušenja.

Sušene hurme, zavisno od sorte, sadrže 1,5-2 puta više kalorija od običnih urmi.

Hranjive tvari u sušenim hurmama sadrže gotovo iste kao i obične, s izuzetkom ugljikohidrata kojih je 1,5-2 puta više.

Vrijedi napomenuti da se u Rusiji najčešće mogu kupiti sušene datulje. Upravo u tom obliku najčešće se koriste ne samo kod nas, već i širom globus. Slika sa kompozicijom nosi nazive za sušeno voće.

Sumerska legenda tvrdi da je urma prvo plodno drvo na zemlji. Sumerani su zaslužni za stvaranje meda od urme. Osim ovog uobičajenog naziva, naziva se i silan, tamar, khilek, dobos, shirah.

Med od urme nije med u uobičajenom smislu te riječi, već sirup.

Takav med služi kao odličan izvor vitamina i elemenata u tragovima, smatra se afrodizijakom i služi kao slatki sirup, aditiv za okus i slatkoću za čaj.

Recept

• Ogulite hurme (1 kg) od kore i uklonite koštice
• Stavite u šerpu vode (1,5-2L) i prokuvajte
• Nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri 2 sata
• Ako smjesa počne izgledati suvo, dodajte malo vode.
• Do kraja kuvanja tečnost treba da bude gusta, smeđe boje.
• Pustite da se smjesa ohladi
• Procijedite tečnost kroz gazu tako da hurme ostanu u njoj.
• Čvrsto iscijedite hurme kroz gazu
• Procijeđenu smjesu vratite u šerpu.
• Pustite da provri i kuvajte još 20-30 minuta, dok se tečnost potpuno ne zgusne.
• Ostavite u frižideru i uživajte

Odgovori na pitanja

Kako se jedu hurme?

U arapskim zemljama hurme se jedu u bilo kojem obliku: svježe, suhe, pa čak i pržene. Od hurmi se prave sirup, varci i čajevi. Hurma se koristi kao sastojak mnogih jela, poput voćne salate. Često se voće puni nadjevom: orašasti plodovi, kandirano voće, krem ​​sir.

Kako čuvati?

Svježe hurme, pod uslovom da nisu oprane, mogu se čuvati 2 mjeseca.

Suvo voće treba čuvati na hladnom, suvom i tamnom mestu u staklenoj tegli ili plastičnoj posudi. Tako se mogu čuvati do 16 mjeseci.

Hurme se čuvaju u zamrzivaču do pet godina.

Kako oprati?

Hurme se moraju oprati pre upotrebe i to vrlo pažljivo, jer proizvodi hemijske obrade ostaju na kori. To treba učiniti pod mlazom tople vode, oprati svako voće.

Koliko urmi možete jesti dnevno?

Hurme su veoma kalorične, na osnovu prosečnog dnevnog unosa kalorija - 2000kcal/dan, možete jesti samo 700g dnevno, s obzirom na to da nećete jesti ništa drugo. Govoreći o razumnoj sigurnoj dozi, podaci se kreću od 100 do 200 grama dnevno.

Je li moguće za noć?

Hurme su teška hrana, pa u cilju izbegavanja stomačnih tegoba i višak kilograma voće noću se ne preporučuje.

Kako se suše?

Tradicionalno, hurme se suše odmah nakon berbe, na tlu, pod užarenim suncem. Ponekad su, radi sigurnosti, zakopani u pijesak.

Druga metoda je sušenje u hladu, ovom metodom plodovi mnogo bolje zadržavaju ukus.

U industrijskim razmjerima, hurme se suše u posebnim pećnicama.

čaj od datulja

Nemojte se iznenaditi, čaj se toliko proširio širom svijeta da se pravi od gotovo svega. Čaj od hurmi, prema uvjeravanjima onih koji ga piju, odlično tonira i dobar je za jetru. Ovaj čaj se često pije tokom trudnoće. Ovisno o tome koji se sastojci dodaju, čaj od urme je nadopunjen korisnim svojstvima.

Recept

Operite tri osušene hurme i prelijte ih kipućom vodom
U posebnoj šolji pomiješajte med sa toplom vodom, to je neophodno kako bi med pod utjecajem bio jako visoke temperature nije izgubio svojstva
Pomiješajte sadržaj dvije posude i uživajte u čaju

Odvar od urmi

Hurme su tradicionalni arapski proizvod, ali recept za izvarak od hurmi pripada Korejcima.

Za decokciju će vam trebati:

• 250 g suvih urmi
• 50-70 g đumbira
• 6 čaša vode
• 100 g meda
• Pinjoli po želji

kuhanje:

• Datulje oprati u vodi
• Narežite tanko đumbir
• Dodajte đumbir i urme u vodu u šerpi
• Kuvajte 20 minuta na srednjoj vatri
• Nakon 20 minuta dodajte med i kuhajte još 5 minuta.
• Filtrirajte da uklonite đumbir i urme
• Prilikom serviranja, odvar se može ukrasiti pinjolima.

1. U mnogim arapskim zemljama hurme se koriste za gradnju kuća.
2. Seme urme može ležati u zemlji decenijama, sve dok ne dođu idealni uslovi za klijanje.
3. Datum se spominje 50 puta u Bibliji i 20 puta u Kuranu, a spominje se i u Tori.
4. U drevnom egipatskom pisanju urmene palme su služile kao hijeroglifi, označavali su vrijeme.
5. Oko 3% obradivog zemljišta na planeti prekriveno je urminim palmama.
6. Prema islamskoj tradiciji, urma je drvo života.
7. Palmino lišće služi kao materijal za izradu rukotvorina.
8. Kada se u Omanu rodi muško dijete, u njegovu čast se sadi urma.
9. Hurme su glavni izvor drevnih kampanja i opsada.

Izlaz

Hurme su drevni, korisni i veoma popularni proizvod u zemljama tradicionalnog rasta. U Rusiji ćete najvjerovatnije pronaći sušeno voće. Prednosti hurmi su zaista ogromne, pročitajte odgovarajući odjeljak članka kako biste se u to uvjerili. Uz sve svoje prednosti, plodovi imaju svoje kontraindikacije i mogu biti štetni, razmislite o tome prije upotrebe.

"Hleb pustinje" - tako se hurme zovu u arapskim zemljama. I nije slučajno, jer je ovo glavna hrana većine stanovnika ove teritorije. Tamo se od hurmi priprema više od 100 jela. A hurme su voće koje je zadivljujuće po svojim svojstvima, koje duže od jednog milenijuma produžava život i jača zdravlje čovječanstva.

Sastav datuma

Sastav ovih vrijednih plodova toliko je proučavan da niko ne sumnja u korisnost ovog voća. Posebnost hurmi je da sadrže veliku količinu zdravih ugljenih hidrata, do 65%, što je znatno više od bilo kojeg drugog voća. Pola stola D.I. Mendeljejev je dio urmi kao makro i mikroelementa. Plodovi hurme sadrže i veliku količinu vitamina i 23 važne aminokiseline kojima se drugo voće ne može pohvaliti.

100 grama hurmi sadrži:

12 Zdravstvene koristi hurmi

Naučnici kažu da ako jedete samo hurme i vodu svaki dan, možete živjeti više od godinu dana. Da li je to tako, niko ne zna, ali ovi divni plodovi se zaista mogu smatrati idealnom hranom.

Datumi imaju jedinstvena nekretnina, izraženo u sposobnosti ojačati imunitet povećanje otpornosti organizma na razne bolesti. Stoga im se savjetuje da ih jedu u proljeće, kada organizam napadaju razne infekcije zbog beri-beri.

Datumi su odlični za:

• zatvor i proljev;
• Otkazivanje Srca;
• anemija;
• Visok krvni pritisak;
• impotencija;
• trudnoća;
• Prevencija hemoroida;
• Artritis;
• Za smanjenje rizika od kolitisa;
• Za prevenciju raka debelog crijeva.

Dakle, hurme su skladište tvari neophodnih našem organizmu koje imaju ljekovita svojstva, ali ih doživljavamo prvenstveno kao orijentalnu i tako ukusnu slatkoću.

Kontraindikacije za upotrebu hurmi

Vrline hurmi su očigledne, ali nepravilna upotreba ovog voća može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Ne preporučuje se uključivanje hurmi u prehranu osobama koje pate od:

• alergija na komponente koje čine njegov sastav;
• dijabetes u vezi sa odličan sadržajšećeri;
• čir na želucu, grčeve, bolesti jetre i pankreasa zbog prisustva veliki broj gruba vlakna koja otežavaju rad probavni sustav;
• prekomjerne težine, jer 100 g hurmi ima skoro 300 kcal.

Postoji nekoliko verzija porijekla riječi "datum". Prvo, vjeruje se da korijeni riječi vode u Grčku, gdje je datum, zbog izduženog oblika koji podsjeća na prst, nazvan riječju sličnom po zvuku. Drugo, ime hurme povezuje se sa prelijepom legendom o mitskoj ptici Feniksu, koja je spaljena, ali je ponovo rođena iz pepela, pa hurma ponovo počinje da daje mlade izdanke na već osušenom drvetu i raste na pepelu.

Hurme se dijele na muške i ženske, koje se međusobno razlikuju uglavnom po boji.

Hurme su apsolutno čist proizvod, tako da se mogu bezbedno jesti neoprane, a da se ne plaše da se zaraze glistama ili drugim sličnim bolestima.

Šta je još korisno?

12. avgusta 2011

Hurme - korisna svojstva.

U muslimanskom svijetu hurme su od davnina sveta hrana. Smatraju da su hurme najukusnija i najzdravija poslastica za djecu. Umjesto slatkiša jedu hurme sa čajem ili mlijekom.

Hurme jačaju desni i zube, kao i cjelokupno zdravlje djece i odraslih.

Čovek može mirno da živi nekoliko meseci, jedući samo hurme, bez straha da će njegov organizam ostati bez ikakvih vitamina i minerala.

Čudno je da hurme kod nas nisu baš popularne, ali su mnogo zdravije, jeftinije i ukusnije od drugog sušenog voća. I što je najvažnije, nisu tretirani sumpornom kiselinom.

Koje su prednosti hurmi? Hurme su bogate vitaminima A, C, B, niacinom, pantotenskom kiselinom. Zahvaljujući ovim komponentama hurme su dobre za kosu i kožu, njihova upotreba pomaže u izbjegavanju problema s vidom i sprječava bolesti jetre.

Hurme pomažu u uklanjanju viška tečnosti iz organizma zbog kalijuma i magnezijuma koji se nalaze u njima. Dobri su i za srce zbog istog kalijuma.

Redovno prisustvo ovog sušenog voća u ishrani može poboljšati raspoloženje ili čak ublažiti depresiju. Hurme sadrže petnaest minerala i soli, više od dvadesetak aminokiselina i ugljikohidrate.

Kako biste za kratko vrijeme očistili organizam, riješili se viška kilograma, poboljšali stanje kože, kose, zuba, ojačali i povećali mentalnu aktivnost, vrijedi jesti 10-15 hurmi dnevno, odvojeno od druge hrane.

Naučnici su otkrili još jedan fenomen blagodati hurmi, pronalazeći u njima oksitocin, koji zauzvrat pozitivno utiče na radnu aktivnost. Prenatalni proces postaje manje dugotrajan i manje bolan.

Ako ste na dijeti ili sebi uskraćujete zadovoljstvo da pojedete nešto slatko, preporučujemo hurme. Ovo je najslađe sušeno voće. Oni sadrže prirodni šećer: glukoza i fruktoza, pa je hurma odlična zamjena za svaki slatkiš i oslobađa od iskušenja da pojedete kolač.

Ali ne zaboravite da je kalorijski sadržaj 100 g hurmi oko 300 kcal!

Postoji hipoteza da hurme ne bi trebali jesti ljudi koji ne žive u onim mjestima gdje raste sama hurma, ali za to nema potvrde.

Šteta hurmi i kontraindikacije.

Hurme ne bi trebalo da jedu samo pacijenti sa dijabetesom i smetnjama u varenju. Više o štetnosti sušenog voća i njihovoj preradi raznim hemikalijama možete pročitati u našem članku Sušeno voće – koristi i štetnosti.

Kako odabrati datume?

Zrele hurme treba da budu tamne boje, suve, a na kožici moraju biti prisutne bore. Ipak, ne smiju biti previše naborane i presušene! Na kožici ne bi trebalo biti šećera ili plijesni, plodovi trebaju biti neoštećeni. Hurme sa košticom su najkorisnije.

Ako su hurme svijetle boje, onda su nezrele.

Općenite informacije o dobrobitima i štetnostima sušenog voća pročitajte ovdje!

U sljedećem videu možete vidjeti nasad hurmi, kako rastu i kako se beru.

Tamo gdje sunce grije tokom cijele godine, gdje nema hladnog i hladnog vjetra, gdje snijeg ne pada, rastu čudesna stabla - urmene palme. Ovdje, u toploj zemlji, sazrijevaju hurme koje svi toliko vole. Korisna svojstva i kontraindikacije ove poslastice razmotrit ćemo u ovom članku.

Domovina slatkih poslastica

Gdje rastu hurme? korisne karakteristike, sastav, kalorijski sadržaj, kao i čije su kontraindikacije relevantne za sve koji ih vole? Prvobitna domovina hurme su doline Nila i Eufrata, ali sada se ova poslastica uzgaja u Italiji, Španiji, Africi i drugim zemljama s tropskom i suptropskom klimom.

U sjevernoj Africi i Arabiji hurme nisu samo slatki desert, već i proizvod koji u potpunosti zamjenjuje kruh. Ne bez razloga na Istoku hurme se nazivaju "hleb pustinje". Vjeruje se da čak i ako dugo jedete samo hurme i svježu vodu, tijelo će izdržati takvu „dijetu“ bez stresa i štete, jer ovo voće sadrži nevjerovatnu količinu nutrijenata neophodnih za osobu. Korisna svojstva sušenih hurmi više puta su opisana u raznim medicinskim raspravama.

Danas je gotovo nemoguće susresti divlje datulje, u pravilu se ova stabla uzgajaju posebno za uzgoj slatkog voća. I s dobrim razlogom - hurme su veoma tražene među ljudima iz cijelog svijeta, pa je izvoz ovih plodova prilično isplativ. Nema osobe koja ne bi probala ove slatke darove prirode - hurme! Prednosti i ljekovita svojstva, kontraindikacije i štete - bez obzira koje informacije ljubitelji slatkiša proučavaju o njima, i odrasli i djeca ih nastavljaju jesti.

Trgovinu urmama u svim zemljama planete obavljaju Iran, Izrael, Jemen, Irak, Bahrein, Egipat, Sudan, Sirija, Tunis, Oman, Maroko i SAD. Ali neprikosnoveni lider u uzgoju i izvozu hurmi je Saudijska Arabija.

tvrdoglavi dlan

Datulja je prilično visoko drvo koje ponekad doseže 25 metara visine. Ova stabla se ponosno uzdižu iznad manjih predstavnika flore, kao da pokazuju svoju superiornost nad njima. Debelo deblo hurme je potpuno golo, bez grana, osim lišća koje se njiše na vrhu glave.

Ogromni listovi hurme nalik paprati dosežu dužinu od oko 6 metara, a na njihovim reznicama formiraju se oštri šiljci. Plantažni radnici unaprijed uklanjaju ovo trnje kako se ne bi miješali u budućnosti. Ako se to ne učini, radnici mogu nastradati, a rane su jako bolne i dugo zacjeljuju. Trnje se uklanja teškim i vrlo oštrim nožem - ovo je jednostavan, ali dugotrajan proces, jer na plantaži datulja ima na desetine hiljada stabala ...

oprašivanje datuma

Nakon što se uklone svi opasni klasovi, počinje sakupljanje cvasti iz kojih se vadi polen. Zašto se to radi? Sve je jednostavno! Palma je dvodomna heteroseksualna biljka, na kojoj se ženski i muški cvjetovi ne nalaze zajedno (na istom stablu), već odvojeno (na različitim stablima). Plantažni radnici sakupljaju polen sa muških cvetova, prerađuju ga i suše, a zatim ga mehanički prenose na ženske cvetove. Inače, polen urminih palmi je jak alergen na koji se organizam nikako ne može naviknuti.

Sazrevanje delicije

Nakon oprašivanja cvasti datuma, počinje period zrenja usjeva. Prilično je dugo - potrebno je skoro 200 dana da se sačekaju plodovi. Istovremeno, kako bi se došlo sa svakog drveta maksimalni prinos, cvatove je potrebno prorijediti, uklanjajući slabe a ostavljajući jake.

Inače, plodovi palme hurme rastu uglavnom noću - u ovo doba dana drvo ne isparava vodu koja je toliko potrebna za datulje.

Nakon nekog vremena, plodovi koji sazrijevaju počinju da dobijaju na težini koja je veća od onoga što drvo može izdržati. Da ne bi izgubili dragocjenu poslasticu, vežu se grozdovi hurmi.

Noćne naknade

Berba počinje krajem avgusta. Zreli plodovi se ne beru ručno, već uz pomoć posebne opreme. Istovremeno, radovi se obavljaju noću - od 20:00 do 8:00. Nakon berbe hurme se sortiraju u kutije, zatim pakuju i šalju u izvoz. Dakle, slatke hurme se pojavljuju na našim stolovima, pune ne samo puno korisnih tvari, već i mukotrpnog rada mnogih ljudi.

U Rusiju najčešće dolaze sušene ili sušene hurme, koje odrasli i djeca sa zadovoljstvom jedu. I rade to kako treba, jer su korisna svojstva sušenih hurmi zaista neprocjenjiva!

Dosije o datumima

Dakle, slatki "putnici iz dalekih zemalja" - datulje. U ovom ćemo članku detaljno opisati korisna svojstva i kontraindikacije slatkog voća - takve informacije će biti korisne svim ljubiteljima ove egzotike.

Počnimo s beneficijama. Ovi slatki plodovi imaju magično svojstvo: ublažavaju umor i stres, razveseljavaju, jačaju slab imunitet, a takođe su i ukusna preventiva protiv raka. I to nije sve što datumi kriju u sebi! Korisna svojstva i kontraindikacije ovog voća se proučavaju godinama - zahvaljujući naučnim istraživanjima, uz pomoć ove poslastice možete ne samo izliječiti, već i spriječiti neke bolesti.

Hurme sadrže veliku količinu kalijuma, koji pozitivno utiče na srčani mišić. Pored kalijuma, hurme sadrže gvožđe koje pomaže organizmu u borbi protiv anemije. Između ostalog, ovo egzotično voće blagotvorno djeluje na bubrege i jetru, a pomaže i u borbi protiv crijevnih tegoba.

prirodni stimulans

Šta se još krije u datumima? Korisna svojstva i kontraindikacije za njihovu upotrebu su vrlo širok raspon, stoga, prije nego što ih pojedete u većim količinama, treba se uvjeriti da ovi plodovi ne štete organizmu. Na primjer, uprkos svim korisnim sastojcima, hurme sadrže supstancu koja utiče na kontrakcije materice, pa bi ih buduće majke trebale jesti s velikom pažnjom. A u isto vrijeme, ako su termini očekivanog porođaja već prošli, ali nema kontrakcija, tada će pregršt hurmi pomoći u poticanju porođajne aktivnosti. Ovako djeluju misteriozne hurme - šteta, ljekovita svojstva, kontraindikacije i indikacije - sve u jednom!

Hurme su jednostavno neophodne za dojilje - stimulišu laktaciju, obogaćuju sastav majčinog mleka, tako da beba dobija potpuniju, obogaćenu prehranu. Jednom riječju, znajući korisna svojstva hurmi i kontraindikacije, ovu egzotičnu poslasticu možete koristiti kao vitamine ili lijek.

Na čuvanju zdravlja muškaraca

Šta su korisni datumi za muškarce? Ova mirisna poslastica jednostavno je neophodna za jači spol! Osušene hurme sadrže veliku količinu ugljikohidrata, proteina, masti i dijetalnih vlakana. Savršeno zadovoljavaju glad i vraćaju snagu. Ovo je posebno važno za one koji se bave teškim fizičkim radom. Koje su prednosti hurmi za muškarce? Među korisnim kvalitetama proizvoda su: čišćenje i poboljšanje sastava krvi, kao i povećanje potencije i povećanje količine sperme. Stoga je preporučljivo jesti barem par komada ove poslastice dnevno - egzotično voće će podržati mušku snagu u dobroj formi.

Egzotika je zabranjena

Kome još hurme mogu naškoditi? Medicinske i istraživačke studije pokazale su da je ovo voće nepoželjno za osobe sklone alergijama, kao i za one koji boluju od bronhijalne astme, prisustva kamena u bubregu i problema sa gastrointestinalnim traktom.

Deset nevolja - jedan odgovor!

Dakle, možemo rezimirati. Desert iz toplih krajeva koristan je za one koji:

1. Anemija, smanjen nivo hemoglobina u krvi.
2. Gubitak snage, apatija, umor.
3. Krhkost zuba i lomljivost kostiju.
4. Povišen krvni pritisak.
5. Oslabljen imunitet, česte prehlade.
6. nesanica, nervni poremećaji, depresija.

Datule će vam pomoći da održite snagu na dugim putovanjima, napornom putu. Stoga bi putnik sa sobom trebao ponijeti porciju plodova hurme za užinu, to su usvojili istraživači i samo ljubitelji dugih putovanja - prekomjerni rad postaje lakši za podnošenje zahvaljujući ovom ljekovitom proizvodu.

Postoje mnoge legende da su hurme toliko hranjiv i po sastavu proizvod da jedući samo njih i pijući vodu, možete ostati zdravi i živjeti puno decenijama. Postoje čak i izvještaji o sličnim iskustvima. Možda ove priče imaju neku tešku osnovu, s obzirom na izuzetnu korisnost datuma. Ali želim da vas upozorim da ne treba da izlažete svoje telo takvim ekstremima. Štaviše, urme uključuju koristi i štete, a ima ljudi kojima je bolje da se suzdrže od uključivanja ovog ukusnog proizvoda u svoju hranu.

Kontraindikacije za upotrebu hurmi.

Datumi su takvi koristan proizvod da je, čini se, ne samo moguće, nego je i potrebno da ga pojede svaka osoba. Međutim, postoje ograničenja koja ne dozvoljavaju nekim kategorijama ljudi da u svoju prehranu uvrste hurme.

Ljudi sa dijabetesom ne bi trebalo da jedu hurme. Vrlo brzo povećavaju količinu šećera u krvi, što je neprihvatljivo za osobe s povišenim nivoom glukoze.

Hurme imaju visok glikemijski indeks i takođe su visokokalorična hrana. Stoga hurme ne bi trebale biti uključene u ishranu gojaznih osoba sa prekomjernom težinom.

Hurme treba koristiti s oprezom za osobe sa povećanim karijesom – šećeri sadržani u hurmama agresivno djeluju na zubnu caklinu. A ako je oštećen karijesom, onda postoji rizik za jedan dan zakomplicirati tijek običnog karijesa s pulpitisom. Međutim, to je karakteristika ne samo hurmi, već i većine sušenog voća.

Kao što vidite, ima mnogo manje nedostataka nego prednosti. Prednosti i štete od hurmi su vrlo subjektivan pojam, ali ipak vrijedi obratiti pažnju na gore navedene točke za vaš vlastiti mir. Povratak na sadržaj

Norma upotrebe hurmi u svakodnevnoj prehrani.

Uzimajući u obzir prednosti i štete hurmi, dnevni unos voća je 3-5 komada dnevno. Za dijete su dovoljna samo 1-2 krupna ploda hurme. Ovo je optimalna količina koja se preporučuje za nadoknadu vitamina i minerala. Ako ste zaneseni ili jednostavno odlučite da jedete više, ne biste trebali jesti više od 300 grama. datuma po danu. Hurme se probavljaju dosta dugo zahvaljujući dijetalnim vlaknima, a “pretjeravanjem” s pojedenim količinama možete dobiti potpuno suprotan efekat – želudac će se “podići”, crijeva će reagirati zatvorom, a proces probave dugo će se vući. Onda ne možete bez lijekova. Stoga se uvijek pridržavajte mjere kako bi ovaj divni proizvod vašem tijelu donio samo dobrobit.

Nazad na sadržaj

Hurme u svakodnevnoj prehrani - kako jesti?

Najbolja opcija bila bi jednostavno jesti sušene hurme cijele, ne zaboravite ukloniti košticu. Koru ni u kom slučaju ne treba uklanjati - sadrži mnogo vrijednih tvari i grubih vlakana.

Za hranu birajte krupne sočne plodove, oduševit će vas slatkim i pomalo trpkim okusom. Hurme su odličan dodatak čaju umjesto slatkiša i peciva. Čak i bez zaslađivanja pića, hurme će učiniti da pijete čaj prijatnim i umereno slatkim.

Hurme možete dodati i domaćim kolačima ako volite pite od kandiranog voća. Hurme mogu biti odlična zamjena za grožđice.

Djeca starija od 8 mjeseci mogu kuhati kompot od suvih hurmi, potrebno je 200 grama hurmi preliti sa litrom ključale vode, kuhati 5-7 minuta i ostaviti da se kuha oko sat vremena. Takav kompot će se svidjeti čak i izbirljivoj djeci, a što je najvažnije, smirit će trbuščić i spriječiti nastanak bolnih grčeva.

Svojim omiljenim jelima dodajte sušene urme - ispecite sa patkicom umjesto suhih šljiva, ukrasite sladoled i skuvajte pirinčanu kutju sa komadićima hurmi. Malo mašte - i rezultatom ćete iznenaditi ne samo sebe, već i svoje najmilije.

Zdravlje Vama!

Hurme - korisna svojstva i kontraindikacije

Od davnina, hurme su muslimanski narodi smatrali svetom hranom. Tamo se smatraju "hlebom pustinje". I kod nas se ovaj proizvod jako voli. Pre svega, veoma je ukusan. Međutim, osim dobrog ukusa, hurme imaju čitav niz vitamina, elemenata u tragovima, kao i niz korisnih svojstava.

Ljekovita svojstva datumi

Zbog visokog sadržaja vlakana, urme poboljšavaju probavu. Sadrže puno minerala i soli (oko 15), razne kiseline (više od 20), vitamine grupe A, B i C, kao i ugljikohidrate. Hurme savršeno vraćaju snagu i normaliziraju ravnotežu elemenata u tragovima u tijelu. Veoma su hranljive - 300 kcal na 100 grama.

Ljekovita svojstva hurmi su također neprocjenjiva za kožu, kosu i nokte. Ovaj prekomorski proizvod sadrži sumpor, niacin i pantotensku kiselinu, tako da njihova redovna upotreba gotovo garantuje dobar vid i odsustvo problema sa jetrom i bubrezima.

Hurme jačaju desni, a zubi se od njih neće pogoršati, osim ako, naravno, ne isprate usta nakon što ih pojedete. Na svojstva hurmi utiču kalijum i magnezijum. Jedući ih u velikim količinama, ne možete brinuti za rad srca, kao i za višak vode u organizmu.

Hurme su jeftin i ukusan proizvod, te stoga vrlo pogodne za čestu upotrebu. Njihov slatki okus poboljšava raspoloženje i smanjuje rizik od depresije i stresa.

Odavno je poznato da je ženama potrebno puno magnezija za normalno funkcioniranje reproduktivnih organa. Osim toga, magnezij je dobar za mišiće, što znači da je sportistima posebno korisno koristiti hurme.

Korisna svojstva hurmi tokom trudnoće

Teško je precijeniti prednosti hurmi tokom trudnoće. Zaista, zbog visokog sadržaja bakra u njima, gvožđe se u organizmu mnogo bolje apsorbuje. Tokom trudnoće vrlo je važno održavati normalan nivo hemoglobina u krvi, a dnevna stopa od 20 hurmi savršeno se nosi s tim.

Prema medicinskim naučnicima, urme jačaju mišiće materice, što je posebno važno za posljednjih mjeseci trudnoće i pripreme za porođaj. Osim toga, kada koristite ovo sušeno voće, prenatalne i postnatalne depresije nisu strašne.

Ljekovita svojstva hurmi

Od sjemenki hurmi se prave dekocije za obnavljanje rada bubrega i mokraćnog mjehura, posebno za uklanjanje kamenca. Prašak njihovih koštica hurme koristan je za unutrašnju upotrebu kod dijareje, a spolja za gnojne rane i čireve na koži. Blagotvorna svojstva sjemenki hurmi od davnina se koriste za poboljšanje muške snage, kao i med i sok od hurmi.

Štetna svojstva hurmi

Ako se zloupotrebi, bilo koji lekovita biljka ili voće može preokrenuti svoj efekat. Ponekad čak i hurme mogu naštetiti ljudskom tijelu.

Kontraindikacije za upotrebu hurmi su bolesti gastrointestinalnog trakta. Pacijentima sa dijabetesom se takođe ne preporučuje da jedu hurme, jer je to veoma slatki proizvod koji podiže nivo šećera u krvi.

Prilikom odabira hurmi treba biti oprezan, jer se ponekad tretiraju hemikalijama, a proces sušenja se ne vrši. Umjesto toga, hurme su natopljene posebnim otopinama.

Pozdrav dragi moji čitaoci!

Nedavno je jedan poznati nutricionist podijelio sa mnom neke informacije o korisnim svojstvima hurmi. Rekla je da je i sama jednostavno oduševljena onim što je naučila.

Znate, prijatelji, informacije su se zaista pokazale sjajnim!

Toliko je odjeknulo u meni da sam nakon čitanja odmah otišla u radnju i kupila nekoliko kutija najkvalitetnijih urmi odjednom!

Sad bez grižnje savjesti sjedim, lomim ih i uživam u životu ☺

Zato želim da vam kažem šta je toliko zanimljivo da sam naučio o ovim neverovatnim plodovima.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Hurme i njihova korisna svojstva

Nekoliko zanimljivih činjenica o korisnim svojstvima hurmi

Nedavna istraživanja naučnika su dokazala da su urme toliko korisne za ljudski organizam da (citiram):

“Čak i jedna hurma koju pojedete izaziva nepovratan proces ozdravljenja u tijelu!”
Kako super, zar ne? Pojeo sam samo jednu hurmu i to je to - u organizmu je krenuo nepovratan proces, a ti već nemaš druge šanse nego da budeš samo zdrav! kako ti se ovo sviđa? ☺

U mnogim zemljama ovo voće se jednostavno pripisuje magična svojstva poboljšati zdravlje i produžiti ljudski život.

• Kažu da u Kini ima takvih stogodišnjaka čija su osnova ishrane isključivo hurme!
• Mnogi nutricionisti ga nude kao korisnu i zdravu alternativu uobičajenim i štetnim slatkišima - umjesto slatkiša, kolačića, lizalica.
• Medicinski naučnici su otkrili da osoba doživljava snažan osjećaj gladi kada je nizak sadržaj šećera u krvi. A, ako pojedete samo dvije hurme, tada se nivo šećera u krvi podiže na normalno stanje, osjećaj gladi nestaje. Štaviše, "normalan" nivo šećera u krvi se održava dugo vremena nakon toga!

• prilično "svježe" Naučno istraživanje: Nedavno je završen eksperiment u kojem je grupa ljudi nekoliko godina jela samo svježe hurme i pila dovoljno čiste vode. Ništa više!
  Na kraju ovog eksperimenta napravljeni su podaci laboratorijskih pretraga krvi, urina itd. i druga istraživanja njihovih organizama jednostavno su zadivila doktore!
  Sve je govorilo da su ovi ljudi zaista u odličnoj formi, odlično se osjećaju i puni su energije!
• Još jedno nedavno istraživanje pokazalo je da su urme mnogo korisnije od crvenog i crnog kavijara, o navodnoj čudesnoj korisnosti o kojoj se u posljednje vrijeme toliko priča!
  Blimey! I dodao bih: i mnogo jeftinije! ☺

Hemijski sastav urmi

Ovo divno voće sadrži 23 vrste aminokiselina koje nema u mnogim drugim plodovima!!!

Među ovim aminokiselinama postoji velika količina aminokiseline triptofana. Potreban nam je za dobru funkciju mozga, za održavanje dobrog stanja duha. Ovo je posebno važno za one koji imaju česte stresove, za starije osobe, za one čiji je posao povezan sa pristojnim psihičkim stresom.

Triptofan je takođe aminokiselina mladosti! Sprječava starenje tjelesnih ćelija.

A zahvaljujući triptofanu, jedući hurme, osoba postaje smirenija, mirnija, zadovoljnija.
Predivan triptofan, zar ne? ☺

• Hurme sadrže i glutaminsku kiselinu, koja sprječava pojavu tako česte tegobe kao što je žgaravica, jer neutralizira višak kiseline u želucu.

• A selen se u hurmama nalazi u toliko značajnoj količini da može čak i suzbiti rast ćelija raka!

• Takođe odlično jača imunološki sistem i smanjuje rizik od srčanog udara!

• Ogromna količina šećera u ovom voću ne može štetiti ljudskom zdravlju, jer oni povoljno "koegzistiraju" u sastavu sa vitaminom B5, koji pomaže da ih tijelo vrlo brzo apsorbira! I kao rezultat toga, osoba dobiva samo koristi - to je brzo utaživanje gladi, obnavljanje fizičke snage, energije, svježine i brzine razmišljanja i smirenosti živaca.
  Mislim da je neverovatno! Šta mislite, prijatelji? ☺
• Ovo voće sadrži neverovatnu količinu važnih minerala kao što su magnezijum, sumpor, bakar, kalcijum i gvožđe. Pokriti dnevne potrebe u ovim elementima treba jesti 10 hurmi dnevno.
• Svojom slatkoćom hurme zbunjuju sve one koji prate figuru i pokušavaju da smršaju. Zbog velike količine šećera, hurme se izbjegavaju, preferirajući druge ugljikohidrate. Ispostavilo se, uzalud!

Kalorične urme

Uprkos velikom sadržaju šećera, oporavak od hurmi nije tako lak.

Stoga ga svi mogu bezbedno jesti i ne plašiti se pokvariti svoju figuru!

A evo čega sam se setio o vitkosti figure. Jednom davno sam pročitao da se odavno veruje da hurme pomažu u smanjenju kilograma onima koji ih imaju u višku, a debljaju onima koji ih nemaju dovoljno. Evo savjeta za vas, prijatelji! ☺

Za konzumaciju je pogodno i svježe i sušeno voće sa sjemenkama.

Evo, ispostavilo se, šta su, datumi! Divno, ukusno i super-mega-zdravo! ☺

Ukusni video recept sa urmama

Probajte ovo pravo organsko sušeno voće, uključujući urme i orašaste plodove.

Kako vam se, prijatelji, dopala informacija o ovim divnim plodovima?

Pišite u komentarima ako volite datume.

Reci mi, možda imaš neke zanimljive recepte sa datuljama u sastavu?

Biću vam veoma zahvalan i sa zadovoljstvom ću pripremiti i nešto neobično, zdravo i ukusno za sebe i svoje najmilije! ☺

Ćao svima! Vidimo se uskoro! Hvala ti što si sa mnom!

Uz relativno nizak sadržaj kalorija (227 kcal na 100 grama), hurme pružaju snažan nalet energije. Ovo se dešava zahvaljujući kombinacija jednostavnih i složeni ugljeni hidrati . Potonji su nerastvorljivi dijetalna vlakna ili vlakna neophodna za normalno varenje. U plodovima urme ima puno proteina (23 vrste aminokiselina), kao ni u jednoj drugoj vrsti voća. Vitamini B grupe su predstavljeni u u punoj snazi i dopunjeno beta karoten i . Visok sadržaj natrijuma i kalijevih elektrolita doprinosi normalizacija bilans vode . Tačne količine mikronutrijenata u 100 grama hurmi su navedene u tabeli.

Najbogatiji hemijski sastav objasniće različita korisna svojstva hurmi, posebno sposobnost jačanja u proleće, kada organizmu nedostaju vitamini.

Uticaj hurmi na ljudski organizam

Međutim, plodovi urme imaju izuzetno blagotvorno dejstvo na organizam nemojte ih zloupotrebljavati. Preporučeno dnevna porcija- 10-15 komada, jer upravo ta količina osigurava zasićenje hranjivim tvarima bez štete po zdravlje.

Normalizacija funkcije crijeva

Jačanje zuba i kostiju

Elementi u tragovima u sastavu datulja jačaju koštanog tkiva i zubne cakline te također sprječavaju razvoj osteoporoze kod starijih osoba. , bakar i magnezijum učestvuju u formiranju i formiranju kostiju, a cink i fluor su posebno korisni za zube.

Kardiovaskularno zdravlje

Magnezijum i kalij su dva glavna elementa koji optimizuju rad srčanog mišića i krvnih sudova. Uključivanje hurmi u vašu prehranu će pomoći sniziti i stabilizirati krvni tlak, pružajući pouzdan prevencija moždanog udara. Osim toga, magnezij sprječava razvoj upalni procesi u zidovima krvnih žila smanjenje rizika od mnogih bolesti (uključujući Alchajmerovu bolest).

Ljepota i mladost

Antioksidativna svojstva hurmi dozvoljavaju usporavaju proces starenja cijeli organizam. A visoke doze vitamina B grupe, cinka i gvožđa čine kožu glatkom i blistavom, povećavajući njen tonus i elastičnost.

Prevencija anemije

Nedostatak gvožđa jedan je od najčešćih medicinskih problema današnjice. Nizak nivo hemoglobin narušava metabolizam kiseonika i ishranu tkiva, usporava metabolizam. 100 grama hurmi sadrži više od 10 posto preporučenog dnevnicežlezda koje tijelo potpuno apsorbira. Da biste spriječili ili izliječili anemiju, hurme treba redovno uključivati ​​u prehranu.

Optimizacija mozga

Vitamini B grupe pozitivno utiču na aktivnost centralnog nervni sistem. Snižavanjem nivoa homocisteina, poremećaji kao npr Alchajmerova bolest ili prijevremeni porođaj. Međutim, ista svojstva voća pružaju intenzivnije i laka radna aktivnost, kao i brzo kontrakcija materice nakon rođenja djeteta. Ova radnja je objašnjena visokog sadržaja oksitocin, pa naučnici preporučuju porodiljama da jedu hurme prije i poslije porođaja.

Pomoć kod alergija

Individualna netolerancija na određene hemijske spojeve čest je problem našeg vremena. Organski sumpor sadržan u plodovima urme može značajno smanjiti osjetljivost na alergene. Ovo svojstvo ploda je klinički dokazano, pa je sada umjesto kupovnih preparata za sezonu cvjetanja dovoljno u dnevni jelovnik uvrstiti malu količinu hurmi.