Ku të përdorni qumështin e kokosit. Qumështi i kokosit: përfitimet dhe recetat. A është e mundur të blini

Qumështi i kokosit - i pazakontë, por produkt i dobishëm. Falë shijes së këndshme dhe efekteve të dobishme në trup, pija po bëhet gjithnjë e më popullore. Cilat janë përfitimet dhe dëmet e qumështit të kokosit, për kë është veçanërisht i dobishëm, si ta përdorni për qëllime të ndryshme dhe ta gatuani në shtëpi.

Si bëhet qumështi i kokosit

Ndryshe, i cili është i pranishëm brenda fetusit në formën e tij natyrale, qumështi i kokosit merret artificialisht. Për ta bërë këtë, tuli i kokosit shtypet me një rende ose një aparat të veçantë dhe lëngu shtrydhet prej tij. Produkti që rezulton mund të jetë pak a shumë i lëngshëm - varet nga numri i rrotullimeve. Pija më e trashë merret pas shtypjes së parë. Qumështi i shtypur së dyti është gjithashtu i shijshëm, por jo aq i shëndetshëm.

Përbërja kimike e qumështit të kokosit

Qumështi i kokosit përmban vitamina B, vitaminë C, A, PP. Përbërja minerale e produktit përfshin:

• kalcium;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• magnez;
• natriumi;
• zink;
• hekuri;
• selenium.

Përveç kësaj, produkti është i pasur me fibra të dobishme për tretjen.

Kalori dhe vlera ushqyese e qumështit të kokosit

Përmbajtja kalorike e qumështit të kokosit tejkalon përmbajtjen kalorike të qumështit të zakonshëm dhe është 152 kcal për 100 g. Ai përmban 1.8 g proteina, 14.9 g yndyrë dhe 2.7 g karbohidrate.

Përfitimet e qumështit të kokosit

Karakteristikat e dobishme qumështi i kokosit janë të shumëllojshëm. Çfarë efekti ka në organizëm?

1. Redukton nivelet e kolesterolit. Qumështi është i ngopur me yndyrna bimore, por ato nuk do të dëmtojnë trupin. Përkundrazi, është kjo pije që është e dobishme për uljen e nivelit të kolesterolit në gjak.
2. Parandalon zhvillimin e kariesit. Produkti nuk do të ndihmojë për të hequr qafe një problem tashmë ekzistues, por parandalon shfaqjen e tij. Pija përmban substanca që vrasin bakteret që shkaktojnë dhe përhapin prishjen e dhëmbëve.
3. Përmirëson gjendjen e lëkurës. Qumështi i kokosit hidraton lëkurën shërim të shpejtë dëmtimi i lëkurës. E gjithë kjo është për shkak të vitaminave B, si dhe acidit laurik, i cili parandalon zhvillimin e sëmundjeve mykotike.
4. Forcon sistemin imunitar, rikthen burimet e energjisë kryesisht falë vitaminës C.
5. Përshpejton metabolizmin, pasi ka një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide. Yndyra bimore në përbërjen e qumështit ndihmon në funksionimin e duhur të sistemit tretës.
6. Acidi laurik gjithashtu kontribuon në forcimin e kockave dhe zhvillimin e trurit.
7. Qumështi ka veti antivirale dhe antibakteriale.
8. Me ndihmën e qumështit mund të forconi enët e gjakut, të rrisni elasticitetin e tyre dhe për këtë arsye të shmangni aterosklerozën dhe sëmundjet e tjera kardiovaskulare.
9. Antioksidantët në qumësht mbrojnë trupin nga radikalet e lira të dëmshme.
10. Ndihmon në rritjen e hemoglobinës - 1 gotë pije i siguron trupit 20% kërkesë ditore në hekur.

Qumështi i kokosit do të jetë një zëvendësues i mirë dhe po aq i shëndetshëm për njerëzit që nuk hanë produkte shtazore, alergjitë dhe agjëruesit.

Për gra

Për gratë, qumështi i kokosit është i dobishëm për ruajtjen e rinisë dhe bukurisë. Antioksidantët në përbërjen e produktit do të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të lëkurës dhe thonjve, produkti shpesh përdoret për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm - për qëllime kozmetike.

Për burrat

Produkti është i dobishëm për burrat për të ruajtur funksionin riprodhues dhe për të trajtuar sëmundjet urologjike. Mangani është një ndihmës i mirë këtu.

Shtatzëna dhe me gji

Qumështi i kokosit është një produkt i dobishëm për trupin e një gruaje shtatzënë dhe zhvillimin e fetusit. Cilat veti janë të dobishme gjatë shtatzënisë:

1. Veprim i lehtë diuretik dhe koleretik. Kjo ndihmon në largimin e ujit dhe kripës nga trupi, gjë që eliminon ënjtjen.
2. Efekt i dobishëm në sistemin nervor dhe formimin e kockave të fëmijës, duke parandaluar shfaqjen e keqformimeve kongjenitale.
3. Normalizimi i sfondit hormonal të nënës së ardhshme.
4. Largimi i urthit dhe kapsllëkut, që shpesh prek gratë shtatzëna.
5. Parandalimi i anemisë tek një fëmijë.

Pas lindjes, qumështi gjithashtu nuk duhet të braktiset. Vitaminat B, si dhe vitaminat E dhe C përmirësojnë cilësinë Qumështi i gjirit, dhe pija në tërësi forcon trupin e dobësuar.

E rëndësishme! Nëse një grua nuk ka konsumuar qumësht kokosi para lindjes, atëherë ia vlen ta futni atë në dietë vetëm kur fëmija është 3-4 muajsh.

Është e nevojshme të futni qumështin në dietë gradualisht, këshillohet të mos përdorni asnjë produkt të ri. Kjo do të ndihmojë në gjurmimin e një reaksioni të mundshëm alergjik ndaj. Gjatë ushqyerjes me gji, një gruaje rekomandohet të pijë rreth 1 gotë qumësht në ditë.

A mund të kenë foshnjat qumësht kokosi

Në vendet ku rritet kokosi, ata fillojnë t'ua japin fëmijëve që nga fillimi mosha e hershme. Megjithatë, në gjerësitë tona gjeografike, duhet të jeni më të kujdesshëm me përdorimin e hershëm të pijes, pasi trupi i fëmijëve nuk është i përshtatur ndaj produkteve ekzotike. Prandaj, këshillohet që një qumësht i tillë t'i jepet një fëmije jo më herët se 2-3 vjet. Në të njëjtën kohë, duhet ta gatuani vetë, produkti nga supermarketi është shumë më pak i dobishëm.

Si të merrni qumësht kokosi për humbje peshe

Qumështi i kokosit ndihmon për të humbur peshë, pasi ka një efekt të dobishëm në metabolizëm dhe sistemi i tretjes. Sidoqoftë, kur humbni peshë, produkti duhet të trajtohet me kujdes - pavarësisht nga të gjitha vetitë e dobishme, ai përmban mjaft yndyrë. Prandaj, në ditët kur dëshironi të shijoni këtë pije, duhet të përjashtoni nga dieta ushqimet e tjera që përmbajnë yndyrna dhe të hani kryesisht perime, fruta dhe mish pa dhjamë.

Si të përdorni qumështin e kokosit në kozmetologji

Mjeti përdoret për të përmirësuar lëkurën, duke i dhënë asaj një hije të këndshme. Ajo gjithashtu ka një efekt pozitiv në flokë. Si të përdorni qumështin për qëllime kozmetike.

Për fytyrën

Produkti ushqen dhe hidraton lëkurën, duke e bërë atë të butë dhe të butë. Mund të përdoret si tonik ashtu edhe si pjesë e maskave. Për të përgatitur një maskë universale për çdo lloj lëkure, thjesht përzieni 2 lugë gjelle. l. qumësht me 2 lugë. mjaltë dhe 2 lugë. bollgur. Përbërja duhet të aplikohet në fytyrë për 15-20 minuta, më pas shpëlahet me ujë të ngrohtë.

Për flokët

Vitamina E dhe yndyrat në përbërje hidratojnë dhe forcojnë flokët. Me ndihmën e qumështit mund të largoni zbokthin dhe rënien e flokëve. Për t'i bërë flokët të harlisur, të fortë dhe me shkëlqim, një maskë prej 5 lugë gjelle do të ndihmojë. l. qumësht dhe 3 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje. Përbërësit duhet të përzihen, të aplikohen në flokë dhe të mbahen të ngrohtë për 15-20 minuta. Maska më pas mund të lahet me shampo.

Përdorimi i qumështit të kokosit në gatim

Qumështi i kokosit konsumohet rrallë në formën e tij të pastër për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Por përdoret gjerësisht në gatim:

1. Ky përbërës është i përshtatshëm për të bërë ëmbëlsira të tilla si akullore.
2. Qumështi përdoret në kokteje të ndryshme.
3. Produkti përfshihet në shumë pjata anësore të kuzhinës orientale.
4. Nga kombinimi i qumështit me sheqer pluhur, fitohet një gjalpë e pazakontë.

Qumështi i kokosit, si qumështi i zakonshëm, mund të shtohet në kafe dhe çaj, të pjekur në bazë të tij.

Si të bëni qumësht kokosi në shtëpi

Qumështi i kokosit nuk gjendet në çdo dyqan dhe zakonisht ka një çmim të lartë. por pije e shëndetshme ju mund të gatuani vetë. Përgatitet nga fruta të freskëta, ashkël dhe qumësht kokosi i koncentruar ose pluhur.

Për përgatitjen nga lëndët e para të koncentruara ose të thata, përdoret uji, i cili hollohet me përbërësin kryesor në konsistencën dhe përmbajtjen e dëshiruar të yndyrës. Si bëhet qumështi nga kokosi i freskët dhe ashklat e tij.

Nga kokosi

Kokosi duhet të pritet në gjysmë. Brenda saj është pulpa. Cilësia e kokosit ka tul i butë të bardhë. Një nuancë e verdhë tregon se arra ka një shije të hidhur dhe nuk mund të përdoret si ushqim. Mund të gatuani nga tul i hollë dhe i tharë, por qumështi do të rezultojë të jetë shumë më pak yndyrë.

Lëngu nga arra kullohet dhe tuli qërohet dhe fërkohet në një rende të imët. Më pas arra e grirë derdhet me ujë të vluar dhe lihet 3-4 orë. Pas kësaj kohe, masa duhet të filtrohet - qumështi i shëndetshëm dhe i shijshëm është gati.

Nga thekonet e kokosit

Bërja e qumështit të arrës së kokosit në shtëpi nga rruaza është edhe më e lehtë. Për ta bërë këtë, bluajeni në një blender dhe derdhni ujë të valë. 200 g patate të skuqura përbëjnë 0,5 litra ujë. Përbërja mbrohet për 20 minuta, filtrohet, ftohet dhe futet në frigorifer për 1 orë.

Sa qumësht kokosi mund të pini në ditë

Pija nuk duhet konsumuar pa masë. Mjekët nuk i këshillojnë të gjithë ta pinë atë. Mjafton 1 gotë në javë ose gjysmë gote 2 herë në javë. Në këtë rast, ne po flasim për të rriturit, duke përfshirë gratë shtatzëna dhe ato në laktacion.

E rëndësishme! Për fëmijët, doza duhet të reduktohet në 70 ml në javë - kjo sasi qumështi do të jetë e dobishme.

A është i shëndetshëm pluhuri i qumështit të kokosit?

Pluhuri i pulpës së kokosit nuk do të dëmtojë trupin. Prodhuesit modernë nuk përdorin konservues, ngjyra dhe aromatizues në prodhimin e produktit. Për më tepër, përfitimet e tij janë pothuajse më pak se ato të një pije të freskët.

Megjithatë, qumështi pluhur përmban më pak yndyrë dhe më shumë fibra dietike. Për shkak të formës së tij të përshtatshme, ky version i produktit është më i preferuari për ruajtje dhe transport.

Përfitimet dhe përdorimet e kremit të kokosit

Kremi i kokosit përmban të njëjtat vitamina dhe minerale si vetë qumështi. Kremi ndihmon në lehtësimin e stresit, zbutjen e manifestimeve të depresionit dhe pagjumësisë. Ato përdoren gjerësisht në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe salcave.

Dëmi i qumështit të kokosit dhe kundërindikacionet

Nuk ka aq shumë kundërindikacione për produktin, por megjithatë ato duhet të merren parasysh:

1. Kundërindikimi kryesor është prania e një alergjie, e cila nuk është aq e zakonshme.
2. Nuk rekomandohet të pini pije me intolerancë ndaj fruktozës.
3. Duhet të keni kujdes me produktin për problemet me traktin gastrointestinal - qumështi mund të shkaktojë nauze, dispepsi dhe diarre.
4. Me një peristaltikë të dobët të traktit tretës, qumështi nuk duhet të abuzohet.
5. Në disa raste, pirja e qumështit mund të shkaktojë ritme të parregullta të zemrës dhe presion të lartë të gjakut.

Është gjithashtu e rëndësishme të kihet parasysh se qumështi i konservuar i kokosit mund të përmbajë përbërës të pashëndetshëm. Prandaj, preferenca duhet t'i jepet një produkti të freskët.

Zgjedhja dhe ruajtja e qumështit të kokosit

Kur zgjidhni qumështin e kokosit, duhet të udhëhiqeni nga të njëjtat parime si kur zgjidhni qumështin e lopës. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës, datës së prodhimit dhe përmbajtjes së yndyrës. Kur blini qumësht të konservuar, duhet të studioni përbërjen. Një produkt cilësor përmban vetëm ujë dhe koncentrat të qumështit të kokosit. Është e rëndësishme të shmangni konservuesin E224 - është i rrezikshëm për shëndetin.

Këshilla! Kur blini qumësht në teneqe në shtëpi, ai duhet të derdhet në enë qelqi.

Qumështi i kokosit në një kavanoz qelqi është më i shëndetshëm dhe më i shijshëm, pasi paketimi i kallajit mund të oksidohet, gjë që ndikon negativisht në shijen dhe jetëgjatësinë.

Është e padëshirueshme blerja e qumështit në sasi të mëdha pa pasur nevojë. Afati i ruajtjes së pijeve në një enë të hapur në frigorifer është rreth 3 ditë.

konkluzioni

Tashmë dihen përfitimet dhe dëmet e qumështit të kokosit, mbetet për t'u vendosur për çfarë qëllimesh dhe sasie do të përdoret. Është e rëndësishme të mbani mend normat e nevojshme ditore, atëherë qumështi mund të përdoret në mënyrë të dobishme si në kuzhinë ashtu edhe në qëllime mjekësore. Dhe mund të zbuloni se si funksionon në të vërtetë qumështi kur përdoret në kozmetologji nga rishikimet.

Lëngu i ëmbël i bardhë qumështi, i marrë nga përpunimi i pulpës së arrës së arrës së arrës së arrës së kokosit quhet qumësht kokosi ose qumësht kokosi.

Ky lëng nuk duhet të ngatërrohet me lëngun që përmban frutat e kokosit.

Qumështi i marrë nga arrat e kokosit përdoret gjerësisht në gatimet orientale. Indonezianët, Brunei dhe Malajzianët e quajnë këtë pije "santan", dhe filipinasit - "gata".

Karakteristikat e dobishme

• Qumështi i kokosit përmban nje numer i madh i fibra e trashë, e cila përmirëson tretjen dhe ndihmon në largimin e shpejtë të ushqimeve të përpunuara nga zorrët. Kjo është arsyeja pse përdorimi i një pije të tillë përmirëson metabolizmin dhe ka një efekt të dobishëm në traktin tretës.
• Nuk ka kolesterol në pijen e frutave të kokosit, kështu që është plotësisht e padëmshme sëmundjet kardiovaskulare e cila krahasohet në mënyrë të favorshme me qumështin e lopës.
• Për shkak të kaliumit në përbërjen e tij, përdorimi i rregullt i tij normalizon presionin e gjakut.
• Pija është e pasur me acid laurik, i cili ndihmon trupin të luftojë bakteret dhe viruset, si dhe forcon sistemin imunitar.
• Qumështi i kokosit përmban citokina, të cilat kanë një efekt rinovues. Ato gjithashtu parandalojnë zhvillimin e kancerit dhe formimin e mpiksjes së gjakut.
• Qumështi i kokosit mund të shërbejë si një zëvendësues i shkëlqyer i qumështit të lopës dhe rekomandohet për intolerancën ndaj proteinave shtazore.
• Është një burim i vlefshëm vitaminash (pija përmban vitamina C, B, E, A), ndaj përdorimi i saj rrit tonin dhe eliminon lodhjen.
• Shijen e ëmbël e siguron prania e fruktozës, kështu që njerëzit me diabetit. Përveç kësaj, prania e manganit kontribuon në një ulje të nivelit të glukozës në gjak.
• Është vërtetuar se qumështi i kokosit është një profilaktik i mirë kundër sëmundjeve të aparatit tretës. Pija rekomandohet për ulçerë peptike dhe gastrit.
• Fosfatet e marra nga trupi nga qumështi i kokosit janë të rëndësishme për forcën e kockave dhe prania e magnezit në përbërje ndihmon në uljen e nervozizmit, lehtësimin e tensionit të muskujve dhe normalizimin e gjumit.
• Duke qenë se pija është mjaft e kënaqshme dhe eliminon shpejt ndjenjën e urisë, këshillohet për obezitetin.
• Përdorimi ndikon në mënyrë të favorshme në funksionimin e gjëndrës tiroide.
• Qumështi i kokosit është i kërkuar në kozmetologji. Përdoret për aknet (për larje) dhe për forcimin e flokëve të dobësuar dhe aplikohet edhe para se të shkoni në plazh.

Ju mund të mësoni më shumë për përfitimet e qumështit të kokosit nga video.

Dëmtimi

Sipas përbërjes së pijeve,. vetitë e dëmshme ai nuk duhet të ketë, por ka kundërshtarë të qumështit të kokosit, të cilët pretendojnë se ky është një produkt ekzotik i huaj, prandaj është i padobishëm apo edhe i dëmshëm për trupin e rusëve. Vini re se deklarata të tilla janë subjektive dhe nuk mbështeten nga shkenca.

Nga ana tjetër, gjeni qumësht të freskët kokosi cilësi të mirë në dyqanet tona nuk është e lehtë. Për të zgjatur jetëgjatësinë, pija konservohet dhe konservuesit e shtuar mund të jenë të dëmshëm për shëndetin. Për të shmangur efektet negative, zgjidhni një produkt që ka një jetëgjatësi të shkurtër.

Qumështi që rrjedh nga arrat e kokosit nuk duhet të konsumohet me intolerancë ndaj fruktozës. Personat me këtë problem mund të kenë skuqje dhe diarre nga kjo pije.

Nuk duhet të tërhiqeni me të gjatë shtatzënisë dhe nuk rekomandohet futja e tij në dietën e fëmijëve deri në 2-3 vjeç.

Shije dhe cilësi

Në pamje, qumështi i kokosit është shumë i ngjashëm me kosin e lëngshëm. Ka një ngjyrë të bardhë, një amëz të lehtë të ëmbël dhe një aromë delikate kokosi. Dendësia e pijeve mund të ndryshojë - një lëng më i trashë përdoret më shpesh për salcat dhe ëmbëlsirat, dhe një më pak i trashë i shtohet supave dhe pjatave kryesore.

kalorive

100 gram qumësht i freskët kokosi përmban mesatarisht 230 kilokalori. Një lugë gjelle do t'ju japë 41.4 kalori.

• Në përqindje, lëndët ushqyese në pije janë 4 për qind proteina, 27 për qind yndyra dhe 6 për qind karbohidrate.
• Qumështi i konservuar i kokosit ka një përmbajtje kalori pak më të ulët - rreth 200 kcal. Luga e saj përmban 35 kcal.

Ku të blini dhe si të zgjidhni

Për të blerë qumësht të mirë kokosi, sigurohuni që të lexoni etiketën. Produkti më i dobishëm, përbërja e të cilit përfshin vetëm dy përbërës - qumështin e kokosit dhe ujin.

• Nëse pija përmban antioksidantë dhe konservues, është më pak e dobishme.
• Shikoni përmbajtjen e yndyrës së qumështit që blini. Një produkt më i yndyrshëm u shtohet supave, ëmbëlsirave, salcave. Mund të hollohet me ujë 1:2 ose 1:3.
• Është mirë të blini kavanoza me volum të vogël, pasi qumështi i hapur duhet të ruhet deri në 3 ditë në frigorifer.
• Nëse qumështi i kokosit është futur në frigorifer dhe është trashur, futeni kanaçen e pijes në ujë të nxehtë për disa minuta dhe më pas tundeni mirë.

Llojet

shtëpi

Një produkt i tillë si qumështi i kokosit është mjaft i mundshëm për t'u gatuar në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të zgjidhni një kokos të mirë dhe të dini se si ta hapni atë. Pasi të keni marrë tul të bardhë borë, është shumë e thjeshtë të përgatitni qumësht kokosi. Mund të merrni rreth një gotë qumësht nga një kokos mesatar.

Qumështi i arrës së kokosit i blerë në dyqane mund të zëvendësohet lehtësisht me qumësht kokosi të bërë në shtëpi. Për ta marrë atë, mund të përdorni dy metoda, pasi të keni marrë një lëng:

1. Nga frutat e freskëta të kokosit;
2. Nga thekonet e kokosit.

Nga kokosi i freskët

Përgatitjen e qumështit të kokosit nga tuli i kokosit mund ta shihni në videon e mëposhtme.

Nga ashkël

• Marrim në pjesë të barabarta kokosin dhe ujin ose qumështin e rregullt.
• I ngrohim në një tenxhere, por nuk i lëmë të vlojnë.
• Kullojeni me napë ose sitë.
• Vendosni pjesën tjetër të patatinave në napë dhe shtrydhni. Gati.

Qumështi i kokosit i bërë në shtëpi mund të ruhet në frigorifer për disa ditë ose i ngrirë.

E thatë

Në formë të thatë, qumështi i marrë nga tuli i arrës së kokosit është një pluhur i bardhë që ka një nuancë të verdhë.

Para përdorimit, një pluhur i tillë hollohet duke marrë rreth dy deri në tre lugë gjelle për 200-250 ml ujë.

Përdoret në gatim, duke i shtuar supave, brumërave dhe pjatave të tjera. Përparësitë e këtij lloji të qumështit të kokosit janë komoditeti dhe jetëgjatësia e gjatë. Është në këtë formë që dërgohet për eksport.

Për të marrë qumështin e thatë të kokosit, tuli i frutave të kokosit thahet dhe grimcohet, duke marrë një produkt natyral të ëmbël që ruan të gjitha përfitimet e tulit të këtyre arrave. Ky pluhur nuk përmban konservues, ngjyra dhe të tjera aditivë artificialë. Për shkak të madhësisë së kokrrës produkt i perfunduarështë 50-150 mikron, një pluhur i tillë mund të sitet duke përdorur një sitë.

I kondensuar

Të tillë produkt i ëmbël mund të shërbejë si një majë e shijshme ose të bëhet një përbërës në ëmbëlsirë. Avantazhi i një qumështi të tillë të kondensuar është se ai është një produkt vegan dhe është i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi.

Ju nevojiten këta komponentë:

• qumësht kokosi - 400 ml;
• sheqer i parafinuar ose ndonjë zëvendësues për të - 0,25 gota.

Hidhni qumështin në një enë metalike dhe lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë, shtoni ëmbëlsuesin, përzieni dhe lëreni të ziejë për rreth 40 minuta. Kur vëreni se sasia e qumështit të kokosit është përgjysmuar, hiqeni enën nga zjarri dhe përmbajtjen e derdhni në një kavanoz duke e lënë të ftohet plotësisht. Ruajeni këtë qumësht të kondensuar në frigorifer deri në një javë.

Aplikimi në gatim

• Nëse më parë qumështi i kokosit ishte i kërkuar vetëm në kuzhinën aziatike, tani ai përdoret në të gjithë botën, duke e shtuar atë në kokteje, supa, pasta, ëmbëlsira dhe pjata të tjera.
• Ndryshe nga qumështi i kafshëve, qumështi i kokosit nuk thahet gjatë trajtimit me nxehtësi.
• Shtimi i tij në një pjatë i jep një aromë ekzotike, shije kremoze dhe kadifeje. Përdorimi i këtij qumështi zbut shijen e mprehtë të gjellës, ndërsa në ëmbëlsira shton ëmbëlsinë.
• Nga qumështi i tillë shpesh përgatiten salcat e ëmbla për shpendët ose viçin.
• Qumështi i kokosit shkon mirë me ushqimet e detit.
• Orizi i gatuar në të është një pjatë anësore popullore tajlandeze.
• Në recetat e pjekjes, ato mund të zëvendësojnë ato të lopës. Ne rekomandojmë të përpiqeni të gatuani petulla mbi të, një mbushje e mirë për të cilën do të ishte një portokall ose një banane.
• Qumështi i kokosit mund të shtohet në kafe dhe çaj.

Fileto pule në salcë

Merrni:

• 2 fileto pule;
• 1 qepë;
• 250 ml qumësht kokosi;
• hudhër (disa karafil);
• vaj ulliri (50 ml);
• pak kopër, kripë, barishte të thata dhe erëza të tjera për shije.

Rrahim fileton e pulës, e lyejmë me erëza dhe kripë, duke e lënë pulën të njomet për pak kohë. Ndërkohë, në një tenxhere kaurdisim hudhrën e shtypur në vaj ulliri dhe e hedhim (kjo për t'i dhënë shije vajit). Vendoseni fileton në vaj dhe skuqeni nga të dyja anët, më pas shtoni qepën e grirë në tenxhere, ziejini pulën dhe qepën nën kapak për rreth 15 minuta, derdhni të gjithë me qumësht kokosi dhe lërini të ziejnë. Pasi të keni shtuar koprën e grirë në tenxhere, zvogëloni zjarrin dhe ziejini enën derisa të trashet salca.

Këmbët e pulës me kerri

Merrni:

• dy këmbë pule të mesme;
• 400 ml qumësht kokosi;
• 5 lugë çaji lugë kerri të kuq;
• një Arre;
• gjysmë çaji. lugë piper të kuq dhe arrëmyshk;
• një lugë e gjysmë çaji lugë kripë;
• tre çajra. lugë sheqer.

Skuqini këmbët në një tigan të thellë derisa të zbuten. Përziejini të gjithë përbërësit e salcës, hidheni sipër pulës dhe ziejini për gjysmë ore në zjarr të ulët, më pas mbajeni edhe për 20 minuta në furrë. Shërbejeni me oriz të zier.

Supa tajlandeze

Për herë të parë, një pije si qumështi i kokosit u shfaq në Tajlandë si zëvendësim për produktet e qumështit që tajlandezët nuk i konsumojnë. Sidomos shpesh në Tajlandë, qumështit nga kokosi i shtohet supës, për të cilën ka një numër të madh recetash.

Qumështi i bërë nga mishi i kokosit është një bazë e shkëlqyer për supë. Është shumë e lehtë të përgatisni supë krem ​​me këtë qumësht, thjesht bashkoni qumështin e kokosit dhe pak lëngun e perimeve, shtoni ushqim deti ose mish pule, si dhe erëza dhe lërini të ziejnë.

Ekzistojnë 2 opsione kryesore për supë me qumësht kokosi:

1. Pulë;
2. Me ushqim deti.

Opsioni i parë përgatitet me mish pule, dhe e dyta - me një koktej deti ose peshk.

Konsideroni recetat e zakonshme të supave që përmbajnë qumësht kokosi:

• Tom Yam Kha Thalei- prodhuar nga ushqimet e detit.
• Tom Yum Kha Pla- i zier nga peshku (mund të jetë një peshk krejtësisht i ndryshëm, për shembull, salmon ose purtekë).

Lërini 400 ml kokos të ziejnë. qumësht, shtoni rrënjë xhenxhefili të copëtuar dhe bar limoni, 200 g kampionë të freskët; pas 5 minutash shtoni 450 gr karkaleca të qëruara, dy thelpinj hudhra të grira, dy domate të prera në kubikë, sheqer dhe vaj perimesh(një lugë gjelle), salcë peshku (dy lugë) dhe djegës të grirë.

Pasi të keni zier supën për 2 minuta, përzieni gjethet e gëlqeres kafir në duar, shtoni zarzavate të grira dhe lëng gëlqereje gjatë servirjes.

Supë më e pasur dhe e shijshme e bërë nga karkaleca të paqëruar. Nëse dëshironi të bëheni të bukur dhe supë e shijshme me qumështin e kokosit me karkaleca, ziejmë lëvozhgat në lëng mishi dhe ia shtojmë qumështit gjatë gatimit.

Ziejeni në 200 ml ujë për pesë minuta fileton e pulës të prerë në feta (500 g), më pas shtoni 400 ml qumësht kokosi dhe pasi të ziejë për rreth 7 minuta, shtoni të njëjtët përbërës që i janë shtuar supës së karkalecave (limonit). , salcë peshku, spec djegës, xhenxhefil etj.).

Pas 3 minutash fikni zjarrin, lëreni supën të qëndrojë për rreth 10 minuta dhe kur ta servirni, shtoni zarzavate dhe lëng gëlqereje në pjata. Kësaj supe mund t'i shtohen edhe kërpudha dhe domate të prera në kubikë.

ëmbëlsirë frutash

• 1 filxhan kokos. qumësht;
• 1 banane;
• 1 mollë.

Pritini frutat dhe hidhini sipër qumështin e kokosit. Mund të shtoni edhe fruta të tjera.

Koktej

• 100 g luleshtrydhe;
• 200 g boronica;
• 400 ml kokos. qumësht;
• 80 g sheqer (mundësisht kafe);
• 200 ml qumësht;
• 20 gr kokos. ashkël.

Vendosni manaferrat në një blender, shtoni qumështin e zakonshëm dhe të kokosit, sheqerin sipas shijes dhe rrihni. Hidheni në gota, zbukurojeni me rroje.

Për flokët

Për shkak të përmbajtjes së tij ushqyese, qumështi i kokosit për flokë përdoret në mënyrë topike:

• Produkti u jep rrënjëve të flokëve substancat e nevojshme për t'u rritur.
• Mund të përdoret me çdo lloj flokësh.
• Duke masazhuar kokën me qumësht kokosi do të largoni kruajtjen, thatësinë dhe zbokthin.
• Qumështi i kokosit rekomandohet për flokë të brishtë dhe majat e çara.
• Në një udhëtim në bregun e detit, do t'ju ndihmojë të mbroni flokët tuaj nga rrezet e diellit dhe kripërat e ujit të detit.
• Mjetet me të ndihmojnë në mënyrë efektive në hidratimin dhe forcimin e flokëve pas kimioterapisë. kaçurrela ose ngjyrosje.
• Ka aftësinë të drejtojë flokët.

Maskë ushqyese

Ju mund të bëni një maskë ushqyese për flokët e kokosit në shtëpi:

• Përzieni ujin dhe kokosin në një blender. qumësht;
• shpërndani në mënyrë të barabartë lëngun në flokë të lagur;
• lani me ujë pas 5 minutash.

Ndriçimi i flokëve

Nëse dëshironi të zbardhni flokët, shtoni dy lugë çaji në 100 ml vaj kokosi. lugët e lëngut të limonit i ngrohim pak dhe i rrahim pak, më pas e aplikojmë në kokë, e mbështjellim me një peshqir për 15-20 minuta.

Për shkëlqim

Për të rivendosur shkëlqimin e flokëve tuaj, mund të përzieni kokosin. qumësht dhe kokos. vaj, shtoni të verdhën e verdhë, rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë dhe aplikojeni në flokë pak të lagur dhe pas gjysmë ore lani flokët.

Për drejtimin

Për të drejtuar flokët, përzieni kokosin. qumësht me lëng limoni(disa lugë çaji), shtoni vaj livando (disa pika). Pasi ta mbani përzierjen në frigorifer, aplikojeni në flokë në formë të trashë, mbajeni për rreth një orë dhe shpëlajeni.

Ju ka mbetur qumësht kokosi dhe nuk dini si ta përdorni? Ne ju ofrojmë 9 këshilla që do t'ju ndihmojnë jo vetëm ta mbani qumështin e arrës së kokosit më gjatë, por edhe ta përdorni atë si një zverdhje në pjatat tuaja. Qumështi i arrës së kokosit natyral dhe i konservuar është i dobishëm, ose mund të përdorni qumësht kokosi.

Ngrijeni qumështin e kokosit

Qumështi i kokosit është një produkt mjaft i prishshëm. Hidheni në një tepsi akulli dhe vendoseni me kujdes në një qese plastike për të ruajtur shijen. Pasi kubikët të jenë ngrirë, kalojini në një qese plastike dhe vendosini në ngrirje. Nxirreni sipas nevojës.

Ftoheni çajin ose bëni akullore

Mund të shtoni kube kokosi në lëng frutash ose çaj bimor për ta ftohur për një efekt të këndshëm. Këto kube mund t'i përdorni gjatë gatimit.

Zëvendësues i rregullt i qumështit

Trasni qumështin e kokosit për ta përdorur në produkte të pjekura, krem ​​ose pije qumështi në vend të qumështit të zakonshëm. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në qumështin e kokosit sipas shijes (afërsisht 2 lugë gjelle) dhe ziejini në zjarr të ulët për një orë ose derisa të trashet dhe të zvogëlohet përgjysmë (mos harroni ta përzieni herë pas here).

Ftohtësi dhe krem

Përdorni gjalpë natyrale të qumështit të kokosit për t'i mbushur supat pa mish që mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta. Ose, për shembull, lidheni, lulelakër, kungull i njomë, majdanoz ose kungull i njomë me kokos për ëmbëlsi dhe teksturë. Shtoni lëngun e një limoni të shtrydhur (dhe nuk keni pse të keni frikë se qumështi do të gjizë, është kokosi!).

Pa gluten

Petullat e zakonshme për drekë janë të mërzitshme! Atëherë ndoshta petullat me qumësht kokosi? Provoni të bëni petulla vegjetale pa gluten duke përdorur qumësht kokosi në vend të qumështit të zakonshëm dhe lëreni shijen e tropikëve t'ju mbushë.

Lehtësia dhe shija

Dëshironi diçka të veçantë, të lehtë dhe të shijshme për mëngjes… Bëni një smoothie të lehtë, vegan me qumësht kokosi, manaferra dhe banane të pjekura (mund të shtoni një grusht kokosi të thekur ose bollgur për teksturë nëse dëshironi).

Krem kokosi i rrahur

Përdorini ato në vend të kremit të zakonshëm. Kremi i rrahur me gëzof është i lehtë për t'u bërë: hiqni pjesën më të trashë të qumështit të kokosit që formohet në pjesën e sipërme të tasit, shtoni diçka të ëmbël për shije dhe më pas rrihni me një mikser dore në një masë me gëzof.

Pjekje perfekte

Shtoni qumësht kokosi në salcën e karamelit ose çokollatën e nxehtë për ta dekoruar. produkte buke, akullore ose biskota. Ose, shtoni në biskota për aromë dhe aromë.

koha e koktejit

Nëse ju pëlqen pina colada, përzieni kubet e ngrira të kokosit me rum të errët dhe lëng ananasi. Ose shtoni kubet në një koktej me lëng portokalli dhe vodka ose liker kafeje për një koktej të vërtetë tropikal.

Hej! Unë kam provuar qumësht kokosi vetëm disa herë në jetën time. Sinqerisht, mendova se do të ishte më e shijshme për mua, por nuk është kjo gjëja! Shumë njerëz e dinë që e duan shumë. Për ta, kjo delikatesë është shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht aromatik.

Ai përmban përbërës shumë të rëndësishëm për trupin e njeriut. Pra, qumështi i kokosit, përfitimet dhe dëmet për trupin e të cilit do të diskutohen më vonë në këtë artikull.

Komponentët e nevojshëm për trupin janë në përbërjen e pijes. Ka një nivel të lartë aftësie për të ushqyer organet dhe indet kryesore. Nëse hani një pjesë të vogël të një ushqimi të shijshëm, së shpejti mund të ndiheni të ngopur. Si pjesë e një trajtimi aromatik dhe të shëndetshëm, ekzistojnë përbërësit e mëposhtëm:

• vitamina të ndryshme: vitamina C, E, PP, K dhe B;
• kolina;
• acide organike esenciale;
• llojet kryesore të acideve yndyrore;
• vajra fikse;
• monosakaride dhe disakaride;
• enzimat dhe fibrat ushqimore;
• hiri;
• mikro dhe makro elementë.

Ky opsion i pijes nuk përmban sheqer, pasi është zëvendësuar me origjinë natyrale. Kjo është arsyeja pse përmbajtja kalorike është shumë e ulët. 100 gram produkt përmban vetëm 160 kcal. Ky është një opsion i domosdoshëm për atletët që monitorojnë me kujdes tregues të tillë.

Ky është një zëvendësues i plotë i qumështit, i cili është me origjinë shtazore. Kjo vlerësohet veçanërisht nga njerëzit që vuajnë nga alergjitë ndaj pijeve të fundit. Disa komponentë janë me përfitim të veçantë për trupin:

1. Përbërja e qumështit përmban fibra të trashë që mund të ndikojnë pozitivisht në procesin e zorrëve. Si rezultat, tretja bëhet më e mirë, kështu që të gjithë përbërësit e rrezikshëm do të hiqen. Fijet e trashë treten në mënyrë të përsosur nga trupi, kështu që ato nuk bëhen toksina shtesë. Nuk do të ndjeni siklet dhe ndjenja të tjera të pakëndshme.
2. Është e pamundur të mos vërehet efekti i acidit laurik. Kjo substancë përmirëson imunitetin. Lufta kundër viruseve dhe infeksioneve fillon, kështu që do të sëmureni shumë më rrallë. Acidi laurik gjithashtu vret bakteret e dëmshme. Është e pamundur të bëhet pa këtë komponent nëse është e nevojshme parandalimi me cilësi të lartë i sëmundjeve të stomakut. Ai lufton edhe bakteret më të rrezikshme, duke ju lejuar të mbroni trupin tuaj.
3. Qumështi përmban shumë citokina. Këta komponentë janë të nevojshëm për të vrarë qelizat e kancerit. Me ndihmën e tyre, procesi i plakjes së indeve ngadalësohet, kështu që do të mbroheni me siguri nga një problem i tillë si mpiksja e gjakut. Kjo është e rëndësishme për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive.
4. Vitaminat e dobishme kanë një efekt pozitiv në mirëqenien, duke eliminuar lodhjen e vazhdueshme. Do të ndjeni një ngarkesë të gjallërisë dhe forcës, e cila është aq e nevojshme për stërvitje të qëndrueshme. Tani ushtrimet fizike nuk do të sjellin probleme.
5. Mangani është një substancë që bën të mundur normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Përbërja e pijes, siç u përmend më herët, nuk përmban sheqer, kështu që edhe diabetikët mund ta përdorin atë.
6. Fosfatet, të cilat janë të pranishme në qumësht, bëjnë të mundur forcimin e indit kockor. Si rezultat, skeleti i njeriut karakterizohet nga një strukturë e fortë dhe e besueshme, e cila është veçanërisht e rëndësishme në nivele të larta stresi. Ju mund të bëni me siguri ushtrime të rënda pa ndjerë ndonjë shqetësim.
7. Lëngu përmban magnez, i cili qetëson sistemin nervor. Hiperaktiviteti do të eliminohet në mënyrë efektive. Me ndihmën e një pije të patejkalueshme, ju mund të përballoni pagjumësinë, depresionin dhe stresin. Do të ndiheni të qetë dhe të ekuilibruar.

Ky qumësht përdoret edhe në kozmetologji. Kjo ilaç efektiv për fytyrën dhe flokët, që sjell rezultate të shkëlqyera. Përdorimi i rregullt i tij bën të mundur eliminimin e të gjitha llojeve të problemeve dhe defekteve.

Përfitimet e qumështit të kokosit për trupin e njeriut

Pija mund të ndikojë pozitivisht në trup. Por cili është përfitimi i qumështit të kokosit për njerëzit? Organet e traktit gastrointestinal fillojnë të funksionojnë normalisht. Për shkak të kësaj, ky produkt ka një efekt pozitiv në parandalimin e sëmundjeve që lidhen me sistemin tretës.

Kockat, thonjtë dhe dhëmbët bëhen edhe më të fortë. Kjo lehtësohet nga elementët gjurmë që përbëjnë pijen. Falë këtij efekti, mund të harroni shumë probleme shëndetësore që lidhen me mungesën e kalciumit në trup.

Pirja e qumështit ka një efekt pozitiv në aktivitetin mendor. Truri fillon të punojë shumë më aktivisht, kështu që përqendrimi i vëmendjes rritet.

Një trajtim mund ta kthejë punën në normalitet sistemi nervor person. Nuk do të jeni të prirur ndaj depresionit dhe stresit. Konsumimi i rregullt i ëmbëlsirave të shijshme kontribuon në normalizimin e plotë të funksioneve të sistemit nervor, në mënyrë që të mos kapërceheni nga depresioni.

Produkti ngrihet në gjak. Kjo u jep sportistëve mundësinë të ndihen shumë më mirë, pasi marrje mendsh dhe dobësi të vazhdueshme eliminohen.

Treguesit e sheqerit dhe kolesterolit në gjak do të ulen shumë herë. Kjo është shumë e rëndësishme për entuziastët aktivë të sportit, pasi komponentë të tillë mund të shkaktojnë probleme serioze shëndetësore.

Me ndihmën e lëngut aromatik, ju mund të forconi muskujt e zemrës jo më keq sesa sistemi kardiovaskular të fillojë të funksionojë në mënyrë të qëndrueshme dhe efikase. Falë kësaj, ju mund të angazhoheni në sporte aktive pa frikë për shëndetin tuaj.

Imuniteti është rritur shumë. Kjo bën të mundur parandalimin e shpeshtë ftohjet sepse trupi do t'i rezistojë në mënyrë efektive.

Sfondi hormonal është i niveluar. Falë kësaj, të gjitha problemet që lidhen me gjëndrën tiroide zbehen në sfond.

Nëse një person ka sëmundje urologjike, ai patjetër duhet të përfshijë qumështin e kokosit në dietën e tij. Ecuria e sëmundjeve të tilla do të lehtësohet, sepse dhimbjet dhe ndjesitë e tjera të pakëndshme do të eliminohen.

Siç u përmend më herët, qumështi i nxjerrë nga kokosi parandalon shfaqjen e kancerit. Qelizat e kancerit vriten nëse përdoret rregullisht.

Atletët i kushtojnë vëmendje të veçantë sistemit të tyre të frymëmarrjes. Qumështi i kokosit ndihmon në rritjen e vetive mbrojtëse të organeve kryesore. Ju mund të merreni me problemet tuaja themelore.

Trupi tonifikohet nëse pini një filxhan pije të shijshme. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse sapo keni përfunduar një stërvitje. Me ndihmën e trajtimeve, ju mund të përballeni me lodhjen, si dhe me shëndetin e dobët.

Dëmi i qumështit të kokosit për trupin

Një pije e tillë nuk mund të dëmtojë shëndetin e njeriut. Megjithatë, ka raste kur nuk rekomandohet rreptësisht përdorimi i tij.

Ju duhet të zbuloni nëse keni një intolerancë individuale ndaj përbërësve që përbëjnë përbërjen e tij. Nëse kjo nuk bëhet, mund të ketë reaksionet alergjike dhe pasoja të tjera negative.

Njerëzit që vuajnë nga intoleranca e fruktozës duhet gjithashtu t'i shmangin këto opsione. Nëse kjo nuk bëhet, mund të shfaqen reaksione të padëshiruara si prishja e jashtëqitjes normale, kruajtje dhe acarim i lëkurës dhe marramendje e rëndë.

Kini kujdes kur zgjidhni qumësht kokosi. Produkti është shumë i rrezikshëm, data e skadencës së të cilit po i vjen fundi. Vlen gjithashtu të siguroheni që kushtet për ruajtjen e pijeve janë përmbushur. Përndryshe, do të sjellë dëm të pariparueshëm në trupin tuaj.

Nuk duhet të abuzoni me qumështin nëse jeni shtatzënë. Kufizoni veten në pjesë të vogla të pijeve që nuk janë në gjendje të dëmtojnë shëndetin tuaj. Nëse flasim për dëmin e tij ndaj fëmijës që prisni, produkti mund të shkaktojë reaksione alergjike.

Ku mund të përdoret qumështi i kokosit?

Vlen të dini se si të pini një pije në mënyrë që të merrni përfitimin dhe kënaqësinë maksimale nga përdorimi i saj. Pra, një përbërës i tillë mund të përdoret për qëllimet e mëposhtme:

1. mund ta shtoni në të gjitha llojet e koktejeve që do të bëhen shumë të shijshme;
2. pije kombinohet në mënyrë të përkryer me fruta të freskëta. Mund ta ëmbëlsoni me stevia dhe shurup agave. Shërbejeni me kuba akulli për t'ju freskuar ju dhe miqtë tuaj pas stërvitjes;
3. përdorimi i një përbërësi të tillë është i disponueshëm edhe në formën e kremit. Enën me pijen e vendosim një natë më parë në frigorifer dhe të nesërmen në mëngjes e rrahim në tasin e mikserit. Ky opsion nuk është vetëm jashtëzakonisht i shijshëm dhe me kalori të ulët, por edhe më i dobishëm;
4. nëse jeni duke bërë një supë kremoze, qumështi i kokosit është një zëvendësues i shkëlqyer për kosin. Me këtë opsion, ju mund të gatuani një pjatë me një shije origjinale dhe unike;
5. nëse i doni ushqimet e detit, qumështi i nxjerrë nga kokosi do të jetë një shtesë e mirë për to. Karkalecat fitojnë një aromë të hollë dhe pikante që nuk mund të injorohet;
6. Është gjithashtu interesante që produkti mund të bëhet bazë për përgatitjen e puresë së njohur të patateve. Thjesht shtoni atë në patate për një pjatë krejtësisht të re;
7. Qumështi mund të shtohet në produktet e pjekura. Ky është një opsion dietik pasi pija e kokosit është shumë e ulët në kalori;
8. atletët shpesh hanë tërshërë. Qumështi i kokosit mund të ndryshojë në mënyrë drastike shijen e një pjate të njohur anën më të mirë, sepse kryevepra do të bëhet e shijshme dhe aromatik.

Këto janë pikat kryesore që lidhen me një produkt të tillë. Me të, ju mund të rishikoni pikëpamjet tuaja për qumështin e zakonshëm, pasi është sa më i shijshëm dhe i shëndetshëm. Provoni ta shtoni në dietën tuaj për të parë ndryshimin pas disa javësh!

komentet e mundësuara nga HyperComments

P.S. Abonohuni në përditësimet e blogut për të mos humbur asgjë! Ju ftoj gjithashtu Instagram

Qumështi përftohet duke shtypur tulin e kokosit. Aktualisht, pija po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në mesin e adhuruesve. ushqyerjen e duhur. Njerëzit që duan të pastrojnë trupin nga toksinat dhe të humbin peshë gjithashtu përdorin produktin. Vlera e qumështit të kokosit është për shkak të akumulimit të lartë substancave të dobishme në përbërjen e tij. Megjithatë, me përdorim të pahijshëm dhe injorancë të sasive të lejuara, pija mund të jetë e dëmshme. Le të flasim për gjithçka në rregull.

Përbërje kimike

Qumështi përmban acid yndyror Omega 3, 6 dhe 9, poli- dhe monosakaride, hiri, aminoacide, enzima, vajra yndyrore, fibra ushqimore(përfshirë fibrat).

Produkti është i pasur me acide organike si laurik dhe kaprik. Përmban kolinë, tokoferol, vitaminë C, niacinë (vitaminë PP), riboflavinë, piridoksinë, tiaminë, acid folik, acid pantotenik, grup vitaminë K.

Nga mikro dhe makro elementët duhet të dallohen kalciumi, magnezi, bakri, seleniumi, zinku, fosfori, mangani, kaliumi dhe hekuri.

Në qumështin e kokosit, sheqeri paraqitet në formën e fruktozës natyrale, kështu që ka kuptim përfshirja e pijes në dietën e njerëzve që humbasin peshë. Në 100 ml. përbërja akumulon 163 kcal. Produkti nuk depozitohet në vende të ndaluara, sepse përthithet shpejt nga gjaku dhe përhapet në të gjithë trupin.

Në 100 gr. qumështi nga kokosi grumbullon 14,7 gr. yndyrë, 3,9 gr. proteina, 3 gr. karbohidratet. Yndyrna lehtësisht të tretshme dhe proteina bimore ju lejon të ngopni trupin 20% shtesa ditore nga nevoja për këto substanca.

Përfitimet e qumështit të kokosit

1. Fibrat dietike hyrëse, në veçanti fibrat, sigurojnë tretjen e shpejtë të ushqimit. Substancat janë përgjegjëse për aktivitetin e zorrëve, përmirësimin e mikroflorës së saj dhe stabilizimin e punës. Marrja sistematike e qumështit siguron asimilim jo të pjesshëm, por të plotë të substancave të vlefshme.
2. Qumësht kokosi pa organet e brendshme nga produktet e dëmshme të prishjes. Pija ndihmon mëlçinë të funksionojë siç duhet duke mbushur vrimat në strukturën e saj. Produkti normalizon proceset metabolike, duke ndihmuar në humbjen e peshës.
3. Qumështi përmban acid laurik, i cili është përgjegjës për funksionet mbrojtëse të trupit. Ndihmon një person të përballojë më lehtë ndryshimet klimatike, jashtë sezonit dhe mungesën e vitaminës që pason. Acidi laurik ka veti baktericid dhe anti-inflamator, parandalon gastritin dhe ulcerat e stomakut.
4. Citokinat kanë një efekt të fuqishëm pozitiv në sistemin vaskular, duke trashësuar muret e kanaleve të gjakut. Kjo zvogëlon gjasat e trombozës dhe aterosklerozës. Substancat luftojnë rritjet ekzistuese kanceroze, si dhe parandalojnë zhvillimin e tumoreve malinje.
5. Vitaminat e grupit B, në kombinim me acidin askorbik, retinol dhe tokoferol, konsiderohen si antioksidantë natyralë. Substancat janë përgjegjëse për përtëritjen e indeve të trupit, luftojnë lodhjen kronike. Ndjenjë e keqe, ngritje.
6. Mangani kontrollon nivelet e sheqerit në gjak. Ky veprim është i nevojshëm që pacientët me diabet të bëjnë një jetë të plotë. Tek njerëzit me këtë sëmundje, varësia ndaj insulinës zvogëlohet, pasi trupi e prodhon vetë këtë hormon.
7. Fosfori është përgjegjës për strukturën e indit kockor. Qumështi nga tuli i arrës së kokosit duhet të konsumohet nga vajzat shtatzëna dhe ato në laktacion për të ndihmuar në formimin e sistemit muskuloskeletor të fëmijës. Produkti tregohet për përdorim nga të gjithë fëmijët.
8. Magnezi qetëson sistemin nervor, lufton situatat stresuese, tonifikon dhe qetëson trupin. Përdorimi i dozuar i pijeve do të sjellë në ton sfondin psiko-emocional, do të largojë nervozizmin dhe pagjumësinë.
9. Qumështi i kokosit i bërë në shtëpi lehtëson dhimbjet e kyçeve dhe muskujve. Prandaj, produkti duhet të merret nga të moshuarit, sportistët dhe ata që punojnë shumë fizikisht.
10. Avantazhi kryesor i produktit konsiderohet të jetë mungesa e kolesterolit të dëmshëm. Kjo cilësi është e dobishme për njerëzit që dëshirojnë të parandalojnë sëmundjet e muskujve të zemrës dhe sistemi vaskular. Në të njëjtën kohë, pija largon kolesterolin dhe nuk e lejon atë të formohet në formën e pllakave.
11. Shtrydhja nga tuli i kokosit normalizon sfondin hormonal të burrave dhe grave. Në rastin e parë parandalohen sëmundjet e prostatës dhe normalizohet sistemi riprodhues. Në të dytën, funksioni riprodhues normalizohet, infertiliteti parandalohet.
12. Qumështi nxjerr mukozën traktit respirator gjatë bronkitit, pneumonisë, ftohjes. Produkti gjithashtu lehtëson punën e duhanpirësve të lehtë, duke zgjeruar enët e gjakut butësisht dhe pa stres. Produkti kontrollon funksionimin e gjëndrës tiroide, parandalon kancerin.
13. Përbërja e kokosit lehtëson rrjedhën e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar dhe ekskretues. Qumështi e sjell trupin në ton pas stërvitjes fizike, stresit mendor, punës së përgjithshme.

Përfitimet për gratë shtatzëna dhe laktuese

1. Nëna e ardhshme duhet të kujdeset që përbërjet e nevojshme minerale, fibrat, acidet organike dhe vitaminat të hyjnë në trupin e saj. Nëse vajza nuk është alergjike ndaj qumështit, pija do të përfitojë vetëm.
2. Pulla e kokosit ka një efekt të butë diuretik dhe koleretik. Pija largon kripërat dhe ujin e tepërt nga trupi, duke eliminuar kështu ënjtjen e gjymtyrëve dhe indeve të organeve të brendshme.
3. Produkti ndikon në formimin e sistemit nervor dhe skeletit të fëmijës, është përgjegjës për parandalimin e defekteve të lindjes. Qumështi stabilizon sfondin hormonal të një vajze shtatzënë, forcon nyjet dhe kockat e saj.
4. Dihet se gjatë shtatzënisë nëna e ardhshme shpesh vuan nga urthi dhe kapsllëku. Qumështi mbështjell muret e stomakut, duke hequr simptomat e pakëndshme. Pija normalizon jashtëqitjen, duke pastruar trupin nga helmet dhe toksinat.
5. gjatë ushqyerja me gji Një nënë e re nuk duhet të heqë dorë nga qumështi i kokosit. Vitaminat e grupit B, tokoferoli dhe acidi askorbik kanë një efekt pozitiv në cilësinë e qumështit. Gjithashtu do t'jua bëjë më të lehtë rikuperimin nga lindja, pasi gjasat për të zhvilluar depresion reduktohen.
6. Kalciumi dhe hekuri janë përgjegjës për formimin e fëmijës. Si rezultat, fëmija nuk do të zhvillojë anemi, fëmija do të zhvillohet në përputhje me moshën.

Përfitimet e qumështit të kokosit për lëkurën

1. Bëjeni zakon të përdorni lëng kokosi në vend të një locioni ose pastrues qumështi. Pas disa procedurave, gjendja e epidermës do të përmirësohet ndjeshëm.
2. Lëkura do të fitojë qëndrueshmëri, elasticitet, lagështia në inde do të normalizohet. Qumështi i kokosit largon shenjat e lodhjes në fytyrë, zhduken aknet, thatësia, inflamacioni dhe shenjat e plakjes së parakohshme.
3. Përbërja mbron mbulesa e lëkurës nga efektet e dëmshme të rrezeve ultravjollcë. Nëse e aplikoni produktin në të gjithë trupin, do të gjeni një të barabartë dhe nxirja e bukur. Efektet e ekspozimit të tepërt në diell mund të eliminohen edhe me qumësht kokosi.

Përfitimet e qumështit të kokosit për flokët

1. Për të hequr qafe zbokthin, shkëlqimin e tepërt dhe yndyrën e shtuar të kokës, ekspertët rekomandojnë përdorimin e lëngut të kokosit në vend të kondicionerëve, balsamit dhe maskave të flokëve.
2. Është vërtetuar se qumështi parandalon rënien e flokëve dhe aktivizon rritjen, duke forcuar strukturën. Avantazhi i produktit është se është i përshtatshëm për çdo lloj flokësh, edhe me ndjeshmëri të shtuar të lëkurës.

1. Me përdorimin sistematik të produktit, njerëzit rrallë përjetuan efekte anësore. Devijimet mund të shfaqen vetëm nëse trupi i nënshtrohet intolerancës individuale.
2. Rekomandohet kufizimi i konsumit të lëngut të kokosit për individët që janë të prirur ndaj intolerancës ndaj fruktozës. Përndryshe, çrregullimet zhvillohen në formën e kruajtjes, diarresë, marramendjes dhe skuqjes.
3. Në thelb, qumështi i kokosit mund të dëmtojë trupin nëse lënda e parë është ruajtur në mënyrë të papërshtatshme ose nëse data e skadencës ka skaduar.
4. Ndiqni rregullat e ruajtjes dhe nuk do të keni probleme. Mjekët këshillojnë gjatë shtatzënisë përdorimin e produktit pas miratimit të një specialisti.

Norma ditore

1. Pavarësisht nga të gjitha përfitimet dhe pothuajse asnjë kundërindikacion i qumështit të kokosit, ekspertët ende nuk rekomandojnë përdorimin e lëndëve të para çdo ditë. Mjafton që produkti të përfshihet në dietë dhe të merret 2 herë në javë jo më shumë se 100 ml.
2. Kjo sasi është e nevojshme për të rriturit, gratë shtatzëna dhe laktuese. Sa për fëmijët, shikoni reagimin e trupit. Nëse nuk ka alergji, lëndët e para mund të zëvendësojnë qumështin e kafshëve.
3. Mbani në mend se vetëm përbërja e freskët do të përfitojë, jo e konservuar. Periudha e sigurt për futjen e qumështit të kokosit në dietën e fëmijëve konsiderohet të jetë së paku 3 vjeç. Për foshnjat do të mjaftojë të konsumojnë jo më shumë se 70 ml në javë.

Zgjedhja e qumështit të kokosit

1. Nëse blini një produkt të konservuar në një supermarket, sigurohuni që të studioni përbërjen e treguar në enë. Lëndët e para cilësore duhet të përmbajnë ujë dhe qumësht të koncentruar kokosi.
2. Ju nuk duhet të blini një produkt në enën e të cilit do të tregohet ruajtësi E224. Një kancerogjen i tillë është i rrezikshëm për njerëzit. Substanca shtohet për të penguar proceset e fermentimit të produktit në formë të konservuar.
3. Zgjidhni një produkt kokosi të ngjashëm me qumështin e lopës. Kushtojini vëmendje datës së prodhimit dhe përmbajtjes së yndyrës në përbërje. Tregues të tillë përcaktojnë përdorimin e mëtejshëm të lëndëve të para.
4. Nëse jeni duke përgatitur pjata nga kuzhina aziatike, kuzhinierët rekomandojnë përdorimin e qumështit me një përmbajtje maksimale yndyre prej rreth 50-60%. Kjo vlerë është më e përshtatshme për supat, kerri, ëmbëlsirat. Gjithashtu, qumështi hollohet me ujë në përmasa 1:2, 1:3.
5. Kur blini lëng kokosi, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës. Nëse qumështi shitet në formë të konservuar, ai mund të ruhet deri në 1 vit në temperatura e dhomës. Përbërja e hapur e lënë në frigorifer nuk është e përshtatshme për përdorim pas 3-4 ditësh.
6. Mbani gjithmonë parasysh faktin se për çfarë qëllimi do ta përdorni qumështin. Mos blini pa nevojë sasi të mëdha lëndësh të para. Mos u shqetësoni, qumështi fillon të trashet kur ruhet në frigorifer, ky proces është krejt normal.

Qumështi i kokosit është i dobishëm për trupin e njeriut. Pija duhet të merret nga vajzat shtatzëna për të siguruar formimin e plotë të fetusit. Përbërja ka një efekt të dobishëm tek meshkujt, duke rritur aftësinë për të mbetur shtatzënë. Para përdorimit, kundërindikacionet duhet të përjashtohen.

Video: si të bëni qumësht kokosi