Az étkezési kultúra helyes megértése a mindennapi életben. Egészséges életmód és étkezési kultúra: két pillér, amelyen az élet nyugszik Hogyan érti az étkezési kultúra kifejezést

Elképesztő, hogy a legtöbb ember mennyire tudatlan Az egészséges táplálkozás. Általában valamilyen súlyos ok - betegség vagy elhízás - késztet arra, hogy odafigyeljünk táplálkozásunkra, és jó, ha nem későn vesszük az étkezési szokásaink megváltoztatását.

Hányan rendelkezünk ismeretekkel a racionális táplálkozásról, a termékek összetételéről, a szervezetre gyakorolt ​​hatásukról, az anyagcsere alapelveiről? Végtére is, az élelmiszer-fogyasztás kultúrája meghatározza az ember életmódját, és közvetlenül befolyásolja egészségét és megjelenés.

A táplálkozási elvek alapjait már gyermekkorban lefektetik. Úgy eszünk, ahogy a szüleink tanítottak. Gyakran előfordul, hogy a kialakult étkezési szokások károsak az egészségünkre. Ha elhatároztad, hogy megtanulod a helyes egészséges táplálkozás alapelveit, és azt életmódod részévé tenni, akkor ez a megközelítés az a legjobb mód ne csak magadban, hanem gyermekeidben is neveld a helyes étkezési szokásokat. Hiszen a család és a szülők a példaképek forrásai. Emellett szülőként Ön felelős gyermeke egészségéért és neveléséért. A megfelelő szokások kialakítása gyermekkorban egy módja annak, hogy nagyban megkönnyítse gyermekei életét, amikor már felnőttek. Jó egészséget, jó hangulatot, a teljes élet képességét érdekes élet, a szép test érdemes ezeket a lehetőségeket gyermekednek biztosítani, egészségesen, magabiztosan nevelni.

A helyes egészséges táplálkozás kultúrája magában foglalja az élelmiszerek emberi életben betöltött szerepének megértését, a szervezetben bizonyos termékek hatására bekövetkező alapvető folyamatok megértését, a megfelelő termékek kiválasztásának és megfelelő főzésének képességét.

Mind az élelmiszerek minőségi, mind mennyiségi összetétele, valamint felhasználási módja fontos. Bolygónk mai lakosainak többsége rendelkezik túlsúlyéppen az étkezési kultúra hiánya miatt. A teljesség kihat a közérzetre, a megjelenésre, az önbecsülésre, súlyos betegségekhez vezethet.

Szervezetünknek sokféle energiára és tápanyagra van szüksége. Az elfogyasztott ételeknek fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat kell tartalmazniuk ahhoz, hogy éberek, egészségesek és munkaképesek maradjunk. Ezért a táplálkozásnak változatosnak és szükségszerűen kiegyensúlyozottnak kell lennie.

És egy fontos tényező - az ételnek örömet kell okoznia nekünk! Hiszen minden ízérzékelés mély élettani jelentést hordoz, meghatározza szervezetünk védőreakcióinak egy részét. Például a rossz ízű ételeket a szervezet egyfajta veszélyként érzékeli – olyan ételként, amely nem alkalmas fogyasztásra. Az étkezést kísérő kellemes érzelmek pszichés komfortérzetet nyújtanak, ízérzékenységet alakítanak ki.

Az egészségükre törekvő emberek életük minőségének javítására és testük ápolására törekszenek. Az egészség és a szépség elválaszthatatlan dolgok. A racionális táplálkozás az egyik legfontosabb szükséges feltételeket mindig jól érzi magát és jól néz ki. Az egészséges táplálkozás kultúrája elsősorban személyes fegyelem. Ha bölcsen szervezi meg étrendjét, akkor a szervezet meghálálja állapotának javulását. belső szervek, bőr, haj, egészségfejlesztés, súlyfeleslegtől való megszabadulás.

Oktatási Minisztérium Orosz Föderáció

Önkormányzati oktatási intézmény

Líceum № 130 "RAEPSh"

egészséges képélet.

ÉTELKULTÚRA.

Készítette: Protopopova N.S.,

az M-111 csoport tanulója

Barnaul 2005

Bevezetés………………………………………………………………………………………………………………………….3

1. Energiagazdálkodási mód .................................................. ...................................................................................... ……… négy

2. Az étkezések közötti időközök……………………………………………………………………..6

Következtetés ……………………………………………………………………………………………………………..…….……8

Felhasznált irodalom jegyzéke………………………………………………….….……………….9.

BEVEZETÉS

Sok kortársunk, lévén művelt és kulturált ember,

feltűnően nem ismerik a táplálkozást. Nem tudják, mennyit, mit, mikor és még hogyan kell enni, véletlenszerű elképzeléseik vannak a termékek kémiai összetételéről, tulajdonságairól, és szinte semmit sem tudnak egy adott termék emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról. Általában csak valamilyen betegség készteti az ilyen embereket az étrendjükre. Sajnos néha már késő: az alultápláltság már alaposan tönkretette a szervezetet, és kezeléshez kell folyamodni.

Életmódunk egyik fontos alkotóelemeként az étkezési kultúra nagymértékben meghatározza az ember életmódját. Azok, akik ismerik a racionális táplálkozás törvényeit és betartják azokat, nagyobb valószínűséggel lesznek egészségesek, aktívak, testileg és lelkileg fejlettek. Eljött az idő, hogy az asztalnál ülő ember kultúráját ne csak és ne az alapján ítéljük meg, hogy hogyan eszik, vagyis hogyan használ evőeszközöket stb., hanem az alapján, hogy mit és mennyit eszik.

Az alábbiakban a racionális táplálkozás alapelveiről lesz szó. Csak olyan termékek használatán alapulnak, amelyek a legkevesebb káros anyagot tartalmaznak.
A munka célja az egészséges táplálkozás alapelveinek tanulmányozása és bemutatása. Az okokról, következményekről fogok beszélni alultápláltság Adok egy kis statisztikát. Az esszé elkészítése során a témával kapcsolatos oktatási és tudományos szakirodalmat egyaránt felhasználtam.

DIÉTA.

A „diéta” fogalma magában foglalja: a napi étkezés mennyiségét és idejét; a napi adag felosztása energiaértéke, kémiai összetétele, táplálékkészlete és súlya szerint reggelire, ebédre stb.; az étkezések közötti időközöket és végül az arra fordított időt. Az emberi test rendkívül összetett. Ennek a komplex rendszernek a harmonikus egyensúlyát, amely a külső környezet állandó hatása alatt áll, nevezzük egészségnek. A szervezet normális működésének és egészségének megőrzésében fontos szerepet játszik a táplálkozás ritmusa. Az emberi szervezet úgy van kialakítva, hogy egy bizonyos időpontban az egész emésztőrendszer felkészül az evésre, és ezt jelzi. Az a személy, aki hozzászokott egy bizonyos diétához, a gyomor jelzései alapján tudja ellenőrizni az órát. Ha valamilyen oknál fogva a következő étkezés nem történt meg, a szervezet kénytelen újjáépíteni, és ez negatív következményekkel jár. Az étkezésre kijelölt órában, vagy valamivel később, amikor az étkezésre gondolunk, a nagy emésztőképességgel rendelkező gyomornedv elkezd befolyni a gyomorba, és ha ilyenkor nincs táplálék a gyomorban, akkor a kiválasztódott lé. kezd hatni a gyomor és a nyombél falára. Az étrend gyakori megsértése fekélyek, gyomorhurut és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához vezet. A normál táplálkozás megsértésének ilyen következményeinek elkerülése érdekében ajánlatos enni valamit a normál étkezés óráiban, ha nem lehetséges normálisan enni.

Az emberi táplálkozást a központi idegrendszer szabályozza. Ezt az agyban található úgynevezett táplálékközpont (étvágyközpont) szabályozza. És ennek a központnak a normális és megfelelő működéséhez rendkívül fontos helyes mód táplálás. A nap folyamán bizonyos számú alkalommal és meghatározott, szigorúan meghatározott időközönként kell enni, lehetőség szerint minden étkezéshez helyesen elosztva az ételt (mind mennyiségben, mind kalóriatartalomban, mind a tápanyagok összetételében). ).

Mint fentebb említettük, egy bizonyos időpontban fejlett étrendhez szokott személy éhségérzetet érez, étvágy jelenik meg. De tudnod kell, hogy az éhség és az étvágy nem ugyanaz. Az éhség olyan élettani állapot, amikor a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagok mennyisége megszűnik a vérbe áramolni. Az étvágy viszont megjelenhet egy pillantásra, vagy akár a finom ételek emlékére is (bár a szervezetben a fiziológiai igény egy új adag ételre Ebben a pillanatban Nem). Előfordul, és fordítva - nincs étvágy, bár a szervezetnek már szüksége van a következő ételadagra. Mind a megnövekedett étvágy, amelyet nem fiziológiai szükségszerűség okoz, mind annak hiánya fájdalmas állapot, amelyet leggyakrabban a táplálkozás alapvető szabályainak szisztematikus megsértése okoz. A normál táplálkozási reflex már gyermekkorban kialakul, amikor a test kialakul és az étkezési szokások (beleértve a károsakat is) kialakulnak. Tudni kell, hogy a gyerekeknél a táplálékközpontot (reflexet) nem csak az étel típusa, hanem annak említése is különösen könnyen felizgatja. Az étvágy megnyilvánulásával kapcsolatos minden indokolatlan fiziológiai szükséglet kielégítése elkerülhetetlenül a megfelelő emésztés megsértéséhez, túlevéshez vezet.

A szakértők által gondosan tanulmányozott probléma egyike, hogy naponta hányszor, milyen időközönként és milyen kalóriatartalmú ételeket kell fogyasztani. Tudósok kutatásai kimutatták, hogy az egyszeri étkezés általában elfogadhatatlan: az emberi szervezetet feszült az ilyen étkezés, nem csak, hogy rosszul működik. emésztőrendszer, hanem a test összes többi rendszere és szerve is, különösen az idegrendszer. A napi két étkezés is rosszul érzi magát. Egy ilyen étrend mellett az ember súlyos éhséget tapasztal, és az étrend legfontosabb részének - a fehérje - emészthetősége átlagosan nem haladja meg a szervezetbe jutó mennyiség 75 százalékát. Napi háromszori étkezéssel az ember jobban érzi magát, jó étvággyal eszik, a fehérje emészthetősége pedig 85 százalékra nő. Napi négyszeri étkezéssel a fehérje emészthetősége változatlan 85 százalékos marad, de az ember közérzete még a napi háromszori étkezésnél is jobb. A kísérlet során a tudósok bebizonyították, hogy napi öt és hat étkezés esetén az étvágy romlik, és bizonyos esetekben a fehérje emészthetősége is csökken.

Következtetés: azért egészséges ember a legracionálisabb napi 4-szer enni; napi háromszori étkezés is elfogadható. Ami pedig azt illeti orvosi táplálkozás elhízás, gyomorhurut, vastagbélgyulladás és más betegségek esetén az orvos előírja az étrendet és az étrendet.

ÉTKEZÉSEK KÖZÖTTI IDŐKÖZÖK.

Most az étkezések közötti időközökről. Élettani szempontból az lenne az ideális, ha a következő étkezést csak akkor kezdené el, amikor az előző étkezés során elfogyasztott ételek emésztése véget ért. Ehhez hozzá kell tenni, hogy az emésztőszerveknek, mint az emberi test minden más szervének is szüksége van pihenőidőre. És végül, az emésztés bizonyos hatással van a szervezetben előforduló összes folyamatra, beleértve a központi aktivitást is idegrendszer. Ezen állapotok kombinációja azt a tényt eredményezi, hogy egy kimért étrendhez szokott személynél az jó időben normális étvágy van.

Az emésztés időtartamának egyik mutatója az élelmiszer gyomorból való eltávolításának ideje. Megállapítást nyert, hogy a gyomor és más emésztőszervek normál működése során az élelmiszer emésztési folyamata körülbelül 4 óráig tart. Minden étkezés többé-kevésbé kifejezett változáshoz vezet a központi idegrendszer állapotában. Evés, különösen bőséges étkezés után némi apátia támad, a figyelem csökken, az akarat ellazul, az ember hajlamos aludni, vagyis fiziológus nyelven szólva csökken a feltételes reflex aktivitás. A központi idegrendszernek ez az állapota, amely közvetlenül étkezés után következik be, az elfogyasztott táplálék mennyiségétől függően egy óráig vagy tovább tart. Ezután mindezek az érzések kisimulnak, és végül a negyedik óra végére a táplálékközpont visszatér normál állapotába - újra megjelenik az étvágy. És ha egy személy, aki hozzászokott a rezsimhez, nem eszik időben, akkor legyengül, csökken a figyelem és csökken a munkaképesség. És a jövőben az étvágy eltűnhet. Ha rendszeresen késik az étellel, vagy teli gyomorral eszik, az emésztőmirigyek normális működése megzavarodik, az emésztés felborul. Az étkezések közötti hosszabb időköz az éjszakai alvás időszakára esik, de nem haladhatja meg a 10-11 órát. Az általános szabály a következő: a kis étkezések közötti szünetek lehetnek rövidek (2-3 óra), de az előző étkezés után 2 óránál korábban nem tanácsos enni. Átlagosan az étkezések közötti szüneteknek 4-5 órának kell lenniük.

Nagy jelentősége van a napi étrend elosztásának, vagyis az étlap elkészítésének. Itt ötvöződik az étel mennyiségének, minőségi összetételének és az egyes ételek elfogyasztásának sorrendjének kérdése.

Egy személy által naponta elfogyasztott élelmiszerek teljes mennyisége a folyékony ételekkel és italokkal együtt átlagosan körülbelül 3 kilogramm. A reggeli az első étkezés alvás után. Az éjszakai alvás során az előző nap elfogyasztott minden megemésztődött, a szervezet minden szerve, így az emésztőrendszer is kipihent, és kedvező feltételeket teremtettek további munkájukhoz. A táplálkozással foglalkozó tudósok egyöntetűen egyetértenek abban, hogy reggelizni kell, függetlenül attól, hogy fizikai vagy szellemi tevékenységet folytat-e az ember. Csak arról lehet szó, hogy az étrendnek melyik részét kell tartalmaznia a reggelinek. Úgy gondolják, hogy ha egy személy fizikai munkát végez, akkor a reggelinek a napi étrend körülbelül 1/3-át kell tartalmaznia, mind a mennyiség, mind a tápérték tekintetében. Ha egy fizikai munkát végző személy térfogati és tápérték szempontjából jelentéktelen reggelit fogyaszt, vagy ami még rosszabb, éhgyomorra kezd el dolgozni, akkor nem tud teljes terhelésen dolgozni, teljesítménye jelentősen csökken. Főleg a tudásmunkások körében mára divattá vált, hogy reggelire egy csésze kávéra vagy teára szorítkoznak. Az idő és az étvágy hiányára hivatkoznak. Mindkettő a helytelen életmód, az általános étrend eredménye, beleértve a diétát is. Az étrendben (ahogy az egész életmódban) rendet tenni az ember hatalmában van, és aki akarja, az le tudja győzni a helytelen étkezés rossz szokását, mellesleg lemond a rosszról. szokások, mint például az alkoholfogyasztás és a dohányzás.

Azért eszünk, hogy éljünk. A szervezet csak a számára szükséges anyagok felhasználásának és további asszimilációjának köszönhetően létezik. Nagyon fontos, hogy tudja, mire van szüksége, és ennek megfelelően formálja saját étkezési kultúráját.

Sajnos sokan csak akkor gondolnak bele, hogy mit esznek, ha valamilyen betegségük van. Jobb, ha nem hozod fel.

Az élelmiszerek jelentősége

Ez az első dolog, amire gondolni kell, ha étkezési kultúráról van szó.

Az étel olyan ital vagy étel, amelynek bevitelével a szervezet feltölti energiatartalékait és a normál anyagcseréhez szükséges anyagokat.

Ezek fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, nyomelemek. A sejtek asszimilálják őket, aminek eredményeként energia termelődik és felhalmozódik, ami támogatja a szervezet létfontosságú tevékenységét és biztosítja növekedési folyamatait.

Emellett az étel az öröm forrása. És nagyon fontos, hogy finomakat együnk, nem csak azért, mert örömet okoz. Ha az ember valami kellemeset eszik, akkor hatékony az emésztése. A nyál és a gyomornedv elegendő mennyiségben választódik ki. És ezek olyan erős anyagok, amelyek elpusztítják a mikrobákat, amelyek az emésztetlen élelmiszerek fermentációját és rothadását okozzák.

Mód

Rendkívül fontos az étkezési kultúrában. Az "üzemmód" fogalma a következő összetevőket tartalmazza:

• Az étkezések mennyisége és ideje a nap folyamán.
• A napi adag megfelelő elosztása, a termékek energiaértékének figyelembevételével.
• A termékek kémiai összetételének és tömegének elszámolása.
• Változatos étrend összeállítása.
• Az étkezések közötti időközök.
• A felszívódáshoz szükséges idő.

Testünk egy összetett rendszer. Egyensúlya, harmóniája folyamatosan ki van téve a külső tényezőknek. Ezért a táplálkozási ritmus fenntartása a minimum, amit az ember megtehet szervezete normális működéséért.

Rendkívül fontos, hogy mindig nagyjából ugyanabban az időben együnk. Az a személy, aki beállította a ritmust, még az éhségérzet alapján is ellenőrizheti az időt. Csak arról van szó, hogy a nap bizonyos pillanataiban az emésztőrendszer felkészíti magát az evésre, és erről jelzéseket ad a szervezetnek.

Nem lehet megtörni a ritmust - enni kell. Ellenkező esetben az ekkor reflexszerűen belépő gyomornedv kezd hatni patkóbélés a gyomor falai. Ha ez gyakran megtörténik, akkor az eredmény fekély vagy gyomorhurut lehet.

Intervallumok

Ha valaki az egészséges táplálkozás kultúrájának kialakítására törekszik, akkor az időközökre is oda kell figyelni. Nagymértékben meghatározzák a hírhedt ritmust és rezsimet.

Élettani szempontból az ideális étkezési időpont az, amikor az előző étkezéskor gyomorba került étel már megemésztődött.

A tájékozódáshoz átlagos adatok vannak. Ha az ember emésztése rendben van, akkor átlagosan 4 órát vesz igénybe az étel megemésztése. Ezen idő után általában megjelenik az étvágy. Elvileg a négyóránkénti étkezés a legjobb megoldás.

De van hosszabb szünet is az étkezések között. Alvás közben esik. És ez nem haladhatja meg a 10-11 órás jelet.

Nem szükséges szigorúan betartani ezt a speciális kezelési rendet. A legfontosabb dolog az, hogy ne egyél korábban, mint 2 órával étkezés után. Egyszerűen nem praktikus. 2-3 óra elfogadható intervallum, de akkor kis adagokban kell enni.

Mire van szüksége a szervezetnek?

Ha az embert elragadja az egészséges táplálkozás kultúrája, akkor étrendjének kialakításához bele kell mélyednie a termékek összetételének tanulmányozásába. És elég érdekes. Tehát a szervezetünknek szüksége van erre:

• Szénhidrát. Támogató, szerkezeti, képlékeny, ozmotikus, receptor és energetikai funkciókat látnak el. Egyszerűen fogalmazva, ez az alap, és egyben az erő fő forrása is.
• Zsírok. Ez a legkoncentráltabb energiaforrás. A zsír azonban nehezebben oxidálódik, mint a szénhidrát. Ezért mennyiségét minimálisra kell csökkenteni. Ha egy személy inaktív életmódot folytat, akkor végül minden jogsértéshez vezet zsíranyagcsereés az energia egyensúly, valamint a súlygyarapodás.
• Mókusok. Testünk "építőanyaga". A fehérjék minden sejtjének alkotóelemei. Az enzimek, a hemoglobin, a peptid hormonok szintézise, ​​valamint sok más folyamat nem hajtható végre normál üzemmódban, ha ezek nem elegendőek a szervezetben.
• Vitaminok és ásványi anyagok. Mindenben részt vesznek biokémiai folyamatok emberi test. Fontosságukat nehéz túlbecsülni.

Nagyon fontos, hogy a táplálkozási kultúra kialakításával foglalkozó ember megtanulja „ellátni” a felsorolt ​​anyagokat a szervezetébe, felhasználva azok hasznos forrásait. Az édességekben például magas szénhidrátkoncentráció. De vajon jól fogja magát érezni a szervezet, ha csokoládéból él? A zabpehely, a rizs, a dió, a gyümölcsök, a gabonafélék szintén szénhidrátforrások, de egészségesebbek és vitaminokban gazdagabbak.

Energiaigény

Mint fentebb említettük, az étel a test "üzemanyaga". 1 gramm fehérje és szénhidrát 17 kJ, zsír pedig 39 kJ. Azt, hogy egy személynek pontosan mennyi energiára van szüksége, a fizikai aktivitása határozza meg. Íme hozzávetőleges adatok a férfiakra vonatkozóan (a lányoknál 20%-kal alacsonyabbak):

• A legnyugodtabb, mozgásszegény életmód - napi 1500 kalória.
• A munkatevékenység ülő formája - 2000 - 2500 kcal.
• Könnyű fizikai munka - 2500 - 3000 kcal.
• Nehéz fizikai munka - 3000 - 4000 kcal.
• Nagyon kemény munka - 4000 - 6000 kcal.

kalóriaszám

Ha egészséges életmódot szeretnél folytatni, akkor az étkezési kultúra és a fenti ismeretek mindegyike biztosan segít. Figyelembe véve az energiaszükségletét, lehetőség nyílik egy hozzáértő étrend összeállítására, figyelembe véve az ételek kalóriatartalmát.

Ez egyszerű. Vegyük például a reggelit: americano tejjel (56 kcal), kéttojásos omlett (270 kcal), 150 gramm zsírszegény túró (134 kcal), néhány szelet grapefruit (37 kcal).

Egy ilyen nagyon ízletes készletben minden megtalálható, amire a szervezetnek reggelente szüksége van - elegendő mennyiségű fehérje és szénhidrát, koffein és vitaminok. Könnyű minden alkalommal kiszámítani az ételek kalóriatartalmát.

Cukor

A táplálkozási kultúra miatt oda kell figyelni ennek a kiegészítésnek a fogyasztására.

Teljesen kerüld a fehér cukrot. Ez egy egyszerű szénhidrát, amely a szokásos módon, amikor a teával vagy kávéval együtt a szervezetbe kerül, azonnal az oldalára kerül.

A maximális napi cukorbevitel férfiaknál 9 teáskanál, nőknél 6 teáskanál. De emlékeznünk kell arra, hogy ez az elem sok más termékben is megtalálható, amelyeket fogyasztunk (gyümölcsök, gyümölcslevek, bogyók, zöldségek).

A legtöbb ember számára tehát időnként túllépik a normát, mert nemcsak kávét és teát isznak cukorral, hanem olyan ételeket is fogyasztanak, amelyek természetes formában tartalmazzák azt.

A cukor lemondásával az ember nemcsak szolgálatot tesz a testének, hanem felfedezi is új világízérzések. Sokan kezdenek észrevenni kifejezett édességet olyan ételekben, amelyek korábban nem tűntek különlegesnek, különösen kellemes aromákat éreznek stb.

Tanulandó szabályok

Ha hozzá akarja szoktatni magát az egészséges életmódhoz, akkor el kell kezdenie a táplálkozási kultúra ápolását magában a következő pontok emlékezésével:

• Csak a szükséges mennyiségű ételt kell elfogyasztani. Elégedett - állj meg. Ne egyél túl. A lényeg az éhség csillapítása.
• Figyelni kell a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát. Ez: 1:1:4. A szénhidrátok érvényesüljenek, de más formában (egyes gabonafélék fogyasztása nem lehetséges).
• Kerülje a fehér sót. A norma napi 2-5 gramm.
• Ha a kávé természetes, őrölt. Egy csésze elfogyasztása után 20 perc elteltével egy pohár vizet kell használni az egyensúly normalizálására.
• Fontos, hogy sokat igyunk. 1,5-2,5 liter víz naponta. Egyes részek cserélhetők zöld tea, természetes gyümölcslevek.
• A zöldségféléket a legjobb vitamintermékekkel, korpával és magvakkal kombinálva fogyasztani. Paradicsom és uborka salátát például nem vajjal vagy tejföllel lehet fűszerezni, hanem citromléés lenmagot szórunk a tetejére.
• Minden nap ásványi sókat és vitaminokat kell fogyasztania.

Ezek az étkezési kultúra alapvető készségei. Ha elkezdi figyelemmel kísérni a kezelési rendjét, egy személy garantáltan javítja a jólétet. Eleinte nehéz lehet, de idővel észreveszi a test könnyedségét, szokatlan tónusát, a test egészének lendületes állapotát, sőt, talán a normalizált súlyt is, ha problémák vannak vele. .

Az embernek joga van az egészséghez. Az emberi jogok szorosan összefüggenek a felelősségével. Sajnos nem mindenki érti az egészség megőrzésével kapcsolatos felelősségét. Az ország lakosságának több mint kétharmada nem sportol, a lakosság 30%-a túlsúly, körülbelül 70 millió ember dohányzik.

A táplálkozás az egészséges életmód fontos része.

A teljes fejlődést biztosító táplálkozást racionálisnak nevezik (a latin "ratio" szóból - számítás, mérték és "rationalis" - ésszerű, célszerű, ésszerű).

Az emberi egészséget nagyban meghatározza az élelmiszer mennyisége és minősége, az étrend.

Az egészséges táplálkozás a hosszú élet legfontosabb feltétele.

Az étkezési kultúra nemcsak az ételhez való hozzáállást foglalja magában, hanem annak összetételét is. A táplálkozás jellegét az emberi fejlődés minden korszakában a gazdasági lehetőségek, az élelmiszerforrások elérhetősége, az éghajlat és a nemzeti hagyományok határozták meg. Az emberi szervezet biológiai jellemzői változatlanok maradtak, de az élet- és táplálkozási feltételek jelentősen megváltoztak.

étkezési kultúra Ez az optimális táplálékmennyiség egy személy számára.

Meg tudja határozni az ember, hogy mennyit kell ennie? A fő szabály az, hogy az élelmiszerek mennyiségét és kalóriatartalmát az energiaköltségekkel és szervezeted élettani szükségleteivel kell párosítani.

Az egészséges táplálkozás- ez a zsírok és a só korlátozása, a gyümölcsök és zöldségek, a gabonafélék, a teljes kiőrlésű lisztből készült termékek arányának jelentős növelése az étrendben. A fehérjeforrás legyen hüvelyesek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hal vagy növényi olaj.

Élelmiszerkultúrához, élelmiszer-feldolgozási ügyekhez. A zöldségeket nem szabad hosszú ideig főzni, mert ez tönkreteszi a termékekben lévő vitaminokat. Olajból a kukorica, az olíva vagy a napraforgó előnyösebb. Teljes kiőrlésű kenyeret is érdemes használni, nem teljesen finomított (finomítatlan) cukrot.

Az ember energiaszükséglete függ az egyéni sajátosságoktól, nemtől, életkortól, magasságtól, testtömegtől, az anyagcsere-folyamatok szintjétől, valamint a fizikai aktivitástól, a szellemi tevékenység jellegétől, a sporttól, az éghajlati viszonyoktól és egyéb tényezőktől.

Egy ember 70 éven keresztül 50 tonna vizet iszik, 2,5 tonna fehérjét, 2,3 tonna zsírt, több mint 10 tonna szénhidrátot, közel 300 kg konyhasót eszik.

Az embernek annyi energiát kell kapnia a táplálékból, amennyit a nap folyamán elhasznál. Azokban az esetekben, amikor az energia beáramlás meghaladja a szervezet energiafelhasználását, zsírlerakódások formájában halmozódik fel.

Van egy szám Általános szabályok kiegyensúlyozott étrend biztosítása életmódbeli részvétellel:

1. szabály - az ételek változatosak legyenek: állati eredetű (hús, hal, tojás, tej, túró); növényi eredetű(zöldség, gyümölcs, gabonafélék, kenyér).

2. szabály - súlyának tartása a normában. "Eszek, hogy éljek, nem azért élek, hogy egyek."

Emlékeztetni kell arra, hogy könnyebb plusz kilókat felszedni és sokkal nehezebb leadni. A túlsúly növeli az olyan betegségek kockázatát, mint pl cukorbetegség, ischaemiás betegség szívek stb.

Nem kevésbé veszélyes a szervezetre az az állapot, amikor a testsúly sokkal kisebb a normálnál, ami kimerültséggel és disztrófiával járhat.

3. az a szabály, hogy az étrendben vegyük figyelembe a fizikai aktivitás intenzitását, sportoláskor a táplálkozás ne csak az elhasznált energiát és tápanyagokat kompenzálja, hanem a hatékonyság növelésének képességét, az intenzív fizikai terhelés utáni felépülésének felgyorsítását, amelyhez könnyen emészthető, vitaminban gazdag ételeket kell beiktatni az étrendbe.

Megjegyzendő, hogy a hőkezelés gyengíti a növényi olajok jótékony tulajdonságait, ezért célszerűbb salátákban, vinaigrette-ekben felhasználni őket.

Megfelelő táplálkozás az, hogy étellel kellő mennyiségben és bejutni a megfelelő kombináció a szervezet számára szükséges anyagok: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi sók, vitaminok, mikroelemek és víz.

Én személy szerint nem tudok mit kezdeni vele. Itt a fuldoklók megmentése maguknak a fuldoklóknak a munkája. Ha nem akarja tudni, mivel és hogyan etetheti magát, és mivel és hogyan nem, akkor menjen a kórházba, vagy azonnal a temetőbe. Valójában ez így van. Már lehetetlenné vált az emberiség tapasztalatára és józan eszére hagyatkozni. Úgy tűnik, hogy a pont, ahonnan nincs visszatérés, elmúlt.

Mióta az emberiség áttért a fehér lisztre, a margarinra és a mesterséges élesztőre, a józan ész már nem működik. A margarin, mint tisztán szintetikus termék, elhomályosítja az elmét. Az élesztő pedig, mint egy idegen életforma (sőt, egy szörnyeteg), beépül a testbe, és úgy irányítja az elmét, hogy pontosan azt akarja enni, amire a szörnyetegnek szüksége van.

Tájékoztatásul: A fehér liszt az abszurditásig vitt főzés. A szemekben a legértékesebb a csírában és a héjában van. A legmagasabb minőségű fehér lisztet a búzaszemek héjától és csírájától való megtisztításával nyerik.

Így minden értékes eltávolítódik, és csak az elhalt, főleg keményítőből álló rész marad meg. A máj eltömődik olajszerű masszával, a keményítő váladék formájában megtelepszik a szervezetben, a bélfalakat lepedék tömíti el.

A margarin és a kenhető (transzzsírok) finomított anyagból készülnek növényi olaj a második extrakció, amelyet kémiai oldószerekkel állítanak elő. A finomított olajat ezután felmelegítik és hidrogént átengedve hidrogénezik.

Az eredmény a természet számára ismeretlen tranzizomerek keveréke, amely lágy gyurma állaga, undorító illata és színe. Annak érdekében, hogy ez a „termék” kereskedelmi tulajdonságokat adjon, egy csomó mindenféle kémiát adnak hozzá.
A transzzsírok rendkívül mérgezőek, és hajlamosak felhalmozódni a szervezetben, és számos veszélyes betegséget okoznak: stressz, érelmeszesedés, szívbetegség, rák, elhízás, beteg gyermekek, legyengült immunitás, alacsony potencia stb.

Mire árt a mesterséges élesztő:

- Ezek a testtől idegen entitások - gombák.
„Képzeld el, hogy egy gomba él a testedben.
- Maga az élesztő elpusztul sütés közben, de a spóráik nem.
- Képes behatolni a véráramba, így bármely szervbe.
- Élettevékenységük során mikotoxinok szabadulnak fel.
- A testbe kerülve elkezdik maguknak újjáépíteni az egész környezetet.
– A szimbiotikus (egészséges) mikroflóra gátolt, a kórokozó virágzik.
– A szervezet könnyen hozzáférhetővé válik az idegen baktériumok és vírusok számára.
– Ideális feltételeket teremtenek a rákos sejtek fejlődéséhez.

Miért mondom, hogy az emberiségben táplálkozási kérdésekben (mint sok másban) már nem lehet megbízni? Ha az emberi csorda tömegesen termeli és fogyasztja azt, ami megöli, akkor nyilvánvalóan nem lehet megbízni benne. Nos, hogyan lehet megbízni például egy drogosban?

Akinek problémája van, nem látja a problémát, vagy nem akarja látni. Egy problémás társadalom pedig nem is akarja látni a saját problémáit, vagy nem is képes átlátni, mert a falkabiztonság illúziójában van.

Tehát végre láttuk, hogy a „dohányzás öl”, miután elkezdték hozzáadni a kémiát a dohányhoz, és ennek eredményeként az még jobban ölni kezdett. De végül is ugyanaz a felirat - „kill” - magabiztosan ragasztható minden szupermarket szintetikus anyagra. Az illúzió csak azért nyugtat meg, mert lassan és észrevétlenül öl.

Attól a pillanattól kezdve, hogy ez a három fő összetevő megjelent az étrendben - fehér liszt, margarin, élesztő -, a tenyésztés véget ért, és elkezdődött a mátrix.

Ezeket az összetevőket az összes leggyakoribb és mindennapi termék - sütés - tartalmazza. Ez a táplálkozás mátrixsémájának (nem kultúrájának) az alapja.

A legfontosabb dolog az alapot lerakni, hogy az emberek elveszítsék józan eszüket, mint a Szindbád, a tengerészről szóló mesében. Akkor nem fogják megérteni, hogy miért betegszenek meg és halnak meg, és általában, hogy mindezt milyen céllal. A farmon végül is a jószág nem érti, mivel és miért etetik?

A sejteket engedelmes elemekkel kell feltölteni. És ezeknek az elemeknek először is nem egészen egészségeseknek kell lenniük, hogy ne legyen szabad energiájuk, másodszor pedig kissé elbaszottaknak kell lenniük, hogy ne értsék, hol vannak. Az energiának és a tudatos akaratnak éppen elégnek kell lennie funkcionális feladataik megfelelő ellátásához – se több, se kevesebb.

A hagyományosról az élő táplálékra való átmenet egyáltalán nem jelent valamiféle áttörést az étkezési kultúrában, ha nem követik az elemi elveket. Fontolja meg, milyen elvek sérülnek ott.

1. Az étrend legyen állandó, változatlan.

A konyha (termékkészlet és ezek elkészítési módja) legyen egyfajta jól bevált állandó. Általánosságban elmondható, hogy az étrendet nem lehet hirtelen megváltoztatni, például anélkül, hogy különösebb szükség lenne egyik nemzeti konyháról a másikra ugrani.

Ez elsősorban a bél mikroflórájának köszönhető, amely egy adott élelmiszer emésztéséhez igazodik. Lassan újjáépül, hónapokig is eltarthat az alkalmazkodás.

Ezért minden átmenetnek zökkenőmentesnek, fokozatosnak kell lennie. Ha az élő táplálékra való átállásról beszélünk, akkor itt még lehetetlen sietni, mert még egy tényező hozzáadódik - a test fokozott tisztítása.

Nem hozhatja magát a fokozott mérgezés állapotába. Tehát modern körülmények között, és főleg a fiataloknak érdemes nem hónapokra, hanem évekre ráhangolódni.

2. Az étrend legyen minél változatosabb.

Ugyanakkor az ételeknek a lehető legegyszerűbbnek és egyszótagosnak kell lenniük, és hasonló összetevőkből kell állniuk. Jobb többet enni, de egyszerre egyet.

Változatosság szükséges az általános tartományban.

Önmagában a zöldségek és gyümölcsök nagyon rossz étrend. Ha valami ilyesmit akarsz enni, az azt jelenti, hogy a szervezetből hiányzik valami. Például az agy a test összes energiájának több mint egynegyedét fogyasztja el, lecitinre van szüksége a munkájához. A csokoládéban van lecitin, de a zöldségekben és a gyümölcsökben nincs – ezt akarod. De miért ennénk túl csokoládéval, ha ugyanaz a lecitin tele van hüvelyesekkel?

3. Az ételnek élvezetesnek kell lennie.

Az emberi agy úgy van elrendezve, hogy jól érezze magát. Ha nincs öröm, nem termelődik szerotonin, és akkor minden rossz. Ha nincs öröm, az agy megkeresi, a mesterséges stimulánsok között is.

Az étel az egyik fő élvezet, ízletesen kell főzni. Ha egészséges, de ízetlen, amit eszel, akkor állandóan valami obszcén, de ízletesre fogsz vágyni, és ez a megpróbáltatás addig tart, amíg az agy el nem kapja az élvezet részét.

Ezért ne vegyen részt mazochizmusban, ne rágjon zöldsaláta mint egy tehén, meg kell keresni az egyszerű, de finom receptek, és nemcsak hasznot, hanem örömet is kap – ez az élő étel kultúrája. Az élő étel finom lehet és kell is.

4. Kerülje a mesterséges stimulánsokat és relaxánsokat.

Továbbra is kamatostul kell fizetni. Vagyis valami mesterségesből a haszon mindig kisebb, mint a kár. A visszaadás nem kifizetődő. Először jobb lesz, aztán rosszabb lesz.

depresszió és pánikrohamokúj generációs betegségek. Ezeket nem más, mint a termékek kémiai összetevői okozzák. A kémia különböző mértékben, de mindig megváltozott tudatállapotot okoz. Mérgezést is okoz, annak ellenére, hogy a méreganyagok "hordókba vannak csomagolva". Nincs mindegyik csomagolva.

De ha kezelni az okát, akkor a helyzet csak rosszabb lesz. Felteheti a kérdést: mi mesterséges a kávéban és a csokoládéban? Ha környezetbarátak, természetesek, akkor valószínűleg semmit, ha mértékkel. Csak a természetes kávét és csokoládét nehéz megtalálni.

Ez nagy biznisz, minden ültetvényt bőségesen öntöznek vegyszerrel, nem beszélve arról, hogy mit adnak a végtermékhez. A kár nem is magában a koffeinben van, hanem a hozzá tartozó kémiában. A legjobb és legbiztonságosabb stimuláns a vadon termő nyers kakaóbab. Csak rághatod őket, készíthetsz kakaót vagy csokit, édességeket. A hatás azonnal érezhető, következmények nélkül.

5. Fő elv- a termékeknek természetesnek kell lenniük.

Nem tekinthető természetesnek az a termék, amelyet hosszú ideig „zárva és elásva” tárolnak. A "természetessel azonosat" utánzó adalékok is szintetikusak, függetlenül attól, hogyan öltözködnek. A szupermarketből „hosszú ideig eltartható” zöldségeket és gyümölcsöket enni merő őrület.

A szervezet számára nincs rosszabb, mint a szintetikus (mesterségesen szintetizált) méreganyagok. A természet több milliárd éves evolúció során mindenről gondoskodott, kivéve ezt.

Ha a test beszélni tudna, azt mondaná: éheztethetsz, túlzottan megkínozhatsz a fizikai aktivitás, dobj melegbe vagy hidegbe, vérezhetsz, verhetsz, kínozhatsz, sőt vághatsz is, mindent viszek... de ha megmérgezsz, bolond, rosszul fogod érezni magad, nagyon rosszul - minden csak nagyon rossz vége lesz.

Az egészséges táplálkozás kultúrája: új idők – új szabályok

Étkezésünk kultúráját, étkezési szokásainkat elsősorban szüleink alakítják ki. Minden bizonnyal a legjobbat akarják nekünk, de az egészséges táplálkozás kultúrája, amely fiatal korukban létezett, drasztikusan eltérhet attól, amit a huszonegyedik században ennünk kellene.

Az egészséges táplálkozás kultúráját, akárcsak a jó modort, gyermekkoruktól kezdve nevelni kell.

Az egészséges táplálkozás kultúrája: miből áll?

Olyan korszakban élünk, amelyben óriási sebességgel mennek végbe a változások, többek között az egészséges táplálkozási kultúra terén is. Amikor családunk idősebb tagjainak nagy része - nagynénik, nagybácsik, nagypapák, nagymamák - felnőttek és nevelkedtek, a most rendelkezésünkre álló információk ezrelékéhez sem jutottak hozzá. Igen, és a termékek összetétele is más volt – az emberek nem tudtak a tartósítószerekről, a színezékekről, vagy a tejről, ami egy hónapig is eltartható a hűtőszekrényből kivéve.

Ha az egészséges táplálkozás kultúrájáról beszélünk, semmi esetre sem gondolunk semmilyen diéta betartására, ráadásul nem szorgalmazzuk a vegetarianizmust. Ezek mind egyéni kérdések, jobb, ha orvosi javaslat nélkül nem bonyolódunk bele a diétás kérdésekbe. Az egészséges táplálkozás kultúrája bizonyos szabályok betartását jelenti.

Természetesen bizonyos ismeretekre kell alapozni: egyes termékek tulajdonságairól, szervezetünkre gyakorolt ​​hatásukról, egymással való kombinációjukról. Ezen ismeretek birtokában olyan termékeket tud majd kiválasztani, amelyek illeszkednek az életstílusához. Képes lesz megfelelően főzni őket, és a legtöbbet kihozni a bennük lévő összetevőkből. hasznos anyag.

Az egészséges táplálkozás néhány alapelve

Az egészséges táplálkozási kultúra egyik alapja, hogy a táplálékkal a szervezetbe jutó energia mennyisége megfeleljen annak az energiamennyiségnek, amelyet az ember a nap folyamán elkölt.

Ha az elfogyasztott élelmiszerünk alacsony kalóriatartalmú, teljesítményünk érezhetően csökken. Ha sokat eszünk magas kalóriatartalmú étel, miközben nem terheli meg testét fizikai aktivitással, a keletkező potenciális energiát testünk tömegének növelésére fordítjuk.

A következő elv az élelmiszer megemésztésének biztosítása a legjobb mód, szükséges, hogy bizonyos arányban hasznos hasznos anyagok kerüljenek szervezetünkbe. Egyéni étrend kialakításához nem kell táplálkozási szakértők szolgáltatásait igénybe vennie, egyszerűbb, mint amilyennek látszik.

Végül pedig az egyik legfontosabb alapelv, amelyet nem mindig lehet követni, az az étrend betartása. Ez a napi étkezések száma és a közöttük lévő időközök.

Az egyik ember számára a napi háromszori étkezés megfelelő, a másik pedig olyan életmódot folytat, hogy naponta négyszer kell étkeznie. Fontos, hogy az egykor kialakult rutint ne változtassuk meg, hiszen emésztőrendszerünk bizonyos órákban "megszokja" a gyomornedv termelését.

Az egészséges táplálkozás kultúrája mindenekelőtt személyes fegyelem. Szervezze meg okosan étrendjét, és élete más területein nagyobb rendet talál.

Az egészséges táplálkozás szabályai

A statisztikák szerint a legkárosabb étkezési szokások az oroszok és az amerikaiak. Az oroszok sokat esznek, gyakran féktelenül, általában inkább a háromfogásos vacsorákat részesítik előnyben.
Ugyanakkor a napi étrendben gyakran túlsúlyban vannak a magas kalóriatartalmú, nehéz ételek. Ráadásul sokan szeretnek az étkezések között falatozni, és az esti tea mellé nem bánják, ha süteményt, édességet vagy valamilyen édességet esznek.

Az amerikaiak a gyorsételek és a készételek egyik legkorábbi és legfontosabb fogyasztói. Gyakran étkeznek kint, a gyorséttermek ételei pedig gazdagok a szervezetre káros anyagokban. Ráadásul a legtöbb embernek van rossz szokás- sokat kell enni éjszaka és este.
Érdekes módon ezzel a táplálkozási megközelítéssel az oroszok és az amerikaiak is álmodoznak karcsú alakokés jó egészséget. Ennek elérése érdekében az emberek a leghihetetlenebb fogyásmódokat, szuperfogyókúrákat, zsírégetőket stb.

Gondolunk-e arra, hogy milyen jól eszünk? Ahogy öregszel, ezt egyre gyakrabban kell megtenned. Valaki tudatosan teszi fel ezt a kérdést, míg valakit hasfájás vagy emésztési zavar késztet ilyen gondolatokra. Bárhogy is legyen, előbb-utóbb szinte mindenki egy egyszerű gondolathoz jut – ha élni akar hosszú élet, étkezz helyesen. Ekkor természetesen felmerül a kérdés: mi a helyes táplálkozás?

Mindannyian tudjuk, hogy az emésztett étel jól emészthető étel. Egyrészt úgy tűnik, hogy tudjuk, de másrészt valamiért nem emlékszünk rá. Valahogy magától értetődik, hogy evés után almát kell venni, teát inni egy zsemlével ...

Először is azt kell mondani, hogy nem szabad nagy jelentőséget tulajdonítani étrendi irányelvek, "mindennek egyszerre", mivel mindannyian különböző emberek vagyunk, mindegyikünknek megvan a maga saját anyagcsere-folyamat-tevékenysége (anyagcsere), különféle kulináris hagyományok, szokások stb.
Sokan hallották a mondást: „Ami jó az orosznak, az a németnek a halál”, vagyis amit ő szeret, például a grúzokat, az nem biztos, hogy tetszik és egyáltalán nem alkalmas egy angol számára.
Kiderült, hogy önmagában a "megfelelő táplálkozás" fogalma nagyon elvont és hozzávetőleges. Vannak azonban olyan alapelvek, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy ésszerű, vagy helyes táplálkozásról beszéljünk.

Számos megközelítés létezik a „megfelelő” táplálkozásra. Valaki betartja a külön táplálkozás elveit, valaki a vegetáriánus ételeket részesíti előnyben, valaki csak nyers gyümölcsöt és zöldséget eszik. A sült ételeket nagyon károsnak tartják, és a főtt ételeket sem túl szívesen fogadják. Mindenki kiválasztja a szabályokat, amelyeket betart. Amikor a test elkezd újjáépíteni, elkezdi diktálni saját feltételeit.

Sokan olvasták vagy hallották másoktól, hogy nem kell reggel enni, mert a szervezet ilyenkor megtisztul, és alvás után is van elég energiája reggelre. Van, akinek ez abszolút lehetetlennek tűnik, míg mások 11-13-kor egészen nyugodtan reggeliznek. És leggyakrabban naponta kétszer is esznek.
És vannak, akik más álláspontot képviselnek: a reggeli legyen királyi, mert reggel a szervezet úgy működik, hogy képes felvenni mindent, ami értékes, amit a reggelinél megettél. Emlékezz a mondásra: "Regelizz magad, ebédelj egy barátoddal, vacsorát adj az ellenségnek!"

Igyál egy pohár gyümölcslevet;

A legjobb és leghasznosabb (szerintem) az, amikor akarod. Akkor kell enned, amikor úgy érzed, hogy most mindent megeszel, amit látsz, amikor egészséges éhséget érzel. És amikor evés közben várod, hogy megjöjjön az étvágy, semmi más nem fog működni, mint a gyomor elnehezülése és az alvási vágy;

Hideg vagy meleg ételt kell enni. Kényelmesen meleg jó. Az a tény, hogy az emésztés folyamata az élelmiszer egy bizonyos hőmérsékletén kezdődik, de ha hideg vagy meleg, akkor a test először egy bizonyos hőmérsékletre hozza, bizonyos mennyiségű energiát elköltve. És mivel azért eszünk, hogy éljünk, és nem azért élünk, hogy együnk, akkor óvatosan fordítsuk energiánkat az étkezésre, hogy több energiát fordítsunk az életre;

Ismerje meg az étel mértékét, és enyhe éhségérzettel álljon fel az asztaltól;

A két nagy vágy közül - aludni és enni - mindig az elsőt válaszd. Pihenj egy kicsit, és csak azután kezdj el enni. Amikor a test túlfáradt és aludni akar, nemcsak az agy és az izmok fáradnak el, hanem a gyomor is;

Ne egyen izgatott, szorongó állapotban. Jobb teljesen kihagyni az étkezéseket;

Az élelmiszernek frissnek kell lennie. Az összes főzési mód közül lehetőség szerint a legegyszerűbb főzést részesítse előnyben. Egyél kevesebb sült, füstölt vagy sült ételt. A gyümölcsöket és zöldségeket a legjobb nyersen fogyasztani. Magasan egészséges friss gyümölcslevek;

A gyümölcsöket étkezés előtt 20-25 perccel érdemes fogyasztani. Miért? Mert a gyümölcsök erre az időre a gyomorban maradnak, és főleg a belekben emésztődnek meg. Ha egy kiadós étkezés után megesszük őket, nem emésztődnek meg, hanem a gyomorban megrohadnak. Nagy haszon helyett nagy kárt kapunk;

Igyál sok folyadékot, de lassan; enni fokhagymát - legalább egy-két gerezd naponta, éhgyomorra. A finomra vágott fokhagymát vízzel lemosva, rágás nélkül könnyű lenyelni. Így elkerülheti a kellemetlen fokhagyma leheletet, és egy csodálatos, ártalmatlan természetes antibiotikumot kap, amely "figyeli" a gyomor és a belek mikroflóráját. Használhat sót, de csak kis adagokban. Ügyeljen arra, hogy a feldolgozott élelmiszerek, szószok, fűszerek rejtett sót tartalmazhatnak;

Érdemes 30 perccel étkezés előtt inni. A helyzet az, hogy amikor étkezés közben vagy étkezés után iszunk, a víz "elmossa" a gyomor által termelt enzimek egy részét az étel megemésztésére. Többet kell előállítanunk belőlük, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek több energiát kell fordítania a feldolgozásra. És tekintettel arra, hogy azért eszünk, hogy ellássuk magunkat energiával, nevetséges, hogy az összes megtermelt energiát csak a következő adag étel emésztésére fordítjuk. A legkevesebb energiát egyébként a friss gyümölcslevek ivása közben költi el a szervezet. Étkezés után szénhidráttartalmú étkezés után - 3 óra, fehérje étkezés után - 4 óra elteltével javasolt inni. Ha nagyon akarod, akkor legkorábban 1 óra múlva;

Jól meg kell rágni az ételt. Jó 30-szor megrágni minden darabot, és ha 60-szor rágja meg, az egyszerűen csodálatos;

Élvezze az ételt. És annak érdekében, hogy ne terhelje túl a testet, kihagyhatja a következő étkezést;

Tanulj meg enni bármilyen terméket, tiszteld, szeresd és felismerd, hogy most mindent megad neked, így értelmesebben folytathatod létezésedet, szeretetteljesebbé, ragyogóbbá válhatsz. Ez az ő áldozata neked;

Távolítsa el az étrendből a sós, füstölt, pácolt, sült, zsíros ételeket. Egyszerre csak egy ételt egyél. Például főtt burgonyát. Nem kell hozzá sem olaj, sem semmi. Csak főtt krumpli. Kenyér, só és egyéb adalékanyagok nélkül fűszerek és szószok formájában;

Létezik még a "4 összetevő szabálya". Egyszerre csak egy ételt együnk, legfeljebb 4 összetevőből. Például vegyen főtt burgonyát kaporral. Ennek az ételnek az összetevői burgonya (1), víz (2), kapor (vagy más fűszerezés), só. Ennyi, mást nem adunk hozzá. Az étkezések között szünetet tartunk - 4 óra;

Étkezés előtt egy pohár folyadékot kell inni: tea vagy víz, gyümölcslé. Az étkezések között legalább 4 órás szünetet kell tartani. Az éjszakai étkezési szünet körülbelül 12 óra;

Amikor eszel, ne rohanj. Rágjon lassan, miközben élvezi az étkezést. Ha iszik - ne nyelje le gyorsan, élvezze az ivást.

Nagyon kívánatos egy szép terítés. Közelítsen az étkezéshez, mintha ünnep lenne.

Abban az esetben, ha elkezdi betartani az ésszerű táplálkozás szabályait, hosszú és egészséges élete lehet az eredmény.