A késztermékek kalóriatartalmának teljes táblázata. A termékek és készételek kalóriatartalma.

Hogy mi a kalória, mire valók és kell-e számolni, olyan kérdések, amelyeket előbb-utóbb szinte mindenki feltesz.

A kalória az élő energia egysége, amelyet az ember bármilyen ételből felvesz. Elméletileg a víz felmelegítéséhez szükséges egység.

Az ember 80%-a víz. Vagyis kalóriát veszünk, és mozgássá alakítjuk. Az egész emberi élet mozgás.

Miért kell számolni a kalóriákat

Minden terméknek megvan a maga kalóriatartalma. De mindegyik külön figyelmet érdemel. Például a zsíros ételek több kalóriát tartalmaznak.

Nagy energiaértéket hordoznak. De a zöldségek a legkevesebb kalóriatartalmúak. Egy fogyókúrázó embernek többet kell fogyasztania belőlük.

A kalóriákat általában olyan emberek számolják, akik fogyásban vesznek részt, vagy azok, akik ugyanazon a stabil szinten tartják a súlyukat. A sportolók gyakran számolják a kalóriákat, hogy fittek maradjanak.

A normál vitalitás fenntartásához egy személynek napi bizonyos számú kalóriára van szüksége.

Ez egy egyéni szám mindenki számára. Egy speciális képlet szerint számolva határozhatja meg.

Íme: a megcélzott súlyt el kell osztani 0,453-mal, majd meg kell szorozni 14-gyel. Az eredmény a kívánt napi kalóriák száma lesz.

Ezenkívül a kapott számot a fizikai aktivitástól függően meg kell szorozni 1,2-vel (ülő életmód), 1,375-tel (ez közepes aktivitás esetén), 1,5-tel (nagy aktivitás) vagy 1,7-tel (nagyon magas aktivitás).

Az utolsó együttható csak a sportolóknál található. Az átlagember szinte mindig átlagos tevékenységet folytat.

Fogyáshoz jobb kombinálni a testmozgást a kalóriaszámlálással. Ekkor a kívánt eredmény sokkal gyorsabban megérkezik.

Ha több a kalória naponta, akkor gyorsan megjelenik a túlsúly, mivel a felesleges kalóriákat nem fogyasztják el, hanem elhalasztják a jövőbeni nehéz időszakokra. Így működik az emberi szervezet.



A napi adag kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy a hőkezelés során a termékek általában akár 15%-ot is elveszítenek kalóriatartalmukból.

Vegyünk egy példát: egy 55 kg ideális testsúlyú és magas fizikai aktivitású lánynak napi 2000 kilokalóriára van szükség.

A sikeres fogyás érdekében az étkezéseket napi 5 vagy 6 alkalommal kell elosztani, kis adagokban. Ha valóban fogyni szeretne, és egy személy csökkenti a folyamat felgyorsításához szükséges kalóriák számát, akkor jobb, ha ezt nem teszi meg. Veszélyes lehet.

Amikor a testből hiányzik az ismerős, szó szerinti értelemben dühös lesz. Fáradtságot halmoz fel, és ennek következtében lebomlik.

A termékek energiaértéke a videóban található.

Csökkentheti az étrendet 500 kalóriával, de nem több. Étel nélkül minden anyagcsere-folyamat felborul, és fogyás helyett még a könnyű ételektől is hízik az ember.

Nyugodt megközelítéssel és fokozatosan kell fogyni, mert a kilogramm éles csökkenése is problémákhoz vezet a szervezetben.

Annak érdekében, hogy ne érezzen kényelmetlenséget, sovány húst, könnyű tejes ételeket kell választania, valamint zöldségeket és gyümölcsöket kell ennie.

A sikeres fogyás kulcsa:

• reggelire kása legyen;
• több vizet kell inni;
• előnyben részesítse a fehérjetartalmú ételeket;
• ne felejtsd el kedvenc ételedet. Ha magas kalóriatartalmú, vagyis a legminimálisabb mennyiségben;
• a motiváció sokat számít. Biztos van egy célod.

A fő termékek kalóriatáblázata

A termék neve
tejtermékek
Tej 2,5%	52
Tej 3,2%	58
Kefir Nulevka	30
Kefir egy százalék	40
Kefir 3.2	56
Túró	101
Édesítetlen joghurt	51
Édes joghurtos	70
tejföl 15%	160
tejföl 35%	337
Sűrített tej egy üvegben	320
Tejpor	476
Hús és húskészítmények
Csirke hús	167
ürühús	203
borjúhús	90
marhahús	187
sertéshús	480
disznónyelv	208
marhanyelv	163
pulyka	197
kacsa	346
nyúl	199
Lóhús	143
Marha máj	98
sertésmáj	108
csirkemáj	166
csaj	156
Tojás	157
Fürjtojás	168
Hal és haltermékek
tintahal	75
garnélarák	83
rákok	69
lazac	219
rózsaszín lazac	147
tokhal	164
tonhal	96
pattanás	330
csuka	82
csupa lazac	138
Csukamáj	613
tőkehal	75
Vörös kaviár	250
Fekete kaviár	236
Gomba és termékeik
fehér	25
szárított	210
mézes gomba	20
Gomba tejföllel	230
sült	163
főtt gomba	25
Pácolt csiperkegomba	110
egerek	19
tinóru gomba	19
Gyümölcsök és bogyók
almák	45
banán	90
narancssárga	45
Eper	38
málna	45
őszibarack	45
sárgabarack	47
édes cseresznye	53
ribizli	43
citrom	30
kiwi	59
avokádó	100
egy ananász	44
szilva	44
mandarin	41
körte	42
dinnye	45
görögdinnye	40
cseresznye	25
grapefruit	30
földi szeder	32
áfonya	44
Zöldségek
burgonya	60
Fejes káposzta	23
sárgarépa	33
hagyma	43
uborka	15
paradicsom	20
fokhagyma	60
cukorrépa	40
bolgár bors	19
tök	20
cukkini	24
brokkoli	34
retek	16
karfiol	18
padlizsán	25
Zöldek
kapor	30
petrezselyem	23
spenót	16
sóska	17
saláta	11
zöld hagyma	18
Kása és bab
hajdina	346
zabpehely	374
búzadara	340
árpa	342
búza	352
árpa	343
kukorica	369
rizs	337
szója	395
bab	328
borsó	280
lencse	310
árpa	315
Kenyér és pékség
bagel	336
hosszú cipó	264
Lavash örmény	236
Laposkenyér rozs	376
Fehér kenyér keksz	331
Kenyértégla, öntött	200
Borodino kenyér	201
bagett	283
tejes zsemle	313
korpás zsemle	157
Finom ropogós kenyér	285

A kész első fogások kalóriatáblázata

Az első tanfolyam neve	A kilokalóriák száma 100 grammban
Csirke húsleves	1
marhahúsleves	4
Sertés húsleves	5
Klasszikus borscs	36
fül	46
Zöldségleves	43
zagyvalék	106
savanyú uborka	42
Okroshka kefirrel	47
cékla
Borsóleves	66
Gomba leves	26
gazpacho	28
Krumpli leves	39
Hagymaleves	44
Zöld borscs	40
káposztaleves	35
halleves	2
lagman	93

A kész második fogások kalóriatáblázata

Kashi a vízen	A kilokalóriák száma 100 grammban
rizs	78
hajdina	90
zabpehely	88
búzadara	80
árpa	322
kukorica	325
Búza	90
árpa	106
rozs	343
Tejkása
rizs	97
hajdina	328
zabpehely	102
búzadara	98
kukorica	120
búza	135
árpa	109
Díszít
Krumplipüré tejjel és vajjal	85
tészta	103
sült krumpli	154
sult krumpli	303
Tojásételek
rántotta	243
omlett	184
főtt csirke tojás	160
Kész zöldséges ételek
káposztatekercsek	95
Töltött paprika	176
Zöldségpörkölt	129
kielégít	59
Grillezett zöldségek	41
Padlizsán kaviár	90
Cukkini kaviár	97
Cukkinis rántott	81
burgonyás palacsintát	130
Párolt káposzta	46
Hal és tenger gyümölcsei
Sózott pisztráng	227
Lazac enyhén sózva	240
Sózott hering	200
Szárított vobla	235
Hering olajban	301
Füstölt makréla	150
Sprotni	563
Konzerv tőkehalmáj	613
Vajas szardínia	249
Sült lazac	101
Főtt tintahal	110
Garnélarák főtt	95
Sült lepényhal	75
haltorta	259
halpástétom	151
Tekercs és sushi
Philadelphia	142
Kalifornia	176
Roll lazac	116
angolnával	110
uborkával	80
Alaszka	90
Garnélarák sushi	60
Kaviárral	39
lazaccal	38
Kalmárral	22
angolnával	51
Fésűkagylóval	24
Rántottával	50
Saláták
Paradicsom és uborka saláta vajjal	89
Savanyú káposzta	27
a vinaigrette	76
Saláta rák rudak, kukorica	102
görög	188
Orosz saláta	197
mimóza	292
Caesar	301
Húsételek
Doktor főtt kolbász	257
Amatőr főtt kolbász	301
sonka	270
Sertés nyársak	324
Marha kebab	180
Grillcsirke	166
salo	797
Hús franciául	304
Sertésszelet	305
Sertésszelet	340
kocsonya	330
Vékony szelet	366
Marhagulyás	148
Sült borjúhús	192
Félig füstölt kolbász	420
Főtt-füstölt kolbász	507
Bárány shish kebab	235
Pulyka barbecue	122
Tejtermékes kolbász	266
Vadászkolbász	296
sonka	510
Marhapörkölt konzerv	220
Májpástétom	301
Füstölt sertéshas	514
libapástétom	241
Foie gras	462
húspástétom	275
dolma	233

Kalória táblázat a kész snackekhez

Hering bunda alatt	183
sonkás szendvics	258
Egy sajtos szendvics	321
Szendvics vörös kaviárral	337
Szendvics főtt sertéshússal	258
Szendvics fekete kaviárral	80
Főtt cékla majonézzel	130
Kocsonyás hal	47
julienne	132
Májtorta	307
Pácolt gomba	110
Savanyúság	100
ecetes paradicsom	13
Fűszeres előétel fokhagymával	557
Sós csirkefiléből	239
Lazac carpaccio	230
ropogós	510
Szárított tintahal	286
Füstölt csirkeszárny	290
forshmak	358
humusz	166
Szendvics nyelvvel és tormával	260
Fehér kenyér krutonnal	331
Rozs kruton	336
Pörkölt sózott földimogyoró	598
pattogatott kukorica	375
Rizottó gombával	118
jamon	241

Kész tejes és lisztes ételek kalóriatáblázata

Tejből készült ételek

Orosz sajt	371
holland sajt	361
Feldolgozott sajt	226
Sült tej	84
sajt	260
Palacsinta tejjel	170
Tea tejjel	38
Kávé tejjel	160
Tejzselé	43
Turmix	112
tejes sütemény	306
Romlott tej	60
Túrós rakott	197
Panna cotta	118
Creme brulee fagylalt	134
Tejleves	58
Tojáslikőr	187
házi sajt	113
palacsintát	193
Tejsodó	215
lusta galuskát	254
sajtos pite	339
Tejes desszert	78
syrniki	275
vanília jégkrém	207
ayran	27
Mázas túró	334
Túrós massza mazsolával	334
cappuccino	45
Adyghe sajt	240
Sajtgolyók	361

Lisztből készült ételek

Virsli zsemle	296
pirítósokat	258
bagel	357
Húsos piték	219
Pogácsák burgonyával	251
Sült piték káposztával	230
sajttorták	320
belyash	223
Palacsinta káposztával	147
Palacsinta túróval és tejföllel	640
Vareniki burgonyával	215
gombócokat	224
pástétomok	264
Pampushki fokhagymával	299
Vareniki, túró	198
Vareniki cseresznyével	182
Vareniki burgonyával és gombával	184
Pizza Margherita	158
Pizza Négy sajt	196
Pizza gombával és sajttal	199
Pizza Caesar	199
Pizza csirkével és ananásszal	121
Pizza tenger gyümölcseivel	206
Lasagna zöldségekkel	334
lasagne sima	460
bolognai tészta	208
Spagetti vajjal	345
Palacsinta gombával	218
Palacsinta mézzel	351
Palacsinta vörös kaviárral	325
káposztás pite	157
keksz	297
manna	218
croissant	406
kulebyaka	230
Diós süti	270
Cseresznyés lepény	315
Charlotte almával	197
Rétes almával	239
fánk	330
Pite hússal	268
Házi tészta	322
Palacsinta tejföllel	311
mézeskalács	335
keksz süti	400
Zabpehely süti	437
túrós süti	315
Zsemle mákkal	310
Édes szalma	400
kekszet	504
csokis süti	216
Artek gofri	516
Muffin mazsolával	304
khachapuri	280
Húsos pite	251
Hal pite	120
Kolbász a tésztában	344

Kalória táblázat kész desszertekhez

Tejszínhab	257
Gyümölcsös tejszínhab	351
Tejszínhab csokoládéval	183
vanília jégkrém	207
Csokis jég krém	216
pácolt fagylalt	270
Keksz csokitorta	569
Napóleon torta	247
Mézeskalács	478
Fekete herceg torta	348
Cake Cherry részeg	291
habcsók	270
Kijev torta	308
gyümölcszselé	82
kozinaki	419
citromos sütemény	219
eclair torta	241
krumplis sütemény	310
Csokoládé puding	142
halva	550
sörbet	466
sajttorta	321
édesem	314
Eper tejszínnel	93
Gyümölcssaláta	73
Csokoládé "Mars"	298
Csokoládé "Snickers"	506
Csokoládé "Twix"	498
"Bounty" csokoládé	471
Csokoládé "Milka" tej	534
Tiramisu desszert	300
Almás mályvacukor	324
csokikrém	272
Édességek "Mókus"	358
Édességek "Grilyazh"	523
"Raffaello" chips	623
Édességek "Ferrero Rocher"	580
Bogyóhab	167
házi édességek	514

Kész italok és szószok kalóriatáblázata

Italok
Víz gáz nélkül	0
Víz gázzal	0
fanta	51
Coca Cola	49
pepsi kóla	49
kobold	29
Mirinda	51
limonádé	123
kuvasz	37
kissel	97
Fekete tea	0
Zöld tea	0
gyümölcs tea	3
Fekete tea cukorral	28
Tea cukorral és citrommal	29
Tea mézzel	32
Instant kávé	1
Espresso kávé	136
Kávé cukorral	45
Kávé cukorral és tejjel	68
Kakaó tejjel és cukorral	379
Forró csokoládé	568
Aszalt gyümölcs kompót	37
almaleves	8
Eperbefőtt	42
Almalé	102
baracklé	56
cseresznye lé	88
körtelé	46
gyümölcslé	52
Fekete ribizli lé	89
grapefruitlé	73
céklalé	61
gránátalma lé	54
zöldséglé	71
Paradicsomlé	17
répalé	66
citromlé	92
narancslé	112
gyümölcslé	41
Alkoholos italok
vodka	224
Vodka borssal	221
konyak	239
pálinka	239
whisky	330
gin	233
Gin és tonic	72
tequila	213
rum	224
Száraz fehér bor	68
Félédes fehérbor	82
Száraz vörösbor	69
Borvörös félédes	75
Félszáraz fehérbor	64
Vermut fehér	139
martini bianco	145
marengo	149
Cahors	112
Élő sör	58
Dobozos sör	47
Habzóbor félédes	106
Száraz pezsgő	86
Szikrázó félszáraz	98
Cinzano	155
Baileys likőr	291
Habzóbor brut	64

Szósz kalória táblázat

adjika	59
ketchup	96
majonéz	627
tormaszósz	48
mustár	138
tejes szósz	143
Caesar szósz	539
Besamel szósz	280
paradicsom szósz	99
Szója szósz	50
wasabi	241
Chili szósz	120
curry szósz	310
Sajtos szósz	318
Narsharab szósz	270

MI A HELYES TÁPLÁLKOZÁS ÉS MIÉRT KELL ISMERNI AZ ÉLELMISZEREK KALÓRIÁJÁT

Az előző cikkben arról beszéltünk, hogyan végezzen gyakorlatokat otthon a hasi fogyás, a lábak formájának és a fenék rugalmasságának javítására. A túlsúlytól való megszabadulás érdekében végzett fizikai aktivitás mellett helyesen kell összeállítanunk az ételek optimális kalóriatartalmú étrendjét. A helyes étkezés megkezdéséhez és a fogyáshoz konyhai mérlegre lesz szüksége. Nem boldogulsz nélkülük. Ha még nincs mérlegünk, javasoljuk annak beszerzését, hogy ne „szemmel” kövesd az elfogyasztott élelmiszerek (mind a friss, mind az abból készült ételek) kalóriáját. Előnyben részesítse az elektronikusakat, hogy pontosabban megtudja a súlyt készételekés friss termékek. Mielőtt mérleget vásárol egy boltban, ellenőriznie kell, hogy nincsenek-e benne hibák. Két-három gramm többé-kevésbé elfogadható.

Mindenképpen el kell olvasnia a készételek és termékek 100 grammonkénti kalóriatartalmának táblázatát, hogy ki tudja számítani a napközben elfogyasztott kalóriák számát.

Az adatokat kiegészítheti az étrendben szereplő egyéb élelmiszerek kalóriatartalmával, ha azok nem szerepelnek a kalóriatáblázatban. Az alábbiakban felsoroljuk a készételeket 100 gramm kalóriatartalommal. : köretek, saláták, első és második fogások, főtt gabonafélék és gabonapelyhek, főtt hal, szárnyasételek, hús és darált hús, sushi és zsemle.

A TERMÉKEK ÉS KÉSZÉTELEK KALÓRIA TÁBLÁZATA 100 GRAMMONként:

► NYOMJA .

Szüksége lesz étkezési naplóra is. Kényelmes kalóriaszámláló programmal helyettesíthető. A naplóba fel kell jegyeznie mindent, amit a nap folyamán evett, feltüntetve az étkezés mennyiségét és idejét.

A diéta menüjének elkészítéséhez vegye figyelembe a kalória mennyiségét a különböző élelmiszer-kategóriákban:

Alacsony kalóriatartalom (40-100 kcal) Tejtermékekben: tej, zsírszegény túró, kefir, zsírszegény túró. Halban: lepényhal, tőkehal, süllő, ponty, csuka, póló. Bogyókban és gyümölcsökben.

Mérsékelt kalóriatartalom (100-300 kcal) merész túróban; sovány marha- és bárányhúsban, nyúlban, csirkében és tojásban.

Magas és nagyon magas kalóriatartalom (300-900 kcal és több, és ezek hozzávetőleges adatok) vajban és növényi olajban, zsíros sertéshúsban, bármilyen diófélékben, halvában és csokoládéban, süteményekben olajos krémekés hasonló édességek; tejszínben és tejszínben.

Ne felejtse el, hogy a termékek főzésekor főzzük és sütjük. Ugyanakkor a termékek súlya csökken, és a kalóriatartalom nő. A főtt és sült termékek módja:

- hús (marha, bárány, sertés) - 40%;

baromfihús - 30%;

nyúlhús - 25%;

hal - 20%-kal;

Máj (marha, sertés, bárány) - 30%;

Szív (marha, sertés, bárány) - 45%-kal.

HOGYAN NÖVEKED AZ ÉTELEK KALÓRIA TARTALMA AZ ÉTELEK FŐZÉSE UTÁN

Az olajnak, amelyben az ételt sütjük, körülbelül húsz százaléka felszívódik az ételbe. A maradék olajat Különböző részek megég, elpárolog vagy változatlan marad.

Például vegyen egy kis darab csirkét - kétszáz grammot. Az elkészítéséhez harminc gramm napraforgóolajra van szükségünk. A harminc gramm vaj húsz százaléka hat gramm. Ez alapján hat gramm vaj kalóriáját adjuk hozzá a csirkehús kalóriájához.

1) 200 gramm csirkefilé: 116 kcal x 2 = 232 kcal;

2) 6 gramm növényi olaj: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal

Számítsuk ki, mennyi kalória van a borscsban.

Marhahús csonton: 400 gramm (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Fehér káposzta: 400 gramm (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Burgonya: 400 gramm (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Hagyma: 300 gramm (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Sárgarépa: 150 gramm (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

bolgár paprika: 150 gramm (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Paradicsom: 150 gramm (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Paradicsompüré: 50 gramm (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Növényi olaj: 60 gramm (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Ha összeadjuk a borscs készítéséhez szükséges termékek összes kalóriáját, 1630 kcal-t kapunk.

Ezután megfőzzük a borscsot, és megmérjük, mennyi borscsot kaptunk (a serpenyő súlya nélkül). Ez körülbelül 3650 gramm.

3650 gramm borscht = 1630 kcal

100 gramm borscht \u003d x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

ha feltételezzük, hogy az adag borscsod 250 gramm, akkor kiszámolhatod: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

KALÓRIA FŐTT TOJÁS

Saját kemény tojás hasznos tulajdonságait ne veszítsd el. Minél tovább főz egy tojást, annál tovább tart a gyomorban való megemésztése.

Hogyan kell megfelelően főzni a tojást.

Öntsön forrásban lévő vizet egy kis serpenyőbe. Vegyünk egy kanalat, és gyorsan, de óvatosan engedjük le az összes tojást a vízbe. Ügyeljen arra, hogy a víz egy centiméterrel meghaladja a tojásokat. Ezután be kell kapcsolnia az időzítőt, és pontosan egy percig forralnia kell a tojást. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedjük le fedővel. Állítsa be újra az időzítőt, és forralja fel a tojásokat hét percig. A fehérje teljesen megfőtt, és a sárgája sűrűbb lesz.

főtt tojás

Kcal - 160

Zsírok - 11,6

Fehérjék - 12,9

Szénhidrát - 0,8

SÜLTETT TOJÁS KALÓRIA (HOGY KALÓRIA EGY TOJÁSBAN VAGY OMLETTÁBAN)

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, ott kiütjük a tojásokat anélkül, hogy a sárgáját károsítanánk. A tojásokat a tűzhelyen egy-két percig sütjük. Ezután tegye a serpenyőt forró sütőbe három-négy percre. Vigyázz, amint a fehérje megfehéredett a tetején, tálalhatod a rántottát közvetlenül a serpenyőben, vagy egy felforrósított tányéron.

A tükörtojás kalóriatartalma meglehetősen magas - 358 kcal.

Tápértékét tekintve a rántotta felülmúlja a főtt tojást. De fontos figyelembe venni, hogy a fent jelzett szám ötven kcal-ját tartalmazza a fehérje.

A legmagasabb kalóriatartalom a szárított vargányában - 210 kcal és a sózott gombában - 201 kcal. Ezután csökkenő sorrendben pácolt gombát lehet nevezni, majd sütni. A frissen főtt főtt gombák kalóriatartalma a legalacsonyabb – a feldolgozás során veszít értékéből.

Ha egy ilyen gombát csiperkegombának veszünk, akkor felhasználható különféle diéták. Körülbelül kilencven százalékban tartalmaz vizet, szénhidrátokat, fehérjéket, ásványi anyagokat, szerves savakat, sok vitamint és ásványi anyagot: foszfort, vasat, cinket és káliumot. Mindezek az anyagok nagyon hasznosak számunkra immunrendszer jól felszívódnak és hozzájárulnak a fogyáshoz. A gombák foszfortartalma nem kevesebb, mint a halaké. És kalóriatartalmuk nem haladja meg a 27,4 kcal-t. A csiperkegomba felhasználható sómentes diéták, mivel bennük a nátrium nagyon alacsony.

csiperkegomba:

Kcal - 27

Zsírok - 1,0

Fehérjék - 4.3

Szénhidrát - 1,0

VINAIGRETE - EGÉSZSÉGES ÉS TÁPLÁLÓ ÉTEL

A vinaigrettet az egyik legegészségesebb salátának tartják. Főleg vörös zöldségekből áll: cékla és sárgarépa.

A sárgarépa egészséges gyökérzöldség, amely karotint tartalmaz, és jótékony hatással van a látásra és a vérre. A vinaigrette gyakori használatával a szervezet elkezdi megújítani a vért. Hasznos nyomelemekkel telített, amelyek nem biztos, hogy elegendőek a szervezetünkben.

A vinaigrette egyik kötelező alapanyaga a savanyú vagy savanyú uborka. Nagyon hasznosak mindennap enni is. A vinaigrette receptje rendkívül egyszerű. A vinaigrette-hez burgonya, cékla, sárgarépa szükséges. Először fel kell őket főzni. Kihűlés után a zöldségeket apró kockákra vágjuk, ecetes vagy ecetes uborkát, savanyú vagy friss káposztát adunk hozzá, a salátát illatos növényi olajjal ízesítjük. Kívánt esetben főtt babot vagy zöldborsót adhatunk a vinaigrette-hez.

A vinaigrette:

Kcal - 122,

Fehérjék - 1.4

Szénhidrát - 6,6

A PAPRIKA NAGY DIÉTÁSTERMÉK

A paprika vitaminokban gazdag, amelyek antihisztamin tulajdonságokkal rendelkeznek, ami nagyban megkönnyíti a légzést. borsban magas tartalom karotin és B1- és B2-vitamin. A paprika összetétele cukrokat, nitrogéntartalmú anyagokat és illóolajat tartalmaz. A paprika lenyűgöző ásványianyag-tartalommal rendelkezik: foszfor, kalcium, nátrium, kálium, klór, kén és szilícium.

Kcal - 27,

Zsírok - 0,0

Fehérjék - 1.3

Szénhidrát - 5,7

HÁZI MAJONÉZ – HASZNOS TULAJDONSÁGOK ÉS KALÓRIA

A bolti majonéz kiváló alternatívája házi majonéz- kevesebb kalóriát, káros összetevőket tartalmaz, és az íze is kiváló lesz. Nem tartalmaz tartósítószert, vagyis egészségesebb. Költsége jóval alacsonyabb. Ráadásul ízlés szerint különféle fűszereket adhatunk hozzá.

A majonéz otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű, és ami a legfontosabb, nem sok időt vesz igénybe.

Elkészítéséhez növényi olajra, vízre, tejporra, tojásporra, cukorra, sóra, száraz mustárra és ecetre lesz szüksége. Zsírtartalma hatvanhét százalék lesz.

Házi készítésű majonéz:

Kcal - 624,

Fehérjék - 3.1

Szénhidrát - 2,6

DINNYE - HASZNOS ÉS TÁPLÁLÓ TERMÉK DIÉTÁS ÉTELEKHEZ

A sárgadinnye egészséges termék, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A sárgadinnye vastartalma csaknem hússzor magasabb, mint a tejben. A sárgadinnye pép káliumot, klórt, nátriumot és kalciumot tartalmaz. A sárgadinnye nagyon hasznos vérszegénység, kimerültség és bizonyos betegségek esetén. a szív-érrendszerés érelmeszesedésben is. Képes fokozni az antibiotikum hatását, miközben kevésbé mérgezővé teszi.

A sárgadinnye hatalmas mennyiségű különféle enzimet tartalmaz. Tökéletesen felszívódik a beleinkben, és segíti a normális működését. A sárgadinnye elősegíti a fogyást. Zavarokra emésztőrendszer ez egy nélkülözhetetlen gyógyszer.

Dinnye:

Kcal - 33

Zsírok - 0,3

Fehérjék - 0,6

Szénhidrát - 7.4

Ha még csak most kezdte tervezni a menüjét diétás ételés szeretné tudni, hogy mennyi kalória van bizonyos ételekben (ételekben), tegye fel kérdéseit az alábbi megjegyzésekben. Ott is megoszthatsz tippeket, tapasztalataidat a fogyásban, melyik diéta segített megszabadulni a felesleges kilóktól.

a Kezdőlapra

ÉRDEKESSÉG NŐK SZÁMÁRA:

A természet úgy van berendezve, hogy az ember nem hízik pluszban, még akkor sem, ha többet eszik a megengedettnél. Folyamatos túlevéssel ezek az alapok összeomlanak, ami elhízáshoz vezet. A személy már nem tudja kontrollálni az étvágyát, és idővel elhízik. Az ilyen átalakulások megelőzhetők az élelmiszerek és készételek energiaértékét tartalmazó táblázat használatával.

Mik azok a kalóriák?

A kalória az az energiamennyiség, amelyet az ember étkezés közben kap. A normál testsúly fenntartásához az étkezések során kapott energiát maradéktalanul fel kell használni. Ha az energia „bevétel” és „kiadás” egyensúlya megbomlik, plusz kilók jelennek meg, amelyek nemcsak megjelenés személyre, hanem az egészségére is.

Manapság az élelmiszerekben található kalóriák számát egy speciális technikával határozzák meg, amely magában foglalja egy olyan műszer használatát, mint például a kaloriméter. Segítségével a termékek és a már elkészített ételek kalóriatartalmát izolált kamrában történő elégetéssel mérik. A kapott adatokat az ételek és az egyes termékek energiaértékét tartalmazó táblázat egyesíti. A kísérletek után a kapott adatok teljes mértékben összhangban vannak azzal az eljárással, amely az emberi emésztőrendszerben étkezés után történik. Az étkezés után kapott energiát a fizikai aktivitásra, a hőtermelésre és a szervezetben zajló anyagcsere folyamatokra fordítják.

Az energiaérték kiszámítása a "Hercules" zabpehely példáján

Ahhoz, hogy jobb képet kapjon a kalóriákról, vegye figyelembe a Hercules zabpehely energiaértékét. A kalóriák kiszámításához pontosan tudnia kell, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer. Minden élelmiszer különböző mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, ezért olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek kiegyensúlyozott összetételűek az étrendben.

Az embernek minden nap pótolnia kell a szervezet szükségleteit olyan anyagokra, mint a tápanyagok. A legalacsonyabb kalóriatartalmú és hasznos termék a zabpehely "Hercules".

A Hercules pehely vitaminösszetétele (mg):

• RR - 4.6.
• E - 3.2.
• tiamin - 0,45.
• Piridoxin - 0,24.
• Folsav - 0,23.
• Riboflavin - 0,1.

A Hercules pehely ásványi összetétele (mg):

• kálium - 330.
• foszfor - 328.
• Magnézium - 129.
• Kén - 88.
• klór - 73.
• kalcium - 52.
• Nátrium - 20.
• Vas - 3,6.
• Cink - 3.1.

A Hercules pehely tápértéke 100 gramm termékben:

• Kalóriatartalom - 352 kcal.
• Szénhidrát - 61,8 gramm.
• Keményítő - 60,1 gramm.
• Fehérjék - 12,3 gramm.
• Zsírok - 6,2 gramm.
• Élelmi rost - 6 gramm.
• Hamu - 1,7 gramm.
• Zsírsavak - 1,4 gramm.
• Disacharidok, monoszacharidok - 1,2 gr.

250 ml Hercules zabpehely 316,8 kcal-t, 200 ml - 246,4 kcal-t tartalmaz. Egy evőkanál Herkules pehely 42,2, egy teáskanál 10,6 kcal-t tartalmaz. Így például a Hercules-pelyhek felhasználásával világosan látható, hogyan számítják ki az élelmiszerek energiaértékét.

élelmiszer kalória táblázatok

A kalóriatáblázat segítségével minden ember ki tudja számítani az élelmiszerből kapott energia mennyiségét. Az ilyen táplálkozási elvek segítenek megelőzni az elhízást és a kapcsolódó betegségeket. A kalóriák nem szívódnak fel 100%-ban. A szakértők szerint a fehérjéket 85%-ban, a zsírokat 94%-ban emésztik fel. A legjobb felszívódás gyors szénhidrátok– 96%. A zsírok a legmagasabb kalóriatartalmúak. 100 gramm zsírban körülbelül 90 kilokalória van. Hasításkor ebből a zsírmennyiségből 40 kalória szabadul fel.

A tejtermékek energiaértéke

A gabonafélék energiaértéke

A bogyók és gyümölcsök energiaértéke

A zöldségek és a gombák energiaértéke

A hús és belsőség energiaértéke

A tenger gyümölcsei és a halak energiaértéke

Kalória 100 grammonkénti kiszámítása. Termékek
Garnélarák	85
Rák	69
Tintahal	78
Trepang	41
tengeri kelkáposzta	5
Gébik	160
Rózsaszín lazac	153
Ponty	100
Olvasztás	72
Aranyosfejű hal	99
Ingóla	156
Lazac	219
kapelán	157
Sárga tőkehal	70
Sügér	89
Laposhal	98
Hering	242
hering	92
harcsa	139
Makréla	158
Fattyúmakréla	122
Pattanás	333
Tonhal	98
Tőkehal	86
Csuka	76

Az édességek energiaértéke

Pékáruk energiaértéke

A késztermékek kalóriatáblázata

Az élelmiszerek kalóriatartalmát nemcsak főzés előtt, hanem utána is megszámolhatja. A főzés során a termékek energiaértéke jelentősen megváltozik. Főzéskor a kalória a levesbe kerül, és egy részük teljesen elpárolog forraláskor. A sült ételek készítése során az élelmiszerek energiaértékének növekedése figyelhető meg.

A készételek energiaértékének kiszámításához főzés előtt ismernie kell az étel kezdeti mennyiségét. Ezután meg kell szoroznia a termék kalóriáját ezzel az összeggel, majd össze kell foglalnia az összes mutatót egymás között. A víznek nincs kalóriatartalma, ezért ezt a mutatót nem veszik figyelembe. Ennek eredményeként az eredményt el kell osztani az adagok számával.

Készételek (levesek, borscs és gabonafélék) kalóriatartalma

Az elkészített hús- és halételek kalóriatartalma

Zöldség ételek és saláták kalóriatartalma

Kalória lisztes és tojásos ételek

Javasoljuk, hogy tanulmányozza:

Az élelmiszerek kalóriatartalma az az energia, amelyet a szervezet a tápanyagok oxidációja során az élelmiszerből von ki. Az élet fenntartásához a szükséges kalóriák száma függ a nemtől, az életkortól, az életkörülményektől (hideg, meleg éghajlat), az elvégzett munkától és a személy fizikai aktivitásától.

Tekintsük az élelmiszerek energiaértékét kategóriák szerint: „alkoholos italok”, „üdítőitalok”, „gombák”, „kaviár”, „gabonafélék”, „kolbász”, „vaj, margarin, zsírok”, „tejtermékek”, „ baromfi”, „hús”, „zöldség”, „dió”, „szárított gyümölcs”, „hal”, „tenger gyümölcsei”, „cukrászáru”, „gyümölcs”, „bogyó”, „ péksütemények”, „liszt”, „tojás”, „hüvelyesek”, „fűszernövények, fűszerek”. A megadott adatoknak köszönhetően megértheti, hogy melyik ételre érdemes odafigyelni, és mit érdemes teljesen megtagadni. És azt is, hogy kiegyensúlyozott étrendet készítsen a szükséges napi kalóriabevitellel, figyelembe véve a súlyt, magasságot, életkori sajátosságokat.

Az emberek energiaszükséglete

Az emberi test folyamatosan kalóriákat használ fel az élet fenntartásához, a munkavégzéshez, az étel megemésztéséhez és az alváshoz. A termékek energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, pótolják a veszteségeket.

Az egészség megőrzése és a jó egészség megőrzése érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy számítsa ki személyes kalóriabevitelét, vagy összpontosítson az alábbi adatokra.

1. számú táblázat "A felnőtt munkaképes lakosság ajánlott energiaszükséglete" 1. sz.

Munkaintenzitás Csoport	Korcsoportok, évfolyamok	Energiaszükséglet, kcal
		Férfiak	Nők
Tudásban dolgozó munkavállalók (kisebb energiaráfordítás)	18-29	2450	2000
	30-39	2300	1900
	40-59	2100	1800
18-29	2800	2200
30-39	2650	2150
40-59	2500	2100
18-29	3300	2600
30-39	3150	2550
40-59	2950	2500
Kemény munkások	18-29	2850	3050
	30-39	3600	2950
	40-59	3400	2850
Kemény munkások	18-29	4200	—
	30-39	3950	—
	40-59	3750	—

Érdekes módon az életfolyamatok fenntartásához a férfiak 15%-kal több kalóriát igényelnek, mint a hasonló munkát végző nők.

Napi kalóriabevitel nők számára:

* NAK NEK.

Napi kalóriabevitel férfiaknál:

* NAK NEK;

• M - testtömeg, kilogramm;
• P - magasság, centiméter;
• B – életkor, év;
• K - az aktivitás mértékének együtthatója (alacsony - 1,4; közepes - 1,6; magas - 1,8).

Elégtelen testsúly esetén az energiafogyasztás és az energiafelhasználás közötti egyensúly felfelé tolódik el. Ha a fogyás vágya dominál, kevesebbet kell ennie, vagy intenzíven kell mozognia. Hatékonyabb mindkét módszer alkalmazása.

Miért kell kalóriát számolni?

A kiegyensúlyozott, megfelelően összeállított étrend, figyelembe véve a termékek energiaértékét, lehetővé teszi az "ideális súly" megőrzését az alak károsodása nélkül.

Ne feledje, ha a kalóriabevitel meghaladja a költségeket, súlygyarapodás következik be, ha fordítva, fogyás következik be.

A szervezet normális működéséhez fontos az elfogadási arány betartása,.

A kalóriaszámlálás előnyei:

• a testsúly szigorú ellenőrzése;
• az energia egyensúlya a szervezetben;
• a fizikai forma (megjelenés) fenntartása;
• javított emésztés;
• jó egészség.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend zsírlerakódáshoz vezet a májsejtekben, a tartalékok kimerüléséhez. A zsírok és fehérjék anyagcseréje zavart okoz, a vér eltömődik ketonokkal, a trigliceridek nem teljes oxidációjának termékeivel, és a testsúly rohamosan csökken. Ennek eredményeként, ha a kalóriák fogyasztása meghaladja a bevitelt, az ember rosszullétet tapasztal. A következő tünetek jelentkeznek: fejfájás, izzadás, kézremegés, gyengeség, álmosság, éhség, hányinger. Az étrend kalóriatartalmának növekedésével az emberi állapot normalizálódik.

A magas tartalmú élelmiszerek ellenőrizetlen fogyasztása tápérték hozzájárul a zsírtartalékok lerakódásához, a vér inzulinszintjének növekedéséhez, a látens kialakulásához.

Az élelmiszer kalóriatartalma

A legnagyobb energia érték zsírok (vaj, növényi olajok, diófélék) - akár 900 kalória 100 gramm termékben. A legkisebb - uborka, hínár, zöldek, fehér retek. A kalóriadús ételek hosszú ideig emészthetők, sok energiával látják el a szervezetet, és sokáig tompítják az éhségérzetet. Ugyanakkor hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek általában zsír helyett nagy mennyiségű és. Az élelmi rostok viszont jól telítenek és megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, helyreállítják a víz-só egyensúlyt.

A táblázatokban megadott értékek 100 gramm termékre vonatkoznak.

2. sz. táblázat "Alkoholt italok"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
	0	0	53	344
	0	0	0,1	240
	0	0	0,1	234
Pálinka	0	0	1	225
	0	0	0	223
	0	0	0	222
	0	0	0	217
desszert	0,5	0	20	175
Portói bor	0	0	13,8	167
	0	0	15,9	155
	0,3	0	5,2	88
Félédes bor	0,2	0	5	88
Félszáraz bor	0,3	0	2,5	78
Asztali bor	0,2	0	0,2	67
Bor száraz	0	0	0	66
4,5%	0,8	0	4,5	45
Barna sör	0,2	0	4	39
Sör 3,0%	0,6	0	3,5	37

3. sz. táblázat "Alkoholmentes italok"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
Forró csokoládé tejszínnel	7,0	24	89	500
kakaó tejjel	24	17	33,1	377
sűrített tejjel (2 tk)	2,4	2,9	19,1	112
	0,2	0	14	58
tejjel	0,8	1	11	56
	0,3	0	14,5	56
cseresznye lé	0,5	0	10,6	49
Ananászlé	0,2	0,2	11,4	48
Energia ital	0	0	11,4	47
	0,5	0,4	9,7	42
Fekete tea citrommal és cukorral (2 teáskanál)	0,8	0,7	8,3	41
Kóla	0	0	10	40
sárgabaracklé	0,9	0,2	9,2	39
Őszibaracklé	0,8	0,1	9,1	37
	0,9	0,1	8,4	36
	1	0,1	6,5	31
kenyér	0,2	0	5	26
	0	0	6,1	24
Alkoholmentes sör	0	0	4,1	22
	1	0,1	3,2	18
Fekete tea cukor nélkül	0	0	0	0
	0	0	0	0

Az italok közül a likőr, a tejszínes forró csokoládé a legmagasabb, a sör, a tea, a kvas, a cukorszegény lé (citrom, narancs, sárgarépa) a legkevesebb energiaértékű.

Érdekes módon a „folyékony” kalória sokkal alattomosabb, mint a „szilárd” kalória.

Ennek a jelenségnek az az oka, hogy a zsíros, magas szénhidráttartalmú ételeket lassan dolgozzák fel, így hosszú időn keresztül jóllakottság érzést keltenek. Az emberi szervezet a kitermelt energia akár 10%-át az asszimilációra fordítja. A folyékony kalóriák azonnal felszívódnak, nem maradnak sokáig a gyomorban. Energiafogyasztás nélkül szívódnak fel. Ennek eredményeként egy személy többet iszik, mint a tervezett mennyiség.

Továbbá ne visszaélj gyümölcslevek. Nem kevesebb cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, mint az édességek, szóda. Kalóriatartalom szerint szőlőlé(200 milliliter) egy adag csokitortának (150 gramm) felel meg.

4. számú táblázat "Gomba"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
szárított	35,2	5,4	33	325
Fehérre szárítva	23,8	6,8	30,2	277
szárított	22	7,2	25,4	268
szárított	23,3	9,5	14,4	231
friss	2,5	0,5	6,2	34
friss	3,3	1,5	2,4	32
Vargánya friss	3,3	0,4	3,5	31
Vargánya friss	2,1	1,2	3,4	30
friss	4,3	0,9	1,4	29
friss	2,4	1	2,5	25
Rókagomba friss	1,5	1	2,4	22
friss	1,9	0,7	2,3	16
friss	1,6	0,8	1,7	15
friss	2,5	0,7	1,5	12

kalóriát szárított gomba 10-30-szor több, mint a frissen. Az energiaérték csökkentése érdekében ajánlatos nem sütni, hanem párolni vagy főzni. Ezenkívül a főzési folyamat során nehéz tejszín és fajták helyett kemény sajt, használjon sovány tejet, cukrozatlan joghurtot, tofut, 5%-os túrót, alacsony kalóriatartalmú Gaudette, Chechil, Ricotta, Feta sajtokat.

A gomba értékes, könnyen emészthető, kiegyensúlyozott összetételű diétás termék.

Megfelelő főzéssel (forralással, párolással) ellátják a szervezetet esszenciális fehérjevegyületekkel (18), (, ),.

6. számú táblázat "Kása"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
Kukoricapehely	6,5	2,9	83,8	372
	11,9	7,5	69,1	358
árpapehely	9,1	3,2	79,7	345
	4,5	1,6	27,4	137
	3,2	0,5	22,7	102
Zabpehely	3,2	1,8	15,4	93
	3	0,8	17,2	92
	1,4	0,3	18,7	84
	1,5	0,2	17,3	79
	2,5	0,3	16,4	77

7. számú táblázat "Kolbász"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
Szalámi	21,3	53,6	1,1	576
Nyersfüstölt kolbász Lyubitelskaya	20,6	47,8	0	511
Nyers füstölt moszkvai kolbász	24,3	41,6	0	476
Nyersfüstölt kolbász Servelat	24,1	40,2	0	453
Félig füstölt kolbász	17,6	39,1	0	428
Félfüstölt kolbász Servelat	16,1	40,2	0	423
Félig füstölt kolbász Moszkva	19,1	36,1	0	402
Kolbász sertés	10,1	31,8	1,7	330
Vadászkolbász	27,1	24,6	0	325
Kolbász Amatőr	9,8	30,1	0,4	318
Főtt kolbász	12,5	28,3	0	311
Kolbász sertés	9,2	23,2	4,5	284
Krovyanka	10,6	17,8	14,5	261
Tejtermékes kolbász	11,3	23,9	1,1	260
Kolbász főtt Doktorskaya	13,4	22,9	0	257
Tejes főtt kolbász	11,1	22,5	0	243
Kolbász csirke	10,6	22,1	3,3	242
Marhahús kolbász	10,3	20,3	0,9	229
Kolbász marhahús	11,1	18,2	1,6	215

A kolbász olyan termékek, amelyek a húson kívül feldolgozott inak, csontok, belsőségek és bőr keverékét tartalmazzák. Ezen kívül lisztet, adalékanyagokat (ízfokozók, színezékek, emulgeálószerek, stabilizátorok), szójafehérjét, rostot vagy sóoldatot tartalmaznak. Ennek eredményeként a tápláló termék helyett egy magas kalóriatartalmú vegyi termék, amely nem biztosít értéket az emberi egészség számára. A kolbász összetétele kiszámíthatatlan.

A nyersfüstölt termékek energiaértéke a legmagasabb, a főtt termékeké a legalacsonyabb.

Az egészségkárosodás elkerülése érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hagyják abba a kolbász használatát a hús és a hal javára.

A zsírok a legmagasabb kalóriatartalmú élelmiszerek. 1 gramm trigliceridben 9 kalória koncentrálódik, ami 2,25-ször magasabb, mint a fehérjékben (4 kalória).

Érdekes módon 100 gramm a minimum felét tartalmazza napi szükséglet energiában a férfiak számára - 900 kalória, amelynek égési sebességét az anyagcsere határozza meg.

Úgy tartják, hogy lassú anyagcserével ez alacsony, és a fogyás sem olyan egyszerű. Gyors anyagcserével a szervezet intenzíven égeti el a kalóriákat, és az ember nem hízik túl, hanem éppen ellenkezőleg, különösebb erőfeszítés nélkül megszabadul a súlyfeleslegtől.

9. számú táblázat "Tejtermékek"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
egész	25,2	25	39,6	477
Orosz sajt	24,1	29,8	0,4	366
holland sajt	26,4	26,5	0	352
Poshekhonskiy sajt	26,4	26,3	0	348
Sajtos túró	7,3	23	27,6	344
	20	24,2	0	293
zsíros	14	18	1,9	236
20%	2,8	20	3,9	209
20%	3	20	2,9	208
tejföl 15%	3	15	2,9	163
Merész túró	16,5	9	1,9	156
	7,3	7,7	9,7	139
krém 10%	2,8	10	4,1	121
tejföl 10%	3	10	2,9	118
Alacsony zsírtartalmú túró	18,2	0,6	1,8	89
3.2%	5	3,2	8,9	87
Nyers kecsketej	3,1	4,2	4,7	71
4,0%	2,9	4	4,1	68
Joghurt 1,5%	4,3	1,5	8,4	65
Nyers tehéntej	3,2	3,6	4,7	63
3,2%	2,8	3,2	4,6	58
3,2%	3,2	3,2	4,1	57
3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Tej 2,5%	2,8	2,5	4,6	53
Ryazhenka 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Kefir 2,5%	3	2,5	4,0	51
tej 1%	2,8	1	4,6	43
Kefir 1%	2,8	1	4,0	37
tej 0%	2,8	0	4,6	34
Fölözött tej	2,1	0,1	4,5	30
Kefir 0%	2,8	0	3,8	29

A tejtermékek sora közül a legtöbb magas kalóriatartalmú termék- sajt. A hagyományos fajták energiaértéke 300 kalóriától kezdődik 100 grammonként. A második helyen a túrómassza, tejszín 35%, sűrített tej osztozik. A tejföl teszi teljessé az első hármat. Kalóriatartalma a zsírtartalom tömeghányadától függ.

Energetikai szempontból a kefir és a tej a legbiztonságosabb tejtermékek. Ezen termékek kalóriatartalma nem haladja meg a 70 egységet.

11. számú táblázat "Hús"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
olajos	11,6	49,1	0	484
Sovány sertéshús	16,3	27,9	0	318
Sertéshús	14,4	16,5	0	203
	16,2	15,3	0	201
	20,6	12,8	0	197
	18,7	12,6	0	191
marha tőgy	12,1	13,8	0	176
marhanyelv	13,4	12,1	0	160
	20,3	7,1	0	149
marhaagy	9,3	9,6	0	126
Sertéshús	18,6	3,5	0	105
Báránymáj	18,9	2,8	0	102
Marha máj	17,6	3,2	0	100
	19,9	1,1	0	91
marhaszív	15,2	3,1	0	89
disznószív	15,2	3,1	0	87
bárányszív	13,6	2,7	0	85
Sertés vesék	13,2	3,2	0	84
Bárányvese	13,4	2,6	0	78
marhavese	12,4	1,9	0	67

A húskészítmények közül a bajnoki babérokat kalória tekintetében a zsíros sertés- és bárányhúsé. Ezeket a termékeket azoknak ajánljuk, akik jobbá akarnak válni. A diétás húsok közé tartozik: csirke (mell, bőr nélküli filé), marhahús, pulyka.

12. számú táblázat "Zöldségek"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
sült	2,6	9,7	23,5	198
	0,6	10,2	6,7	111
	6,6	0	21,1	103
főtt krumpli	2	0,3	16,5	80
Zöldborsó	5,4	0,2	13,6	75
	2,6	0	16,1	70
	6,1	0,1	8,1	59
fiatal burgonya	2,2	0,3	12,5	57
Petrezselyem (gyökér)	1,6	0	11,2	48
	1,7	0	10,5	46
(zöldek)	3,8	0	8	45
	1,6	0	9,3	41
	1,2	0,1	8,4	38
	3,2	0	7,1	38
	4,4	0	4,4	36
	1,9	0	6,3	34
	1,7	0	7,1	33
	1,9	0	5,7	31
	2,7	0	5,2	30
	0,8	0,3	5,9	30
	1,6	0	5,5	29
	1,3	0,1	6,3	29
	1,6	0	5,8	27
	1,2	0	5,5	26
Édes zöldpaprika	1,2	0	4,8	24
	2,5	0	2,6	22
	0,6	0,1	7,5	22
	1,5	0	4,2	22
Zöld hagyma (toll)	1,4	0	4,2	21
(talaj)	0,7	0	4,1	19
	1,6	0	2,1	15
talaj	0,7	0	3,1	15
Paradicsom (üvegház)	0,7	0	2,6	12
üvegházi uborka	0,7	0	1,6	9

A zöldségek természetes rostforrások és élelmi rost szükséges a természetes anyagcseréhez, az emésztőrendszer normál működéséhez. Ezek a termékek gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt, könnyen felszívódnak az emberi szervezetben, és ideálisak a fogyókúra számára.

A zöldségek összetett szénhidrátokban gazdagok, amelyek hosszú ideig emésztődnek, energiát termelnek, hosszú ideig megőrzik a jóllakottság érzését. Energiaértékük a főzés módjától függ. Ez friss alacsony kalóriatartalmú ételek tömeget biztosító táplálkozás hasznos anyagok az emberi szervezetbe (vitaminok, ásványi anyagok, rostok, fitoncidek, nitrogén- és tanninok, illóolajok, karotinoidok).

A legdiétásabb zöldségek: uborka, paradicsom, saláta, retek, zöldhagyma, padlizsán, spenót.

13. számú táblázat "dió"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
	16,3	66,7	9,8	701
	9,17	71,97	13,86	691
	13,5	61,5	10,6	662
	25,8	54,3	13,3	647
	18,3	57,9	13,4	643
	20,45	61,21	11,73	631
	30,23	49,05	10,71	559
	20,9	52,5	5,4	582
	26,2	45,3	9,9	555
	20	50,5	7,3	555

A dió értékes tápláló, magas kalóriatartalmú termék, növényi fehérjék, szénhidrátok és élelmi rostok forrása. Azonban nehezen emészthetők. A dió nem ajánlott túlsúlyos embereknek, mivel magas zsírtartalom jellemzi, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

A kalória csökkentésére növényi fehérjék zöldségekkel fogyasztva. A mogyoró a legmagasabb energiaértékkel rendelkezik - 707 kalória 100 gramm termékben.

14. számú táblázat "Aszalt gyümölcsök"

Név	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kalóriát
	3,9	1,8	80,5	390
szultána	2,5	0	71,4	285
	5,3	0	67,9	279
	2,5	0,4	69,6	277
	3,1	0	68,3	275
Mazsola kővel	1,7	0	70,7	273
	5,7	0	65,3	270
	2,7	0	65,3	262
	3,1	0,8	57,9	257

tápérték

• A tél vége után minden nő arról álmodik, hogy leadja ezeket a plusz kilókat. Jön a nyár, és szeretnél olyan formában lenni, hogy látványosan nézz ki a tengerparton
• Tavasszal gyakran a derékban és a csípőben megnövelt centiméterek miatt nem tudjuk felvenni kedvenc farmerünket vagy ruhánkat. A gyors fogyáshoz sürgősen sportolni kell, és helyesen kell táplálkozni. Nem lesz elég csak az édességeket és a lisztes ételeket kizárni, ki kell számítani a kalóriatartalmat
• Valójában a fogyáshoz legfeljebb 1200-1300 kilokalóriát kell fogyasztania naponta. Kényelmesebb az elfogyasztott élelmiszerek kalóriatartalmának kiszámítása egy kész táblázat segítségével

Fogyás élelmiszer kalória táblázat

Az alábbi táblázat összehasonlítja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét.

Fontos: Olvassa el figyelmesen, hogy megtudja, mely ételeket érdemes használni a napi menüjében.

Kalória táblázat a fogyáshoz:

Tejtermék

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Tej	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kefir alacsony zsírtartalmú	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Kefir zsír	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Joghurt adalékanyag nélkül, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Sűrített tej cukorral	25,9	7,1	8,4	55	314
Ryazhenka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
krém 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
krém 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
tejföl 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
tejföl 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Édes túró és édes túrómassza	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Kemény sajt	39,0	22,4	29,9	0	370
Feldolgozott sajt	54	23,9	13,4	0	225
Zsíros túró	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Alacsony zsírtartalmú túró	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Olaj, zsírok, majonéz

Kenyér és pékáruk

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
rozskenyér	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Búzakenyér 1 osztályú lisztből	33,3	7,6	2,3	53,3	250
muffin	25,1	7,4	4,4	59	294
Búza keksz	11	11,0	1,3	72,3	330
Búzaliszt 1 fokozat	13	10,5	1,2	72,2	324
rozsliszt	13	6,8	1,0	75,9	320

gabonafélék

Zöldségek

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
padlizsán	90	0,5	0,1	5,4	23
Zöldborsó	79	4,9	0,1	13,2	71
Cukkini	91	0,5	0,2	5,6	25
Fejes káposzta	89	1,7	0	5,3	25
Burgonya	75	2	0,1	19,6	82
fehérrépa hagyma	85	1,6	0	9,4	43
Sárgarépa	88	1,2	0,1	6	32
uborka	95	0,7	0	2,9	14
Édes paprika	90	1,2	0	4,6	22
Petrezselyem	84	3,6	0	8,0	46
Retek	92	1,1	0	4,0	19
Saláta	94	1,4	0	2,1	13
Cukorrépa	85,5	1,6	0	10,7	45
Paradicsom	92,5	0,5	0	4,1	18
Fokhagyma	69	6,4	0	22,0	104
Sóska	89	1,4	0	5,2	27
Spenót	90,2	2,8	0	2,2	21

Gyümölcs

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
kajszibarackot	85	0,8	0	10,4	44
cseresznye szilva	88	0,1	0	7,3	33
Egy ananász	85	0,3	0	11,6	46
Banán	73	1,4	0	22,2	90
Cseresznye	84,2	0,7	0	10,3	48
Körte	86,5	0,3	0	10,5	40
Őszibarack	85,5	0,8	0	10,3	43
Szilva	85	0,7	0	9,7	41
Datolyaszilva	80,5	0,4	0	14,8	60
Édes cseresznye	84	1,0	0	12,2	51
alma	85,5	0,3	0	11,2	45
narancs	86,5	0,8	0	8,3	37
Grapefruit	88	0,8	0	7,0	33
Citrom	85,7	0,8	0	3,5	30
mandarin	87,5	0,7	0	8,5	37
Szőlő	79,2	0,3	0	16,5	66
eper	83,5	1,7	0	8,0	40
Egres	84	0,6	0	9,8	45
Málna	86	0,7	0	8	40
Homoktövis	74	0,8	0	5,4	29
Ribizli	84	1,0	0	7,5	39
Áfonya	85,5	1,0	0	8,5	39
Csipkebogyó	65	1,5	0	23	100

Aszalt gyümölcsök

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Almák	19	3,1	0	67	270
Aszalt szilva	24	2,2	0	64,6	260
Őszibarack	17	3,0	0	66,6	274
Körte	23	2,2	0	60,1	244
Cseresznye	17	1,4	0	72	290
Mazsola	16	2,2	0	70,2	275
Szárított sárgabarack	19,3	5,2	0	66,4	270
Szárított sárgabarack	16	4	0	66,4	273

Baromfihús

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Ürühús	66,6	15,3	15,2	0	201
Marhahús	66,7	18,8	12,3	0	186
Nyúl	64,3	20,0	11,9	0	198
Sertéshús	53,8	16,3	25,8	0	350
Borjúhús	77	20,0	1,1	0	89
Máj	70,2	16,4	2,6	0	110
Szív	77	16,0	3,1	0	88
Nyelv	65,1	13,2	15,8	0	206
Liba	46,7	15,1	12,3	0	360
pulyka	63,5	20,6	11	0,7	195
csirkék	66,9	19,8	8,7	0,5	160
csirkék	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Kacsa	50,5	15,5	60,2	0	320

kolbászok

hal, tojás

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Tyúk tojás	73	11,7	10,2	0,5	150
fürjtojás	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Rózsaszín lazac	70,0	20,0	6,9	0	145
ponty	77,3	16,5	1,6	0	86
Ponty	77,1	15	2,3	0	95
Lazac	62,1	20,7	14,3	0	210
Sárga tőkehal	79,1	14,3	0,6	0	68
kapelán	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Burbot	77,1	17,1	0,6	0	80
Notothenia	72,4	13,2	10,2	0	154
Sügér	77	18,0	3,5	0	105
Tokhal	70,3	15,6	10,8	0	163
Laposhal	75,3	17,4	2,9	0	102
Ponty	74,2	16,5	4,2	0	120
makrélacsuka	70,3	20,0	0,8	0	150
Hering	60,7	16,6	18,5	0	240
Makréla	70,8	17,0	8,8	0	146
Fattyúmakréla	72,3	17,5	4,5	0	112

dióféléket

Cukrászda

Étel	Víz	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Zefír	19,9	0,7	0	77,3	295
Írisz	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Lekvár	20	0	0,1	76,2	289
Karamella	4,3	0	0,1	74,4	259
Csokoládé cukorkák	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Csokoládé	0,7	5,5	36,7	53,0	550
gofri	0,9	3,3	29,3	66,4	525
krémes torta	8	5,5	37,5	45,3	540
édesem	18,0	0,8	0	80,2	296
Mézeskalács	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Fontos: A főzéshez használjon alacsony kalóriatartalmú ételeket. Ez nem csak abban segít, hogy ne hízzon, hanem a fogyásban is.

Diétás élelmiszer kalória táblázat

A diétás ételek olyan ételek, amelyek segítenek a fogyásban és javítják az emésztést. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, halak, sovány húsok, hüvelyesek, diófélék és növényi olajok.

A diétás termékek kalóriatartalmának táblázata minden személy számára önállóan összeállítható. Válasszon alacsony kalóriatartalmú ételeket a fenti táblázatból, és készítsen finom ételeket.

Ne feledje: A megfelelő diétás ételeket gőzölni, főzni vagy sütőben kell sütni. Ennek köszönhetően a kész étel kalóriatartalma alacsony, az étel egészséges és ízletes lesz.

Kalória táblázat fogyás termékekhez - menü

Mielőtt elkezdené a fogyást, meg kell találnia, hogy mennyi kalóriát fogyaszthat naponta. Van egy képlet, amelyet egy amerikai tudós számított ki a XX. században.

Képlet: Magasság (cm) szorozva a 6,25 állandó számmal. Adja hozzá a súlyát tízszeresére az eredményhez. A mutatók összegéből vonja le az életkor 5-tel szorzatát, például 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 kalória naponta.

Most, hogy tudja, hány kalóriát fogyaszthat naponta, és használja a fogyókúrás termékek kalóriatartalmát tartalmazó táblázatot, létrehozhat egy napra vagy egy hétre szóló menüt.

A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a napi kalóriabevitel a norma, feltéve, hogy az ember egész nap a kanapén fekszik. A norma fizikai aktivitással történő kiszámításához meg kell szorozni a passzív állapotban lévő kalóriákat legalább 1,2-vel.

A maximális együttható 1,9 lesz. Például egy irodai dolgozónak napi 1525 x 1,2 = 1830 kalóriára van szüksége. Egy állandó terhelésű sportolónak 1525 x 1,9 \u003d 2898 kalóriára lesz szüksége.

Ne feledje: az eredmény a sportolási nap terheléseiről fog beszélni. Egy szabadnapon együttható nélkül kell kalóriát fogyasztania.

Mintamenü egy napra, amellyel hatékonyan fogyhat:

• Első reggeli: Káposzta és sárgarépa saláta egy teáskanál növényi olajjal (130 kcal). Csirkefilé - 50 gramm (117 kcal), tea cukor nélkül és egy vekni (40 kcal)
• Ebéd: Egy pohár gyümölcszselé (60 kcal), kiwi zselé hozzáadott cukor nélkül (68 kcal)
• Vacsora: Zöldségleves - 150 gramm (110 kcal), sült hús zöldségekkel - 150 gramm (170 kcal), gyógytea (20 kcal), zabpehely keksz hozzáadott cukor nélkül - 100 gramm (80 kcal)
• délutáni tea: Egy pohár hozzáadott cukor nélkül elkészített kvas (30 kcal), 2 vekni bogyós ízzel (110 kcal)
• Vacsora: Hajdina zabkása - 100 gramm (110 kcal), főtt csirke filé - 100 gramm (118 kcal), kompót cukor nélkül (30 kcal)
• Második vacsora(2 órával lefekvés előtt): Egy pohár zsírszegény kefir (50 kcal)

Készételek kalóriatáblázata a fogyáshoz

Tipp: Egyszerre készítsen menüt a hétre, hogy egy világosan meghatározott terv szerint cselekedjen. Vásároljon ételt a főzéshez előre, és határozza meg magának a fogyás időpontját.

Tipp: Ünnep legyen minden nap, de megfelelő étkezéssel.

A készételek kalóriatartalmának hozzávetőleges táblázata a fogyáshoz több napig:

Levesek

Második fogás

Snackek

desszertek

Italok

Fontos: Az ilyen ételekkel való fogyás első hete akár 7 kilogrammot is fogyhat. Tartsa be a diétát, és két-három hónapon belül visszaállíthatja testének fiatalságát és szépségét.

Negatív kalóriatartalmú ételek a fogyásért

Túlsúly gólt szerezhetsz, még akkor is, ha jót teszel magadnak testmozgás. Miért történik ez? Az edzés mellett helyesen kell táplálkozni.

Vannak olyan termékek, amelyek negatív kalória fogyáshoz. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek megemésztésére a szervezet több energiát használ fel, mint amennyit belőlük kap.

Fontos: Mindez a szilárd rost és az élelmi rost jelenlétének köszönhető. Feldolgozásához emésztőrendszerünknek keményen kell dolgoznia, energiát költeni.

Ha fogyni szeretne, vegye be étrendjébe a következő negatív kalóriatartalmú ételeket:

• Spenót - 21 kcal
• Piros kaliforniai paprika- 26 kcal
• Alma - 44 kcal
• Citrom - 30 kcal
• Saláta levelek - 15 kcal
• Rebarbara - 16 kcal
• Retek - 20 kcal
• tengeri alga - 5 kcal
• Paradicsom - 15 kcal
• Grapefruit - 33 kcal
• Padlizsán - 25 kcal
• sárgarépa - 31 kcal
• Uborka - 10 kcal

Tipp: Használja ezt a listát a menü megtervezésekor. Ez segít gyorsan lefogyni, fájdalmas diéták alkalmazása nélkül.

Negatív kalóriatartalmú készételek fogyásért

Negatív kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez nem kell hozzá tejfölt, szószokat és önteteket.

Fontos: Annak ellenére, hogy a fogyás érdekében negatív kalóriatartalmú készételek alacsony kalóriatartalmúak, nem szabad késő este vagy lefekvés előtt fogyasztani.

Tipp: Ha van kedve enni lefekvés előtt, igyon egy pohár vizet vagy egyél egy levél zöld salátát. Ehet egy kis nyers káposztát.

Példák negatív kalóriatartalmú készételekre:

Csirke kiwivel és zöldségekkel

Recept: Távolítson el minden zsírt a filéről. A húst készre pároljuk. Adjunk hozzá sárgarépát, fűszernövényeket és egy kis sót. Amikor az edényt levesszük a tűzről, adjunk hozzá néhány csepp kivilevet.

Recept: A sárgarépát és az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat és néhány csepp citromot.

Lazac citrusfélékkel

Recept: A halat csíkokra vágjuk, párra főzzük. Turmixgépben turmixold össze a narancsot és egy kis grapefruitot. Adjunk hozzá néhány cseppet ehhez a keverékhez. citromlé. Az elkészített lazacdarabokat tányérra tesszük, és a citrusos keverékkel leöntjük, mentalevéllel díszítjük.

Zöldségleves

Recept: Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre. Ha felforr a víz, mártsuk bele a zöldségeket (paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika és káposzta). Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a levest. Egy turmixgép segítségével pépesítsd a levest, adj hozzá egy kis burgonyapürét és helyezd vissza a gázt. A levespürét felmelegítjük, sózzuk. Egy tálba öntjük és megszórjuk fűszernövényekkel.

Ha kalóriát számolva fogy, akkor rövid időn belül 10-15 kilogrammot is leadhat. Ugyanakkor az egészségi állapot nem romlik, erő és lendület lesz.

A negatív kalóriatartalmú ételek fogyasztása okosabb döntés, mint a böjt vagy az átmeneti nem evés. Vigyázzon egészségére és fogyjon a megfelelő módon!