A legjobb fehérje étel. A fehérjetartalmú élelmiszerek listája. Állati és növényi fehérjeforrások: hogy néz ki egy aminosav menü

A fogyás egyre forró téma. Több száz módja van a fogyásnak az interneten. De vannak alapvető szabályok, amelyeket betartva az ember gyorsabban és jobban fogy. Az első szabály az, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kell fogyasztani - körülbelül 1 gramm testtömeg-kilogrammonként. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden termékhez magas tartalom a fehérje hozzájárul a fogyáshoz. A megfelelő termékek kiválasztását a maximális természetesség és a minimális káros zsír- és adalékanyag-tartalom szemszögéből kell megközelíteni.

Diétás terv az izomtömeg növelésére

Ugyanez a tanulmány azt mutatja, hogy a fokozott stressznek kitett munkavállalók esetében az étkezés helyettesítése szükséges hatékony mód sújt veszteni. Ez azoknak fontos, akik olyan munkát végeznek, ahol ügyesnek és jó lábon kell lenniük. És ez is az jó út fenntartani az általános egészséget.

Magas feszültségek környezet gyakran nagy károkat okoznak az emberi testben – és általában tartalék gumit eredményeznek a középső szakaszon. Ez a nem túl barátságos barátod, a kortizol miatt van. Ez azt jelenti, hogy az étkezés helyettesítésének olyan súlyfüggő előnyei vannak, amelyeket nem szabad természetesnek venni.

A fehérjetartalmú élelmiszerek előnyei a fogyásban

A fehérjét tartalmazó élelmiszerek esszenciális aminosavak forrásai, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A fehérjékből szövet keletkezik, és izmok, bőr és haj épülnek fel. Minimális fehérjenorma nélkül a körmök és a csontok törékennyé válnak, a haj és a bőr állapota romlik. A szervezet fehérjebevitelének állandónak kell lennie, azaz fehérje termékekésszerű minden étkezésbe belefoglalni. Az is ésszerű, ha magas fehérjetartalmú ételekből készítünk rágcsálnivalókat a fogyáshoz. Más típusú fehérjetartalmú ételektől eltérően lefekvés előtt két órával fogyasztható, mert nem tartják vissza a vizet, nem vezetnek ödémához, és másnap reggel nem okoznak súlygyarapodást. Hasznos ilyen ételeket enni a fogyás érdekében, mivel a termékek gyorsan emészthetők, viszonylag alacsony kalóriatartalmúak és stimulálják az emésztőrendszert.

Ehelyett megfontolandó az étkezés helyettesítése azoknak az embereknek, akik nagyobb stresszt és kényszert okozó környezetben dolgoznak. Alapvetően, ha segít a nagy nyomás alatt éjjel-nappal dolgozó férfiaknak és nőknek életeket menteni, bűnözőket elkapni és tüzet oltani, milyen kifogásod van?

Az étkezések helyettesítése segíthet formában maradni. Ezen túlmenően a tanulmány feltárt egy másik előnyt is az étkezést helyettesítő módszerek alkalmazásából. A hagyományos diétákkal ellentétben az étkezés helyettesítése javítja a túlsúlyt. A tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik étkezéshelyettesítőt használtak, nagyobb valószínűséggel tartották meg a súlyukat. Az új súly megőrzése fontos a fogyás során, hogy elkerülje a visszapattanó súlygyarapodást.


A fehérje nem teszi lehetővé az izmok lebomlását az étrend teljes kalóriatartalmának csökkenése hatására. Ez fontos fogyáskor, mert az izmok több kalóriát égetnek el, és minél több az ember izomtömege, annál többet tud enni anélkül, hogy hízna. Az izomtömeg megőrzése elegendő fehérje fogyasztásával gyorsabbá és jobbá teszi a fogyást.

Diéta Haley Pomeroy - fogyni éhezés nélkül

Megjegyzendő, hogy ennek több más változója is lehetett, így ez az összefüggés nem tekinthető ok-okozati összefüggésnek. Azonban az az elképzelés, hogy az étkezés helyettesítése segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, további kutatást és figyelmet érdemel, különösen akkor, ha az étkezés helyettesítése hatékony és egyszerű eszköz a fogyásban. túlsúly először is.

Az étkezések helyettesítésére kétféle fehérje kerül. Hatékonyságuk azonos, de ízükben különböznek. A tejsavófehérje általában vaníliás ízű, míg a szójafehérje erősebb dióízű. Ezenkívül a tejsavófehérjét simábbnak és összetartóbbnak találták, mint a túl sűrűnek ítélt szója.

Ha a fogyás nem csak diétával, hanem a segítségével is megtörténik a fizikai aktivitás, akkor ésszerű a fehérjenormát 1,2-1,5 grammra emelni testsúlykilogrammonként. Erre a lépésre azért van szükség, mert az izmok nagyobb igénybevételnek vannak kitéve, és több magas fehérjebevitelt igényelnek.

Növényi eredetű fehérjetermékek


Milyen fehérjetartalmú ételek a legjobbak a fogyáshoz

A tejsavófehérjét az emberek választják. Nem meglepő tehát, hogy ugyanabban a vizsgálatban a tejsavófehérjét kedvezőbbnek találták a fogyasztók körében. Mivel a tejsavófehérje finomabb és édesebb választást kínál, egyre több felé fordul széles választékízek.

A szója íze diósnak vagy kavicsosnak tekinthető, mindez sűrű és kemény textúrájú, ami az ízlelőbimbók számára kellemetlenné teszi. Emiatt a tejsavófehérje szilárd és folyékony formában is népszerű étkezéshelyettesítő választássá válik – amellett, hogy széles körben használják edzéskiegészítőként.

A magas fehérjetartalmú ételek még mindenféle vegetáriánus számára is elérhetőek. A fehérjetartalomban a vezető a szója. Érdemes megemlíteni a szójafehérjét is, amelynek még nagyobb a fehérjekoncentrációja. Általában minden szójatermék elegendő fehérjetartalommal rendelkezik. Őket követik bizonyos gabonafélék, különösen a hajdina, a kukorica és a herkules, a gomba (gomba, tejgomba és vörös hajú), a lenmag, ill. lenliszt. Minden típusú hüvelyesre jellemző a megfelelő mennyiségű fehérje is. Ide tartozik: kukorica, vörös és fehér bab, zöld, vörös és barna lencse, csicseriborsó, borsó és bab. Fehérje növényi eredetű gyorsabban és szinte teljesen felszívódik a szervezetben (más típusú fehérjékhez képest).

Az étkezések helyettesítése gyakran táplálóbb, mint a szokásos étrend. Egy másik tanulmány összehasonlította az étkezés helyettesítését a hagyományos étrend-kiegészítőkkel, és meglepő következtetésre jutott. Annak ellenére, hogy számos tanulmányt láttunk, amelyek azt állítják, hogy az étkezés helyettesítése hatékonyabb a fogyásban, ez a tanulmány összehasonlíthatónak találta hagyományos eszközökkel súlycsökkenést, és a legtöbb résztvevőnél nem mutatott jelentős fogyást.

Mindazonáltal arra a következtetésre jutott, hogy az étkezést helyettesítők gyakran táplálóbbak, így egészségesebb választás a fogyni vágyók számára. További fogyókúrás előnyökkel jár azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel egészségesebbé válik diétás lehetőség, amely lehetővé teszi a személyes fittség növelését.

TermékFehérjetartalom 100 grammonkéntKalória 100 grammban
Szójabab35 164
szójafehérje76 320
Hajdina10 142
Kukoricadara11 148
Herkules9 136
Hüvelyesek12 98
Lenmag/liszt7 180
Gomba7 36

Érdemes megjegyezni, hogy a szóját és a szójatermékeket gyakran hamisítják. A fermentált szója allergiát okozhat, ezért óvatosan kell kezelni. A hüvelyesek viszont túlzott gázképződést és puffadást okozhatnak. A hüvelyesekkel való negatív hatások kiegyenlítéséhez zöldeket és tápláló rost, amelyek a korpában, zöldségekben és gyümölcsökben találhatók. A friss gombák átlagos fehérjetartalmúak, de szárított formában húsz gramm fehérje jellemzi 100 gramm termékben.

Az étkezések helyettesítésével pénzt takaríthat meg. Egy tanulmány megjegyzi az étkezéshelyettesítési terv másik fontos részét: a költségét. Amikor a diétát nehéz megtalálni a megfelelő termékeket mivel az egészségesebb termékek általában magasabb áron vannak. Valójában ma már olyan egyszerű egészségtelen gyorsételeket és gyorsételeket vásárolni, amelyek nemcsak drágulnak, hanem több időt és energiát igényelnek a főzéshez is, így az emberek szívesebben hagyják el egészségüket a kényelem érdekében.

Ez nagyszerű alternatívává teszi az étkezés helyettesítését, mivel minden olyan egészségügyi előnyt biztosít, amelyet egy diétás tervtől elvárhat, miközben csökkenti az étkezéssel kapcsolatos felesleges költségeket. Az egészséges táplálkozás. Az étkezést helyettesítő gyógyszerek támogatják az egészséges vércukorszintet.

Állati eredetű fehérjetermékek

A sokféle, magas fehérjetartalmú állati eredetű termék lehetővé teszi, hogy minden nap új ételt fogyasszunk. Fogyáshoz a következő termékek a leghatékonyabbak: csirke, pulyka és kacsamell, túró, csirke ill. fürjtojás, zsírszegény sajtok, tőkehal, süllő, pollock, tintahal.

Milyen ételek alkotják a fehérjediétát?

Mivel kimutatták, hogy a szilárd és folyékony étkezési helyettesítők különböznek egymástól, egy másik vizsgálatot végeztek annak felmérésére, hogy ezek miben különbözhetnek a vércukorszintre gyakorolt ​​​​hatásuk során. Bár a tanulmány ugyanarra a következtetésre jutott, hogy a folyékony táplálékot helyettesítő diéták nem voltak olyan előnyösek a fogyni próbáló idős emberek számára, más fontos információkat is közölt: a két alternatíva közül egyik sem kínál egyértelmű előnyt az egészséges glükózszint fenntartása szempontjából. szinteket.


TermékÁtlagos fehérjetartalom 100 grammonkéntKalória 100 grammban
madármell21-26 98-112
alacsony zsírtartalmú hal20-22 76-92
Túró18-23 80-146
Tojás15-16 100-120
Tintahal24 116
sajt (zsírtartalom legfeljebb 18%)28 252-276

Érdemes megjegyezni, hogy a baromfi mell a leghasznosabb a fogyáshoz, a többi része túl magas egészségtelen zsírt tartalmaz, ami megakadályozza a fogyást. Ugyanez mondható el a zsíros sajtokról is, a zsírok miatt túl magas a kalóriatartalmuk. A 15% feletti zsírtartalmú házi készítésű túrót szintén ki kell zárni a fogyókúrás fehérjetermékek listájából.

Ez nem jelenti azt, hogy ezek az étkezést helyettesítő szerek nem alkalmasak a glükózszintre – éppen ellenkezőleg. Ehelyett a folyékony és szilárd élelmiszerek helyettesítési lehetőségei biztosítják hatékony gyógymód a glükózszintre gyakorolt ​​pozitív hatás érdekében. Ez azt jelenti, hogy a folyékony étkezést helyettesítő lehetőségek nem növelik a glükózszintet, annak ellenére, hogy nem csökkentik a súlyt. Vércukorszintjének egészséges tartása azt jelenti, hogy csökken a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, és idővel kisebb lesz a tömeggyarapodás, ez mindenki számára előnyös.

A kazeinnek nincs helye az étrendben. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a kazeinnek nincs jelentős súlycsökkenési előnye a szójához képest. Valójában van néhány bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a kazein elősegítheti a daganatképződést, és ráknövekedést válthat ki patkányokban. Bár a kazein egy lassan emészthető fehérje, amely hosszabb ideig kínál aminosavakat, mint a szója vagy a tejsavó, nem bizonyították, hogy olyan előnyös lenne a fogyás szempontjából.

A tejtermékeket ma már gyakran növényi zsírral együtt árusítják. Lehet pálmaolaj, különböző fajták növényi olajok stb. Ezek az adalékanyagok csökkentik a természetességet és károsítják a fogyás folyamatát. A fogyás érdekében kizárólag természetes termékek vásárlása szükséges. A "túróterméknek" nevezett élelmiszert ki kell zárni a fogyókúra étrendjéből. Ugyanez vonatkozik az úgynevezett "sajttermékekre". Nem rokonok a valódi sajttal, és nagy mennyiségű káros növényi zsírt tartalmaznak.

A szójahús pótlása jobb, mint a tejliszt helyettesítése. Tanulmányok bebizonyították, hogy a szójaliszt cseréje jobb, mint a tejliszt. Ez azért van, mert természetesen tartalmaz nagyszámú az emberi szervezet számára előnyös tápanyagok, de még mindig sok a szójabab, amely nem bizonyított.

Bár a tej biztosan nem árt az Ön számára, és egy csipetnyire beválik, sok értékes ásványi anyag hiányzik belőle, amelyek a szóját olyan gazdaggá teszik az egészsége szempontjából. Bár először nem ismeri az ízét, rá fog jönni, hogy számos pozitív előnnyel jár az általános egészségi állapota szempontjából. Ráadásul a legtöbben, akik áttérnek a tejről a pótlásra szójaliszt rájönnek, hogy még azután is megszeretik a szója ízét, hogy megszokták annak egyedi ízét.

Alacsony zsírtartalmú fehérjetartalmú élelmiszerek

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek ideálisak a fogyáshoz. Megőrzik a magas fehérjetartalmat, és teljesen kizárják a zsírt, ami kalóriát ad a szokásos élelmiszerekhez. A legnépszerűbb alacsony zsírtartalmú fehérjetermékek tejből készülnek:

  • túró;
  • joghurt;
  • kefir.


A szójaliszt helyettesítői csökkentik a triglicerideket. A szójaliszt helyettesítésének egyik legnagyobb előnye, hogy csökkenti a trigliceridek megjelenését a szervezetben. Míg az étkezés helyettesítésének egyéb formái szintén jót tesznek az általános egészségnek, a szója önmagában jelentősen javítja a trigliceridszintet és javítja az anyagcsere egészségét.

Ez azt jelenti, hogy a szójaliszt cseréje kritikus szerepet játszhat a szívroham és más szív- és érrendszeri problémák megelőzésében. Emiatt a szójaliszt cseréjét szigorúan meg kell fontolni azok számára, akik javítani szeretnék általános anyagcsere-egészségükön.

Bármelyik termék a listáról elegendően nagy mennyiségben fogyasztható naponta, és így is fogyhat. Az alacsony zsírtartalmú fehérjetermékek egyetlen hátránya, hogy a belőlük lévő kalciumot a szervezet nehezebben veszi fel. Ezért az egyensúly helyreállítása érdekében tanácsos az ételeket egészséges zsírokban gazdag ételekkel kombinálni, vagy további kalcium-kiegészítőket szedni.

A rágcsálnivalók nem okoznak plusz súlyt. Az étkezés helyettesítésének egyik szempontja, hogy lehetővé teszi, hogy a szokásos módon nassoljon és étkezzen még akkor is, ha diétát tart. Bár ez túl jól hangzik, számos ilyen van Tudományos kutatás bebizonyította, hogy a nassolásnak nem a súlygyarapodásban van jelentős szerepe, hanem az étkezést helyettesítő diétán.

Ez azt jelenti, hogy nem kell csak a nap bizonyos szakaszaiban enni. Ez azt is jelenti, hogy képes leszel bizonyos fokú szabadságot fenntartani, amikor arról van szó, hogy mit teszel be és mit nem teszel be a testedbe. Egyszerűen fogalmazva, az étkezések helyettesítése biztosítja, hogy ne érezze magát fulladásnak és nyomásnak a szigorú étrendi normák miatt, amelyek kétségbe vonják, hogy diétája megéri.

Helyesebb olyan termékeket választani, amelyek eltarthatósága nem haladja meg a 7-10 napot. A megadottnál hosszabb lejárati idő azt jelzi, hogy a termékben túl magas a tartósítószer-koncentráció. Jobb natúr joghurtot vásárolni gyümölcs, bogyó és egyéb adalékanyagok nélkül. Fogyáshoz nem hasznos, mert a tartósítószerek és adalékanyagok általában visszatartják a vizet és súlygyarapodáshoz vezetnek. A túrót, a kefirt és a joghurtot lehetőleg otthon készítik el természetes kovászból, amelyet a gyógyszertárakban árulnak.

Soha többé ne bízz semmiben. Étkezést helyettesítő termékek - kiegészítők. Sajnos ez a szabály nem olyan alapos, mint gondolnád. Ha gyorsan szeretne számolni az idő előtt, hozzáadhat zsírból, szénhidrátból és fehérjéből származó kalóriákat, hogy megnézze, megegyezik-e a tápegységen feltüntetett kalóriákkal.

Ügyeljen a halálos gyógynövény-kiegészítőkre az étkezést helyettesítő anyagokban. Lehetséges, hogy egyes étkezési helyettesítők, különösen azok, amelyek energiát igényelnek, vagy tápblokk helyett növényi összetevőket tartalmaznak, veszélyesek lehetnek. Noha vannak kiváló márkák, mások olyan gyógynövény-kiegészítőket tartalmaznak, amelyek kölcsönhatásba léphetnek bármilyen gyógyszerrel vagy bármely más étellel, amelyet általában eszik. Például a narancshéj fokozhatja a koffein serkentő hatását, ami magas vérnyomást és fokozott stresszt eredményezhet. szív-és érrendszer.

Egészséges zsírokban gazdag fehérjetartalmú élelmiszerek a fogyáshoz

Van egy vélemény, hogy a fogyás sikeresebb lesz, ha teljesen kiiktatja a zsírokat az étrendből. Egyrészt igaz az állítás – a zsírok kellő arányt vesznek fel a napi kalóriából, kizárásuk pedig gyors fogyáshoz vezet. De érdemes megérteni, hogy az összes zsírt hagyományosan egészségesre (Omega 3, 6, 9) és károsra (transzzsírokra) osztják. Az egészséges zsírok támogatják a szív- és érrendszert, táplálják a bőrt, a hajat és a körmöket. A nők számára különösen fontos, hogy elegendő mennyiségű egészséges zsír legyen az étrendben, a teljes kizárás jogsértéshez vezet menstruációs ciklus, éles hangulatváltozás és a megjelenés romlása.

Főleg, hogy néhány étkezést helyettesítő személy veszélyes területre ugrik, hogy feláldozza az egészségét, hogy leadjon néhány kilót. Mindig győződjön meg róla, hogy tudja, mit visz be a testébe, hogy biztonságban maradjon.

Miért nem lehet helyettesíteni a fehérjetartalmú élelmiszereket?

Az étkezések helyettesítése félrevezető lehet. Amellett, hogy véletlenül dupla vagy háromszoros kalóriát eszik túl, a nap többi részében is túl lehet enni. A kutatók azt vizsgálják, hogy az adagok mérete hogyan befolyásolja az étvágyat felnőtteknél, és azt találták, hogy a kisebb adagok nagyobb éhségérzethez és csökkent telítettséghez vezetnek.


Ezért nagyon fontos, hogy a fogyás érdekében az egészséges zsírokban gazdag fehérjetartalmú ételeket is beépítsd az étrendedbe. A leghatékonyabb zsírmennyiség testtömeg-kilogrammonként 0,8 gramm. Minden nap meg kell enni 1 terméket a listáról:

  • vörös és fehér hal zsíros fajtái (lazac, pisztráng, lazac);
  • fehér hal zsíros fajtái (omul, tokhal, beluga);
  • diófélék (mandula, dió, fenyőmag, pisztácia, kesudió);
  • magvak (napraforgó, sütőtök);
  • hüvelyesek (földimogyoró).


Fehérjetartalmú élelmiszerek, amelyek nem járulnak hozzá a fogyáshoz

Több olyan termék is van, amelyet fehérjeként pozícionálnak, de használatuk nem vezet a kívánt fogyáshoz, mert nagy arányban tartalmaznak egészségtelen zsírokat.

Mindenekelőtt minden zsíros húst tartalmaznak: sertés-, bárány-, marhahús. A zsírok aránya a termékekben elérheti a 40 grammot 100 gramm húsban. Másodszor, minden ipari termék tele van zsírokkal: kolbász, kolbász, kolbász stb. Ezt a kategóriát teljesen ki kell zárni az étrendből a sikeres fogyás érdekében.

Általánosságban elmondható, hogy a fehérjetartalmú ételek rendkívül előnyösek a fogyás szempontjából. De helyesen kell kiválasztani a fehérje étrend alapját. Fogyassz alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes ételeket, vagy magas egészséges zsírtartalmú ételeket. Sikeres fogyás csak akkor lehetséges, ha elegendő minőségű fehérjét fogyasztunk káros zsírok nélkül.

Videó - Hogyan készítsünk természetes fehérjeturmixot a fogyáshoz

Kapcsolatban áll

A fehérjetartalmú élelmiszerek listája szükséges a megfelelő és leghatékonyabb étrend kialakításához. Meg kell érteni, hogy a megfigyelés a siker kulcsa az egészséges és szép test elérésében. A kiegyensúlyozott és teljes értékű étrend szükséges ahhoz, hogy a szervezetet energiával és fehérjeanyaggal láthassa el az izomépítéshez.

Nem titok, hogy az izomtömeg növekedéséhez és fejlődéséhez fehérjékre és aminosavakra van szükség, amelyek az izomszövetet alkotják. A professzionális sportolók és táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy diverzifikálják a napi étrendet fehérjetartalmú élelmiszerekkel, amelyek a teljes élelmiszer mennyiségének legalább 25-30% -át teszik ki.

Az aminosavak és a fehérjék azok az építőanyagok, amelyek az izmok növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint a sérült izomszövet regenerációjához (gyógyulásához) szolgálnak. Ennek eredményeként ajánlott figyelni a bemutatott nyilvántartásra, amely felsorolja a fehérjékben és aminosavakban gazdag élelmiszereket.

A hús- és tejtermékek a hasznos fehérje- és aminosav-vegyületek leggazdagabb forrásának tekinthetők, amelyek közül csak az alacsony zsírtartalmú termékeket érdemes választani. Például tojásfehérje és szója, hal és csirke, valamint más alacsony kalóriatartalmú fehérjetartalmú élelmiszerek meghatározott élelmiszerek formájában.

Természetesen a kiválasztott táplálkozási mennyiségek hatóköre a sportoló által választott preferenciáktól vagy céloktól függően módosítható. Más sportolók szívesebben fogyasztanak napi 100 gramm fehérjetartalmú élelmiszert, és valójában gyorsan elérik céljukat, kis nehézségek nélkül. Más sportolók 200 grammig feszegetik a határokat - szintén elérik a kívánt eredményt.

Vannak azonban bizonyos irányelvek, amelyeket a széles választék ellenére is be kell tartani. Így kívánatos, hogy egy sportoló 1 testtömeg-kilogrammjára körülbelül 2 gramm első osztályú fehérjét fogyasztjon a választott étrend részeként. Például, ha egy sportoló súlya 70 kilogramm, akkor napi 140 gramm fehérjetartalmú élelmiszerre van szükség.

Ismeretes, hogy a fehérjéket eredettől függően növényi és állati csoportokra osztják. A kiváló fehérjeforrások közé tartozik néhány állati eredetű étel, például hal és pulyka, csirke és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Ezek a termékek a fehérjevegyületeken kívül esszenciális aminosavakat is tartalmaznak.

Az a tény, hogy egyes aminosavak szintetizálhatók (reprodukálhatók) az emberi szervezetben, míg mások csak élelmiszerrel érkeznek. Nyolc fontos és esszenciális aminosavat kell kívülről beszerezni, ha ezeket az anyagokat tartalmazó élelmiszereket fogyasztjuk. Az emberi izomszövetben 22 fajta aminosav található.

Meg kell jegyezni, hogy ezek az esszenciális aminosavak csak az állati eredetű fehérjetermékekben találhatók meg. A növényi eredetű fehérjeforrások nem tartalmazzák a nyolc esszenciális aminosav egyikét sem. Fontos azonban az állati és növényi fehérjeforrások megfelelő kombinálása a legjobb eredmény, a táplálék hatékony felszívódása és felhasználása érdekében.

E cél elérése érdekében ajánlatos egyenletesen elosztani a fehérjetartalmú élelmiszerek teljes mennyiségét a napi étrendben. Általános szabály, hogy a fehérjéket és az aminosavakat naponta 4-5 alkalommal kell bevinni. Ez a rendszer biztosítja izomszöveteképítőanyag megszakítás nélkül.

Ügyeljen az adatokra fehérjetartalmú élelmiszerek:

Rózsaszín lazac a lazacok családjába tartozik, melynek puha húsa gazdag fehérjében és aminosavakban. Száz gramm rózsaszín lazac legfeljebb 20,9 gramm első osztályú állati eredetű fehérjét tartalmaz. A hal kiválasztásakor ajánlott figyelni a színre, amely halvány rózsaszín legyen.

A fehér filé azt jelzi, hogy a termék fagyott. Mindenképpen azért megfelelő táplálkozás csak friss, egészségre minden bizonnyal ártalmatlan termékeket kell használni. Ezenkívül a rózsaszín lazac beilleszthető az étrendbe, és hetente fogyasztható.

Csirkemell egy másik népszerű és megfizethető állati fehérjeforrás, amely esszenciális aminosavakat is tartalmaz. Száz gramm csirkemell 18,7 gramm minőségi állati fehérjét tartalmaz. Ezenkívül egy kiváló termék az ételek széles választékának széles palettáját nyitja meg, beleértve a szeleteket és húsleveseket, tekercseket és még sok mást.

Ez a fajta azonban csak olyan esetekben releváns, amikor a sovány fogyasztási lehetőség kissé fáradt. Érdekes módon egyes szakemberek inkább keverik a mellet egy turmixgépben más termékekkel, hogy a fehérjéket pépes formában fogyasztják el. Itt elvileg van hely a fantáziának és egész jól meg lehet fordulni.

Pisztráng a heti étrendben is jelen kell lennie, mivel gazdag fehérjeforrás. Így 100 gramm pisztráng 17,5 gramm kiváló fehérjét és egy sor esszenciális aminosavat biztosíthat. Ráadásul a pisztrángnak gyakorlatilag nincsenek csontjai, és hihetetlenül alacsony a koleszterinszintje.

A pisztráng pozitív oldala, hogy ezzel a termékkel ízletes ételeket készíthet, amelyek íze mindig tetszeni fog, anélkül, hogy zavarná. Valójában nagyon sok francia étel van kizárólag pisztrángfiléből.

Marhahús, kétségtelenül a bajnok a fehérje- és aminosavtartalom tekintetében ebben a nyilvántartásban. Meg kell jegyezni, hogy 100 gramm marhahús 28 gramm állati fehérjét biztosít. A marhahús keményebb, mint a csirke vagy a hal, ezért ajánlott a terméket forralni. Ebben az esetben a marhahús lágyabb lehet, és nem fog hamar unatkozni.

Pulyka filé az egyik legtöbbnek tartják leggazdagabb forrásai fehérjét és aminosavakat, mivel a termék 100 grammja 25,4 gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül, ha egy boltban mellet választ, közelebbről is szemügyre veheti a pulykát, hogy ne veszítse hiába az időt. A pulyka elsőre kissé száraznak tűnhet, de sok függ a főzési módtól és a főzési lehetőségtől.

Meg kell jegyezni, hogy a pulyka ára meghaladja a közönséges csirke árát, de itt sokkal több fehérje van. Ha szeretné, figyeljen a félkész termékekre - például a pulykaszeletekre. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy helyesebb, ha csak olyan friss élelmiszert fogyasztunk, amely nem fagyasztott, és nem tartalmaz egyéb káros adalékanyagokat.

Saját levében konzerv tonhal- 100 gramm ez a termék tartalmaz 23,5 gramm tiszta fehérje. Javasoljuk, hogy mindig tartson néhány dobozt ebből a csodálatos termékből a hűtőszekrényben - ez jól fog jönni, ha nincs kedve vagy ideje főzni. Ez a kiadós és ízletes, magas fehérjetartalmú termék remek ebéd vagy vacsora lesz. Keverjük össze a tonhalat főtt babbal vagy konzervborsóval.

Folytatjuk a nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszerek áttekintését, listánkon a következő az konzerv fehér bab, amely 6,7 gramm fehérjét tartalmaz (száz gramm termékenként). A bab tökéletes azonnali köret. Ha mindig van ez a termék a hűtőszekrényben, bármikor gyorsan elkészíthet egy finom és egészséges ebédet.

Az étlapod összeállításába csak fel kell írnod ​​és tojás. A termék 100 grammja tartalmaz 13 gramm tiszta fehérje. A táplálkozási szakértők szerint napi öt tojást könnyedén megehetünk, aminek köszönhetően a szervezet jelentős mennyiségű fehérjét kap. A sárgáját célszerű kizárni, mert olyan allergéneket és káros zsírokat tartalmaznak, amelyekre a sportolóknak nyilvánvalóan nincs szükségük. Öt tojásból két sárgáját megehet, többet nem. Sokat lehet főzni tojással finom ételeketés változatosabbá tegye az étrendjét.

Zsírmentes túróban körülbelül 16 gramm fehérjét tartalmaz, vagy valamivel többet (a termék minőségétől függően). Ez az étel segít nyerni izomtömeg nem rosszabb, mint csirkemellek. De a hagyományos túróevés nagyon hamar unalmassá válhat, ezért ajánljuk finom és egészséges turmixok elkészítését. Ehhez szükség van egy turmixgépre, túróra és tejre. Egyszerűen öntsük a túrót tejjel, és turmixgéppel keverjük össze, hogy koktélt kapjunk. És hozzáadhat bármilyen gyümölcsöt, bogyót, joghurtot - amit akar. És ne feledje, hogy zsírmentes túrót kell szednie - több fehérjét tartalmaz, mint zsírt. Vásároljon szisztematikusan túrót, és ne felejtse el betartani a lejárati dátumot, mivel a szupermarketekben gyakran lejárt a túró. Néha finom túrós rakott ételeket főzhet egészséges gyümölcsökkel.

A fehérjetartalmú élelmiszerek listája nem lenne teljes zabpehely nélkül. Herkules. Ezekben száz gramm termékben 13,6 gramm fehérjét talál. Reggelizzünk különböző zabpehelypelyhekkel legalább minden második nap, de lehetőleg naponta. A zabkása nem csak fehérjét tartalmaz, hanem egészséges szénhidrátok amelyek energiával töltenek fel egész napra. Adhat hozzá egy kis olajat a zabkásához, és még jobb - joghurtot és mazsolát.

Kefir nem tartalmaz olyan sok fehérjét - csak 3 gramm. Másrészt, ha naponta egy litert iszol ebből a finom italból, akkor 30 gramm tiszta fehérjét kapsz, ami kétségtelenül a szervezet javát szolgálja. A kefir kényelmes, mert bárhol és bármikor fogyasztható – csak vigyen magával egy kényelmes palackot lecsavarható kupakkal. Ne vásároljon úgynevezett "élő" ivójoghurtot - a kompozíció elolvasása után világossá válik, hogy az "élő" kifejezés itt nem megfelelő. A vegyszeres joghurtok és biokefirok semmi hasznot nem hoznak.

Egy másik fontos a számára sporttáplálkozás termék - tokhal kaviár. Természetesen nem mindenki ehet minden nap egy ilyen ételt, mert meglehetősen drága. Ha azonban az ünnepekre valami finom és egészséges kényeztetésre vágyik, vásárolhat szemcsés tokhalkaviárt, amely akár 29 gramm fehérjét is tartalmaz.


Garnélarák minden olyan ember asztalára kell kerülnie, aki szép testre vágyik. Száz gramm termékben csaknem 22 gramm fehérjét tartalmaznak. Javasoljuk, hogy vásároljon fagyasztott garnélarákot, és tárolja a hűtőszekrényben, hogy időnként megkóstolhassa magát ezekkel a tenger gyümölcseivel. A garnélarákból finom ínyenc saláták készülnek. Például ezt a receptet ajánljuk: keverje össze a főtt garnélarákot a főtttel tojásfehérje, zöld és citromlé. A végén sikerülni fog finom saláta magas fehérjetartalmú.

A fehérjetartalmú élelmiszerek listája mindig jelen van sajt. Ez a termék ízével mindenkit meghódít, de nem szabad elragadni tőle, mert a sajt nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú sajtokat azonban keresheti a boltokban.

csiszolt rizs mindössze 7 gramm fehérjét tartalmaz, de de fekete - kétszer annyi. De a fekete rizs ára meglehetősen nagy, emellett egy ilyen terméket hosszú ideig főznek. Itt a kérdés az Ön pénzügyi lehetőségei és gasztronómiai preferenciái. A rizs köret remek megoldás ebédre, de olajat és öntetet nem adhatunk hozzá, mert a rizs legyen diétás. Aztán megnőnek az izmok, eltűnik a zsír, és szebb lesz a tested.

A fehérjetermékek listája is tartalmazza hajdina. Ez a gabona 12,6 gramm fehérjét tartalmaz. A hajdina nem csak a hús köreteként, hanem külön ételként is fogyasztható - csak adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket.

Termék Fehérjék, g Zsírok, g Szénhidrátok, g kcal
Hús, belsőség, tojás
Ürühús 24 25 - 300
Bárány sovány 21 9 - 166
Sovány marhahús 20,2 7 - 168
Marhahús (darált) 23 15,2 - 220
Liba 29 22 - 319
Törökország (sovány) 24 7 - 165
Nyúl, nyúl 24 9 - 181
csirke (bőr nélkül) 25 6 - 150
Csirke (brojler) 22,6 8,3 0,5 158
Csirkemáj(civakodás.) 18-21 3-10 2 135
Csirkeszív (sült) 15-22 7-10 1 150
Csirke zúza 20-22 4-7 - 136
Marhaagy 11 8,6 - 124
Báránymáj 19 3 - 100
marha máj 17 3 - 100
Sertésmáj 18 3,6 - 110
Bárányvese 12,5 3 - 80
Marha vese 12,5 2 - 70
Sertés vesék 14 3 - 92
Disznó zsír 19 50 - 332
Sovány sertéshús 25 28 - 226
Kövér borjúhús 20 8 - 148
Sovány borjúhús 22 1 - 89
Kacsa 17,6 26,6 - 313
Bárány szív 14 2,5 - 75
marhaszív 15 3,0 - 85
Disznószív 15 3,5 - 90
kolbászok 10-20 11-35 1-4,2 420-ig
marhanyelv 16 12 - 173
Egész tojás (100 g) 12 12 0,6 152
Tojás, sárgája (1 db) 2,7 5,2 0,1 59
Tojás, fehérje (1 db) 3,6 - 0,3 17
Hal és tenger gyümölcsei
Beluga 24 4 - 131
Rózsaszín lazac 21 7 - 147
Kaviár kaviár 27 13,4 - 261
Tintahal (filé) 18 2,2 - 75
Lepényhal 18,2 2,3 - 105
tengeri káposzta 1,7 0,6 3,6 11
Ponty 19,9 1,4 - 95
Márna 21,4 4,3 - 85
Rákok 18,7 1 0,1 85
Garnélarák 20 1,8 - 95
Jeges 17,4 3 - 98
Aranyosfejű hal 21 4,7 - 126
Makrurus 15,3 1 - 68
Sárga tőkehal 17 1 - 75
Ingóla 15 12 - 165
tengeri sügér 20 3,6 - 112
Tokhal 16,5 11 - 163
Csukamáj 24 66 - 613
kék puha tőkehal 17,9 1 - 81
kardhal 20 3,2 - 110
makrélacsuka 18,6 12 - 182
hering 18 7 - 133
Szardínia 23,7 28,3 - 188
Hering 15,5 8,7 - 140
Lazac 16,3 10,5 - 160
füstölt lazac 25,4 4,5 - 142
Maréna 19 7,5 - 143
Makréla 18 13,2 - 191
Fattyúmakréla 18,5 5 - 119
Kecsege 17 6 - 122
harcsa 17 8,5 - 143
Zander 21 1,3 - 97
Trepang 7 1 - 37
Tőkehal 17 0,7 - 76
Füstölt tőkehal 23,5 1 - 111
Tonhal 23 1 - 101
szénhal 14 11 - 157
Pattanás 17 32 - 320
kagyló 14 3 - 95
Pisztráng 15,5 3 - 89
Tőkehal 16,6 2,2 - 86
Csuka 18 0,5 - 78
Ide 18,2 1 - 81
Tej és tejtermékek
Brynza 18 20,1 0 260
Kefir (joghurt) 0,1-1% 3 0,1-1 4 30
Tej 0,1-1% 33 0,1-1 0,2 5,1
Tej 1,5-5% 3 1,5-5,0 4,8 60
Író 3,3 1 3,9 39
Krém 2,8 20 3,7 206
Tejföl 1,5 48,2 2 447
Kemény sajtok (közepes) 25-35 25-35 4-ig 300
holland 26 26,8 1 352
Kostroma 25,2 26,3 1 345
Posekhonszkij 26 26,5 1 350
litván 29 15 1 258
Kolbász füstölt 23 19 2 270
Feldolgozott sajt 20 20 3,8 271
Túró 0,6% 16 0,6 1,6 88
túró 20% 14 4 1,2 96