Száraz bor: a szőlőből készült alkoholos ital előnyei és ártalmai. Mire jó a száraz bor és kinek árthat? Fehérbor: előnyei és ártalmai a szervezetnek A fehérbor előnyei

A száraz fehérbor nemcsak történelmi hazájában, Franciaországban, hanem határain túl is nagy népszerűségnek örvend, ízével meghódítja a jó minőségű, alacsony alkoholtartalmú italok ínyenceit.

A száraz bort a legkisebb cukortartalommal rendelkező bornak nevezik, ami miatt a szájban az úgynevezett "szárazságot" - fanyar érzést - kelt. Ennek oka a természetes eredetű tanninok jelenléte, amelyek tannin tulajdonságokkal rendelkeznek. A cukor enyhíti a fanyarság és a szájszárazság érzését. Ezért minél édesebb a bor íze, annál kevésbé tűnik száraznak.

A száraz fehérbor jól illik a tenger gyümölcseihez és a halételekhez, kiemeli a sajt gazdag ízét, és savanyúsággal egészíti ki az édes gyümölcsöket. Gazdag aromájának köszönhetően széles körben használják a főzéshez, amikor ínyenc ételeket készítenek, amikor az összes alkohol elpárolog, és csak finom szőlőjegyeket hagy maga után.

A száraz fehérbor kalóriatartalma és előnyei

Száraz fehérbor kalória

A száraz fehérbor kalóriatartalma a legalacsonyabb a modern piac által kínált borászati ​​termékek közül. Bármely alkoholos ital kalóriájának számát általában a fogyasztó maga számíthatja ki. Ehhez figyelmesen el kell olvasnia a címkét, emlékezve vagy le kell írnia a cukor- és alkoholtartalmat.

Tekintettel a száraz fehérbor alacsony tápértékére, sok testsúlycsökkentő program lehetővé teszi egy pohár bor elfogyasztását anélkül, hogy károsítaná az alakját. A kalóriatartalom mindössze 66 kcal 100 gramm italban.

Felmerülhet a kérdés, hogy milyen alkoholtartalmú ital lehet előnyös? Minden az arányérzéken múlik. Valójában egy pohár bor evés közben, vagy aperitifként csak pozitívan hat a szervezet állapotára, javítja az étvágyat és az emésztést, segíti a hasznos nyomelemek felszívódását.

Főbb hasznos tulajdonságok

A fehérbor előnyei nemcsak az emésztési folyamatok javításában rejlenek, hanem a szervezet egészének állapotában is:

• Az erek védelme, különösen az időseknél. A kis hajszálerek fala rugalmasabbá válik, a koleszterinszint stabilizálódik, az agyban javul a véráramlás, az értágulat miatt csökken a vérzések és a szélütés veszélye.
• 50-100 g bor elősegíti a magnézium jobb felszívódását, ezáltal megelőzi az olyan betegségek előfordulását, mint az Alzheimer-kór és a szívproblémákkal járó betegségek. Az idősebb generáció számára fontos az agyműködés javítása, a memória és a józanság megőrzése.
• Nehéz küzdelemben a túlsúllyal. A túlevésre hajlamos embereknek ajánlatos étkezés közben egy pohár bort inni, ezzel felgyorsítva az anyagcserét, normalizálva a szénhidrát- és sóháztartást.
• A SARS közepette. Az ital fertőtlenítő tulajdonságait nem kérdőjelezik meg, ismét mérsékelt adagokban. A megfázás megelőzése érdekében forralt bort főzhet. Itt a száraz fehérbor kalóriatartalma és előnyei csak a kezedbe fognak játszani. Gyümölcsöket és fűszereket tartalmazó meleg italt csak felnőttek használhatnak a tonizáló hatás fokozása érdekében hipotermia alatt.
• Ez is gazdag C-vitamin, száraz fehérbor, növeli a legyengült immunitást. A szervezet megtisztítása a méreganyagoktól és a káros mikroorganizmusoktól, a borászok munkájának eredménye, köptető tulajdonságokkal rendelkezik, segít nedves köhögés esetén, jótékony hatással van a hörgőkre.
• A bőr megjelenésének javítására. A rendszeres, ésszerű határokon belüli borivás gyakorlatilag megfiatalít, a bőr puhábbá, rugalmasabbá válik, egészséges pír jelenik meg az arcokon, a test frissességet lélegzik.

Van veszély?

Egy ilyen kellemes, pihentető ital árthat a szervezetnek? Mindenesetre egyetlen gyógymód sem tekinthető minden betegség elleni csodaszernek, és meggondolatlanul, a legkisebb betegség esetén sem tekinthető.

A száraz fehérbor veszélye a szabálytalan használatban rejlik. Egy fiatal férfinak akik nem szenvednek krónikus betegségekben belső szervekés rendellenességek idegrendszer, egy pohár bor az evés közben nem árt. Az ilyen terméket ki kell zárni a terhes és szoptató anyák étrendjéből, nem is beszélve a gyermekekről. Egy növekvő szervezetnek nem szabad elfelejtenie, hogy végül is elsősorban alkoholos italról van szó.

A borkősav, amely minden bor részét képezi, agresszíven befolyásolja a gyomor-bél traktus szerveinek falát, és fokozza a vérkeringést. Ezért azoknak, akiknek gyomorhurutja vagy fekélye van, csak ronthatja a betegség lefolyását.

A termék savassága miatt káros hatással lehet a kinézet fogzománc. Néhány korty közönséges meleg víz segít megelőzni a lúgos egyensúly felborulását.

A nők, valamint azok, akik különös figyelmet fordítanak a száraz fehérbor kalóriatartalmára és előnyeire, ne vegyítsék egy pohár részeg tartalmát csokoládéval, jobb, ha korlátozzák magukat a gyümölcsre vagy egy darab sajtra.

Optimális adag

Ahhoz, hogy a fehérbor használatából teljes mértékben hasznot húzzon, szigorúan be kell tartania az adagolást, és étkezés közben kell bevennie, ezzel aktiválva a tápanyagok nagyobb felszívódását a felszívódott élelmiszerből. A szakértők azt javasolják, hogy a férfiak legfeljebb 150 ml-t, a nők pedig kevesebbet, körülbelül 100 ml-t fogyasszanak el, akkor a borászati ​​termékből a lehető legnagyobb haszon érhető el.

Ha nincs ellenjavallata az alkoholfogyasztásnak, és betartja az előírt adagokat, egy kiváló fehér ital nemcsak a hangulatot javítja, hanem az egész szervezet működését is.

Hogyan számítják ki a bor kalóriáit?

Bármely bortermelési termék különbözik a többitől az elkészítési körülményei és a boranyag különbségei miatt, amelyet alapul vettek. A gyártási feltételek határozzák meg az alkoholos italban lévő szennyeződések jellegét. Ezek lehetnek gyümölcs- és zöldségpép részecskék, hamumaradékok vagy reagensek. Kissé növekedhetnek energia érték borok az aminosavak és fehérjemolekulák jelenléte miatt.

A fehérjék enyhe jelenléte szinte minden borban megtalálható, a termékek kalóriatartalmának értékelése során ezt a mutatót szinte lehetetlen önmagában figyelembe venni. Ha a gyártó nem tüntette fel a fehérjetartalmat a címkén, akkor a fehérjéket ki kell zárni a kalóriaszámításból. A bor zsírtartalmának nullának kell lennie, és a kalóriák nagy része szénhidrátokból származik.

A szénhidrátok minden bortermékben változatlanul jelen vannak, mennyiségüket az ital alkohol- és cukortartalma határozza meg. Fontos megjegyezni, hogy minden gramm alkohol 7 kalóriát ad hozzá, míg a cukor aránya négy. A borosüveg címkéje gyakran csak a cukor és az etil-alkohol százalékos arányát tükrözi, vagy töredékben tünteti fel 100 milliliter termelésre vetített mennyiségét.

NÁL NÉL ez az eset, egy alkoholos ital kalóriatartalmának becsléséhez nagy valószínűséggel először ki kell számítani a cukor és az etanol pontos mennyiségét egy üveg vagy pohár borban. Például itt megadhatja a kalóriaszámításokat az orosz piacon a következő 3 legelterjedtebb száraz fehérbor márkához:

Chilei száraz fehérbor

A chilei borászok termékei viszonylag nemrégiben kezdték elfoglalni az orosz alkoholos italok piacának jelentős részét, de már szilárdan megalapozták pozícióikat. Chilében a bortermelést a spanyol hódítók kezdeményezték, akik a 16. század végén hozták be a szőlőt a latin-amerikai régióba. A 19. századhoz közelebb a chilei gazdák francia szőlőkkel diverzifikálhatták a szőlőterületeket, így lehetőség nyílt a legtöbb európai márkához hasonló borok előállítására.

A francia borkészítési technológiák megjelenése előtt Chile túlnyomórészt édes fajtákat termelt, de a sauvignon szőlőfajták megjelenése lehetővé tette a chilei száraz fehérbor tömegtermelését. Ezeket a márkákat hagyományosan az európai borok közé sorolják, mivel legtöbbjüket nagy múlttal rendelkező európai nagyvállalatok állítják elő. Ma az orosz fogyasztók figyelmét a Chiléből származó, Sauvignon Blanc címkével ellátott bortermékek legszélesebb választéka kínálja, ezek közül csak néhány:

1. Casillero del Diablo.

2. Antares, Central Valley DO.

3. "Santa Carolina", Pinceválogatás.

Casillero del Diablo- a dél-amerikai kontinens egyik legkönnyebb fehérbora. Erőssége mindössze 12 fok, ami az etil-alkohol tömegére vonatkoztatva 8,4 gramm lesz. Ennyi etanolt egy szabványos 0,7 literes borospalack tartalmaz. Egy átlagos, 13 fokos Antares Sauvignon palack 9,1 gramm etil-alkoholt tartalmaz. Az egyes termékek kalóriatartalmának meghatározásához ezeket a számokat meg kell szorozni 7-tel. A kapott mennyiség 60-70 kalória körül mozog minden száraz chilei bor esetében, a szeszezett borok kivételével.

Az ital kalóriatartalmának így kapott mutatója nem tekinthető kimerítőnek. A végső számítás során figyelembe kell venni a bor cukortartalmát és a hozzáadott kalóriákat is. A cukortartalomra vonatkozó információ a címkén van feltüntetve, honnan kell venni. Ez a paraméter a szőlő termesztésének és betakarításának évszakának éghajlati viszonyaitól függően változhat, de ezek az ingadozások gyakran alig észrevehetők. Ha a címkén nem szerepel a cukortartalom, akkor speciális háztartási teszterrel értékelje.

Lugana fehérbor

Az orosz polcokra Lugana márkanéven szállított fehérbor a hagyományos európai borok közé tartozik. Észak-Olaszországban és Franciaországban, valamint számos újvilági országban termesztett technikai (boros) trebbiano szőlőből állítják elő, ahová a szőlőt európai telepesek hozták. A borászat többi termékéhez hasonlóan az olasz bor kalóriatartalmát elsősorban erőssége vagy etil-alkohol százaléka határozza meg.

Egy kiskereskedelmi üveg fehér száraz Lugana DOC "San Benedetto" körülbelül 13% etanolt tartalmaz, ami körülbelül 60 kalóriának felel meg. A száraz borban a cukor és a glükóz tömeghányada minimális, ezért gyakorlatilag nincs hatással az energiaértékre. szőlő ital. Ennek a paraméternek az átlagos értéke egy pohár fehér olasz Lugano esetében nem haladja meg a 20 kalóriát, ami majdnem fele egy pohár édes tea vagy kávé kalóriatartalmának. A fehérszőlőből készült száraz borok alacsony kalóriatartalmú összetételük miatt gyakran megtalálhatók a különféle diétás menükön.

Abház fehérbor Psou

A Psou abház fehérbor a félédesek kategóriájába tartozik, ugyanakkor továbbra is az egyik leginkább alacsony kalóriatartalmú ételek az alacsony alkoholtartalmú italok hazai piacán a fogyasztó rendelkezésére áll. Ennek oka az ital viszonylag kis erőssége, körülbelül 10%. A bor ínyenceit itt nemcsak az emésztőrendszer könnyedsége érdekelheti, hanem az illat sajátossága is, amely nem a fehér, hanem a Dél-Kaukázus lábánál növekvő vörös szőlőn alapul.

Ebben az italban a cukor tömeghányada nem haladja meg a 35 grammot literenként, vagy körülbelül a 28 grammot egy 0,7 literes palackban. Ez a massza 5 evőkanál cukornak felel meg, ezért itt is érdemes beszélni a borászati ​​termékek preferálásáról az édes forró italok, például a tea vagy a kávé kapcsán. Ne felejtsük el, hogy a természetes glükózt és a borcukrot a szervezet sokkal jobban felszívja, mint a répából vagy nádból előállított cukrot.

Az abház félédes fehérborok előnye alacsony savtartalmukban rejlik, ami sokszor kiemelt jelentőséggel bír a komplexum kialakításában. diétás étel. A bor emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatása a fogyasztó általános egészségi állapotától függ, ezért használatát a kezelőorvossal egyeztetni kell, ha az ital használata magában foglalja a terápiás hatás. Minden más esetben, amikor száraz fehérbort használnak asztali borként, megteheti a dietetikussal való további konzultáció nélkül.

A természetben létező különféle alkoholos italok közül a száraz bor a legnépszerűbb a táplálkozási szakemberek körében. Szolidaritásként a táplálkozási szakemberekkel és számos dél-európai ország lakosával, akik el sem tudják képzelni a vacsorát egy pohár könnyű és finom száraz bor nélkül. A száraz bort fehérre és vörösre osztják. A száraz bor és bizonyos ételek kombinációját japán tudósok tudományosan bizonyították. A halételekhez a száraz fehérbor, a húsételekhez pedig a száraz vörösbor hagyományos használata kétségtelen.

Egy pohár száraz vörös- vagy fehérbor összetevőit figyelembe véve elmondhatjuk, hogy nagy mennyiségben tartalmaz fehérjéket, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, szelént, vasat, cinket, rezet és sok más hasznos anyagot, amelyek a normális emberi élethez feltétlenül szükségesek. Abszolút minden száraz bor tartalmaz biológiailag aktív anyagokat, flavonoidokat, kercitint, rezervatolt, polifenolokat és tanninokat. Az egy pohár száraz borban található polifenolok, függetlenül attól, hogy vörös vagy fehér, egyedülálló képességgel rendelkeznek, hogy eltávolítsák az emberi szervezetből a szabad gyököket, teljesen természetes módon megfiatalítsák azt.

A száraz bor ősidők óta kiváló fertőtlenítő, vizelethajtó, és természetes eredetű nyugtató is. A száraz bort széles körben használják gyógyászati ​​célokra. Kis adagokban ez az ital támogatja a szívizmot, megelőzi az érelmeszesedést, hatékonyan elősegíti, kitágítja az ereket. A jó minőségű száraz bor rendszeres és mértékletes használatával az erek nagymértékben kitisztíthatók.

Emésztési zavarok esetén száraz bor használata javasolt. Az italt alkotó tanninok tökéletesen hozzájárulnak az elvonáshoz egy nagy szám méreganyagok és salakanyagok az emberi szervezetből. Az orvosok erősen javasolják a száraz bor ivását vérszegénység esetén, két pohár bor étkezés előtt vagy közvetlenül étkezés közben jelentősen javítja a beteg ember egészségét. A vitaminhiányt régóta száraz bor használatával kezelik. A benne található mikroelemek és vitaminok segítenek leküzdeni ezt a betegséget.

A száraz bor egyik előnye, hogy egyedülállóan fokozza a belső elválasztású mirigyek szekrécióját. Kis mennyiségű száraz bor rendszeres fogyasztása fontos támogatást nyújt a szervezet védő tulajdonságaihoz. A száraz bornak ez az emberi szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatása különösen ősszel nyilvánul meg, amikor sok dél-európai országban a fiatal száraz bor nemzeti ünnepeit tartják. Elképzelhető, hogy az ünnepi alkalmakkor elfogyasztott száraz bor és a száraz bor rendkívüli előnyei egyedülálló lehetőséget biztosítanak ezen áldott vidékek lakói számára, hogy egészségkárosodás nélkül átvészeljék az „enyhe”, de telet is.

Számos friss Tudományos kutatás megerősítette a száraz bor meglepően gyógyító tulajdonságait, lehetővé téve, hogy ellenálljon számos súlyos betegségnek, beleértve a rákot is. Az ital tulajdonságait tanulmányozó kanadai tudósok azt állítják, hogy a száraz bor sikeresen kezeli a fogszuvasodást, és az italt alkotó polifenolok jelentősen erősítik a fogínyt és megelőzik a fogágybetegséget.

A száraz bort sikeresen használják a kulináris szakemberek, beleértve a különféle szószokhoz és desszertekhez. Kozmetikai klinikák borral töltött fiatalító fürdőket kínálnak. Ez a rendkívüli természetes ital folyamatosan felfedi új egyedi képességeit. Csak száraz bor ivásánál szükséges a mérték ismerete.

Tehát nyugodtan válassza ezt a lehetőséget, ha a randevú nem jelent felesleges hivatalosságot. Mindegyik videoklipen csak 1 személy viselkedését lehetett látni a párból. Mintha a kiképzett kutyák teljesítenék minden szeszélyemet, csak pislogni kell T. Mutatják Moszkvába érkezését és azt, hogyan áll a sírnál. Az élő kommunikációval mindenki megnyílik vele a legjobb oldal. Kigyógyulva, mert eleinte nem kapta meg, később nem kaptad meg, később mindketten nem kaptad meg,......

Hogyan alakul a legújabb munkaviszonyuk? Az úrnő, bár győztesnek tartja magát, valójában a férfi hűtlenség fő áldozata. De időnként egy szép gesztust nem kell indokolni. Írjon véleményt az eseményről, fontos, hogy megismerjük az Ön véleményét. A férje függésével is küzdő énekesnő, Marusya Levkina a művésznő élettársát, a tévés műsorvezetőt, Dana Boriszovát érkezett támogatni, akit egy utazáson szenvedélybetegséggel kezeltek, az ifjú házasok egy forró Kubába mentek, ahol azonnal összevesztek. tavasszal kezdődtek a problémák az orosz ismerősökkel. és akkor......

Általában az ember első emlékét a megjelenése alkotja. Általánosságban kiderül, hogy egy szerető lehet szerencsétlen, használt bolond vagy végzetes, lélektelen finomság. Ha egy visszafogott, önmagában bizonytalan férfi próbál pozitívnak látszani, a lányokkal való ismerkedése esdeklő és ostoba ismeretséggé válik, ha pedig a legnyitottabb igyekszik lenni, akkor ragadóssá válik. Az alkotó világa egy összetett margaritából áll, amely olyan magabiztosságot keltett, hogy a féltékeny férj, akinek a szemében regényeket csavart, azt hitte, hogy felesége hűséges. a legizgalmasabb...

Az élettérrel ez az elv teljesen egyértelmű az emberek számára, de ugyanez a szabály érvényesül a kapcsolatokban is, de szinte mindenki igyekszik figyelmen kívül hagyni, vagy lebeszélni, ami átverés. Ráadásul a szemek a szavakkal ellentétben ártalmatlanul nem verbálisak. A lobna szajháitól a férfi által készített ayezd chasnikig tökéletesen tisztában lesztek egymással. Vagy talán a katonaság. Párttaggá válni rendkívül egyszerű, és a film ámulatba ejt egy szajhával és lobnával az aezida chasnik-on, rengeteg teljesen felesleges cselekménymozdulattal és egy kaotikus befejezéssel, amely ......

A kamerába síró hölgy azt mondta, hogy a háztulajdonos tanú lesz a tárgyaláson, ezért úgy döntött, nem állítja bíróság elé a gyerekeket. El tudod-e kezdeni a futást, és elárulod a titkaidat egy idegennek. Természetesen nem mondok neki semmit. Kérjük, módosítsa a dátumokat, vagy tekintse meg az összes szabad szobával rendelkező szállodát a kérésének intim fotóin, ezek a példák köznyelvi szókincset tartalmazhatnak. ha megtörtént, hogy egy hölgy egy fukar férfival kötötte össze a sorsát, és életszerűtlenné vált tovább élni, akkor két lehetőség van......

Rendelhet pizzát Moszkvában, és pihenhet a város központjában, mindezt a címen. Az alkonyat beköszöntével Párizs a föld legromantikusabb hellyé válik, amelyet a fények millióiból álló kaltánok randevúi melegítenek. Problémamentes kapcsolatot keresek. Ügyeljen az anti-cafe Kvltanra. A weboldalon eltöltött idő alatt soha nem találkoztam üres oldalakkal, hamisítványokkal, robotokkal, számomra csak a weboldal élő kitöltésével, azt tanácsoljuk, hogy nézze meg a gyors társkereső klubot, vagy kaltan express társkeresőnek is hívják őket. a swift dates házassági ügynökség bejelentése......

A fiatalok ilyen attitűdökkel szembesülnek filmeken, zenei videókon, tévéműsorokon és hozzáférhető pornófilmeken keresztül, és ennek eredményeként kezdik azt gondolni, hogy valakinek egy meztelen fotót küldeni magukról valami közönséges, hétköznapi műsor. Ahol végtelen szerelem és idill lesz. Író, hegedűs, pénzember A színészcsaládból származó, nem nemesi származású Casanova nagy magasságokat ért el, rigmusokkal fogadták a randevúzást, kommunikált, majd néhány héttel később az ország kormánya megvásárolta ezeknek a hektároknak egy részét az építkezéshez. egy új kifutópálya a helyi képességek bővítésére......

Egy szeretett hölgy elvesztése, a belső harc, amit érzek, a kilátástalanság, általában a kedvenc könyveim. De mi a helyzet az emberi kapcsolatok egyéb megnyilvánulásaival. Politika egy Nikolaev-i lány ismeretségében egyéni adatok feldolgozásának fotójával Reklám Moszkva Váltás másik régióba Ingyenes. Találkozó helye semleges területen. Írja le annak a személynek a megjelenését, akivel randevúzni szeretne. A Csodálatos Tsarevics Akadémiája Maguk az urak soha nem nyilatkoztak a néhai hercegnővel való kapcsolatuk természetéről. kivéve az élvonalbeli koncerteken játszott szerepet, randevúzni egy lánnyal ......

Nem sokkal az elnökkel való találkozás után a Szovjet Kurvák Telefonszámainak Kalinyingrádi Szövetsége állást ajánlott neki a szakmájában. Ez egy gyönyörű hely az első randevúhoz. Mintha vassal, Antimonba mártva, Puskásan vezettetek Szívemen keresztül. Sajnos számukra nem az. Ahhoz, hogy meghívót kapjon egy buliba, csak a megfelelő űrlapot kell kitöltenie weboldalunkon. Rajta vagyunk, de a barlang varázslatos aurájának természetének tudata nem csökkentette a szépségét a szemében. ez utóbbi nem nagyon zavarja Pétert és ......

A világ megoszlik azokra, akik nyugodtak az alkohollal kapcsolatban, és azokra, akik kivételes rossznak tartják.

Az, hogy a száraz bor hasznos vagy káros, az a kérdés, melyik lándzsa törik el.

Száraz bor - vörös és fehér

A száraz szőlőbor az egyik legnépszerűbb alkoholos ital a világon. Különböző szőlőfajtákból készül, így az íze, színe és a bor termékeivel való kompatibilitása eltérő. Használhatja sajtokhoz, húsokhoz, szárnyasokhoz, édes gyümölcsökhöz.

A száraz bor erőssége átlagos - 9-13 fok, kalóriatartalom - körülbelül 75 kcal 100 ml italonként. A száraz bor olyan bor, amely kevés cukrot tartalmaz - legfeljebb 3 g / dm³. Ez az ital előállításának sajátossága: a folyamat során a cukor elpárolog. A bort a szőlőbogyók nyomásával és a kapott nyersanyagok erjesztésével állítják elő.

Úgy tartják, hogy a vörösbor vörös vagy fekete szőlőből, míg a fehér bor fehér szőlőből készül. Valójában a száraz fehéret gyakran rózsaszín vagy piros fajtákból készítik, de bőr nélkül. A héj színezi az italt, maga a gyümölcslé pedig világos színű.

Lehet-e száraz bort inni anélkül, hogy félne attól, hogy károsítja a májat, a szívet, a hormonrendszert? Lehetséges, ha nincsenek krónikus betegségek. A tudósok úgy vélik, hogy egy nő napi normája nem több, mint másfél pohár 125 ml térfogatú bor. A férfiak naponta 2 pohárral is megihatnak. De hetente meg kell pihennie szervezetét az alkoholtól: legalább kettő, szélsőséges esetben egy nap, egyáltalán ne igyon bort.

A száraz vörösbor előnyei

A száraz vörösbor előnyeit vizsgáló hosszú távú tanulmányok kimutatták, hogy ez az ital valóban szinte gyógyító tulajdonságait. Milyen egészségügyi előnyei vannak az italnak? Íme a száraz vörösbor bizonyított erényeinek listája.

1. A várható élettartam megnő a resveratrol - egy erős növényi anyag-antioxidáns - tartalma miatt. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a resveratrol szinte csodaszer minden betegségre, különösen az életkorral összefüggő betegségekre. Az anyagot a szőlő héja és magja tartalmazza, ezért a zúzott, egész nyersanyagból készült bor hasznosabb, mint a pépből készült bor. Ezenkívül a kvercetin, egy másik természetes antioxidáns, pozitív hatással van az egészségre.

2. A szív megerősödik, és az erek megőrzik rugalmasságukat a száraz borban lévő procianidok miatt - a bor tanninjában található speciális anyagok. Ezenkívül a tudósok azt találták, hogy ha egy személy mérsékelten, anélkül, hogy túllépné a megengedett normát, száraz vörösbort iszik, akkor a szívroham kockázata jelentősen csökken.

3. Javul a memória, különösen rövid távon. Emellett a bor pozitív hatással van az érzelmekért felelős agyterületekre, illetve az új információk felfogóképességére, vagyis a tanulásra.

4. Javítja a látásélességet, csökkenti az életkorral összefüggő szürkehályog kialakulásának kockázatát.

5. Csökkent a rák kockázata – ismét a resveratrolnak köszönhetően. Ez az anyag blokkolja a sejt patológiássá történő degenerálódását.

6. A rossz koleszterin szintje is csökken. Kész egészséges emberek, akik részt vettek az egyik kísérletben, borivás után 9 százalékos csökkenést tapasztaltak ebben a mutatóban a kísérlet előtti állapotukhoz képest. De azok számára, akik magas koleszterinszinttől szenvednek, annak szintje 12 százalékkal csökkent.

7. Javítja a szájnyálkahártya állapotát, csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát. Kiderült, hogy a bor elpusztítja a baktériumflórát, ami negatívan befolyásolja a szájüreg egészségét.

Emlékezzünk a középkorra: a sebeket forrásban lévő borral kauterizálták, hogy elkerüljék a vérmérgezést. Bort adtak a vízhez, hogy elpusztítsák a kórokozó mikroflórát. A száraz bor előnye az is, hogy megakadályozza megfázás. Azok, akik rendszeresen isznak egy-két pohárral, kisebb valószínűséggel kapnak el SARS-t és influenzát.

A száraz fehérbor előnyei

A száraz fehérborról sok jót el lehet mondani. Számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik, amelyek segítenek megelőzni a különféle betegségeket. A száraz bor előnyei a következők:

Fertőtleníti a vizet, elpusztítja a mikrobákat, baktériumokat, tífusz és kolera kórokozóit;

Segít a gyomor-bélrendszeri rendellenességek gyors felépülésében;

Megakadályozza a hepatitis A-val és az influenza öt fő típusával való fertőzést;

Megakadályozza szív-és érrendszeri betegségek lipoproteinek termelése miatt, amelyek növelik a "jó" koleszterin szintjét;

Segít normalizálni a sóháztartást, ami fontos a gyakori utazók számára;

Enyhíti a depressziót a stresszszint csökkentésével;

A táplálékkal együtt sokak számára segít jobban felszívódni hasznos anyagokélelmiszerekben található, például vas;

Erősíti az immunrendszert, megakadályozza a beriberi kialakulását;

A száraz vörösborhoz hasonlóan javítja a memóriát és a gondolkodási folyamatokat.

A száraz fehérbor hasznos az Alzheimer-kór és az érelmeszesedés megelőzésében. Más kérdés, hogy bort kell inni, és nem színezett borport. A bornak álcázott olcsó italok csak ártanak a szervezetnek. A száraz bornak természetesnek kell lennie, szőlőből kell készülnie és ennek megfelelően kell címkéznie.

Melyik bor egészségesebb: vörös vagy fehér?

A válasz erre a kérdésre meglehetősen egyszerű. Bármelyik bor hasznos lehet, ha:

1. valódi, azaz a megfelelő technológia szerint tiszta alapanyagból készült, és nem borpótlék;

Igen, van egy kis különbség a száraz ital vörös és fehér fajtái között. Tehát a vörösborban kicsit több az egyedi resveratrol anyag, de itt a kulcsszó egy kevés (a fehérborban is jelen van). A vörösbor valamivel több magnéziumot és káliumot tartalmaz.

Ha már a különbségről beszélünk, akkor a vörösborban van például a lutein színező ital, ami a fehérborban hiányzik. Ráadásul a piros fajták fokban erősebbek, mint a fehérek, ez utóbbiakat biztonságosabbá teszi az egészségre nézve.

De általában nincs különösebb különbség a száraz borok között, mivel a megengedett mennyiség az összes meglévő árnyalatot nullára csökkenti. 1-2 pohár térfogata túl kicsi ahhoz, hogy észrevehető legyen a különbség. Tehát meg kell inni azt az italt, amely nagyobb örömet okoz. A száraz vörös vagy fehérbor előnyei pedig nagyjából ugyanazok.

A száraz bor okozta károk

A bor jótékony tulajdonságaira vonatkozó információkat nem szükséges megelőző célú felhasználási javaslatnak tekinteni. Vannak más fejlesztési módok is, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni.

A száraz bor kára jelentős lehet. Az ital különösen veszélyes a következő diagnózisok esetén:

Cukorbetegség;

Köszvény;

A vese, gyomor, máj krónikus betegségei;

Allergia növényi pollenre.

Nál nél szoptatás A bor ellenjavallt, de a terhesség kihordásakor van egy bizonyos időszak, amely alatt a nőgyógyász nem tiltakozik egyetlen pohárral sem, hogy enyhítse a méh tónusát. Nyilvánvaló, hogy egy kismama csak akkor ihat bort, ha a nőgyógyász megengedi.

Ne kockáztassa egészségét örökletes alkoholizmusra való hajlam miatt. Veszélyes túllépni az orvosok által javasolt adagot, vagy a libát ördögi rendszerré alakítani. A visszaélés a máj, a szív károsodásához, a psziché pusztulásához vezet.

A fehérbornak világszerte sok tisztelője van, és sok ember számára ez lett szerves részeélet. Ez az ital gyakran az ünnepi asztal elmaradhatatlan kiegészítőjévé válik, leginkább vele készülnek különböző ételeketés még tartalmazzák is kozmetikumok. Ugyanakkor kevesen gondolkodtak el a fehérbor előnyeiről és arról, hogy milyen károkat okozhat a szervezetben.

A fehérbor története

A borkészítés az egyik legősibb mesterség, a legtöbb ország kultúrájával és folklórjával összefonódik. A bort sokkal gyakrabban említik a történelmi dokumentumok, mint bármely más italt. Csak találgatni lehet, hogy az emberiség pontosan hogyan fedezte fel magának. Sok tudós egyetért abban, hogy a bor története akkor kezdődött, amikor az ókori emberek megkóstolták a túlérett szőlőt, és érezték annak hatását magukon. Őseink azóta elkezdték külön edényben gyűjteni és tárolni a bogyókat, hogy ha alkalmas az alkalom, például egy sikeres vadászat, vagy egy rituális ünnep, kikapcsolódjanak, jól érezzék magukat. Fokozatosan fejlődött a borászat, különböző típusú és fajtájú borok alakultak ki.

A magas sav- és aromásanyag-tartalommal jellemezhető fehérbort kapták és kapják ma is. Ezenkívül a gyártáshoz gyakran rózsaszín és sötét fajta szőlőt használnak. Az ilyen borokat lágy, sokrétű íz és kifinomult gazdag aroma jellemzi. A fehérbor állaga, íze és aromája (ún. "csokor") azonban jelentősen eltérhet attól függően, hogy milyen szőlőfajtát használnak a készítéshez. Az ilyen italok lehetnek nagyon szárazak és desszertek is. A fehérborok legnépszerűbb fajtái a Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer.

Külön érdemes kiemelni a sokak által kedvelt fehér habzóbort, melynek klasszikus példája a pezsgő. Övé megkülönböztető vonás- a megnövekedett szén-dioxid-tartalom, ami az italt pezsgővé teszi.

A fehérbor előnyei és egészségügyi előnyei

Távoli őseink azt hitték, hogy a fehérbor jót tesz a szervezetnek, és ezt a modern tudósok is megerősítették. Ennek az italnak természetesen jótékony hatása az értékes anyagok jelenlétével magyarázható. A fehérbor összetétele gazdag illóolajok, tartalmaz C, PP, B vitamint, sok nyomelemet, mellesleg még azokat is, amelyek hiányoznak a szőlőléből. Kis mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, szerves savakat, hidroxitirazolt és sok más hasznos komponenst.

A fehérbor nyolcvan százalékban vízből, valamint bogyókból és gyümölcsökből származó vízből áll. Ez a folyadék természetes szerkezetű, ezért a leginkább hasznos az ember számára.

A fehérbor sok vírust és baktériumot elpusztít, úgy tartják, ha csak egy keveset adunk a közönséges vízhez, egy óra alatt fertőtlenül. A gyomorba kerülve ez az ital növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusos betegségekkel szemben, megköti, majd eltávolítja a méreganyagokat.

A bor egészségügyi előnyei a jótékony hatásaiban is rejlenek. a szív- és érrendszeren. Az ital rendszeres, de csak kis adagokban történő fogyasztásával csökken a koleszterinszint, megerősödik az erek fala és a szívizom, jelentősen csökken a szívbetegségek kockázata. Ezenkívül a fehérbor segít a légzőrendszer betegségeinek kezelésében, a benne lévő kávésav jól hígítja a köpetet és megkönnyíti annak kiürülését. Hasznos lesz hörghurut, tüdőgyulladás és tuberkulózis esetén.

Olvassa el még:

Halva - a keleti édességek előnyei és ártalmai

A bort alkotó szerves savak javítják az anyagcserét, normalizálják a gyomor savasságát, elősegítik a táplálék jobb emésztését és az aminosavak felszívódását. fehérjetartalmú élelmiszerekből.

A fehérborban található antioxidánsokat jobban felszívja a szervezet, mint a fehérborban található antioxidánsokat. Ezek az anyagok hatékonyan küzdenek a radionuklidok ellen és lassítja az öregedést. A bor nootróp tulajdonságokkal is rendelkezik - használatának köszönhetően javul a memória, a gondolkodás és az érzékelés. Az agy ereire gyakorolt ​​pozitív hatás miatt az ital csökkenti az Alzheimer-kór valószínűségét, segít megelőzni a szürkehályog kialakulását.

A száraz fehérbor előnyei különösen nagyok, mivel nagyon alacsony cukortartalommal rendelkezik. Tökéletesen oltja a szomjat, rendszeres fogyasztásával segít eltávolítani a sót az ízületekből és megszabadulni a vesekőtől. Vízzel hígítva az ital segít a hasmenés kezelésében, hűtve pedig az émelygéstől, sőt a hányástól is megszabadul. Ki tudják öblíteni a haját, ennek eredményeként a fürtök selymesek és fényesek lesznek. A bor jótékony hatással van bőr. Használata tonikként vagy házi készítésű maszkok fő alkotóelemeként javasolt, ilyenkor segít ragyogóvá tenni a bőrt és meghosszabbítani fiatalságát. etnotudomány gyakran használ fehérbort az ekcémás felfekvések és más bőrbetegségek kezelésére.

Használhat fehérbort és fogyáshoz. Olyan egyedi anyagokat tartalmaz, mint a hidroxitirazol és a tirazol. A sejtek energiaközpontjaira hatnak, és aktívabban használják fel a zsírtartalékokat, ennek eredményeként az emberek energikusabbak és karcsúbbak lesznek.

A fehérbor káros hatásai és ellenjavallatai

Természetesen a bor jótékony hatásai nagyok, de ez csak a megfelelő használat feltétele mellett nyilvánul meg. Az italt legfeljebb kétnaponta ajánlott inni, bár egyes szakértők megengedik a napi használatát. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Annak érdekében, hogy a bor csak hasznot hozzon, a nők legfeljebb 100 grammot ihatnak naponta, és 200 grammot a férfiak. Ha ezek az adagok rendszeresen meghaladják a fehérbor káros hatásait, az teljes mértékben meg fog nyilvánulni. A visszaélésekhez hasonlóan az ital agysejtek pusztulását, szívproblémákat, májkárosodást, emésztőrendszeri működési zavarokat stb. Még kis mennyiségben is károsíthatja a hasnyálmirigy-gyulladásban, cukorbetegségben, köszvényben, szívkoszorúér-betegségben és depresszióban szenvedőket. A fehérbor ellenjavallatai terhes és szoptató nőkre is vonatkoznak.