Prednosti proteinske hrane. Pileća prsa sa povrćem pečena u rukavu. Kompatibilni proizvodi sa proteinima

1 1 575 0

U ovom trenutku posebno je potrebno obratiti pažnju na svoju ishranu. Pokušajmo shvatiti šta je proteinska hrana, koje su njene prednosti i štete. Nekoga će zanimati kako je moguće izgubiti težinu uz pomoć proteina ili, naprotiv, dobiti mišićnu masu.

Proteinska hrana su proizvodi koji sadrže veliki brojživotinjskih ili biljnih proteina.

Sasvim naučno rečeno, protein je kombinacija makromolekularnih supstanci sa aminokiselinama. Ljudsko tijelo nema dovoljno aminokiselina, pa ih je potrebno svakodnevno unositi hranom.

Za odraslu osobu, nutricionisti su uspostavili normu proteina od oko 120 grama.

trebat će vam:

Hrana bogata proteinima

Kako biste imali potpunu sliku proteinske hrane, sastavili smo zgodnu listu:

    Pileće meso

    Najbolje je jesti pileća prsa. Smatra se glavnim izvorom proteina za mršavljenje, bodibildere, sportiste i obične ljude koji se pridržavaju pravilnu ishranu. U 100 g grudi dobijete skoro polovinu dnevnice vjeverica. Piletina se može kuvati, peći na roštilju ili peći u rerni.

    goveđeg mesa

    Osim znatne količine proteina, govedina sadrži i kalcijum i cink. Kuvana junetina je veoma ukusna i meka.

    ćureće meso

    Ova vrsta mesa ima neke prednosti - visokog sadržaja proteina i niskog sadržaja masti.

    Mlijeko i mliječni proizvodi

    Skuta sadrži najsporiji protein na čiju probavu tijelo troši mnogo energije. To uključuje razne sireve, mlijeko itd.

    Jaja

    Posebno su korisne prepelice, čiji su proteini jednostavno savršeni.

    Riba i plodovi mora

    Protein biljnog porijekla

    Grah, soja, žitarice, orasi i drugo.

Naravno, ovo nije cela lista proteinskih namirnica. Ovdje su sakupljene samo namirnice najbogatije proteinima.

Prednosti proteinske hrane

Većina ljudi samo to zna proteinski proizvodi učestvuje u izgradnji mišićna masa. No, proteini su jedna od glavnih komponenti stanica, koje su vrlo neophodne za zdravo funkcioniranje tijela. Proteini su također odgovorni za regulaciju metabolizma i zgrušavanja krvi. Oni su građevni blokovi kože, kose, noktiju i kostiju.

Prednost proteina može se pripisati i činjenici da tijelo ne skladišti svoj višak "u rezervi". A nedostatak proteina može uzrokovati da ne možete izgubiti težinu. višak kilograma.


Najvažniji protein u ishrani djece. Njegov nedostatak dovodi do pogoršanja imuniteta, stanja kože, funkcije srca i distrofičnih promjena.

Čemu vodi previše proteina?

Ako se pridržavate mjera u hrani, protein neće moći naštetiti vašem tijelu. Od njegove prevelike količine, bubrezi i jetra jako pate.

Osim toga, veliki broj proteinskih namirnica ne bi trebalo da konzumiraju starije osobe i deca. Višak proteina kod djeteta može ubrzati pubertet.

Sa čime se proizvodi mogu, a šta ne mogu kombinovati

Pravilno kombinovanje namirnica je veoma važno, jer varenje hrane oduzima mnogo energije telu.

Kako pravilno postići uravnoteženu prehranu tako da se potrebni elementi u tragovima apsorbiraju i ne stagniraju u tijelu?

1) Nekompatibilna hrana sa proteinima

Prije svega, proteinske namirnice različitog porijekla (životinjske i biljne) su apsolutno nekompatibilne: mlijeko sa jajima, meso sa mahunarkama, mlijeko s mesom, orasi s mesom itd.

Takođe, nemojte kombinovati proteine ​​sa škrobnom hranom (krompir, hleb, heljda, ovsena kaša, itd.).

Ako ove proizvode koristite u jednom obroku, tada će doći do fermentacije u tijelu.

Mlijeko, posebno svježe mlijeko, ne mora se ni sa čim konzumirati. Dječije tijelo ga dobro apsorbira, ali kod odraslih - naprotiv.

Meso sa testom je veoma teško za želudac za varenje. Još jedna opasna kombinacija masti sa proteinima.


2) Kompatibilna hrana sa proteinima

Najidealnija kombinacija je meso sa povrćem bez škroba (paprika, krastavac, tikvice, kupus, patlidžan, itd.) i začinskim biljem.

Jaja se takođe odlično slažu sa začinskim biljem i povrćem.

Recepti za "proteinska" jela

Predlažemo da diverzificirate svoju ishranu odličan sadržaj vjeverica. Sve komponente recepata lako se mogu kupiti u redovnim trgovinama.

1) Pileća prsa sa povrćem pečena u rukavu

  • Pileća prsa 4 kom.
  • Biber 1 kom.
  • Paradajz 1 kom.
  • Začini po ukusu


Uzimamo šargarepu, papriku, paradajz. Narežite na male komadiće i stavite na dno rukava. Pileća prsa narendajte solju (ako želite, možete koristiti začinsko bilje ili začine) i staviti na povrće. Zagrijte rernu na temperaturu od 180-200 stepeni i stavite posudu za pečenje na 40 minuta.

Ovo jelo je niskokalorično, lako se priprema i veoma je ukusno.

2) Salata od morskih plodova

Prokuhajte plodove mora dok ne omekšaju. cut paprika,bosiljak,peršun. Pomiješajte sve sastojke i začinite limunovim sokom i maslinovim uljem.

Ova salata je veoma zdrava i delikatnog ukusa.

3) Losos pečen u foliji

  • odrezak od crvene ribe 100 g
  • Maslinovo ulje 2-3 kašike.
  • Beli luk 4 zupca.
  • prstohvat đumbira


Odrezak od crvene ribe posolite i prelijte smjesom sa maslinovim uljem, bijelim lukom i đumbirom. Zamotajte dobro u foliju i stavite u rernu koja je zagrejana na 200 stepeni. Pecite 20 minuta, a zatim otvorite foliju i ostavite da losos porumeni još 15 minuta.

Osim ovih recepata, možete kuhati jednostavno proteinski obroci, kao što su svježi sir sa začinskim biljem, proteinski šejkovi.

učitavanje...

Proteinske dijete

Sve češće možete sresti ljude koji, da bi smršali, ograničavaju unos ugljikohidrata i prelaze na bogata proteinima hrana.

Da biste razgradili masti potrebna vam je dovoljna količina proteina. Zato možete sresti daleko od mršavih vegetarijanaca.

Najpopularnije proteinske dijete:

1) Dukanova dijeta

Ovo je najpopularniji sistem mršavljenja.

Mnoge poznate zvijezde na ovoj dijeti skinule su višak kilograma. Suština dijete nije samo izgubiti težinu u određenom vremenu, već i zadržati rezultat dugo vremena. Da bi to učinio, Pierre Dukan je kreirao 4 koraka do vitkog tijela, a da pritom ne gubi mišićnu masu. Ovaj sistem se smatra visokoproteinskim i niskim udjelom ugljikohidrata, tako da ćete pretežno jesti proteine, ali nećete ograničavati količinu koju pojedete.

2) Atkinsova dijeta

Ovo je dijeta u kojoj treba jesti namirnice sa proteinima i odreći se ugljenih hidrata (žitarice, šećer, voće, povrće itd.). Zbog velike količine konzumiranog mesa, ribe, mliječnih proizvoda nećete osjećati glad. Dr Atkins obećava do 10 kg za dvije sedmice.

3) Dijeta Hayley Pomeroy

Došla nam je iz Amerike. Ovaj sistem ishrane obećava da će ubrzati metabolizam. Uz ovu dijetu ćete jesti zdrava hrana bez brige o brojanju kalorija. Hayley Pomeroy je napisala kompletan meni za cijeli mjesec i preporuke za fizičku aktivnost.


Sve dijete su kontraindicirane:

  1. Djeca.
  2. Trudna.
  3. Žene koje doje.
  4. Osobe sa bolestima bubrega.
  5. Ko ima oboljenje jetre.
  6. Postoje problemi sa gastrointestinalnim traktom.

Najbolje je konsultovati lekara.

99% pozitivno / 1% negativno.

Zdrav način života i atletska figura su na vrhuncu popularnosti. Razvijaju se nevjerovatne dijete, svakakve najnovije vrste fitness.

Kako se ne bi zbunili u bezbroj informacija i pristupili pitanju zdrava ishrana mudro, važno je jasno razumjeti koji su proizvodi, od kojih se komponenti sastoje. Proteini su ključni element koji igra važnu ulogu u gubitku težine.

Vjeverice(ili proteini) su supstance organske prirode, nastao visokomolekularnom interakcijom alfa-amino kiselina, koje su lanac zasnovan na vezi peptida. Koji proizvodi spadaju u proteine, dato je u nastavku u "Tabelu za mršavljenje".

Proteini u tijelu su zapravo ključni građevinski materijal.

Nemoguće je precijeniti njihov značaj, jer obavljaju sljedeće funkcije:

  • zapravo stvaraju nove ćelije, aktivno učešće u procesu stanične sinteze;
  • snabdevaju sve organe i tkiva sa vitalnim vitaminima, mineralima i lipidima;
  • amino kiseline, sastavni proteini, aktiviraju metaboličke procese i pomažu u proizvodnji hemoglobina, sudjelujući u stvaranju crvenih krvnih stanica i nekih hormona;
  • formu opšti imunitet;
  • stimulisati aktivnost mozga;
  • ojačati Ne samo unutrašnje organe ali i kosu i nokte.

Primarna uloga proteina je regeneracija bilo kojeg tkiva u tijelu. Stoga su oni prvi asistenti za sportiste i osobe sa povećanom fizičkom aktivnošću. Proteini su ti koji popravljaju one oštećene tokom vježbanja. mišićna vlakna održavati zdravu mišićnu masu.

Bilješka! Proteini su uključeni u sintezu oko 30 različitih aminokiselina, od kojih se 22 ne proizvode u tijelu sami, pa su im proteini jedini izvori.

Opšti efekat proteina na organizam:

  • održavanje normalne stope rasta kod djece;
  • osiguravanje punog funkcioniranja jetre i gastrointestinalnog trakta;
  • stabilizacija hormonske pozadine;
  • normalizacija rada srca i krvnih žila;
  • održavanje izdržljivosti i radne sposobnosti;
  • eliminacija avitaminoze.

Da li je moguće jesti samo proteine

umjerenost - glavni princip zdravog načina životaživot. Svaki nutricionista će vam to reći konzumacija samo jedne vrste hrane, čak i one najispravnije, učiniće više štete nego koristi. Osjećaj za proporciju trebao bi biti i u upotrebi i u ograničavanju bilo čega.

Za mršavljenje je vrlo popularna upotreba samo proteinskih proizvoda, ali proteini su takve tvari, čiji se višak u tijelu ne može pohraniti za kišni dan, moraju se preraditi.

Koje poteškoće ovo donosi tijelu prikazano je u tabeli.

Odbijanje uzimanja masti i ugljikohidrata dovodi do naglog pogoršanja raspoloženja, jer proteini nisu u stanju sintetizirati serotonin, hormon sreće.

Isključivo još jedan neugodan aspekt proteinska ishrana- loš zadah zbog pojačanog sagorijevanja unutrašnjih masti, praćen aromom acetona. Osim toga, problemi sa varenjem hrane i pražnjenjem crijeva dodaju note truleži u dahu.

Uz mono-dijetu zasnovanu na unosu samo proteina, postoji značajna opasnost od brzog povratka težine nakon vraćanja uobičajene prehrane.

Hrana životinjskog i biljnog porekla bogata proteinima

Koji proizvodi su proteini?

Tablica za mršavljenje i za sportsku ishranu, vodeća hrana najbogatija proteinima, nužno će sadržavati 2 glavne kategorije:

  • proteini iz biljne hrane;
  • životinjskih proteina.


U prvu grupu spadaju povrće, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i gljive. Njihova značajna prednost je nizak sadržaj masti uz visok nivo vlakana. Lider po sadržaju proteina je soja, a slijede je kikiriki, suncokret, sočivo, grašak i bijeli pasulj.

Važno je zapamtiti! Mahunarke i orašasti plodovi ne spadaju u dijetetske proizvode, jer imaju visok sadržaj kalorija.

Naravno, meso spada u životinjsku grupu proteina. Ovo uključuje divljač, živinu i goveda. Mliječni proizvodi: od samog mlijeka do sira, izvor su i velikog broja životinjskih proteina. To uključuje jaja i ribu.

Asimilirani proizvodi sa životinjskim proteinima mnogo su bolji od biljnih, ali sadrže visok nivo masti.

Proteinska dijeta, njene karakteristike

Bilješka! Koji god proizvodi sačinjavali dijetu, ne bi bili ograničeni na tablicu za mršavljenje, tijelu su potrebni svi elementi. To su i proteini, i vitamini, i masti, i kiseline, i ugljikohidrati!

Postoji mit da je proteinska dijeta gurmanska gozba kada jedete do kraja i gubite na težini u isto vrijeme. Ali nije sve tako jednostavno, postoje zamke.

Ključne tačke dijete:

  1. Smanjen unos ugljikohidrata i povećan unos proteina. Ovo je glavni "trik" dijete! Tijelo više nije opskrbljeno uobičajenom energijom iz hrane i prinuđeno je da je proizvodi iz unutrašnjih rezervi – godinama nakupljene masti. Dolazi do potpune preraspodjele metaboličkih procesa: za održavanje života sagorijevaju se ne vanjske, već unutrašnje masti.
  2. Nedostatak gladi. Proteini su namirnice koje su predstavljene u nutritivnoj tabeli za one koji sanjaju o gubitku kilograma, a koji očigledno ne izazivaju glad. Proteinska dijeta ne podrazumijeva ograničenja u količini konzumiranih proteina: možete jesti često, obilno, ali bez prejedanja.
  3. Nema naglog povećanja apetita. Smanjen unos glukoze iz ugljikohidrata, posebno s jednostavnih šećera(zemljice, lepinje), tada se hormon inzulin praktički ne proizvodi, što šećer održava na konstantnom nivou. Ovo osigurava osobu od oštre želje za jelom.
  4. Vremensko ograničenje - ne duže od 2 sedmice. Takva prehrana je neprirodna za ljudski organizam, vrlo brzo počinju nagle promjene u radu. probavni sustav, postoji akutni nedostatak ugljikohidrata. Dolazi do "isušivanja tijela", kada se potkožno masno tkivo cijepa, uz intenzivna opterećenja formira se mišićni reljef. Ali za lijepo tijelo plaćaju jetra i bubrezi, pokušavajući da se izbore sa viškom proteina.

Zašto možete smršati na proteinskoj dijeti

Glavni pokretač gubitka težine nije višak proteina, već nedostatak ugljikohidrata:



Proteini (koji su to proizvodi): tabela mršavljenja

Za praktičnost formiranja proteinske dijete, glavni proizvodi - izvori proteina prikazani su u obliku tabele. U prvom obliku se razmatraju životinjski proteini.

Proizvod Procenat sadržaja Procenat probave Stepen asimilacije
Proteini (proteini) masti

(masti)

Ugljikohidrati (ugljikohidrati)
Jaja12,71 11,5 oh 796,9 1, oh
Sir25, oh2o-3o- 93,1 1, oh
tečni mlečni proizvodi2,3 3,o3,6 93,9 1, oh
Svježi sir16,7 5,0 - 93,1 1, oh
Pileće meso2o,33,3 - 98,9 0,92
Govedina13,9 12,4 - 95,1 0,92
Riblji file21, oh7,3 - 94,9 0,9
nemasna svinjetina16,41 27,9 - 93,1 0,63

Energetski indikatori glavnih biljnih proteina.

Proizvod Procenat sadržaja Procenat probave Stepen asimilacije
Proteini (proteini) masti

(masti)

Ugljikohidrati (ugljikohidrati)
Soja34,7 17,5 26,6 91,1 oh 91
Grašak23, oh1,7 57,7 3ooh 67
Pasulj22,4 1,6 54,5 3ooh 64
Rice7, ohoh 673,7 36,1 oh 55
Heljda12,6 2,6 63 34,9 oh 67
Kukuruz3,3 1,1 75 35,1 oh 6
orasi26,2 45,3 45,2 36,9 oh 51

Proteinska dijeta: meni za sedmicu

Postoji dovoljno hrane bogate proteinima da napravite veoma raznovrstan i ukusan plan obroka. Tabela prikazuje samo jednu od mnogih opcija.



Proteini su ono što proizvodi. Tabela za mršavljenje, kao i približan jelovnik su dati u nastavku

Table uzorak menija proteinska dijeta za nedelju dana

Dani po redu Epizode jedenja Varijanta jela koja sadrže proteine ​​(koji su to proizvodi): tabela za mršavljenje
Prvo1 proteinski omlet,

čaša niskokalorijskog kefira (malo masti),

nezaslađena kafa/čaj

2 kefir/jogurt 2oo ml
3 kuvana pileća prsa
4 narandžasta
5 pečeni riblji file,

čašu kefira

Sekunda1 par kuvanih kokošjih jaja,
2 kefir/jogurt 2oo ml
3 pareno meso,
4 Apple
5 konzervirana tuna ili sardine

zelena salata od listova kupusa i krastavca,

čašu kefira

Treće1 musli,

nezaslađena kafa/čaj

2 hleb sa niskokaloričnim sirom
3 pareni pileći file

šaka tamnog pirinča

salata od paradajza i paprike

4
5 riba na pari
čaša likera/jogurta od kuvanog pasulja 2oo ml
Četvrto1 svježi sir s malo masti

čaj, po mogućnosti zeleni

2 nekoliko orašastih plodova
3 nemasna juha od piletine i povrća,
4 Apple
5 pečeno meso ili riba,

salata od povrća

Peto1 salata od povrća
2 kefir/jogurt 2oo ml
3 mousse supa od piletine i brokolija,
4 sušeno voće - šaka
5 salata od kupusa i zelenog graška,

pileći file kuvan sa sirom i paradajzom

šesto1 omlet od šunke,

nezaslađeni čaj/kafa

2 proizvoljno voće, banana je izuzetak
3 pareni riblji file,

šaka kuvanog pirinča i paradajz

4 kefir/jogurt 2oo ml
5 varivo od povrća sa mesom,

čašu kefira

sedmi1 niskokalorični svježi sir sa suvim voćem,
2 orasi
3 trećina čaše heljde sa mesom
4 narandžasta
5 peceno meso

Kome nije prikladna proteinska dijeta: kontraindikacije

Svako ograničenje u hrani ima svoje zabrane.

Za proteinsku dijetu postoje sljedeće kontraindikacije:

  • poodmakloj dobi;
  • gojaznost posljednje faze;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi;
  • poremećaji u radu srca;
  • giht.

Kako izaći iz proteinske dijete

Svaka dijeta je test za tijelo i fiziološke i psihološke. Kada se upustite u bilo kakvo ograničenje, morate jasno shvatiti da je ovo samo početak puta: nakon nekoliko sedmica odricanja od omiljene hrane, doći će na red dugoročna faza konsolidacije rezultata.

Proteinska dijeta je veoma efikasna, ali ako iz nje izađete pogrešno, kilogrami se vraćaju pred vašim očima.

Osnovni principi konsolidacije mršavljenja nakon proteinske dijete:

  • Dnevna stopa potrošnja ugljikohidrata - 60 g. Ovu oskudnu cifru treba čuvati najmanje šest mjeseci, odnosno bez lepinja i tjestenine jako dugo.
  • postepeno povećanje konzumacija povrća i voća, i to optimalno prokuvanog.
  • Konstantna fizička aktivnost- Zahteva najmanje 3 naporna treninga nedeljno.

Proteini su nesumnjivo važni za organizam, proteinska dijeta će vam zaista pomoći da smršate, ali je opasno zaboraviti na ograničenja i posljedice takve ishrane. Važno je kompetentno pristupiti pitanju, a ako se zaista bavite svojom figurom, onda ozbiljno i dugo.

Koji proizvodi su proteini? Proizvodi za mršavljenje na proteinskoj dijeti u ovom videu:

Koje namirnice sadrže proteine ​​i kako smršati na proteinskoj dijeti (osim u tabeli), pogledajte ovdje:

Pozdrav dragi čitaoci, danas želim da pričam o proteinskoj hrani oko koje se toliko raspravlja, a ovi sporovi su doveli do podele ljudi u dva tabora, ali ne među sportistima, jer oni sigurno znaju da su proteini neophodni za njih, i među ostalim masama ljudi.

Dugi niz godina se vodi stalna debata između naučnika na temu koja vrsta hrane je poželjnija. Jedno je jasno, nije sve što jedemo korisno. Sada se pitanje važnosti proteinske hrane aktivno raspravlja iu društvu iu naučnim krugovima. Mišljenja su bila podeljena. Neki tvrde da su proteini (proteini) štetni i daju mnogo primjera koji potvrđuju ovu tezu. Drugi smatraju da to nije sasvim tačno i, zauzvrat, iznose još više argumenata. Spoljašnjem posmatraču je ponekad teško shvatiti ko je u pravu, a ko iskreno griješi. Pokušajmo analizirati situaciju i zaključiti šta je korisno, a što donosi, možda i štetu.

  1. Oni koji vjeruju da su proteini u tijelu savremeni čovek slabo se apsorbira, sigurni da se aminokiseline sintetiziraju unutar tijela. I na neki način su u pravu, jer tijelo zaista sintetizira proteine ​​(aminokiseline), ali ne može sintetizirati esencijalne aminokiseline, a one su neophodne za normalan metabolizam. Stoga se naše tijelo može predstaviti kao fabrika, bez koje visoke temperature može sintetizirati vrlo složene molekule. Naučnici pokušavaju da urade isto u laboratorijama, ali rezultati nisu isti kao što to čini priroda.
  2. Protivnici prigovaraju i kažu da ako u organizam uđe nedovoljna količina proteina, onda će to usporiti metabolizam, a samim tim i neželjene posljedice u vidu edema, smanjenja i potpune mišićne distrofije, a mišići su naš motor. Srce takve osobe počeće postepeno da otkazuje, krv i sve što je s njom povezano će takođe imati ozbiljne probleme, a najneugodnije je letargija i sporost u pokretima. Dokazi se zasnivaju na činjenici da su aminokiseline molekule koje grade mišiće, vezivno tkivo i kožu. Čak ni nokti i kosa ne mogu se pravilno razvijati bez njih. Ako je sve bilo tako jednostavno, onda u ženskom mlijeku ili uopće nije bilo aminokiselina, ili su bile prisutne, ali ne u tolikoj količini. Samim sobom se nameće zaključak da je priroda sve obezbijedila i da samo tijelo ne može proizvesti složene molekule aminokiselina.

Nemoguće je potpuno isključiti proteinsku hranu:

  1. Teško je zamisliti da će se pojedeno meso odmah pretvoriti u dio tijela. Ne, nije tako jednostavno. Prvo će se rastaviti na komponente pomoću kompleksa hemijske reakcije, i tek tada će se početi skupljati na jednom ili drugom mjestu u ljudskom tijelu (gdje su potrebne). Sve što ne ide u "slučaj" biće izlučeno iz organizma. prirodno, kroz urin. I zato je proteinska dijeta efikasna za mršavljenje, jer se ne taloži u masti... Otprilike tako funkcioniše naša kompleksna hemijska fabrika.
  2. Da ne bi bili neutemeljeni, sljedbenici upotrebe proteina kao primjer kažu da ako dugo ne jedete mesnu hranu, već sjedite na voću i povrću, tada mišići počinju da se smanjuju u volumenu, noktima i kosi. postati lomljiv.
  3. Ako odbijete proteinsku hranu, neće biti nikakve koristi. I ako će u ovom trenutku biti veliki stres od vježbanja ili pojačan trening, onda gubitak mišićne mase može biti veliki problem.

Dakle, pogledali smo dva ekstrema. Jedan je odbijanje proteinskih proizvoda, a drugi - naprotiv, za potrošnju proteinskih proizvoda. Proučimo sada varijantu koja isprobava sve osporivače.

Kako se ispostavilo, proteinska hrana će biti štetna kada počne da prevladava u ishrani tokom dužeg vremenskog perioda. Poznata međunarodna organizacija (WHO) ima preporuku: dnevni unos čistih proteina 0,5-1 gram po kilogramu tjelesne težine. To je otprilike 40-80 grama dnevno za odraslu osobu. Za one koji svoje vrijeme provode na treningu, doživljavajući stres teškog rada, trudnicama je potrebno mnogo više proteina. Ako je sve urađeno kako treba, onda prekomjerna težinaće se početi postepeno smanjivati ​​dok se ne vrati u normalu, budući da se protein ne debuguje u masnoću.

Glavni mit u konzumiranju proteinske hrane

Jednog dana su neke "pametne glave" odlučile da što više proteina jedu, to manje žele da jedu. Dakle, smanjenje apetita - smršati. Otuda i moda za proteinska dijeta. Sve je počelo sedamdesetih godina. U početku je cijeli Zapad bio zaražen ovom idejom, a onda je moda došla i u Rusiju.

U međuvremenu, poznato je da će uz pojačanu ishranu i ništa ne raditi, tjelesna težina početi rasti. Seljani su toga itekako svjesni. Svakodnevno gledaju koliko brzo se kućni ljubimci debljaju ako su zatvoreni i dobro nahranjeni. Istraživači su počeli primjećivati ​​da velika količina proteina, otprilike 3,5-4 g po 1 kg težine, tjera bubrege i jetru da rade u pojačanom režimu. To je posebno vidljivo ako jedete puno masne hrane. Sama po sebi, na primjer, mast nije štetna, ali u velikim količinama njen višak tvari će se početi izlučivati ​​mokraćom i bubrezi će početi pojačano raditi, zbog čega se ne preporučuje jesti puno proteina za one koji imaju problema s bubrezima ili jetrom.

Stoga, za one koji imaju smetnje u radu bubrega, upotrijebite tradicionalni savjet: prije promjene načina ishrane, trebali biste se posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom. Oni će vam pomoći da odredite koliko je proteina prihvatljivo za vas.

Namirnice sa najvećom količinom proteina

  • Mliječni proizvodi dobro nadoknađuju proteine, kao što su: mlijeko s niskim udjelom masti (2,5%), svježi sir, pavlaka.
  • Nemasno meso. To uključuje: zec, piletinu, ribu i teletinu.
  • Bjelance.
  • Biljni proteini: sojino mlijeko, orasi, pasulj, žitarice i tako dalje.

Sažmite

  1. Obrazlažući, došli smo do zaključka da oba ekstrema dovode do lošeg zdravlja. Pretjerani unos proteina smanjuje težinu, ali može dovesti do oštećenja bubrega i jetre. Dakle, potpuno isključenje životinjske hrane takođe ne donosi ništa dobro, posebno za djecu. Čak imaju i zastoj u rastu, tako da se morate pravilno hraniti.
  2. Proteini zaista pomažu u gubitku težine, jer se u tijelu ne otklanjaju greške, već se izlučuju iz njega, međutim, morate pažljivo pratiti količinu unosa proteina. Uostalom, nije uzalud što se sportisti suše za olakšanje, hvala.
  3. , što znači da proteinska hrana treba da se sastoji od dijetalnih proteina (masno meso, nemasni mliječni proizvodi i tako dalje), onih pravih (voće, povrće, žitarice) i nekih biljnih masti (maslinovo i laneno ulje).
  4. I što je najvažnije, čovječanstvo još nije osmislilo univerzalne tablete za mršavljenje. Kao što znate, morate platiti za sve, uključujući i zadovoljstvo. Stoga, oni koji su odlučni da smršaju trebali bi shvatiti da će morati i fizički raditi. Bilo da se radi o spravama za vježbanje u teretani ili kardio opterećenjima, nije bitno.
  5. Glavna stvar je da se krećete. Nakon što vidite rezultat, morat ćete potpuno promijeniti način života i pridržavati se ovog pravila do kraja svojih dana. Vrijedi se malo opustiti, čim će se sve vratiti i opet će biti pitanje kako smršati.

Moderni proizvođači, pokušavajući da ostvare profit, ne koriste uvijek stare tehnologije za dobijanje prehrambenih proizvoda. Generalno, građanima je najteže pronaći zdravu hranu, ali izlaz postoji. Pažljivo birajte namirnice i pogledajte njihov sastav.

Vodeći računa o svom zdravlju, obratite pažnju na kvalitet proizvoda. Vjerovatno su svi čuli za GMO ili nitrate. Ali malo ljudi zna da je moguće "pokvariti" proizvod, potpuno nesvjesni toga, na primjer, prženje hrane ili zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici ...

U životu uzmite za pravilo da što duže ne ljuljate čamac svog zdravlja i onda će sve biti u redu. Vježbajte, jedite ispravno i učinite svijet boljim mjestom - sretno vam.